ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ВЕСОВЫЕ КАЧЕСТВА ИНДЕЕК Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

она показали токсичность, а из Мамадышского, Актанышского и Тукаевского района изоля-ты продуцировали Т-2 токсин и ДОН.

INFESTATION OF FUNGI WITH FUNGI OF THE GENUS FUSARIUM

Ermolaeva O.K., Potechina R.M., Matrosova L.E., Semenov E.I.

Summary

The article presents the results of mycological analysis of agricultural products received for studies in the FEDERAL state scientific institution "FCTRB-arrvi" from various parts of the Republic of Tatarstan. The paper identifies various contamination zones for the spread of Fusarium, given the degree and nature of contamination of feed by microscopic fungi of the genus Fusarium in certain areas of the Republic of Tatarstan. In the zone of high contamination the lesion reaches 60100%. The most common Fusarium: Mendeleev-60%, Tukaevsky - 70%, Buinsk - 65%, Aktanyshsky district -100%. Other zones are considered to be zones of average contamination, 4060% of grain is affected in these zones. In the highlands region 40%, Elabuga - 55%, Mamadysh -45% and Spassky - 55%. All the selected isolates in fresh grass Elabuga, pestrechinskiy, Menzelinsky district showed toxicity, and Mamadyshsky, Aktanyshsky and Tukaevsky district, the isolates had produced T-2 toxin and DON.

DOI 10.31588/2413-4201-1883-239-3-125-129

УДК: 636.592.085.16

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ВЕСОВЫЕ КАЧЕСТВА ИНДЕЕК *Загородняя А.Е. - ветеринарный врач, Столяров В.А. - д.в.н., профессор

*ООО «Ветеринар»

ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский ГУ им. Н.П. Огарева»

Ключевые слова: продуктивность, добавки, прирост, тушки, индейки Keywords: productivity, supplementation, growth, carcass, turkey

В настоящее время комбикорма, используемые в питании птицы, характеризуются достаточным количеством и оптимальным соотношением питательных веществ, однако, избыточное включение отдельных ингредиентов в корма, не позволяет достичь оптимальных соотношений по содержанию биологически активных веществ [6,7]. Современные разработки специальных кормовых добавок позволяют повысить биологическую ценность кормов [4,5]. В своих исследованиях мы должны были провести сравнительные изучения роста и развития индюков в процессе их выращивания при использовании кормовых добавок предназначенных для улучшения системы пищеварения.

Объектом исследования была кормовая добавка ЦСП РМ и ХЭД. Цеолитсо-держащая порода Атяшевского проявления

Республики Мордовия (ЦСП РМ) относятся к смешанному типу осадочных цео-литовых руд. Для них характерно повышенное содержание цеолитов и калия, по-ниженние - токсичных элементов и низкая водостойкость. Кроме того, повышенные сорбционные свойства позволяют это вещество активно применять в животноводстве и ветеринарии для коррекции патологических и физиологических состояний организма животных[1]. Хвойная энергетическая добавка (ХЭД) разработана на основе уникальной технологии переработки древесной зелени, основанная на извлечении биологически активных веществ новым селективным экстрагентом. Экстра-гент не токсичен, позволяет улучшить эксплуатационные свойства получаемых продуктов, обладает антибактериальными свойствами, обеспечивающими сохранение

потребительских качеств продукции в течение продолжительного периода. Разработанная технология отличается односта-дийностью, низкими энергетическими затратами, безотходностью производства и высокой экологичностью. Схема производства хвойной энергетической добавки выглядит следующим образом: экстрагент — измельчение древесной зелени — экстракция БАВ —хвойная энергетическая добавка. Изготовителем ХЭД добавки является ООО НТЦ «Химинвест» г. Нижний Новгород. ХЭД однородная вязкая жидкость с характерным хвойным запахом, оливково-зеленого или темно-зеленого цвета, содержание воды не более 50%, рН 8,0 - 9,0, плотность не менее 1,126 и массовой долей каротина на 100 г экстракта не менее 3 мг%. При проведении исследований химического состава ХЭД установлено содержание витаминов группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, а также каротиноиды и многие другие биологически активные соединения [2,3].

Цель работы - изучить мясную продуктивность у индеек кросса «Универсал» при выращивании на рационах с минеральными добавками.

Материал и методы исследований. Поголовье суточных индюшат кросса «Универсал», доставленные из ООО «Но-ровская индейка» Кочкуровского района Республики Мордовия, в количестве 30 голов разделили, по принципу аналогов, на три группы по 10 голов в каждой группе. Первая группа - контрольная получала основной рацион. Индюкам первой опытной группы назначили препарат ЦСП РМ (4 % от основного рациона) совместно с препаратом ХЭД (4 % от основного рациона). Индюкам второй опытной группы назначили препарат ХЭД в количестве 4 % от основного рациона. Все подопытные индюшата содержались в помещениях на-польно с обогревом инфракрасными лампами. Параметры микроклимата, плотность посадки птицы, фронт кормления,

поения во всех группах были одинаковые и соответствовали рекомендациям по выращиванию индюшат кросса «Универсал». Применяли четырехфазное кормление: стартовый корм применяли до 21 -суточного возраста, корм рост 1 - от 21 суточного до 56 -суточного возраста, корм рост 2 - с 56 суточного возраста до 91 суток, и финишный корм скармливали с 91 суточного возраста до убоя птицы.

Плановый убой подопытной птицы осуществляли перед сменой рационна в условиях вивария Аграрного института ФГОУВПО «МГУ им. Н.П. Огарева».

Оценку клинических показателей и продуктивных качеств индеек проводили по результатам ежедневного осмотра, учитывая при этом активность, наличие аппетита, чистоту перьевого покрова и естественных отверстий, сохранность поголовья. Живую массу тела определяли путем индивидуального взвешивания индюшат каждой группы в начале опыта, а также на 3,21,56,91,150 сутки выращивания.

Результаты исследований. Результаты взвешивания индюшат кросса «Универсал» свидетельствуют об увеличении живой массы как в опытных группах, так у контрольной (таб.№1). У птиц опытных групп 1 и 2 увеличение массы тела происходит более интенсивно по сравнению с контролем и к 21 -му суточному возрасту составило 102 %,106 % и 100 % соответственно. А к 56-м суткам масса индеек составила 118 %,108 % и 100 % соответственно. Впоследствии различия по живой массе между группами становится не достоверными и можно отметить, что этот показатель на протяжении всего эксперимента выше в опытных группах. В 91-е сутки в первой опытной группе масса тела составила 120 % , а во второй опытной группе 118 % в сравнении с контрольной группой. К 150- суточному возрасту данный показатель составляет: 117 % и 116 % по сравнению с контрольной группой.

Таблица 1 - Влияние ЦСП РМ и ХЭД на продуктивные качества индеек.

Возраст индеек, суток Живая масса пред убойной птицы, г

Контрольная Первая опытная Вторая опытная

1 58,64±1,9 58,84±1,8 58,73±1,5

3 72,6±2,4 79,6±2,7 79,3±2,5

21 540,3±10,3 553,0±16,2 572,6±15,7*

56 3310,6±0,1 3930,0±89,8* 3588,3±84,3*

91 7105,0±118,4 8550,0±115,2* 8420,0±119,5*

150 8670,0±124,5 10170,0±158,6* 10105,2±147,3*

Среднесуточный прирост за период выращивания, г. 57,79 67,86 67,42

Относительный прирост живой массы ,% 146,85 171,84 171,05

* - различие с контролем достоверности p<0,05.

Важным показателем роста молодняка является среднесуточный прирост живой массы. Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что индейки опытных групп превосходили сверстников контрольной группы по среднесуточному приросту живой массы за период от 1 до

150 дней первая опытная группа на 10,07 г (17,4 %), вторая опытная группа на 9,63 г (16,6%). За весь период выращивания (1150 дн.) интенсивность роста у индеек первой опытной группы составила 171,84 %, второй опытной группе составила 171,05%, а в контрольной группе 146,85 %.

12000 10000 8000 6000 4000 2000 0

21 сутки

56 сутки

91 сутки

150 сутки

■ контроль

■ опытная1

■ опытная 2

Рисунок 1 - Динамика роста живой массы индеек.

Заключение. Таким образом, была проведена сравнительная оценка действия минеральных добавок ЦСП РМ и ХЭД на мясную продуктивность индюшат кросса «Универсал». Лучшими откормочными показателями отличалась первая опытная группа, получавшая с кормом ЦСП РМ и ХЭД в количестве 4 г. на 10 кг корма.

Препараты ЦСП РМ и ХЭД улучшили мясную продуктивность птицы.

Установлено, что эти минеральные вещества способствуют улучшению среднесуточного прироста живой массы индюков на 16,6%.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Загородняя, А.Е. Влияние препарата хвойной энергетической добавки (ХЭД) на морфометрические параметры и показатели печени индеек кросса « Универсал» / А.Е. Загородняя // XLIV Огарёвские чте-

ния материалы научной конференции: в 3 частях. Ответственный за выпуск П. В. Сенин. - 2016. - С. 96-100.

2. Загородняя, А.Е. Влияние препаратов ЦСП РМ и ХЭД на рост и развитие индеек в постинкубационном онтогенезе / А.Е Загородняя, В.А. Столяров // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - 2016. - С. - 80-82.

3. Патент РФ № 2640359 /28.12.2017. Способ повышения продуктивности индеек кросса «Универсал» / Зенкин А.С., Загородняя А.Е., Столяров В.А. и др. // Патент России № 2016129976

4. Семенченко, С.В. Влияние пробио-тиков на мясную продуктивность цыплят бройлеров кросса иса-15 / С.В. Семенченко, В.Н. Нефедова, А.А. Савинова //

Инновации в науке. - 2014. - № 1 (26). -С.108-117.

5. Тахо-Годи, Г.А. Применение биологически активных препаратов и современных технических средств рефлексотерапии для повышения уровня защиты организма животных / Г.А. Тахо-Годи, В.В. Федюк, Е.И. Федюк // Известия Высших Учебных Заведений. Северо-Кавказский Регион. Серия: Естественные Науки. - 2007. - № 4. -132с.

6. Технология первичной переработки продуктов животноводства: учеб. для вузов. / А.И. Бараников, Ю.А. Колосов, С.В. Семенченко, И.В. Засемчук, А.С. Дегтярь. - Издательство Дон ГАУ, 2010. - 177с.

7. Фисинин, В.И. Российское птицеводство на фоне мировых тенденций / В.И. Фисинин // Животноводство России. -2002. - №4. - С.3-5.

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ВЕСОВЫЕ КАЧЕСТВА ИНДЕЕК

Загородняя А.Е., Столяров В.А.

Резюме

В работе описаны результаты исследований применения минеральных добавок, на показатели роста массы тела индеек. Целью исследований явилось определение массы тела птицы, в зависимости от применения совместно с комбикормами минеральных добавок. Исследования проводились на индейках, по принципу пар аналогов, было сформировано три группы птиц по 10 голов в каждой группе. Первая группа - контрольная получала основной рацион. Индюкам первой опытной группы назначили препарат ЦСП РМ (4 % от основного рациона) совместно с препаратом ХЭД (4 % от основного рациона). Индюкам второй опытной группы назначили препарат ХЭД в количестве 4 % от основного рациона. В ходе наших исследований установлено, что среднесуточный прирост живой массы за весь период эксперимента составил: в контрольной группе - 57,79 г, в опытной группе - 67,86 г. Увеличение среднесуточного прироста живой массы индеек опытной группы, по сравнению с контрольной, составило 17,42%. За весь период выращивания (1-150 дн.) интенсивность роста у индеек опытной группы составила 171,84 % в контрольной группе 146,85 %.

INFLUENCE OF MINERAL ADDITIVES ON WEIGHT QUALITY TURKEYS

Zagorodnyaya A.E., Stolyarov V.A.

Summary

The paper describes the results of studies of the use of mineral supplements on the growth of body weight of turkeys. The aim of the research was the determination of the mass of the bird's body, depending on the application, together with compound feeds and mineral supplements. Studies were conducted on turkeys, on the principle of pairs of analogues, two groups of birds were formed, 10 heads in each group. The first group - the control group received a basic diet. Turkeys of the first experimental group were prescribed the drug CSP RM (4% of the main diet) together with

the drug HEAD (4% of the main diet). Turkeys of the second experimental group were prescribed the drug HEAD in the amount of 4 % of the main diet. In the course of our studies, it was found that the average daily gain in live weight for the entire period of the experiment was: in the control group - 57.79 g, in the experimental group - 67.86 g.The increase in the average daily gain in live weight of turkeys of the experimental group, compared with the control group, was 17.42%. For the entire period of cultivation (1-150 days.) the growth rate of turkeys in the experimental group was 171.84% in the control group of 146.85%.

DOI 10.31588/2413-4201-1883-239-3-129-134 УДК 619: 618.1: 615.036.8

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЕЛЯ ПРИ СУБКЛИНИЧЕСКОМ МАСТИТЕ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Иванова Е.А. - аспирант, Коба И.С. - д.в.н. ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т.Трубилина»

Ключевые слова: мастит, профилактика маститов, скрытый мастит, клиническая эффективность, лабораторные испытания

Keywords: Mastitis, prevention of mastitis, subclinical mastitis, clinical efficacy, laboratory

test

Молоко - один из наиболее ценных продуктов отрасли животноводства. Поэтому повышение продуктивности коров и улучшение качества молока, а также поддержание молочной железы коров в здоровом состоянии является одной из основных задач развития молочного скотоводства [1,2,3]. Различные нарушения, связанные с содержанием и правилами доения животных, приводят к серьезным заболеваниям молочной железы, в частности к маститам. По данным Министерства сельского хозяйства РФ, более 55% сырого молока, как сырья, не удовлетворяет переработчиков, особенно в летнее время [4]. Примесь 510% молока от больных скрытым маститом коров делает все молоко непригодным для переработки на сыры и молочные продукты [5]. Известны способы лечения субклинического мастита у коров путем введения через канал соска мастисана - А, Б, Е, мастидина, пенэрсина и других препаратов. Недостатки данных способов лечения субклинического мастита у коров заключаются в том, что антибиотики, сульфаниламиды, входящие в состав препаратов, раздражают ткани молочной железы, угнетают местную резистентность, нарушают естественный биоценоз молочной железы, что ведет к развитию дисбакте-

риоза, частому рецидивированию патологического процесса.

В течение длительного времени компоненты препаратов (антибиотики, сульфаниламиды) выделяются с молоком, что создает угрозу здоровью.

Основным направлением в лечении субклинического мастита у лактирующих коров является применение средств, которые в своем составе не содержат антибиотики и сульфаниламиды.

Целью нашего исследования явилось определение минимальной подавляющей концентрации препарата на основе хелатного соединения цинка, определение терапевтической эффективности 3-х видов геля на основе хелата цинка и дальнейшее исследование наиболее эффективного образца.

Материал и методы исследований. Определение минимальной подавляющей концентрации препарата на основе хелатного соединения цинка в отношении условно-патогенной микрофлоры, вызывающей острый послеродовой эндометрит и мастит у коров, а также его антими-козную активность в отношении грибов, выделенных у коров больных маститом и острым послеродовым эндометритом. За минимальную подавляющую концентрацию (МПК) принимали наименьшую кон-