CC BY
54
УДК 612.6:636.5:615.7
ВЛИЯНИЕ ЛЕВЗЕИ САФЛОРОВИДНОЙ И ЭНТЕРОФАРА НА ПОКАЗАТЕЛИ ЖИВОЙ МАССЫ И СРЕДНЕСУТОЧНЫХ
ПРИРОСТОВ ЦЫПЛЯТ В ВОЗРАСТЕ 1-40 СУТОК
Вахрушева Татьяна Ивановна
к.в.н., доцент кафедры анатомии, патологической анатомии и хирургии Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Красноярского государственного аграрного университета Россия, город Красноярск
Аннотация: в статье приводятся результаты исследования влияния адаптогенов растительного и животного происхождения на показатели живой массы и среднесуточных приростов у петушков породы «Ломан-браун» в возрасте от 1 до 40 суток.
Ключевые слова: птицеводство; цыплята; адаптогены; левзея сафлоровидная; энтерофар; живая масса; среднесуточный прирост.
INFLUENCE RHAPONTICUM CARTHAMOIDES AND ENTEROFAR ON PARAMETERS OF BODYWEIGHT LIVE WEIGHT AND AVERAGE DAILY GAIN OF CHICKEN AGED 1-40 DAYS
T.I. Vahrusheva
Candidate of Veterinary Science, Associate Professor of department of anatomy, pathological
anatomy and surgery Krasnoyarsk State Agrarian University, Krasnoyarsk, Russia
Abstract: the article presents the results of studies of the effect of adaptogens of plant and animal origin on the performance of live weight and average daily gain of the chickens breed "Lohman Brown" in age from 1 to 40 days.
Key words: poultry farming; chicken; adaptogens; rhaponticum carthamoides; enterofar; bodyweight; average daily gain.
Для современного промышленного птицеводства характерна оптимизация условий содержания птицы с целью получения максимального количества продукции при наименьших затратах. [1, 2, 3]
Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что одним из эффективных способов, повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы является применение природных адаптогенов - лекарственных растений, таких как: левзея сафлоровидная, женьшень, родиола розовая, элеуторококк колючий, а также адаптогенов животного происхождения: аллогенной иммунной сыворотки, энтерофара (кишечной муки из 12-перстной кишки крупного рогатого скота и свиней). [1, 2, 3, 4, 5, 6]
Цель работы. Установить влияние адаптогенов растительного происхождения - левзея сафлоровидная, и животного происхождения - энтерофар, на показатели живой массы и среднесуточных приростов цыплят в возрасте от 1 до 40 суток.
Материалы и методы исследований. Работа выполнена на цыплятах породы «Ломан-браун» аутосексного четырехлинейного кросса «Родонит». По принципу аналогов были сформированы 3 группы, 2 из которых опытные, 1 контрольная, по 60 цыплят в каждой. Яйцо на инкубацию для закладки, поступало из одних и тех же маточных корпусов.
Цыплятам опытных групп с момента вылупления и в течение последующих 30 суток в основной рацион в качестве добавок были включены шроты левзеи сафраловидной:
Группа 1. Левзея сафлоровидная 2г/кг корма;
Группа 2. Левзея сафлоровидная 2г/кг корма +энтерофар 0,2г;
Группа 3. Контрольная группа (без добавок к основному рациону).
Перед началом опыта и через 10, 20, 40 суток от начала проводились контрольные взвешивания цыплят на торсионных весах WT (Польша) и аналитических лабораторных весах ВЛ-224 с точностью до 0,001 г.
Абсолютный среднесуточный прирост живой массы за определенный период определяют по формуле:
где А - среднесуточный прирост живой массы (г) или промеров (см);
Wo - начальная масса (кг) животного или начальная величина промера (см);
Wl - живая масса животного в конце периода; 1 - время.
Относительный прирост единицы массы тела в единицу времени вычисляли по формуле (С. Броди):
Цифровые показатели всех исследований были подвергнуты статистической обработке с использованием ^критерия Стьюдента. Разницу возрастных морфометрических показателей считали достоверной при Р<0,05.
Во время опыта велись клинические наблюдения за цыплятами, учитывались случаи заболеваний и осложнений после проведений плановых вакцинаций и обработок. Исключение инфекции у павших и вынужденно убитых цыплят проводилось в каждом случае путем посева на мясопептонный агар (МПА) и мясопептонный бульон (МПБ).
Результаты исследований. Исследования возрастных изменений абсолютной массы тела, абсолютного и относительного среднесуточного приростов петушков показали, что, разница между средними показателями абсолютной массы тела цыплят, взятых в опыт не была достоверной: в возрасте 1 суток у петушков опытной группы №№1, получавшей в качестве добавки к основному рациону левзею сафлоровидную в количестве 2г составила - 28,93 г; в опытной группе №2, получавшей в качестве добавки к основному рациону левзею в количестве 2г и энтерофар в количестве 0,2г - 28,74г., в группе № 3 (контрольной) - 29,01 г.
В возрасте 10 суток средние показатели абсолютной массы составили в группе 1 - 67,97 г; в группе 2 - 75,34 г; в группе 3 - 65,78 г, при этом увеличение, по сравнению с предыдущим периодом составило: в группе 1 - на 134%; в группе 2 - на 162%; в группе 3 - на 127%, что согласуется с показателями абсолютного среднесуточного прироста живой массы петушков, который в группе 1 составил - 3,90 г, в группе 2 - 4,61 г, в контрольной группе 3 - 3,67г.
Относительный прирост живой массы, характеризующий истинную скорость роста тела животного в единицу времени, в возрасте 10 суток составил: у петушков группы 1 - 80,53%; группы 2 - 88,58%; группы 3 - 77,46%.
Результаты исследования свидетельствуют, что наиболее высокие показатели абсолютной массы тела наблюдались у петушков, получавших в качестве добавки к основному рациону комплекс адаптогенов (левзея сафлоровидная + энтерофар), они были выше на 10,84%, по сравнению с опытной группой 1 и на 14,5% по сравнению с контролем, что коррелирует и с показателями относительного прироста живой массы тела цыплят. Разница между аналогичными показателями у петушков контрольной группы и опытной группы 1 в данный возрастной период не была достоверной (Р<0,05).
Масса тела в г
500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0
■ Левзея 2 г/кг корма ■ Левзея 2 г/кг корма + энтерофар 0,2 г/кг корма ■ Контрольная группа
10 сут. 20 сут. * 40 сут. *
Рис. 1. Показатели абсолютной массы тела цыплят опытных и контрольной групп в возрасте 10-40 суток под влиянием левзеи сафлоровидной и энтерофара
В возрасте 20 суток средние показатели абсолютной массы тела составили в группе 1 - 181,56 г; в группе 2 - 210,91 г; в группе 3 - 163,98 г, увеличиваясь, по сравнению с предыдущим периодом соответственно на - 166,29% в группе 1; на - 179,93% в группе 2; на - 149,28% в группе 3. Эти данные согласуются с показателями абсолютного среднесуточного прироста живой массы петушков, который в группе 1 составил - 11,30 г, в группе 2 - 13,55 г, в контрольной группе 3 -9,82 г.
Относительный прирост живой массы в возрасте 20 суток составил: у цыплят группы 1 -90,77 %; группы 2 - 94,32 %; группы 3 - 83,37%.
Результаты исследования свидетельствуют, что наиболее высокие показатели абсолютной массы тела наблюдались у цыплят, получавших в качестве добавки к основному рациону левзею и энтерофар в комплексе, этот показатель был выше, по сравнению с контрольными петушками на 28,61% и на 16,51% по сравнению с цыплятами опытной группы 1 (Р<0,05).
В возрасте 40 суток средние показатели абсолютной массы тела составили в группе 1 - 454,59 г; в группе 2 - 463,98 г; в группе 3 - 400,89 г, увеличиваясь, по сравнению с предыдущим возрастным периодом соответственно на - 151,15% в группе 1; на - 119,99% в группе 2; на -144,47% в группе 3. Эти данные согласуются с показателями абсолютного среднесуточного прироста живой массы цыплят, который в группе 1 составил - 13,67 г, в группе 2 - 12,65 г, в контрольной группе 3 - 11,84 г.
Относительный прирост живой массы в возрасте 40 суток составил: у петушков группы 1 -86,09%; группы 2 - 74,99 %; группы 3 - 83,58%.
Результаты исследования свидетельствуют, о том, что наиболее высокие показатели абсолютной массы тела наблюдались у цыплят опытных групп, и были достоверно выше по сравнению с петушками контрольной группы на 13,39 % в группе 1; и на 15,73% в группе 1 (Р<0,05). Одновременно с этим, в возрасте 40 суток наблюдается снижение показателей относительного прироста живой массы тела у цыплят опытной группы 2, по сравнению с контрольной, что связанно с более высокой скоростью достижения максимальной массы тела птицы, получавшей в качестве добавки левзею сафлоровидную в комплексе с энтерофаром.
Выводы. Исследования динамики возрастных изменений показателей массы тела птицы свидетельствует о том, что абсолютная масса тела у цыплят опытной группы, получавшей в качестве добавки к основному рациону левзею сафлоровидную в комплексе с энтерофаром была достоверно выше на протяжении всего опытного периода, по сравнению с цыплятами опытной группы, получавших только шроты левзеи сафлоровидной и контрольной группы, что коррелирует с показателями абсолютного среднесуточного прироста и относительного прироста живой массы тела.
Учитывая результаты исследования, можно сделать вывод, о том, что применение адаптогенов растительного и животного происхождения в комплексе (левзея сафлоровидная и энтерофар) в качестве добавки к основному рациону цыплятам в возрасте от 1 до 30 суток стимулирует рост птицы способствуя ускоренному достижению максимальной живой массы.
Список литературы:
1. Вахрушева Т.И. Влияние некоторых адаптогенов на развитие фабрициевой бурсы, тимуса и семенников у петушков: дис. .. .к-та вет. наук. - Омск, 2005. - С. 38-59.
2. Юшков Ю.Г., Брыкина Л.И., Донченко О.А., Панова Н.Е. Поиск новых препаратов для промышленного птицеводства // Актуальные проблемы ветеринарной медицины Восточной Сибири. - Иркутск, 2002. - С. 11-13.
3. Донченко О.А., Брыкина Л. И. Влияние адаптогенов на прирост живой массы цыплят // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 12. - С. 56-57.
4. Донченко О.А., Брыкина Л.И., Кавардаков Ю.А., Ю.Г. Юшков, Донченко О.А. Эффективность применения адаптогенных препаратов в птицеводстве // Достижения современной ветеринарной науки и практики в области охраны здоровья животных. -Краснодар, 2009. - С. 75-79.
5. Новикова Н.Н. К вопросу о повышении продуктивности сельскохозяйственной птицы путем применения природных иммуномодуляторов // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - Балашиха: Российский государственный аграрный заочный университет. - 2006. - №1. - 22с.
6. Смердова М. Д. Коррекция иммунологического статуса телят путем обогащения кормового рациона шротом биоженьшеня и энтерофаром // Вест. Краснояр. гос. аграр. ун-та. -Красноярск, 1999. - № 5. - С. 68-71.
УДК 619: 636.59:591.8
ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОРФОГЕНЕЗА КЛОАКАЛЬНОЙ СУМКИ ЯПОНСКОГО ПЕРЕПЕЛА
Климова Елена Анатольевна
Аспирант кафедры Анатомии, патологической анатомии и хирургии Красноярский государственный аграрный университет Россия, город Красноярск
Аннотация. Проведены гистологические и морфометрические исследования клоакальной сумки японского перепела в возрастном аспекте. Установлено максимальное развитие органа у 35-суточных перепелов. Полная инволюция бурсы наступает после 180 суток жизни.
Ключевые слова: перепел, клоакальная сумка, морфология.
AGE FEATURES MORPHOGENESIS JAPANESE QUAIL BURSA OF FABRICIUS
Еlena A. Klimova
Postgraduate ofdepartment Anatomy, pathological anatomy and surgery Krasnoyarsk state agrarian university Russia, Krasnoyarsk
Abstract.Histological and morphometric study Japanese quail bursa of Fabricius in the age aspect are conducted. Established the maximum development of the organ in 35 -day-old quails. Full bursa involution occurs after 180 days of life.
Key words:japanese quail, bursa of Fabricius, morphology.
Производство продуктов птицеводства в нашей стране с каждым годом увеличивается.С ростом благосостояния народа повышается потребность в высококачественных продуктах питания. Поэтому в настоящее время имеются благоприятные условия для развития такой молодой и перспективной отрасли как перепеловодство [5].Перепела - самые мелкие представители отряда куриных среди сельскохозяйственной птицы, чутко реагируют на внешние факторы: кормление, освещение, температуру окружающей среды и обладают выраженными механизмами естественной резистентности [1]. Устойчивость перепелов к инфекционным заболеваниям позволяет содержать их, не прибегая к вакцинации [2].Клоакальная (фабрициевая) сумка является центральным органом иммунной системы, формируется как дивертикул клоаки и обеспечивает контроль созревания и дифференцировку В-лимфоцитов. Для клоакальной сумки птиц, в частности кур и уток, характерно интенсивное развитие в период раннего онтогенеза и полная инволюция у взрослых особей [6, 3]. В тоже время сведения о постнатальном морфогенезе органа, периоде его максимального развития и инволюции у перепелов остаются противоречивыми и требуют уточнения и дополнения.
Цель исследований - изучить возрастные особенности морфогенеза клоакальной сумки японского перепела в постнатальном онтогенезе.
Материалы и методы исследований.Объектом исследований являлись японские перепела (Coturnix japónica) в возрасте от 1 до 180 дней. Материалом для гистологических и морфометрических исследований служила клоакальная сумка. Убой экспериментальной птицы проводился путем декапитации. Отбор материала осуществляли с интервалом в семь суток (с суточного до 35-дневного возраста), а затем у 60-, 90-,120- и 180-суточной птицы.
Изготовление парафиновых срезов толщиной 5-7 мкм проводили по общепринятым методикам [4]. Готовые препараты окрашивали гематоксилином Эрлиха и эозином, на элементы соединительной ткани - по Маллори и Ван Гизону. Микроскопию окрашенных препаратов проводили на микроскопе «МикМед-6» (Россия) при увеличениях объектива х4, *10, х40, х100.Живую массу перепелов и абсолютную массу органа определяли на лабораторных электронных весах ВЛ-224 с точностью до 0,01 и 0,001 г соответственно. Морфометрические исследования осуществляли при помощи компьютерной системы анализа изображений «ЦитоБиоГрафика» версия 2.1. Морфометрические показатели включали определение количества, толщины и длины складок слизистой оболочки; количества лимфоидных фолликулов в складках, их диаметры и площадь.Определяли клеточный состав фолликулов и интерфолликулярной соединительной ткани. Для микрофотографирования использовали цифровую камеру CAM V200 (Vision, Австрия). Статистическую обработку полученных цифровых данных проводили с использованием t-критерия Стьюдента на ПК с помощью пакета прикладных программ MicrosoftOfficeExcel 2007. Разницу возрастных показателей считали достоверной при P<0,05.
Результаты исследований.У суточных перепелов длина клоакальной сумки колебалась от 2,5 до 3 мм,ширина - от 0,9до 1,2 мм. За первую неделю жизни линейные размеры органа выросли на 0,5 мм. Затем бурса увеличивалась на 1,5-2 мм в неделю и к 35-суточному возрасту достигла в среднем 9,6±0,2 мм, что на 31% больше исходных показателей (P<0,05). В дальнейшем размеры органа сокращались и в 180-суточном возрасте составили 1,2±0,01*0,9±0,00 мм.
Абсолютная масса органа колебалась от 0,008 г у суточной птицы до 0,11-0,12 г у перепелов 35-суточного возраста, после чего снижалась, достигая минимальных показателей 0,007±0,00 к 180 суткам жизни^^^). Наибольшая относительная масса бурсы зафиксирована у птицы 35-суточного возраста, она составила 0,073%.
Морфологические исследования показали, что стенка клоакальной сумки состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и наружной. Слизистая оболочка уперепелов первой недели жизни образована восемью складками, выступающими в просвет органа (рис. 1 -А), высота их колебалась от 311 мкм до 510 мкм. Складки покрыты однослойным многорядным эпителием (рис. 1-Б).
Рис. 1. Клоакальная сумка: А - складки слизистой оболочки бурсы суточного перепела, заполненные мелкими лимфатическими фолликулами; Б - однослойный многорядный эпителий складок у семисуточной птицы. Окраска гематоксилин-эозином. Ув. *40 (А), х1000 (Б).
В течение первого месяца жизни количество складок и их размеры достигали максимальных величин. У птицы 35-суточного возраста насчитывалось десять складок, из них три складки высотой до 2125 мкм и семь складок низких уплощенных от 608 мкм до 1175 мкм. К концу второго месяца жизни размеры складок уменьшались. У четырехмесячной птицы их высота сократилась почти в 2,5-3 раза относительно показателей перепелов месячного возраста и колебалась от 682 мкм до 894 мкм (Р<0,001). Складки располагались плотно, просвет органа становился щелевидным. У шестимесячной птицы складки слизистой оболочки практически исчезали. В то же время сохранялась обильная инфильтрация подслизистого слоя диффузными скоплениями лимфоцитов.
Складки бурсы содержали два ряда лимфатических фолликулов разного размера, овальной, округлой или неправильной многоугольной формы (рис. 2-А), окруженные пучками соединительнотканных коллагеновых волокон (рис. 2-Б). Соединительнотканные прослойки
Рис. 2. Складки клоакальной сумки перепела: А - крупные лимфатические фолликулы неправильной многоугольной формы. Возраст 35 суток. Окраска гематоксилин-эозином. Ув. х40; Б - коллагеновые волокна межфолликулярной соединительной ткани. Возраст 1 сутки. Окраска по Маллори. Ув. х100.
Известно, что фолликулы являются функциональными единицами органа [5, 6]. Их количество у суточного перепела в складках колебалось от 3-5 до 15-29. Площадь лимфофолликулов в течение первого месяца жизни увеличилась почти в 7 раз и достигла максимальных показателей в 77,86± 9,06 мм2 (Р<0,001). К 90-суточному возрасту показатель сократился на 23%. В бурсе четырехмесячной птицы средняя площадь фолликулов не превышала 15,47±2,37 мм2.
Каждый лимфатический фолликул состоял из периферической корковой и центральной мозговой зоны, которые разделены базальной мембраной. Корковая зона фолликулов у суточных перепелов рыхло заполнена мелкими лимфоцитами, лежащими в 3-4 ряда. Граница зоны размытая.Мозговая зона светлая, с хорошо заметными ядрами эпителиальных клеток и единичными лимфоцитами.
К 14-суточному возрасту, граница между коровой и мозговой зонами отчетливо выражена, между ними расположены узкие прослойки нежной соединительной ткани. Центральная зона рыхло заполнена лимфобластами, крупными отросчатыми эпителиальными клетками со светлыми ядрами и бледной цитоплазмой, большими и средними лимфоцитами. Встречались единичные фигуры митоза. С возрастом мозговая зона фолликулов плотно заполнялась клетками, среди которых преобладали средние и малые лимфоциты.
Исследования показали, что мышечная оболочка клоакальной сумки состояла из двух слоев гладких мышц и напоминала мышечную оболочку клоаки или прямой кишки. Внутренний слой оболочки - циркулярный, наружный - продольный. Толщина внутреннего слоя с возрастом варьировала незначительно и в среднем составляла 12,39±0,01 мкм. Наружный слой сформирован продольными пучками гладких миоцитов, его толщина -31,84±0,01 мкм.
Наружная оболочка клоакальной сумки серозная. Однако в литературе имеются сведения о
наличии в бурсе птиц участков, покрытых адвентицией [6]. Среди пучков коллагеновых волокон встречались ядра фиброцитов и фибробластов. Фиброциты нитевидные, вытянутые с узким и длинным оптически плотным ядром. Фибробласты - овальные клетки с крупным светлым ядром, заполненным мелкозернистым хроматином.
Заключение. Клоакальная сумка японского перепела активно развивается в течение первого месяца жизни, достигая максимальных морфометрических показателей на 35-е сутки жизни. Первые признаки инволюции в органе отмечены в конце второго месяца жизни. Полная инволюция органа наступает после 180 суточного возраста.
Список литературы:
1. Белякова Л.С.,Лукашенко В.С., Алексеев Ф.Ф и др. Режимы кормления ремонтного молодняка перепелов при выращивании в клетках / Мат-лы XVIII междунар. конф. Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП)Сергиев Посад, 2015. С. 295-297.
2. Зайцева Е.Д. Возрастная морфология фабрициевой сумки кур. //Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии. М.: МГАВМиБ 1997. С. 8-14.
3. Колыч Н.Б., Гудзь Н.В. Особенности протекания инволюции клоакальной сумки у перепелов и уток / Мат-лы междунар. науч.-практ. конф., Ульяновск, 2011. Т.II. С. 3-6.
4. Микроскопическая техника: руководство для врачей и лаборантов / Под ред. Д.С. Саркисова и Ю.Л. Перова. М.: Медицина, 1996. - 544 с.
5. Серебряков А.И. Перепела: содержание, кормление, разведение [Электронный ресурс] -URL: http://delyanka.com/knigi/knigi-po-pticevodstvu/perepela-soderzhanie-kormlenie razvedeni.html (дата обращения: 13.10.2015г.)
6. Турицына Е.Г. Иммунодефициты птиц: этиология, патогенез, морфологическая диагностика, способы коррекции: монография. Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2010. 208 с.
