CC BY
43
Научное обеспечение АПК. Животноводство
УДК 577.115: 591.471.442.4
Иванкина Н.Ф., д.б.н., профессор; Этенко О.А., к.б.н., доцент; Коршунов А.Д., ДальГАУ; Исай С.В., к.х.н.; Бусарова Н.Г., м.н.с., ТИБОХ ДВ РАН ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПАНТОВОГО ОЛЕНЕВОДСТВА НА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ
В статье приводятся результаты биоиспытаний на экспериментальных животных двух новых препаратов из отходов пантового оленеводства. Показано, что препараты из отходов обладают тонизирующим и стимулирующим эффектами, как и панты. Выявлена их зависимость от способа введения в организм.
Дальневосточный регион богат биоресурсами, среди которых широкую известность получили панты пятнистого и северного оленей, обладающие широким спектром фармакологического действия, прежде всего тонизирующим и стимулирующим.
Исследования показали, что панты северного оленя (самок и самцов) имеют более ценный набор макро- и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, чем панты пятнистого оленя, что, вероятней всего, связано с адаптивными реакциями к суровым условиям Севера. Мы также обнаружили в пантах новые биологически активные соединения: гли-цериловые эфиры, гликолипиды, про-стагландины (Исай С.В., Бусарова Н.Г., 1993; Иванкина Н.Ф., 2003).
Нами проведены комплексные биохимические исследования вторичного сырья пантового оленеводства - кожи пантов, хвостов, репродуктивных органов, окостеневших рогов. Полученные результаты свидетельствуют, что вторичное сырье по своему составу и биологической активности не уступает, а по некоторым показателям и превосходит действие пантов. По минеральному составу панты и вторичное сырье достаточно близки, однако имеются и отличия. Так в окостеневших рогах больше, чем в пантах обнаружено Ba, Si, Al, Ti. Кроме этого, обнаружены Mn и Co, отсутствующие в пантах. Значительно отличается по минеральному составу и кожа пантов. Содержание общих липидов в пантах (0,61%) значительно ниже, чем в коже пантов (1,8%), хвостах (13,3%) и репродуктивных органах (4,4-12,7%). Содержание жирных кислот и их состав во вторичном сырье оказался более разнообразным. Так в коже пантов октадекадиеновой кислоты
содержится 30,2%, арахидоновой -13,9%. (Иванкина Н.Ф., 2003)
Поскольку наиболее полная утилизация вторичного сырья с целью внедрения безотходной технологии одна из актуальнейших проблем пантового оленеводства (Владимиров Л.Н.,1999, 2001), на основе проведенных экспериментальных работ мы разработали биотехнологические основы получения двух кормовых добавок - «Биохол» и «Эфор». Нами проведены научно-производственные испытания кормовой добавки из хвостов «Биохол», на основе которых рекомендовано использование ее в птицеводческих хозяйствах региона при выращивании цыплят-бройлеров. Добавление «Биохол» к основному рациону на ранних стадиях развития цыплят-бройлеров для профилактики болезней молодняка стимулирует поствакцинационный иммунитет, увеличивает перевариваемость кормов, продуктивность и сохранность птицы. Разработанная технология получения кормовой добавки из хвостов оленей «Биохол» запатентована.
Вторая кормовая добавка «Эфор» (Эффективная органика) представляет собой сложную композицию из окостеневших рогов, кожи хвостов и репродуктивных органов. С целью изучения биологической активности кормовой добавки «Эфор» нами составлена программа исследований ее влияния на лабораторных животных. Результаты одного из экспериментов приведены в данной работе.
Материал для получения кормовых добавок заготовлен в оленеводческом хозяйстве Усть-Нюкжа Тындинского района.
На стадии выхода целевых продуктов проведена санитарно-гигиени-ческая экспертиза на базе НП Амурского госу-
82
Научное обеспечение АПК. Животноводство
дарственного научного центра ветеринарной медицины. Получено заключение, что при бактериологическом исследовании проб кормовых добавок из вторичного сырья пантового оленеводства коли-титр отрицательный, бактериологическая обсемененность в пределах нормы, патогенные микроорганизмы E. Coli, протеи, сальмонеллы, анаэробы не выявлены.
Адаптогенный, антистрессовый и стимулирующий эффекты кормовых добавок изучали методом биоиспытаний на лабораторных белых мышах.
В животноводстве явления стресса у сельскохозяйственных животных и птиц встречается довольно часто (Болотников И.А., Михкиева В.С., Олейник Е.К., 1982,1985). Развитие стресса ведет к резкому снижению продуктивности, ухудшению качества продукции, а порой и к гибели животных (Ковальчикова М., Ко-вальчик К., 1978; Плященко С.И, Сидоров В.Т., 1978). В связи с этим проблема профилактики стресса является важнейшей задачей ветеринарной науки и практики. Одним из эффективных путей борьбы со стрессом является использование адаптогенов животного и растительного происхождения. Результаты применения адаптогенов в животноводстве свидетельствуют об их способности повышать общую резистентность организма к стресс-факторам, положительно влиять на продуктивность животных (Шитый И.Г., 1981).
В данной работе использован метод моделирования постоянной мышечной
работы в условиях одновременного воздействия антиортостатической нагрузки в сочетании со стрессовым состоянием животных (Авакян О.М., Ширинян З.А., 1981).
В эксперименте использовали 6 групп белых мышей по 12 голов в каждой. При биоиспытаниях одной группе белых мышей вводили спиртовый экстракт подкожно. Предварительно кормовые добавки растворяли в 50%-ном спирте. Перед введением экстрактов их разбавляли дистиллированной водой до 35%. При этой концентрации этанола парентеральное введение препаратов не сопровождается денатурацией белков тканей на месте инъекции. Другой группе экспериментальных животных кормовые добавки «Эфор» и для сравнения «Био-хол» добавляли в корм в виде аморфных порошков.
Полученные результаты показали, что при введении спиртовых экстрактов среднее время от начала эксперимента до полной утомляемости экспериментальных животных контрольной группы составило 56 минут, а в опытных группах намного выше - 246 минут для «Биохо-ла» и 260 минут для «Эфора». Действие при добавлении порошка в корм в течение месяца было почти одинаковым. Время максимальной устойчивости мышей при интенсивной мышечной нагрузке в контрольной группе составило в среднем 61 минуту, а в опытных - 248 и 268 минут соответственно (табл. 1).
Таблица 1
Влияние кормовых добавок «Биохол» и «Эфор» на интенсивность мышечной работы лабораторных мышей в стрессовом состоянии
Форма введения препарата Число мышей Продолжительность выносливости, мин
Контрольная Опытная 1 «Биохол» Опытная 2 «Эфор»
Спиртовый экстракт 12 56±1,20 246±1,03 260±1,08
Аморфный порошок 12 61±0,56 248±1,10 268±1,16
В результате биоиспытания обнаружено, что кормовые добавки обладают тонизирующим, стимулирующим действием, как и большинство препаратов из пантов. Более выраженный стимулирую-
щий эффект наблюдается при введении препарата подкожно, эффект при кормлении более пролонгирован. Таким образом, можно рекомендовать инъекции препарата для больных животных, а
83
Научное обеспечение АПК. Животноводство
аморфный порошок для профилактики у молодняка.
Перед началом кормления и после него проводили взвешивание мышей. Общая масса контрольной и экспериментальных групп составила: до кормления 264 г, 260 г («Биохол») и 262 г («Эфор»), соответственно после кормления - 303 г, 457,4 г, 462 г, что показывает увеличение массы в экспериментальной группе, получающей кормовую добавку, в 1,5 раза. Также проводили наблюдения за поведением экспериментальных животных, которые вели себя более активно, чем животные контрольной группы, что также свидетельствует об эффективности новых кормовых добавок.
Полученные результаты согласуются с исследованиями адаптогенного и антистрессового действия препаратов из отходов фармпереработки пантов (Ярцев В.Г., 1991).
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Авакян, О.М. Исследование физической деятельности лабораторных животных в антиор-тастатическом положении / О.М. Авакян, , З.А. Ширинян // Новые данные об элеутерококке и других адаптогенах. - Владивосток: ТИБОХ, 1981. - С. 39 - 43.
2. Болотников, И. А. Физиологобиохимические механизмы стресса птиц и его влияние на иммунологический статус / И.А. Болотников // Биохимические и морфологические основы иммунологии птиц. - Петрозаводск, 1982. - С. 5 - 23.
3. Болотников, И.А. Стресс и иммунитет у птиц / И.А. Болотников, В.С. Михкиева, Е.К. Олейник. - Ленинград. - 1985.-С. 5 - 8.
4. Владимиров, Л.Н. Разработка технологий производства биологически активных препаратов из эндокринных желез северных оленей / Л.В. Владимиров. - Якутск, 2001. - 103с.
5. Владимиров, Л.Н. Современное состояние оленеводства и пути изыскания увеличения товарной продукции на основе использования вторичного сырья / Л.Н. Владимиров, И. С. Решетников. - Якутск, 1999. - 362 с.
6. Иванкина, Н.Ф. Исследование химического состава, биологической активности пантов пятнистого и северного оленей, вторичного сырья пантового оленеводства в технологии получения кормовых добавок / Н.Ф. Иванкина. - Благовещенск, 2003. - 109 с.
7. Иванкина, Н.Ф. Нетрадиционные липиды пантов пятнистого оленя / Н.Ф. Иванкина // Технология производства и переработки сельскохоз-продукции. сб. науч. тр. - Благовещенск: Даль-ГАУ, 2003. - Вып.2 - С. 47 - 50.
8. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, А. Ковальчик.
- М., 1978.
9. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. - М., 1978.
10. Шитый, А.Г. Антистрессовые препараты в животноводстве / А.Г. Шитый. - Алма-Ата, 1981. - 151с.
11. Ярцев, В.Г. Остаточная адаптогенная и антистрессовая активность фармакопейных препаратов из пантов и отходов фармацевтической переработки пантов / В.Г. Ярцев. - Благовещенск: ДальГАУ. - 1991. - С 47 - 50.
12. Ivankina N.F., Isay S.V., Busarova N.G., Mischenco T.Ya. Prostaglandinlike activity Fatty Acid and phospholipid Composition of sika deer Antlers atdifferent growth Stages // Comparative Biochemistry and Physiology. Ser. B. V.100B.N 1, 1993
- P. 159-162.
84
