CC BY
51
kanskogo district, Udmurt Republic), Zootekhnicheskaya nauka na udmurtskoi zemle. Sostoyanie i perspektivy, materialy Mezhdunar. nauch.-prakt. konf., Izhevsk, FGOU VPO Izhevskaya GSKhA, 2009, pp. 82-84.
11. Lyubimov A. I., Batanov S. D., Martynova E. N. et al. Sovershenstvovanie molochnogo skota i formirovanie zhe-latel'nogo tipa, adaptirovannogo k razvedeniyu v usloviyakh Zapadnogo Predural'ya (Improvement of dairy cattle and the formation of the desired type, adapted to breeding in the Western Urals), Izhevsk, FGOU VPO Izhevskaya GSKhA, 2007, 237 p.
12. Sokolov A. L. Sostoyanie i napravleniya sovershenstvovaniya molochnogo sko-tovodstva v Udmurtskoi ASSR (Status and directions of perfection of dairy cattle breeding in the Udmurt ASSR), dis. ... d-ra s.-kh. nauk, Moscow, 1980, 420 p.
13. Kogut M. I., Bratyuk V. M., Dan'kiv V. Ya Svyaz' ekster'era i molochnoi pro-duktivnosti u korov simmental'skoi porody (Link between exteriors and milk production in cows of Simmental breed), Peredgirne ta girs'ke zemlerobstvo i tvarinnitstvo, 2016, No. 59, pp. 199-204.
14. Koronets I. N. et al. Otsenka bykoproizvodyashchikh korov belorusskoi cherno-pestroi porody razlichnykh genea-logicheskikh kompleksov po ekster'eru (Assessment of bull-producing cows of the Belarusian black-Motley breed of different genealogic complexes on the exterior), Zootekhnicheskaya nauka Belarusi, 2008, T. 43, No. 1, pp. 62-69.
УДК 636.52/.58.087.7:636:612.015.3
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОГО ФАКТОРА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
А. А. Овчинников, д-р с.-х. наук, профессор; Л. Ю. Овчинникова, д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ,
ул. Гагарина, 13, г. Троицк Челябинская обл., Россия, 457100 E-mail: ovchin@bk.ru
Аннотация. Микотоксинами поражается до 70 и более процентов всех заготавливаемых зерновых кормов. Единственно радикальным методом снижения патогенной нагрузки на живой организм является использование кормовых добавок сорбционного действия. Целью проведенных исследований являлось сравнение продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Иза-15» при использовании в рационе кормовых добавок Элитокс в дозе 0,13% и Пробитокс в количестве 0,10% от массы корма. Экспериментальная часть исследования была выполнена в условиях птицефабрики ООО «Чебаркульская птица» Чебаркульского района Челябинской области. При выращивании цыплят-бройлеров на полнорационном комбикорме Элитокс увеличил абсолютный и среднесуточной прирост живой массы бройлеров на 5,3%, Пробитокс - на 6,5%. В обеих опытных группах в сравнении с контрольной сохранность поголовья возросла на 4,0%. Наибольшие анаболические процессы обмена веществ в организме птицы были отмечены при использовании Пробитокса и характеризовались увеличением в крови гемоглобина, общего белка и липидов, бета-липопротеидов и снижением уровня мочевины. Элитокс в рационе птицы повысил убойный выход тушки на 1,1%, Пробитокс - на 1,42%. При этом в тушке цыплят-бройлеров, получавших Элитокс, в сравнении с контрольной, выход съедобных частей был выше на 6,3%, с добавкой Пробитокса - на 10,6% за счет мышечной ткани (на 79,20 г и 94,8 г), кожи с подкожным жиром (на 13,4 г и на 17,0 г) и внутреннего жира (на 4,40 г и 4,20 г). Кормовая добавка Элитокс позволила снизить затраты корма на единицу прироста живой массы бройлеров на 6,7-6,9%, с использованием Пробитокса - на 8,6-8,7%.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормовая добавка адсорбента, живая масса, морфо-биохимические показатели крови, мясная продуктивность, затраты корма.
Введение. Рентабельность работы любого сельскохозяйственного предприятия во многом зависит не только от породного состава скота или кросса птицы, но и от качества используемых кормов [15, 22]. Питательная ценность зерновых кормов резко снижается из-за содержания в них антипитательных веществ - микотоксинов, являющихся проду-
центами роста и развития многих плесеней. Статистика показывает, что микотоксикозами в Российской Федерации поражается до 70% и более всех заготавливаемых кормов [6, 18]. Это, в свою очередь, снижает иммунный статус организма птицы, нарушает нормофлору желудочно-кишечного тракта, конверсию питательных веществ рациона в продукцию,
прирост живой массы и сохранность поголовья [2, 8, 20-21].
На сегодняшний день единственным возможным способом профилактики микотоксико-зов и снижения патогенной нагрузки на живой организм является использование в рационах сельскохозяйственных животных и птицы адсорбирующих кормовых добавок минерального и органического происхождения [1-5, 9-10, 12, 14, 17, 19], которые в желудочно-кишечном тракте сорбируют на своей поверхности токсины, условно-патогенную микрофлору, метаболиты недоокисленных продуктов обмена веществ. Однако в последние годы природные адсорбенты стали использовать как матрицу для транспорта многих биологически активных веществ. Это, прежде всего пробиотиче-ские бактериальные культуры, которые в совокупности с адсорбентом увеличивают биологический эффект продуктивности [16]. Разнообразие кормовых добавок заставляет искать наиболее оптимальны,е с точки зрения их стоимости и эффективности, биологически активные добавкае, без которых невозможна реализация генетического потенциала продуктивности. Вот почему в условиях разных сельскохозяйственных предприятий применение одной и той же кормовой добавки может показать неодинаковые результаты продуктивности и экономики производства.
Целью проведенных исследований являлось сравнение эффективности использования в рационах цыплят-бройлеров кормовых добавок сорбционного действия Элитокс и Проби-токс. В ходе выполнения исследований решались следующие задачи: проанализировать продуктивность цыплят-бройлеров, их сохранность в процессе выращивания, сравнить обмен веществ в организме и показатели мясной продуктивности, рассчитать затраты корма на единицу произведенной продукции.
Методика. Экспериментальная часть выполнена в условиях птицефабрики ООО «Чебаркульская птица», Чебаркульского района Челябинской области в 2015 году на птице мясного направления продуктивности
«Иза-15». Три группы цыплят-бройлеров, по 100 голов в каждой, в процессе выращивания получали стандартный полнорационный комбикорм ПК-5 и ПК-6, на фоне которого II группе дополнительно вводили кормовую добавку Элитокс в дозе 0,13%, а III опытной группе - Пробитокс в количестве 0,10% от массы корма. Вся птица находилась в одинаковых условиях содержания в соответствии с требованиями для данного кросса.
Динамику живой массы бройлеров контролировали еженедельным индивидуальным взвешиванием [11], показатели мясной продуктивности определяли по результатам контрольного убоя птицы в возрасте 39 суток [13]. Контроль за обменом веществ в организме цыплят-бройлеров проводили путем взятия крови у 5 голов из каждой группы в возрасте 28 и 39 суток. Биологический материал исследовали по общепринятым методикам [7]. Затраты корма на единицу прироста живой массы рассчитывали на основании фактически потребленных кормов, полученного абсолютного прироста живой массы и сохранности поголовья за период выращивания птицы.
Полученный материал обрабатывали биометрически, достоверной считали разницу при Р<0,05.
Результаты. Контроль за изменением живой массы цыплят-бройлеров показал, что обе адсорбирующие кормовые добавки положительно повлияли на рост и развитие птицы (табл. 1).
Достоверные изменения между группами цыплят-бройлеров были отмечены в возрасте четырех недель, когда живая масса птицы II группы превосходила аналогов I контрольной на 3,7%, III группа - на 5,0% (р<0,001), в 39 суток - на 5,2 и 6,4% (р<0,001). В результате чего во II опытной группе абсолютный и среднесуточный прирост живой массы превосходил I контрольную на 5,3%, в III группе - на 6,5% (р<0,001). При этом сохранность поголовья в опытных группах была на 4,0% выше в сравнении с I контрольной группой.
Таблица 1
Изменение живой массы и сохранности бройлеров за период опыта (X±Sx, п=100)
Показатель Группа
I II III
Живая масса цыплят (г) в возрасте, сутки: 1 40,40±0,15 40,15±0,14 40,18±0,14
7 127,7±01,11 128,83±1,18 129,16±1,18
14 408,40±4,76 421,43±4,38 453,61±6,99
21 807,75±6,06 838,98±6,79 867,66±7,61
Окончание таблицы 1
Показатель Группа
I II III
28 1350,30±2,51 1400,62±5,77*** 1418,52±6,49***
39 2187,58±10,16 2300,44±12,09*** 2327,79±9,51***
Абсолютный прирост, г 2147,18±10,13 2260,29±12,05*** 2287,61±9,54***
Среднесуточный прирост, г 56,51±0,27 59,48±0,32*** 60,20±0,25***
в % к 1 группе 100,0 105,3 106,5
Сохранность поголовья, % 93,0 97,0 97,0
Примечание: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 и далее
Полученное различие в живой массе объ- протекали в последние 11 суток выращивания ясняется течением обменных процессов в ор- цыплят-бройлеров, о чем свидетельствуют ганизме птицы. Наиболее интенсивно они данные таблицы 2.
Таблица 2
Морфо-биохимические показатели крови цыплят-бройлеров в возрасте 39 суток (Х±8х, п=5)
Показатель Группа
I II III
Эритроциты, млн./мкл 3,73±0,13 4,02±0,13 4,04±0,12
Гемоглобин, г/л 116,20±1,74 121,40±1,03 123,20±1,71*
Общий белок, г/л 36,0±0,40 36,7±0,50 38,4±0,50**
Мочевина, ммоль/л 2,59±0,09 2,15±0,10** 2,09±0,11***
Глюкоза, ммоль/л 10,28±0,38 12,02±0,71* 11,77±0,42
Общие липиды, г/л 4,02±0,09 4,15±0,10 4,18±0,09
Р-липопротеиды, мг/л 118,20±1,28 123,40±1,89 131,00±1,05***
Кальций, ммоль/л 2,54±0,09 2,66±0,04 2,71±0,05
Фосфор, ммоль/л 1,95±0,02 1,99±0,06 1,78±0,07
Повышение гемоглобина в крови птицы опытных групп в сравнении с контрольной на 4,5 и 6,0% (р<0,05) с одновременным увеличением числа эритроцитов свидетельствует о более высоких окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме. Однако в III опытной группе, где бройлеры получали кормовую добавку Пробитокс, использование азотистых веществ и липидов корма было выше в сравнении с аналогами II группы. Так, разница в количестве общего белка в сыворотке крови составила 4,6% (р<0,01), в количестве бета-липопротеидов -
Результаты контрольног
6,2% (р<0,05), а в сравнении с I контрольной группой - 6,7 и 10,8% (р<0,01-0,001). При этом уровень мочевины в сыворотке крови птицы II группы был ниже контрольной на 17,0%, в III группе - на 19,3% (р<0,01-0,001).
Более высокий уровень обменных процессов в организме цыплят-бройлеров опытных групп увеличил ретенцию азотистых веществ и липидов корма в развитии основных тканей тела. В результате чего убойный выход тушки бройлеров II группы в сравнении с I контрольной был выше на 1,10%, в III группе - на 1,42% (табл. 3).
Таблица 3
убоя птицы, (X±Sx, n=5)
Показатель Группа
I II III
Предубойная живая масса, г 2195,00±7,42 2302,00±17,72** 2328,80±8,91**
Масса полупотрошеной тушки, г 1762,60±8,91 1856,60±11,45** 1883,40±7,54**
Убойный выход полупотрошеной тушки, % 80,3±0,17 80,7±0,32 80,9±0,04
Масса потрошеной тушки, г 1558,80±14,59 1658,80±12,33** 1686,40±11,25**
Убойный выход потрошеной тушки, % 71,0±0,75 72,10±0,26 72,42±0,40
При этом в тушке цыплят-бройлеров опытных групп (рис.) количество мышечной ткани было выше контрольной группы на 79,20 г и 94,8 г (р<0,05), кожи с подкожным жиром - на 13,4 г и на 17,0 г, внутреннего жи-
ра - на 4,40 г и 4,20 г, что увеличило выход съедобных частей на 73,2 г, или на 6,3% -во II и на 123,60 г, или на 10,6% - в III группе (р<0,01).
144,2
53,6
157,6
58
содержание в тушке мышечной ткани, г
содержание в тушке костной ткани, г
эие
содержание в тушке внутреннего жира, г
содержание в тушке кожи с подкожным жиром, г
Рис. Морфологический состав тушки цыплят-бройлеров: а - I группы; б - II группы; в - III группы
Учет фактически скормленного комбикорма и полученного абсолютного прироста живой массы позволил провести расчет затрат корма на единицу прироста живой массы, который в I контрольной группе составил 1,64 кг комбикорма, 21,77 МДж обменной энергии и 324 г сырого протеина, во II группе эти показатели были ниже на 6,7-6,9%, в III группе -на 8,6-8,7%.
Выводы. 1. Адсорбирующие кормовые добавки в рационе цыплят-бройлеров повысили сохранность поголовья, ускорили рост и
развитие птицы. 2. Наиболее высокий обмен веществ в организме цыплят-бройлеров наблюдался при использовании Пробитокса, в меньшей степени - с добавкой Элитокса. 3. В тушке цыплят-бройлеров, получавших Про-битокс, количество съедобных частей превосходило аналогов с добавкой Элитокса и контрольную группу. 4. Наименьшие затраты корма на единицу прироста живой массы отмечены в группе с Пробитоксом, в меньшей степени - при использовании Элитокса.
Литература
1. Басыров А., Гадиев Р. Глауконит в рационах мясных гусят // Птицеводство. 2012. № 1. С. 35-36.
2. Галиев Д. М., Шацких Е. В. Качество мяса цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки «Кар-битокс» // Аграрная наука - сельскому хозяйству : мат. междунар. науч.-практ. конф. Алтайского ГАУ. Барнаул, 2016. Т.7. С. 95-97.
3. Гулюшин С., Ковалев В. Какой сорбент лучше? // Птицеводство. 2009. № 11. С. 41-43.
4. Егоров И., Чесноков Н., Давтян Д. Микосорб снижает токсичность корма // Птицеводство. 2004. № 3. С. 29-30.
5. Измайлович И. Б. Энтеросорбент микотоксинов «Заслон» в рационах цыплят-бройлеров// Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. Горского ГАУ. Владикавказ. 2016. С. 228-237.
6. Ключевский В. Снижая риск микотоксинов // Свиноводство. 2016. № 3. С. 37.
7. Кондрахин И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики : учебник. Москва : КолосС, 2004. 520 с.
8. Ковальский П., Нарер К., Штаркль В., Хофштеттер У., Греньер Б., Сульок М. Влияние микотоксинов на организм птицы // Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России : мат. XVIII междунар. науч. конф. Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП) Российское отделение НП «Научный центр по птицеводству». Сергиев Пасад, 2015. С. 160.
9. Кононенко С. И. Эффективность применения разных способов снижения риска афлатоксикоза при выращивании цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства. 2014. Т. 3. № 1-1. С. 4.
10. Кононенко С. И., Тедтова В.В., Витюк Л. А., Салбиева Ф. Т., Паючек В. Г. Эффективность применения разных способов снижения риска афлатоксикоза при выращивании цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2012. Т. 3. № 1-1. С. 93-96.
11. Кравченко Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных : учебник. Москва: Колос, 1973. 312 с.
12. Латыпова Г. Южно-Уральские цеолиты в рационах кур // Птицеводство. 2006. № 11 С. 48.
13. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тешек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы / В. С. Лукашенко, М. А. Лысенко, Т. А. Столяр [и др.]. Москва : ВНИТИП, 2004. С.55 .
14. Овчинников А.А., Долгунов А.С. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных сорбентов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. 2011. Т.208. С. 60-64.
б
а
в
15. Овчинников А.А., Овчинникова Л.Ю. Состояние обмена веществ и продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от качества корма // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2015. № 1. С. 10-15.
16. Овчинников А.А., Фирсов А.С. Использование в рационе цыплят-бройлеров сорбента и пробиотика // Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. 2014. № 6. С.3-14.
17. Пыхтина Л. А, Ерисанова О. Е, Улитько В. Е, Туктагулов В. Г. Повышение продуктивности и сохранности бройлеров посредством использования в их рационах препаратов из местного минерального сырья // Актуальные вопросы аграрной науки и образования : мат. междунар. научно-практич. конф. Ульяновской ГСХА. Ульяновск, 2008. С. 139-144.
18. Селимов Р. Н., Джатроева А. А., Метальников П. С., Комаров А. А. Определение содержания микотоксинов в кормах и кормовом сырье методом ВЭЖК с масс-спектрометрическим детектором // Ветеринария. 2017. № 12. С. 53-57.
19. Шацких Е. В., Бураев М. Э., Луцкая Л. П., Котомцев В. В. Минеральная сорбционная добавка БШ в комбикормах для цыплят-бройлеров // Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 45-53.
20. Huwing A. Mycotoxin detoxication of animal feed by different adsorbents // Toxicology letters. 2001. № 122. P. 179-188.
21. Ivkovic S., Zabcic D. The effect of tribomechanically activated zeolite (TMAZ) on total antioxidant status of healthy individuals and patients with malignant disease // Free radical biology and medicine. 2002. № 33. Рр. 100-102.
22. Ominski К. H., Marquard R. R, Sinha R. N., Abramson D. Ecological Aspects of Growth and Micotoxin Production by Storage Fungi. Cambridge Ubiv. Press., 2010. P. 287-312.
THE INFLUENCE OF FEED FACTOR ON CHICKEN-BROILERS PERFORMANCE
A. A. Ovchinnikov, Dr. Agr. Sci., Professor;
L. Yu. Ovchinnikova, Dr. Agr. Sci., Professor,
FSBEI HE South Ural State Agrarian University
13, Gagarina St., Troitsk, Chelyabinskaya Oblast, 457100, Russia
E-mail: ovchin@bk.ru
ABSTRACT
Mycotoxins affect up to 70 percent and more of all prepared grain fodders. The only radical method for reducing the pathogenic burden on a living organism is the application of fodder supplements of sorption action. The aim of research was to compare broilers performance of the Iza-15 cross during the application of dietary supplements Elitox in a dose of 0.13% and Probitox equal to 0.10% of fodder weight. An experimental part of research was carried out at poultry plant in Chelyabinskaya Oblast. When chicken-broilers were raised on complete mixed fodder, Elitox increased a total and daily average gain of broiler live weight by 5.3%, Probitox by 6.5%. In comparison with the control group, the safety of poultry stock increased by 4.0% in both experimental groups. The largest anabolic processes of metabolism in poultry were observed with the application of Probitox and characterized by an increase in hemoglobin in blood, total protein and lipids, beta-lipoproteins and a decrease in urea level. Elitox in poultry ration increased the slaughter carcass yield of broilers by 1.1%, Probitox - by 1.42%. In carcass of chicken-broilers which received Elitox, the yield of edible parts in comparison with the control group was higher by 6.3%, with the addition of Probitox - by 10.6% due to muscle tissue (by 79.20 g and 94.8 g), skin with subcutaneous fat (by 13.4 g and by 17.0 g) and internal fat (by 4.40 g and 4.20 g). Fodder supplement Elitox allowed reducing feed costs per unit of live weight gain of broilers by 6.7-6.9%, with the application of Probitox - by 8.6-8.7%.
Key words: chicken-broilers, adsorbent fodder supplement, live weight, morpho-biochemical indicators of blood, meat productivity, feed costs.
References
1. Basyrov A., Gadiev R. Glaukonit v ratsionakh myasnykh gusyat (Glauconite in rations of meat goslings), Ptitsevodstvo, 2012, No. 1, pp. 35-36.
2. Galiev D. M., Shatskikh E. V. Kachestvo myasa tsyplyat-broilerov pri ispol'zovanii kormovoi dobavki «Kar-bitoks» (Quality of meat of broiler chickens using the feed additive "Karbitoks"), Agrarnaya nauka - sel'skomu khozyaistvu, mat. mezhdunar. nauch.-prakt. konf. Altaiskogo GAU, Barnaul, 2016, T.7, pp. 95-97.
3. Gulyushin S., Kovalev V. Kakoi sorbent luchshe? (Which sorbent is better?), Ptitsevodstvo, 2009, No. 11, pp. 41-43.
4. Egorov I., Chesnokov N., Davtyan D. Mikosorb snizhaet toksichnost' korma (Mycobsor reduces the toxicity of food), Ptitsevodstvo, 2004, No. 3, pp. 29-30.
5. Izmailovich I. B. Enterosorbent mikotoksinov «Zaslon» v ratsionakh tsyplyat-broilerov (Enterosorbent mycotoxins "Zaslon" in rations of broiler chickens), Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva, sb. nauch. tr. Gor-skogo GAU, Vladikavkaz, 2016, pp. 228-237.
6. Klyuchevskii V. Snizhaya risk mikotoksinov (Reducing the risk of mycotoxins), Svinovodstvo, 2016, No. 3, p. 37.
7. Kondrakhin I. P. Metody veterinarnoi klinicheskoi laboratornoi diagnostiki : uchebnik (Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics: a textbook), Moscow, KolosS, 2004, 520 p.
8. Koval'skii P., Narer K., Shtarkl' V., Khofshtetter U., Gren'er B., Sul'ok M. Vliyanie mikotoksinov na organizm ptit-sy (Influence of mycotoxins on the poultry organism). Innovatsionnoe obespechenie yaichnogo i myasnogo ptitsevodstva Rossii. mat. XVIII mezhdunar. nauch. konf. Vsemirnoi nauchnoi assotsiatsii po ptitsevodstvu (VNAP) Rossiiskoe otdelenie NP «Nauchnyi tsentr po ptitsevodstvu», Sergiev Pasad, 2015, p. 160.
9. Kononenko S. I. Effektivnost' primeneniya raznykh sposobov snizheniya riska aflatoksikoza pri vyrashchivanii tsy-plyat-broilerov (Efficiency of application of different ways to reduce the risk of aflatoxicosis in growing chicken broilers), Sb. nauch. tr. Stavropol'skogo NII zhivotnovodstva i kormoproizvodstva, 2014, T. 3, No. 1-1, p. 4.
10. Kononenko S. I., Tedtova V.V., Vityuk L. A., Salbieva F. T., Payuchek V. G. Effektivnost' primeneniya raznykh sposobov snizheniya riska aflatoksikoza pri vyrashchivanii tsyplyat-broilerov (Efficacy of the use of different ways to reduce the risk of aflatoxicosis in growing chicken broilers), Sb. nauch. tr. Stavropol'skogo nauchno-issledovatel'skogo instituta zhivotnovodstva i kormoproizvodstva, 2012, T. 3, No. 1-1, pp. 93-96.
11. Kravchenko N. A. Razvedenie sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh : uchebnik (Agricultural Breeding : Textbook), Moscow, Kolos, 1973, 312 p.
12. Latypova G. Yuzhno-Ural'skie tseolity v ratsionakh kur (South-Ural zeolites in rations of hens), Ptitsevodstvo, 2006, No. 11, p. 48.
13. Lukashenko V. S., Lysenko M. A., Stolyar T. A. et al. Metodicheskie rekomendatsii po provedeniyu anatomich-eskoi razdelki teshek i organolepticheskoi otsenki kachestva myasa i yaits sel'skokhozyaistvennoi ptitsy (Methodological recommendations for the anatomical cutting of the testes and an organoleptic assessment of the quality of meat and eggs of agricultural birds), Moscow, VNITIP, 2004, p. 55 .
14. Ovchinnikov A.A., Dolgunov A.S. Myasnaya produktivnost' tsyplyat-broilerov pri ispol'zovanii v ratsione razlich-nykh sorbentov (Meat production of broiler chickens when using different sorbents in the diet), Uchenye zapiski Kazanskoi gosudarstvennoi akademii veterinarnoi meditsiny imeni N.E. Baumana, 2011, T.208, pp. 60-64.
15. Ovchinnikov A.A., Ovchinnikova L.Yu. Sostoyanie obmena veshchestv i prodolzhitel'nost' khozyaistvennogo is-pol'zovaniya korov v zavisimosti ot kachestva korma (The state of metabolism and the duration of economic use of cows, depending on the quality of feed), Kormlenie sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh i kormoproiz-vodstvo, 2015. No. 1, pp. 10-15.
16. Ovchinnikov A.A., Firsov A.S. Ispol'zovanie v ratsione tsyplyat-broilerov sorbenta i probiotika (Use of sorbent and probi-otic broiler chickens in the diet), Kormlenie sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh i tekhnologiya kormov, 2014, No. 6, pp. 3-14.
17. Pykhtina L. A, Erisanova O. E, Ulit'ko V. E, Tuktagulov V. G. Povyshenie produktivnosti i sokhrannosti broilerov posredstvom ispol'zovaniya v ikh ratsionakh preparatov iz mestnogo mineral'nogo syr'ya (Increase the productivity and safety of broilers by using in their rations preparations from local minerals), Aktual'nye voprosy agrarnoi nauki i obrazovaniya, mat. mezhdunar. nauchno-praktich. konf. Ul'yanovskoi GSKhA, Ulyanovsk, 2008, pp. 139-144.
18. Selimov R. N., Dzhatroeva A. A., Metal'nikov P. S., Komarov A. A. Opredelenie soderzhaniya mikotoksinov v kormakh i kormovom syr'e metodom VEZhK s mass-spektrometiicheskim detektorom (Determination of the content of mycotoxins in feed and feed stuffs using the HPLC method with a mass spectrometric detector), Veterinariya, 2017, No. 12, pp. 53-57.
19. Shatskikh E. V., Buraev M. E., Lutskaya L. P., Kotomtsev V. V. Mineral'naya sorbtsionnaya dobavka BSh v kom-bi-kormakh dlya tsyplyat-broilerov (Mineral sorption additive BSH in mixed fodders for chicken-broilers), Glavnyi zootekhnik, 2015, No. 4, pp. 45-53.
20. Huwing A. Mycotoxin detoxication of animal feed by different adsorbents, Toxicology letters, 2001, No. 122, pp. 179-188.
21. Ivkovic S., Zabcic D. The effect of tribomechanically activated zeolite (TMAZ) on total antioxidant status of healthy individuals and patients with malignant disease, Free radical biology and medicine, 2002, No. 33, pp. 100-102.
22. Ominski K. H., Marquard R. R, Sinha R. N., Abramson D. Ecological Aspects of Growth and Micotoxin Production by Storage Fungi, Cambridge Ubiv. Press., 2010, pp. 287-312.
УДК 619.8:617
ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ АРТЕРИЙ РАЗЛИЧНЫХ СТРУКТУР ГЛАЗА КОШКИ
К. М. Пладистая, аспирант;
Н. А. Татарникова, д-р ветеринар. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990 E-mail: pkm.ru@rambler.ru; tatarnikova-n-a@ya.ru
Аннотация. В 2016-2018 гг. на базе кафедры инфекционных болезней Пермского ГАТУ проводили макро- и микросследование глазных яблок и внеглазных структур кошек для изучения возрастных изменений артерий различных структур глаза. Материал для исследования (глазное яблоко с окружающими тканями) отобран у 16-ти кошек в возрасте от 8 до 20 лет после наступления естественной смерти, либо эвтаназии. После удаления глазное яблоко подвергалось биометрическому исследованию, в процессе которого проводилось измерение размеров органа, определялась его форма, цвет и консистенция, наличие внешне видимых очаговых из-
