CC BY
29
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
УДК 636:612.12:661.73]:636.2
Влияние композиции органических кислот на показатели эндогенной интоксикации у коров
Яшин Иван Вячеславович, кандидат биол. наук, врио директора института, Зоткин Геннадий Владимирович, кандидат вет. наук, вед. научный сотрудник, Косорлукова Зинаида Яковлевна, кандидат вет. наук, зам. директора института, Гладкова Надежда Алексеевна, кандидат вет. наук, учёный секретарь ФГБНУ «НИВИ НЗ России», г. Нижний Новгород, Россия
E-mail: [email protected]
В современных условиях ведения животноводства акушерские патологии у молочных коров имеют широкое распространение, что диктует необходимость разработки новых средств и методов профилактики, изучения их воздействия на иммунологический и биохимический гомеостаз животных Целью настоящей работы явилось изучение влияния композиционного средства Био-ФАЯЛ на показатели крови, характеризующие степень эндогенной интоксикации, и заболеваемость коров после отёла. Исследования выполнены в условиях типичного для Нижегородской области хозяйства молочного направления на двух группах коров голштинизированной чёрно-пёстрой породы живой массой 500-550 кг, молочной продуктивностью 5300 кг, подобранных по принципу аналогов. Экспериментально установлено, что пероральное применение коровам опытной группы композиционного средства Био-ФАЯЛ, состоящего из фумаровой, аскорбиновой, янтарной и лимонной кислот в оптимальных соотношениях, в течение 65 дней до родов и 10 дней после отёла в дозе 10 мг/кг живой массы один раз в сутки способствовало более физиологичной динамике и стабилизации показателей, характеризующих степень эндогенной интоксикации, что обеспечивало статистически значимое снижение заболеваемости животных в родовом и послеродовом периодах на 44,1% (задержание последа на 22,5% и эндометрит на 31,2%). На 10-14 дни после отёла у коров опытной группы, получавших композицию органических кислот, отмечено снижение содержания веществ низкой и средней молекулярной массы в эритроцитах на 8,8% (P<0,01), бета-гидроксибутирата на 38,6% (P<0,05) и сорб-ционной способности эритроцитов на 5,1% (P<0,05) по сравнению с интактными животными
Ключевые слова: коровы, эндогенная интоксикация, органические кислоты, кровь, акушерские заболевания
Акушерские патологии (задержание последа, субинволюция матки, эндометриты) у молочных коров имеют широкое распространение. Установлено, что определяющим механизмом их развития является несостоятельность системы антиоксидантной защиты, приводящая к гиперактивности процессов пере-кисного окисления липидов, избыточному накоплению высокоактивных токсических продуктов и развитию синдрома эндогенной интоксикации. В этой связи ключевым звеном профилактики акушерской патологии является наиболее полное обеспечение потребности животных в биологически активных веществах, обладающих антиоксидантными свойствами, снижающих эндоинтоксикационную нагрузку на организм [1, 2, 3, 4].
В результате проведённых ранее исследований нами разработано композиционное средство Био-ФАЯЛ, представляющее собой смесь органических кислот — фумаровой, аскорбиновой, янтарной и лимонной в оптимальных соотношениях, обладающее антиок-сидантным действием. Определенный интерес представляют знания о его влиянии на показатели эндогенной интоксикации у коров в сухостойном и послеродовом периодах.
Цель исследований - изучить влияние композиционного средства Био-ФАЯЛ на показатели крови, характеризующие степень эндогенной интоксикации, и заболеваемость коров после отёла.
Материал и методы. Исследования выполнены на коровах голштинизированной чёрно-пёстрой породы живой массой 500-550 кг, среднегодовой молочной продуктивностью 5300 кг. Для проведения экспериментальных исследований в базовом хозяйстве Нижегородской области по принципу аналогов были сформированы две группы сухостойных коров за 65-68 дней до отёла: опытная (п = 21) и контрольная (п = 22). Животным опытной группы в течение 65 дней до и 10 дней после отёла скармливалось композиционное средство Био-ФАЯЛ в дозе 10 мг/кг живой массы один раз в сутки. Коровы контрольной группы препарат не получали.
Влияние композиции органических кислот на показатели, характеризующие уровень эндогенной интоксикации организма, определялось путём лабораторных исследований крови коров за 65-68 дней до родов (перед применением препарата) и через 10-14 дней после отёла по следующим индикаторам:
вещества низкой и средней молекулярной массы (ВНСММ) на эритроцитах и в плазме крови
- по М.Я. Малаховой [5]; сорбционная способность эритроцитов (ССЭ) - по А.А. Тогай-баеву и др. [6]; креатинин - методом Яффе «по конечной точке» с депротеинизацией с применением готового набора, производитель ОАО «Витал Девелопмент Корпорэйшен»; мочевина
- с применением готового набора (UREA 450), включающего стандартный раствор мочевины и диацетилмонооксим, производитель Erba-Lachema s.r.o.; ß-кетоны (бета-гидроксибути-рат) - с помощью глюкометра и тест-полосок FreeStyle Optium, производитель Abbott Diabetes Care Ltd.
У подопытных коров учитывали наличие осложнений беременности и родов, патологий репродуктивных органов после отёла. Клинико-гинекологические исследования проводили на 1-2, 7, 14, 21, 28-30 дни после отёла в соответствии с «Методическими указаниями по диагностике, терапии и профилактике болезней органов размножения у коров и тёлок», утверждёнными Департаментом ветеринарии МСХ РФ (2000) [7].
Статистическая обработка экспериментальных данных проводилась с помощью компьютерной программы «BioStat. Версия 5 (AnalystSoft Inc.). При этом производился расчёт среднего арифметического (X) и стандартного отклонения (S). При оценке статистической значимости различий использовался t-тест, тесты Манна-Уитни, Уилкоксона и точный критерий Фишера. Различия считались статистически значимыми при P<0,05 [8].
Результаты и их обсуждение. Данные определения содержания веществ низкой и средней молекулярной массы у подопытных коров представлены в таблице 1. Как видно из данных таблицы 1, содержание веществ низкой и средней молекулярной массы в эритроцитах и плазме крови коров за 65-68 дней до отёла не имело статистически значимых различий на межгрупповом уровне. В послеродовом периоде отмечено повышение ВНСММ в плазме и в эритроцитах у животных контрольной группы соответственно на 8,1 (P<0,05) и 11,8% (P<0,05) относительно периода запуска, тогда как у коров опытной группы не было значительных изменений исследуемых показателей. На 10-14 дни после родов содержание ВНСММ в плазме и эритроцитах у коров опытной группы было снижено по сравнению с контрольными животными на 3,4 (P>0,05) и 8,8% (P<0,01) соответственно. Следовательно, применение композиции органических кислот
животным опытной группы позволило стабилизировать показатели эндогенной интоксикации, тогда как в контроле произошло увеличение концентрации ВНСММ, что указывает на повышение токсической нагрузки на организм коров после отёла.
Таблица 1
Содержание ВНСММ у подопытных коров, ед.
Группа животных Плазма крови Эритроциты
Опытная 13,7±1,4 14,1±1,3 35,9±6,0 37,2±2,2**
Контрольная 13,5±0,9 14,6±1,0 36,5±4,1 40,8±3,2
Примечания: числитель - показатели за 65-68 дней до отёла, знаменатель на - 10-14 дни после отёла; P<0,01, P<0,05 по сравнению с контрольными животными
Содержание мочевины, креатинина, сорбционной способности эритроцитов и бета-гидроксибутирата показана в таблице 2. Представленные данные свидетельствуют о том, что содержание креатинина в сыворотке крови подопытных коров в исследуемых периодах было повышено относительно физиологической нормы на 26,9-85,0%. В организме он образуется из креатина, который синтезируется из аргинина, глицина и метионина в почках и печени. С током крови креатин переносится в мышечную ткань, где участвует в её сокращении, превращаясь в креатинин. Повышение его уровня в крови может указывать на почечную недостаточность, заболевания мышц, нарушения белкового и углеводного обменов, поражение печени и инфекционные заболевания [9]. После отёла у коров наблюдалось снижение содержания креатинина как в опытной, так и в контрольной группах соответственно на 26,7 (?<0,05) и 25,8% (Г<0,01) относительно предыдущего исследования, вследствие чего разница в значениях рассматриваемого показателя на 10-14 дни после родов на межгрупповом уровне составила 7,5% (?>0,05). Креа-тинин является продуктом нормального обмена, но в то же время в аномально высоких концентрациях может вызывать эндотоксемию [2], поэтому уменьшение его содержания у животных опытной группы являлось подтверждением эффективности применения композиции органических кислот для снижения уровня эндоинтоксикации.
Содержание мочевины в крови коров подопытных групп в запуске и послеродовом периоде было снижено относительно физиологической нормы на 27,3-42,4%. Мочевина -конечный продукт белкового обмена, её синтез у жвачных происходит в печени и стенках
рубца. Пониженное её содержание возникает при недостатке протеина в рационе и тяжёлых патологиях печёночной паренхимы с нарушением мочевинообразовательной функции, что является характерным признаком гепатоза. Содержание мочевины в крови коров опытной группы значительным изменениям не подвергалось, тогда как в контроле наблюдалось снижение на 20,8% (?>0,05) по сравнению с пер-
вым исследованием. В послеродовом периоде показатель мочевины в опытной группе превышал таковой в контроле на 21,1% (?>0,05). Янтарная кислота, входящая в состав композиции, обладает гепатопротекторными свойствами, поэтому повышение уровня содержания мочевины в крови животных опытной группы свидетельствует об определённой нормализации функционального состояния печени.
Таблица 2
Показатели, характеризующие степень эндогенной интоксикации у подопытных коров
Группа животных Креатинин, мкМ/л Мочевина, мМ/л ССЭ, % в-кетоны, мМ/л
Опытная 99,1±8,5 72,6±8,5 2,2±0,8 2,3±0,5 57,2±8,5 57,4±3,3*** 0,49±0,28 0,62±0,29***
Контрольная 105,8±22,8 78,5±8,3 2,4±0,8 1,9±0,6 57,9±6,0 60,5±2,5 0,60±0,32 1,01±0,23
Референсные значения 39,6-57,2 [9] 3,3-6,7 [9] - <0,6 [10]
Примечания: числитель - показатели за 65-68 дней до отёла, знаменатель на - 10-14 дни после отёла; P<0,01, P<0,05 по сравнению с контрольными животными
СЭЭ у коров опытной группы значительных изменений не претерпевала. У животных контрольной группы после отёла отмечено повышение исследуемого показателя на 4,5% (?<0,05) по сравнению с периодом запуска. На 10-14 дни после родов ССЭ у коров опытной группы была снижена относительно контроля на 5,1% (?<0,05). Тенденция к повышению СЭЭ у коров контрольной группы может объясняться наличием воспалительных процессов в организме животных и (или) нарушением метаболизма.
Содержание Р-кетонов у коров опытной и контрольной групп за 65-68 дней до отёла соответствовало нормам. В период запуска исследуемый показатель у животных опытной группы был ниже, чем в контрольной группе на 18,3% (?>0,05). На 10-14 дни послеродового периода отмечено повышение содержания Р-кетонов в цельной крови у коров опытной группы на 26,5% (?>0,05), а в контроле на 68,3% (?<0,05) по сравнению с периодом запуска. После отёла концентрация бета-гидроксибутирата у опытных коров снижалась относительно показателя контрольных животных на 38,6% (?<0,05) и в среднем соответствовала физиологической норме. Содержание бета-гидроксибутирата от 1,0 до 1,4 мМ/л указывает на наличие субклинического кетоза, а кетоновые тела, в свою очередь, являясь продуктом извращённого обмена, вызывают эндо-токсемию. Заболевание кетозом в послеродовой период приводит к возникновению аку-
шерско-гинекологических патологий, на его фоне развиваются патологические процессы в паренхиматозных органах, эндокринной системе и опорно-двигательном аппарате [2, 10].
Клинико-гинекологическими обследованиями животных после отёла были выявлены акушерские патологии у 28,6% коров опытной группы, что на 44,1% (?<0,01) меньше, чем в контрольной. При этом между опытной и контрольной группами отмечена статистически значимая разница в заболеваемости коров задержанием последа, которая составляла 22,5%, и эндометритом — 31,2%.
Выводы. Пероральное применение коровам композиционного средства Био-ФАЯЛ, состоящего из фумаровой, аскорбиновой, янтарной и лимонной кислот в оптимальных соотношениях, в течение 65 дней до и 10 дней после отёла в дозе 10 мг/кг живой массы один раз в сутки обеспечивало более физиологичную динамику и стабилизацию показателей, характеризующих степень эндогенной интоксикации: на 10-14 дни после отёла у опытных коров, получавших композицию органических кислот, отмечено снижение содержания веществ низкой и средней молекулярной массы в эритроцитах на 8,8% (?<0,01), бета-гидроксибутирата на 38,6% (?<0,05) и сорбционной способности эритроцитов на 5,1% (?<0,05) по сравнению с интактными животными, что способствовало снижению уровня акушерских патологий на 44,1% (?<0,01) по сравнению с контролем.
Список литературы
1. Русаков Р.В. Комплекс БАВ с антиокси-дантными свойствами в кормлении глубокостельных коров // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2015. № 6 (49). С. 65-69.
2. Степанова И.П., Конева И.В., Мугак В.В. [и др.] Биохимические аспекты функционирования системы детоксикации крупного рогатого скота: монография под ред. И.П. Степановой. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2008. 191 с.
3. Нежданов А.Г., Сафонов В.А., Рецкий М.И. [и др.] Патогенетическая значимость эндогенной интоксикации и состояния лейкопоэза в развитии послеродовых метропатий у коров // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2014. №3. С. 127-131.
4. Новикова Е.Н., Решетка М.Б., Коба И.С. [и др.] Применение нового средства для лечения эндометрита бактериальной и микозной этиологии // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2014. №3. С. 138-140.
5. Добротина М.А., Копытова Т.В. Эндоин-токсикация организма человека: методологические и методические аспекты: Учебное пособие. Нижний Новгород, 2004. 70 с.
6. Тогайбаев А.А., Кургузкин А.В., Рикун И.В. [и др.] Способ диагностики эндогенной интоксикации // Лабораторное дело. 1988. №9. С. 22-24.
7. Методические указания по диагностике, терапии и профилактике болезней органов размножения у коров и тёлок. М., 2000. 39 с.
8. Гланц С. Медико-биологическая статистика. М.: Практика, 1999. 459 с.
9. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / Отв. ред. И.П. Кондрахин. М.: «КолосС», 2004. 520 с.
10. Ятусевич Д.С., Акулинич О.Л. К вопросу этиологии акушерской патологии у коров в условиях промышленных комплексов // Учёные записки УО ВГАВМ. 2014. т. 50., в. 1, ч. 1. С. 166-171.
Impact of composition of organic acids on indicators characterizing endogenous intoxication in cows
Yashin I.V., PhD in biology, acting director, Zotkin G.V., PhD in veterinary medicine, leading researcher, Kosorlukova Z.Ya., PhD in veterinary medicine, deputy director, Gladkova N.A., PhD in veterinary medicine, science secretary
Scientific Research Veterinary Institute of Non-Chernozem Zone of the Russian Federation, Nizhny Novgorod, Russia
In modern conditions of livestock-keeping and animal husbandry obstetric pathology is an important problem on many dairy operations that can have substantial effects on cow reproductive performance and productivity which emphasizes the need for working out of new means and schemes for prevention and studies to clarify their impacts on immune and biochemical homeostasis of animals. The objective of the present researches was to found out whether organic acid composition can influence blood indices characterizing the endogenous intoxication (EI) intensity and postpartum morbidity in cows. Study was conducted in conditions of a dairy farm typical of the Nizhny Novgorod region on two groups of Black-and-white Holstein dairy cows (body weight (BW) 500-550 kg, average milk yield 5300 kg). As a result of conducted researches it is established that the composition preparation BioFAYAL containing fumaric, ascorbic, succinic and citric acids when administrated to cows orally daily 65 days before and 10 days after calving in dose 10 mg per kg BW led to more physiological dynamics and stabilization of markers characterizing the EI intensity resulted in statistically significant reduction of high incidence of pre- and postpartum diseases by 44,1% (placental retention by 22,5%, endometritis by 31,2%). 10-14 days after calving decrease of the level of substances of low and medium molecular mass (SLMMM) on erythrocytes by 8,8% (p<0,01), beta-hydroxybutirat by 38,6% (p<0,05) and sorption capacity of erythrocytes by 5,1% was estimated in cows treated with the composition of organic acids when compared with intact animals.
Key words: cows, endogenous intoxication, organic acids, blood, obstetric diseases
References
1. Rusakov R.V. Kompleks BAV s antioksi-dantnymi svoystvami v kormlenii glubokostel'nykh korov. [Complex of biologically active substances with antioxidant properties in feeding of down-calving cows]. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. 2015. no. 6 (49). pp. 65-69.
2. Stepanova I.P., Koneva I.V., Mugak V.V. [e.a.] Biokhimicheskie aspekty funktsionirovaniya sistemy detoksikatsii krupnogo rogatogo skota: pod red. I.P. Stepanovoy. [Biochemical aspects of function of detoxicity system in cattle]. Omsk: Izd-vo OmGAU, 2008. 191 p.
3. Nezhdanov A.G., Safonov V.A., Retskiy M.I. [e.a.] Patogeneticheskaya znachimost' endogennoy intoksikatsii i sostoyaniya leykopoeza v razvitii poslerodovykh metropatiy u korov. [Pathogenic significance of the endogenous intoxication and the state of leukopoiesis for development of postpartum metropathia in cows]. Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. 2014. no. 3. pp. 127-131.
4. Novikova E.N., Reshetka M.B., Koba I.S. [e.a.] Primenenie novogo sredstva dlya lecheniya endometrita bakterial'noy i mikoznoy etiologii. [Use of a new mean to heal endometritis of bacterial and mycotic etiology]. Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. 2014. no. 3. pp. 138-140.
5. Dobrotina M.A., Kopytova T.V. Endointok-sikatsiya organizma cheloveka: metodologicheskie i metodicheskie aspekty: Uchebnoe posobie. [Endoin-toxication of human organismus: methodological and methodical aspects]. Nizhniy Novgorod, 2004. 70 p.
6. Togaybaev A.A., Kurguzkin A.V., Rikun I.V. [e.a.] Sposob diagnostiki endogennoy intoksikatsii. [Method for diagnosing of endogenous intoxication]. Laboratornoe delo. 1988. no. 9. pp. 22-24.
7. Metodicheskie ukazaniya po diagnostike, terapii i profilaktike bolezney organov razmnozheniya u korov i telok. [Methodical recommendations on diagnosis, therapy and prophylaxis of diseases of reproductive organs in cows and heifers]. Moscow, 2000. 39 p.
8. Giants S. Mediko-biologicheskaya statistika. [Medicine-and-biological statistics]. Moscow: Praktika, 1999. 459 p.
9. Metody veterinarnoy klinicheskoy laborato-rnoy diagnostiki: Spravochnik. [Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics: Handbook]. Otv. red. I.P. Kondrakhin. Moscow: «KolosS», 2004. 520 p.
10. Yatusevich D.S., Akulinich O.L. K voprosu etiologii akusherskoy patologii u korov v usloviyakh promyshlennykh kompleksov. [On etiology of obstetric pathology in cows in the conditions of the industrial production technology]. Uchenye zapiski UO VGAVM. 2014. Vol.50. Iss.1. P.1. pp. 166-171.
УДК [619:612.017]:[636.2.053:615]
Влияние пробиотика Пролам на показатели естественной резистентности и метаболический статус новорожденных телят
Кораблева Татьяна Рафаиловна, доктор вет. наук, профессор, зав. кафедрой, Сенчук Иван Викторович, кандидат вет. наук, доцент кафедры ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И.Вернадского», г. Симферополь, Россия
E-mail: [email protected]; E-mail: [email protected]
В статье приведены результаты изучения влияния пробиотика Пролам на сохранность новорожденных телят, показатели неспецифической резистентности, параметры азотистого обмена и уровень активности трансаминаз. Установлено, что выпойка 20 мл препарата в течение 10 дней надежно профилактирует развитие тяжелой формы диарейного синдрома, обеспечивая 100-ную степень сохранности. Применение уменьшенной дозы пробиотика Пролам (по 5 мл в течение 10 дней) не обеспечивало должной степени профилактики и привело к вынужденному убою 20% телят подопытной группы. В группах контроля сохранность телят составила 60% По окончании опыта уровень содержания мочевины у телят, получавших по 20 мл пробиотика, имел достоверно более низкие значения относительно группы контроля (Р<0,05) - 4,82±0,202 и 5,40±0,159 ммоль/л соответственно. В группе телят, которым выпаивали меньший объем пробиотика, достоверные межгрупповые различия по данному показателю отсутствовали. У телят контрольных групп из-за развития интоксикации вследствие дисбак-териоза, показатели активности трансаминаз (АсАТ и АлАТ) имели достоверно более высокие значения, чем у животных подопытных групп. Наиболее отчетливо это установлено при использовании схемы выпойки с 20 мл препарата. Кроме того, данная схема применения Пролама проявила выраженное воздействие на показатели функциональной активности нейтрофилов. Так, показатель резерва нейтрофилов на десятые сутки эксперимента превышал аналогичный показатель группы контроля в 1,55 раза (Р<0,05), а фагоцитарное число - в 2,25 раза (Р<0,05). Следовательно, применение пробиотического препарата Пролам новорожденным телятам по 20 мл на протяжении 10 дней профилактирует развитие диарейного синдрома и повышает неспецифическую резистентность организма.
Ключевые слова: пробиотики, новорожденные телята, НСТ-тест, мочевина, АсАТ, АлАТ, сохранность диарейный синдром
Современные реалии геополитической обстановки выявили существенную зависимость Российской Федерации от многих статей ввозимых товаров, в том числе и продовольственных. В свете проводимой государственной политики импортозамещения особую актуальность приобрела необходимость повышения внутреннего производства критических позиций продуктов питания, среди которых особую роль играет коровье молоко и мясо говядины. Для обеспечения устойчивого роста поголовья и продуктивности крупного рогатого скота необходимо наличие здорового чистопородного молодняка. Однако именно данная возрастная группа
телят, особенно в период новорожденности, наиболее подвержена заболеванию диарей-ным синдромом. По статистическим данным, он регистрируется у 45% заболевших телят Прикаспийского региона, доходя до показателя 65-70% по усредненному уровню по Российской Федерации [1].
Данная патология протекает с явлениями выраженной дегидратации и интоксикации, появлением дисбактериоза, сопровождается нарушением работы всех органов и систем организма [2, 3]. В случае развития тяжелой (токсической) формы диспепсии телят среди заболевших животных отмечается высокий процент летального исхода [4].
