CC BY
40
териала. Мы изучали его в течение 3 лег. Для этою саженцы, выращенные в открытом грунте и в теплице осенью не выкапывали, а оставляли на месте. Первые 2 года раз-ницывих состоянии ненаблюдалось. Однако зимой2005-2006 г черешня в обоих вариантах вымерзла до уровня снега, а у вишни больше пострадал посадочный материал, выращенный в открытом грунте. У отдельных растений из теплицы отмечены повреждения в зоне 25.. .30 см от уровня снега, в то время как у многих саженцев из открытого грунта вымерзли верхние части приростов.
Таким образом, использование укорененных черен-
ков клоновых подвоев позволяет значительно упростить технологию выращивания саженцев вишни и черешни способом зимней прививки в условиях Московской области. Для прививки пригодны подвои, диаметр которых превышает 4 мм. Высаживать и доращивать зимние прививки можно как в открытом грунте, так и в необогрева-емых пленочных теплицах. В последнем случае за один год можно получить саженцы стандартного размера, с хорошей приживаемостью компонентов. Снятие пленки в оптимальные сроки позволяет растениям хорошо развиться, а также подготовиться к зиме.
ВЛИЯНИЕ ИЗВЕСТКОВАНИЯ НА КАЧЕСТВО КАРТОФЕЛЯ В
В А ЧУМАК
Югорский университет
Урожайность картофеля в Ханты-Мансийском автономном округе Югра даже в постпересгроечные годы сохраняется на высоком уровне (до 150 ц/га). При высокой востребованности и значительных объемах производства «второго хлеба» в Западной Сибири качеству продукции должно уделяться большое внимание. Острота вопроса определяется имеющимися природно-климатическими условиями. Во-первых, в силу короткого вегетационного периода (90 да.) здесь возделывают ранние сорта, и лишь в исключительных случаях — среднеранние. Они накапливают меньше крахмала — 9...12 %, против 17...22 % у сортов с большей длиной вегетации в других лучше обеспеченных теплом районах России.
Во-вторых, почвы таежной и подтаежной зоны характеризуются очень высокой актуальной кислотностью (pH 3,5...4,0), а также низкими показателями плодородия. Поэтому успешное картофелеводство можно вести только при интенсивном известковании и использовании высоких доз органических и минеральных удобрений. С другой стороны, проведение известкования противоречит задачи получения клубней, свободных от поражения паршой обыкновенной. АС. Воловик констатирует, что чем выше дозы известковых материалов, тем больше пораженносгь клубней паршой. Кроме того, величина этого показателя возрастает в годы последствия извести, а также при использовании свежего неперепревшего навоза. П.М. Цветкова, а также АВ. Коршунов показали, что из всех изученных агроприемов снятия отрицательного действия извести наиболее эффективна оптимальная влагообеспеченносгь картофеля в фазе бутонизации — цветения. Кроме того, отмечается положительное влияние физиологически кислых удобрений. Руководствуясь изложенным, мы на базе Ханты-Мансийской опытной станции НИИСХ Северного Зауралья разрабатывали элементы ресурсосберегающей технологии возделывания картофеля для таежной и подтаежной зоны Западной Сибири. Почва опытного участка подзолистая , по механическому составу—суглинистая. Онахарак-
И УДОБРЕНИЙ УСЛОВИЯХ СИБИРИ
теризовалась очень высокой актуальной кислотностью (pH — 3,9), низким содержанием гумуса (1,7 %), средней обеспеченностью подвижным фосфором (9,0... 15,5 мг на 100 гпочвы) и обменным калием (7,5...16,0 мг/100 г).
Программой опыта предусматривалось изучение влияния меморанта (доломитовой муки) в дозах 0 — 0,5 — 1,0 по гидролитической кислотности; органических удобрений (навоз) в нормах 0 — 40 — 80 — 120 — 160 т/га; минеральных удобрений МэдР^К^ на формирование урожайности и основных показателей качества клубней (товарность, содержание сухих веществ, крахмала, витамина С, пораженносгь клубней паршой обыкновенной). Учет перечисленных показателей осуществляли по общепринятым методикам.
Сорт картофеля — ранний (Приобский). Задача получения высокого урожая клубней хорошего качества часто носит компромиссный характер. И при обосновании сочетания тех или иных приемов в рекомендациях производству следует использовать многокритериальный подход и соответствующий обстоятельный анализ.
Согласно полученным данным известкование и внесение удобрений в год применения повышало урожайность картофеля и товарность клубней. Однако ряд показателей качества продукции изменялся в худшую сторону. Так, при использовании возрастающих доз навоза (от 40 до 160 т/га) содержание сухих веществ, по сравнению с абсолютным контролем, снизилось на 0,4...0,9 %, крахмала — на 0,6... 1,2 %, витамина С — на 0,8... 1,2 мг %. Минеральные удобрения в дозе К^Р^К^ не оказали существенного влияния на качество клубней. Отмечена только тенденция к увеличению содержания сухих веществ (+0,2 % при НСР = 0,3 %), крахмала (+0,1 % при НСР = 0,5 %) и витамина С (+0,5 % при НСР = 1,0 %).
При сочетании ^Р^К^с навозом содержание сухих веществ снижалось, в сравнении с неудобренным контролем, на 1,2 %. Вместе с тем, на фоне возрастающих доз навоза минеральные удобрения сглаживают интенсивность уменьшения концентрации витамина С. По своему негативному действию на качество продукции в целом совместное использование навоза 40...160 т/га + ^Р^Кзд оказалось несколько более значительным.
Характерно, что доломитовая мука, внесенная под
картофель из расчета по 0,5 т.к., повышала содержания сухих веществ в клубнях в среднем на 0,8 %, крахмала — на 1,0 % и витамина С — на 0,4 %. То есть известкование по 0,5 г.к. компенсировало снижение крахмалистости и витамина С, которое имело место при использовании возрастающих доз навоза. Однако в случае внесения более высоких доз мелиората (по 1,0 пк.) отмечается ухудшение качества клубней. Так, в сравнении с контролем, содержание сухих веществ снижалось на 0,6 %, витамина С —на 2,2 мг %.
По совокупности данных основные показатели качества клубней картофеля от применения навоза 40...80 т/га + на фоне известкования по 0,5 г.к.
находились на уровне контроля.
Однако роль таких длительно действующих приемов как известкование, внесение органических и минеральных удобрений нельзя оценивать лишь прямым эффектом в год применения. Следует изучать их действие в последующие годы.
Результаты учета изменений основных показателей качества клубней представлены втабл. 1, где сведены данные по 3-м вариантам известкования (0; 0,5 и 1,0 г.к.) при-
менительно кусредненным показателям всех фонов удобрений. Как явствует из них, крахмалистость клубней возрастала, в сравнении с контролем, по мере повышения доз доломитовой муки с 9,0 до 12,3 % в I год последействия; с 8,9 до 9,3 %—во II год и с 12,0 до 13,5 %—в III год последействия. Ав среднем за 3 года величина этого показателя в контроле составила 10,1 %, при 0,5 г. к. — 10,3 % и при 1,0 г.к. — 11,7 %. То есть по отношению к неизвесткованному фону прирост достигал 0,2 и 1,6 %.
Подобного рода зависимость выявлена и для содержания витамина С. В контрольном варианте оно было равно 12,3мг%, по 0,5 гк. —12,6 и при 1,0 г.к. — 13,0мг%.
В табл. 2 показаны обобщенные сведения в зависимости от фона удобрений (усреднение здесь проведено для трех доз известкования). В сравнении с неудобренным вариантом существенного ухудшения качества клуб-
Таблица 2. Качество картофеля в зависимости от фонов удобрений (усредненные трехлетние данные со
ней по содержанию крахмала при использовании 80 т/га навоза не выявлено — получены равные показатели (11,0 %). А по витамину С установлено повышение его концентрации с 11,6 до 13,0 мг % (+1,4 мг %).
С другой стороны, при внесении N,,^1^ или навоз 80 т/га + КадР(юК1)0 отмечено уменьшение крахмалистости соответственно на 0,4 и 0,7 % и одновременно увеличение содержания витамина С на 0,9 и 0,7 мг %, по сравнению с контролем.
Пораженность клубней картофеля паршой — один из ведущих показателей качества клубней при известковании почвы. Вынесение на подзолистой почве доломитовой муки по 0,5 и 1,0 г.к. непосредственно под картофель не оказывало отрицательного влияния, а использование навоза в дозах 120 и 160 т/га повышало величину этого показателя, по сравнению с неудобренным контролем, в среднем на 6,4...7,5 %.
В последействии изученных приемов выявлены изменения по развитию парши обыкновенной. На фоне органических удобрений оно возросло в 1,45... 1,53 раза, по сравнению с прямым действием в год внесения. А на фоне известкования наблюдается даже тенденция неко-
торого снижения пораженности клубней болезнью. Особенно это заметно на второй год последействия. В частности, доля клубней, пораженных паршой обыкновенной в сильной степени на фоне 0,5 и 1,0 г.к. доломитовой муки не превышала допустимого значения по ГОСТ 71 76-85 для продовольственного картофеля.
Исследования в длительном опыте показали, что содержание сухих веществ, крахмала и витамина С, а также пораженность клубней паршой обыкновенной зависят не только от системы удобрения и известкования, но и от сложившихся метеорологических условий вегетации, влияние которых в ряде случаев превосходило действие изучаемых в опыте факторов.
Таким образом, для получения высоких урожаев картофеля хорошего качества по содержанию сухих веществ, крахмала, витамина С, а также по пораженное™ паршой обыкновенной в таежной зоне Западной Сибири на подзолистой сильно кислой почве целесообразно:
использовать доломитовую муку из расчета 0,5 г.к.; по этому фону известкования вносить органические удобрения в виде навоза 80 т/га совместно с Та-
кое сочетание позволило получить высокие урожаи картофеля (до 46,7 т/га) без существенного ухудшения качества продукции. При увеличении доз навоза (120...160 т/га) отмечается снижение содержания сухих веществ, крахмала и витамина С.
всех фонов известкования)
Фон удобрений Содержание в клубнях
сухое вещество, % крах- мал, % витамин С, мг %
Контроль (без удобрений) 18,8 11,0 11,6
Навоз 80 т/га 18,3 11,0 13,0
МэоРэоКдо 19,0 10,6 12,5
НаВОЗ 80 Т/га + ЫдоРдоКдо 18,1 10,3 12,3
Таблица 1. Качество картофеля впоследствии известкования различными дозами доломитовой муки (усредненные данные по всем фонам удобрений).
Последствие
Дозы извести /года II года III года среднее
сухое вещество, % крах- мал, % витамин С, мг % сухое вещество, % крах- мал, % витамин С, мг % сухое вещество, % крах- мал, % витамин С, мг % сухое вещество, % крах- мал, % витамин С, мг %
Без известкования 18,4 9,0 12,0 17,0 8,9 12,2 20,3 12,0 12,9 18,5 10,1 12,3
0,5 г. к. 17,8 10,2 11,8 17,7 9,3 13,6 20,6 11,8 12,4 18,7 10,3 12,6
1,0 г. к. 17,9 12,3 12,1 18,4 9,3 13,7 20,3 13,5 13,2 18,8 11,7 13,0
