CC BY
32
74 Научный журнал
Вестник Курганской ГСХА
УДК 636.22 / 28.034
И. Ф. Юмагузин
ВЛИЯНИЕ ИНТЕНСИВНОСТИ РАЗДОЯ ПЕРВОТЁЛОК НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БАШКИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА»,
УФА, РОССИЯ
I. F. Yumaguzin
THE INFLUENCE OF THE INTENSITY OF THE MILKING HEIFERS ON PRODUCTIVE
LONGEVITY OF HOLSTEIN COWS FEDERAL STATE BUDGETARY SCIENTIFIC INSTITUTION «BASHKIR RESEARCH INSTITUTE OF AGRICULTURE», UFA, RUSSIA
Идрис Фидаевич Юмагузин
Idris Fidaevich Yumaguzin
кандидат сельскохозяйственных наук
Аннотация. В статье охарактеризовано влияние интенсивности раздоя первотелок на продуктивное долголетие голштинских коров в совхозе Республики Башкортостан.
Наиболее длительным сроком хозяйственного использования отличались первотелки с удоем до 5 т - 2,68 лактаций, что достоверно превосходит средние показатели по стаду 2,40 лактаций (р<0,01). Дальнейшее повышение продуктивности за первую лактацию ведет к снижению продуктивного долголетия коров. Животные с молочной продуктивностью по первой лактации более 10 т, как правило, вторую лактацию не заканчивают (1,90 лак-таций).
Максимальный пожизненный удой (19,112 т) зарегистрирован у первотелок с удоем 7-8 т. Немногим меньше была пожизненная продуктивность у коров с удоем 8-9 т (19,024 т), свыше 10 т (18,993 т) и 9-10 т (18,873 т). Однако разница между этими группами незначительная и недостоверная.
С повышением интенсивности раздоя первотелок увеличивается их удой за наивысшую лактацию. Но, необходимо отметить, что при интенсивном раздое первотелок в первый год их эксплуатации возможности хозяйства ограничиваются для дальнейшего наращивания удоев у них в следую-
щих лактациях. Так, при раздое животных до 5 т молока, удой в наивысшей лактации увеличивается на 27,4%, а при раздое свыше 10 т - повышение не превышает 1,2%.
Наиболее высокий средний удой на 1 день жизни коровы, который характеризует эффективность ее использования, был у животных IV группы (молочная продуктивность 7-8 т) - 9,22 кг, достоверно превосходивших первые три группы с продуктивностью до 7 т (p<0,001). У коров V, VI и VII групп (молочная продуктивность более 8 т) данный показатель был немного ниже: 9,15-9,20 кг.
Ключевые слова: голштинская порода, раздой, продуктивное долголетие, пожизненный удой.
Abstract. We conducted the researches in the state farm located in Bashkortostan Republic.
Heifers with milk yield of 5 tons - 2.68 lactations differed in most long-term economic use. It significantly exceeds the average indices in the herd of 2.40 lactations (p <0.01). Further increase in productivity during the first lactation leads to a decrease in the productive longevity of cows. Animals with milk yield at first lactation of more than 10 tons, as a rule, do not finish the second lactation (1.90 lactations). Firstcalf heifers with milk yield of 7-8 tons had the maximum lifetime yield (19.112 tons), milk yield of 8-9 tons - 19.024 tons, more than 10 tons -18.873 tons. However, the difference between these groups is insignificant and unreliable. With increasing the intensity of milking firstcalf heifers increases their milk yield for the highest lactation. When firstcalf heifers are affected by intensive milking in the first year of their using an opportunity for further increasing of milk yields in the following lactations is limited. Thus, when the first milk yield is 5 tons of milk, the highest milk yield in lactation is increased by 27.4%, while milk yield is more than 10 tons, the increase does not exceed 1.2%.
The highest average milk yield for one day of cow's life which characterizes the effectiveness of its use, was 9.22 kg in group IV (milk productivity of 7-8 tons), significantly exceeding the first three groups with productivity up to 7 tons (p <0.001). Cows from V, VI and VII groups (milk productivity more than 8 tons) had slightly lower indicator: 9.15-9.20 kg.
Key words: Holstein, milking, productive longevity, lifetime milk yield.
Введение. Увеличение продолжительности продуктивного использования коров является одним из резервов повышения продуктивности стада и рентабельности отрасли. Однако с внедрением промышленных технологий на молочных комплексах и фермах и увеличением уровня молочной продуктивности снижается средний возраст животных в стаде за счет преждевременного выбытия коров. Сроки использования коров молочных пород в России в настоящее время не превышают 2,88-3,50 отела, т. е. коровы не доживают до 4-6 лактации, когда проявляется наивысшая продуктивность и окупаются затраты на выращивание телок, нетелей и содержание продуктивных животных. Это происходит из-за нарушений обмена веществ, снижения воспроизводительной способности, непригодности к машинному доению и заболеваний, связанных с невозможностью животных адаптироваться к интенсивной технологии [1-3].
Продуктивность, показанная коровой в первую лактацию, во многом определяет ее дальнейшую судьбу. Зоотехники-селекционеры предпочитают оставлять первотелок с высокой продуктивностью в надежде, что такую высокую продуктивность они будут получать и в дальнейшем. Однако коровы, давшие большие удои в первую лактацию, часто
имеют отклонения в воспроизводительной функции и заболевания конечностей, что обусловлено несоответствием условия внешней среды с внутренними потребностями организма. Вследствие этого такие первотелки выбывают из стада после первой или второй лактации [4-7].
Материал и методика. В связи с этим были проведены исследования по изучению влияния интенсивности раздоя коров-первотелок на их продуктивное долголетие и пожизненный удой в стаде голштинского скота племенного завода ГУСП совхоза «Алексеевский» Уфимского района. В обработку были включены данные о 2143 животных, выбывших из стада в 2004-2016 гг.
При изучении влияния интенсивности раздоя коров по первой лактации на их пожизненный удой и продуктивное долголетие были сформированы 7 групп с разной величиной удоя в первую лактацию: I - до 5000 кг; II - 5000-5999 кг; III - 6000-6999 кг; IV - 7000-7999 кг; V - 8000-8999 кг; VI -9000-9999 кг и VII - 10000 кг и более.
Результаты. Влияние интенсивности раздоя коров по первой лактации на их пожизненный удой и продуктивное долголетие показано в таблице.
Вестник Курганской ГСХА № 4, 2017 Ctaibcmjconmcmummae науки 75
Таблица - Влияние интенсивности раздоя коров по первой лактации на их пожизненный удой и продуктивное долголетие
Показатели Молочная продуктивность, кг
до 5000 50005999 60006999 70007999 80008999 90009999 10000 и более
Группа I II III IV V VI VII
Количество коров, гол. % 194 9,1 392 18,3 556 25,9 583 27,2 276 12,9 112 5,2 30 1,4
Продолжительность жизни, лактация 2,68+ 0,097 2,57+ 0,072 2,42+ 0,059 2,41+ 0,054 2,11+ 0,077 2,03+ 0,120 1,90+ 0,202
Пожизненная продуктивность, кг 11545+ 602,2 16202+ 505,2 17804+ 424,4 19112+ 419,0 19024+ 623,9 18873+ 951,4 18993+ 686,2
Удой за наивысшую лактацию, кг 5631 + 114,3 6768+ 70,3 7568+ 47,0 8418+ 44,5 8923+ 58,3 9738+ 67,7 10610+ 123,6
Повышение наивысшей продуктивности по сравнению с первой лактацией, % 27,4 21,7 16,4 12,6 6,1 3,3 1,2
Среднее содержание жира за наивысшую лактацию, % 3,92+ 0,005 3,94+ 0,004 3,90+ 0,003 3,92+ 0,003 3,91 + 0,004 3,90+ 0,007 3,88+ 0,008
Удой на 1 день жизни, кг 5,47+ 0,184 6,85+ 0,149 7,85+ 0,117 9,22+ 0,116 9,20+ 0,177 9,09+ 0,197 9,15+ 0,214
Проведенный анализ показал, что в ГУСП совхоз «Алек-сеевский» основная часть популяции голштинского скота (80,5%) имеет удой до 8000 кг за первую лактацию, 18,1% коров с молочной продуктивностью 8000-9999 кг и 1,4% первотелок закончили лактацию с удоем выше 10000 кг молока.
Наиболее длительным сроком хозяйственного использования отличались первотелки с удоем до 5000 кг - 2,68 лактаций, что достоверно превосходит средние показатели по стаду 2,40 лактаций (р<0,01). Дальнейшее повышение продуктивности за первую лактацию ведет к снижению продуктивного долголетия коров. Животные с молочной продуктивностью по первой лактации более 10000 кг, как правило, вторую лактацию не заканчивают (1,90 лактаций).
Максимальный пожизненный удой (19112 кг) зарегистрирован у первотелок с удоем 7000-7999 кг Немногим меньше была пожизненная продуктивность у коров с удоем 8000-8999 кг (19024 кг), свыше 10000 кг (18993 кг) и 90009999 кг (18873 кг). Однако разница между этими группами незначительная и недостоверная.
С повышением интенсивности раздоя первотелок увеличивается их удой за наивысшую лактацию. Но, необходимо отметить, что при интенсивном раздое первотелок в первый год их эксплуатации возможности хозяйства ограничиваются для дальнейшего наращивания удоев у них в следующих лактациях. Так, при раздое животных до 5000 кг молока, удой в наивысшей лактации увеличивается на 27,4%, а при раздое свыше 10000 кг - повышение не превышает 1,2%.
Интенсивность раздоя животных не повлияла на содержание жира в молоке. В исследуемых группах оно колебалось от 3,88 до 3,94%.
Наиболее высокий средний удой на 1 день жизни коровы, который характеризует эффективность ее использования, был у животных IV группы - 9,22 кг, достоверно превосходивших первые три группы (р<0,001). У коров V, VI и VII групп данный показатель был немного ниже, соответственно, 9,20, 9,09 и 9,15 кг
Выводы. Таким образом, исследования показали, что наиболее оптимальные сроки продуктивного долголетия наблюдаются при раздое первотелок от 7000 до 8000 кг молока.
Раздой молодых коров в этих пределах наиболее экономически эффективен, т. к. позволяет получить более высокий пожизненный удой и более высокий удой на 1 день жизни.
Список литературы
1 Басонов О.А., Прахов Л.П., Чичаева В.Н. Импортный черно-пестрый скот Нижегородской области. Нижний Новгород: ООО «Поиск», 2005. 220 с.
2 Юмагузин И.Ф. Продуктивное долголетие и эффективность использования черно-пестрых и голштинизированных коров. Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных. Материалы Международной научно-практической конференции (28-29 мая 2015 г.). Ду-бровицы: ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2015. С. 165-168.
3 Юмагузин И.Ф. Продуктивное долголетие бестужевских коров разных генотипов. Вестник Курганской ГСХА. 2017. № 2. С. 75-76.
4 Овчинникова Л.Ю. Влияние раздоя на их продуктивное долголетие коров. Молочное и мясное скотоводство. 2007. №3. С.18-19.
5 Крючкова Н.Н., Стародумов И.М. Продолжительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности. Зоотехния. 2008. № 2. С. 16.
6 Дундукова Е.Н., Коханов М.А., Игнатов А.В. Влияние раздоя и живой массы первотелок на продуктивное долголетие коров. Известия Нижневолжского агроуниверси-тетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2009. № 1. С. 62-67.
7 Руденко О.В., Басонов О.А. Молочная продуктивность голштинизированных черно-пестрых коров как фактор их продуктивного долголетия. Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных. Материалы Международной научно-практической конференции (28-29 мая 2015г.). Дубровицы: ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2015. С. 110-113.
References
1 Basonov O.A., Prakhov L.P., Chichaeva V.N. Imported black and colored cattle of the Nizhny Novgorod region. Nizhny Novgorod: LLC "Search", 2005. 220 p. (in Russ.).
2 Yumaguzin I.F. Productive longevity and efficiency of use of black and colored and holsteinized cows. Ways of prolonging productive life of dairy cows based on optimization of breeding, technologies of maintenance and feeding of animals. Materials of the International Scientific and Practical Conference (May 28-29, 2015). Dubrovitsy: VIZh them. L.K. Ernst, 2015. Pp. 165-168 (in Russ.).
3 Yumaguzin I.F. Productive longevity of Bestuzhev's cows of different genotypes. VestnikKurganskoj GSHA (Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy). 2017. No.2. Pp. 75-76 (in Russ.).
4 Ovchinnikova L.Yu. The effect of breaking down on their productive longevity of cows. Dairy and meat cattle breeding. 2007. No.3. Pp. 18-19 (in Russ.).
5 Kryuchkova N.N., Starodum I.M. Duration of economic use of cows of black and motley breeds of different levels of milk productivity. Zootechnics. 2008. No. 2. P. 16 (in Russ.).
6 Dundukova Ye.N., Kokhanov MA, Ignatov AV Influence of dilution and livestock of pearls on the productive longevity of cows. Izvestiya Nizhnevolzhsky agrouniversitetskom complex: science and higher professional education. 2009. No. 1. Pp. 62-67 (in Russ.).
7 Rudenko O.V., Basonov O.A. Milk productivity of holstein-veined black and colored cows as a factor in their productive longevity. Ways of prolonging productive life of dairy cows based on optimization of breeding, technologies of maintenance and feeding of animals. Materials of the International Scientific and Practical Conference (May 28-29, 2015). Dubrovitsy: VIZh them. L.K. Ernst, 2015. Pp. 110-113 (in Russ.).
