CC BY
163
ЖИВОТНОВОДСТВО
УДК 636.082.265:637 Н.М. Рудишина,
Г.Д. Некрасов
ВЛИЯНИЕ ГОЛШТИНИЗАЦИИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
Обоснование исследований
В сложившихся экономических условиях наиболее рентабельной отраслью в животноводстве является молочное скотоводство. Повышение объемов производства молока возможно при ускорении темпов племенной работы, направленной на создание стад, животные которых отвечают современным требованиям эффективного использования кормов, характеризуются долголетием и скороспелостью при оптимальной молочной продуктивности и повышенном содержании жира и белка в молоке.
Для повышения молочной продуктивности, улучшения типа телосложения, технологичности вымени, скороспелости и других технологических качеств коров чернопестрой породы в Алтайском крае с 80-х годов прошлого века широко применялось поглотительное и воспроизводительное скрещивание с голштинской чернопестрой породой. Многочисленные исследования были посвящены определению оптимальной кровности помесей. Большинство ученых согласно полученным экспериментальным данным оптимальной считают кровность помесей от 75 до 88% по голштинской породе [1]. Однако в каждом конкретном стаде необходимо проводить сравнительный анализ хозяйственно-полезных признаков помесей с разной кровностью по улучшающей или улучшающим породам. Это обусловлено различиями условий содержания и кормления животных в хозяйствах. Данные факторы оказывают большое влияние на
реализацию генетического потенциала молочной продуктивности.
Важная роль в дальнейшей интенсификации молочного скотоводства принадлежит и повышению воспроизводительной функции животных до уровня, определенного их генетическим потенциалом. Вместе с тем высокий уровень воспроизводства позволяет ускорить повышение генетического потенциала стад [2].
Целью наших исследований явилось изучение основных показателей молочной продуктивности и воспроизводительной функции коров в зависимости от доли крови по черно-пестрой голштинской породе.
Методы исследований
Материалом для исследований послужили данные племенного и зоотехнического учета стада коров черно-пестрой породы ФГУП учхоз «Пригородное» ФГОУ ВПО АГАУ. Для достижения цели исследований из карточек формы 2-мол были выписаны следующие данные по коровам первой лактации (п = 230 гол.): количество дойных дней, удой за всю и первые 305 дней лактации, массовую долю жира (МДЖ, %) и количество молочного жира (кг). Для характеристики воспроизводительных качеств определяли возраст первого осеменения (в днях) и первого отела (в днях и месяцах), продолжительность сервис-периода (в днях). Для изучения влияния степени голштинизации на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров, первотелки были разделены на пять групп: в 1-ю группу
были отнесены животные с долей крови до 50%, во 2-ю — от 50 до 62,4, в 3-ю — от 62,5 до 75, в 4-ю — от 75,1 до 87,5 и в 5-ю группу — от 87,5% и выше.
Полученные показатели обработаны биометрически по общепринятым формулам на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel.
Результаты исследований
На показатели молочной продуктивности коров оказывают влияние как генетические, так и паратипические факторы. К генетическим факторам наряду с другими относятся породная принадлежность и породность животного. При межпородном скрещивании уровень молочной продуктивности помесей зависит от метода скрещивания и доли крови по улучшающим породам [3].
Показатели молочной продуктивности первотелок черно-пестрой породы в зависимости от доли крови по голштинской черно-пестрой породе представлены в таблице 1.
Из анализа таблицы 1 следует, что первотелки 2-й группы по продолжительности лактации, которая выражается количеством дойных дней, превышают коров других групп от 8 до 12 дней. Однако различия между группами статистически недостоверны.
Наибольший удой за лактацию наблюдается у первотелок 4-й группы, которые превосходят по удою коров 1-й группы на 592 кг (р < 0,001), 2-й — на 570 (р < 0,01), 3-й — на 236 и 5-й группы — на 464 кг (р < 0,01).
По удою за 305 дней лактации первотелки 4-й группы также оказались лучшими в сравнении с другими группами, превосходство над которыми составило: 1-й группой — на 222 кг (р < 0,05), 2-й — на 191, 3-й — на 31 и 5-й группой — на 46 кг.
По массовой доле жира в молоке животные 4-й группы превосходят первотелок 1-й, 2-й, 3-й и 5-й групп, соответственно, на 0,23% (р < 0,01); 0,07%; 0,08% и 0,02%. Превосходство по выходу молочного жира за 305 дней лактации также остается за первотелками 4-й группы. Разница с коровами других групп составила от 3,6 до 18,3 кг, но данные различия статистически недостоверны.
Таким образом, при анализе основных селекционных показателей молочной продуктивности первотелок самым желательным в стаде является генотип коров с кровностью по голштинской породе от 75,1 до 87,5%. Следует отметить, что данная группа животных является и наиболее многочисленной в стаде. От общего количества оцененных коров поголовье первотелок данной группы составляет 50%.
Показатели воспроизводительных качеств коров в зависимости от степени кровности по голштинской породе представлены в таблице 2.
Как показывают данные таблицы 2, прослеживается тенденция улучшения воспроизводительных качеств коров с увеличением доли крови по голштинской породе. Полученные данные косвенно свидетельствуют о том, что помесные животные с повышением кровности более интенсивно растут и развиваются, что обуславливает повышение скороспелости.
Наибольший возраст при первом осеменении наблюдается у коров с долей крови до 50% (675 дней). При кровности от 62,5 до 87,5% и более возраст первого осеменения практически одинаков и составляет 634-637 дней, или 21,1-21,2 месяца. Желательно осеменять телок в возрасте 16-18 мес. при достижении ими необходимой живой массы [4]. Достичь данных показателей возможно только при интенсификации технологии выращивания ремонтных телок.
Таблица 1
Показатели молочной продуктивности коров первой лактации в зависимости от кровности по голштинской породе
Показатель Группа
1 2 3 4 5
Количество голов 6 24 77 115 B
Кровность по голштинской породе, % До 5G 5G-62,4 62,5-75 75,1-B7,5 B7,6 и выше
Количество дойных дней 334±22,B 346±1B,6 33B±B,9 335±6,5 337±17,3
Удой за всю лактацию, кг 4B47± 112,2 4B69±113,B 52G3± 1G9,9 5439± 115,1 4975±114,9
Удой за 305 дней лактации, кг 4573±7B,3 46G4±79,B 4764±77,9 4795±B1,5 4749±B3,2
МДЖ за 305 дней лактации, % 3,94±G,G3 4,1G±G,G2 4,G9±G,G3 4,17±G,G7 4,15±G,G6
Молочный жир за 305 дней лактации, кг 1B2,6±B,56 1B9,6±9,G4 194,B±1G,B1 2GG,9±9,97 197,3±1G,G6
Таблица 2
Воспроизводительные качества коров с разной долей крови по голштинской породе
Показатель Группа
1 2 3 4 5
Количество голов 6 24 77 115 8
Кровность по голштинской породе, % До 50 50-62,4 62,5-75 75,1-87,5 87,6 и выше
Возраст первого осеменения, дн. 675±35,8 653±25,6 634±12,0 637±8,8 638±22,5
Возраст первого отела, дн. 965±37,4 949±25,8 927±12,1 931±8,8 934±22,2
Возраст первого отела, мес. 32±1,25 31±0,86 31±0,40 31±0,29 31±0,74
Сервис-период, дней 120± 32,6 126± 18,4 112± 8,66 110± 6,52 111±16,4
У коров с кровностью до 75% первый отел наступает в возрасте 949-965 дней, что на 19-35 дней позже, чем у более высококровных животных. Следует отметить, что первотелки всех групп превосходят рекомендуемый возраст первого отела (720-810 дней) на 117-245 дней [4].
Сервис-период коров превышает зоотехническую норму (80 дней) на 30-46 дней [4]. Более продолжительным он является у коров с кровностью 50-62,4% и составляет 126 дней. Коровы с долей крови по голштинской породе от 75,1 до 87,6% и более имеют сервис-период 110111 дней.
Таким образом, результаты анализа показывают, что животные с более высокой кровностью по голштинской породе отличаются практически оптимальными воспроизводительными качествами.
Выводы
1. По показателям молочной продуктивности лучшими являются первотелки с кровностью по черно-пестрой голштинской породе от 75,1 до 87,5%. По удою за 305 дней лактации они превосходят аналогов других групп от 46 до 222 кг, массовой доле жира в молоке — от 0,02 до 0,23% и выходу молочного жира — от 3,6 до 18,3 кг.
2. С повышением степени кровности по черно-пестрой голштинской породе
начиная с 62,5% и более воспроизводительные качества первотелок улучшаются. По сравнению с низкокровными животными 1-й и 2-й групп возраст первого плодотворного осеменения снижается на 1541 день, возраст первого отела — на 19-35 дней и продолжительность сервис-периода — на 2-16 дней.
Библиографический список
1. Трушников В.А. Животноводство Алтая: монография / В.А. Трушников, Т.В. Лобанова, И.Ю. Попова. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2005. 595 с.
2. Решетникова Н.М. Проблема ин-
тенсификации воспроизводства в племенном скотоводстве / Н.М. Решетникова // Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве: сб. науч. статей. М.:
ВНИИПлем, 1997. С. 121-130.
3. Шишкина Т.В. Воспроизводительные качества коров, выведенных разными методами скрещивания / Т.В. Шишкина // Роль молодых ученых в реализации национального проекта «Развитие АПК»: матер. Междунар. науч.-практ. конф.: в 3 ч. М.: Изд-во МГАУ, 2007. Ч. 2. С. 278-280.
4. Руководство по воспроизводству
стада: науч.-практ. рекомендации /
Н.М. Решетникова. М.: ВНИИПлем, 2002. 96 с.
