CC BY
37
НТП: животноводство и кормопроизводство
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА НА РАЗВИТИЕ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА СВИНЕЙ
УДК 636.4.033
В.А БАБУШКИН, кандидат сельскохозяйственных наук, декан
Мичуринский ГАУ E-mail: nich@mgau.ru
Резюме. Проведены исследования по изучению влияния хозяйственных условий на развитиежелудочно-кишечного тракта у свиней в зависимости от породной принадлежности и метода разведения.
Ключевые слова: генотип, среда, уровень кормления, желудок, тонкий и толстый отдел кишечника.
Развитие желудочно-кишечного тракта имеет одно из первостепенных значений в деле переваримости и усвояемости питательных веществ рациона Исследованиями Н.М. Алтухова [1], Г.Г. Егоровой [2], Е.З. Ткачёва [3], Н.Е Толстова-Парийской [4] установлено, что развитие органов пищеварения у свиней зависит, в основном, от характера кормления молодого животного. Вместе с тем они отмечают, что на изменение желудочно-кишечного тракта влияет технология подготовки кормов к скармливанию. В связи с этим мы изучили в возрастном аспекте массу желудка и длину тонкого и толстого отделов кишечника свиней крупной белой (КБ) и белой короткоухой (БК) породы, как при чистопородном их разведении, так и в разных вариантах простого промышленного и возвратного скрещивания между со-
Таблица. Показатели развития желудочно-кишечного тракта животных разных генотипов в различных хозяйственных условиях
бой и с хряками пород крупная чёрная (КИ) и дюрок (Д) в хозяйствах Тамбовской области с разными условиями кормления и содержания свиней (ООО «Никифо-ровское», ОАО «Сатинское», ОАО и СПК «Русь»),
Условия, материалы и методы. Подготовка и определение массы органов заканчивалась не позднее
1.5 ч после убоя животного, после чего приступали к обработке органов пищеварения. С желудка удаляли большой и малый сальники, затем освобождали от содержимого, промывали и взвешивали на технических настольных весах типа РН-10С13У.
Кишечник освобождали от брызжейки и содержимого, измеряли длину тонкого и толстого отделов по методике А.В. Квасницкого (1953).
Результаты и обсуждение. В ходе исследований было установлено, что в месячном возрасте в ООО «Никифоровское» повышенной массой желудка характеризовались животные в группах (КБхД)хД и (КБхКЧ)хД, у которых она составила 51,30 и 50,23 г соответственно (табл. 1). У чистопородных свиней крупной белой породы величина этого показателя была достоверно ниже, чем у упомянутых помесей на
6.05 г. В остальном существенных различий по массе желудка между генотипами не отмечено. Наибольшей д линой тонкого отдела кишечника характеризовались помеси (КБхД)хД, а наименьшей — (КБхКЧ)хКЧ (соответственно 11,80 и 10,21 м). Самая большая длина толстого отдела кишечника, в возрасте 1 месяца от-
1 мес. 7...7,5 мес.
Генотип масса длина тонко- длина толсто- масса длина тонкого длина толсто-
желудка, г го отдела, м го отдела, м желудка, г отдела, м го отдела, м
ООО «Никифоровское»
КБхКБ 44,71+0,71 10,89±0,25 1,59+0,11 797,75±3,58 22,65±0,39 4,88±0,17
КБхКЧ 49,13+1,26 11,18+0,37 1,69±0,13 809,50±8,23 22,75±0,44 5,10±0,22
КБхД 48,14±2,06 11,33±0,34 1,80±0,11 836,39+4,40 22,86±0,37 5,33±0,19
(КБхД) ХД 51,30±1,51 11,80±0,38 1,95+0,14 1002,25+44,6 23,70±0,45 7,69±0,37
(КБхКЧ) хКЧ 48,74±1,03 10,21+0,31 1,59+0,09 813,85+35,78 21,71 ±0,58 6,94±0,25
(КБхД)хКБ 48,68±1,62 10,93±0,32 1,72±0,06 829,25±15,39 22,28±0,50 6,89±0,24
(КБхКЧ) хКБ 47,83±0,85 10,69+0,33 1,70+0,12 818,28±18,22 21,81 ±0,47 6,54±0,41
(КБхД) хКЧ 49,64±2,27 11,23+0,45 1,70±0,16 871,83+41,09 22,95±0,57 6,34±0,53
(КБхКЧ) хД 50,23±1,45 11,61±0,49 1,79±0, 4 910,83±21,05 23,38±0,52 7,44±0,31
ОАО «Сатинское»
КБхКБ 46,09±0,67 11,03+0,26 1,63±0,04 806,34+16,03 21,88±0,28 5,19±0,24
БКхБК 43,70±0,40 10,25±0,30 1,51 ±0,05 785,13±10,31 21,25±0,55 4,91±0,17
БКхКБ 50,23+0,87 11,61±0,25 1,71+0,09 851,24± 11,67 22,84±0,23 5,36±0,18
КБхД 49,39+1,13 11,35±0,26 1,84±0,11 809,39±12,71 22,84±0,52 5,19±0,19
КБхБК 51,10±1,17 12,30+0,28 1,94+0,14 849,09±12,06 22,93±0,38 5,43±0,.18
(КБхБК)хБК 48,56+0,35 12,63±0,20 1,88+0,09 915,69+14,78 23,14±0,43 7,08±0,28
(КБхБК)хКБ 45,53±0,42 10,53+0,22 1,53+0,08 826,80+11,95 21,81 ±0,38 6,64±0,22
(КБхБК)хД 52,31+0,72 12,55±0,28 2,01+0,16 СПК «Русь» 957,69+38,15 23,59±0,41 7,51±0,22
КБхКБ 48,15±1,18 11,00+0,27 1,59±0,07 793,31±11,95 21,36±0,32 5,05±0,23
БКхБК 42,10±1,04 9,68+0,25 1,39±0,03 772,50+8,40 21,09±0,32 4,75±0,16
БКхКБ 51,38±0,47 12,23±0,24 1,79+0,06 825,88+10,86 22,46+0,29 5,20±0,20
КБхБК 50,23±0,61 11,79+0,28 1,76±0,04 801,76±9,89 21,30±0,32 5,10±0,17
(КБхБК)хБК 45,65±0,54 10,90+0,27 1,61 ±0,05 784,69±8,87 20,46±0,48 4,93±0,18
мечена у помесей (КБхД)хД — 1,95 м, а самым коротким он был у чистопородных свиней крупной белой породы и у гибридов (КБ х КЧ) х КЧ —1,59 м. При достижении возраста 7...7,5 месяцев самая высокая масса желудка (1002,25) зафиксирована у помесей (КБхД)хД. Она была достоверно (на 204,50 г) больше, чем у животных группы КБ х КБ, у которых величина этого показателя оказалась наименьшей. Самая значительная длина тонкого отдела кишечника (более 23 м) отмечена у помесей (КБхД)хД и (КБ х КЧ) хД. Достоверно меньшей (21,71...21,8 м), по сравнению с особями этих генотипов она была у свиней групп (КБ X КЧ) X КЧ и (КБх КЧ) X КБ. Наименьшей длиной толстого отдела кишечника характериз-ровались чистопородные крупно белые свиньи и помеси первого поколения (4,88...5,33 м). Самая высокая величина этого показателя отмечена в группах (КБхД)хД и (КБхКЧ)хД - 7,69 и 7,44 м соответственно. Между животными остальных четырёх групп, занимающих промежуточное положение, особых различий не установлено.
В ОАО «Сатинское» в месячном возрасте наибольшая масса желудка зафиксирована у животных БКхКБ, КБхБК и (КБхБК)хД, у которых она была равна 50,23...52,31 г. Достоверно (Р>0,999) ниже (в среднем на 7,57 г) была величина этого показателя у чистопородных белых короткоухих свиней. Наибольшая дайна тонкого отдела кишечника была свойственна генотипам КБ х БК; (КБ х БК) х БК и (КБ х БК) х Д. В возрасте 1 месяц она варьировала от 12,30 до 12,63 м. Достоверно ниже (в среднем на 19,9 %) величина этого показателя была в группах БКхБК и (КБхБК)хКБ. Самая значительная длина толстого отдела кишечника в возрасте одного месяца (2,01 м) отмечена у трёхпородных помесей (КБ X БК) X Д, а наименьшая—у чистопородных белых короткоухих свиней и помесей второго поколения (КБхБК)хКБ, у которых она была равна 1,51 и 1,53 м соответственно.
В 7...7,5 месяцев наибольшая масса желудка отмечена в группах (КБхБК)хБК и (КБхБК)хД соответственно 915,69 и 957,69 г. Самой низкой (785,13 г) она была у чистопородных свиней белой короткоухой породы (разница достоверна). По остальным группам существенных различий не установлено. При достижении этого возраста д лина тонкого и толстого отдела кишеч-
ника была практически одинаковой во всех группах. Нескольковышеонаоказаласьу помесей (КБхБК) хБК и (КБ х БК) х Д. Длина тонкого отдела кишечника у этих животных составила 23,14 и 23,59 м, а толстого — 7,08 и 7,51 м соответственно. Достоверная разница установлена только с группой БКхБК, в которой величины этих показателей были равны 21,25 и 4,91 м соответственно.
В СПК «Русь» наибольшая масса желудка в возрасте 1 месяц установлена у двухпорсдных помесей БКхКБ и КБхБК (соответственно 51,38 и 50,23 г). Достоверно меньше она была у чистопородных белых короткоухих свиней (42,10 г). Самая значительная длина, как тонкого, так и толстого отдела кишечника зафиксирована у помесей от двухпородного скрещивания БКхКБ (12,23 и 1,79 м соответственно). Достоверно ниже длина тонкого (на 2,55 м) и толстого (на 0,40 м) отделов кишечника была у свиней из группы БКхБК.
При достижении животными 7...7,5 месяцев, наименьшая масса желудка отмечена у чистопородных свиней белой короткоухой породы (772,50 г), а наибольшая у помесей БКхКБ (825,88 г). Разница была достоверной. Остальные генотипы по величине этого показателя различались несущественно. Наибольшая длина тонкого и толстого отдела кишечника зафиксирована у помесей БКхКБ (22,46 и 5,20 м соответственно). Достоверно меньше длина тонкого отдела (20,46 м) оказалась у двухпородных генотипов (КБхБК)хБК, а толстого (4,75 м) — у чистопородных белых короткоухих свиней.
Таким образом, достоверно наибольшая масса желудка, длина тонкого и толстого отдела кишечника, по сравнению с другими группами животных, достигших 7...7,5 месяцев, в ООО «Никифоровское» отмечено у группы (КБхД)хД (соответственно 1002,25 г; 23,70 и 7,69 м), а в ОАО «Сатинское» у свиней с генотипами (КБхБК)хБК и (КБхБК)хД, у которых величины этих показателей соответственно были равны 915,69 и 957,69 г; 23,14 и 23,59 м; 7,08 и 7,51 м. Наибольшая масса и промеры, а, следовательно, и объём пищеварительного аппарата, приводили к тому, что корма находились в нём дольше. Это способствовало улучшению переваримости и усвояемости кормов, что в дальнейшем было подтверждено увеличением живой массы свиней указанных генотипов в супоросном и подсосном периодах в среднем на 14 %.
Литература.
1. Алтухов, Н.М. Функциональная морфология органов пищеварения новорождённых поросят в норме и при желудочно-кишечных болезнях / Н.М. Алтухов //Автореф. дис. д-ра вет. наук. - Ленинград, 1989. — 48 с.
2. Егорова, Г.Г. Мембранное пищеварение при гипотрофии у поросят/Г.Г. Егорова//Автореф. дисс. д-ра вет. наук. — Санкт-Петербург, 2001. - 43 с.
3. Ткачёв, Е.З. Влияние факторов питания на пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта / Е.З. Ткачёв // Повышение эффективности свиноводства. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 74-78.
4. Толстова-Парийская, Н.Г. Возрастная морфология некоторых органов и тканей просят раннего постэмбрионального периода / Н.Г. Толстова-Парийская, А.М. Щеглов// Тр. 3-й Всесоюзной конференции по патанатомии животных. -Л., 1967. - С. 169-174.
GENOTYPE INFLUENCE ON THE DEVELOPMENT OF SWINE GASTROINTESTINAL TRACT V.A. Babushkin
Summary. Investigations on the study of the economic conditions influence on swine gastrointestinal tract development in the dependence on the breed belonging and breeding method are carried out.
Keywords: genotype, environment, the level of feeding, stomach, the thin and thick divisions of bowels.
