CC BY
84
УДК 636.4.03
Влияние гено- и фенотипических факторов на продуктивные качества свиней
В.В. Семёнов, д. с.-х. н.
И.П. Сердюков, ген. директор
ЗАО «Артезианское»
Производство свинины во многом зависит от реализации генетического потенциала животных, уровня селекционно-племенной работы, условий кормления и технологии содержания.
Целенаправленная работа в этом плане организована в ЗАО «Артезианское» Новоселицкого района Ставропольского края, где племенным свиноводством занимаются с 1996 года, когда из племколхоза «Россия» Новоалександровского района было завезено 300 высококлассных свинок и 25 хрячков выводимого «григорополисского 1» типа крупной белой породы.
ЗАО «Артезианское» - специализированное хозяйство с законченным циклом производства, где содержится 13 тысяч свиней. Себестоимость 1ц прироста живой массы составляет 2000 рублей. Прибыль от реализации продукции свиноводства составила в 2003 году около 8 млн. рублей, а рентабельность - 36%. Совершенствование кормовой базы - одна из
приоритетных задач племрепродуктора. Специалисты хозяйства апробируют новинки мирового животноводства, первыми в крае заключили договор о сотрудничестве с голландской фирмой «Првими» - одним из европейских лидеров по производству белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД). Сохранность поголовья увеличилась на 14 процентов.
Благодаря внутриотраслевой специализации и созданию для животных оптимальных условий содержания, свиноводы племрепродуктора сумели улучшить продуктивные показатели животных. По итогам бонитировки свиней за 2003 год многоплодие свиноматок составило 11,2 поросёнка, молочность - 56 кг, количество поросят в 2 месяца - 10,0 гол., масса гнезда - 190 кг.
В племрепродукторе «Артезианское» продолжается многолетняя селекция по воспроизводительным качествам свиней специализированной линии Лафета (Л) «григорополисского 1» типа и по откормочным качествам - линии Венца (В) крупной белой породы.
Целью наших исследований являлось изучение воспроизводительных качеств свиноматок в зависимости от линейной принадлежности и проверка линий на сочетаемость в кроссах.
Исследовалось по 60 голов свиноматок каждой линии, имеющих 2 и более опоросов. Экспериментальная часть работы проводилась в производственных условиях. Кормление и содержание животных было одинаковым, учитывая показатели, характеризующие воспроизводительную способность свиноматок: многоплодие, молочность, количество поросят и массу гнезда в 2 месяца.
При изучении кроссов линий на сочетаемость изучались следующие варианты подбора: $Л x ^В и $В x $Л, по 50 голов в каждом варианте.
Рост и развитие животных оказывают прямое влияние на продуктивность свиней и обусловливаются как генетическими, так и средовыми факторами. Интенсивность роста в молодом возрасте в разной степени связана с воспроизводительной способностью свиноматок, их откормочными и мясными качествами. В одних случаях наблюдаются положительное и других -отрицательное воздействие на хозяйственно-полезные признаки свиней.
Оценка взаимодействия «генотипа и среды» вошла в практику свиноводства при оценке хряков разных линий и их гибридного потомства в Германии, Венгрии и ряде других стран. Наиболее точный, но дорогой метод оценки - селекционные эксперименты в разных условиях среды. Часто используют дисперсионный анализ, посредством которого можно отобрать наиболее подходящие для той или иной технологии генотипы (породы, линии, гибриды и т. п.). Важным методом являются генетические корреляции, показывающие величину связи между действием генотипа в разных условиях среды (или в разных аспектах его проявления). Их высокий уровень (rg >0,8) указывает на сходную реакцию генотипов на различные условия среды, низкий
же уровень подтверждает различия в генетической детерминации. Генетические механизмы определения того или иного продуктивного признака в разных средах могут существенно различаться.
Нами проведена оценка эмпирических распределений воспроизводительных признаков у свиноматок в связи с возрастом и генотипом при разных условиях. Выявлены различия как во временном, так и в качественном (генотипическом) аспектах, они связаны с номером и сезоном опороса, что расширяет возможности селеционно-генетической оценки животных.
Развитие свиноматок разных линий представлено на рисунках 1 и 2.
Рис. 1.
линия Венцов ЛхВ Д ВхЛ линия Лафетов
Рис.2
линия Венцов —ЛхВ ВхЛ х линия Лафетов
Анализируя график рис.1, видим, что свиноматки сравниваемых групп в возрасте до 18 мес. отстают от требований класса элита. В возрасте 36 мес. и старше животные превосходят требования класса элита, в линии Лафета на 1,3 кг, а в линии Венца на 14,0 кг, т. к. здесь ведётся селекция на откормочные качества.
На графике рис.2 видно, что свиноматки представленных линий во все возрастные периоды по длине туловища отстают от требований класса элита, кроме линий Венца в возрасте 36 мес., где длина составила 166 см. Прижизненная оценка толщины шпика у свинок по линиям и кроссам (табл.1) показала, что свинки исследуемых линий превосходят требования класса элита, причём самая маленькая величина толщины шпика отмечена в линии Венца - 29,8 мм. Коэффициенты изменчивости невелики - от 6,1 до 9,6%, что свидетельствует о высокой однородности животных в линиях.
Таблица 1
Прижизненная оценка толщины шпика свинок по линиям и кроссам, мм
Вид подбора п гол. М ± т С,% Требования класса элита ± к требованиям класса элита
Л х Л 60 30,1±0,52 9,3 31 и менее +0,9
В х В 60 29,8±0,44 7,8 - +1,2
Л х В 50 29,7±0,61 8,6 - +1,3
В х Л 50 29,9±0,29 6,4 - +1,1
На свиноматках двух линий и двух вариантов кроссов изучили воспроизводительную способность свиней (табл.2).
Таблица 2
Продуктивность свиноматок при разных вариантах подбора
Вид Показатели продуктивности
подбора (принадлежность к линии) № Многоплодие, гол. Молочность, кг Кол-во поросят в 2 мес., гол. Масса гнезда в 2 мес., кг Средняя масса 1 поросёнка в 2 мес., кг
свиноматки/ хряки М±т С,% М±т С,% М±т С,% М±т С,% М±т С,%
Л х Л 60 11,1±0,2 5,3 57,9±0,8 8,7 10,3±0,2 7,9 195,7±4,6 11,3 19,0±0,4 8,4
В х В 60 10,7±0,3 6,4 56,1±1,1 9,3 10,1±0,4 8,5 197,3±5,1 12,1 19,5±0,3 10,1
Л х В 50 11,2±0,1 5,1 59,3±14 9,1 10,2±0,3 7,8 198,0±4,1 10,9 19,4±0,5 12,3
В х Л 50 10,8±0,4 7,4 60,5±2,1 10,2 ,2 0, ± ,4 0, 9,8 195,3±6,4 11,6 18,8±0,6 9,5
В среднем при кросс-
бредном подборе 100 11,0±0,1 6,2 59,9±1,9 8,9 10,3±0,2 8,3 196,7±4,7 11,8 19,1±0,5 9,1
В среднем
при линей- 120 10,9±0,2 6,0 57,0±0,9 9,1 10,2±0,3 8,3 196,7±4,9 11,7 19,3±0,3 9,2
ном подборе
Над средним ± +0,1 - +2,9 - +0,1 - 0 - -0,2 -
Следует отметить, что свиноматки линии Лафетов превосходят требования класса элита на 0,1 поросёнка, а в кроссе с хряками линии Венцов -на 0,2 поросёнка. Разница многоплодия в линиях незначительна и поэтому недостоверна.
Молочность свиноматок имеет большое значение для интенсивного воспроизводства молодняка, она обусловливает выживаемость сосунов и их живую массу при отъёме.
Как видно из таблицы 2, свиноматки сравнительных линий значительно превосходят требования класса элита, так, линия Лафетов на 5,9 кг, линия Венцов на 4,1 кг. В кроссах Л х В и В х Л молочность свиноматок равнялась 59,3 и 60,5 кг соответственно. К отъёму свиноматки всех линий имеют более 10 поросят. Разница в линиях по этому показателю незначительна. Сохранность поголовья колеблется в пределах 91,0 - 91,9%.
Масса гнезда в 2 месяца - это суммарный показатель, отражающий воспроизводительную способность свиноматок, которая зависит от многоплодия, сохранности поросят в гнезде и средней массы их при отъёме, поэтому во многих хозяйствах ведут селекцию на увеличение массы гнезда к отъёму. Для отнесения к классу элита масса гнезда в 2 месяца должна быть не менее 180 кг.
В наших исследованиях самую высокую массу гнезда имеют свиноматки линии Венца - 197,3 кг и в кроссе Л х В - 198,0 кг, что на 17,3 и 18,0 кг выше требований класса элита. В племрепродукторе «Артезианское» селекция заводских линий продолжается, как и велось в хозяйствах-оригинаторах, в линии Лафетов по репродукторным качествам, а в линии Венцов - по откормочным, которые одновременно проверяются на сочетаемость в кроссах. Самый удачный вариант скрещивания - с линией Венцов. Следует также отметить, что показатели продуктивности свиноматок в кроссах превосходят требования класса элита.
Использование в хозяйствах современных персональных компьютеров позволяет автоматизировать такие расчёты, как программное обеспечение учёта
продуктивных качеств родительского стада, определение наследственных, корреляционных связей, определение равновероятного влияния генотипов родителей на потомков, использование при оценке сибсов и полусибсов. С учётом продолжительности технологического цикла каждой половозрастной группы и с использованием алгоритмов для расчёта поголовья определяется единовременное постановочное поголовье свиней на ферме (структура стада). По полученным данным оборота и структуры стада определяется потребность фермы в кормах, станочном оборудовании, помещениях, средствах механизации, рабочей силе, в зависимости от уровней интенсивности технологий, разрабатывается форма организации труда на ферме, что даёт возможность прогнозировать эффективность производства свинины.
В настоящее время усовершенствование «григорополисского 1» типа в дочернем хозяйстве осуществляется методом направленного отбора и подбора хряков и маток по качеству потомства, а также гомогенного и гетерогенного подборов для закрепления и улучшения желательных признаков продуктивности. Для определения критерия отбора, обеспечивающего успех в селекции на повышение продуктивных признаков, был проведён генетический анализ воспроизводительных и откормочных качеств свиней.
Изменчивость репродуктивных признаков анализируемых животных укладывалась в закономерности нормального распределения, была наиболее высокой по массе гнезда в два месяца (17,4 - 19,8%). По другим признакам находилась на умеренном уровне. Самым консолидированным признаком является крупноплодность, коэффициент вариации составил 6,27 - 7,04%.
По откормочным и мясным признакам отмечен высокий уровень консолидации, показатели изменчивости колеблются в пределах 1,8 - 9,2%.
Коэффициенты наследуемости воспроизводительной способности свиней в среднем по стаду, вычисленные разными методами, оказались близкими и распределились в пределах ^=0,03-0,29. Такие низкие коэффициенты наследуемости свидетельствуют об однотипности стада в генетическом отношении.
Показатели наследуемости откормочных качеств, которые характеризуют скорость роста животных и использование ими кормов, находятся в пределах h =0,35-0,47. Это указывает на большие возможности генетического улучшения стада путём массового отбора по указанным признакам.
Изучение взаимосвязи между откормочными и мясными качествами свиней «григорополисского 1» типа показало, что в среднем у проверяемого потомства установлены достоверные отрицательные связи между скороспелостью и среднесуточными приростами (г=-0,87), толщиной шпика. (г=-0,44). Выявлены положительные корреляционные связи между среднесуточными приростами и длиной туши (г=0,81).
Следовательно, проведённые исследования позволяют сделать вывод, что новый заводской тип свиней в условиях дочернего хозяйства обладает желательной генетической структурой, ценными фенотипическими и генотипическими качествами. Это позволяет поднять продуктивность стада до уровня племенного завода.
