CC BY
44УДК 636.934.23:591.111
DOI: 10.24411/0023-4885-2021-10104
ВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ СЕРОСОДЕРЖАЩЕЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ БИОАКТИВНЫЙ КЕРАТИН НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫВОРОТКИ КРОВИ МОЛОДНЯКА ЛИСИЦ
Влияние кормовой добавки на биохимические показатели сыворотки крови лисиц
К.В. Есепенок1, А.И. Сапожникова1, Е.Г. Квартникова2
1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина
Россия, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д.23 e-mail: opusek@icloud.com
2Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева» Россия, 140143, Московская область, Раменский район, пос. Родники, ул. Трудовая, 6 e-mail: niipzk@mail.ru
В статье представлены результаты сравнительного биохимического анализа показателей крови молодняка лисицы породы серебристо-черная при применении функциональной серосодержащей кормовой добавкой Биоактивный кератин в количествах 0,1%, 0,2% и 0,5% от суточной нормы переваримого протеина. Определены основные индикаторы обменных процессов у молодняка лисиц: содержание общего белка, альбумина, аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), щелочной фосфатазы, креатинина и мочевины, глюкозы и альфа-амилазы. Установлено максимальное положительное влияние функциональной серосодержащей кормовой добавки (ФСКД) Биоактивный кератин в количестве 0,2% от суточной нормы переваримого протеина на биохимические показатели крови убойного молодняка лисицы породы серебристо-черная через 2 месяца после начала научно-хозяйственного опыта с последующим незначительным ростом и стабилизацией значений к получению шкурковой продукции.
Ключевые слова: серебристо-черная лисица, физиологическое состояние, кровь, общий белок, альбумин, ферменты крови, креатинин, мочевина, глюкоза, альфа-амилаза.
Кровь играет исключительно важную роль во всех процессах, протекающих в организме пушных зверей в процессе их роста и развития, так как осуществляет постоянную взаимосвязь между его отдельными системами и органами [1, 2, 3]. Исследователи [4, 5, 6, 7] сходятся во мнении, что биохимический состав крови - один из наиболее четких индикаторов функционального состояния организма пушного зверя, быстро и точно реагирующий как на любую патологию, так и на введение в корм различных биодобавок [8, 5, 9, 10, 11], в том числе и серосодержащих [12], так как биоорганическая сера, входящая в состав метионина и цистина играет важную роль в обеспечении систем и ор-
ганов кроветворения, поддерживает здоровье костной ткани, а также положительно влияет на переваривание корма [13]. В этой связи изучение влияния функциональной серосодержащей кормовой добавки Биоактивный кератин на биохимические показатели крови молодняка лисицы породы серебристо-черная является актуальным и своевременным.
Цель исследования
Определить физиологический эффект от применения функциональной серосодержащей кормовой добавки Биоактивный кератин при выращивании молодняка лисицы породы серебристо-черная.
Материалы и методы исследования
Лабораторные исследования выполнены на базе кафедр ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина»: товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имения С.А. Каспарьянца, химии имени профессоров С.И. Афонского, А.Г. Малахова. Научно-хозяйственный опыт проведен в зверохозяйстве АО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский».
Объектами исследования на отдельных этапах работы служили:
Биоактивный кератин [14, 15] в качестве серосодержащей кормовой добавки, полученный из шерстяного очеса овец согласно патенту (Пат. 2092072 Россия. МКИ6А 23 К 1/10. // Са-пожникова А.И., Каспарьянц С.А., Месропова Н.В. и др.);
40 голов убойного молодняка серебристо-черной лисицы клеточного разведения (самцы), полученные в АО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский» для проведения опыта по изучению влияния ФСКД Биоактивный кератин на продуктивные качества и обмен веществ убойного молодняка лисицы породы серебристо-черная;
Образцы крови убойного молодняка лисицы породы серебристо-черная.
Функциональную серосодержащую кормовую добавку Биоактивный кератин в количестве 0,1%, 0,2% и 0,5% от суточной нормы переваримого протеина вводили в рацион шестью циклами, включающими пятидневные курсы с десятидневными перерывами [15, 12].
Для контроля влияния ФСКД на молодняк лисицы породы серебристо-черная анализировали сыворотку крови по биохимическим показателям. Забор крови осуществляли: до начала научно-хозяйственного опыта (в возрасте 2-х месяцев), через две недели после применения препаратов, через два месяца после применения препарата (в возрасте 4-х месяцев) и по окончании опыта (в возрасте 7-ми месяцев).
Биохимический анализ показателей белкового обмена включал определение в сыворотке крови общего белка (ОБ), альбумина (Alb), печеночных ферментов - аланинаминотрансферазы (АЛТ), аспартатаминотрансферазы (АСТ), щелочной фосфатазы (ЩФ) конечных продуктов белкового метаболизма - креатинина и моче-
вины; из показателей углеводного обмена определяли глюкозу и фермент амилазу. Общий белок, альбумин, глюкозу, креатинин и мочевину определяли по общепринятым методикам [8], аспар-татаминотрансферазу (АСТ) и аланинаминотран-сферазу (АЛТ) - динитрофенилгидразиновым методом (Райтман С., Френкель С. в модификации Кондрахина И.П. с соавт., 1985), щелочную фос-фатазу - методом Боданского А. (Кондрахин И.П. с соавт., 1985).
Результаты исследований
и их обсуждение
Зверей в начале опыта в возрасте 2 месяцев разделили на 4 группы по 10 щенков в каждой с учетом даты рождения и живой массы. ФСКД Биоактивный кератин в количествах 0,1%, 0,2% и 0,5% от переваримого протеина давали животным в соответствии со следующей схемой, представленной в таблице 1.
Данные по биохимическим показателям крови представлены в таблице 2.
Согласно нашим данным, количество общего белка в крови (ОБК) во всех группах до начала эксперимента варьировало в пределах 54,756,8 г/л, что соответствовало нижней границе референтных значений [16, 17, 5, 2, 13, 18]. При этом у зверей из контрольной группы к концу опыта общий белок увеличился на 14,8% по сравнению с исходными данными, во II опытной группе он к концу опыта увеличился на 0,6% по сравнению с контролем, в III группе - на 4,9%. Аналогичную картину наблюдали в группе IV: группе, где применяли ФСКД Биоактивный кератин в количестве 0,5% от суточной нормы переваримого протеина, там данный показатель вырос на 4,7%. Таким образом, использование ФСКД Биоактивный кератин показало незначительное увеличение содержания ОБК по сравнению с контролем. Тем не менее, следует подчеркнуть, что функциональная серосодержащая кормовая добавка Биоактивный кератин в количествах 0,1%, 0,2% и 0,5% от суточной нормы переваримого протеина при добавлении в корм зверей в ходе эксперимента не выявила достоверных преимуществ в используемых дозировках данной биодобавки.
Уровень мочевины у зверей контрольной группы к концу опыта снизился в 1,1 раза, При анализе концентрации мочевины в крови во II опытной группе - в 1,5 раза, в III - в 1,1 раза, в
Таблица 1. Схема применения ФСКД Биоактивный кератин Table 1. Scheme of application of FGCD Bioactive keratin
Период применения пре-паратов/The period of use of drugs Группы/Group
I II III IV
01.06.2015 -19.06.2015 ОР ОР ОР ОР
20.06.2015 -24.06.2015 ОР ОР + 1,4 мл (56 мг) БК ОР + 2,6 мл (104 мг) БК ОР + 6,5 мл (260 мг) БК
25.06.2015 -04.07.2015 ОР ОР ОР ОР
05.07.2015 -09.07.2015 ОР ОР + 1,4 мл (56 мг) БК ОР + 2,6 мл (104 мг) БК ОР + 6,5 мл (260 мг) БК
10.07.2015 -19.07.2015 ОР ОР ОР ОР
20.07.2015 -24.07.2015 ОР ОР + 1,4 мл (56 мг) БК ОР + 2,6 мл (104 мг) БК ОР + 6,5 мл (260 мг) БК
25.07.2015 -03.08.2015 ОР ОР ОР ОР
04.08.2015 -08.08.2015 ОР ОР + 1,2 мл (48 мг) БК ОР + 2,4 мл (96 мг) БК ОР + 5,9 мл (236 мг) БК
09.08.2015 -18.08.2015 ОР ОР ОР ОР
19.08.2015 -23.08.2015 ОР ОР + 1,2 мл (48 мг) БК ОР + 2,4 мл (96 мг) БК ОР + 5,9 мл (236 мг) БК
24.08.2015 -02.09.2015 ОР ОР ОР ОР
03.09.2015 -07.09.2015 ОР ОР + 1,2 мл (48 мг) БК ОР + 2,4 мл (96 мг) БК ОР + 5,9 мл (236 мг) БК
08.09.2015 -23.11.2015 ОР ОР ОР ОР
24.11.2015 УБОЙ
П р и м е ч а н и е: группа I - звери, получавшие основной рацион (ОР) кормления; группы II - IV -звери, в основной рацион которых вводили функциональную серосодержащую кормовую добавку Биоактивный кератин в количестве 0,1% (1,2-1,4 мл или 48-56 мг в пересчете на сухое вещество), 0,2% (2,4-2,6 мл или 96-104 мг) и 0,5% (5,9-6,5 мл или 236-260 мг) от суточной нормы переваримого протеина (ПП).
Таблица 2. Динамика биохимических показателей крови серебристо-черной лисицы, дни; n=10 Table 2. Dynamics of biochemical parameters of blood of silver-black fox, days; n=10
Показатели крови/Blood counts Группа / Group
I (ОР) II (ОР+БК (0,1%)
12.06 13.07 17.08 16.11 12.06 13.07 17.08 16.11
1 2 3
Общий белок TP, г/л 56,6 ±3,8 57,6 ±4,2 64,1 ±4,8 65,0 ±3,9 56,2 ±3,9 58,3 ±4,7 64,9 ±5,5 65,4 ±4,7
Мочевина Urea, ммоль/л 2,3 ±0,5 2,2 ±0,7 2,3 ±0,8 2,1 ±0,5 2,4 ±0,4 1,9 ±0,5 1,8 ±0,9 1,6 ±0,6
Креатинин Creat, мкмоль/л 64,7 ±4,9 65,4 ±4,1 68,1 ±6,4 67,7 ±5,1 64,3 ±3,2 65,3 ±3,6 68,5 ±5,4 68,1 ±6,0
Глюкоза Glu, ммоль/л 3,3 ±0,3 3,8 ±0,3 4,7 ±0,4 5,4 ±0,3 3,2 ±0,2 4 ±0,2 4,9 ±0,4 5,6 ±0,4
Щелочная фосфатаза ALP, ед/л 74,1 ±6,4 76,1 ±4,8 76,8 ±7,0 81,5 ±6,0 76,8 ±4,8 77,9 ±4,4 78,4 ±6,4 82,4 ±6,4
Аланинаминотрансфераза ALT, ед/л 179,7 ±8,4 172,1 ±9,2 158,7 ±6,1 157,2 ±6,7 178,9 ±8,2 169,6 ±8,7 155,0 ±5,8 156,3 ±5,8
Аспартатаминотрансфераза AST, ед/л 119,5 ±9,6 120,5 ±10,3 121,0 ±7,8 119,8 ±7,6 118,2 ±11,0 121,1 ±10,6 121,9 ±8,1 120,3 ±6,0
Общий белок TP, г/л 56,2 ±4,2 59,2 ±4,8 66,4 ±5,3 68,2 ±5,6 55,7 ±4,1 58,6 ±4,6 65,5 ±5,1 67,9 ±4,2
Мочевина Urea, ммоль/л 2,1 ±0,6 2 ±0,9 2,5 ±0,8 1,9 ±0,8 2 ±0,8 1,8 ±0,8 1,7 ±0,6 1,7 ±0,9
Креатинин Creat, мкмоль/л 64,8 ±4,8 65,8 ±3,9 68,7 ±4,2 68,4 ±6,3 63,9 ±5,6 65,3 ±4,2 68,4 ±3,9 68,7 ±6,3
Глюкоза Glu, ммоль/л 3,2 ±0,3 4,4 ±0,3 5,2 ±0,4 6,7 ±0,5 3,1 ±0,2 4,0 ±0,3 5,7 ±0,5 6,8 ±0,4
Щелочная фосфатаза ALP, ед/л 76,4 ±4,5 78,7 ±2,9 79,3 ±5,7 81,7 ±4,7 75,9 ±5,3 78,2 ±3,8 78,9 ±6,8 81,4 ±5,4
Аланинаминотрансфераза ALT, ед/л 180,6 ±6,8 171,2 ±6,3 156,3 ±6,3 154,9 ±4,6 180,5 ±6,6 168,3 ±8,6 154,7 ±6,7 156,8 ±5,7
Аспартатаминотрансфераза AST, ед/л 119,3 ±8,5 122,8 ±10,7 123,4 ±9,4 120,7 ±7,3 118,9 ±10,4 120,0 ±9,7 120,7 ±10,0 118,6 ±6,8
П р и м е ч а н и е: ОР - основной' рацион (контроль); БК - Биоактивныи кератин
IV - в 1,2 раза, оставаясь в пределах допустимых референтных значений.
Согласно нашим данным, содержание креа-тинина в крови 2-месячных щенков лисицы породы серебристо-черная варьировало в пределах 63,4-65,4 ед/л. Эти цифры мы рассматривали как референтные значения при сравнении с остальными данными [19, 10]. Уровень креатинина к концу опыта у зверей группы I увеличился на 5,0%, группы II - на 5,9%, группы III - на 5,5%, группы IV - на 7,5%. Полученные результаты свидетельствуют об отсутствии выраженного влияния функциональной серосодержащей кормовой добавки Биоактивный кератин на уровень содержания креатинина в крови лисиц породы серебристо-черная, так как к концу опыта уровень креатинина в крови зверей опытных групп по сравнению с контролем вырос в среднем на 1,0%, оставаясь в допустимых пределах по референтным значениям.
Из углеводов сыворотки крови глюкоза является наиболее важным биохимическим показателем, характеризующим энергетические запасы организма. Кроме того, она косвенно свидетельствует и об стрессоустойчивости организма.
В начале опыта уровень глюкозы в крови щенков серебристо-черной лисицы составил 3,13,3 Ммоль/л. К концу опыта, по мере взросления щенков, происходит постепенная нормализация уровня глюкозы в крови. По сравнению с началом опыта в контрольной группе он вырос в 1,6 раза, в крови зверей из группы II он увеличился в 1,8 раза, из группы III - в 2,1 раза. Аналогичную картину наблюдали при использовании ФСКД Биоактивный кератин в количестве 0,5% от суточной нормы переваримого протеина, уровень глюкозы увеличился в 2,2 раза. Полученные результаты свидетельствуют об отсутствии выраженного влияния функциональной серосодержащей кормовой добавки Биоактивный кератин на уровень содержания глюкозы в крови лисицы породы серебристо-черная, так как к концу опыта уровень глюкозы в крови зверей опытных групп по сравнению с контролем вырос в среднем в 1,2 раза, что соответствует допустимым нормам.
Активность сывороточных ферментов -очень чувствительный и тонкий критерий патологического состояния организма. Они всегда реагируют на патологические воздействия и во многих случаях являются первыми показателями нарушения гомеостаза. Согласно
данным литературы [15, 11], уровень ЩФ в крови молодняка должен быть выше, чем у взрослых зверей, что связано с более интенсивным процессом развития органических и костных тканей [1, 17, 20].
Активность щелочной фосфатазы (ЩФ) у 2-месячных щенков серебристо-черной лисицы во всех группах в начале опыта варьировала в пределах от 73,8 до 79,4 ед./л.
Согласно нашим данным, у зверей из группы I уровень ЩФ к концу опыта увеличился на 6,0%, II - на 7,3%, III - на 6,9%, IV - на 7,2%. Тот факт, что на конечном этапе исследований содержание ЩФ в крови зверей из группы III было несколько ниже, чем в других опытных группах, следует рассматривать положительно. Вероятно, кормовая добавка тормозит развитие патологических процессов в печени, что ведет к снижению активности ЩФ в крови.
Количество АЛТ в крови 2-месячных щенков во всех группах в начале эксперимента варьировало в пределах от 178,9 до 182,0 ед/л, что выше значений, приведенных в литературе в качестве нормы. Количество АЛТ в крови зверей контрольной группы к концу опыта снизилось на 14,3%, II группы - на 12,6%, III группы - на 14,2%, IV группы - на 13,1%, то есть ФСКД Биоактивный кератин не влияет на данный биохимический показатель крови, который остается в пределах нормы.
Согласно нашим данным, количество АСТ в крови 2-месячных щенков лисицы породы серебристо-черная во всех опытных группах до начала эксперимента варьировало в пределах от 115,7 до 119,5 ед./л, что соответствовало нижнему порогу нормы, и дало нам основание считать эти цифры показателем, указывающим на недостаток витамина В6, который участвует в транспорте аспартата. Сравнение полученных данных с количеством АСТ в крови зверей указывает, что уровень АСТ к концу опыта в опытных и контрольной группах не претерпел каких-либо достоверных изменений.
Выводы
Обобщая результаты биохимических исследований крови молодняка лисиц породы серебристо-черная в ходе эксперимента установлено, что ФСКД Биоактивный кератин в изученных концентрациях участвует в нормализации основных показателей крови.
Список литературы
1. Березина, Ю. А. Изменение биохимического профиля крови серебристо-черной лисицы в постнатальном онтогенезе / Ю. А. Березина, О. Ю. Беспятых, А. Е. Кокорина // Известия НВ АУК. - 2019. - 3(55). - С. 252-258. DOI : 10.32786/2071-9485-2019-03-32.
2. Сапожникова, А.И. Биохимические показатели сыворотки крови серебристо-черной лисицы при применении антгельминтных средств и серосодержащей кормовой добавки / А.И. Сапожникова, К.В. Есепенок, Е.Г. Квартникова // Кролиководство и звероводство. - 2020. - № 2. - С. 10-22.
3. Балакирев, Н.А. Применение некоторых биологические активных веществ в рационах норок для повышения продуктивности / Н.А. Балакирев, А.А. Гусельникова, М.Ю. Любимова // В сборнике: Материалы Международной научно-практической конференции "Мо-лекулярно-генетические технологии для анализа экспрессии генов продуктивности и устойчивости к заболеваниям животных". -2019. - С. 253-258.
4. Балхановская, Т. В. Зависимость биохимических показателей крови серебристо-черных лисиц от сезона года в условиях севера Тюменской области / Т. В. Балхановская // Фундаментальные исследования. - 2013. - № 4-5. - С. 1120-1123.
5. Санжиева, С. Е. Морфологические и биохимические показатели крови серебристо-черных лисиц / С. Е. Санжиева, Н. В. Мантатова, В. Д. Раднатаров // Аграрный вестник Урала. -2010. - № 4 (70). - С. 96-97.
6. Трошина, Т. А. Биохимические показатели крови пушных зверей / Т. А. Трошина, Р. Ф. Вакилов // Научный потенциал - аграрному производству: Мат. Всерос. научно-практ. конф., посв. 450-летию вхождения Удмуртии в состав России. - Ижевск : 2008. - С. 169-171.
7. Zhan, Y. M. Reference data on the anatomy, hematology and biochemistry of 9-month-old silver foxes / Y. M. Zhan, J. Yasuda, K. Too // Jpn J Vet Res: journal. - 1997. - Vol. 45 (1). - РР. 13-90.
8. Зырянова, Н. А. Влияние витаминно-мине-ральной подкормки на физиологические показатели молодняка серебристо-черных лисиц / Н. А. Зырянова // Вестник АПК Ставро-
полья. - 2018. - №2 (30). - 82-85. - DOI : 10.31279/2222-9345-2018-7-30-82-85.
9. Слесаренко, Н.А. Биологическая оценка влияния белкового гидролизата на организм норок / Н.А. Слесаренко, П.Н. Абрамов // Российская сельскохозяйственная наука. - 2019. -№ 1.- С. 52-54.
10. Тебенькова, Т. В. Белковый обмен у домести-цированных лисиц (Vulpes vulpes L.) разных генотипов в постнатальном онтогенезе / Т. В. Тебенькова, О. Н. Сухих, А. Е. Кокорина, Ю. А. Березина, О. Ю. Беспятых // Международный вестник ветеринарии. -2018. - №4. С. 115-119.
11. Zhang, T. Effects of dietary fat: carbohydrate ratio on nutrient digestibility, serum parameters, and production performance in male silver foxes (Vulpes vulpes) during the winter fur-growing period / T. Zhang, W. Zhong, W. Sun, Z. Wang, H. Sun, Y. Fan, G. Li // Canadian Journal of Animal Science. - 2017. - 97(2). - РР. 199-206 (doi: 10.1139/CJAS-2015-0167).
12. Сапожникова, А.И. Биоактивный кератин как функциональная серосодержащая кормовая добавка / А.И. Сапожникова, К.В. Есепенок // Международный научно-исследовательский журнал. - Часть 1. - 2020. - № 11 (101). - С. 144. - DOI: 10.23670/IRJ.2020.101.11.024
13. Сапожникова, А.И. Физиологический статус и качество шкурок у молодняка серебристо-черной лисицы (vulpes vulpes l.) при применении противопаразитарного препарата ниа-цид-гранулы плюс с биоактивным кератином как кормовой добавкой / А.И. Сапожникова, К.В. Есепенок, Г.Ю. Косовский, Е.А. Тинаева, М.Н. Мирзаев, Е.Г. Квартникова, Б.В. Новиков, Т.М. Чекалова // Сельскохозяйственная биология. - 2019. - Т. 54. - № 6. - С. 1154-1166. - DOI: 10.15389/agrobiology.2019.6.1154rus
14. ТУ 10.91.10-013-00492954-2020 Функциональная серосодержащая кормовая добавка «Биоактивный кератин» / А.И. Сапожникова, К.В. Есепенок - дата введения 22.10.2020. -Москва : ФГУП «Стандартинформ». - 2020. -20 с.
15. Василевич Ф.И., Сапожникова А.И., Есепенок К.В., Нестеров И.И., Бордачев В.Н. Повышение качества шкурок лисицы серебристо-черной при применении функциональной серосодержащей кормовой добавки "Биоактивный кератин": Методические положения. -
Москва : ИНФРА-М. - 2020. - 36 с. - ISBN 978-5-16-016746-6
16. Берестов, В. А. Клиническая биохимия пушных зверей : справ. пособие / В. А. Берестов. - Петрозаводск : Карелия, 2005. - 160 с. -ISBN 5-7545-0913-8.
17. Санжиева, С. Е. Использование биохимических методов в изучении физиологического состояния пушных зверей в сравнительном аспекте / С. Е. Санжиева, Ц. Ж. Батоев, И. А. Котурай // Вестник Бурятского государственного университета. Биология, география. -2011. - №4. - С. 181-187.
18. Painter, P. C. Reference information for the clinical laboratory / P. C. Painter, J. Y. Cope, J. L. Smith // In. Burtis C. A., Ashwood E. R. : eds. Tietz textbook of clinical chemistry. - Philadelphia. - WB Saunders tampany. - 1999. - 1803 р.
19. Зайцев, С. Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты: учебник / С. Ю. Зайцев, Ю. В. Конопатов. - 2-е изд. -Москва : Лань. - 2005. - 384 с. - ISBN 5-81140529-4. - Текст : непосредственный.
20. Хиггинс, К. Расшифровка клинических лабораторных анализов / К. Хиггинс ; пер. с англ. Е. К. Вишневской, Н. Н. Поповой ; под ред. В. Л. Эмануэля. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний. - 2010. - 456 с. - ISBN 978-5-9963-0221-5.
21. Лисицына А.А., Белоновская О.С., Азарнова Т.О., Зайцев С.Ю. Практикум по биохимии: метод. указания к практич. занятиям; МГАВ-МиБ им. К.И. Скрябина. - М.: МГАВМиБ, 2011. - 83 с.
22. Inoue, H. Biochemical and hematologic reference intervals for the endangered island fox (Urocyon littoralis) / H. Inoue, D.L. Clifford, T.W. Vickers, T.J. Coonan, D.K. Garcelon, D.L. Borjesson // J Wildi Dis.: journal. - 2012. - Vol. 48 (3). - РР. 583-592 (DOI: 10.7589/0090-355848.3.583).
INFLUENCE OF FUNCTIONAL SULFUR-CONTAINING FEED ADDITIVE BIOACTIVE KERATIN ON BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD SERUM OF YOUNG FOX
Influence of sulfur-containing feed on biochemical indicators of blood serum offox
K.V. Esepenok1, A.I. Sapozhnikova1, E.G. Kvartnikova2
1 FSEIHEMSAVMB-MVA, Moscow, Russian Federation
2 FSB SI NIIPZK, Rodniki, Russian Federation
The article presents the results of a comparative biochemical analysis of blood parameters in young foxes of the silver-black breed when using a functional sulfur-containing feed additive Bioactive keratin in amounts of 0.1%, 0.2% and 0.5% of the daily rate of digestible protein. The main indicators of metabolic processes in young animals were determined as the content of total protein, albumin, aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase, creatinine and urea, glucose and alpha-amylase. The maximum positive effect of functional sulfur-containing feed additive Bioactive keratin in the amount of 0.2% of the daily norm of digestible protein on the blood biochemical parameters of the slaughter young fox of the silver-black breed was established 2 months after the beginning of the scientific and economic experiment, followed by a slight increase and stabilization of the values by the end of the experiment.
Key words: silver-black fox, physiological state, blood, total protein, albumin, blood enzymes, creatinine, urea, glucose, alpha-amylase
References
1. Berezina, Yu. A. Change in the biochemical profile of the blood of the silver-black fox in postnatal ontogenesis / Yu. A. Berezina, O. Yu. Be-spyatykh, A. E. Kokorina // News NV AUC. -2019. - 3(55). - P. 252-258. DOI : 10.32786/2071-9485-2019-03-32.
2. Sapozhnikova, A. I. Biochemical parameters of blood serum silver-black foxes when applying anthelmintic funds and sulfur-containing feed additives / A. I. Sapozhnikova, V. K. Esepenok, E. G. Kvartnikova // Breeding and farming. - 2020. - No. 2. - p. 10-22.
3. Balakirev, N. A. The use of some biologically active substances in the diets of minks to increase productivity / N. A. Balakirev, A. A. Guselnikova, M. Yu. Lyubimova // In the collection: Materials of the International Scientific and Practical Conference "Molecular genetic technologies for the analysis of gene expression of productivity and resistance to animal diseases". - 2019. - p. 253-258.
4. Balkhanovskaya, T. V. Dependence of biochemical parameters of blood of silver-black foxes on the season of the year in the conditions of the north of the Tyumen region / T. V. Balkha-novskaya / / Fundamental Research. - 2013. - No. 4-5. - pp. 1120-1123.
5. Sanzhieva, S. E. Morphological and biochemical parameters of blood of silver-black foxes / S. E. Sanzhieva, N. V. Mantatova, V. D. Radnatarov / / Agrarian Bulletin of the Urals. -2010. - № 4 (70). - P. 96-97.
6. Troshina, T. A. Biochemical indicators of the blood of fur-bearing animals / T. A. Troshina, R. F. Vakilov / / Scientific potential-agrarian production: Mat. All-Russian scientific and practical conference dedicated to the 450th anniversary of the entry of Udmurtia into Russia. - Izhevsk : 2008. - p. 169-171.
7. Zhan, Y. M. Reference data on the anatomy, hematology and biochemistry of 9-month-old silver foxes / Y. M. Zhan, J. Yasuda, K. Too // Jpn J Vet Res: journal. - 1997. - Vol. 45 (1). - PP. 13-90.
8. Zyryanova, N. A. The effect of vitamin and mineral fertilizing on the physiological parameters of young silver-black foxes / N. A. Zyryanova // Bulletin of the Agroindustrial Complex of Stavropol. - 2018. - №2 (30). -82-85. - DOI: 10.31279/2222-9345-2018-730-82-85.
9. Slesarenko, N. A. Biological assessment of the effect of protein hydrolysate on the body of minks / N. A. Slesarenko, P. N. Abramov / / Russian agricultural science. - 2019. - No. 1. - pp. 52-54.
10. Tebenkova, T. V. Protein metabolism in domesticated foxes (Vulpes vulpes L.) of different genotypes in postnatal ontogenesis / T. V. Tebenkova, O. N. Sukhykh, A. E. Kokorina, Yu. A. Berezina, O. Yu. Bespyatykh / / International Bulletin of Veterinary Medicine. - 2018. - No. 4. pp. 115-119.
11. Zhang, T. Effects of dietary fat: carbohydrate ratio on nutrient digestibility, serum parameters, and production performance in male silver foxes (Vulpes vulpes) during the winter fur-growing period / T. Zhang, W. Zhong, W. Sun, Z. Wang, H. Sun, Y. Fan, G. Li // Canadian Journal of Animal Science. - 2017. - 97(2). - PP. 199-206 (doi: 10.1139/CJAS-2015-0167).
12. Sapozhnikova, A.I. Bioactive keratin as a functional sulfur-containing feed additive / A.I. Sapozhnikova, K.V. Esepenok // International scientific research journal. - Part 1. - 2020. - No. 11 (101). - P. 144 .— DOI: 10.23670 / IRJ.2020.101.11.024
13. Sapozhnikova, A.I. Physiological status and quality of skins in young silvery-black fox (vulpes vulpes L.) when using the antiparasitic preparation niacid-granules plus with bioactive keratin as a feed additive / A.I. Sapozhnikova, K.V. Esepenok, G.Yu. Kosovsky, E.A. Tinaeva, M.N. Mirzaev, E.G. Kvartnikova, B.V. Novikov, T.M. Chekalova // Agricultural biology. - 2019. - T. 54.
- No. 6. - S. 1154-1166. - DOI: 10.15389 / agro-biology.2019.6.1154rus
14. TU 10.91.10-013-00492954-2020 Functional sulfur-containing feed additive "Bioactive keratin" / A.I. Sapozhnikova, K.V. Esepenok - introduction date 10/22/2020. - Moscow: FSUE "Standartinform". - 2020. - 20 p.
15. Vasilevich F.I., Sapozhnikova A.I., Esepenok K.V., Nesterov I.I., Bordachev V.N. Improving the quality of skins of a silver-black fox when using a functional sulfur-containing feed additive "Bioactive Keratin": Methodological provisions.
- Moscow: INFRA-M. - 2020. - 36 p. - ISBN 978-5-16-016746-6
16. Berestov, V. A. Clinical biochemistry of fur animals: reference. allowance / VA Berestov. - Petrozavodsk: Karelia, 2005 .— 160 p. - ISBN 5-75450913-8.
17. Sanzhieva, SE Using biochemical methods in the study of the physiological state of fur animals in a comparative aspect / SE Sanzhieva, Ts. Zh. Ba-toev, IA Koturai // Bulletin of the Buryat State
University. Biology, geography. - 2011. - No. 4. - S.181-187.
18. Painter, P. C. Reference information for the clinical laboratory / P. C. Painter, J. Y. Cope, J. L. Smith // In. Burtis C. A., Ashwood E. R. : eds. Tietz textbook of clinical chemistry. - Philadelphia. - WB Saunders Company. - 1999. - 1803 p.
19. Zaitsev, S. Yu. Biochemistry of animals. Fundamental and clinical aspects: textbook / S. Yu. Zaitsev, Yu. V. Konopatov. - 2nd ed. - Moscow: Lan. - 2005 .— 384 p. - ISBN 5-8114-0529-4. -Text: direct.
20. Higgins, K. Decoding of clinical laboratory tests / K. Higgins; per. from English E. K. Vish-nevskaya, N. N. Popova; ed. V.L. Emanuel. - 4th ed., Rev. and add. - Moscow: BINOM. Knowledge laboratory. - 2010 .— 456 p. - ISBN 978-59963-0221-5.
21. Lisitsyna A.A., Belonovskaya O.S., Azarnova T.O., Zaitsev S.Yu. Biochemistry Workshop: Method. instructions for practical classes; MGAVMiB them. K.I. Scriabin. - M .: MGAV-MiB, 2011 .— 83 p.
22. 19. Zaitsev, S. Yu. Biochemistry of animals. Fundamental and clinical aspects: textbook / S. Yu. Zaitsev, Yu. V. Konopatov. - 2nd ed. - Moscow: Lan. - 2005 .— 384 p. - ISBN 5-8114-0529-4. -Text: direct.
23. Higgins, K. Decoding of clinical laboratory tests / K. Higgins; per. from English E. K. Vish-nevskaya, N. N. Popova; ed. V.L. Emanuel. - 4th ed., Rev. and add. - Moscow: BINOM. Knowledge laboratory. - 2010 .— 456 p. - ISBN 978-59963-0221-5.
24. Lisitsyna A.A., Belonovskaya O.S., Azarnova T.O., Zaitsev S.Yu. Biochemistry Workshop: Method. instructions for practical classes; MGAVMiB them. K.I. Scriabin. - M .: MGAVMiB, 2011 .— 83 p.
25. Inoue, H. Biochemical and hematologic reference intervals for the endangered island fox (Urocyon littoralis) / H. Inoue, D.L. Clifford, T.W. Vickers, T.J. Coonan, D.K. Garcelon, D.L. Borjesson // J Wildi Dis.: journal. - 2012. - Vol. 48 (3). - PP. 583-592 (DOI: 10.7589/0090-355848.3.583).
