CC BY
65
Влияние доли кровности крупной
^ V V V V
белой породы свиней австрийской селекции на воспроизводительные качества
Н.А. Коваленко, к.с.-х.н., Донской НИИСХ РАСХН
Племенное животноводство является важнейшим стратегическим ресурсом продовольственной безопасности, фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства.
При необходимости успешной реализации целевой программы «Развитие свиноводства России до 2020 г.», разработанной Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, создание конкурентоспособной племенной базы отрасли и современной системы селекционноплеменной работы становится приоритетным [1-3].
На начало 2009 г. племенная база свиноводства России была представлена 13 породами и типами, разводимыми в 64 племзаводах и 137 племрепродукторах. Численность основных и проверяемых свиноматок достигла 90,5 тыс. голов, что составило 6,3% от общего маточного поголовья во всех категориях хозяйств, и соответствовала зоотехническим нормативам. Однако откормочные и мясные качества племенных животных значительно уступали аналогичным показателям племенного поголовья стран с развитым свиноводством.
Проведённая оценка продуктивных качеств свиней в племенных хозяйствах свидетельствует
о том, что основная отечественная «материнская» порода свиней — крупная белая — практически не уступает лучшим мировым породам (ландрас, йоркшир) по воспроизводительным качествам, но существенно отстаёт от них по откормочным и мясным качествам. Генетические возможности отечественных пород свиней и животных зарубежной селекции реализуются не полностью вследствие организационнотехнологических нарушений, несоблюдения санитарно-гигиенических и зоотехнических нормативов кормления и содержания животных, недоработок в селекционно-племенной работе и ряда других факторов [4, 5].
Работа с племенным поголовьем «материнских» пород должна быть направлена на достижение следующих целевых стандартов продуктивных качеств: многоплодия — не менее
11,5 гол.; количества отнятых поросят на гнездо — 10,0 гол.; получения 2,3 опороса на свиноматку в год; среднесуточного прироста живой массы на откорме — не менее 800 г; конверсии корма — не более 2,7 кг с выходом постного мяса
58% и более. Это позволит обеспечить товарное производство высококачественным племенным молодняком за счёт собственной племенной базы, решить задачи, поставленные программой развития свиноводства.
Цель и задачи. Изучить воспроизводительные качества свиней крупной белой породы в различных вариантах чистопородного разведения.
Материалы и методы исследований. Экспериментальная часть работы выполнена в 2009—2011 гг. в условиях племрепродуктора СЗАО «СКВО» Зерноградского района Ростовской области на свиньях крупной белой породы местной (КБМ) и австрийской (КБА) селекции. С целью повышения племенных и продуктивных качеств свиней местной селекции в 2009—2010 гг. из Австрии были завезены девять хряков и 180 ремонтных свинок. На первом этапе исследований в зависимости от генотипа и происхождения по принципу аналогов сформировали пять групп животных (одну контрольную и четыре опытные):
I группа (контрольная) — $ КБМ х $ КБМ;
II группа — $ КБМ х $ КБа;
III группа - $ ($ КБм х $ КБа) х $ КБа;
IV группа - $ КБа х $ КБа;
V группа - $ ($ КБа х $ КБа) х $ КБа.
На втором этапе изучали репродуктивные
качества свиноматок крупной белой породы австрийской селекции в разрезе семейств.
Условия кормления и содержания животных разных групп были одинаковыми. Воспроизводительные качества свиноматок оценивали по общепринятым зоотехническим показателям. Полученный цифровой материал обработан биометрическим способом с использованием компьютерной прикладной программы Microsoft Excel.
Результаты исследований. Анализ данных показал, что повышение в генотипе доли кровности по КБа разнонаправленно влияло на воспроизводительные качества свиноматок (табл. 1).
Свиноматки контрольной группы по многоплодию уступали животным II группы — 0,2 гол., но превосходили по этому показателю маток
III, IV и V групп на 0,7 (Р<0,05), 0,8 (Р<0,05) и 0,5 гол. соответственно.
В то же время при использовании свиней австрийской селекции в опытных группах по сравнению с контрольными аналогами повысилась крупноплодность на 0,03—0,05 кг (Р<0,05) и масса одного поросёнка при отъёме на 0,1—
0,8 кг (Р<0,05—0,001).
1. Воспроизводительные качества свиноматок разных генотипов (Х+$х)
Показатель Группа
1 (п = 39) 2 (п = 170) 3 (п = 27) 4 (п = 47) 5(п = 15)
Многоплодие, гол. Рез-ты дисп. анализа 12,3±0,243,4 12,5±0,143,4 11,6±0,26 11,5±0,24 11,8±0,59
Влияние организованного фактора = 5,0%**
Крупноплодность, кг Рез-ты дисп. анализа 1,06±0,012-3-4 1,11±0,01 1,11±0,01 1,11±0,01 1,09±0,02
Влияние организованного фактора = 11,2% ***
Кол-во поросят при отъёме в 30 дней, гол. Рез-ты дисп. анализа 10,0±0,172’3’4’5 9,7±0,073,4,5 9,2±0,17 9,3±0,11 9,0±0,15
Влияние организованного фактора = 7,4%***
Масса гнезда при отъёме в 30 дней, кг Рез-ты дисп. анализа 77,7±1,3 76,1±0,53 79,1±1,4 76,9±1,0 74,6±2,5
Влияние организованного фактора = 2,0%
Масса одного поросёнка при отъёме в 30 дней, кг Рез-ты дисп. анализа 7,8±0,042-3-4-5 7,9±0,033,4,5 8,6±0,034,5 8,3±0,06 8,3±0,23
Влияние организованного фактора = 29,9%***
Примечание: здесь и далее надстрочный индекс — достоверная разница с группой не менее Р<0,05; достоверность организованного фактора * — Р<0,05; ** — Р<0,01; *** — Р<0,001
2. Воспроизводительные качества свиноматок КБ австрийской селекции в разрезе семейств (X±Sx)
Показатель Семейства
Бистора (1) (п = 16) Эрна (2) (п = 8) Белла (3) (п = 10) Лиебе (4) (п = 5) Ванда (5) (п = 6) Бирма (6) (п = 6) Берта(7) (п = 6)
Многоплодие, гол. Рез-ты дисп. анализа 10,8± 0,283,6 10,9± 0,483 13,2± 0,494,5,7 11,2± 0,49 11,5± 0,85 12,2± 0,85 11,3± 0,80
Влияние организованного фактора = 26,4%*
Крупноплодность, кг Рез-ты дисп. анализа 1,11±0,025 1,10±0,025 1,12±0,015 1,11±0,025 1,06±0,016,7 1,12±0,02 1,10±0,02
Влияние организованного фактора = 12,9%
Кол-во поросят при отъёме в 30 дн., гол. Рез-ты дисп. анализа 9,5±0,162,7 8,8±0,31 9,3±0,26 9,0±0,32 9,3±0,21 9,3±0,42 9,0±0,0
Влияние организованного фактора = 12,6%
Сохранность поросят к отъёму, % Рез-ты дисп. анализа 88,8±2,83,6 81,7±4,9 71,8±4,7 80,7±2,8 83,5±6,7 78,6±6,3 81,1±4,9
Влияние организованного фактора = 17,7%
Масса гнезда при отъёме, кг Рез-ты дисп. анализа 76,9±1,6 72,4±3,4 75,3±1,8 77,9±3,5 79,6±2,5 75,6±4,0 77,9±1,6
Влияние организованного фактора = 8,6%
Масса одного поросёнка при отъёме, кг Рез-ты дисп. анализа 8,1±0,14,5,7 8,3±0,2 8,1±0,24 8,7±0,16 8,5±0,16 8,1±0,17 8,7±0,2
Влияние организованного фактора = 21,6%*
Следует отметить, что повышение в генотипе доли кровности по КБа, как и в случае с многоплодием, привело к существенному снижению сохранности поросят. Свиноматки контрольной группы характеризовались самым высоким значением этого признака (10,0 гол.) и превосходили опытных аналогов на 0,3—1,0 гол. (Р<0,05—0,001). Достоверных различий по массе гнезда при отъёме у животных разных генотипов установлено не было.
Дисперсионный анализ показал, что организованный фактор (генотип животных) в различной степени влияет на генотипическую изменчивость репродуктивных качеств свиней изучаемых групп. Так, в структуре генотипической изменчивости признаков на долю организованного фактора приходилось: многоплодия — 5,0% (Р<0,05), крупноплодности — 11,2% (Р<0,001), количества поросят при отъёме — 7,4% (Р<0,001),
масса гнезда при отъёме — 2,0% и масса одного поросёнка при отъёме — 29,9% (Р<0,001).
Таким образом, повышение в генотипе доли кровности свиней австрийской селекции или их чистопородное разведение в условиях Ростовской области приводят к снижению многоплодия и сохранности поросят к отъёму, и к увеличению массы одного поросёнка при отъёме.
На втором этапе исследований были изучены репродуктивные качества свиноматок австрийской селекции в разрезе линий (табл. 2).
Наибольшим многоплодием характеризовались свиноматки семейства Белла — 13,2 гол. Они достоверно превосходили по значению этого показателя свиноматок других семейств, за исключением Бирмы, на 1,7—2,4 гол. (Р<0,05—0,001). Влияние организованного фактора на признак составило 26,4% (Р<0,05). Крупноплодность у свиноматок изучаемых семейств была примерно
одинаковой, только у маток семейства Ванды абсолютное значение данного признака было ниже на 0,04—0,06 кг (Р<0,05—0,001). Животные семейства Бисторы превосходили свиноматок из других семейств по количеству поросят при отъёме на 0,2—0,7 гол. и их сохранности к отъёму — на 5,3—17,0%, что косвенно указывает на их высокие акклиматизационные способности.
Анализ массы гнезда при отъёме установил, что наименьшим показателем отличались животные семейства Эрны (72,4 кг), а наибольшим — животные семейства Ванды (79,6 кг), однако достоверных различий установлено не было. Наибольшей массой одного поросёнка при отъёме характеризовались свиноматки семейств Лиебе и Берта — 8,7 кг. Матки остальных семейств уступали им от 0,2 до 0,6 кг (Р<0,05— 0,01). Установленные различия между группами подтвердились результатами дисперсионного анализа, где влияние организованного фактора составило 21,6% (Р<0,05) из общей структуры генотипической изменчивости признака.
Заключение. Таким образом, в результате проведённых исследований установлено, что репродуктивные качества животных австрийской селекции в значительной степени детерминированы семейной принадлежностью.
Лучшими акклиматизационными способностями к условиям Ростовской области отличались семейства Ванды, Лиебе и Бисторы, и это необходимо учитывать при дальнейшей селекционно-племенной работе со стадом крупной белой породы СЗАО «СКВО».
Литература
1. Мысик А. Развитие отрасли свиноводства в странах мира // Свиноводство. 2006. № 1. С. 18-20.
2. Шичкин Г., Симонов Г. Состояние и перспективы развития отрасли свиноводства // Свиноводство. 2007. № 4. С. 9-12.
3. Гегамян Н., Пономарёв Н. Состояние отрасли свиноводства в Российской Федерации в 2004—2005 гг. // Свиноводство. 2007. № 2. С, 10-13.
4. Дунин И.М., Гарай В.В. Стратегия развития племенной базы свиноводства России // Свиноводство. 2009. № 8. С, 4-8.
5. Дунин И.М., Гарай В.В., Павлова С-.В. Состояние и развитие свиноводства России // Свиноводство. 2010. № 5. С, 4-7.
