CC BY
62
БИОПРЕПАРАТЫ И РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА РАСТЕНИЙ -
УДК 581.192.7:635.262
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ РОСТОРЕГУЛИРУЮЩИХ КОМПОЗИЦИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЧЕСНОКА ОЗИМОГО
1 12 2 А.В. Поляков, д.б.н., Т.В. Алексеева, С.В. Логинов, д.х.н., И.А. Даин
1 Всероссийский НИИ овощеводства, e-mail: vita100plus@yandex.ru
2ГНИИхимии и технологии элементоорганических соединений, e-mail: florasilik@yandex.ru
Представлены результаты предпосевной обработки воздушных луковичек и двукратной обработки растений чеснока в период вегетации росторегулирующими веществами. Установлено повышение массы однозубковой луковицы в 1,2-1,8 раза, увеличение урожайности на 13-43%, снижение концентрации свинца и кадмия более чем в 2 раза, меди и цинка более чем на 20%, а также повышение содержания полисахаридов до 70,6% и снижение инфицированности одно-зубковых луковиц бактериальными болезнями. Наиболее перспективны композиции Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,15 г/л и Куфецин + Энергия-М в концентрации 0,1 г/л.
Ключевые слова: биологически активные вещества, росторегулирующие композиции, чеснок, луковицы, урожай.
INFLUENCE OF BIOLOGICALLY ACTIVE GROWTH REGULATING COMPOSITIONS ON YIELD AND QUALITY OF WINTER GARLIC
1Dr.Sci. A.V. Polyakov, 1Т.У. Alekseeva, 2Dr.Sci. S.V. Loginov, 2I.A. Dain
1All-Russian Research Institute of Vegetable Growing, e-mail: vita100plus@yandex.ru 2State Research Institute of Chemistry and Technology of Organoelement Compounds, e-mail: florasilik@yandex.ru
The results of presowing treatment of air bulbs and two-fold treatment of garlic plants during vegetation with growth regulating substances are presented. An increase in the mass of a single-tooth bulb was found to be 1.2-1.8 times, an increase in yield by 13-43%, a decrease in the concentration of lead and cadmium by more than 2 times, copper and zinc by more than 20%, and an increase in the content of polysaccharides to 70,6% and a decrease in the infection of single-tooth bulbs with bacterial diseases. The most promising compositions are Germatranol + Krezacin + Asyak in a concentration of 0.15 g/l and Kufecin + Energia-M in a concentration of 0.1 g/l.
Keywords: biologically active substances, growth regulating compositions, garlic, bulbs, yield.
В последние годы во многих странах мира значительно увеличилось производство чеснока. Это связано с его высокими пищевыми и целебными свойствами, которые напрямую зависят от его богатейшего, уникального биохимического и минерального состава. Одни из этих свойств подавляют рост возбудителей заболеваний, другие снижают уровень сахара в крови, третьи нормализуют содержание холестерина, четвертые предотвращают образование тромбов [1]. Потребность в чесноке по Российской Федерации составляет 360 тыс. т, а производство этой культуры на сегодняшний день находится на уровне 200-240 тыс. т. Нехватка чеснока в объеме 120-160 тыс. т покрывается завозом из-за рубежа. Если оценить закупочную стоимость чеснока по минимальной цене (30 руб/кг), то сумма денежных средств, затрачиваемых на его закупку, составляет 3,6-4,8 млрд. руб. в год. В структуре
импорта чеснока в Российской Федерации наибольшая доля приходится на Китай и составляет более 40%. Биохимические показатели импортируемых в Российскую Федерацию пищевых продуктов, особенно овощей, гораздо ниже отечественных. Чеснок, завезенный из Китая, содержит существенно большее количество хрома и никеля, плохо хранится и начинает быстро прорастать. Чеснок резко реагирует на изменение условий выращивания. Ареал возделывания каждого сорта строго ограничен и выход сорта за его пределы незамедлительно отражается на урожае и его качестве. В связи с этим импортируемый чеснок не следует применять в качестве посадочного материала.
Доля промышленного производства чеснока в России невелика и составляет менее 1%. Главная сложность - большая трудоемкость возделывания, острая нехватка качественного посадочного мате-
риала и как следствие - низкая урожайность. Чеснок - вегетативно размножаемое растение, для которого характерен низкий коэффициент размножения (при размножении зубками он составляет от 4 до 20, а при размножении воздушными луковичками от 15 до 250). При отсутствии отлаженной системы защиты растений чеснок быстро поражается многочисленными вирусными, бактериальными и грибными фитопатогенами и вырождается. Размножение с помощью воздушных луковичек имеет ряд перспектив в силу большего коэффициента размножения и упрощения способов борьбы с инфекциями.
Цель исследования - изучение влияния биологически активных росторегулирующих композиций на урожайность и качество однозубковых луковиц чеснока озимого.
Методика. Исследования проведены в отделе биотехнологии ВНИИ овощеводства в лабораторных условиях и в открытом грунте. Почва опытного участка супесчаная, содержание гумуса в слое 0-20 см составляет 3,41-3,44%; в слое 20-40 см - 2,913,02%. Реакция среды нейтральная - рН солевой вытяжки 6,7. Гидролитическая кислотность 0,72-0,92 мг-экв/100 г почвы, сумма поглощенных оснований 46-50 мг-экв/100 г почвы. Степень обеспеченности питательными веществами: фосфором - высокая (содержание Р205 в слое 0-20 см составляет 227,8246,2 мг/кг по Чирикову); калием - низкая (содержание К2О в слое 20 см - 103,8-178,8 мг/кг по Мас-ловой). Удельная масса почв пахотного слоя 0-25 см составляет 2,61 г/см3. Капиллярная влагоемкость 4344%. Гигроскопическая влажность 8,25%.
В почву под основную обработку вносили калий хлористый из расчета 50 г/м2, в период вегетации применяли подкормки: первую - аммиачной селитрой в начале интенсивного роста листьев в дозе 30 г/м2 и вторую - калием сернокислым 15 г/м2, через две недели.
Материалом для исследования служили воздушные луковички (бульбочки) чеснока озимого сорта Гладиатор, включенного в Госреестр РФ, массой около 0,1 г [2].
Изучали влияние биологически активных росто-регулирующих композиций (Энергия-М в концентрации 0,1 и 0,15 г/л, Боратран - 0,05 г/л, Крезацин - 0,1 г/л, Асяк - 0,15 г/л, Герматронол - 0,05 г/л, Метилсилатран - 0,05 г/л, Куфецин - 0,1 г/л) в различных сочетаниях при предпосевной обработке воздушных луковичек в течение 30 минут и дважды в период вегетации: первый раз в фазе начала интенсивного роста листьев, второй - через 3 недели. Посев проводили во второй декаде мая, повтор-ность четырехкратная, площадь делянки 1 м2, посев рядовой - расстояние между рядками 20 см, между растениями в рядке 1 см, длина рядка 1 м.
Содержание тяжелых металлов определено в РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева методом РД 52.18.289-90. В лаборатории агрохимических анализов ВНИИ овощеводства определено содержание сахаров по методу Бертрана, сухого вещества - методом высушивания.
Результаты. Исследования показали, что использование композиции Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,15 г/л повышает урожайность однозубковых луковиц на 43,0%. В этом варианте получена и максимальная масса однозубко-вой луковицы, которая составила 2,2 г, что было на 83,3% больше, чем в контроле. Превышение урожайности на 20,6 и 13,4% получено и при использовании композиции Куфецин + Энергия-М в концентрации 0,1 и 0,15 мл/л. (табл. 1). В этих вариантах масса луковиц превышала массу в контроле на 50,0 и 16,7%. В опыте не отмечено поражения растений грибными заболеваниями, а в выделившихся вариантах доля пораженных растений бактериальными заболеваниями не превышала 0,3%.
1. Хозяйственно-ценные признаки чеснока озимого, выращенного из воздушных луковичек
при обработке росторегулирующими препаратами
Вариант
Концентрация, г(мл)/л
Экспозиция, мин
Взошло луковичек
шт.
Масса однозуб-ковой луковицы
Урожайность
%
%
кг/м
%
Поражено луковиц болезнями
%
1. Вода (контроль)
0
30
1296
64,8
1,2
100,0
0,28
100,0
54
4,2
2. Энергия-М (стандарт)
0,1
30
1040
52,0
1,4
116,7
0,28
102,5
31
3,0
3. Боратран + Крезацин Асяк
0,05
30
1084
54,2
1,6
133,3
0,26
93,5
0,1
30
1128
56,4
1,4
116,7
0,30
106,9
0,15
30
900
45,0
1,7
141,7
0,29
105,8
15
1,4
0,3
0,0
4. Герматранол + Креза-цин + Асяк
0,05
30
840
42,0
.19.
158,3
0,30
108,3
0,1
30
1204
60,2
1,2
100,0
0,27
97,1
0,15
30
904
45,2
2,2
183,3
0,40
143,0
17
2,0
0,7
0,2
5. Метилсилатран
0,05
30
1032
51,
133,3
0,27
98,9
0,1
30
916
45,
1,7
141,7
0,29
104,3
0,15
30
1040
52,0
1,1
91,7
0,25
9,9
15
10
1,5
1,1
0,5
6. Куфецин + Энергия-М
0,05
30
1068
53,4
1,4
116,7
0,33
86,5
0,1
30
1012
50,6
1,8
150,0
0,33
120,6
0,15
30
1100
55,0
1,4
116,7
0,31
113,4
11
1,0
0,3
0,0
НСРп
0,03
шт
2. Количественные химические характеристики образцов чеснока, __полученных из однозубковых луковиц_
Вариант Концентрация, г(мл)/л Экспозиция, мин Медь Цинк Свинец Кадмий
мг/кг % мг/кг % мг/кг % мг/кг %
Вода (контроль) 0 30 12,54 100,0 15,88 100,0 1,30 100,0 0,07 100,0
Энергия-М (стандарт) 0,1 30 9,93 79,2 16,02 100,9 1,38 106,2 0,03 42,9
Боратран + Крезацин + Асяк 0,05 30 10,74 85,6 16,32 102,8 сл. +++ сл. +++
0,1 30 10,60 84,5 11,05 69,6 1,26 96,9 0,05 71,4
0,15 30 8,48 67,6 15,91 100,2 0,41 31,5 сл. +++
Герматранол + Крезацин + Асяк 0,05 30 8,34 66,5 15,74 99,1 1,42 109,2 0,05 71,4
0,1 30 8,66 69,1 12,81 80,7 0,80 61,5 сл. +++
0,15 30 9,98 79,6 10,17 64,0 1,4 107,7 0,01 14,3
Метилсилатран 0,05 30 11,36 90,6 8,86 55,8 0,34 26,2 0,03 42,9
0,1 30 10,11 80,6 17,99 113,3 0,84 64,6 0,04 57,1
0,15 30 9,06 72,2 17,11 107,7 1,69 130,0 0,02 28,6
Куфецин + Энергия-М 0,05 30 9,24 73,7 14,11 88,9 0,74 56,9 0,02 28,6
0,1 30 10,34 82,5 15,34 96,6 1,01 77,7 0,05 71,4
0,15 30 9,64 76,9 12,23 77,0 сл. +++ сл. +++
3. Биохимический анализ образцов чеснока, полученных из однозубковых луковиц
Вариант Концентрация вещества, г(мл)/л Нитраты Сухое вещество Углеводы
моносахара полисахариды сумма
мг/кг % % % от % % % % от % % % от %
Вода (контроль) 0 108 100,0 33,0 100,0 0,01 13,48 100,0 13,49 100,0
Энергия М (стандарт) 0,1 117 108,3 34,3 103,9 0,02 16,79 124,6 16,81 124,6
Боратран + Крезацин + Асяк 0,05 97 89,8 34,1 103,3 0,01 23,00 170,6 23,01 170,6
0,1 99 91,7 34,2 103,6 0,01 19,35 143,5 19,36 143,5
0,15 114 105,6 34,4 104,2 0,01 16,97 125,9 16,98 125,9
Герматранол + Крезацин + Асяк 0,05 103 95,4 34,9 105,8 0,01 22,58 167,5 22,59 167,5
0,1 114 105,6 34,6 104,8 0,01 19,95 148,0 19,96 148,0
0,15 134 124,1 35,0 106,1 0,01 16,41 121,7 16,42 121,7
Метилсилатран 0,05 122 113,0 34,3 103,9 0,01 18,40 136,5 18,41 136,5
0,1 104 96,3 33,3 100,9 0,01 18,13 134,5 18,14 134,5
0,15 102 94,4 34,0 103,0 0,01 15,03 111,5 15,04 111,5
Куфецин + Энергия М 0,05 101 93,5 35,5 107,6 0,01 22,31 165,5 22,32 165,5
0,1 96 88,9 35,3 107,0 0,01 22,68 168,2 22,69 168,2
0,15 115 106,5 34,7 105,2 0,01 20,39 151,3 20,40 151,2
0,1 - - - 0,01 22,05 163,6 22,06 163,5
Чеснок служит «аккумулятором» различных элементов. В период вегетации он способен накапливать до 200 мкг селена на 1 кг сырой массы [3, 4]. Следует отметить, что чеснок, выращенный на почве, содержащей тяжелые металлы (медь, цинк, свинец, кобальт, никель, кадмий), в концентрациях, превышающих ПДК, поглощает ионы этих элементов. При этом их концентрация в самом растении не превышает ПДК, что свидетельствует об устойчивости и адаптации чеснока к неблагоприятным условиям произрастания [5]. По уровню накопления химические элементы, аккумулирующиеся в луковицах чеснока, можно представить в виде следующего ряда: K > Mg > Ca > P > N > Fe > Si > Zn > Mn > B > Си > Al > N > Cd > Pb > I > As > О" > Со > Sn > V > Li > Hg [6].
Химический анализ образцов чеснока, полученных из однозубковых луковиц показал, что практически во всех вариантах, кроме варианта с Метил-силатраном в концентрации 0,05 г/л, содержание
меди было ниже, чем в контроле. Снижение концентрации меди более чем на 20% по отношению к контролю также наблюдалось в вариантах с препаратом Энергия-М и композицией (Боратран + Кре-зацин + Асяк) в концентрации 0,15 г/л, а также во всех концентрациях композиции (Герматранол + Крезацин + Асяк), Метилсилатран и композиции (Куфецин + Энергия-М), используемой в концентрации 0,05 г/л и 0,15 г/л.
Снижение концентрации цинка более чем на 20% наблюдалось в вариантах применения композиции (Боратран + Крезацин + Асяк) в концентрации 0,1 г/л, Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,15 г/л, Метилсилатрана - 0,05 г/л и композиции Куфецин + Энергия-М - 0,15 г/л.
Снижение концентрации свинца более, чем в 2 раза наблюдалось при применении композиции Бо-ратран + Крезацин + Асяк в концентрации 0,05 г/л и 0,15 г/л, Метил силатрана - 0,05 г/л, композиции
Куфецин + Энергия-М - 0,15 г/л.
Снижение концентрации кадмия более чем в 2 раза наблюдалось при применении препарата Энергия-М, композиции Боратран + Крезацин + Асяк в концентрации 0,05 г/л и 0,15 г/л, композиции Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,1 г/л и 0,15 г/л, Метилсилатрана - 0,05 г/л и 0,15 г/л, композиции Куфецин + Энергия-М - 0,05 г/л и 0,15 г/л (табл. 2).
Химический анализ также показал, что небольшое повышение содержания нитратов по сравнению с контролем наблюдалось при применении композиции Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,15 г/л (на 24,1%) и при применении Метилси-латрана в концентрации 0,05 г/л (на 13,0%). В вариантах применения композиции Боратран + Крезацин + Асяк в концентрации 0,05 г/л и Куфецин + Энергия-М в концентрации 0,1 г/л содержание нитратов было соответственно на 10,2 и 11,1% ниже, чем в контроле. По содержанию сухого вещества и моно-
сахаров существенных различий между вариантами и отличий от контроля не наблюдалось. Однако по содержанию полисахаридов практически все варианты значительно превосходили контроль. Однозуб-ковые луковицы, полученные в композиции Борат-ран + Крезацин + Асяк, превосходили контроль на 25,9-70,6%, Герматранол + Крезацин + Асяк - на 21,7-67,5%, Метилсилатран - 11,5-36,5%, Куфецин + Энергия-М - 51,3-68,2% (табл. 3).
Таким образом, предпосевная обработка воздушных луковичек и двукратная обработка растений в период вегетации росторегулирующими веществами способствует повышению массы однозубковой луковицы, росту урожайности, а также снижению концентрации ТМ и инфици-рованности бактериальными болезнями. Наиболее перспективными были композиции Герматранол + Крезацин + Асяк в концентрации 0,15 г/л и Куфецин + Энергия-М - 0,1 г/л.
Литература
1. Поляков А.В. Важнейшие вопросы развития чесноководства в Российской Федерации / Экологические проблемы современного овощеводства и качество овощной продукции (Сборник научных трудов, выпуск 1). - М.: ФГБНУ ВНИИО, 2014. - С. 436-442.
2. Поляков А.В. Гладиатор - новый сорт чеснока озимого // Картофель и овощи, 2013, № 9. - С. 19-21.
3. Хрыкина Ю.А. Оценка и выделение исходного материала чеснока озимого на накопление селена: автореф. дисс. к.с-х.н. - М., 2009. - 25 с.
4. Голубкина Н.А., Добруцкая Е.Г., Новоселов Ю.М. Гормональное регулирование накопления селена растениями // Овощи России, 2015, № 3-4. - С. 104-107.
5. Бекузарова С.А., Шабанова И.А., Качмазов Д.Г. Чеснок - экологически безопасная культура / Картофель и овощи, 2007, № 8. - С. 20.
6. Середин Т.М., Агафонов А.Ф., Герасимова Л.И., Кривенков Л.В. Элементный состав чеснока озимого (Allium sativum L.) селекции ВНИИССОК // Овощи России, 2015, № 3-4. - С. 81-86.
УДК 631.8:581.192.7
ИЗУЧЕНИЕ ДЕЙСТВИЯ ГУМАТА КАЛИЯ В СОЧЕТАНИИ С МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НА КОРНЕПЛОДЫ МОРКОВИ
В.М. Соловьева, Е.В. Мельникова, к.т.н., Е.А. Порядина, к.с.-х.н.
Станция агрохимической службы «Тувинская», e-mail: agrohim_17@mail.ru
Изучено действие гумата калия - органоминерального препарата на основе гуминовых кислот в сочетании с удобрениями при выращивании моркови. Некорневую подкормку гуматом калия в дозах (8-20 кг/га) на фоне азофоски рекомендуется проводить в фазах развития розетки и образования корнеплодов. Доля прироста урожая за счет гумата калия составила от 6 до 23%. Гумат калия не только улучшает качество столовых корнеплодов, но и лежкость и сохранность продукции.
Ключевые слова: каштановая супесчаная почва, регуляторы роста растений, гумат калия, удобрения, морковь, урожайность, качество.
THE STUDY OF THE ACTION OF POTASSIUM HUMATE IN COMBINATION WITH MINERAL
FERTILIZERS ON CARROT ROOTS
V.M. Solovyova, Ph.D. E.V. Melnikova, Ph.D. E.A. Poryadina
State Station of Agrochemical Service «Tuvinskaya», e-mail: agrohim_17@mail.ru
