CC BY
12
5. Kerdyashov, N. N. Feeding young farm animals using non-traditional treatment-and-prophylactic and dietary resources: textbook / N. N. Kerdyashov. - Penza: EPD PSAA, 2008. - 154 p.
6. Kerdyashov, N. N. Farm animal feeding using local non-traditional feed additives: monograph / N. N. Kerdyashov. - Penza: EPD PSAA, 2007. - 177 p.
7. Kerdyashov, N. N. The use of local non-traditional feed additives in industrial livestock farming: monograph / N. N. Kerdyashov, A. I. Daryin. - Penza: EPD PSAA, 2016. - 175 p.
8. Kerdyashov, N. N. Productivity of pigs and cattle when introduction of non-traditional feed additives to their rations / N. N. Kerdyashov // Agrarnaya nauka. - 2005. - № 4. - P. 21-22.
9. Kardashov, N. N. The results of the application of complex feed additives on the basis of local mineral raw materials in the feeding of young animals / N. N. Kerdyashov // Vestnik of Altai state agricultural university. - 2011. - № 5 (79). - P. 68-73.
10. Kerdyashov, N. N. Ecological and zootechnical aspects of using waste of sugar and confectionery plants in the diet of young animals as part of new feed additives / N. N. Kerdyashov // Niva Povolz-hya. - 2011. - № 3 (20). - P. 84-89.
11. Kleiman, M. B. Utilization of filtration sludge: problems and opportunities / M. B. Kleiman // Sugar industry. - 1995. - № 4. - P. 13-17.
12. Ovsyannikov, A. I. Fundamentals of experimental work in animal husbandry / A. I. Ovsyannikov. -Moscow: Kolos, 1976. - 304 p.
13. Sludge filtration. Ministry of agriculture and food of the Russian Federation. Technical conditions. TU 9112-005-00008664-95. - Moscow, 1995. - 15 p.
14. Plokhinsky, N. A. Guide to biometrics for livestock breeders/ N. A. Plokhinsky. - Moscow: Kolos, 1969. - 256 p.
15. Solntsev, K. M. Handbook of feed additives. / K. M. Solntsev, N. V. Redko, A. Ya. Antonov. -2nd ed., revised and added. - Moscow: Urozhay, 1990. - 397 p.
16. Tishkov, A. N. Defecate is a source of calcium / A.N. Tishkov, M. V. Argunov / / Ptitsevodstvo. -1986. - № 2. - P. 11-13.
17. Khaziakhmetov, F. S. Rational feeding of animals: textbook / F. S. Khaziakhmetov. - St. Petersburg: LAN, 2011. - 368 p.
18. Kessel, W.-Cv. Die Zuckerrube - auch noch eine Futterpflanze / W. -Cv. Kessel // Zuckerrube. - 1989. - Т. 38. - № 5. - P. 268-272.
19. Kerdyashov, N. N. Physiological state and productivity of young cattle when introducing non-traditional feed additives to their ration / N. N. Kerdyashov, A. A. Naumov // Zhivotnovod science (Bulgaria). - 2005. - P. 38-39.
20. Mokolobate, M. S. Increases in pH and soluble salts influence the effect that additions of organic residues have on concentrations of exchangeable and soil solution aluminium / M. S. Mokolobate, R. J. Haynes // Europ. J. Soil Sc. - 2002. - Vol. 53. - № 3. - P. 481-489.
21. Przybyl, A. Proba wykorzystania surowcow odpadowych i ubocznych przemyslu rolno-spozywczego w granulatach karpiowych / A. Przybyl, M. Madziar, S. Blazkowiak // Roczn. Akad. Roln. w Poznaniu. Poznaniu. - 1993. - № 243. - P. 105-115.
22. Prufer, S. Empfehlungen zur Produktion und zum Einsatz von eiweissreichem Trockengrunfut-ter in der Schweinefutterung / S. Prufer // Tierzucht. - 1989 - Т. 43. - № 3. - P. 134-135.
УДК 636.087
ВЛИЯНИЕ АМИНОКИСЛОТЫ СЕЛЕНОЦИСТИНА НА ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС И ПРОЦЕССЫ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПЕРЕПЕЛА ЯПОНСКОГО (COTURNIX COTURNIX JAPONICA)
П. А. Полубояринов, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет архитектуры и строительства», Россия, e-mail: poluboyarinovpavel@yndex.ru
М. Н. Невитов, канд. биол. наук, доцент, e-mail: nevitov@gmail.com;
А. В. Остапчук, канд. биологических наук, доцент, e-mail: dekanat.tehno@pgau.ru
ФГБОУ ВО Пензенский государственный аграрный университет, Россия
При интенсивных технологиях выращивания сельскохозяйственной птицы одной из ведущих проблем является поиск путей и способов коррекции иммунного статуса её организма и адекватного метаболического статуса. Среди веществ, способных влиять на иммунные реакции и регуляцию процессов свободнорадикального окисления, а также выступать в качестве адаптогенов, следует выделить соединения селена и, в первую очередь, аминокислоту селеноцистин.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 103
В статье представлены результаты оценки эффективности аминокислоты селеноцисти-на в регуляции процессов свободнорадикального окисления организма перепела японского (СоШгтх соШгтх japonica) и накопление селена в сыворотке крови, тканях птицы. Показана динамика активности ферментов антиоксидантной защиты, а также концентрации малонового диальдегида в крови перепелов. Использование селеноцистина у перепелов опытной группы, получавших с кормом 0,15 г/т Se, снижает интенсивность течения процессов пере-кисного окисления липидов, в результате чего происходит снижение концентрации малонового диальдегида в сыворотке крови данной опытной группы по сравнению с контролем.
При изучении иммунного статуса птицы наиболее сильное влияние селеноцистин оказывал на иммуноглобул ины ^ + 1дМ, увеличивая их концентрацию на 59 % ^е — 0,15 г/т корма) и на 64 % ^е - 0,3 г/т корма) в сыворотке крови перепелов, по сравнению с контрольной группой, что говорит о наличии иммуномодулирующей активности аминокислоты.
Ключевые слова: иммуноглобулины, селен, селеноцистин, сыворотка крови, малоновый диальдегид, каталаза, глутатионпероксидаза, перепела.
В современном птицеводстве технологии выращивания и содержания птицы не всегда отвечают биологическим особенностям её организма, что приводит к нарушению равновесия в сторону избыточного образования радикалов. Поэтому отмечаются значительные экономические потери из-за заболеваний, обусловленных снижением иммунобиологического статуса и ускоренным старением клеток, воспалительными процессами, стрессами [1-3]. Одним из направлений профилактики болезней, повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы и качества получаемой от неё продукции является использование достижений иммунологии и поддержание адекватного метаболического статуса в организме в критические периоды его развития.
Соединения антиоксидантной природы не только ответственны за уровень сво-боднорадикального окисления в организме, но и обладают иммуностимулирующими и иммуномодулирующими свойствами.
Жизненно важным микроэлементом является селен, как незаменимая составная часть иммунной системы организма. Он входит в состав белков иммунокомпе-тентных клеток и участвует в актах фагоцитоза, протекающих за счет «окислительного взрыва» [4]. Скорее всего, селен участвует в генерации токсичного для микроорганизмов супероксиданиона и одновременно обеспечивает защиту от последнего клеточных мембран иммунных клеток.
В исследовании Kamada Н. с соавторами [5] показано, что добавление селена в молозиво увеличивает поглощение иммуноглобулина G новорожденными телятами. Коровы и их телята с недостаточным содержанием селена в сыворотке крови и рационом без добавления селена имели более низкую концентрацию колост-рального чем животные, которые дополнительно получали селен [6].
Селен в составе органических и неорганических соединений также оказывал влияние на уровень иммуноглобулинов у свиней. Так, поросята, получавшие неорганическую форму селена, имели менее высокую концентрацию селена в плазме крови и более высокие концентрации IgG и IgM, чем получавшие органическую форму селена [7].
Селенсодержащий ксенобиотик - се-ленопиран (9-фенил-симметричный окта-гидроселеноксантен) при введении в организм супоросных свиноматок способствовал увеличению сохранности поросят в условиях технологического стресса [8]. Также выявлено, что при введении селенита натрия и селенопирана в организм свиноматок за 14 дней до опороса наблюдается наличие причинно-следственной связи между уровнем иммуноглобулинов G-, M-классов в молозиве подсосных свиноматок и иммунофизиологическим статусом полученных от них поросят. Поросята опытных групп в ранние периоды постнатального онтогенеза превосходили интактных животных по концентрации селена и содержанию иммуноглобулинов G-, M-, А-классов в сыворотке крови, а также по количеству лимфоцитов и сохранности молодняка.
Известно, что основными химическими формами существования селена в кормах и продуктах питания являются аминокислоты: селеноцистеин (Sec) и его окисленная форма - селеноцистин (Sec-Sec), а также селенометионин (Sem).
Селеноцистеин (Sec) - 21-я протеино-генная аминокислота, которую на матричной РНК кодирует терминирующий кодон UGA при условии, что за ним следует особая стимулирующая последовательность нуклеотидов [9]. Это самое значимое природное соединение селена, а все остальные, найденные в природных источниках, либо лежат на пути его биосинтеза (интер-
медиаты), либо являются его метаболии-тами.
На кафедре «Физики и химии» Пензенского ГУАС был разработан и проведен синтез селенсодержащей аминокислоты L-селеноцистина (окисленная форма аминокислоты селеноцистеина), проводится изучение её биохимических свойств: влияние на активность ряда ферментов, фракций белков, накопление селена. Получен патент № 2537166 (РФ).
Аминокислоты селеноцистин и селено-метионин также обладают иммуномодули-рующей активностью - сильно повышают функциональную активность В-клеток и вызывают увеличение секреции иммуноглобулинов М-класса на 172 % [10]. Однако, данные исследования проводились in vitro на клетках бычьих лимфоцитов. В связи с этим, целью нашей работы стало изучение возможностей использования аминокислоты селеноцистина в качестве источника селена, иммуномодулятора и регулятора процессов свободнорадикального окисления для сельскохозяйственной птицы - перепела японского (Coturnix coturnix japónica).
Методика исследований.
Для реализации поставленной задачи был проведен опыт на пятисуточных перепелах по схеме, представленной в таблице 1. Использовались рецепты экспериментальных комбикормов по рекомендациям ВНИТИП. Птица содержалась в клеточной батарее фирмы «Инкубаторий», включающей системы микроклимата и поения птицы, по 50 голов в каждой клетке. Условия содержания и кормления птицы соответствовали существующим рекомендациям ФГБНУ ВНИТИП [11, 12]. Использовался комбикорм производства ООО «Агросер-вис» п. г. т. Мокшан Пензенской области (ГОСТ 18221-99). Раздача кормов проводилась вручную.
Таблица 1
Схема опыта
Общее содержание селена определяли флуориметрическим методом с диамино-нафталином [13]. В качестве референс-стандартов в каждом определении использовали образцы яичного порошка и лиофи-
лизованной мышечной ткани с регламентированным содержанием селена, соответственно 630 и 394 мкг/кг.
Убой птицы проводили через 10 суток после начала добавления селеноцистина в корм декапитацией, приготовление сыворотки крови производилось по стандартной методике [14]. Сыворотка крови не требовала пробоподготовки и использовалась после центрифугирования в обычном режиме.
Активность глутатионпероксидазы (ГПО) определяли по методу В. М. Моина [15], активность каталазы определяли газометрическим методом [16], концентрацию малонового диальдегида - по методу M. Mihara et al [15].
Определение альбумина и глобулинов сыворотки крови основано на миграции и разделении их анионных форм под действием электрического поля вследствие различной электрофоретической подвижности. Регистрацию проводили системой капиллярного электрофореза «Капель-105М» по собственному поглощению при длине волны 215 нм с положительной полярностью высокого напряжения [17].
Условия разделения:
- буфер - 10 мМ натрия тетраборнокис-лого, 5 мМ додецилсульфата натрия (ДДСН), рН 9,2;
- капилляр - Lэфф/ L0^= 50/60 см, ID = 75 мкм;
- ввод пробы - 150 мбар*с;
- напряжение - 15 кВ;
- детектирование - 215 нм.
В качестве вещества-стандарта использовался очищенный бычий сывороточный альбумин (БСА).
Статистическую обработку результатов осуществляли с использованием критерия Стьюдента, который использовали для определения статистической значимости различий средних величин. Данные имели нормальное распределение.
Результаты исследований.
Уровни аккумулирования селена мышечной тканью перепелов, получавших с кормом аминокислоту селеноцистин (табл. 2), косвенно указывают на более интенсивное накопление микроэлемента по сравнению с литературными данными по использованию в питании птицы селен-обогащенных дрожжей, где основной химической формой микроэлемента является аминокислота - селенометионин [18].
Как видно из данных таблицы 2, содержание селена у перепелов, получавших с кормом 0,3 г /т Se, убывало в ряду: печень > сердце = желудок > мышечная ткань. Содержание селена в сыворотке
Группа Характеристика кормления
Контроль (1 группа) Комбикорм, сбалансированный по всем питательным веществам (ОР) и содержащий 0,1 ррт селенита натрия
Опытная (2 группа) ОР с селеноцистином (Бе - 0,15 г/т корма)
Опытная (3 группа) ОР с селеноцистином (Бе - 0,3 г/т корма)
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 105
крови превышало контроль в варианте с селеноцистином (Бе - 0,15 г/т) на 20,5 % и на 43,2 % в варианте (Бе - 0,3 г/т).
Таблица 2
Содержание селена в тканях/органах перепелов (мкг/кг сырой массы)
Антиоксидантная защита, регулирующая процессы свободнорадикального окисления, включает каскад ферментативных реакций, протекающих при участии таких ферментов, как глутатионпероксидаза и каталаза, и неферментативных соединений, среди которых одно из ведущих мест занимают соединения селена.
В наших исследованиях селеноцистин оказал существенное влияние на активность ферментов антиоксидантной защиты каталазы и глутатионпероксидазы (рис. 1)
При оценке активности ферментов ан-тиоксидантной защиты в крови всех исследуемых групп птицы на протяжении изучаемого периода изменение функционирования ГПО находилось в определенной зависимости от изменения активности ка-талазы.
Ткань/ орган 1 -я контрольная 2-я опытная Бес-Бес (Бе-0,15 г/т) 3-я опытная Бес-Бес (Бе-0,3 г/т)
Ноги 175±14 236±17а,Ь 264±18а
Грудь 148±13 203±18Ь 259±2а
Желудок 226±30а 249±20а 332±21Ь
Сердце 268±10а 291±10 305±16Ь
Печень 309±5 542±47 599±10
Сыворотка 88±6 106±3 126±9
*Значения в столбцах с одинаковыми индексами статистически не различаются (Р>0,05).
б
Рис. 1. Влияние аминокислоты селеноцистина на активность глутатионпероксидазы (а) и каталазы (б); 1 - контроль; 2 - Se - 0,3 г/т; 3 - Se - 0,15 г/т
На первом этапе наибольшая активность ферментов была зафиксирована в контроле, и затем она снижалась. Наименьшая активность была зафиксирована в варианте у перепелов, получавших с кормом Бе - 0,15 г /т. В варианте с Бе - 0,3 г/т активность ферментов была как выше, так и ниже контроля в разные периоды эксперимента.
Малоновый диальдегид в качестве интегрального показателя активности процесса липопероксидации позволяет более точно оценить глубину действия свободно-радикальных реакций и отразить конечный результат окислительного стресса.
На протяжении изучаемого периода в крови опытной группы, получавшей с кормом Бе - 0,15 г/т, отмечался более низкий уровень МДА по сравнению с птицами контрольной группы и варианта, получавших
Бе - 0,3 г/т (рис. 2).
Таким образом, очень четко проявился небольшой терапевтический диапазон между максимальной и физиологической дозой селена. Оптимальные дозы селена снижают концентрацию МДА, а более высокие мало отличаются от контроля.
Методом капиллярного электрофореза были исследованы альбумины и глобулины в сыворотке крови перепелов. В качестве белка-маркера был использован очищенный бычий сывороточный альбумин. Выход пика белка-маркера на электрофореграмме отмечался на 15,2 минуте (рис. 3).
Электрофореграмма сыворотки крови контрольной группы перепелов показала наличие основных белковых фракций, а именно а-, р-, Y-глобулины, альбумин и преальбумин (рис. 4).
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 107
Все иммуноглобулины представлены в первой - Y-области. Они представлены тяжелыми цепями иммуноглобулинов G, М и А. Положение основных белков плазмы, в том числе иммуноглобулинов, при элек-
трофорезе на различных носителях описано в литературе [19].
При использовании метода капиллярного электрофореза, время выхода пика альбумина в сыворотке крови перепелов,
Рис. 4. Электрофореграмма сыворотки крови контрольной группы перепелов
Рис. 5. Электрофореграмма сыворотки крови группы перепелов с селеноцистином (Se - 0,15 г/т корма)
Рис. 6. Электрофореграмма сыворотки крови группы перепелов с селеноцистином (Se - 0,3 г/т корма)
на электрофореграмме отмечалось на 15,3 минуте (и совпадало со временем выхода бычьего сывороточного альбумина), пик а-глобулина - на 14,9 минуте, ß-глобулина -на 13,8 минуте. В зоне Y-глобулинов присутствовал частично разделенный пик иммуноглобулин А (IgA) который выходил на 12,2 минуте, а также неоднородный пик образованный из иммуноглобулинов G, M (IgG, + IgM) выходящий на 11,6 минуте. Кроме того, отмечался выход пика преаль-бумина на 17,8 минуте (рис. 4, 5, 6).
Анализ площади пиков всех белковых фракций показал увеличение общей концентрации белков в варианте с селеноци-стином (Se - 0,15 г/т корма) на 9 % по сравнению с контролем и практически не отличался в группе перепелов (Se - 0,3 г/т корма).
Таким образом, наиболее сильное вли-
яние селеноцистин оказывал на иммуноглобулины IgG + IgM, увеличивая их концентрацию на 59 % (Se - 0,15 г/т корма) и на 64 % (Se - 0,3 г/т корма) в сыворотке крови перепелов, по сравнению с контрольной группой, что совпадает с увеличением содержания селена в сыворотке крови и литературными данными.
В проведённых исследованиях выраженное снижение интенсивности образования продуктов перекисного окисления липидов у перепелов опытной группы, получавших с кормом Se - 0,15 г/т по сравнению с контрольной, свидетельствует об эффективной регуляции свободноради-кальных процессов и дает основание сделать вывод о значительной роли аминокислоты селеноцистина в формировании антиокидантного статуса и иммунной системы перепела японского.
Литература
1. Папазян, Т. Т. Взаимодействие между витамином Е и селеном: новый взгляд на старую проблему / Т. Т. Папазян // Кормление и содержание. - 2009. - № 12. - С. 21.
2. Пероксидное окисление липидов и система антиоксидантной защиты в период ранней по-стнатальной адаптации телят / М. И. Рецкий [др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2004. -№ 2. - С. 56-60.
3. Сафонов, В. А. Препараты селена в коррекции перооксидного статуса и воспроизводственной функции коров / В. А. Сафонов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -2011. - № 3. - С. 60-62.
4. Садовникова, И. П. Влияние геропротекторов-антиоксидантов на иммунные реакции // Итоги науки и техники: сер. «Общие проблемы биологии» - Москва: ВИНИТИ, 1986. - Т. 5. - С. 69109.
5. Kamada, H. Selenium addition to colostrum increases immunoglobulin G absorption by newborn calves / H. Kamada // J. Dairy Sci. - 2007. - V. 90 - № 12 - P. 5665-5670.
6. Effect of selenium supplementation on colostral IgG concentration in cows grazing selenium-deficient pastures and on postsuckle serum IgG concentration in their calves / W. S. Swecker [et al] // Am J Vet Res. - 1995. - V. 56(4). - Р. 450-453.
7. Gelderman, А., Clapper, J. Effects of inorganic or organic selenium on immunoglobulins in swine /. A. Gelderman, J. Clapper // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2013. - V.4. - P. 47.
8. Старостина, Н. С. Иммунный статус и сохранность поросят-сосунов при введении соединений селена в организм их матерей / Н. С. Старостина, А. В. Остапчук. - Нива Поволжья. - 2013. -№ 2 (27). - C. 118-123.
9. Functional Characterization of the Eukaryotic SECIS Elements which Direct Selenocysteine Insertion at UGA Codons / M. J. Berry [et al] // The EMBO Journal - 1993. - V.12 (8). - P. 3315-3322.
10. Stabel, J. R. Effect of selenium and reducing agents on in vitro immunoglobulin «M» synthesis by bovine lymphocytes / J. R. Stabel, T. A. Reinhardy, B. J. Nonnecke // J. Dairy Sci. - 1991. - V. 74. -P.8.
11. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин [и др.]. - Сергиев Посад., 2004. -375 с.
12. Методические указания по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / Фисинин В. И. [и др.]. - Москва, 2014. -119 с.
13. Alfthan, G. V. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry / G. V. Alfthan. // Anal. Chim. Acta. - 1984. - V. 165. - P. 187-194.
14. Филлипович, Ю. Б. Практикум по общей биохимии / Ю. Б. Филлипович, Т. А. Егорова, Г. А. Севастьянова - Москва: Просвещение, 1982. - 312 c.
15. Гецкий, М. И. Методическое положение по изучению процессов свободнорадикального окисления и системы антиоксидантной защиты организма / М. И. Гецкий [и др.]. - Воронеж: ГНУ, 2010. - 70 с.
16. Практикум по агрохимии. - Москва: МГУ, 2001. - 689 с.
17. Системы капиллярного электрофореза «Капель-105М» [Электронный ресурс]. URL: http://www. lumex. ru/catalog/capel-105105m. php.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 109
18. Karadas, F. Sparks NHC Effect of long-tem consumption of organic selenium by quail on selenium concentration in egg yolk and quail tissues / F. Karadas // Book of Abstracts XXXII world's Poultry congress. - 2004. - V.8-13. - P. 521.
19. Laurell, C. B. The use of electroimmunoassay for determining specific proteins as a supplement to agarose gel electrophoresis / C. B. Laurell //J. clin. Path. - 1975 - V. 6. - P. 22-26.
UDK 636.087
THE INFLUENCE OF THE AMINO ACID OF SELENOCYSTEINE ON THE IMMUNOLOGICAL STATUS AND PROCESSES OF FREE RADICAL OXIDATION IN THE ORGANISM OF JAPANESE QUAIL (COTURNIX JAPONICA)
P.A. Poluboyarinov, candidate of agricultural sciences, assistant professor
FSBEE HE "Penza state university of architecture and construction", Russia, e-mail: poluboyarinovpavel@yndex. ru
M.N. Nevitov, candidate of biological sciences, assistant professor, e-mail: nevitov@gmail.com;
A.V. Ostapchuk, candidate of biological sciences, assistant professor, e-mail: dekanat.tehno@pgau.ru
FSBEE HE Penza state agrarian university, Russia
Under intensive technologies of poultry rearing, one of the leading problems is the search for ways and means of correcting the immune status of its body and adequate metabolic status. Among the substances that can affect the immune response and regulation of free radical oxidation processes, as well as act as adaptogens, selenium compounds and, first of all, the amino acid selenocystine should be mentioned.
The article deals with the results of evaluating the effectiveness of the amino acid of selenocystine in regulating the processes of free radical oxidation of the body of Japanese quail (Coturnix japonica) and the accumulation of selenium in blood serum, tissues of the bird. The dynamics of the activity of antioxidant protection enzymes and the concentration of malon dialdehyde in the blood of quails are shown in the article. The use of selenocystine in the quails of the experimental group receiving with feed 0.15 g / t Se, reduces the intensity of the flow of lipid peroxidation processes, resulting in a decrease in the concentration of malon dialdehyde in the blood serum of the experimental group compared with the control.
In the study of the immune status of poultry it was found that selenocystine had the strongest effect on immunoglobulins IgG + IgM, increasing their concentration by 59 % (Se-0.15 g/t feed) and 64 % (Se -0.3 g / t feed) in the quail serum, compared with the control group, indicating the presence of immunomodulatory activity of amino acids.
Key words: immunoglobulins, selenium, selenocysteine, serum, malon dialdehyde, catalase, glutathione peroxidase, quail.
References:
1. Papazian, T. T. Interaction between vitamin E and selenium: a new look at the old problem / T.T. Papazian // Feeding and maintenance. - 2009. - № 12. - P. 21.
2. Peroxide oxidation of lipids and antioxidant protection system in the period of early postnatal adaptation of calves / M. I. Retsky [et al.] / / Agricultural biology. - 2004. - № 2. - P. 56-60.
3. Safonov, V. A. Preparations of selenium in correction of peroxide status and reproductive function of cows / V. A. Safonov // Vestnik of the Russian Academy of agricultural Sciences. - 2011. - № 3. -P. 60-62.
4. Sadovnikova, I. P. Influence of geroprotectors-antioxidants on immune reactions // Results of science and technology: ser. "General problems of biology" - Moscow: VINITI, 1986. - Vol. 5. - P. 69-109.
5. Kamada, H. Selenium addition to colostrum increases immunoglobulin G absorption by newborn calves / H. Kamada // J. Dairy Sci. - 2007. - V. 90 - № 12 - P. 5665-5670.
6. Effect of selenium supplementation on colostral IgG concentration in cows grazing selenium-deficient pastures and on postsuckle serum IgG concentration in their calves / W. S. Swecker [et al] // Am J Vet Res. - 1995. - V. 56(4). - P. 450-453.
7. Gelderman, A., Clapper, J. Effects of inorganic or organic selenium on immunoglobulins in swine /. A. Gelderman, J. Clapper // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2013. - V.4. - P. 47.
8. Starostina, N. S. Immune status and safety of piglets-suckers when introducing selenium compounds into the body of their mothers / N. S. Starostina, A.V. Ostapchuk. - Niva Povolzhya. - 2013. -№ 2 (27). - P. 118-123.
9. Functional Characterization of the Eukaryotic SECIS Elements which Direct Selenocysteine Insertion at UGA Codons / M. J. Berry [et al] // The EMBO Journal - 1993. - V.12 (8). - P. 3315-3322.
10. Stabel, J. R. Effect of selenium and reducing agents on in vitro immunoglobulin «M» synthesis by bovine lymphocytes / J. R. Stabel, T. A. Reinhardy, B. J. Nonnecke // J. Dairy Sci. - 1991. - V. 74. -P.8.
11. Feeding poultry / V. I. Fisinin [et ak.]. - Sergiev Posad., 2004. - 375 p.
12. Guidelines for optimization of feed recipes for poultry / Fisinin V.I. [et al.]. - Moscow, 2014. -119 p.
13. Alfthan, G. V. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry / G. V. Alfthan. // Anal. Chim. Acta. - 1984. - V. 165. - P. 187-194.
14. Phillipovich, Yu. B. Workshop on general biochemistry / Yu. B. Phillipovich, T. A. Yegorova, G. A. Sevast'yanova - Moscow: Prosveshchenie, 1982. - 312 p.
15. Getsky, M. I. Methodical position on the study of the processes of free radical oxidation and antioxidant protection system of the body / M. I. Getsky [et al.]. - Voronezh: SSU, 2010. - 70 p.
16. Workshop on agrochemistry. - Moscow: Moscow state university, 2001. - 689 p.
17. Systems of capillary electrophoresis "Capel-105 M" [Electronic resource]. URL: http://www. lumex. EN/catalog/cabel-105105m. php.
18. Karadas, F. Sparks NHC Effect of long-tem consumption of organic selenium by quail on selenium concentration in egg yolk and quail tissues / F. Karadas // Book of Abstracts XXXII world's Poultry congress. - 2004. - V.8-13. - P. 521.
19. Laurell, C. B. The use of electroimmunoassay for determining specific proteins as a supplement to agarose gel electrophoresis / C. B. Laurell //J. clin. Path. - 1975 - V. 6. - P. 22-26.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 111
