CC BY
68
0,003±0,001% йода. Такой жир по санитарному качеству как пищевой продукт не представляет для потребителя опасности.
Полученные нами данные позволяют констатировать, что введение в рацион препарата ФОРМИ NDF в течение всего периода выращивания птицы не оказывает отрицательного влияния на биохимические и бактериологические показатели мяса, что позволяет выпускать его в реализацию на общих основаниях.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ЦЫПЛЯТ БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ С ДОБАВЛЕНИЕМ В РАЦИОН
ПРЕПАРАТА ФОРМИ NDF
Волков А.Х., Афанасьева Т.В., Софронов П.В.
Резюме
Введение в рацион цыплятам-бройлерам препарата ФОРМИ NDF в течение всего периода выращивания птицы, не оказывало отрицательного влияния на физико-химические и микробиологические показатели мяса, что свидетельствует о его биологической безопасности и возможности использования в пищу без ограничений.
PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PARAMETERS BROILERS IN GROWING WITH SUPPLEMENTATION THE DRUG FORMI NDF
Volkov A.H., Afanasyevа T.V., Sofronov P.V.
Summary
Introduction to broilers diet drug FORMI NDF during the growing period of birds, does not adversely affect the physico-chemical and microbiological characteristics of meat, which indicates its biological safety and the possibility of use in writing without restrictions.
УДК 619: 615-092: 636.21
ВЛИЯНИЕ АКТИВИРОВАННОГО ЭПК «БИОГУММИКС» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЕЛЯТ ПОСЛЕМОЛОЧНОГО ПЕРИОДА
Габдуллин Ф.Х. - аспирант; Закиров Т.М - аспирант; Волков А.Х - д.в.н., профессор, зав. кафедрой; *Шакиров Ш.К. - дх.-х.н., профессор Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана
*ГНУ ТатНИИСХ Россельхозакадемии e-mail: [email protected]
Ключевые слова: торф, препарат «БиоГумМикс», прирост.
Key words: peat, preparation «BioGumMix», accreation.
Племенная работа в скотоводстве представляет собой комплекс мероприятий, направленных на совершенствование наследственных и продуктивных качеств животных. К таким мероприятиям относятся: отбор наиболее ценных животных, целеустремленный подбор родительских пар, направленное выращивание молодняка, создание для животных хороших условий содержания и кормления, то есть условий, оторые обеспечивали бы нормальный рост и развитие, высокую продуктивность.
Обеспечение животных высококачественными и доступными кормами, а также необходимыми балансирующими кормовыми добавками является важной задачей организации рентабельного производства.
Одним из главных резервов снижения удельного веса зернофуражных культур в составе концентрированных кормов, расходуемых на единицу продукции животноводства, является производство высококачественных комбикормов. К сожалению, сегодня их качество, несмотря на высокую стоимость, продолжает оставаться низким.
Известно, что качество комбикормов в РФ напрямую зависит от большого включения зернового сырья (68-88%), что обусловлено недостающим обеспечением производства белковыми компонентами и различными кормами из вторичных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности, а также природных агроминералов. В то же время во многих странах Евросоюза удельный вес зерна в составе комбикормов составляет не более 38%, а на долю вторичного сырья пищевых производств и агроминералов (известняки, цеолиты, сапропель, торф и др.) приходится до 43-72%. Развитию этой тенденции способствует возрастающий спрос на нежирное мясо, дефицит зерна в мире и снижение производства кормов животного происхождения (рыбной муки) и т.д. [5].
С учетом современных достижений науки и практики и результатов многолетних исследований биогеохимических провинций и особенностей кормопроизводства Республики Татарстан нами был разработан активированный энергопротеиновый концентрат «БиоГумМикс». (ЭПК «БиоГумМикс»).
Активированный энергопротеиновый концентрат «БиоГумМикс» представляет собой мелкодисперсный жидкий пастообразный продукт, полученный на резонансной гидроквантовой установке «Аргус» методом двойного гидроударного действия кормовых компонентов (ржи, торфа, макро- и микроэлементов и карбамида), разрушающий материалы высокой прочности и разрывающий ионные связи между органическими соединениями. Освобождающаяся при этом энергия связей расходуется для повышения температуры воды и ускорения процесса гидролиза углеводов.
Как известно, торф - это полезное ископаемое, образующееся в процессе естественного отмирания и неполного распада болотных растений в условиях избыточного увлажнения и затрудненного доступа
воздуха.
Природный верховой торф относится к числу наиболее перспективных видов непищевого сырья, которые могли бы быть использованы в кормопроизводстве, основная часть которого находится на территории РФ. Его запасы определяются в 14,3 млрд.т. [6].
Верховой торф, образованный сфагновыми мхами, составляющими до 90% всех видов растительности болот, содержит около 60% ценных углеводов и легко гидролизуемых веществ[3].
Ученые Гардер Л.В.; Шмелев К.М. доказывают, что скармливание в сенажно-силосных-концентрированных рационах амидокон-
центрированных добавок, включающих верховой торф и сапропель, позволяет получить среднесуточный прирост живой массы 950-1000 г при затратах 6,3-6,8 ед./кг прироста. [1]
Таким образом, зучение влияния активированного ЭПК «БиоГумМикс» на продуктивность сельскохозяйственных животных является актуальной и своевременной задачей.
Целью настоящей работы являлось изучение влияния скармливания различных доз активированного ЭПК «БиоГумМикс» в качестве комплексной балансирующей добавки в рационах телят на продуктивность подопытных животных, затраты кормов на единицу продукции, а также экономическая эффективность использования данного препарата.
Материал и методы исследований. Продуктивное действие и экономическую целесообразность применения нового продукта изучали в ООО «Газовик» Пестречинского района РТ на 40 телятах татарстанского типа холмогорской породы, которые были подобраны в 4 группы методом пар-аналогов по 10 голов в каждой с учетом породности, возраста, живой массы и продуктивности.[4]. Во время эксперимента животные находились без привязи, в одинаковых условиях содержания и кормления.
Рационы для всех групп телят были аналогичными, составлялись с учетом норм ВИЖа [2] с использованием программного продукта КормОптима. Состояли из грубых, сочных, концентрированных кормов и гарантировали высокую продуктивность животных. Согласно схеме опыта телята первой (контрольной) группы в течение всего опыта содержались на основном хозяйственном рационе. В корма телят первой, второй и третьей опытных групп включали ЭПК «БиоГумМикс» соответственно 0,3; 0,6 и 0,9 кг на группу в сутки.
Состав и питательность рационов подопытных телят осенне-зимнего периода представлены в таблице 1.
В ходе научно-хозяйственного опыта ежемесячно проводилось контрольное взвешивание каждого животного, определена динамика живой массы, рассчитаны среднесуточные приросты и велись наблюдения за состоянием здоровья.
Таблица 1 - Фактические средневзвешенные рационы кормления телят
Состав Ед. Группы
Изм. I контрольная П опытная Ш опытная ^ опытная
Сено кострецовое кг 1,0 1,0 1,0 1,0
Сенаж кг 5,0 5,0 5,0 5,0
Люцерновый
Солома вико- кг 1,0 1,0 1,0 1,0
овсяная
Зерносмесь кг 1,5 1,5 1,5 1,5
Соль поваренная г 20 20 20 20
ЭПК кг --- 0,3 0,6 0,9
«БиоГумМикс»
В рационе содержится :
Обменной энергии МДж 46,3 47,3 48,3 49,3
Сухого вещества Кг 4,90 5,00 5,09 5,19
Сырого протеина г 670,50 678,27 686,04 693,81
Переваримого г 447,40 447,40 447,40 447,40
протеина
Сырого жира г 146,85 151,86 156,87 161,88
Сырой клетчатки г 1186,50 1193,43 1200,36 1207,29
Крахмала г 876,00 892,98 909,96 926,94
Сахара г 89,50 93,34 97,18 101,02
Кальция г 52,60 55,66 58,72 61,78
Фосфора г 11,90 13,52 15,14 16,76
Калия г 59,60 59,60 59,60 59,60
Магния г 11 11,3 11,6 11,9
Серы г 8,7 8,8 9,0 9,1
Натрия хлорида г 20,40 32,31 44,22 56,13
Каротина мг 128,10 128,11 128,11 128,12
Витамина А Тыс. МЕ — 22,50 45,00 67,50
Витамина D Тыс. МЕ 1,26 4,3 7,3 10,3
Витамина Е мг 204,5 219,5 234,5 249,5
Железа мг 1759,50 1761,30 1763,10 1764,90
Меди мг 36,7 47,9 59,2 70,4
Цинка мг 127,7 157,7 187,7 217,7
Марганца мг 253,2 268,2 283,2 298,2
Кобальта мг 1,6 2,80 4,0 5,2
Иода мг 1,47 3,35 5,2 7,1
Селена мг 0,03 0,33 0,63 0,93
Результаты исследований. Установлено, что применение животным активированного ЭПК «БиоГумМикс» оказывает положительное влияние на их продуктивность (таблица 2).
Таблица 2 - Продуктивность подопытных животных и расход кормов на
единицу прироста
Показатель Ед. Группа
изм. I II III VI
Живая масса: в начале опыта кг 137,50±5,36 136,80±2,77 137,00±2,25 137,50±3,17
в конце опыта кг 200,00±6,53 213,00±4,86 214,00±4,77 209,50±6,73
Валовый кг
прирост 62,50±2,75 76,20±2,78 77,00±3,44 72,00±4,02
Среднесуточный прирост г 694,45±30,55 846,67±30,88 855,56±38,25 800,00±44,68
% к контролю % 100 121,9 123,2 115,2
Затраты обменной энергии на 1 кг МДж 66,7 55,9 56,5 61,6
прироста
в % к контролю % 100 83,8 84,7 92,4
Затраты сырого протеина на 1 кг г 965,5 801,1 801,9 867,3
прироста
в % к контролю % 100 83,0 83,1 89,8
Так, у животных опытных групп среднесуточный прирост живой массы за период опыта составил 846, 855 и 800 г по сравнению с 694 г в контрольной группе, что соответственно на 21,9; 23,2 и 15,2 % больше, чем у контроля.
Во второй, третьей и четвертой группах животных отмечалось уменьшение затрат обменной энергии и сырого протеина на произодство единицы продукции по сравнению с таковыми у животных конрольной группы.
Завершающим этапом эксперимента по изучению влияния использования в рационах ЭПК «БиоГумМикс» является расчет экономической целесообразности их применения (таблица 3). Основными показателями при экономической оценке служили: стоимость кормов, среднесуточный прирост и рыночная цена живой массы телят.
Экономическая эффективность использования в рационах телят опытных групп ЭПК «БиоГумМикс» составила в расчете на 1 рубль затрат: во 2-й группе 2,62 рубля, в 3-й группе 1,39 рубль. В 4-й опытной группе был получен отрицательный экономический эффект (-0,60 руб.).
Таблица 3- Экономическая эффективность использования различных доз активированного ЭПК «БиоГумМикс» в рационах телят послемолочного
периода
Группа Стоимость кормов, израсходованных на гол./руб. Разница по сравнению с контрольной группой Стоимость прироста живой массы на гол./руб Разница по сравнению с контрольной группой Экономическая эффективность в расчете на:
1 гол, руб. 1 руб. затрат, руб.
I 1773,0 - 5000 - -
II 2191,5 418,5 6096 1096 677,5 2,62
III 2610,0 837,0 6160 1160 323,0 1,39
IV 3028,5 1255,5 5760 760 -495,2 -0,60
Заключение. Применение активированного ЭПК «БиоГумМикс» телятам позволяет сбалансировать рационы по содержанию витаминов, минеральных и других биологически активных веществ на научно-обоснованных нормах, что является незаменимым аспектом в повышении продуктивных качеств животных.
Использование в рационах телят активированного ЭПК «БиоГумМикс» в дозе 0,3 и 0,6 кг на группу способствует увеличению продуктивности опытных животных, снижению затрат обменной энергии и сырого протеина и позволяет получить экономический эффект на одно животное в сутки в сумме во 2 и 3 опытных группах 677,5 и 323 рубля соответственно или в расчете на 1 рубль затрат 2,62 и 1,39 рубля.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Гардер Л.В. Амидоконцентратная добавка с сапропелем в рационах откармливаемого скота. Пути повышения продуктивности крупного рогатого скота /Л.В. Гардер, К.М. Шмелев //Пермь, -1985.-С.124-130. 2. Калашников А.П. Норма и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П.Калашников, В.И. Фисинин // Справочное пособие.З-е изд. перераб. и доп.-М.,- 2003.- 456c. 3. Кот Н.А. Микрофлора биологически активного торфа / Н.А. Кот, Т.А.Рахубэ // Торфяная промышленность.-1990. №7.-С.33-37. 4.Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников // -М.:Колос, 1976.-304с. 5. Шакиров Ш.К. Сапромикс-оригинальный концентрат для бережливого производства продукции животноводства /Ш.К. Шакиров, Р.Р. Хузин // Нива Татарстана. -2014.-№1.-18с. 6. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья / В.Г.Щербаков // Пищевая промышленность.- М., -1969.
ВЛИЯНИЕ АКТИВИРОВАННОГО ЭПК «БИОГУММИКС» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ
ТЕЛЯТ ПОСЛЕМОЛОЧНОГО ПЕРИОДА
Габдуллин Ф.Х., Закиров Т.М., Волков А.Х., Шакиров Ш.К.
Резюме
Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что использование активированного ЭПК «БиоГумМикс» в дозе 0,3 кг на группу имеет наибольшую экономическая эффективность.
INFLUENCE OF ACTIVATED EPK "BIOGUMMIKS" ON EFFICIENCY CALFS AFTER
THE DAIRY PERIOD
Gabdullin F.H., Zakirov T.M., Volkov A.K., Shakirov Sh.K.
Summary
The results of these studies indicate that the use of activated EPK "BioGumMiks" in a dose of 0,3 kg on group economic efficiency has the greatest.
УДК 619: 576.89:648:636.5.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ ХЕМИПТЕРОЗА В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ
ХОЗЯЙСТВАХ
Гайсина Л.А. - к.в.н., ст.преп. , Латыпов Д.Г. - д.в.н., доцент, Щитковская Т.Р. - к.б.н., н.с.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
e-mail: [email protected]
Ключевые слова: птица, эктопаразиты, клопы, Cimex lectularius.
Key words: bird, ectozoons, bugs, Cimex lectularius.
В птицеводческих помещениях обитают различные виды эктопаразитов, которые являются переносчиками инвазионных и инфекционных болезней, загрязнителями внешней среды и продукции птицеводства, а также раздражителями, вызывающими стресс у птиц и обслуживающего персонала. Особую роль в этом играют клопы отряда Hemiptera, семейства Cimecidae, которые могут быть переносчиками и резервуарными хозяевами туляремии, гемолитического стрептококка, спирохетоза птиц, возвратного и крысиного тифа, оспы и чумы кур [1,2].
Всплеск численности клопов связан с тремя группами причин -социальными проблемами человека, изменением окружающей среды и
