CC BY
31
УДК 636.4.03.087
ВЛИЯНИЕ АДСОРБЕНТА «ПРАЙМИКС-АЛЬФАСОРБ» НА ПЕРЕВАРИМОСТЬ
ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА РЕМОНТНЫХ СВИНОК
Л. Г. КАЙСЫН, Л. В. БИВОЛ
Государственный Аграрный Университет Молдовы г. Кишинев, Молдова, мД 2049
А. В. КОВАЛЕНКО
ООО НПП «Ариадна», г. Одесса, Украина, 65085
(Поступила в редакцию 27.09.2012)
Резюме. Исследования проведены с целью определения влияния адсорбента «Праймикс-Альфасорб» на переваримость питательных веществ и продуктивные качества ремонтных свинок при разном уровне ввода препарата в комбикорма.
Установлено, что добавка «Праймикс-Альфасорб» при введении в комбикорма ремонтных свинок оказывает положительное влияние на рост и усвоение ими питательных веществ, причем наибольший среднесуточный прирост был получен в опытной группе, животные которой получали добавку адсорбента на уровне 0,2 кг/т, что больше в сравнении с контролем на 8,72 %. Использование адсорбента «Праймикс-Альфасорб» обусловило снижение в опытных группах затрат кормов на продукцию в среднем на 6,25-9,69 % по сравнению с контрольной.
Ключевые слова: ремонтные свинки, адсорбент, микотоксины, живая масса, переваримость.
Summary. The studies were carried out in order to determine the effect of the adsorbent "Primix-Alfasorb " on the nutrient digestibility and the productive capacities of breeding pigs, when different quantities of the additive were added to the fodders.
It was found, that the supplementation of the fodder for breeding pigs with "Primix-Alfasorb" had a positive impact on their growth and nutrients assimilation, with the biggest daily gain in the experimental group EG1, in which the animals had received an addition of the adsorbent at the level of 0.2 kg/t, which was higher than in the control group by 8.72%. The use of the adsorbent "Primix-Alfasorb " caused a decline in the cost offodder per production in the experimental groups compared to the control group by an average of6.25 - 9.69%.
Key words: breeding gilts, adsorbent, mycotoxins, live weight, digestibility.
Введение. При организации кормления сельскохозяйственных животных следует учитывать, что в организм с кормами поступают и токсические вещества, при этом особое внимание уделяется качеству свинины, имеющей большое значение в питании всех категорий населения [5].
Анализ источников. Эффективность развития отрасли свиноводства зависит от многих факторов, основополагающим из которых является полноценное кормление, способствующее выявлению генетического потенциала продуктивности свиней [8].
С этой целью в последние годы стали широко использовать различные кормовые добавки, позволяющие сбалансировать рационы кормления животных по биологически активным веществам. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности [2, 3].
Полагают, что примерно 25 % всех кормовых ресурсов подвержено загрязнению микотоксинами или повреждающему действию плесневых грибов [7].
При поедании корма, пораженного микотоксинами, у свиней наблюдается нарушение белкового обмена. Такие микотоксины, как трихотецин и дезоксиниваленол ингибируют процесс связывания тРНК с рибосомами, а также процессы транслокации или препятствуют освобождению пептидов от рибосом.
Недоброкачественный корм не только негативно влияет на здоровье животных и снижает рентабельность предприятий, но и представляет опасность для потребителя, так как микотоксины могут накапливаться в мясе, молоке и яйце.
Известны три механизма воздействия микотоксинов на животных. Первый - ухудшение абсорбции и обмена питательных веществ. Второй - нарушение эндокринной и нейроэндокринной функций. Третий, самый опасный, - подавление иммунной системы. Диагностика и лечение микотоксико-зов часто осложняются тем, что у больных животных проявляется очень много различных симпто-
мов, поскольку из-за ослабления иммунитета возникают вторичные заболевания. Следовательно, самый эффективный метод борьбы с микотоксикозами - устранение заражения кормового сырья мико-токсинами или их инактивация [15].
Токсигенные плесневые грибы и их метаболиты, поражая корма, вызывают у животных острые и хронические комплексные отравления. Это сопровождается уменьшением продуктивности, снижением санитарного качества продукции, снижением естественной резистентности и иммунного статуса и, как следствие, повышением заболеваемости инфекционной и незаразной этиологии [1].
Микотоксины через пищевую цепь могут попасть и к человеку, у которого действуют подавляюще на иммунитет, и даже могут вызвать опухолевые заболевания [6, 14].
Микотоксины отрицательно воздействуют на все системы организма животных. Наиболее повреждаемыми системами являются нервная, сердечно-сосудистая, иммунная, пищеварительная, выделительная, репродуктивная. Особенно сильно страдают сердечно-сосудистая и иммунная системы. На фоне поражения иммунной системы возрастает вероятность заболевания животных вирусными или бактериальными инфекциями и резко снижается эффективность проведения специфической профилактики [9].
В связи с тем, что в кормлении свиней практически невозможно полностью предотвратить заражение кормов микроскопическими грибами и загрязнение их микотоксинами, в качестве основной меры защиты организма от неблагоприятного воздействия этих токсинов используются природные минералы [13].
Специальные кормовые добавки, известные как адсорбенты микотоксинов или связывающие агенты, являются наиболее распространенным подходом для профилактики и лечения микотоксикозов животных. Считается, что эти вещества связывают микотоксины, предотвращая их абсорбцию.
Цель работы - изучить влияние и определить оптимальный уровень добавки препарата адсорбента микотоксинов «Праймикс-Альфасорб» на переваримость питательных веществ и продуктивные качества молодняка свиней.
Материал и методика исследований. Исследования проводились в период с 06. 02. 2011 по 06. 07. 2011 на свинках породы ландрас, отобранных по принципу аналогов. Было сформировано четыре группы поросят по 10 голов в каждой.
Животные содержались в одинаковых условиях, различия в кормлении состояли в том, что в состав основного рациона свиней опытных групп вводили адсорбент «Праймикс-Альфасорб» на уровне 0,2; 0,4 и 0,6 кг на тонну комбикорма.
Во время опыта животные содержались группами в одинаковых условиях.
На фоне научно-хозяйственного опыта, согласно методике Ф. К. Почерняева и др. [11], был проведен физиологический опыт, для которого было отобрано 12 свинок-аналогов, распределенных на четыре группы, по три головы в каждой (табл. 1).
Таблица 1. Схема физиологического опыта
Группы Количество свинок, голов Особенности кормления
Контрольная (КГ) 3 Основной комбикорм (ОК)
1-я опытная (ОГ1) 3 ОК + 0,2 кг/т «Праймикс-Альфасорб»
2-я опытная (ОГ2) 3 ОК + 0,4 кг/т «Праймикс-Альфасорб»
3-я опытная ОГ3) 3 ОК + 0,6 кг/т «Праймикс-Альфасорб»
Физиологический опыт по определению переваримости питательных веществ кормов включал два этапа: первый - подготовительный, для приучения животных к условиям содержания и кормления в индивидуальных клетках, а второй этап - учетный, когда производи учет съеденных кормов, а также учет и отбор средних проб кала и мочи. По окончании опыта изучали химический состав образцов корма, кала и мочи по методике Е. Петухова и др. [10].
Для характеристики роста и развития свинок в научно-хозяйственном опыте их взвешивали индивидуально при отъеме в 35 дней, в 2 месяца и по периодам роста. Определяли живую массу, среднесуточный прирост живой массы, абсолютную и относительную скорость роста.
Статистическая обработка полученных данных проводилась по методу, описанному Н. П. Плохинским [12].
Результаты исследований и их обсуждение. Кормление подопытных животных в научно-хозяйственном и физиологическом опытах проводилось с учетом живой массы и возраста в соответствии с общепринятыми нормами кормления для ремонтного молодняка свиней [4].
Поросят кормили полнорационными сбалансированными комбикормами трехкратно в соответствии с периодом выращивания (табл. 2).
Таблица 2. Состав комбикорма для свиней в опыте, %
Ингредиенты Возраст поросят
до 90 дней 91-120 дней старше 120 дней
Зерно кукурузы 16,0 24,0 26,0
Зерно ячменя 16,7 38,8 37,5
Зерно пшеницы 9,6 21,0 20,0
Экструдированная кукуруза 10,0 - -
Экструдированный ячмень 13,7 - -
Экструдированная пшеница 10,0 - -
Шрот соевый 12,0 11,3 10,0
Отруби пшеничные 6,6 - -
Мука из непищевой рыбы 3,0 2,5 4,0
Премикс 2,0 2,0 2,0
Соль 0,4 0,4 0,5
Живая масса свинок в научно-хозяйственном опыте определялась индивидуальным взвешиванием животных по периодам опыта (табл. 3).
Таблица 3. Живая масса свинок ( X ± S— ), кг
Группа В начале учетного периода В конце первого опытного периода В конце второго опытного периода В конце опыта
Контрольная 11,60±0,145 23,84±1,457 38,34±2,086 94,09±3,18
1-я опытная 11,86±0,031 27,36±1,542 43,45±2,280 102,24±4,50
2-я опытная 11,87±0,106 24,94±1,415 39,90±1,338 99,52±4,54
3-я опытная 11,71±0,157 27,00±1,384 42,90±2,732 101,50±4.81
Анализ данных по живой массе свинок показал (рис. 1), что в первый опытный период их живая масса в опытных группах была больше на 14,77 %, 4,61 и 13,26 % по сравнению с контрольной соответственно (при статистической недостоверной разнице данных), причем более высокой масса свинок была в 1-й опытной группе, уровне 0,2 кг/т.
Е. конце ОПЫТ !
е. конце второго опытного периода
е. конце перЕ.ого опытного периода
г. н:«т1 аяе учетногоперпода
ООО 20 00 40.00 60 00 80 00 100 00 120 00 Рис. 1. Динамика живой массы в опыте, кг
животные которой получали добавку «Праймикс-Альфасорб» на
В конце второго опытного периода живая масса в опытных группах также была выше, чем в контроле. По окончании эксперимента было установлено, что добавка адсорбента «Праймикс-Альфасорб» в комбикорма ремонтных свинок способствовала увеличению прироста живой массы в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах на 8,72; 5,83 и 7,93 % в сравнении с контролем соответственно.
Использование адсорбента «Праймикс-Альфасорб» обусловило снижение затрат кормов на продукцию в опытных группах в среднем на 6,25-9,69 % в сравнении с контрлоьной.
Исследования по использованию питательных веществ показали, что добавление к основному комбикорма адсорбента «Праймикс-Альфасорб» на разных уровнях, оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ корма молодняком свиней (табл. 4; рис. 1 и 2).
Таблица 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ свинками в опыте, % ( X ± Л'—)
Группы Сухое вещество Органическое вещество Сырая зола Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная 84,52±0,57 83,65±2,34 46,41±1,69 80,30±1,69 54,30±2,37 33,40±3,91 90,83±0,16
1-я опытная 85,72±0,29 87,13±0,20 48,45±3,07 80,69±1,06 69,12±3,64 29,23±2,62 91,94±0,40
2-я опытная 86,29±0,61 87,52±0,57 53,63±2,25 80,38±1,80 63,58±3,76 29,14±6,03 92,68±0,03
3-я опытная 85,84±0,18 87,19±0,15 50,34±1,02 78,65±1,32 61,85±1,76 27,76±2,94 92,70±0,38
Данные, полученные в физиологическом опыте, показали, что свинки в опытных группах, получавшие в дополнение к основному комбикорму добавку адсорбента «Праймикс-Альфасорб» на уровне 0,2 кг/т, 0,4 и 0,6 кг/т, использовали сухое вещество лучше по сравнению с животными из контрольной группы, при этом коэффициент переваримости органического вещества был также выше в 1-й опытной группе на 3,48 %, во 2-й и 3-й - на 3,87 и 3,54 % соответственно в сравнении с контролем.
Рис. 2. Переваримость свинками сухих и органических веществ, %
Рис. 3. Переваримость свинками сырых протеина, жира и клетчатки, %
Полученные результаты показали, что препарат «Праймикс-Альфасорб» оказал положительное влияние на переваримость питательных веществ рациона ремонтными свинками всех опытных групп; причем наибольшей была переваримость протеина и сырого жира в 1-й опытной группе на 0,48 % и 27,28 % (Р<0.05) в сравнении с контрольной, однако следует отметить более низкое использование сырой клетчатки во всех опытных группах.
Заключение. Добавка адсорбента «Праймикс-Альфасорб» в состав комбикормов способствовала повышению переваримости сырых протеина и жира и увеличению прироста живой массы молодняка свиней в разные возрастные периоды; к концу научно-хозяйственного опыта живая масса была выше в ОГЬ ОГ2 и ОГ3 на 8,72; 5,83 и 7,93% по сравнению с контрольной группой.
По результатам проведенных научно-хозяйственного и физиологического опытов на ремонтных свинках был установлен оптимальный уровень ввода адсорбента в комбикорма - 0.2 кг/т.
ЛИТЕРАТУРА
1. Антипов, В. А. Микотоксикозы важная проблема животноводства / В. А. Антипов, В. Ф. Васильев, Т. Г. Кутищева // Ветеринария. -2007. - № 11. - С. 42-47.
2. Байков, С. Н. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве / С. Н. Байков. - М.: ФГКУ. - Росинфор-
мапротех. - 2000. - 4.1. - С. 16.
3. Игнатьев, В. Все еще применяете антибиотики? Альтернатива есть! / В. Игнатьев // Животноводство России. -
2003. -№ 4. - С. 18-19.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников [и др.]. - М., 2003. - 456 с.
5. Коков, Т. Н. Оптимизация минерального питания крупного рогатого скота, свиней и птицы бентонитовой глиной в зоне Северного Кавказа / Т. Н. Коков. - Нальчик, 1998. - 190 с.
6. Конноли, Э. О. Серия семинаров по микотоксинам: Почему сейчас? Значения для Европы и Европейского союза / Э. Конноли, Д. О. Сулливан // Оценка воздействия микотоксинов в Европе. -2005. - С. 2-21.
7. Мысик, А. Т. Развитие отрасли свиноводства в странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2005. - № 11. - С. 2-5.
8. Осикина, Р. В. Тяжелые металлы в молочных продуктах / Р. В. Осикина, Т. К.Тезиев // Аграрная Россия- 2000. -№ 5. - С. 37—41.
9. О'Сулливан, Д. Микотоксины бесшумная опасность / Д. О'Сулливан//Комбикорма. - 2005. - № 5. - С. 54-56.
10. Петухова, Е. А. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халеньева, О. А. Антонова. - М.: Колос, 1989. - 276 с.
11. Методики исследований по свиноводству / Ф. К. Почерняев [ и др.]. -Харьков, 1977. - 151 с.
12. Плохинский, Н. П. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. П. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
13. Фузариотоксины в зерновых культурах в России. Ситуация в 1993 и 1994 годах / Л. П. Захарова [и др.] // Вопросы Питания.'- 1995. -№ 2. - С. 26-29.
14. Чулков, А. К. О профилактике микотоксикозов животных / А. К. Чулков, М. Я. Тремасов, А. В. Иванов // Ветеринария. -2007. -№ 12. - С. 8-10.
15. Микотоксикозы: предотвращать или лечить? [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.vetmagazines.nl/sobitiya/-lшkotoksikozi_predotvrashat_ili_lechit/. - Дата доступа: 12.09.2012.
