CC BY
18
УДК: 632
В.В. Половникова
УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т.С. МАЛЬЦЕВА», КУРГАН, РОССИЯ
V.V. Polovnikova
RESISTANCE ТО DISEASES OF VARIOUS VARIETIES OF POTATO IN THE CONDITIONS
OF THE CENTRAL ZONE KURGAN REGION FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BYT.S. MALTSEV», KURGAN, RUSSIA
Валентина Владимировна Половникова
Valentina Vladimirovna Polovnikova кандидат сельскохозяйственных наук, доцент erde2@mail.ru
Аннотация. В результате проведенных исследований в условиях центральной зоны Курганской области на овощном участке Курганской ГСХА на картофеле выявлены инфекционные заболевания грибного и бактериального характера: ранняя сухая пятнистость картофеля - возбудители - грибы Macrosporium sotaní Ell. Et Mart и Alternaría solani Sor., фитофтороз, возбудитель -гриб Phytophthora infestans Mont de Вагу, ризоктониоз (черная парша), возбудитель - гриб Rhizoctonia solani Kühn, мокрая гниль на клубнях картофеля, возбудители - комплекс грибов и бактерий, парша обыкновенная, возбудитель - актиномицет Streptomyces scabies Walk, et Henr, вирусные.
Максимальное значение урожайности клубней на сорте Щербинский -62,3 т/га, среднее значение здоровых и полноценных - 14,9 т/га. Минимальное значение урожайности клубней на сорте Казачок - 24,3 т/га, среднее значение здоровых и полноценных - 15,6 т/га.
Анализ нетоварной части урожая показал большой отход уродливых и мелких клубней. Клубневой анализ выявил наличие фитофтороза, обыкновенной парши в виде сухих язвочек кожуры и ризоктониоза практически на всех сортах картофеля. Сорта Мадейра, Щербининский и Эликсир оказались устойчивыми к поражению ризоктониозом. В целом можно отметить, что наибольшую комплексную устойчивость к поражению клубней болезнями проявили сорта Мадейра (8%), Бернина (9%), Щербининский (13%).
Дегустационную оценку проводили согласно методике опытного дела в овощеводстве. В результате самый высокий балл, по вкусовому качеству, получил сорт Мадейра - 4 балла. Самым разваристым оказался сорт Элик-
Введение. Несмотря на многовековую историю борьбы с вредными объектами, инфекционные болезни растений имеют высокую распространенность и вредоносность, вызывая значительные потери урожайности сельскохозяйственных культур во всем мире [1, 2]. Возбудителями болезней картофеля являются грибы, бактерии, вирусы и ми-коплазменные организмы. Значительный ущерб экономике многих картофелеводческих стран мира наносят такие распространенные болезни как фитофтороз, макроспориоз, ризоктониоз, обыкновенная парша, вызываемые микроскопическими грибами, актиномицетами и другими [3, 4, 5].
Целью исследований являлось выявление устойчивых сортов картофеля к болезням в условиях центральной зоны Курганской области. В связи с этим выдвинуты следующие задачи: выявить возбудителей болезней картофеля; изучить основные симптомы проявления заболеваний; рассмотреть влияние болезни на урожайность сортов кар-
сир. Цвет мякоти в теплом состоянии у сортов Медисон, 5403/2, Сигнал - белый, у сортов Мадейра, Щербининский - желтый, у сорта Эликсир -розовый. Консистенция мякоти у сортов Медисон, 5403/2, Щербининский -грубая, у сортов Мадейра, Сигнал - рыхлая, у сорта Эликсир - водянистая.
По результатам расчетов показателей экономической эффективности производства сортов картофеля наилучшим по окупаемости оказался сорт Щербининский - 10,32 р.
Ключевые слова: картофель, сорт, патогены, возбудители болезней.
Abstract. As a result of the studies conducted in the conditions of the central zone of the Kurgan Oblast, in the vegetable area of the Kurgan State Agricultural Association, infectious diseases of a fungal and bacterial nature were detected on potatoes: early dry spotting of potatoes - pathogens - fungi Macrosporium solani Ell. Et Mart and Alternaria solani Sor., Late blight, pathogen - Phytophthora infestans Mont de Bary fungus, rhizoctoniosis (black scab), pathogen - Rhizoc-tonia solani Kilhn fungus, wet rot on potato tubers, pathogens - complex of fungi and bacteria, common scab, pathogen - actinomycete Streptomyces scabies Walk. etHenr, viral.
The maximum yield of tubers on the Shcherbinsky variety is 62.3 t/ha, the average healthy and full-value is 14.9 t/ha. The minimum yield of tubers on the variety Kazachok is 24.3 t/ha, the average healthy and full-value is 15.6 t/ha.
Analysis of the non-profitable part of the crop showed a large waste of ugly and small tubers. Tuberous analysis revealed the presence of late blight, common scab in the form of dry sores of the peel and rhizoctoniosis in almost all varieties of potatoes. The Madeira, Shcherbininsky and Elixir varieties proved to be resistant to rhizoctoniosis. In general, it can be noted that the Madeira variety (8%), Bernina (9%), Shcherbininsky (13%) showed the most comprehensive resistance to tuber damage.
Tasting evaluation was carried out according to the methodology of the experimental business in vegetable production. As a result, Madeira received the highest score in taste quality - 4 points. The elixir was the most varied. The color of the pulp is warm in the Madison, 5403/2 varieties, the Signal is white, in the Madeira, Scherbininsky varieties are yellow, and the Elixir is pink. The pulp consistency in Madison varieties, 5403/2, Shcherbininsky - rough, in Madeira varieties, Signal - loose, in Elixir - watery.
According to the results of calculations of indicators of economic efficiency of the production of potato varieties, the Shcherbininsky variety was the best in terms of payback - 10.32 rubles.
Keywords: potato, variety, pathogens, pathogens.
тофеля; определить экономическую эффективность производства сортов картофеля.
Методика. Исследования проводились в 2017 году на овощном участке Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева, расположенном в центральной части лесостепной зоны Курганской области и лаборатории микробиологии кафедры экологии и защиты растений [6, 7].
Закладку опытов осуществляли по методике опытного дела в овощеводстве. Для закладки опыта использовали семена картофеля сортов Агат, Бернина, Казачок, Мадейра, Медисон, 5403/2, Сигнал, Щербининский, Эликсир. Предшественник - картофель. Срок посадки 1 июня. Способ посадки картофеля - широкорядный 70x35 см, норма посадки - 2,0 т/га, глубина 6-8 см. Фон - без удобрений. Уход за растениями осуществляли с применением агротехнических приемов, принятых в зоне деятельности овощно-
Вестник Курганской ГСХА №4,2018 Сельскохозяйственные науки 37
го сортоучастка. Для выявления болезней проводили систематические обследования, отмечали время появления первых признаков болезни и динамику ее развития. Для установления болезни использовали методику определения болезней по внешним признакам, для выделения видового состава фитопатогенов использовали микроскопический метод. Результаты учета болезни растений выражали в следующих показателях: распространенность болезни, степень развития болезни [8, 9, 10].
Уборку урожая проводили вручную. Клубни с каждого варианта калибровали по фракциям: крупные и здоровые; мелкие, уродливые; пораженные болезнями. Взвешивали каждую фракцию. Фракционный состав урожая по каждому варианту выражали в процентах массы каждой фракции к общей массе урожая. Результаты, полученные в ходе наблюдений, подвергали дисперсионному анализу по алгоритмам предложенным Б.А. Доспеховым. Обработку проводили на ПК в среде Microsoft Office ХР в программе Excel [11].
Результаты. В результате проведенных исследований в условиях овощного участка КГСХА на картофеле выявлены инфекционные заболевания грибного и бактериального характера: ранняя сухая пятнистость картофеля - возбудители - грибы Macrosporium solani Ell. Et Mart и Alternaria solani Sor., фитофтороз, возбудитель - гриб Phytophthora infestans Mont de Bary, ризоктониоз (черная парша), возбудитель - гриб Rhizoctonia solani Kuhn, мокрая гниль на клубнях картофеля, возбудители - комплекс грибов и бактерий, парша обыкновенная, возбудитель - актиномицет Streptomycesscabies Walk, et Непг, вирусные [12, 13, 14].
При уборке урожая выявили, что в 2017 году отмечались неблагоприятные погодные условия для получения высокого урожая картофеля. Особенность 2017 года - погодные условия, способствовавшие развитию физиологических болезней: уродливость, растрескивание кожуры клубней, дуплистость и другие.
Максимальное значение урожайности клубней на сорте Щербининский - 62,3 т/га (таблица 1), среднее значение здоровых и полноценных - 14,9 т/га. Минимальное значение урожайности клубней на сорте Казачок - 24,3 т/га, среднее значение здоровых и полноценных - 15,6 т/га.
Таблица 1 - Структура нетоварной части урожая картофеля исследуемых сортов, овощной участок Курганской ГСХА, 2017 г.
Сорт Общая урожайность, т/га Нетоварная часть урожая
парша ризоктониоз фитос этороз
т/га % т/га % т/га %
Агат 26,5 6,4 24 1,1 4 0,5 2
Бернина 25,3 0,5 2 1,3 5 0,4 2
Казачок 24,3 1,1 4 0,5 2 2,2 9
Мадейра 29,0 1,5 5 0,0 0 0,9 3
Медисон 31,0 2,8 9 1,1 4 0,8 3
5403/2 28,9 4,7 16 2,3 8 0,9 3
Сигнал 24,8 5,6 23 0,5 2 1,3 5
Щербининский 62,3 7,3 12 0,0 0 0,6 1
Эликсир 25,0 1,8 7 0,0 0 3,2 13
НСР05 2,65
Анализ нетоварной части урожая показал большой отход уродливых и мелких клубней. Клубневой анализ выявил наличие фитофтороза, обыкновенной парши в виде сухих язвочек кожуры и ризоктониоза практически на всех сортах картофеля.
Сорта Мадейра, Щербининский и Эликсир оказались устойчивыми к поражению ризоктониозом.
В целом можно отметить, что наибольшую комплексную устойчивость к поражению клубней болезнями проявили сорта Мадейра (8%), Бернина (9%), Щербининский (13%).
Дегустационную оценку проводили согласно методике опытного дела в овощеводстве. В результате самый высокий балл, по вкусовому качеству, получил сорт Мадейра - 4 балла. Самым разваристым оказался сорт Эликсир (таблица 2). Цвет мякоти в теплом состоянии у сортов Ме-дисон, 5403/2, Сигнал - белый, у сортов Мадейра, Щербининский - желтый, у сорта Эликсир - розовый.
Таблица 2 - Дегустационная оценка сортов картофеля, овощной участок Курганской ГСХА, 2017 г.
Сорт Цвет мякоти в теплом состоянии Разваримость, балл Консистенция мякоти Вкус, балл
Мадейра желтый 2 рыхлая 4
Медисон белый 1 грубая 3
5403/2 белый 2 грубая 3
Сигнал белый 2 рыхлая 3
Щербининский желтый 2 грубая 2
Эликсир розовый 3 водянистая 3
Консистенция мякоти у сортов Медисон, 5403/2, Щербининский - грубая, у сортов Мадейра, Сигнал - рыхлая, у сорта Эликсир - водянистая.
Результаты расчетов показателей экономической эффективности производства сортов картофеля представлены в таблице 3. Наилучшим по окупаемости оказался сорт Щербининский -10,32 р.
Таблица 3 - Экономическая эффективность производства сортов картофеля, овощной участок Курганской ГСХА, 2017 г.
Сорт картофеля Урожайность, т/га Производственные затраты Стоимость продукции с 1 га Условный чистый доход,р. Окупаемость затрат, р.
на 1 га на 1 ц на 1 га на 1 ц
Агат 26,5 45460 171,5 262350 216890 818 5,77
Бернина 25,3 44980 177,8 250470 205490 812 5,57
Казачок 24,3 44580 183,5 240570 195990 807 5,40
Мадейра 29,0 46460 160,2 287100 240640 830 6,18
Медисон 31,0 47260 152,5 306900 259640 838 6,49
5403/2 28,9 44500 154,0 286110 241610 836 6,43
Сигнал 24,8 44780 180,6 245520 200740 809 5,48
Щербининский 62,3 59780 96,0 616770 556990 894 10,32
Эликсир 25,0 44860 179,4 247500 202640 811 5,52
В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1 на картофеле выявлены возбудители Macrosporium solani Ell. Et Mart, Phytophthora infestans Mont de Вагу, Rhizoctonia solani Kühn, Streptomyces scabies, как наиболее вредоносные;
2 наименее поражаемым по клубням паршой обыкновенной оказался сорт Бернина (2%), не поражались ри-зоктониозом сорта - Мадейра, Щербининский, Эликсир, наименее поражались фитофторозом Щербининский (1%), Агат (2%) и Бернина (2%);
3 наибольшая окупаемость получена на сорте Щербининский -10,32 р.
Список литературы
1 Санин С.С. Основные составляющие звенья систем защиты растений от болезней // Защита и карантин растений. 2003. № 10. С. 16-21.
2 Шпаар Д. Защита растений в устойчивых системах землепользования / У. Бурт, Т. Ветцел. Книга 1. Торжок: ООО Вариант, 2002. 392 с.
3 Шестеперов A.A. Вопросы защиты картофеля от вредных организмов в хозяйствах разного типа / A.A. Кузь-мичев // Главный агроном. 2005. № 9. С. 54-57.
4 Половникова В.В. Защита картофеля от болезней в Зауралье / A.C. Степановских. Куртамыш: ГУП Куртамыш-ская типография, 2007. 126 с.
5 Половникова В.В. Особенности проявления ма-кроспориоза картофеля в условиях Курганской области // Стратегия инновационного развития агропромышленного комплекса: материалы международной научно-практической конференции (25-26 апреля 2013 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2013. 595 с.
6 Агроклиматические ресурсы Курганской области. П.: Гидрометеоиздат, 1977. 138 с.
7 Егоров В.П. Почвы Курганской области / Л.А. Кривонос. Курган: Зауралье, 1995. 173 с.
8 Рекомендации по учету и выявлению вредителей и болезней сельскохозяйственных растений / под ред. Ю.Б. Шуровенкова, А.Ф. Ченкина. Воронеж: ВНИИЗР, 1984. 275 с.
9 Поляков И.Я. Прогноз развития вредителей и болезней сельскохозяйственных культур (с практикумом) / М.П. Персов, В.А. Смирнов. П.: Колос, Ленинградское отделение, 1984. 318 с.
10 Хохряков М.К. Определитель болезней сельскохозяйственных культур / В.И. Потлайчук. Л.: Колос, 1984. 303 с.
11 Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. 5-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
12 Половникова В.В. Агроэкологические аспекты проявления ранней сухой пятнистости картофеля в условиях центральной зоны Курганской области // Приоритетные направления развития АПК: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Великой Победы (23-24 апреля 2015 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2015. 644 с.
13 Половникова В.В. Биоэкологические особенности проявления ранней сухой пятнистости картофеля в условиях центральной зоны Курганской области / A.C. Логинов-ских // Молодежная наука в инновационном развитии региона: материалы студенческой научной конференции. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2014. В 3-х частях. Ч. 1. 102 с.
14 Половникова В.В. Изучение проявления болезней
картофеля в условиях Курганской области / Д.Р. Чуб // Инновационные технологии в полевом и декоративном растениеводстве: материалы II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (3 апреля 2018 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. С. 118-121.
List of references
1 Sanin S.S. The main components of the links of plant protection systems against diseases // Protection and quarantine of plants. 2003. № 10. Pp. 16-21.
2 Shpaar D. Plant protection in sustainable land use systems / U. Burt, T. Wetzel. Book 1. Torzhok: Variant LLC, 2002. 392 p.
3 Shesteperov A.A. Issues of protecting potatoes from pests in different types of farms / A.A. Kuzmichev // Chief agronomist. 2005. № 9. Pp. 54-57.
4 Polovnikova V.V. Protection of potatoes against diseases in the Trans-Urals / A.S. Stepanovsky. Kurtamysh: State Unitary Enterprise Kurtamysh Printing House, 2007. 126 p.
5 Polovnikova V.V. Peculiarities of potato microscoporosis manifestation in the conditions of the Kurgan region // Strategy for the innovative development of the agro-industrial complex: materials of the international scientific-practical conference (April 25-26, 2013). Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2013. 595 p.
6 Agroclimatic resources of the Kurgan region. L.: Gidro-meteoizdat, 1977. 138 p.
7 Egorov V.P Soils of the Kurgan region / L.A. Kryvonos. Kurgan: Zauralye, 1995. 173 p.
8 Recommendations for the registration and identification of pests and diseases of agricultural plants / ed. Yu.B. Shu-rovenkova, A.F. Chenkin. Voronezh: All-Russian Research Institute of Plant Protection, 1984. 275 p.
9 Polyakov I.Ya. Forecast of the development of pests and diseases of agricultural crops (with a workshop) / M.P Persov, V.A. Smirnov. L.: Kolos, Leningrad Branch, 1984. 318 p.
10 Khokhryakov M.K. Key to diseases of agricultural crops /V.I. Potlaychuk. L.: Kolos, 1984. 303 p.
11 Dospekhov B.A. Field experience. 5th ed., Ext. and pererabat. M.: Agropromizdat, 1985. 351 p.
12 Polovnikova V.V. Agri-environmental aspects of the manifestation of early dry spotting of potatoes in the conditions of the central zone of the Kurgan region // Priority directions of development of the agro-industrial sector: materials of the international scientific-practical conference dedicated to the 70th anniversary of the Great Victory (April 23-24, 2015). Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2015. 644 p.
13 Polovnikova V.V. Bioecological features of the manifestation of early dry spotting of potatoes in the conditions of the central zone of the Kurgan region / A.S. Loginovskikh //Youth science in the innovative development of the region: materials of the student scientific conference. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2014. In 3 parts. Part 1. 102 p.
14 Polovnikova V.V. Study of the manifestations of potato diseases in the conditions of the Kurgan region / D.R. Chub // Innovative Technologies in Field and Decorative Plant Growing: Proceedings of the II All-Russian (National) Scientific Practical Conference (April 3, 2018). Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2018. Pp. 118-121.
