Урожайность листового салата в зависимости от вида фиксирующего субстрата и способа проращивания семян Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Таврический научный обозреватель шшшЛауг.8с1епсе

УДК: 635.015

Серёгин М. В.

к. с.-х. н, доцент ФГБОУ ВО Пермская ГСХА г. Пермь

УРОЖАЙНОСТЬ ЛИСТОВОГО САЛАТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ФИКСИРУЮЩЕГО СУБСТРАТА И СПОСОБА ПРОРАЩИВАНИЯ СЕМЯН

В статье приведено изучение различных видов субстратов в гидропонной технологии выращивания листового салата. Установлено, что лучшим фиксирующим субстратом является керамзит, обеспечивающий создание оптимальных условий для произрастания растений и формирование продуктивности одного растения на уровне 75,6 г. Наибольшая урожайность салата 81,5 г/раст. в опыте получена при сочетании проращивания салата в минеральной вате + керамзит, что подтверждается большим количеством листьев 10 шт./растение.

Ключевые слова: гидропоника, вид субстрата, способ проращивания, урожайность.

Введение. Гидропоника — это выращивание различных культур, без земли, при этом корневая система растения развивается на твердых искусственных субстратах, в воде либо во влажном воздухе. В последнее время данный метод выращивания растений стал довольно популярен не только в промышленном овощеводстве, но и в любительской среде. При помощи данной технологии многие начали выращивать зеленные культуры, ягоды, цветы и овощи [1,3]. Присутствие на рынке различных субстратов для применения в технологии выращивания гидропонных культур осложняет их выбор. Выбрать действительно очень сложно, т. к. информация, а последнее время — это различные интернет-ресурсы, во многом противоречивы. Поэтому рабочей гипотезой наших исследований было изучение различных видов субстратов в технологии выращивания листового салата, в том числе новых появляющихся на рынке, в результате применения, которых происходит создание оптимальных условий для произрастания растений и формирования их продуктивности.

Материалы и методы. Целью данных исследований является усовершенствование элементов гидропонной технологии возделывания листового салата в непроизводственных условиях. Для осуществления этой цели были определены следующие задачи: установить влияние проводили в соответствии с общепринятой методикой [2].

Результаты исследований. Анализ данных по урожайности листового салата показал зависимость её от вида фиксирующего субстрата и способа проращивания семян (таблица 1). В среднем варианты, где использовали в качестве фиксирующего субстрата керамзит оказались более продуктивные, чем варианты с использованием кокосового волокна. Общая урожайность одного растения составила в среднем 75,6 грамм, что достоверно больше на 14,7 грамм, чем в вариантах с использованием в качестве фиксирующего материала кокосового волокна. Лучшим способом проращивания семян при использовании обоих фиксирующих субстратов оказалась минеральная вата. Максимальная урожайность при этом способе составила при использовании субстрата керамзит — 81,5 грамм, что существенно больше на 12 грамм, чем при использовании кокосовой таблетки. Аналогичная закономерность наблюдалась и в вариантах с кокосовым волокном.

Таврический научный обозреватель шшшЛауг.8с1епсе

Таблица 1. — Урожайность листового салата в зависимости от вида фиксирующего субстрата и способа проращивания семян_

Вид фиксирующего субстрата (А) Способ проращивания семян (В) Урожайность одного растения, грамм

Керамзит (А1) Кокосовая таблетка(В1) 69,6

Минеральная вата (В2) 81,5

Среднее по фактору А1 75,6

Кокосовое волокно (А2) Кокосовая таблетка (В1) 56,7

Минеральная вата (В2) 65,1

Среднее по фактору А2 60,9

НСР05 частных различий:

Фактора А 7,7

В 6,8

НСР05 главных эффектов:

Фактора А 8,6

Наблюдения за формированием растений салата к уборке показывают, что полученный уровень урожайности обусловлен большей густотой (количеством листьев) салата (таблица 2). Так наибольшее количество листьев 8,1 шт. на растение было сформировано к уборке в вариантах с использованием керамзита, что на 1,1 шт. больше, чем в вариантах с фиксированием растений кокосовым волокном. Высота растений в этих вариантах составила — 17,9 см. Преимущество керамзита по сравнению с кокосовым волокном проявляется и в наблюдениях за развитием корневой системы. При использовании в качестве фиксирующего субстрата кокосового волокна при выращивании салата в гидропонной установке происходит постоянное намокание его волокон и ухудшение условий обеспечения корней салата воздухом. Корневая система в этих вариантах отставала в росте на 8,8 см и составила в среднем — 29,5 см.

Керамзит, как фиксирующий субстрат обеспечивает лучший воздушный режим при возделывании растений салата.

Таблица 2. — Формирование растений салата к уборке в зависимости от вида фиксирующего субстрата и способа проращивания семян_

Вид фиксирующего субстрата(А) Способ проращивания семян (В) Высота растений, см. Кол-во листьев, шт./раст. Развитие корневой системы, см.

Керамзит (А1) Кокосовая таблетка (В1) 16,8 7 29

Минеральная вата (В2) 19,0 10 38,3

Среднее по фактору А1 17,9 8,1 33,6

Кокосовое волокно (А2) Кокосовая таблетка (В1) 14,5 6 23,5

Минеральная вата (В2) 17,0 8 35,5

Среднее по фактору А2 15,8 7,0 29,5

Наибольшая урожайность салата в варианте керамзит + минеральная вата подтверждается большим количеством листьев на растении — 10 штук, их высотой — 19 см и лучшими условиями для развития корневой системы.

Кроме этого при прорастании семян растений мы наблюдали более быстрое развитие корневой системой в минеральной вате (лучшее прорастание семян), чем при использовании кокосовой таблетки, т. к. кокосовая таблетка при намокании сильно увеличивается в размерах и задерживает прорастание (пробивание) корневой системой субстрата проращивания.

Таврический научный обозреватель www.tavr.science

Выводы. Таким образом, цель исследований в опыте достигнута, проведено усовершенствование элементов гидропонной технологии возделывания листового салата в не производственных условиях. Проведено изучение различных видов субстратов, в том числе новых появляющихся на рынке (таких, как кокосовое волокно). Установлено, что лучшим фиксирующим субстратом является керамзит, обеспечивающий создание оптимальных условий для произрастания растений и формирование продуктивности растения на уровне 75,6 грамм. Наибольшая урожайность салата 81,5 г/раст. в опыте получена при сочетании проращивания салата в минеральной вате + керамзит, что подтверждается большим количеством листьев 10 шт./растение.

Литература

1. Бентли, М. Промышленная гидропоника / М. Бентли, перевод с английского Т. Л. Чебановой. — М. : Изд-во "Колос", 1965. — 170 с.

2. Моисейченко, В. Ф. Основы научных исследований в агрономии: Учебник / В. Ф. Моисейченко и др.; под редакцией А. А. Белоусовой. — M. : Колос, 1996. — 336 с.

3. Тексье, У Гидропоника для всех / У Тексье, перевод с английского А. Оганян. Paris, France. Изд-во Mama Editions., 2013. — 277 с.