CC BY
77
УДК 633.1:631.54 УРОЖАЙНОСТЬ И ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ РАЗЛИЧНЫХ ВЫРАЩИВАНИЯ В.Н.Желтопузов, доктор с.-х. наук; В.Г.Гребенников, доктор с.-х. наук
КАЧЕСТВО ПРИ УСЛОВИЯХ
UDC 633.1:631.54
CROP YIELD AND BARLEY GRAIN QUALITY UNDER DIFFERENT CONDITIONS OF CULTIVATION
Zheltopuzov V.N., Dr. Agr. Sci.; Grebennikov V.G., Dr. Agr. Sci.
В.В.Дубина, кандидат с.-х. наук Dubina V.V., Cand. Agr. Sci. Филиал ФГБУ «Госсорткомиссия» Branch of FSBI Gossortkomissiya in по Ставропольскому краю Stavropol region
Ячмень является важнейшей зернофуражной культурой.
Удельный вес его в производстве зерна на кормовые цели достигает 80%. Выбор лучших сортов ячменя по результатам конкурсного испытания в различных зонах выращивания является гарантией стабильной и высокой
продуктивности этой культуры.
Barley is the most important fodder grain culture. Its specific weight in production of grain for feeding purposes is no to 80%. The choice of the best barley varieties on the results of the competitive tests in the different zones of cultivation is a guarantee of stable and high productivity of this culture.
Ключевые слова: ячмень озимый, Key words: winter barley, winter озимая пшеница, ячмень яровой, wheat, spring barley, yield, grain урожайность, качество зерна quality
Большое значение в укреплении кормовой базы имеет рост производства зерна зернофуражных культур. К 2015 году в крае планируется увеличение зернофуража до 1550,0 тыс. т, в том числе ячменя до 800,0 тыс. т, что позволит произвести 1034,6 тыс. т полноценных комбикормов для всех групп животных [1].
Ячмень является одной из основных зернофуражных культур в России, в том числе и в Ставропольском крае. Итоги производства зерна в крае за последние годы приведены в таблице 1.
Наибольший валовой сбор зерна ячменя в среднем за год был получен в период 2006-2010 гг. - 645,3 тыс. т, рекордным для края был 2008 год, когда было получено 897,2 тыс. т, в том числе озимого - 541,7 тыс. т. В 2013 году валовой сбор зерна ячменя составил 644,6 тыс. т, при средней урожайности озимого ячменя 4,03 и ярового - 1,83 т/га.
Таблица 1 - Посевная площадь, урожайность и валовой сбор
Показатель Годы
20012005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Посевная площадь, тыс. га 138,2 106,4 94,6 123,1 109,1 138,0 143,3 118,5 119,1 97,5 82,6 64,6 77,5 46,1 100,3 71,6 132,1 61,3
Урожайность, т/га 2,46 1,79 3,66 2,32 4,02 1,85 3,78 3,00 3,61 1,93 3,71 1,64 4,51 2,46 2,46 1,76 4,04 1,83
Валовой сбор, тыс. т 426,0 190,0 346,2 285,6 438,6 255,3 541,7 355,5 429,9 188,2 306,4 105,9 349,5 113,4 246,7 126,0 532,4 112,2
Примечание. В числителе - озимый ячмень, в знаменателе - яровой.
В последние годы селекционерами юга России выведены сорта озимого и ярового ячменя с потенциальной урожайностью зерна 7,0-10,0 т/га [3,4]. Так, на Кочубеевском и Черкесском ГСУ в среднем за 20002005 гг. урожайность зерна ячменя по сортам колебалась в пределах 4,5-4,7 т/га, а в благоприятные по погодным условиям годы (2002) она достигла 5,2-5,9 т/га. В 2011 году сорт озимого ячменя Андрюша в Предгорном районе на площади 46 га сформировал урожай зерна 9,2 т/га. У сорта Гордей (КНИИСХ) в Новоалександровском районе с площади 13 га получено по 9,1 т/га зерна; средняя урожайность зерна ячменя сорта Кондрат с площади 900 га составила 7,4 т/га [2].
Выбор лучших сортов озимого ячменя является наиболее дешевым, доступным и быстрым способом повышения урожайности и валовых сборов зерна. Результативность сортосмены будет тогда, когда создаются наилучшие условия выращивания сорта.
Исследования по оценке сортов озимого и ярового ячменя проводились на Ачикулакском ГСУ (крайне засушливая зона, ГТК< 0,5, почва светло-каштановая), Благодарненском ГСУ (засушливая зона, ГТК 0,5-0,7, почва темно-каштановая) и Ставропольской сортоиспытательной станции, с. Кугульта (зона неустойчивого увлажнения, ГТК 0,7-0,9, почва чернозем выщелоченный). В качестве объектов исследований использовались 12 сортов озимого и ярового ячменя для конкурсного испытания отечественной и зарубежной селекции. Сорта высевались в севообороте после озимой пшеницы. Повторность в опыте четырехкратная, площадь учетной делянки 25 м2. Агротехника - общепринятая для зоны.
В результате конкурсного испытания сорта озимого и ярового ячменя в различных почвенно-климатических зонах показали широкую амплитуду колебаний урожайности (табл. 2).
На Ачикулакском ГСУ у испытываемой группы сортов средняя урожайность составила 30,1 ц/га. Сорт-стандарт имел урожайность 24,9 ц/га. Сорта Державный, Путник, Казанова, Лазарь, Стратег и Эспада имели достоверную к стандарту прибавку урожая. Наибольший урожай сформировал сорт Эспада (селекции СНИИСХ) - 34,8 ц/га, что на 9,9
ц/га больше стандарта.
Таблица 2 - Урожайность сортов озимого ячменя на
Ачикулакский ГСУ Благодарненский ГСУ Ставропольская СИС
урожа отклонение урожай- отклонение урожай- отклонение
Сорт й- от ность от ность от
ность стандарта стандарта стандарта
Хуторок Ф) 24,9 - 49,4 - 47,2 -
Державный 29,6 +4,7 52,6 +3,2 41,3 -5,9
Достойный 26,8 +1,9 49,6 +0,2 46,5 0-,7
Зачет 28,5 +3,6 42,3 -7,1 48,7 +1,5
Казанова 33,7 +8,8 47,6 -2,2 47,9 +0,7
Кондрат 28,2 +3,3 49,4 - 42,8 -4,4
Лазарь 33,8 +8,9 45,6 -3,8 44,5 -2,7
Паттери 25,3 +0,4 48,7 -0,7 42,0 -5,2
Путник 31,4 +6,5 43,6 -5,8 48,2 +1,0
Спринтер - - 36,1 -13,3 41,6 -5,6
Стратег 34,4 +9,5 47,8 -1,6 48,0 +0,8
Эспада 34,8 +9,9 53,0 +3,6 47,6 +0,4
Х 30.1 47,1 45,5
НСР 05, /га 3,7 3,2 2,6
Средняя урожайность по сортам на Благодарненском ГСУ составила 47,1 ц/га, что на 17,0 ц/га выше, чем на Ачикулакском ГСУ. Только сорта Державный и Эспада (оба селекции СНИИСХ) имели достоверную прибавку - соответственно 3,2 и 3,6 ц/га. У сортов Достойный и Кондрат урожайность на уровне стандарта, остальные испытываемые сорта имели урожайность ниже стандарта.
На Ставропольской сортоиспытательной станции сорта, включенные в конкурсное испытание, сформировали в среднем урожайность 45,5 ц/га, что на 1,6 ц/га меньше в сравнении с Благодарненским ГСУ. Урожайность стандарта составила 47,2 ц/га. Ни один из испытываемых сортов не имел существенной прибавки к стандарту. Большое колебание по урожайности на указанных сортоучастках показали сорта Хуторок, Державный, Паттери. Более пластичными (экологически устойчивыми) с меньшей амплитудой колебания урожайности были сорта Лазарь, Путник, Стратег.
В условиях Ачикулакского ГСУ испытываемая группа сортов ярового ячменя в среднем сформировала урожайность 20,1 ц/га, сорт-стандарт имел урожайность 19,8 ц/га. Наибольшая урожайность отмечена у сорта Одесский 22, где прибавка к стандарту составила 4,6 ц/га. Существенную прибавку имели сорта Богатырь, Мамлюк и Медикум 157, соответственно 1,3; 3,3 и 4,4 ц/га (табл. 3).
Таблица 3 - Урожайность сортов ярового ячменя на госсортоучастках Ставропольского края, ц/га (2013 г.)
Ачикулакский ГСУ Благодарненский ГСУ Ставро1 С польская ИС
Сорт отклонен отклонен отклонен
урожай- ие от урожай- ие от урожай- ие от
ность стандарт а, ± ность стандарт а, ± ность стандарт а, ±
Странник 19,8 - 14,5 - 22,8 -
Богатырь 21,1 +1,3 13,8 -0,7 20,4 -2,4
Вакула 17,0 -2,8 13,6- 0,9 21,8 -1,0
Зерноградец 770 16,9 -2,9 - - 23,8 +1,0
Мамлюк 23,0 3,2 16,8 +2,3 22,4 -0,4
Медикум157 24,2 +4,4 18,4 +3,9 24,5 +1,7
Милорд 20,8 +1,0 15,0 +0,5 23,6 +0,8
Одесский 100 19,7 -0,1 12,2 -2,3 22,8 -
Одесский 22 24,4 +4,6 10,4 -4,1 24,8 +2,0
Стимул 14,8 -5,0 9,6 -4,9 24,2 +1,4
Щедрый 19,5 -0,3 9,8 -4,7 23,2 +0,2
Эней УА 20,3 +0,5 10,9 -3,6 21,7 -1,1
Х 20,1 13,2 23,0
НСР 05, /га 1,1 1,5 1,6
На Благодарненском ГСУ средняя урожайность сортов составила 13,3 ц/га. Достоверная прибавка в урожае к стандарту отмечена у сортов Мамлюк (2,3 ц/га) и Медикум (3,9 ц/га), остальные сорта имели урожайность ниже стандарта.
В условиях Ставропольской сортоиспытательной станции сорт-стандарт Странник сформировал урожай 22,8 ц/га, а достоверно превышали его по урожайности сорта Медикум 157 и Одесский 22. Средняя урожайность испытываемых сортов составила 23,0 ц/га, что на 2,9 и 9,8 ц/га выше в сравнении с урожайностью сортов в 1-й и 2-й зонах. Высокую и стабильную урожайность зерна в различных условиях выращивания имели сорта Мамлюк и Медикум 157.
Особую ценность представляют сорта озимого и ярового ячменя с высоким содержанием белка. Результаты анализа качества зерна ячменей представлены в таблице 4.
Содержание сырого белка в зерне ячменя, выращенного в условиях Благодарненского ГСУ, колебалось от 10,4 (Одесский 22) до 13,2% (Хуторок). В условиях сортоиспытательной станции высоким содержанием белка отмечены сорта Эспада (14,3%) и Спринтер (13,6%).
Таблица 4 - Качество зерна ячменя в процентах на сухое вещество по сортоучасткам края, 2013 г. _
Благодарненский ГСУ Ставропольская СИС
Сорт Сырой белок, % Сорт Сырой белок, %
Зерноградец 770 12,1 Спринтер 13,6
Одесский 22 10,4 Зачет 12,8
Стимул 10,8 Медикум 11,1
Мамлюк 11,2 Паттери 12,8
Вакула 10,6 Милорд 12,6
Эней УА 11,1 Стратег 12,5
Щедрый 10,8 Эспада 14,3
Странник 11,7 Странник 12,8
Ратник 11,5 Богатырь 12,4
Хуторок 13,2 Хуторок 12,9
Лазарь 13,1 Лазарь 11,9
Кондрат 13,1 Казанова 13,0
Державный 12,7
Достойный 12,6
Таким образом, учитывая предложения и рекомендации госсортсети по использованию перспективных сортов, своевременной сортосмене, можно значительно повысить урожайность и валовые сборы фуражного ячменя.
Литература
1. Великдань, Н.Т. Состояние и перспективы развития кормопроизводства Ставропольского края /Н.Т. Великдань, В.Г. Гребенников, В.Н. Желтопузов, И.А. Шипилов// Вестник АПК Ставрополья.-2013, № 2 (10).-С.. 49-53.
2. Желтопузов, В.Н. Роль сортов озимого ячменя в увеличении производства фуражного зерна / В.Н. Желтопузов// В кН.: Животноводство и кормопроизводство. Сб. науч. тр. Ставрополь, ГНУ СНИИЖК, 2012, вып. 5.- С. 120-123.
3. Трухачев, В.И. Соя на Северном Кавказе // В.И.Трухачев, П.В.Клюшин, А.Н.Марьин,
A.П.Марынич, Д.А.Сварич, Н.З. Злыднев - Ставрополь, 2007.
4. Трухачев, В.И. Эффективное использование протеина - всемирная стратегическая проблема /
B. И. Трухачев, Н. З. Злыднев, Е. Э. Епимахова, Н. В. Самокиш // Вестник АПК Ставрополья. -2012. - № 1 (5). - С. 36-38.
5. Филиппов, Е.Г. Технология возделывания ячменя ярового / Е.Г. Филиппов, Н.Г. Янковский//ЗАО «Книга», Ростов - на -Дону, 2009. - 48с.
6. Шевцов В.М. Селекция и агротехника ячменя на Кубани / В.М. Шевцов, Н.Г. Малюга.-Краснодар, 2008.- 137 с.
