CC BY
10
УДК 619:612. 1:636.22/.28
УРОВЕНЬ ОБЩИХ ЛИПИДОВ В КРОВИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ РАЗНОЙ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
ЕРЕМЕНКО В.И.,
доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой эпизоотологии, радиобиологии и фармакологии, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail:vic.eriomenko@yandex.ru.
ВЕПРЕНЦЕВА А.В.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
ЛЫСЫХ А.А.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
Реферат. Состояние метаболических процессов в организме лактирующих коров является основным фактором, формирующим их молочную продуктивность. Объектом научных исследований были высокопродуктивные лактирующие коровы голштинизированной черно-пестрой породы. Животные были сформированы в 3 группы по 10 голов с разным уровнем молочной продуктивности. В 1 группе продуктивность животных за лактацию составляла 18019 кг, во 2 группе 13987 кг, в 3 группе 9019 кг. Кроме того были сформированы 2 группы коров, принадлежащих к линиям быка Рефлекшн Соверинг и Вис Айдиал. Наиболее высоким уровень общих липидов отмечен на пике лактации с последующим снижением к ее окончанию. На пике лактации уровень общих липидов в первой группе составлял 5,7±0,15 г/л, во второй 5,5±0,15 г/л, а в третьей 4,9±0,14 г/л. В этот период лактации во всех трех группах этот показатель был максимальным за весь период лактации. В период высоких удоев (2-4 месяц лактации) относительно более высоким уровень общих липидов отмечен у лактирующих коров в первой группе с относительно более высоким удоем за лактацию. В период между 2-7 месяцами лактации незначительно выше уровень общих липидов был отмечен у коров линии быка Рефлекшн Сове-ринг по отношению к коровам линии быка Вис Айдиал.
Ключевые слова: высокопродуктивные коровы, линии быка Рефлекшн Соверинг, Вис Ай-диал, общие липиды, лактация.
THE LEVEL OF TOTAL LIPIDS IN THE BLOOD OF HIGHLY PRODUCTIVE COWS DIFFERENT LINE ACCESSORIES
EREMENKO V.I.,
Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Epizootology, Radiobiology and Pharmacology, Kursk State Agricultural Academy, e-mail: vic.eriomenko@yandex.ru.
VEPRENTSEVA A.V.,
postgraduate student, Kursk State Agricultural Academy. LYSYKH A.A.,
postgraduate student, Kursk State Agricultural Academy.
Essay. The state of metabolic processes in the body of lactating cows is the main factor shaping their milk production. The object of scientific research was highly productive lactating cows of the Holsteinized Black-and-White breed. Animals were formed into 3 groups of 10 heads with different levels of milk production. In group 1, the productivity of animals for lactation was 18019 kg, in group 2 13987 kg, in group 3 9019 kg. In addition, 2 groups of cows belonging to the bull lines Reflection Sovering and Vis Idial were formed. The highest level of total lipids was noted at the peak of lactation with a subsequent decrease towards its end. At the peak of lactation, the level of total lipids in the first
group was 5.7±0.15 g/l, in the second group 5.5±0.15 g/l, and in the third group 4.9±0.14 g/l. During this period of lactation in all three groups, this indicator was the highest for the entire period of lactation. During the period of high milk yields (2-4 months of lactation), a relatively higher level of total lipids was noted in lactating cows in the first group with a relatively higher milk yield per lactation. In the period between 2-7 months of lactation, a slightly higher level of total lipids was noted in cows of the bull line of Reflection Sovering in relation to cows of the bull line of Vis Idial.
Keywords: highly productive cows, bull lines Reflection Sovering, Vis AI-dial, total lipids, lactation.
Введение. На современных молочных комплексах используются животные с очень высокой молочной продуктивностью, которая достигает до 20 тыс. кг за лактацию. В связи с этим возникает необходимость изучения особенностей метаболических процессов в их организме. Как известно состояние метаболических процессов в организме лактирующих коров является основным фактором, формирующим их молочную продуктивность [1]. Среди множества различных интерьерных показателей важное место в оценке обменных процессов принадлежит липидному обмену. Роль липидных компонентов крови многогранна. Липиды являются важнейшим компонентом клеточных мембран и составляют основу биологически-активных веществ-гормонов, витаминов.
Известно, что липидные компоненты крови являются предшественниками синтеза молочного жира. Основное значение в развитии и совершенствовании продуктивных свойств играют не только факторы внешней среды, но и генетические особенности животных [2, 3, 4, 5, 6].
На взаимосвязь между уровнем молочной продуктивности и липидными показателями в крови лактирующих коров указывают многие исследователи [7,8,9,10,11,12,13, 14, 15]. В связи с этим изучение общих липидов в крови у высокопродуктивных лактирующих коров, а также с их генетическими особенностями является актуальным исследованием.
Цель. В связи с этим была поставлена цель, изучить уровень общих липидов в крови лак-тирующих коров с разным уровнем молочной продуктивности и их генетической принадлежности к разным линиям быков.
Материалы и методы исследований.
Объектом научных исследований были высокопродуктивные лактирующие коровы гол-штинизированной черно-пестрой породы. Животные были сформированы в 3 группы по 10 голов с разным уровнем молочной продуктивности. В 1 группе продуктивность животных за лактацию составляла 18019 кг, во 2 группе 13987 кг, в 3 группе 9019 кг. Кроме того были сформированы 2 группы коров, принадлежащих к линиям быка Рефлекшн Соверинг и Вис Айдиал. Все подопытные группы животных выращивались в одинаковых условиях содержания и кормления. Кровь для биохимических исследований отбирали из хвостовой вены до утреннего кормления. В образцах крови определяли уровень общих липидов на автоматическом биохимическом анализаторе Saphire 400 с использованием реактивов фирмы «BioSistems». Полученные результаты подвергли биометрической обработке.
Результаты исследований. Результаты исследований общих липидов в крови высокопродуктивных коров приведены в таблице 1.
Из приведенных данных видно, что на 1 месяце лактации концентрация общих липи-дов в крови коров 1 и 2 группы была одинаковой и составляла 4,8 г/л., а в 3 группе 4,6±0,12 г/л. На пике лактации который соответствовал второму месяцу уровень общих липидов во всех подопытных группах коров резко увеличился. В первой группе до 5,7±0,15 г/л, во второй группе 5,5±0,15 г/л, а в третьей группе до 4,9±0,14 г/л. В этот период лактации во всех трех группах этот показатель был максимальным за весь период лактации.
Таблица 1 - Концентрация общих липидов в крови высокопродуктивных коров (г/л)
Подопытная группа. Месяц лактации
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 группа 4ША2 5,7±0,15 5,5±0,14 5,4±0,15 4:9±0ЛЗ 4:7±ОЛО 4,6±0Д2 4,5±0,1 1 4,5±0,12 4,0t0,10
2 гртапа 4.Ш.14 5.5±0,15 5.4±0.20 5.3±ОЛО 5,040,12 4.ШЛ4 4.6±0Л2 4.4±ОЛО 4,5±0,11 3.9±0Л2
3 группа 4,6±0Д2 4,9±0,14 5 ¿±0,10 5:3±<Ш 4,шло 4=6±0Л 1 4:4±0,14 4:2±0Л1 4:3±(Ш 4,040 Д 2
5,5
г/л 4,5
3,5
□ Рефлекшн Соверинг
□ Вис Айдиал
123456789 10
месяц лактации
Рисунок 1 - Концентрация общих липидов в крови лактирующих коров разных линий быков
В дальнейшем с увеличением срока лактации уровень общих липидов у всех животных постепенно снижался. В конце лактации отмечены наименьшие уровни общих липидов в крови у всех подопытных коров. Так на 10 месяце лактации концентрация общих липидов в 1 группе составляла 4,0±0,10 г/л, во 2 группе 3,9±0,12 г/л, в 3 группе 4,0±0,12 г/л. В ходе эксперимента статистически достоверных различий между подопытными группами не установлено (Р>0,05). Однако следует отметить, что в период наиболее высокой молочной продуктивности (2-4 месяц лактации) относительно более высоким уровень липидов был отмечен у коров 1 группы, у которых был и относительно более высоким уровень молочной продуктивности за лактацию. Результаты исследования общих липидов в крови лактирующих коров принадлежащих к разным линиям быков Рефлекшн Соверинг и Вис Ай-диал приведены на рисунке 1.
Эти данные свидетельствуют о том, что существенных различий по этому показателю в зависимости от линейной принадлежности коров не установлено. Имеющиеся незначительные различия между подопытными группами были статистически не достоверными (Р>0,05). Эти различия были отмечены в период между 2 и 7 месяцами лактации.
Выводы:
1. Наиболее высоким уровень общих ли-пидов отмечен на пике лактации с последующим снижением к ее окончанию.
2. В период высоких удоев (2-4 месяц лактации) относительно более высоким уровень общих липидов отмечен у лактирующих коров с более высоким удоем за лактацию.
3. В период между 2-7 месяцами лактации незначительно выше уровень общих липидов был отмечен у коров линии быка Рефлекшн Соверинг по отношению к коровам линии быка Вис Айдиал.
Список использованных источников
1. Донник И.М., Смирнов П.Н. Экология и здоровье животных. - Екатеринбург - Издатель-ско-редакционное агентство УТК, 2001. - 214 с.
2. Stufflebean C.E., Lasley J.F. Hereditary basis of serum cholesterol level in breef cattle // J. Heredity. - 1969. - Vol.60, №1. - P. 15-16.
3. Chand D., Georgie G.C. Influence of season and genetic group on the blood plasma cholesterol in neonate calves // Indian J. anim. Sc. - 1989. - T. 59, № 1. - P. 149-153.
4. Singh A. K., Bhattacharyya N.K. Serum cholesterol in Bos indicus and their F1 crosses with Bos taurus breeds at different ambient temperatures // Indian J. anim. Sci. - 1990. - T. 60. - № 1. - P. 5560.
5. Andresen U., Pavel G. Zur Konstitutionsbeurteilung von Besamungsbullen. Mitt. 1. Bedeutung und Moglichkeiten der Konstitutionserfassung beim Rind // Tierarztl. Umsch. - 1989. - T.44. - №2. - S. 59-63.
6. Sato H., Nagamine Y., Hayashi T. Plasma metabolite levels and their relations to weight gain in young Japanese Shorthorn calves // Japan. J. Zootechn. Sc. - 1989. - T. 60, № 7. - P. 644-647.
5
4
7. Kampl B., Martincic T., Catinelli M. Profiles of selected biochemical blood parameters in dairy cows during gravidity and lactation and their influence on milk production and reproductive efficiency // Veter. Arh. - 1990. - T.Vol. 60, № 6. - P. 293-305.
8. Brungardt V.H., Bray R.W., Hoekstra W.C. Characterization and interrelationship of certain plasma lipids during the fattening period of beef cattle // J.Amer. Sci. - 1963. - V.22. - №2. - P. 326329.
9. Милушев Р.К., Владимиров В.Л. Холестерин сыворотки крови и его связь с молочной продуктивностью голштино-фризских коров // Бюл. науч. работ ВИЖ. - Дубровицы, 1992. -Вып. 107. - С. 44-46.
10. Tumbleson M.E., Hatcheson D.P. Age related serum cholesterol, glucose and total billirubin concentrations of female dairy cattle // Prog. Soc. Exp. Biol. and Med. - 1971. - V.138. - №3. - P. 1083-1085.
11. Казарцев В.В., Сенченко Б.С., Кожухова М.В. Содержание общего холестерина в крови высокопродуктивных коров в разные фазы лактации и связь его с молочной продуктивностью // Тр.Кубан. гос.аграр. ун-та. - 1995. - Вып. 349. - С. 73-75.
12. Адамушкина Л.Н., Савойский А.Г., Лосева Т.В. Динамика показателей липидного обмена и активность щелочной фосфатазы у коров с гепатозом // Пробл. вет. биологии. - М., 1997. -С. 41-45.
13. Кулаченко В.П. Обмен веществ и резистентности у чистопородных симментальских и помесных симментал-голштинских животных: автореферат дисс... д-ра биол. наук. - Белгород, 1997. - 36 с.
14. Kholif A.M. Effect of number and stage of lactation on blood serum parameters of lactating buffaloes // Egypt. J. Dairy Sci. - 1999. - 27. - № 1. - P. 37-52.
15. Естественная резистентность лактирующих коров голштинизированной красно-пестрой породы / В.И. Еременко, В.С. Скобелев, А.Е. Сидоров и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - №4. - С.84-87.
Spisok ispoFzovanny'x istochnikov
1. Donnik I.M., Smirnov P.N. E'kologiya i zdorove zhivotny'x. - Ekaterinburg - Izdatel-sko-redakcionnoe agentstvo UTK, 2001. - 214 s.
2. Stufflebean C.E., Lasley J.F. Hereditary basis of serum cholesterol level in breef cattle // J. Heredity. - 1969. - Vol.60, №1. - P. 15-16.
3. Chand D., Georgie G.C. Influence of season and genetic group on the blood plasma cholesterol in neonate calves // Indian J. anim. Sc. - 1989. - T. 59, № 1. - P. 149-153.
4. Singh A. K., Bhattacharyya N.K. Serum cholesterol in Bos indicus and their F1 crosses with Bos taurus breeds at different ambient temperatures // Indian J. anim. Sci. - 1990. - T. 60. - № 1. - P. 5560.
5. Andresen U., Pavel G. Zur Konstitutionsbeurteilung von Besamungsbullen. Mitt. 1. Bedeutung und Moglichkeiten der Konstitutionserfassung beim Rind // Tierarztl. Umsch. - 1989. - T.44. - №2. - S. 59-63.
6. Sato H., Nagamine Y., Hayashi T. Plasma metabolite levels and their relations to weight gain in young Japanese Shorthorn calves // Japan. J. Zootechn. Sc. - 1989. - T. 60, № 7. - P. 644-647.
7. Kampl B., Martincic T., Catinelli M. Profiles of selected biochemical blood parameters in dairy cows during gravidity and lactation and their influence on milk production and reproductive efficiency // Veter. Arh. - 1990. - T.Vol. 60, № 6. - P. 293-305.
8. Brungardt V.H., Bray R.W., Hoekstra W.C. Characterization and interrelationship of certain plasma lipids during the fattening period of beef cattle // J.Amer. Sci. - 1963. - V.22. - №2. - P. 326329.
9. Milushev R.K., Vladimirov V.L. Xolesterin sy'vorotki krovi i ego svyaz' s molochnoj produktivnosfyu golshtino-frizskix korov // Byul. nauch. rabot VIZh. - Dubrovicy, 1992. - Vy'p. 107. - S. 44-46.
10. Tumbleson M.E., Hatcheson D.P. Age related serum cholesterol, glucose and total billirubin concentrations of female dairy cattle // Prog. Soc. Exp. Biol. and Med. - 1971. - V.138. - №3. - P. 1083-1085.
11. Kazarcev V.V., Senchenko B.S., Kozhuxova M.V. Soderzhanie obshhego xolesterina v krovi vy'sokoproduktivny'x korov v razny'e fazy' laktacii i svyaz' ego s molochnoj produktivnost'yu // Tr.Kuban. gos.agrar. un-ta. - 1995. - Vy'p. 349. - S. 73-75.
12. Adamushkina L.N., Savojskij A.G., Loseva T.V. Dinamika pokazatelej lipidnogo obme-na i aktivnost' shhelochnoj fosfatazy' u korov s gepatozom // Probl. vet. biologii. - M., 1997. - S. 41-45.
13. Kulachenko V.P. Obmen veshhestv i rezistentnosti u chistoporodny'x simmental'skix i pomesny'x simmental-golshtinskix zhivotny'x: avtoreferat diss... d-ra biol. nauk. - Belgorod, 1997. -36 s.
14. Kholif A.M. Effect of number and stage of lactation on blood serum parameters of lactating buffaloes // Egypt. J. Dairy Sci. - 1999. - 27. - № 1. - P. 37-52.
15. Estestvennaya rezistentnost' laktiruyushhix korov golshtinizirovannoj krasno-pestroj porody' / V.I. Eremenko, V.S. Skobelev, A.E. Sidorov i dr. // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skoxozyajstvennoj akademii. - 2021. - №4. - S.84-87.
