CC BY
110
Усмонов Рустам,
доцент кафедры маркетинга-агробизнеса ТГУПБП Абдулазизов Рахимджон Абдувалиевич, аспирант ТГУПБП
УРОВЕНЬ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВИТИЯ КОСТОЧКОВОГО САДОВОДСТВА В СОГДИЙСКОЙ ОБЛАСТИ
В Таджикистане садоводством занимаются издавна. Здесь выращиваются разнообразные сорта семечковых и косточковых видов плодовых культур, так как плоды являются ценными продуктами питания.
Известно, что садоводство является высокодоходной отраслью сельского хозяйства. В нынешнее время ведение его сопряжено с определенными трудностями. Плоды являются малотранспортабельным и скоропортящимся продуктами. В связи с этим требуется быстрая их реализация, наличие холодильников, хороших хранилищ, перерабатывающих цехов и предприятий, специализированных транспортных средств-рефрижераторов.
Для этой отрасли характерна большая потребность в трудовых ресурсах в сравнительно короткий период (сбор урожая), который по времени совпадает с уборкой отдельных сельскохозяйственных культур. Для ведения садоводства отводят хорошие почвы и в нем применяют достаточные дозы органических удобрений, поэтому оно, особенно в горных и предгорных зонах, сочетается с развитием животноводства. В Таджикистане основными видами плодовых культур, имеющими наибольшие хозяйственное значение, являются косточковые (абрикос, персик, вишня, слива, черешня), удельный вес которых по валовому сбору сельскохозяйственных предприятий доходит до 56,4%, а в Согдийской области - до 63,7%. В последние годы как в долинных, так и предгорных зонах повысился удельный вес косточковых (абрикос) плодовых культур, так как практически во всех категориях хозяйства они являются прибыльными и приносят большую выгоду товаропроизводителям.
Эффективность производства продукции садоводства характеризуется системой показателей, включающих урожайность, производительность труда, себестоимость продукции, чистый доход и рентабельность. В определении эффективности производства продукции садоводства имеются некоторые особенности. Ее необходимо исчислять на основе данных в среднем за 4 и более лет. Это вызывается тем, что во многих хозяйствах в садоводстве наблюдается периодичность плодоношения -чередование. Хозяйства с высокой интенсивностью данной отрасли этого не допускают [1,63].
Эффективность производства плодов определяется отдельно по семечковым и косточковым культурам. Садоводство - трудоемкая отрасль, где затраты труда на гектар достигают 650 и более чел-час, не включая реализацию и переработку продукции. Наиболее трудоемкими видами работ в косточковых садах (абрикос) является уход за деревьями, меры борьбы с их вредителями и болезнями, уборка урожая и реализация продукции. Большие расходы связаны с обрезкой и уходом за кроной [2, 156].
Данные свидетельствуют о том, что на сельскохозяйственных предприятиях Согдийской области в среднем за четыре года из общих затрат труда 692,5 чел-час на гектар косточковых садов, затраты составили: на обрезку и уход за деревьями -19,7%, на борьбу с вредителями и болезнями - 13,1%, уборку урожая 26,4%. Затраты денежных средств за исследуемый период в расчете на один гектар составили 1210,2 сомони (252,1 долл США), о чем свидетельствуют данные (табл. 1).
Таблица 1.
Структура затрат труда и денежных средств в косточковом садоводстве в расчете на
гектар (в среднем за 2008-2011гг.) во всех категориях хозяйств
Виды работ Затраты
Труда Денежных затрат
чел-час % сомони %
Обрезка и уход за деревьями 136,4 19,7 190,0 15,7
Обработка почвы 67,8 9,8 112,5 9,3
Удобрение 128,1 18,5 134,3 11,1
Полив 42,9 6,2 246,9 20,4
Борьба с вредителями и болезнями 90,7 13,1 197,3 16,3
Сбор урожая 182,8 26,4 210,6 17,4
Сортировка урожая 43,6 6,3 75,0 6,2
Амортизация - - 43,6 3,6
Итого 692,3 100,0 1210,2 100,0
Источник: таблица составлена авторами по материалам УСХ Согдийской области.
Экономическая эффективность косточкового садоводства должна рассматриваться с двух позиций: общегосударственных интересов и с позиции производителя, так как косточковые плоды являются главной продукцией аграрного сектора Согдийской области.
Анализ показывает, что на эффективность косточкового садоводства существенное влияние оказывают три фактора: урожайность с гектара, себестоимость продукции и среднереализационная цена. Это мнение нашло свое полное подтверждение в данных 2011 года сельскохозяйственных предприятий Согдийской области,
где четко выражено влияние трех вышеназванных факторов на уровень рентабельности производства.
Экономическая эффективность производства косточковых плодов сельскохозяйственными предприятиями Согдийской области имеет тенденцию роста, о чем свидетельствуют данные (табл. 2). Во многом эффективность получения косточковых плодов обуславливается урожайностью, специализацией и концентрацией, уровнем механизации, применением прогрессивной технологии и промышленных методов производства продукции.
Таблица 2.
Экономическая эффективность производства косточковых плодов во всех категориях
хозяйств Согдийской области (цена рыночная)
Показатели Годы 2011 в % к 2005 г
2005 2008 2009 2010 2011
Всего площадь, тыс. га 35349 39833 40459 43587 45435 128,5
Урожайность с 1 га, ц 11,0 22,9 16,8 17,4 18,3 166,3
Валовое производство плодов, тыс. тонн 25,5 64,3 46,3 48,3 51,6 2,1 раза
Совокупные затраты на 1га, сомони 352 1190,8 1087 1203,6 1299,3 3,7 раза
Себестоимость 1ц продукции, сомони 32,0 52,0 64,7 69,1 71,0 2,2 раза
Среднереализационная цена 1ц продукции, сомони 96 130 210 340 420 4,4 раза
Валовая выручка тыс, сомони 24,5 83,6 97,2 164,1 216,6 8,8 раза
Затраты труда на 1ц продукции, чел.-час 62,9 35,3 41,2 38,4 36,1 0,57
Производство продукции на одного работника, сомони 1032,6 6254,8 7121,6 8573,1 9425,2 9,1 раза
Получение прибыли всего, тыс. сомони 16,1 50,2 67,5 130,7 180,1 11 раза
Уровень рентабельности, % 199,9 150,0 228,1 392,7 491,5 2,4 раза
Источник: Таблица составлена авторами по материалам статистического сборника и отчетов УСХ Согдийской области.
Опыт передовых хозяйств свидетельствуют о том, что концентрация является необходимым условием промышленного садоводства. При этом увеличиваются дополнительные затраты средств и труда на гектар площади. Однако темпы прироста урожайности косточкового садоводства выше роста затрат, поэтому наблюдается тенденция снижения себестоимости продукции при одновременном повышении производительности труда и рентабельности. В сельскохозяйственных предприятиях Согдийской области в 2011 году площади косточковых садов выросли на 1,3 раза по сравнению с 2005 годом. За этот период в результате насаждения интенсивных высокоурожайных сортов урожайность с гектара повысилась в 1,6 раза, а валовое производство выросло в 2,1 раза.
Анализ результатов исследования показывает, что в 2011 году среднереализационная цена одного центнера косточковых плодов возросла на 324 сомони
(337,5%). В результате существенного повышения реализационной цены намного возрос объем валовой выручки садоводства. В 2011 году производство косточковых плодов на одного среднегодового работника увеличилось в 9,1 раза. Практика показывает, что в 2011 году от реализации косточковых плодов сельскохозяйственные предприятия получили 180,1 тыс. сомони прибыли, а в 2005 году - 16,1 тыс. сомони. В 2011 году уровень рентабельности производства косточковых плодов составил 491,5%. Известно, что чем больше внедряются интенсивные технологии и вкладывается средств на гектар, тем выше урожайность садов и ниже себестоимость продукции. Несмотря на некоторый рост затрат в расчете на один гектар фруктовых садов, уровень эффективности производства сухофруктов из абрикоса является достаточно высоким. (таб. 3).
Таблица 3.
Сравнительная таблица экономической эффективности производства сухофруктов из абрикоса в расчете на 1 гектар в фермерском хозяйстве и производственном кооперативе
Показатели Производственный кооператив имени Катаева Т. Индивидуальное дехканское хозяйство имени Назировой Н.
Валовая продукция 100 481,9
Производство продукции на 1-го работника 100 674,1
Производства продукции на 1 чел-час 100 482,1
Совокупные затраты на 1 га 100 537,2
Среднереализационная цена 100 186,1
Полученная прибыль - всего 100 697,6
Уровень рентабельности, % 100 200,9
Источник: Таблица составлена авторами по материалам отчетов производственного кооператива им. Катаева Т. и индивидуального дехканского хозяйства имени Назировой Н.
Сравнительный анализ результатов производственной деятельности этих двух хозяйств (табл. 3) требует детального разбора, т.к. показатели сильно отличаются. Изучение технологической карты, применяемой в индивидуальном хозяйстве им. Назировой Н., свидетельствует о проведении всех агротехнических приёмов в оптимальные сроки и в полном объеме, особенно проведение сбора урожая после наступления биологической спелости, когда абрикос достиг стандартной для сорта кондиции. Другой немаловажный факт состоит в том, что в дехканском хозяйстве деревья находились в возрасте максимального плодоношения (15-25 лет), что в 2-3 раза меньше, чем в производственном кооперативе им. Катаева Т., кроме того, на абрикосовых плантациях дехканского хозяйства посажены интенсивные высокоурожайные сорта. Все эти факты в конечном результате способствовали достижению указанных в табл. 3 результатов.
Приведенные материалы показывают, что последние годы в производственном кооперативе имени Т. Катаева были малоурожайными. Поэтому урожайность абрикоса в этом производственной кооперативе составила в среднем в 2005-2011 годах 7,74 ц с каждого гектара, а этот показатель в индивидуальном дехканском хозяйстве имени Назировой Н. составил 37,3 ц. Последние два-три года
урожайность в этом хозяйстве увеличилась на 47,7 ц, доходя от 45,1 ц до 92,8 ц с каждого гектара. Исследованием установлено, что эффективность производства сухофруктов в высокоурожайные годы повысилась в несколько раз. Изучение деятельности садоводов показывает, что в последние годы наблюдается четкая тенденция роста производства сухофруктов, т.е. в зоне разведения интенсивного садоводства (Согдийская область) сельскохозяйственные предприятия только незначительную часть урожая абрикоса продают перерабатывающим предприятиям.
Практика показывает, что из абрикоса производят четыре вида сухофруктов: урюк, кайсу, смесь для компотов и косточки. Все виды сухофруктов имеют высокий уровень спроса не только на внутреннем, но и на внешнем рынках. Сравнительные показатели экономической эффективности сухофруктов в производственном кооперативе и индивидуальном хозяйстве свидетельствуют о том, что выход продукции в индивидуальном (семейном) дехканском хозяйстве в 2-6 раз выше, чем в производственном кооперативе имени Т. Катаева, практически находящихся в одинаковых почвенно-климатических условиях. Валовая выручка в расчете на гектар в среднем за семь лет в индивидуальном дехканском хозяйстве в 8,8 раза выше, чем в производственном кооперативе. За исследуемый период в индивидуальном дехканском хозяйстве прибыль возросла 6,9 раза, уровень рентабельности в 2 раза по сравнению с производственным кооперативом.
Развитие косточкового садоводства на современном этапе зависит не только от обеспеченности ресурсами, но и от совершенствования организационных форм хозяйствования. Многообразие хозяйственных форм может дать гарантию того, что каждый из них будет развиваться эффективно, используя свой производственный потенциал, создавая конкурентную борьбу как при производстве, так и на рынке. Проведенные исследования показали, что наиболее рациональной формой производства в сельском сфере являются дехканские (фермерские) хозяйства. В основных отраслях садоводства показатели дехканских (фермерских) хозяйств намного выше, чем у сельскохозяйственных предприятий и иных кооперативных хозяйствах.
Список использованной литературы:
1. Оболенский К.П. Определение показателей эффективности производства // Экономика сельского хозяйства - 1972.-№ 2. -С.63-65.
2. Мадаминов А.А. Проблемы устойчивого развития аграрного сектора Таджикистана.-Душанбе: ТАУ, 2006.-300с.
3. Буздалов А.И. Уровень ресурсного обеспечения социальной инфраструктуры села - М: Прогресс, 1989. -106с.
4. Вохидов В.В. Таджикистан: проблемы модернизации сельского хозяйства.-Душанбе: Ирфон, 2007. -415с.
Р. Усмонов, Р.А Абдулазизов
Уровень экономической эффективности развития косточкового садоводства в
Согдийской области
Ключевые слова: эффективность, себестоимость, садоводство, затраты, урожайность, рентабельность, продукция, производство, плодов
В статье исследовано состояние и развитие косточкового садоводства в сельскохозяйственных предприятиях Согдийской области, их место и значение в экономике хозяйств. Раскрыта зависимость экономической эффективности производства косточковой продукции от формы хозяйств. Установлено, что в этом вопросе индивидуальные дехканские хозяйства имеют превосходство перед другими формами хозяйств, что связано со спецификой отрасли. Заготовка и выход продукции высших сортов в индивидуальных хозяйствах выше, что резко повышает рентабельность производства и доход садоводов.
R. Usmonov, R.A. Abdulazizov
Economy Effectiveness Standard in Reference to Stone Horticulture Development in Sughd
Viloyat
Key words: effectiveness, price value, horticulture, expenditures, yield capacity, profitability, produce, fruit production
The article dwells on the state and development of stone horticulture in agricultural holdings of Sughd viloyat.; their place and importance for economy being touched upon as well. The authors of the article disclose the dependence of economic effectiveness of stone produce on the forms of housecholds. It is established that individual dekhans' households enjoy supremacy over other forms of holdings, the fact should be imputed to the specificity of the branch. In individual households stocking and output of the production of the highest sorts is much more than in other ones; respectively profitability of production achieved by private horti culturists and their income gain the upper hand.
