CC BY
132
2. Макогон Ю.В. 30BHrnHb0eK0H0MÎ4Hi зв'язки Украши i залучення швестицш [Текст] // Стратепчш прiоритети. - 2008. - № 3. - С. 208-218.
3. Голжов А.П. Економжа заpубiжних краш [Текст] / А.П. Голжов, О.Г. Дейнека, Л.О. Позднякова, П.О. Черномаз. - Харьков: Экограф, 2008р. - 216 с.
4. Голжов А. П. Сшвробггництво Украши з арабськими державами Персько1 затоки [Текст]: моногpафiя / А.П. Голжов, С.Гасiм, М.Ю. Рубцова. - Харшв: Екограф, 2010. - 122 с.
5. Портал державно! тдтримки укра1нського експорту [Електронний ресурс]. -Режим доступу: http://www.ukrexport.gov.ua /ukr/?new=6820&country=cze.
6. Абалкин Л.И. Проблема выбора стратегии на XXI век [Текст] / Л.И. Абалкин // Проблемы теории и практики управления. - М., 1998. - № 2. - С.49-54.
7. Украlна-Чехiя: перспективи розширення ствробггництва е! [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://sich.iatp.org.ua/n1021_10.htm.
Аннотация. Выявлены основные проблемы двусторонних торгово-экономических отношений между Украиной и Чехией. Предложены направления диверсификации и повышения эффективности двусторонних отношений между странами.
Ключевые слова: двусторонние торгово-экономические отношения, направления диверсификации двусторонних отношений.
Summary. The basic problems of bilateral trade and economic relations between Ukraine and the Czech Republic. Directions to diversify and improve bilateral relations between Ukraine and the Czech Republic. Keywords: bilateral trade and economic relations, diversification of bilateral relations.
Рецензент д.е.н., професорХНУ ¡м. В.Н. КаразтаБабич В.П. Експерт редакцiйноï колеги к.е.н., доцент УкрДАЗТ Боровик Ю.Т.
УДК 330.46:338.465.4
УПРАВЛ1ННЯ П1ДВИЩЕННЯМ ЯКОСТ1 ПОСЛУГ
НауменкоМ.О., к.е.н, доцент, Гриценко А.1., маг^тр (АВВ МВС УкраШи)
У cmammi розглядаються питання зростання якостi надання послуг тдприемствами xapuoeoï гaлузi за рахунок mimoï взаемодй i3 споживачами та фактори, Kompi впливають на яюсть нaдaнoï послуги.
Kmwei слова: управления ятстю, послуга, прибуток, фактори, профеайна тдготовка
Постановка проблеми та и зв'язки з науковими чи практичними завданнями.
Управлшня яшстю - одна з найважливших сфер дiяльностi тдприемств харчування. Вщповщно до напрямiв сучасно! политики яшсть виступае политичною, економiчною та моральною категорiею.
Яшсть послуг для тдприемств у сферi харчування, як одних iз основних, корп забезпечують надання одних iз головних видiв послуг при обслуговувант споживачiв на ринку послуг, вщноситься до числа найважливших показнишв !х дiяльностi. Адже, тдвищення якосп фактично означае виживання господарюючих суб'екпв в умовах ринку, впровадження науково-техтчних досягнень, зростання ефективносп, тощо.
Анал1з останнгх до^джень i публшацш та видтення невиршених частин загальног проблеми. На сьогодтшнш день яшсть вщображае дiяльнiсть тдприемства через створення яшсно! продукцп або надання послуг, спрямовану на
завоювання нових споживачiв та утримання iснуючих. У роботах вчених яюсть послуг характеризуеться як один i3 найважливiших показник1в розвитку тдприемства, пропонуються пiдходи до ïï оцiнки та пiдвищення [1-4]. Проте вiдомi дотепер дослiдження не мютять повною мiрою вирiшення теоретичних i методичних проблем забезпечення якостi послуг тдприемств харчування, до того ж юнують також специфiчнi аспекти якосп саме, пiд час надання послуг у сферi харчування.
Тому, метою статп е управлiння зростанням якостi надання послуг для завоювання та утриманням тдприемством харчування своеï нiшi на ринку.
Виклад основного матерiалу
до^дження. Яшсть - це сукуптсть характеристик об'екта, що належать до його здатносп задовольняти встановленi або передбачуват потреби [5]. Пiд послугами в загальному випадку розумiють види дiяльностi, в ходi здiйснення яких не створюеться новий
© Науменко М.О., Гриценко А.1.
BiciiiiK економ1ки транспорту i промисловост1 № 41, 2013
продукт, але змiнюeться яшсть вже наявного, тому послуга - це дiяльнiсть, процес [6].
Яшсть - важлива частина задоволення потреб споживача. Висока як1сть призводить до високого задоволення, а високе задоволення - до лояльносп споживачiв. А купiвельна лояльшсть -запорука високих прибутк1в.
Лояльш споживачi забезпечують стiйку споживчу базу оргашзацп. 1х усна реклама додае нових споживачiв, тим самим збшьшуючи частку ринку для оргашзацп.
Дослщження показують, що компанп, вiдомi високою яшстю сво1х товарiв i послуг, -прибутковi компанп, а тому вкладення в 1х акцп -це хорошi швестицп.
Коли оргашзашя виробляе товари або послуги вищо! якостi, И службовцi задоволенi i пишаються своею роботою. Задоволенi службовш, як правило, лояльнi i працюють бiльш продуктивно. Крiм того, в таких оргашзашях немае плинностi ка^в, що сприяе полiпшенню якостi послуг.
Вища як1сть означае правильне виконання першо! спроби, тобто органiзацiя несе порiвняно невелик! витрати на виправлення помилок i повернення грошей незадоволеному покупцевг Попередження помилок пiдвищуе продуктивнiсть i знижуе витрати .
На як1сть послуг впливае значна шльшсть факторiв, як1 дiють як самостшно, так i в взаемозв'язку мiж собою. В [7] ва фактори об'еднанi в 4 групи: технiчнi, органiзацiйнi, економiчнi i суб'ективш
До технiчних факторiв належать: технолопя виготовлення продукцп, схема послiдовного зв'язку елементiв, система резервування, схемнi виршення, засоби технiчного
обслуговування та ремонту, техшчний рiвень бази проектування, виготовлення, експлуатацп та iншi.
До оргашзацшних факторiв належать: розподiл працi i спецiалiзацiя, форми оргашзацп виробничих процеав, ритмiчнiсть виробництва, форми i методи контролю, порядок пред'явлення i здачi продукцп, форми i способи транспортування, зберiгання, експлуатацп (споживання), технiчного обслуговування, ремонту та шшг
Органiзацiйним факторам, на жаль, ще не придметься стiльки уваги, ск1льки технiчним, тому дуже часто добре спроектованi i виготовленi вироби в результатi погано! оргашзацп виробництва, транспортування, експлуатацп i ремонту достроково втрачають свою високу яшсть.
До економiчних факторiв належать: цша, собiвартiсть, форми i рiвень зарплати, рiвень затрат на техшчне обслуговування i ремонт, ступiнь тдвищення продуктивностi суспшьно! працi та шше.
Економiчнi фактори особливо важливi при переходi до ринково! економiки, 1м одночасно властивi контрольно-аналiтичнi i стимулюючi властивостi. До перших вiдносять таю, що дозволяють вимiряти: затрати пращ, засобiв, матерiалiв на досягнення i забезпечення певного рiвня якостi виробiв. Дiя стимулюючих факторiв приводить як до тдвищення рiвня якостi, так i до його зниження. Найбшьш стимулюючими факторами е цiна i зарплата.
Правильно органiзоване цiноутворення стимулюе пiдвищення якостi. При цьому цша повинна покривати ва витрати тдприемства на заходи по пiдвищенню якосп i забезпечувати необхiдний рiвень рентабельносп. В той же час вироби з бшьш високою цiною повинш бути, високо! якостi (рис. 1)
Техшчна допомога 'I обслуловування
Монтаж \ наладка
Н эуково-досл ¡дна робота I проектування
Придбэиия мэтеркшш \ комплектукмич
Планування1 розробка технолопчних процессе
Збут (продаж) \ сфера обслуговування ' /
Пакування ■ збер1гання
Виробництво
Контроль, аипробування I анал1з
Рис. 1. "Петля якостi", або етапи, на яких забезпечуеться яюстъ [7]
Вкиик економжи транспорту 1 промисловост1 № 41, 2013
Варто зазначити, що у забезпеченш якостi послуг значну роль ввдграе людина з И професшною пiдготовкою, фiзiологiчними та емоцiйними особливостями. Адже, шд час !х надання пращвники допускають так1 помилки:
1. Бшьш висока якiсть обходиться дорожче. Це найпоширешша думка щодо якосп. Але новий погляд на мехашзми створення якостi i процеси !х надання показав, що висока яшсть не завжди коштуе дорожче.
2. Акцент на яшсть веде до зменшення продуктивносп.
3. На яшсть впливае культура пращ робочо! сили. При наданш послуг звертають вину за низьку !х якiсть через вiдсутнiсть розумшня якостi i низьку культуру пращ пращвнишв. Бiльш глибокий аналiз цього питання показуе, що пращвники можуть нести ввдповвдальшсть тiльки в тому випадку, якщо керiвництво забезпечило:
- всебiчне навчання ;
- пращвнишв детальними шструкщями щодо роботи;
- засобами для перевiрки або ощнювання результатiв дiй цих працiвникiв;
- засобами для регулювання обладнання або процесу у випадку, якщо результат виявляеться незадовшьним.
4. Яшсть може бути забезпечена суворою перевiркою. Контроль був першим офщшним мехашзмом управлшня якiстю на початку цього столитя, i бiльшiсть виробникiв досi впевнеш, що якiсть може бути полшшена за допомогою суворого контролю. Слад ввдмиити, що перевiрка може привести тшьки до вiдокремлення якiсних послуг ввд неякiсних. Сама по собi вона не може полiпшити яшсть надання послуг.
Необхвдно пiдкреслити, що управлшня яшстю при наданш послуг — це не iзольований вид дiяльностi ввддшу контролю. Щоб бути ефективним, цей процес повинен охоплювати операци всiх вiддiлiв, включаючи п, як1 займаються обслуговуванням i
транспортуванням. Фактично, управлшня яшстю повинно охоплювати дiапазон ввд постачальникiв до споживача. Важливо зрозумiти вимоги споживачiв i мати точний зворотний зв'язок, який дае шформащю про !хне сприйняття послуг, яш вони отримують.
Компанп, вiдомi високою якiстю послуг, зазвичай тримають висош цiни, тому що вони надають те, чого не можуть надати !х конкуренти.
Жодна оргашзащя не зможе перемогти конкуренлв, якщо И послуги не володшть тiею якiстю, яку хоче споживач.
Управлшня яшстю слад розглядати як неввд'емну складову частину пов'язану з
виконанням послуг. Розроблеш умови на управлшня яшстю повинш передбачати ефективне управлшня, щоб послуга завжди ввдповвдала умовам i задовольняла споживача.
Проектування управлшня яшстю
мiстить:
- визначення ключових видiв дiяльностi, якi штотно впливають на виконання зазначено! послуги;
- аналiз ключових видiв дiяльностi з метою ввдбору тих характеристик, вимiрювання i контроль яких забезпечать яшсть послуги;
- визначення методiв ощнювання ввдбраних характеристик;
- визначення способiв впливу на цi характеристики або управлшня ними в заданих межах.
Яшсне обслуговування для шдприемств харчування проявляеться як новий стандарт, за яким клiенти визначають якiсть послуги, що 1м надаеться. Асортимент, смаковi властивостi страв, цши, дизайн, iмiдж, мiсце розташування важливi, але вони нiколи не компенсують в очах споживача неуважного i недбалого ставленням з боку персоналу.
Послуги шдприемств харчування мають складну структуру - вони складаються iз велико! шлькосп компонентiв i параметрiв, рiзних за своею природою та важливштю для споживача. Це робить складним полшшення i пiдтримку якостi обслуговування.
Забезпечення полшшення якост обслуговування - досить важкий i тривалий процес. Його усшшшсть залежить вiд зршосп фахiвцiв iз менеджменту у компанп, залучення професiоналiв для виконання вузьких специфiчних задач, а також ретельного планування для забезпечення яшсного обслуговування .
Висновки. Досягнення якосп - це не питання використання особливого методу або технолопчних засобiв; воно вимагае змши у фiлософi! менеджменту та культури оргашзацп.
Науковим результатом статл стало систематизащя iнформацi! стосовно управлiння яшстю надання послуг шдприемств сфери харчування.
Практичний результат статп полягае в запропонованих рекомендащях щодо пiдвищення якостi послуг шдприемств сфери харчування.
Подальшим напрямком даного дослвдження може бути розробка та обгрунтування стратегi! управлшня яшстю надання послуг для шдприемств харчування.
Вкник економпки транспорту 1 промисловост1 № 41, 2013
СПИСОК Л1ТЕРАТУРИ
1 Шаповал М. I. Менеджмент якостi : навч. поабник / М. I. Шаповал. — К. : Знання, 2007. — 471 с.
2. Шеер А. В. Бизнес-процессы. Основные понятия. Теория. Методы [Текст] / А. В. Шеер. — М. : Весть-Мета Технология, 2000.
— 152 с.
3. Копнов В. А. Стратепчний менеджмент якосл. Методичш вказiвки по ефективнш побудовi систем менеджменту якост / В. А. Копнов // Технологи якосл життя. - 2003.
- Т. - № 3 - 4. - С. 69 - 89.
4. Алферов Н.П. Управление качеством: ученик/ Н.П. Алферовв - М.: ИНФРА-М, 2003. -374 с.
5. Мишко О.В. Трансформащя системи управлшня яшстю TOBapiB в Укра1ш: монографiя/ О.В. Мишко. - Рiвне: НУВГП, 2009. - 202 с.
6. Шлях до якосл: запровадження системи управлшня яшстю // Бюрократ (шформацшний бюлетень). — 2009. — №1-2. — С. 4-7.
7. Леонов И. Г. Управление качеством продукции/ И. Г. Леонов, О. В. Аристов. — М: Изд-во стандартов, 1990. - 254 с.
Аннотация. В статье рассматриваются вопросы роста качества предоставления услуг предприятиями пищевой промышленности за счет тесного взаимодействия с потребителями и факторы, которые влияют на качество предоставляемой услуги.
Ключевые слова: управление качеством, услуга, прибыль, факторы, профессиональная подготовка.
Summary. In article are considered questions of the growth of quality of services provided to enterprises of food industry through close interaction with the consumers and the factors that affect the quality of the service provided.
Keywords: quality management, service income, factors, training.
Рецензент д.е.н., професор ОНАЗ iм.О.С.Попова Орлов В.М. Експерт редакцшноИ колеги к.е.н., доцент УкрДАЗТ Токмакова 1.В.
УДК 338.12.017
ВДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАШЗАЦП ПЛАНУВАННЯ I ПРОГНОЗУВАННЯ
ДОХОД1В М1СЦЕВИХ БЮДЖЕТ1В
Фещенко Л.В., к.е.н., доцент, Рибалка 1.М., студентка (Х1Ф УДУФМТ)
В cmammi розглянуто проблемт питання щодо формування оптимального за розмiром мiсцевого бюджету як запоруки ефективного здтснення повноважень мiсцевих оргатв влади в розрiзi виршення питань соцiaльно-економiчного розвитку територИ шляхом запровадження новттх пiдходiв до оргашзацй проце^в бюджетного планування та прогнозування за рахунок правильно обраних меmодiв.
Ключовi слова: м^цевий бюджет, дохiдна база м^цевого бюджету, бюджетне планування та прогнозування, метод бюджетного прогнозування.
Постановка проблеми. Мiсцевi бюджети е визначним чинником впливу на темпи i пропорци сусшльного розвитку: рiвень 1х фшансово! забезпеченост е водночас i умовою, i результатом соцiально-економiчного розвитку територш. Трансформацшш процеси в економщ потребують активiзацil дiяльностi мшцевих оргашв влади щодо виршення соцiально-економiчних питань. Децентралiзацiя процеав прийняття управлшських ршень значно збшьшуе можливосп у розвитку ввдповвдно! територп.
У зв'язку з цим децентралiзацiя бюджетних ввдносин е одшею з умов життездатносп оргашв мшцево! влади. Усшх
цього значною мiрою залежить ввд формування оптимального за розмiром мшцевого бюджету шляхом запровадження новишх пiдходiв до процеав планування та прогнозування, метою яких е визначення достатнього обсягу бюджетних ресурав для здшснення необхвдних витрат.
Урахування вах факторiв, що впливають на формування дохвдно! бази мкцевого бюджету, визначае яшсть прогнозу. На базi яшсних даних прогнозування встановлюються плановi показники на середньострокову перспективу, що дозволяе в повному обсязi та своечасно виконувати бюджетш зобов'язання.
Анализ остантх до^джень. Проблема
© Фещенко Л.В., Рибалка 1.М.
BiciiiiK економжи транспорту i промисловост1 № 41, 2013
