CC BY
17
14. Ulanova, O.I. Threats to Russian food security / O.I. Ulanova, N.N. Sologub // Problems and main directions of increasing efficiency of functioning of AIC in the region in the conditions of globalization and of import substitution: monograph / ed. By O.A. Stolyarova R.R. Yunyaeva. - Penza: EPD PSAA, 2015. - P. 47-60.
15. The financial mechanism of sustainable development of the agricultural sector in the region: monograph / A.V. Nosov, O.A. Tagirova, O.V. Novichkova et al. - Penza: EPD PSAA, 2016. - 182 p.
16. The Federal Service of State Statistics [electronic resource]. URL: http: // www. gks. ru (reference date 13/02/2017).
УДК 631.152.2
ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ РЕКОНСТРУКЦИИ СТАРЫХ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
М. А. Полякова, канд. экон. наук; С. А. Барбашова, канд. экон. наук; П. Г. Янова, канд. экон. наук; Р. С. Кудинкин; Д. В. Кудинкина
ФГБОУ ВО «Финансовый университет при Правительстве РФ», г. Пенза, Россия, т. 8(902)-20-88-075, e-mail: [email protected]
Определена роль реконструкции старого свинарника в повышении финансовой устойчивости и конкурентоспособности на внутреннем рынке региона за счет реконструкции технологий и использования современного оборудования. Дана краткая характеристика финансово-экономического положения и проанализирована хозяйственная деятельность сель-хозорганизаций. Рассмотрены проблемы сохранения тенденции роста здорового поголовья животных за счет своевременной профилактики заболеваний, рационального применения современных ветеринарных препаратов, использования инновационных технологий в кормлении. Предложено проведение реконструкции свинарников и использование в работе инновационных технологий при выращивании животных с целью повышения эффективности использования российского научно-технического потенциала, направленного на удовлетворение потребностей рынка. Кроме того, предлагаемая реконструкция будет способствовать увеличению сохранности молодняка при выращивании, получении высоких среднесуточных приростов, что является особенно актуальным в современных условиях.
Ключевые слова: сельскохозяйственные товаропроизводители, животноводческие предприятия, реконструкция, современные свиноводческие технологии, инновационные технологии, племенное поголовье свиней.
Введение
Развитие общества и государства в целом невозможно без использования высокоэффективных ресурсосберегающих технологий. Инновационные технологии способствуют максимизации доходов и снижению затрат при производстве животноводческой продукции.
Для успешного экономического развития государства необходим прогресс агропромышленного комплекса, заключающийся в стабильном функционировании сельского хозяйства на основе освоения достижений науки и техники. В частности развитие животноводства также требует непрерывного внедрения новейших инновационных технологий.
Современное животноводство также, как и весь агропромышленный комплекс, в настоящее время находится в тяжелом экономическом состоянии.
Это связано прежде всего с убыточностью отрасли животноводства. Себестои-
мость производства продукции значительно высока, из-за чего растет просроченная кредиторская задолженность. А для применения многих инновационных технологий зачастую необходимо провести обновление производственных мощностей и основных производственных фондов. В России в основном до сих пор применяются устаревшие технологии на базе изношенных производственных мощностей.
В связи с этим роль малозатратных и легко внедряемых инновационных проектов в экономическом развитии животноводства выходит на первый план [8].
Методы и результаты исследования
Деятельность сельскохозяйственных организаций имеет ряд особенностей, присущих только этой отрасли. Это связано с ключевой ролью сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности страны, импортозамещения, с необходимостью поддержки жизненного уровня населения сельских территорий [6].
Нива Поволжья № 2 (43) май 2017 129
По данным статистики, свиноводство в 2016 году показало высокие темпы прироста производства мяса. За первое полугодие 2016 года прирост промышленного производства свинины составил 14,2 %. За 11 месяцев 2016 года объем промышленного производства свинины вырос до 2030,3 тыс. тонн, что на 13,5 % больше по отношению к соответствующему периоду 2015 года. За 2 года, по отношению к январю-сентябрю 2014 года, прирост производства составил 16,5 % (333,2 тыс. тонн), за 3 года - 23,2 % (443,9 тыс. тонн) [15, 17].
В то же время перед отраслью стоит ряд важнейших задач: необходимо усиленное наращивание экспортного потенциала, снижение зависимости отечественного свиноводства от импортного оборудования, комплектующих, племенного материала, кормовых добавок и ветеринарных препаратов. В настоящее время подобные задачи решаются посредствам развития крупнейших производителей свинины, входящих в Т0П-20. Об этом свидетельствует тот факт, что весь прирост производства произошел за счет крупных корпораций. Так, в январе-сентябре 2016 года по отношению к январю-сентябрю 2013 года в сельхозорганизациях объем производства свинины вырос на 562,8 тыс. тонн, или на
39,4 %. В то же время в хозяйствах населения он сократился на 113,8 тыс. тонн (на 25,3 %). В крестьянско-фермерских хозяйствах также наблюдается снижение показателей - на 14,6 %, или на 5,2 тыс. тонн (рис. 1). Структура производства свинины в январе-сентябре 2016 года распределилась следующим образом: 84,4 % пришлось на крупные сельскохозяйственные организации, 14,3 % - на хозяйства населения, 1,3 % - на крестьянско-фермерские хозяйства. Несомненно, у небольших старых комплексов по выращиванию свиней тоже есть желание развиваться и наращивать производство, но риски, возникающие при запуске проектов по реконструкции, такие как экономический кризис, болезни животных, изменение цен на корма и прочие, заставляют владельцев задумываться о целесообразности и выгодности реконструкции старых свиноводческих предприятий.
Тем не менее, без развития средних и мелких животноводческих предприятий становится невозможным добиться прогресса всего агропромышленного комплекса России.
По данным Минсельхоза, в прошлом году построено, реконструировано и введено в эксплуатацию всего 26 объектов по сви-
Рис. 1. Структура производителей свинины в РФ [17]
новодству. Динамика по государственной поддержке развития свиноводства сохраняется. До 2020 года в бюджете продлено субсидирование кредитов по свиноводческим проектам сроком до восьми лет в размере 2/3 ставки рефинансирования [15].
В настоящий момент на территории России возможно реконструировать с использованием российского научно-технического потенциала старые свиноводческие комплексы, которые будут удовлетворять потребностям рынка.
В качестве примера приведем сравнение основных производственных и экономических показателей в двух небольших комплексах на 450 основных свиноматок. Первое хозяйство (№ 1) располагается на территории Пензенской области. Оно не проводило реконструкцию и не использует в работе новые технологии при выращивании животных. Второе хозяйство (№ 2) - в Нижегородской области, оно завершило полную реконструкцию старого комплекса в 2015 году. Была проведена полная автоматизация и механизация всех производственных процессов в соответствии с европейскими стандартами, закуплено новое поголовье, а также внедрены современные технологии содержания и сбалансированного кормления свиней.
Прежде всего хозяйством № 2 был детально разработан и продуман бизнес-план, согласно которому реализовывался проект по реконструкции свиноводческого предприятия.
Таблица 1
Финансовые ресурсы для реконструкции, тыс. руб.*
Финансирование программы планировалось за счет заемных средств (инвестиционного кредита банка), для проведения работ по капитальному ремонту и покупке
оборудования, техники и племенного поголовья свиней, а также собственных средств хозяйства.
Финансовые ресурсы, затраченные на осуществление проекта, и их структура приведены в таблице 1. При этом на проектирование и работы по капитальному ремонту приходилось 46 000 тыс. руб., на приобретение и установку оборудования -42 900 тыс. руб., и на обновление поголовья стада - 9 900 тыс. руб.
В соответствии с графиком платежей по кредиту в 2015 году было выплачено процентов на сумму 10 332 тыс. руб., в 2016 году - 10 332 тыс. руб., в 2017 году планируются следующие выплаты: по телу кредита - 34 421 тыс. руб., по процентам -8 179 тыс. руб. И в 2018 году: по телу кредита - 39 379 тыс. руб., по процентам -3 038 тыс. руб.
По результатам работы в 2016 году были получены производственные показатели хозяйств, приведенные в таблице 2. За счет обеспечения хороших условий содержания, ухода и кормления животных коэффициент оборота свиноматки увеличился на 15 % и составил 2,3. В свою очередь это способствовало повышению производительности хозяйства № 2 до 11902 голов в год, что на 3803 поросенка больше, чем на аналогичном комплексе без проведения реконструкции и использования инновационных технологий.
Увеличение сохранности поголовья за счет профилактики заболеваний, правильное применение современных ветеринарных препаратов, использование инновационных технологий в кормлении, а также создание оптимального микроклимата в хозяйстве 2 привели к снижению отхода при выращивании молодняка на 13 %, то есть сохранность увеличилась с 75 % до 88 %. Увеличился средний вес одной головы при реализации до 112 кг. Современные свиноводческие технологии позволили животным иметь постоянный доступ к воде и полнорационным кормам, что значительно повысило среднесуточные привесы (на 42 %) и одновременно сократило период выращивания поголовья (на 35 дней).
Ключевым фактором в получении высоких среднесуточных приростов является хорошо сбалансированная программа кормления с использованием инновационных компонентов, таких как кормовая добавка «Синерджи», подкислитель «Проацид». Постоянная лабораторная экспертиза покупаемого сырья позволила избежать потерь от использования фальсифицированного сырья.
Показатель Условия
Потребность в финансировании 98 800
Источники финансирования: 98 800
собственные средства 53 800
заемные средства 45 000
Вид займа Инвестиционный кредит
Срок кредита 48 месяцев
Процентная ставка 14 %
Получение кредита Январь 2015 года
Возврат кредита Декабрь 2018 года
% выплачиваются еже-
Прочие условия месячно, тело кредита ежемесячно с 25 мес.
*Источник: расчеты авторов
Нива Поволжья № 2 (43) май 2017 131
Производственные показатели*
Таблица 2
Хозяй- Хозяй- Отклонение
Показатель ство ство Абсо- Относи-
№ 1 № 2 лютное тельное
Поголовье маток, голов 450 450 0 0 %
Коэффициент оборота свиноматки 2 2,3 0,3 15 %
Получено живых поросят на 1 свиноматку, голов 12 13 1 8 %
Реализовано на 1 свиноматку, голов 9 11,5 3 28 %
Сохранность, % 75 88 13 18 %
Средний возраст реализации 1 головы,дней 210 175 -35 -17 %
Среднесуточный привес реализуемого поголовья, кг 0,448 0,634 0,187 42 %
Средний живой вес 1 головы при реализации, кг 95 112 17 18 %
Производительность в год, голов 8100 11902,5 3803 47 %
Производительность в год живого веса, кг 769500 1333080 563580 73 %
Производительность в год мяса, кг 477090 946487 469397 98 %
Стоимость 1 кг мяса полутуши на 26.12.2016, руб. 163,6 163,6 0 0 %
Выручка, млн. руб. 78052 154845 76793 98 %
*Источник: расчеты авторов
В перечень основных затрат, необходимых для функционирования хозяйства, входят затраты на корма, энергоресурсы, техническое обслуживание оборудования и спецтехники, а также медикаменты. И все же главной статьей расходов свинофермы являются корма. В таблице 3 на основе полученных данных произведен расчет потребности в кормах в натуральном и денежном выражении после выхода хозяйства на полную мощность.
Наиболее важным аспектом использования новейших технологий при производстве свиней является крепкое здоровье жи-
Калькуляция ма,
вотных и низкий уровень конверсии корма. При использовании инновационных технологий кормления конверсия корма на круг составила 3,14 кг на 1 кг привеса, что соответствует лучшим мировым показателям.
Расчет прибыли по годам приведен в таблице 4, исходя из данных производственного цикла и стоимости единицы про-дукции.На основании данных таблицы 4 рассчитаем показатели экономической эффективности реконструкции свиноводческого комплекса. Данные по расчету приведены в таблице 5.
Таблица 3
ильных затрат*
Статья затрат Хозяйство № 1 Хозяйство № 2 Отклонение
Абсолютное Относительное
Расход корма, т 3364 4152 788 23 %
Затраты на корма, тыс. руб., всего 45782 64609 18827 41 %
В том числе
зерновые корма 25431 27654 2223 9 %
белковые компоненты 14633 26491 11859 81 %
витаминно-минеральные корма (добавки) 5719 10464 4745 83 %
Текущий ремонт, тыс. руб. 1221 482 -739 -61 %
Энергоресурсы, тыс. руб. 3235 2700 -535 -17 %
Амортизация, тыс. руб. 24 8679 8655 36063 %
Оплата труда производственных рабочих, тыс. руб. 4273 6172 1899 44 %
Ветеринарные препараты, тыс. руб. 3052 3375 323 11 %
Покупка рем. молодняка 0 2420 2420 -
Прочие (ГСМ, семя и т. д.) 3455 5497 2042 59 %
Погашение кредитов 1831 6300 4469 244 %
Валовой привес, кг 761400 1321177,5 559778 74 %
Средняя стоимость 1 т корма 13,61 15,56 1,95 14 %
Конверсия по стаду (затраты корма на 1 кг привеса) 4,42 3,14 -1,28 -29 %
Материальные затраты на 1 кг привеса, руб. 60,13 48,90 -11,23 -19 %
Материальные затраты всего, тыс. руб. 62873 100266 41393 66 %
Материальные затраты на голову, руб. 5652 5428 -224 -4 %
Себестоимость 1 кг мяса, кг 69 75 6 8 %
*Источник: расчеты авторов
Расчет прибыли хозяйства № 2 по годам, тыс. руб. *
Таблица 4
Показатель 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г.
Объем продаж 154845 154845 154845 154845 154845
Валовая прибыль 154845 154845 154845 154845 154845
Материальные затраты 93934 93934 93934 93934 93934
Погашение кредита 6300 6300 25944 25905 0
Прибыль 54611 54611 34967 35006 60911
*Источник: расчеты авторов
Таблица 5
Показатели экономической эффективности*
Показатель Значение
Ставка дисконтирования 13 %
Период окупаемости 48 мес.
Чистый приведенный доход, NPV 57 239 тыс. руб.
Индекс прибыльности, IP 1,57
Внутренняя норма рентабельности, IRR 31 %
*Источник: расчеты авторов
Внутренняя норма рентабельности отражает, насколько прибыльны были инвестиции. IRR хозяйства № 2 составила 31 %, что значительно выше процентной ставки по взятому кредиту. Размер чистого приведенного дохода также свидетельствует о выгодном вложении инвестиций. Как известно, проект считается эффективным (окупаемым) при положительном значении чистого дисконтированного потока NPV.
■ Корма
■ Эноргоросурсы
■ Оплата труда
■ Ремонт поголовья
Хозяйство № 1 Рис. 2. Структура затрат в
Коммерческий успех проведенной реконструкции был основан больше на знаниях, инновационных технических решениях и на производственных возможностях. На основе приведенных значений оценок эффективности, учета неопределенности рисков, а также с учетом иных внешних и внутренних факторов, влияющих на эффективность и финансовую устойчивость комплекса, можно сделать вывод о целесообразности финансирования реконструкции мелких и средних свиноводческих комплексов. С помощью собственного капитала, а также привлечения кредитных ресурсов сельхозпроизводителям возможно выйти на новый, более качественный уровень ведения бизнеса, с помощью постепенного развития занять достойное место предприятий региона. Реконструкция позволяет организовать производство свинины благодаря объединению важнейших составляющих успеха в ведении бизнеса, таких как инновационные технологии и производственные возможности.
■ Текущий ремонт
■ Амортизация
■ Медикаменты
■ прочие
Хозяйство № 2 юах (по расчётам авторов)
Нива Поволжья № 2 (43) май 2017 133
Однако большинство российских свиноводческих хозяйств оснащено оборудованием, которое уже отработало свой срок и является морально устаревшим, срок его эксплуатации возраст превышает 20 лет, многое находится в нерабочем состоянии. Такое положение дел, несомненно, приводит к прямым убыткам, поскольку в этих хозяйствах наблюдается повышенная заболеваемость свиней, существенный перерасход кормов, снижение приростов и прочие негативные факторы.
капитала, а также привлечения кредитных ресурсов позволит сельхозпроизводителям выйти на новый более качественный уровень ведения бизнеса. С помощью постепенного развития занять достойное место среди предприятий региона. Затраты на реконструкцию окупаются достаточно быстро, в связи с тем, что такие меры создают оптимальные условия для выращивания племенного поголовья свиней. Финансирование модернизации производства позволит объединить важнейшие составляющие успеха ведения бизнеса, в том числе более эффективно использовать новые технологии и производственные возможности.
Выводы
Таким образом, финансирование реконструкции мелких и средних свиноводческих комплексов с помощью собственного
Литература
1. Архипова, А. С. Повышение инвестиционной привлекательности агропродовольственной сферы бизнеса при помощи государственной поддержки / А. С. Архипова, Н. М. Светлов // Никоновские чтения. - 2014. - № 19 [Электронный ресурс]. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/ povyshenie-investitsionnoy-privlekatelnosti-agroprodovolstvennoy-sfery-biznesa-pri-pomoschi-gosudarstvennoy-podderzhki (дата обращения: 04.01.2017).
2. Барышников, Н. Г. Стратегическое развитие аграрного сектора: региональный опыт и прогнозы / Н. Г. Барышников, Д. Ю. Самыгин // Нива Поволжья. - 2016. - № 3 (40). - С. 112-121.
3. Барышников, Н. Г. Поиск новой модели стратегического развития агропродовольственного сектора / Н. Г. Барышников, Д. Ю. Самыгин, З. А. Дивненко // Сельское хозяйство. - 2016. - № 1. -С.19-26. DOI: 10.7256/2453-8809.2016.1.19537. [Электронный ресурс]. URL: http://e-notabene. ru/sh/article_19537.html
4. Зарук, Н. Ф. Воспроизводственный процесс в сельскохозяйственных организациях с использованием налогового менеджмента: монография Н. Ф. Зарук, А. В. Носов, М. А. Патлатая, Г. Е. Гришин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2013. - 169 с.
5. Зарук, Н. Ф. Влияние финансовых методов и финансовых рычагов на результативность финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций / Н. Ф. Зарук, О. А. Тагирова, А. В. Носов // Нива Поволжья. - 2015. - № 4 (37). - С.122-129.
6. Зарук, Н. Ф. Совершенствование государственной поддержки сельского хозяйства с использованием финансово-кредитного механизма в условиях ВТО: монография / Н. Ф. Зарук, М. Ю. Федотова, О. А. Тагирова и др. - Пенза: РИО ПГСХА, 2014. - 170 с.
7. Ковалев, Ю. Новые возможности российского свиноводства // Farm Animals. - 2015. - № 2 -(9) [Электронный ресурс]. URL: http://cyberleninka. ru/article/n/novye-vozmozhnosti-rossiyskogo-svinovodstva (дата обращения: 04.01.2017).
8. Кудинкин, Р. С. Экономическое развитие животноводства за счет инновационных технологий // Актуальные проблемы финансирования и налогообложения АПК в условиях глобализации экономики: сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции / МНИц ПГСХА. - Пенза: РИО ПГСХА, 2016.
9. Лескина, О. Н. Обзор основных направлений государственной поддержки малого и среднего бизнеса // NovaInfo.Ru (Электронный журнал.) - 2016. - № 48 [Электронный ресурс]. URL: http://novainfo. ru/article/7045
10. Новичкова, О. В. Формирование и использование финансовых ресурсов организации / О. В. Новичкова // Бухгалтерский учет, анализ, аудит и налогообложение: проблемы и перспективы: сборник статей IV Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза: РИО ПГСХА, 2016. - С.75-79.
11. Носов, А. В. Управление финансами: опыт российских организаций АПК: монография / А. В. Носов, М. Ю. Федотова, О. А. Тагирова и др. - Пенза: РИО ПГСХА, 2016. - 263 с.
12. Танина, М. А. Основы бизнеса: уч. пособие / М. А. Танина, В. В. Бондаренко, Т. В. Харитонова и др. - Пенза: Изд-во ПГУ, 2016. - 104 с.
13. Федотова, М. Ю. Устойчивое развитие сельских территорий как направление стратегии их функционирования / М. Ю. Федотова, А. А. Ломакин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2013. - 200 с.
14. Федотова, М. Ю. О роли личных подсобных хозяйств в устойчивом развитии сельских территорий / М. Ю. Федотова, А. А. Ломакин // Проблемы современной экономики. - 2010. - № 1. -
С. 418-421.
15. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Пензенской области // [Электронный ресурс]. URL: http://www. mcx-penza. ru// (дата обращения: 07.09.2016).
16. Официальный сайт Министерства финансов Пензенской области // [Электронный ресурс]. URL: http://minfin. pnzreg. ru/// (дата обращения: 08.09.2016).
17. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. URL: http://www. gks. ru//// (дата обращения: 04.01.2017).
UDK 631.152.2
FEASIBILITY OF THE RECONSTRUCTION OF OLD PIG-BREEDING FARMS
M.A. Polyakova, candidate of economic sciences; S.A. Barbashova, candidate of economic sciences;
P. G. Yanova, candidate of economic sciences; R. S. Kudinkin; D. V. Kudinkina
FSBEE HE «Financial university at RF government», Penza, Russia, t.: 8(902)-20-88-075, e-mail: 19w74@mail. ru
The article deals with the role of reconstruction of the old pigsty in the improvement of financial stability and competitiveness in the domestic market of the region due to the reconstruction technology and the use of modern equipment. Short characteristic of financial-economic situation is given in the article and the economic activity of agricultural enterprises is analyzed by the authors. The problems of maintaining growth trends of healthy animals due to timely prevention of diseases, the rational use of modern veterinary drugs, and the use of innovative technologies in feeding are considered. The authors proposed reconstruction of the pigsties and the use of innovative technologies in breeding animals in order to increase the efficiency of using Russian scientific and technical capacity aimed at meeting the needs of the market. In addition, the proposed renovation will increase the safety of young stock for growing, obtaining high average daily gains, that is especially important in present conditions.
Key words: farm producers, animal farms, reconstruction, modern pig-breeding technologies, innovative technologies, breeding herd of pigs.
References:
1. Arkhipova, A. S. Increasing the investment attractiveness of the agro-business areas with the help of government support / A. S. Arkhipova, N. M. Svetlov // Nikonovskiye chteniya. - 2014. - No. 19 [Electronic resource]. URL: http://cyberleninka. ru/article/n/povyshenie-investitsionnoy-privlekatelnosti-agroprodovolstvennoy-sfery-biznesa-pri-pomoschi-gosudarstvennoy-podderzhki (date accessed: 04.01.2017).
2. Baryshnikov, N. G. Strategic development of the agricultural sector: regional experience and predictions / N. G. Baryshnikov, D. Yu. Samygin // Niva Povolzhya. - 2016. - № 3 (40). - P. 112-121.
3. Baryshnikov, N. G. Search for a new model of strategic development of the agri-food sector / N. G. Baryshnikov, D. Yu. Samygin, Z. A., Divnenko // Selskoye khozyaistvo. - 2016. - No. 1. - P. 19-26. DOI: 10.7256/2453-8809.2016.1.19537. [Electronic resource]. URL: http://e-notabene.ru/sh/article_ 19537.html
4. Zaruk, N. F. Reproductive process in the agricultural organizations with a use of tax management: monograph N. F. Zarouk, A. V. Nosov, M. A. Patlataya, G. Ye. Grishin. - Penza: EPD PSAA, 2013. - 169 p.
5. Zaruk, N. F. Influence of financial methods and financial leverage on the performance of financial-economic activity of agricultural organizations / N. F. Zaruk, O. A., Tagirova, V. A. Nosov // Niva Povolzhya. - 2015. - № 4 (37). - P. 122-129.
6. Zaruk, N. F. Improvement of state support of agriculture with the use of financial-credit mechanism in the conditions of WTO: monograph / N. F. Zaruk, M. Yu. Fedotov, O. A. Tagirova, et al. -Penza: EPD PSAA, 2014. - 170 p.
7. Kovalev, Yu. New opportunities in Russian pig-breeding // Farm Animals. - 2015. - № 2 - (9) [Electronic resource]. URL: http://cyberleninka. EN/article/n/novye-vozmozhnosti-rossiyskogo-svinovod-stva (date accessed: 04.01.2017).
8. Kudinkin, R. S. Economic development of animal husbandry at the account of innovative technologies // Actual problems of finance and taxation of agriculture in the conditions of globalized economy: proceedings of the III All-Russian scientific-practical conference PSAA - Penza: EPD PSAA, 2016.
9. Leskina O. N. An overview of the main directions of the state support of small and medium business // NovaInfo.Ru (Electronic journal.) - 2016. - No. 48 [Electronic resource]. URL: http://novainfo. EN/article/7045
10. Novichkova, O. V. Formation and use of financial resources of the organization / O.V. Novichkova // Accounting, analysis, audit and taxation: problems and prospects: collection of articles of IV All-Russian scientific-practical conference. - Penza: EPD PSAA, 2016. - P. 75-79.
Нива Поволжья № 2 (43) май 2017 135
11. Nosov, A.V. Finance management: the experience of the Russian organizations of the agro-industrial complex: monograph / A. V. Nosov, M. Yu. Fedotova, O. A. Tagirova, et al. - Penza: EPD PSAA, 2016. - 263 p.
12. Tanina, M. A. Fundamentals of business: textbook / M. A. Tanina, V. V. Bondarenko, T. V. Kharitonova, et al. - Penza: publ. house PSU, 2016. - 104 p.
13. Fedotova, M. Yu. Sustainable development of rural territories as the direction strategy of their operation / M. Yu. Fedotova, A. A. Lomakin. - Penza: EPD PSAA, 2013. - 200 p.
14. Fedotova, M. Yu. On the role of family farms in the sustainable development of rural areas / M. Yu. Fedotova, A. A. Lomakin // Problems of modern economy. - 2010. - No. 1. - P. 418-421.
15. Official website of the Ministry of agriculture Penza region // [Electronic resource]. URL: http://www. mcx-penza. EN// (accessed: 07.09.2016).
16. Official website of the Ministry of Finance of the Penza region // [Electronic resource]. URL: http://minfin. pnzreg. ru/// (date of access: 08.09.2016).
17. Official site of Federal state statistics service [Electronic resource]. URL: http://www. gks. EN//// (date accessed: 04.01.2017).
УДК 636.2:631.11
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
О. А. Столярова, канд. экон. наук, доцент; Ю. В. Столярова, аспирант
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, т. (8412) 62-83-76, е- mail: [email protected]
В условиях импортозамещения основой обеспечения продовольственной безопасности региона является повышение эффективности молочного скотоводства.
Целью статьи является раскрытие основных направлений повышения эффективности производства и переработки молока в Пензенской области.
На основе анализа современного состояния молочного скотоводства Пензенской области раскрыты направления повышения эффективности отрасли: создание прочной кормовой базы, совершенствование ценообразования, государственной поддержки отрасли.
В качестве объекта исследуется молочное скотоводство и организации молочной промышленности Пензенской области.
Методы исследования - монографический, абстрактно-логический, метод анализа.
Авторами дан анализ современного состояния молочного скотоводства Пензенской области, который показал, что происходит снижение поголовья коров и производства молока в сельскохозяйственных организациях и личных подсобных хозяйствах населения.
По мнению автора, для увеличения производства кормов необходимо совершенствование структуры посевных площадей кормовых культур.
Важнейшей задачей развития молочного скотоводства является совершенствование организационно-экономической структуры отрасли, способствующей оптимизации поголовья коров и приведению его численности в соответствие с кормовыми ресурсами.
Сделан вывод о том, что для повышения эффективности производства и переработки молока необходима государственная поддержка производителей сырья, техническая и технологическая модернизация организаций молочной промышленности. Таким образом, предлагаемые направления будут способствовать стабилизации ситуации в молочном скотоводстве, повышению эффективности производства и переработки молока.
Ключевые слова: молочное скотоводство, эффективность, совершенствование кормовой базы, ресурсное обеспечение, молочная промышленность.
Обеспечение продовольственной безопасности - это комплексная проблема, но ее решение может быть осуществлено лишь с помощью инновационной модели развития экономики, и прежде всего агропромышленного комплекса [1].
Весь агропромышленный комплекс ориентируется на конечное потребление, а его функционирование подчиняется одной задаче - удовлетворению потребительского
спроса на продукты питания, а также на промышленные товары из несельскохозяйственного сырья [2].
Молочное скотоводство занимает важное место в продовольственном подкомплексе Пензенской области. Значение этой отрасли определяется не только ее высокой долей в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на уровень обеспечения населения страны продукта-
