CC BY
149
УДК 636.2.087.72
ТРЕПЕЛ КАК УНИВЕРСАЛЬНЫЙ НАПОЛНИТЕЛЬ ДЛЯ ПРЕМИКСОВ
Надаринская М.А., Козинец А.И., Голушко О.Г., Козинец Т.Г.
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Республика Беларусь
Аннотация. В исследованиях показано, что введение в рацион телят опытной группы премикса с добавлением трепела в соотношении 70/30 (70 % отрубей и 30 % трепела) снижает затраты кормов на 1 кг прироста живой массы на 5,5 %.
Ключевые слова: премикс, трепел, комбикорм, прирост, прибыль, телята.
Введение. Физиологическая потребность молодняка крупного рогатого скота в микроэлементах и витаминах в объемном выражении к основному рациону ничтожно мала, поэтому наиболее высокий эффект от добавок биологически активных веществ в рационы можно получить только при комплексном их применении в виде премиксов.
Одновременно в состав премикса для крупного рогатого скота, в зависимости от его назначения, могут входить от 6 до 18 и более разнородных по своей природе и физико-химическим свойствам биологически активных веществ, не всегда совместимых между собой. В связи с этим,
пшеничные отруби с размером частиц от 100 до 600 мк.
В Республике Беларусь в качестве наполнителя широко используются отруби пшеничные и ржаные, которые дефицитны и могут использоваться как отдельный ингредиент при производстве комбикормов. Минеральный компонент в комбинировании с органическим позволяет достичь несколько целей сразу: отруби на своей поверхности несут тонкие частицы витаминов, препятствуя сепарации премикса, кроме того, поглощают влагу из воздуха, конкурируя с витаминами.
Для изготовления премиксов в качестве наполнителя использовали корм минеральный «Хотимский», вырабатываемый из трепела месторождения «Стальное» Хотимского района Могилевской области.
Физические показатели премиксов с вводом трепела в качестве наполнителя в количестве 30-100% соответствуют предъявляемым требованиям по организации и ведению технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности: угол естественного откоса составляет 37-38
Annotation. In researches is shown that introduction to a diet of calfs of experiential group of premix with bergmeal with the addition in the ratio 70/30 (70% of bran and 30% of bergmeal) reduces costs of forages of gain 1 kg of live weight to 5,5%.
Keywords: premix, bergmeal, fodder, gain, profit, calfs.
при приготовлении премиксов предъявляются определенные требования к качеству составляющих компонентов, их
технологическим свойствам и химической природе [1].
Важным свойством премиксов является пролонгирующее действие, то есть способность к более полному усвоению макро- и микроэлементов на протяжении всего желудочно-кишечного тракта за счет использования минерального адсорбента [2].
В настоящее время в мире при производстве премиксов используют два типа наполнителей: органический и минеральный. В качестве органического наполнителя чаще всего используют
компонента вводили 5% шрота подсолнечного и 2,65% рапсовых кормов. Витаминно-минеральная часть (дефекат, премикс, соль, белвитазим-400, сел-плекс и исследуемый премикс) составляла 2,35%. Для молодняка крупного рогатого скота в возрасте 76-400 дней наилучшим соотношением органического и минерального наполнителя в рецепте премикса явилось 70/30 (70% отрубей и 30% трепела) -рецепт премикса ПКР-2-30.
Подопытные животные всех групп поедали в день 4,0-4,3 кг силоса кукурузного, 6,1-6,0 кг сенажа разнотравного, 0,3 кг зерна плющенного, 0,3 кг зерна кукурузы, 1,5 кг комбикорма. Разница состояла в том, что животные контрольной группы получали комбикорм с включением премикса ПКР-2, а опытные с включением опытного премикса ПКР -2-30.
Обеспеченность сухим веществом была на уровне 5,7-5,8 кг, обменной энергией 57,5-58,1 МДж, сырым протеином 700-707 г. По структуре рациона в среднем по группам на долю концентратов приходилось 43,9-44,6%,
градусов, объемная масса - 763-780 кг/м3, размер частиц - 0,1-0,3 мм [3,4].
Проведение производственной проверки эффективности премиксов в составе комбикормов для молодняка крупного рогатого скота в возрасте 90-250 дней осуществляли на протяжении 160 дней. В подопытные группы было отобрано по 45 голов.
Для проведения производственной проверки готовили комбикорма собственного производства в условиях хозяйства РДУП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области по рецептам, где зерновая часть комбикормов была представлена на 90% кукурузой, пшеницей, ячменем и овсом. В качестве белкового
объемистых кормов - 55,4-56,1%. В 1 кг сухого вещества содержалось в среднем 1,0 кормовая единица, 208 г сырой клетчатки и 10,0 МДж обменной энергии. Обеспеченность
подопытных животных минеральными веществами и витаминами в целом отвечала требованиям детализированных норм.
Результаты исследований морфо-биохимического состава крови приведены в таблице 1. Уровень гемоглобина и эритроцитов в крови телят опытной группы был выше на 2,6 и 2,8% соответственно, что свидетельствует о повышении интенсивности окислительно-восстановительных процессов в организме.
Таблица 1 - Морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота
Показатели I контрольная группа II опытная группа
Гемоглобин, г/л 112,3±1,4 115,2±1,8
Эритроциты, 1012/л 7,2±0,51 7,4±0,91
Общий белок, г/л 68,5±2,5 69,6±1,9
Альбумины, % 39,2±2,2 40,6±2,4
Глобулины, % 60,8±2,2 59,4±2,4
Глюкоза, ммоль/л 3,4±0,21 3,5±0Д4
Мочевина, ммоль/л 2,1 ±0,34 2,0±0Д5
Билирубин, мкмоль/л 5,21±0Д4 5,44±0,21
Триглицериды, ммоль/л 0,33±0,03 0,35±0,02
Холестерин, ммоль/л 0,84±0Д4 0,91±0,21*
Величина показателей общего белка у животных опытной группы превосходили контрольных аналогов на 1,6%, что являет собой яркую тенденцию к улучшению протеинового обмена при изменении состава наполнителя. По содержанию глюкозы, важному энергетическому субстрату для обменных процессов, контрольный молодняк уступал опытному на 2,9%. Концентрация билирубина была выше на 4,4%. Количество мочевины, конечного продукта белкового обмена, в контрольной группе превышало опытную на 4,8%. По уровню триглицеридов и холестерину во II группе показатели были выше контрольных результатов на 6,1 и 8,3%, что отражает улучшение липидного метаболизма в организме.
Показатели энзимной активности сыворотки крови подопытного молодняка в конце опыта находились в пределах среднего значения физиологической нормы. Активность
Коэффициент де Ритиса в контрольной группе составил 2,2, тогда как в опытной группе его показатель равнялся 2,5, что демонстрирует превосходство процессов интенсивности анаболизма в организме опытных телят.
Результаты изучения минерального состава крови подопытных животных приведены в таблице 2, которые свидетельствуют, что концентрация кальция в сыворотке крови увеличилась на 5,2%, фосфора на 2,5%.
По уровню железа у животных II группы показатели были выше, чем в контроле на 7,0%. Содержание калия, натрия, цинка, марганца у сверстников опытной группы было ниже на 4,4; 2,3; 4,2 и 3,2%. Анализ концентрации меди в крови свидетельствует о тенденции повышения ее количества во II группе по сравнению с контрольными животными на 6,5%.
фермента АсАТ в крови сверстников опытной группы была выше на 4,2%, а аланинаминотрансферазы, напротив, ниже на 7,4% по сравнению с контролем. Содержание амилазы в контроле было выше на 5,7%.
Таблица 2 - Минеральный состав крови молодняка крупного рогатого скота
Показатели I контрольная группа II опытная группа
Кальций, ммоль/л 2,91±0,42 3,06±0,32
Фосфор, ммоль/л 1,98±0,034 2,03±0,025
Магний, ммоль/л 1,20±0,018 1,24±0,020
Калий, ммоль/л 4,5±0,32 4,3±0,28
Натрий, ммоль/л 141,8±2,18 138,5±3,42
Железо, мкмоль/л 35,9±1,85 38,4±1,64
Цинк, мкмоль/л 43,3±1,21 41,5±2,11
Марганец, мкмоль/л 2,80±0,22 2,71±1,83*
Медь, мкмоль/л 13,8±0,13 14,7±0,34
Использование премикса с новым наполнителем в рационе в производственных условиях на большом поголовье подопытных животных оказало положительное влияние на живую массу и среднесуточные приросты (таблица 3). Среднесуточный прирост за период исследований в контрольной группе составил 789 г, что меньше, чем в опытной группе на 6,8%.
Таблица 3 - Динамика живой массы молодняка крупного рогатого скота
Показатели Группы
I II
Живая масса, кг: в начале опыта 101,5±1,89 100,8±2,95
в конце опыта 227,8±3,51 235,7±4,18
Валовой прирост, кг 126,3±3,68 134,9±4,21
Среднесуточный прирост, г 789±36,2 843±40,4
в % к I группе 100 106,8
Затраты кормов на 1 кг прироста: корм. ед. 7,07 6,68
в % к I группе 100 94,5
сырого протеина 887 839
в % к I группе 100 94,6
В опытной группе за период опыта получено валового прироста на 6,8% больше чем в контроле. Установлено, что затраты кормов на 1 кг прироста в опытной группе были ниже, чем в контроле на 5,5%. При использовании опытного комбикорма с новым премиксом на получение 1 кг прироста затрачено на 5,4% сырого протеина меньше по сравнению с контрольными аналогами.
Расчеты показали, что введение в рацион телят II группы премикса с добавлением трепела в соотношении 70/30 (70% отрубей и 30% трепела) снижало затраты кормов на 1 кг прироста живой массы по сравнению с таковыми в I группе на 5,5%. Себестоимость 1 кг прироста во II группе была ниже на 5,9%, чем в контрольной группе. Дополнительной прибыли на 1 голову за опыт получено 132,2
2. Андрианова, Е.Н. Витаминно-минеральные премиксы с цеолитом / Е.Н. Андрианова, Т.М. Околелова // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. - ВНИТИП.- Сергиев Посад, 2003.- №1.- С.5-7.
3. Андрианова, Е.Н. Качество премикса для птицы в зависимости от наполнителя / Е.Н. Андрианова // Автореф. дисс. канд. с.-х. н., Сергиев Посад, 2007, 22 с.
4. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве. Под редакцией канд. с.-х. наук, научного руководителя подпроекта ГПП «Цеолиты в АПК России» Г.А. Романова, Ч.1, Москва, ФГНУ «Росинформагротех». - 331 с.
5. Гамко, Л.Н. Использование содержащего трепел цеолита в рационах свиней на откорме / Л.Н. Гамко, Н. Мамаева, А.Г. Менякина //
тыс. руб.
Результаты проведенной производственной проверки эффективности использования премиксов для молодняка крупного рогатого скота 76-400-дневного возраста трепела в количестве 30% от состава наполнителя в составе комбикормов свидетельствуют о повышении среднесуточных приростов животных на 6,8%, снижении затрат кормов на 5,5% и получении дополнительной прибыли в количестве 132,2 тыс. руб.
Литература
1. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев // Сергиев Посад, 2002, «Загорская типография», 282 с.
Главный зоотехник, 2013, №1, С. 26-30.
6. Куст, ОС. Показатели мясной продуктивности при скармливании цеолита содержащий трепел бычкам на откорме / О.С. Куст, Л.Н. Гамко, А.Г. Менякина // Кормление сельскохозяйственных животных и
кормопроизводство, 2014, №4, С. 4-14.
