CC BY
33
УДК 636.4.083.37+636.4.084.1
ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ПОГНЕЗДНОМ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
В.П. Степанов
В статье представлены нормы и требования к выполнению технологических процессов содержания и кормления при погнездном выращивании поросят -отъемышей с использованием машин и оборудования для механизации и автоматизации производства свинины.
Ключевые слова: поросята-отъемыши, технологический процесс, погнездное выращивание поросят, полнорационные комбикорма.
Организация правильного выращивания отнятых поросят - важный технологический этап в производстве свинины. От правильной организации выполнения технологических процессов содержания и кормления при выращивании поросят-отъемышей зависит воспроизводство поголовья на ферме и получение высоких процессов на откорме. Вот поэтому нельзя экономить корма и тепло на молодняке свиней, а необходимо проявлять постоянную повседневную заботу в создании оптимального микроклимата и полноценного кормления животных, соблюдать технологические нормы и требования, предусмотренные Ведомственными нормами технологического проектирования свиноводческих предприятий (ВНТП-2-96) (табл.1,2).
Требования к выполнению технологического процесса «Содержание» поросят-отъемышей
Поросята-отъемыши содержатся в специальном производственном здании. Вместимость свинарника для поросят-отъемышей определяется расчетным путем в зависимости от размера предприятия. Свинарник для отъемышей должен иметь:
1. помещения для животных;
2. помещение для инвентаря и подстилки;
3. комнату для обслуживающего персонала;
4. площадку для взвешивания свиней.
Для осуществления принципа «все занято - все свободно» и проведения всех необходимых мероприятий по санитарной обработке и дезинфекции помещений свинарник для поросят-отъемышей делится сплошными перегородками на равные изолированные секции. После каждого цикла доращивания поро-сят-отъемышей секция освобождается для проведения профилактического перерыва на пять суток. Расположение изолированных секций в здании для поро-сят-отъемышей должны обеспечивать их заполнение и эвакуацию из них животных, минуя другие секции.
Таблица 1. Нормы площадей в зданиях для поросят-отъемышей (по ВНТП-2-96)
Станочное оборудование Предельное поголовье на 1 станок, гол. Норма станковой площади на 1 гол., 2 м Ширина, глубина станков, м
Групповые станки 10-12; 25* 0,35 2,5-3,0
* Примечание - в свиноводческих комплексах по производству 50, 108 тыс. свиней в год
Таблица 2. Нормы параметров внутреннего воздуха в помещениях
для поросят-отъемышей
Показатели Максимум Минимум
Температура, оС 24 20
Относительная влажность, % 70 40
Скорость движения воздуха, м/с 0,6* 0,2
* Примечание - скорость движения воздуха 0,6 м/с в теплый период года
Предельная концентрация вредных газов в воздухе помещений для содержания поросят-отъемышей: углекислоты - не более 0,2% (объемных), аммиака - 20 мг/м , сероводорода - 10,0 мг/м , количество пыли в помещениях для
-5
животных не должно превышать 6 мг/м .
Содержание отъемышей в групповом станке гнездом (10-12 гол.) с нормой станковой площади 0,35 м /гол является одним из эффективных способов, позволяющих снижать стрессовые явления, возникающие при размещении поросят после отъема.
В проведенных в ГНУ ВНИИМЖ опытах в совхозе «Ефремовский» Тульской области, в совхозе «Талдом», АО «Матвеевское» Московской областей установлено значительное преимущество погнездного содержания молодняка свиней (увеличение прироста живой массы на 7-9% выше, чем при содержании по 20 голов).
Положительные результаты погнездного выращивания поросят-отъемы-шей получают в совхозе «Прибой» Самарской области, ЗАО Лузинский Омской, колхозе им. Фрунзе Белгородской, ЗАО «Уломское» Вологодской областей.
С переводом на двухфазное погнездное выращивание молодняка свиней в свинокомплексе «Усольский» Иркутской области исчезли паратиф, гастроэнтериты, пастереллез. Значительно снизились затраты на лечение животных. Все предприятия с применением погнездного содержания поросят-отъемышей и свиней на откорме рентабельны.
Для реализации бесстрессовой технологии мелкогруппового выращивания поросят-отъемышей и их кормления полнорационными комбикормами «вволю» из самокормушки ГНУ ВНИИМЖ разработал и предлагает к применению специальный станок.
Станок для погнездного (10-12 гол.) содержания поросят-отъемышей оборудован круглой самокормушкой для сухого комбикорма, двумя автопоилками, калиткой, брудером для отдыха поросят и навозным каналом. Круглая металлическая самокормушка обслуживает животных двух смежных станков. Самокормушка рассчитана НПО емкости на двухдневный запас комбикорма. Ее можно заполнять кормом тросошайбовыми, спиральными транспортерами.
Заключение
1. Погнездное мелкогрупповое (по 10-12 гол.) содержание поросят-отъ-емышей создает условия для бесстрессового выращивания молодняка свиней.
2. Сочетание погнездного содержания поросят-отъемышей с созданием оптимального микроклимата (температура +22оС, относительная влажность 4079%) в помещении дадут возможность довести сохранность животных до 95%, получить здоровый молодняк с высокими показателями репродуктивности (у свинок) и высокими показателями откармливаемых свиней.
Требования к выполнению технологического процесса «Кормление» поросят-отъемышей
Организация правильного кормления отнятых поросят - важный технологический этап в производстве свинины. Наиболее экономно оплачивают корма приростом (привесами) поросята до 4-месячного возраста. Если при откорме на 1 кг прироста затрачивается 5-6 кормовых единиц, то отъемыши на килограмм привеса тратят 2-3 кг кормовых единиц или в 2 раза меньше.
При кормлении поросят-отъемышей «вволю» с применением комбикормов типа «Гровер», в 1 кг которого содержится 1,17 корм. ед. и 120 г переваримого протеина, при скармливании в сутки 1,63 кг такого комбикорма, привесы отъемышей достигают 400-450 г/сут/гол. Заполнение самокормушек сухим гранулированным комбикормом осуществляется ежедневно стационарным тросо-шайбовым кормораздатчиком типа КШ-0,5. Для непрерывного снабжения комбикормами на складе свинофермы создается запас кормов на 30 дней.
Для хранения комбикорма и создания 3-дневного запаса кормов у свинарника для поросят-отъемышей применяются бункеры сухих кормов типа БСК-10. С целью предупреждения возникновения респираторных заболеваний и снижения потерь кормов от пыления рекомендуется поросятам-отъемышам скармливать комбикорма в гранулированном виде.
Контроль за развитием поросят-отъемышей осуществляется взвешиванием контрольных групп 2 раза в месяц.
Заключение
Кормление поросят-отъемышей «вволю» гранулированными полнорационными комбикормами с применением стационарных кормораздатчиков КШ-0,5 дает возможность:
- снизить расход кормов на 7-10%;
- достигнуть в конце доращивания поросят (100 дней) живой массы 40 кг/гол.
Таблица 3. Машины и оборудование для выполнения технологических процессов производства свинины в свинарниках для поросят-отъемышей
Технологический процесс Операции Технологические параметры Машины и оборудование, наименование, марка
Содержание животных Создание комфортных условий содержания в секциях для животных - утепление стен по внутреннему периметру свинарника с устройством дополнительной кирпичной стенки толщиной в полкирпича на высоту 1,5 м от пола; - устройство потолочного перекрытия с образованием чердачного помещения Текущий ремонт помещений для животных
Размещение отня-гых от маток поросят в секциях свинарника Поросята-отъемыши содержатся по 1012 голов (гнездом) в групповых станках. Содержание безвыгульное до 100-дневного возраста Станок для погнездного выращивания поросят-отъемышей, разработанный ВНИИМЖ
Приготовление кормов Завоз комбикормов из комбикормового завода Комбикорм завозится для создания месячного запаса Загрузчик сухих кормов ЗСК-Ф-15А
Хранение комбикорма у свинарника цля отъемышей Двух-трехдневный запас кормов БСК-10
Раздача кормов Кормление сухими комбикормами «вволю» Раздача тросо-шайбовым раздатчиком комбикорма для поросят-отъемышей, в 1 кг которого содержится 1,17 кг корм. ед. и 120 г переваримого протеина Стационарный кормораздатчик КШ-0,5
Водоснабжение и поение животных Поение свиней Сосковая поилка для поросят-отъемышей устанавливается на одном трубопроводе: одна - на высоте 25 см, другая - на высоте 45см. Сосковая поилка для свиней АС-Ф-25
Уборка, подготовка навоза к использованию Уборка навоза из свинарников Уборка навоза из-под щелевых полов свинарника и транспортировка его в навозосборник осуществляется механическими транспортерами в автоматическом режиме КШТ-200-А Разработан во ВНИИМЖ
Теплоснабжение и микроклимат Обеспечение оптимального микроклимата Температура воздуха в помещениях для поросят-отъемышей 20-22оС, относительная влажность 70% Батареи водяного отопления, приточные, вытяжные вентиляторы
Обеззараживание воздуха от аэрогенных микроорганизмов в помещениях Круглогодичное ультрафиолетовое облучение воздуха, обеспечивающее лучшую сохранность поросят-отъемышей и их высокую продуктивность Установка ЭУВ-30
Взвешивание животных Перегон животных на весы и обратно В соответствии с режимом производства Вручную
Взвешивание Контроль за ростом и развитием поросят, взвешивание три раза в месяц Автоматические весы конструкции ВНИИМЖ, а.с. №1598932 15.06.90.
Перевод выращенных подсвинков в свинарник-откормочник Перевод животных группами (гнездом) Выращивание подсвинков в возрасте 100 дней живой массой 38-40 кг/гол. Трап-тележка ТТ-1
Вывод
Бесстрессовое мелкогрупповое (10-12 голов) погнездное содержание и выращивание поросят-отъемышей; создание комфортных условий в секциях для животных (температура 20-22оС, относительная влажность 70%) с обеззараживанием воздуха УФ-лучами; кормление поросят «вволю» полнорационными комбикормами с раздачей кормов тросо-шайбовым кормораздатчиками КШ-
0.5. уборка навоза из свинарника в автоматическом режиме с применением комплектов шнековых транспортеров; систематический контроль за ростом и развитием отъемышей позволяют получать среднесуточный прирост 450-500 г/(гол/сут), снижать затраты труда в 1,5 раза, расход кормов на 30%.
Литература:
1. Ведомственные нормы технологического проектирования свиноводческих предприятий ВНТП-2-96. М.: Минсельхозпрод РФ, 1995.
2. Кормление свиней / И.С. Трончук [и др.]. М.: Агропромиздат, 1990.
3. Липатников В.Ф. Технологии производства свинины при строительстве и реконструкции свиноферм // Сб. науч. тр. / ГНУ ВНИИМЖ. Подольск, 1997.
4. Этология сельскохозяйственных животных. Влияние числа свиней в станке / Я. Гауптман [и др.]. М.: Колос, 1977.
5. Степанов В.П. Результаты ведомственных испытаний экспериментального станочного оборудования для индивидуального и группового содержания свиней // Сб. науч. тр. / ГНУ ВНИИМЖ. 1997. Т.6, ч. 1. С.76.
6. Технологическое и техническое переоснащение свиноводческих ферм на современном этапе: рекомендации / Ю.А. Иванов [и др.]. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2009.
7. Технологические и технические решения бесстрессового содержания и кормления свиней на фермах с законченным производственным циклом / Л.М. Цой [и др.] // Науч. тр. / ГНУ ВНИИМЖ. Подольск, 2008.
Степанов Виталий Петрович, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства Тел. (84967) 67-99-67 E-mail: vniimzh@mail.ru
The article presents the standards and requirements for the implementation of technological processes and feeding at pognezdnom growing weaners with the use of machines and equipment for the mechanization and automation of the production of pork.
Keywords: pigs, piglets, process, pognezdnoe rearing pigs, complete feed.
