CC BY
11
создания устойчивого зеленого и сырьевого конвейера в сочетании с традиционными полевыми культурами региона. Для производства зеленой массы и силоса рекомендуем сорта и гибриды сахарного сорго Славянское поле 600, Порумбень 4 F1 и Славянское приусадебное F1. Для использования на сено, сенаж, силос и зеленую массу рекомендуем суд анскую траву Кинельская 100 и сорго-суданковый гибрид Славянское поле 15 F1
Список литературы:
1. Дьяченко, В. В. Технологические и экономические аспекты внедрения сорго травянистого в Брянской области / В. В. Дьяченко, О. В. Дьяченко // Зерновое хозяйство России. - 2013. - № .4 (28) . - С. 15-19.
2. Дьяченко, В. В. Организационно-технологическое обоснование возделывания травянистого сорго в Брянской области / В. В. Дьяченко, О. В. Дьяченко // Агро XXI. - 2012. - № 10-12. - С. 5-8.
3. Дьяченко, В. В. Научное сопровождение возделывания суданской травы в юго-западной части Нечерноземной зоны: автореф. дисс... д.с. - х. наук: 06.01.09 растениеводство. Брянск, 2009. - 47 с.
4. Дьяченко, В. В. Обоснование семеноводства суданской травы в юго-западной части Центрального региона / В. В. Дьяченко, Вит. В. Дьяченко // Кормопроизводство. - 2011. - № 1. - С. 34-36.
УДК 613.21 UDC613.21
ТОКСИЧНОСТЬ ПРОБИОТИЧЕ- TOXICITY OF PROBIOTIC «ALBIT-СКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АЛЬ- BIO» FEED ADDITIVE FOR BROILER БИТ-БИО» ДЛЯ ЦЫПЛЯТ- БРОЙЛЕ- CHICKENS РОВ
А.Б. Власов, кандидат с.-х. наук, Vlasov A.B., Golovko E.N., Е.Н. Головко, доктор б. наук, Zabashta N.N.
Н.Н. Забашта, доктор с.-х. наук North Caucasian Research Institute of
ФГБНУ СКНИИЖ Animal Husbandry
martinija@yandex.ru
В данной работе, проведенной с це- in this work conducted to study the лью изучения токсического действия toxic effect of probiotic "Albite-Bio"
пробиотической добавки «Аль-бит-Био» для цыплят-бройлеров, представлены результаты исследо-
supplement for broilers are presented the results of the quantitative content research of microscopic fungus and
вания количественного содержания the toxicity of probiotic "Albite-Bio"
микроскопического гриба и токсич ности пробиотической кормовой до
feed additive, obtained on the basis of microscopic fungus Cephalophora
бавки «Альбит-Био», полученной tropica in laboratory on protozoa and
на основе микроскопического гриба laboratory mice. "Albite-Bio" feed
Cephalophora tropica на простейших additive contains at least 1*108 CFU/ml.
и лабораторных мышах. Кормовая of microscopic fungus Cephalophora
добавка «Аль-бит-Био» содержит tropica It is non-toxic and can be used
грибов Cephalophora tropica не ме- in the diet of broiler chickens. нее 1*108 КОЕ/мл. Она не токсична, и может применяться в рационе цыплят-бройлеров.
Ключевые слова: пробиотик для цы- Keywords: probiotics for broiler
плят-бройлеров, кормовая добавка chickens, feed additive «Albit-Bio»;
«Альбит-Био»; микроскопический Cephalophora tropica; number of CFU
гриб Cephalophora tropica; степень (colony forming unit), expressed in
обсеменения, выраженная в КОЕ/мл, CFU/ml, total toxicity; stylonychia,
общая токсичность; стилонихии, ла- laboratory mice бораторные мыши
Введение
Использование пробиотических кормовых добавок в животноводстве и птицеводстве активизировалось с времени запрета кормовых антибиотиков [2, 4, 5]. Для производства кормов и кормовых добавок, обеспечивающих получение безопасной и экономически выгодной продукции птицеводства актуально использование нетоксического кормового сырья и применение обогащенных компонентов, повышающих экологическую безопасность комбикормов [3].
Для внедрения в производство кормовой добавки необходимо знать ее токсичность. В соответствии с этим целью данной работы являлось изучение токсического действия пробиотической добавки «Альбит-Био» для цыплят-бройлеров.
Методика
Кормовая добавка «Альбит-Био» представляет собой автолизат биомассы почвенного микроскопического гриба Cephalophora tropica, содержащей в своем составе минеральные элементы (мг/л): селен - не менее 4,1, йод - не менее 1,2, железо - не менее 160, кальций - не менее 475, магний - не менее 25, цинк - не менее 15, марганец - не менее 25, медь - не менее 1,8, кобальт - не менее 1,1, бор - не менее 0,9 [1].
Для уточнения степени обсемененности кормовой добавки «Альбит-Био» микро-мицетами Cephalophora tropica проведен её посев на питательную среду Чапека. Приготовили разведения от 1:10 до 1:1010 кормовой добавки «Альбит-Био» для оценки общей численности микроорганизмов.
Токсикологическую оценку добавки «Альбит-Био» проводили экспресс методом на инфузориях стилонихиях, токсичность также определяли на лабораторных мышах в соответствии с ГОСТ 31674-2012 (Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности).
В эксперименте использовали 30 мышей с начальной массой тела 20-25 г.
Результаты исследований
Исследование количественного содержания живых микромицетов в кормовой добавке «Альбит-Био», проведенное с помощью посева на питательную среду, показало активность добавки 2*108 КОЕ/мл.
При исследовании на безопасность (токсичность) учитывали, что безопасной считается кормовая добавка, в которой более 70 % особей стилонихий сохранили жизнеспособность при исследовании на разных экстрактах.
Результаты исследования общей токсичности экспресс-методом на инфузориях представлены в таблице.
Результаты исследования общей токсичности добавки «Альбит-Био» экспресс-методом на инфузориях показали, что более 90 % инфузорий выжили, что характеризует добавку «Альбит-Био» как малотоксичную.
Таблица - Общая токсичность «Альбит-Био» на инфузориях (3 повторности)
Варианты исследования Кол-во жизнеспособных стилонихий
1 2 3
Контроль (р-р Лозина-Лозинского) 20,0 20,0 19,0
19,0 19,0 19,0
Контроль (р-р ацетона 1%-ный) 19,0 18,0 19,0
18,0 19,0 19,0
Водный экстракт «Альбит-Био» 18,0 17,0 17,0
17,0 18,0 17,0
Ацетоновый экстракт «Альбит-Био» 18,0 17,0 17,0
18,0 17,0 18,0
Определение общей токсичности кормовой добавки «Альбит-Био» проводили в виварии отдела токсикологии и качества кормов СКНИИЖ на белых мышах при однократном внутрижелудочном введении добавки. Для этого было сформировано 6 групп, по 5 голов в каждой.
Мышам первой (контрольной) группы вводили дистиллированную воду; мышам второй группы - «Альбит-Био» в рекомендованной дозе (0,1 мл на 1 кг живой массы); мышам третьей группы - 0,4 мл/кг; мышам четвёртой группы - 0,7 мл/кг; мышам пятой группы - 1 мл/кг; мышам шестой группы - 1,5 мл/кг.
В результате испытания установлено, что кормовая добавка «Альбит-Био» при однократном внутрижелудочном введении является малотоксичной для мышей.
При введении «Альбит-Био» в количествах, превышающих в 15 раз рекомендованные дозы, не было отмечено ни одного случая гибели опытных мышей.
В течение опыта не наблюдалось ухудшения аппетита и изменений в поведенческих реакциях лабораторных животных.
На основании проведённого опыта можно заключить, что кормовая добавка «Альбит-Био» является малотоксичной.
Выводы
1. На основании полученных результатов исследований можно сделать вывод, что кормовая добавка «Альбит-Био» содержит микроскопических грибов Cephalophora tropica не менее 1*108 КОЕ/мл.
2. Добавка «Альбит-Био» не токсична и может применяться в рационе цыплят-бройлеров.
Список литературы:
1. ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности / М.: Стандартинформ, 2014.-26 с.
УДК 637.5: 631.95 UDC637.5: 631.95
ПОЛУЧЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ГО- PRODUCTION OF ORGANIC BEEF
ВЯДИНЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТА- FOR BABY FOOD
НИЯ
А.Б. Власов, кандидат с.-х. наук, Vlasov A.B., Zabashta N.N., Golovko Н.Н. Забашта, доктор с.-х. наук, Е.Н. E.N.
Головко, доктор б. наук North Caucasian Research Institute of
Северо-Кавказский научно-исследо- Animal Husbandry вательский институт животноводства
n.zabashta@bk.ru
Приводятся результаты исследова- There are given the results of studies ний, направленных на производство aimed at the production of organic органического мясного сырья от быч- raw meat from young bulls of the meat ков мясного направления продук- direction productivity to produce baby тивности для выработки продуктов food. It is established that the Aberdeen дет-ского питания. Установлено, что Angus cattle breed on chemical абердинангусская порода скота по composition of beef, its safety meets
the requirements of TR
