CC BY
18
УДК 636.3.084
Микитин Л.С., асистент © Бшкевнч В.Я., кандидат ветеринарних наук, доцент Лье1еський нащональний утверситет ветеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С. З. Гжицького
М1КРОЕЛЕМЕНТНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ОВЕЦЬ В ППА « НИКЛОВИЦЬКА » САМБ1РСЬКОГО РАЙОНУ ЛЬВ1ВСЬКО1
ОБЛАСТ1
Було проведено дослгдження кормовог бази господарстеа та еизначено мжроелементний склад кормгв, грунту I води. Встаноелено нестачу ряду мжроелемент1в, що негативно еплиеае на продуктивнг якост1 оеець. Отриман результати будуть використан при розробщ мтеральних домшок, як1 послужать для корекцгг рацюшв та тдвищення ктькостг та якост1 одержаног продукцп.
Ключовi слова: дефщит, вгвщ, мжроелементи, корми, вода, грунт.
Вступ. Для овець у зв'язку з рiзностороннiм характером продуктивност велике значення мае не лише загальний рiвень годiвлi, але й збалансовашсть рацюшв за мшеральними елементами. Оргашчш речовини краще використовуються, якщо рацюн правильно збалансований, а !х нестача або невщповщне сшввщношення, часто призводять до зниження ефективност рацюну в цшому. За нестачi макро- i мiкроелементiв в кормах попршуеться апетит, затримуеться рiст, порушуеться обмш речовин i в результатi знижуеться продуктивнiсть тварин. Нестача або надлишок окремих з них у кормi призводить до послаблення iнтенсивностi використання i розладу обмiнних процесiв в оргашзм^ що в свою чергу спричиняе зниження продуктивностi, природно! стшкост тварин проти захворювань i репродуктивних здатностей [2,4,7,8].
Мшеральне живлення, тобто адекватне поступлення i засвоення мшеральних елементiв, в органiзмi тварин, мае прямий зв'язок з рiвнем продуктивност i якiстю одержувано! вiд них продукцп. Мiкроелементи належать до групи бюлопчно активних речовин, оскiльки е важливими компонентами металоферменив, якi беруть участь у пщтриманш клiтинних функцш. Всмоктування й перетравлювання корму у травному канат, окислення вуглеводiв, жирiв та бiлкiв i вилучення iз сполук енергп вiдбуваеться у реакщях за участю мiкроелементiв. Мiнеральнi речовини тварини одержують з кормом i частково з водою[1,3,4].
Мiнеральнi елементи ввдграють надзвичайно важливу роль, хоч самi при цьому не володшть нi пластичними, нi енергетичними цшностями. Спiльною для усiх мiкроелементiв характерною особливютю е !х здатнiсть функцюнувати в органiзмi у малих кшькостях в якостi каталiзаторiв, або ж
© Микитин Л.е., Бшкевич В.Я., 2011
a^mBaTOpÍB реакцш гормошв, в^амшв, ферментних систем. Бiохiмiчна роль мжроелеменив обумовлена головним чином 1х взаемозв'язками Í3 згаданими речовинами, що i визначае участь в численних процесах обмiну речовин[4,5,6,8].
Отже, говорячи про особливост мiнерального обмiну в органiзмi овець, завжди слiд пам'ятати, що вони зумовлеш рiзновиднiстю i рiзностороннiм характером 1х продуктивностi. Саме ця обставина i вимагае виключно серйозного наукового пщходу до балансування рацiонiв за усiма поживними компонентами, в тому чи^ i мшеральними речовинам [4,6].
Матер1али i методи. Для аналiзу проводився вiдбiр проб у кормах, грунт та водi в господарствi ППА «Никловицька». Дослщження мiкроелементного складу коренебульбоплодiв, концентрованих, соковитих та грубих кормiв, грунту i води тсля 1х мiнералiзацil проводили на атомно-абсорбцшному спектрофотометрi типу Varían АА 240 FS в полум'яному режимi з використанням стандартних методiв.
Результати дослщження. Для характеристики мжроелементного складу господарства нами було проведено дослщження по визначенню мiкроелементiв у кормах, грунт та водi, а отримаш данi опрацьованi i зведеш в таблицях 1 - 4.
Для дослщження вибрали мiкроелементи, що впливають на якiснi показники продуктивной овець (Cu, Co, Mn, Zn, Fe), а також мжроелементи що при перевищеш допустимо! норми негативно впливають на яюсть продукцп тварин (Pb, Cd, Ní).
Для бшьш детально! характеристики корми були подшеш по групах за поживнiстю. Так в таблиц 1 наведенi даш про вмiст мiкроелементiв у грубих та соковитих кормах. Аналiз отриманих результат показав, що в дано! групи вмют мiдi був в межах 12,2-15,5 % вщ норми у грубих кормах та 26,8-78,0 % вщ норми у соковитих кормах. Грубi корми мютили 45,5-80,0% кобальту вщ норми, у соковитих - 50,0-96,7% вщ норми. Марганцю i цинку також спостерiгалась недостача, так у грубих кормах 1х мютилося 36,5-58,0 % та 21,094,6% вiд норми вiдповiдно. Вмют залiза та важких металiв в данш групi кормiв не перевищували допустимо! норми.
Таблиця 1
Bmíct мiкроелементiв у грубих та соковитих кормах, мг/кг натурального
корму ( ^ M±m, n=5)
Назва корму Cu Co Mn Zn Fe Pb Cd Ni
Солома пшенична 0,362 ±0,032 0,141 ±0,016 26,259 ±1,007 6,116 ±0,320 30,560 ±1,176 0,081 ±0,012 0,018 ±0,002 0,208 ±0,039
С1но лучне 0,819 ±0,076 0,080 ±0,007 19,871 ±0,604 18,924 ±0,579 119,661± 1,395 0,907 ±0,168 0,009 ±0,001 0,711 ±0,077
Силос викомшаний 0,936 ±0,090 0,029 ±0,005 47,749 ±1,309 4,931 ±0,570 69,296 ±2,540 0,210 ±0,029 0,015 ±0,003 1,020 ±0,004
Трава культурних пасовищ 0,536 ±0,035 0,025 ±0,002 10,290 ±1,105 5,460 ±0,587 28,720 ±1,381 0,010 ±0,001 0,004 ±0,001 0,127 ±0,017
Конюшина червона 0,682 ±0,052 0,010 ±0,001 10,783 ±0,920 6,181 ±0,583 90,454 ±2,617 1,206 ±0,102 0,004 ±0,001 0,027 ±0,003
У груш коренебульбоплодiв теж спостер^алася нестача даних мжроелеменив. При опрацюванш даних таблищ 2 було встановлено, що мвд не вистачало до норми 55,1-93,2%. Нестача кобальту по даному виду кормiв становила 70,0-75,0% до норми, а марганцю i цинку не вистачало - 81,9-92,6% та 58,8-87,8% до норми вщповщно. Щодо мiдi та важких металiв, то !х вмют у коренебульбоплодах був у межах допустимих норм.
Таблиця 2
Вмiст мжроелеменив у коренебульбоплодах, мг/кг натурального корму
(М±т, п=5)
Назва корму Си Со Мп гп Бе РЬ са N1
Морква 0,584 0,005 0,223 0,134 36,525 0,071 0,011 0,037
±0,072 ±0,001 ±0,019 ±0,010 ±1,905 ±0,005 ±0,001 ±0,004
Кормовий 0,129 0,030 2,229 1,360 7,900 0,003 0,007 0,019
буряк ±0,014 ±0,003 ±0,113 ±0,029 ±0,328 ±0,0003 ±0,001 ±0,001
Картопля 0,240 0,055 0,542 0,443 11,843 0,006 0,004 0,073
±0,050 ±0,006 ±0,034 ±0,041 ±1,450 ±0,001 ±0,001 ±0,006
Аналiзуючи данi отриманi стосовно зернових та концентрованих кормiв (таблиця 3), ми побачили таку ж ситуацiю, як i з попередшми видами кормiв. Так нестача мвд коливалася в межах вщ 64,4% до 99,5% до норми, аналопчно i кобальту не вистачало до норми вщ 22,9% до 94,6%.
Таблиця 3
Вмкт мжроелеменив у зернових та концентрованих кормах, мг/кг
Назва корму Си Со Мп гп Бе РЬ са N1
Зерно 0,760 0,018 19,908 16,250 84,770 0,160 0,014 0,160
пшенищ ±0,066 ±0,002 ±0,986 ±1,127 ±4,247 ±0,023 ±0,001 ±0,010
Зерно гороху 0,594 0,047 3,873 14,438 58,355 0,020 0,002 0,900
±0,043 ±0,005 ±0,500 ±0,781 ±1,727 ±0,002 ±0,0003 ±0,114
Зерно в1вса 0,841 0,041 34,633 14,680 161,001 0,050 0,003 0,293
±0,065 ±0,004 ±1,472 ±0,723 ±7,424 ±0,003 ±0,0003 ±0,041
Зерно ячменю 0,800 0,070 8,185 15,080 44,642 0,300 0,004 0,221
±0,075 ±0,006 ±0,599 ±0,564 ±1,476 ±0,045 ±0,001 ±0,049
Зерно 0,121 0,013 2,027 15,573 260,332 0,102 0,030 0,124
кукурудзи ±0,008 ±0,001 ±0,006 ±1,269 ±10,777 ±0,005 ±0,005 ±0,018
Виавки 0,570 0,054 66,343 0,122 56,162 0,080 0,001 0,054
в1всяш ±0,054 ±0,007 ±1,463 ±0,003 ±3,319 ±0,005 ±0,0001 ±0,005
Дерть 1,280 0,020 16,461 13,360 85,160 0,018 0,010 0,130
пшенична ±0,112 ±0,002 ±1,023 ±0,762 ±2,102 ±0,001 ±0,001 ±0,005
Дерть 0,020 0,173 12,154 18,604 99,540 0,004 0,003 0,180
ячмшна ±0,002 ±0,008 ±1,070 ±1,173 ±4,458 ±0,001 ±0,001 ±0,016
Для бшьш повно! характеристики мжроелементного складу, нами було проведено дослщження води та грунту, результати яких наведеш в таблицi 4. З даних таблищ видно, що у водi визначеш мiкроелементи перебувають в межех
допустимо! норми. Так вмют мвд становить - 0,5% вщ норми, кобальту -3,0%, марганцю - 4,0%, а цинку - 7,3% вщ норми. Що стосуеться грунту то вмют таких мжроелементв як мщь, кобальт i цинк знаходяться в допустимих межах та становить - 34,0%, 69,5% та 64,9% вщ норми вщповщно. Кшьюсть марганцю i залiза перевищуе допустиму норму в декiлька десяткiв разiв.
Таблиця 4
Вм1ст мiкроелементiв у водi та rpyHTi, мг/л, мг/кг ( M±m, n=5
Дослщжувана речовина Cu Co Mn Zn Fe Pb Cd Ni
Вода 0,010 ±0,001 0,003 ±0,001 0,004 ±0,001 0,109 ±0,004 0,180 ±0,016 0,002 ±0,0001 0,003 ±0,001 0,003 ±0,001
Грунт 1,028 ±0,090 3,474 ±0,683 68,580 ±5,220 14,917 ±0,937 222,91 ±8,860 0,008 ±0,001 0,010 ±0,001 3,200 ±0,401
Висновки. Провiвши аналiз кормово! бази господарства щодо забезпеченост кормiв достатньою кiлькiстю певних мшроелементв можна зробити такi висновки:
• Вмют мiдi у кормах коливаеться в межах 13,8% - 46,3% i найбiльше його мютиться в соковитих кормах (46,3%);
• Вмют кобальту варiюе в промiжку вiд 43,6% до 79,4%, найбшьше його е у коренебульбоплодах (79,4%);
• Кшьюсть марганцю знаходиться в межах 15,2% - 55,7%, а найбшьше його концентруеться в соковитих кормах (55,7%);
• Цинку в кормах мютиться в середньому вщ 29,2% у коренебульбоплодах, до 73,8% у соковитих кормах;
• З вище сказаного випливае, що при подальшому складанш ращошв для годiвлi овець !х необхщно буде коректувати за нестачею даних мiкроелементiв. Це дае можливють рекомендувати застосування рiзних форм мiкроелементних домiшок, що будуть ефективно використовуватися органiзмом тварин.
Лггература
1. Довiдник по застосуванню бюлопчно активних речовин у тваринництвi / [Чумаченко В.Ю., Стояновський С.В., Лагодюк П.З. та iн.] - К.: „Урожай"., 1989. - 266 с.
2. 1батулш 1.1. Годiвля сшьськогосподарських тварин / Iбатулiн I.I., Мельничук Д.О., Богданов Г.О. - К.: „Нова книга", 2007. - 614 с. - (пщручник для студентв вищих навчальних закладiв).
3. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных жывотных / Клiценко Г.Т. - К.: „Урожай", 1975. - 184 с.
4. М^кроелементози сшьськогосподарських тварин / [Судаков М.О., Береза В.1., Погурський 1.Т. та iн.]; пiд ред. М.О. Судакова [2-е вид.]. - К.: „Урожай". 1991. - 141 с.
5. Микроелементозы человека: этиология, класификация, органопатология/ [Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С.]. -М.: Медицина, 1991. - 496 с.
6. Седшо Г.М. Роль мшеральних речовин у процесах вовноутворення / Седшо Г.М. - Львiв: „Афша", 2002. - 184с.
7. Фiзiолого-бiохiмiчнi основи живлення овець / [Стапай П.В., Макар 1.А.,Гавриляк В.В. та ш.]. - Львiв: 1нститут бюлогп тварин УААН, 2007. - 97 с.
8. Jaskowski J. Diagnosis of deficiencies of copper, selenium, cobalt and manganese in cattle and sheep / J. Jaskowski, A. Lachowski, M. Gehrke. // Medycyna Weterynaryjna. - 1993. - Vol. 49, № 7. - P. 306-308.
Summary Mykytyn L., Binkevych V. Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named
after S.Z.Gzhytskyj ТНЕ MICROELEMENTARY SUPPLY OF SHEEP IN PCA « NIKLOVITSKA » SAMBIR DISTRICT LVIV AREA The research was conducted of a forage base of the farm and microelementary composition of forages, soil and water was determined. The lack some microelementary which negatively influence on productive qualities of sheep is set. The results will be used whild developing mineral admixtures which will serve for the correction of rations and increase the amount and quality of products. Keywords: deficit, sheep, microelementary, forage, water, soil.
Стаття надшшла до редакцИ 16.05.2011
