ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ СТРУКТУРА ПЧЕЛОВОДСТВА КНР Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Территориальная структура пчеловодства КНР

Кондратюк Иван Андреевич

студент, Московский государственный институт международных отношений (Университет) Министерства иностранных дел России, [email protected]

КНР в последние десятилетия является безусловным лидером мирового пчеловодства: государство занимает первые строчки рейтинга крупнейших производителей и экспортеров меда. Одной из причин такого успеха стала специфическая, хотя и не уникальная в своем роде, территориальная структура пчеловодства. Как и в большинстве других стран-лидеров отрасли, пчеловодство в Китае характеризуется высокой степенью концентрации в нескольких регионах с благоприятными природными условиями. Конкретно в КНР производство пчелопродук-тов сосредоточено в трех центральных провинциях - Чжэцзян, Хэнань и Сычуань, в которых производится около половины всего китайского меда и маточного молочка. Эти провинции расположены близко к крупным городам, экспортным хабам и районам с многочисленной дешевой рабочей силой. Однако из-за отсутствия компактного расположения в этих регионах достаточного количества медоносов, в сезон медосбора китайские пчеловоды вынуждены мигрировать по всей стране вслед за цветением медоносов. В связи с этим и на фоне ухудшения экологической ситуации постепенно растет пасечное пчеловодство в более пригодных для этого провинциях на севере, западе и юге.

Ключевые слова: экономика КНР, сельское хозяйство, пчеловодство, производство меда, статистика, территориальная структура.

CSI

0

CSI

Ni

01

п

S I— О ш m х

<

m о х

X

Введение. Существуют три основные причины актуальности темы китайского пчеловодства. Во-первых, рост благосостояния потребителей в мире в целом и Китае в частности позволяет постепенно заменять дешевые подсластители (прежде всего - сахар) на более качественные, среди которых мед является основным. Постепенное движение в этом направлении подтверждается стабильным ростом спроса мед и означает наличие относительно широких перспектив развития отрасли.

Во-вторых, возрастает важность динамично развивающейся медицинской науки, фармацевтической и пищевой промышленности, в рамках которых мед и другие продукты пчеловодства играют существенною роль. При этом для Китая особое значение имеет развитие традиционной китайской медицины, в которой активно используются такие продукты пчеловодства как маточное молочко и прополис.

В-третьих, по мере изменения климата наращиваются усилия мирового сообщества по сохранению и поддержанию экологического баланса, ключевым элементом которого являются насекомые-опылители, прежде всего - пчелы. Особенно это важно для Китая, экология которого сильно пострадала за время бурного экономического развития в последние десятилетия. Разведение пчел и их активное использование для опыления не только серьезно повышают урожайность различных сельскохозяйственных культур, но и способствуют восстановлению экологии.

В связи с этим объективно возрастает потребность в оценке динамики территориальной структуры пчеловодства Китая в последние два десятилетия. В ходе анализа статистики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ФАО (англ. Food and Agriculture Organization), и китайской статистики с сайта Национального бюро статистики КНР (англ. National Bureau of Statistics of China, кит. ШШШ^Ш), был выявлен беспрецедентный рост китайского пчеловодства и доказана концентрация предприятий отрасли в трех центральных провинциях - Чжэцзян, Хэнань и Сычуань. Схожие выводы возможно найти в трудах ведущего российского эксперта в области отечественного и мирового пчеловодства, главного редактора информационно-аналитического портала «Мировое пчеловодство» А.С. Пономарёва, а также в статьях китайских ученых Чжэн Хоцина и Ху Фуляна из Чжэцзянского университета, отмечающих важную роль кочевого (то есть не привязанного к одному региону) пчеловодства.

1. Место пчеловодства в структуре АПК Китая. В КНР сельское хозяйство не является основой экономики, так, в 2017 г. оно произвело товаров на 10,9 трлн юаней (1,6 трлн долларов США), что составило примерно 7% ВВП Китая. Соответственно, доля животноводства в сельском хозяйстве составила 27% (438 млрд долларов), а доля производства меда - всего 0,2% от общего объема производства животноводства (915 млн долларов) [8]. Отдельно выделяется производство маточного молочка (4 тыс. тонн), пыльцы (4 тыс. тонн),

воска (6 тыс. тонн) и прополиса (400 тонн) на общую сумму в 600 млн долларов, а также использование пчел для опыления в растениеводстве Китая на сумму в 40,5 млрд долл. [3] С учетом опыления, а также производства других продуктов пчел доля пчеловодства в рамках животноводства не превысила 1%, еще меньше составила его доля в сельском хозяйстве. Таким образом, пчеловодческая отрасль занимает незначительное место в структуре агропромышленного комплекса КНР. Однако в сравнении с другими странами, пчеловодная индустрия Китая является крупнейшей в мире. По состоянию на 2019 г. КНР занимала первое место по производству и экспорту меда, опережая в списке крупнейших производителей Турцию, Аргентину, США и Украину [9].

В рамках агропромышленного комплекса кНр под эту отрасль животноводства в рассматриваемый период была создана соответствующая инфраструктура. Сегодня переработкой и сбытом продуктов пчеловодства занимаются около 2 тыс. мелких и средних компаний, а также около 10 крупных компаний с оборотом продукции более 15 млн долларов в год. Более 100 компаний, занимающихся производством, переработкой и экспортом продуктов пчеловодства, являются членами Торгово-промышленной палаты Китая. Доходы от продажи пчеловодами меда и других пчелопродуктов в т.ч. маточного молочка, как и в России, традиционно не облагаются налогами [5].

2. Причины и условия развития пчеловодства в Китае. Природные условия для развития пчеловодства на территории КНР в целом благоприятные, однако сильно отличаются в зависимости от региона. Основные массивы медоносных растений расположены в центральной и восточной частях страны, что обуславливает развитие отрасли именно там. При этом на юге значительную роль играют мигрирующие пчеловоды, то есть пчеловодческие хозяйства, меняющие свое местоположение в период медосбора в районы цветения медоносов. Мигрирующие пчеловоды производят более 70% меда, а по некоторым оценкам - значительно больше [5].

Мигрирующий характер пчеловодства объясняется географическими особенностями южного Китая: массивы медоносных растений там относительно невелики и находятся на большом расстоянии друг от друга. В северо-восточных провинциях (прежде всего, Хэйлунцзян и Внутренняя Монголия), где пчеловодство традиционно не распространено, природные условия более выгодные, поэтому там имеются наиболее серьезные перспективы для развития крупномасштабного пасечного пчеловодства, сопоставимого с американским [5]. В пустынных и гористых западных регионах страны условия для пчеловодства неблагоприятные, поэтому там оно развивалось всегда медленнее.

Пчеловоды юга Китая мигрируют по всей стране в течение всего медосбора (до 8 месяцев), чтобы застать период цветения всех основных медоносов. Как правило, они перемещаются с юга на север с началом цветения рапса весной и обратно на юг поздней осенью в сезон цветения чая, чтобы собрать наиболее ценную чайную пыльцу. По статистике пчеловоды, мигрирующие на большие расстояния, производят больше меда, в то время как пасечные пчеловоды больше внимания уделяют производству маточного молочка [10].

Основной экономической причиной, по которой Китай производит мед в таких больших объемах является

высокий и стабильно растущий спрос на мед и другие продукты пчеловодства, который порождает предложение и стимулирует активное развитие отрасли. Как и вся китайская экономика, пчеловодство в КНР долгое время было ориентировано на экспорт и сильно зависело от него, особенно - от поставок в развитые страны, где потребление меда и спрос на него постоянно росли. Однако в последнее десятилетия наблюдается и другая тенденция - увеличение емкости внутреннего китайского рынка, на который уже сейчас идет половина произведенного в стране меда. То есть теоретически в перспективе китайские пчеловоды могут полностью переориентироваться на внутренний рынок.

Другой важный фактор устойчивого развития пчеловодной отрасли в КНР - дешевая рабочая сила. Общая численность пчеловодов в Китае в 1990-е годы оценивалась примерно в 300 тыс. человек (любители, профессионалы и полупрофессионалы), большая часть которых работает с крупными компаниями. Как и во всем сельском хозяйстве в пчеловодстве наблюдается постепенное сокращение численности занятого населения, а также его старение. В 2007 г. возраст около половины китайских пчеловодов превышал 50 лет, а за последнее десятилетие средний возраст пчеловодов в Китае увеличился на 13 лет [2]. Однако за счет внедрения новых технологий окучивания, новых моделей ульев и увеличения числа пчелосемей растет и производительность пчеловодных хозяйств, что обеспечивает общий рост производства. В результате сочетания зависимости от экспорта и от дешевой рабочей силы китайское пчеловодство исторически концентрировалось в густонаселенном центре страны - южнее реки Хуанхэ и севернее побережья Южно-Китайского моря.

Таким образом в Китае при поддержке государства большой и стабильно растущий рынок стимулировал развитие пчеловодческой отрасли за счет увеличения спроса на ее продукцию, а дешевая рабочая сила существенно удешевила производство. Однако обозначились и серьезные региональные диспропорции: традиционно пчеловодство тяготело ближе к рынкам сбыта и рабочей силы в крупных городах в центре и на юго-востоке страны, где массивы медоносов сильно разбросаны, и потому пчеловодство приобрело мигрирующий характер, в то время как потенциально перспективные для развития отрасли благодаря природным условиям северные и западные регионы Китая относительно слабо заселены, находятся далеко от рынков сбыта, портов для экспорта и не обладают необходимой инфраструктурой.

3. Территориальная структура пчеловодства в КНР.

Разведение пчел и производство меда распределены неравномерно по территории КНР. Наибольшая доля принадлежит развитым провинциям в центральном Китае: Чжэцзян, Хэнань и Сычуань в 2019 г. произвели 41% всего китайского меда (в 2009 г. - 59%). При этом Чжэцзян - абсолютный лидер по количеству пчелосемей и по объемам производимого и экспортируемого меда. Здесь насчитывается 1 млн пчелосемей и 15 тыс. пчеловодов, которые производят до четверти от всего объема меда, произведенного в КНР. Кроме того, именно в этой провинции в 1987 г. была выведена линия итальянской пчелы (Apis mellifera ligustica), дающая рекордное количество маточного молочка - до 10 кг с одной пчелосемьи за сезон. Сейчас Чжэцзян производит

X X

о

го А с.

X

го m

о

ю

2 О

м

CS

0

CS

01

о

Ш

m

X

<

m О X X

50% всего китайского маточного молочка [3]. В таблице 1 возможно проследить преобладающий в китайском пчеловодстве тренд: доля центральных провинций в производстве меда постепенно снижается, устойчиво растет доля северных (Хэйлунцзян), западных (Синьцзян) и южных (Гуандун) провинций. Однако основа территориальной структуры сохраняется - по-прежнему имеет место концентрация пчеловодства в Чжэцзяне, Хэнани и Сычуани.

Таблица 1

по регионам (1999-2019 гг.) [8]

1999 г. 2009 г. 2019 г.

Провинция/год Производство (тыс. т) Доля (%) Производство (тыс. т) Доля (%) Производство (тыс. т) Доля (%)

Пекин 2 0,97 3 0,77 1 0,22

Тяньцзи нь 0 0,00 0 0,00 0 0,00

Хэбэй 8 3,86 10 2,57 11 2,47

Шанси 3 1,45 3 0,77 6 1,35

Внутренняя Мон- 1 0,48 5 1,29 4 0,90

голия

Ляонин 5 2,42 2 0,51 3 0,67

Цзилинь 4 1,93 12 3,08 11 2,47

Хэй- 3 1,45 12 3,08 19 4,26

лунцзян

Шанхай 0 0,00 0 0,00 1 0,22

Цзянсу 16 7,73 9 2,31 5 1,12

Чжэцзян 54 26,09 85 21,85 66 14,80

Аньхой 7 3,38 15 3,86 21 4,71

Фуцзянь 5 2,42 8 2,06 16 3,59

Цзянси 6 2,90 10 2,57 18 4,04

Шаньдун 8 3,86 9 2,31 4 0,90

Хэнань 15 7,25 102 26,22 61 13,68

Хубэй 10 4,83 7 1,80 23 5,16

Хунань 5 2,42 10 2,57 10 2,24

Гуандун 10 4,83 13 3,34 24 5,38

Гуанси 5 2,42 8 2,06 16 3,59

Хайнань 0 0,00 1 0,26 1 0,22

Чунцин 4 1,93 1 0,26 22 4,93

Сычуань 21 10,14 42 10,80 54 12,11

Гуйчжоу 1 0,48 3 0,77 4 0,90

Юннань 6 2,90 6 1,54 12 2,69

Тибет 0 0,00 0 0,00 0 0,00

Шэньси 3 1,45 5 1,29 6 1,35

Ганьсу 2 0,97 1 0,26 4 0,90

Цинхай 0 0,00 1 0,26 2 0,45

Нинся 1 0,48 1 0,26 1 0,22

Синьцзя н 2 0,97 5 1,29 20 4,48

Всего 230 100 390 100 446 100

Такая концентрация пчеловодной отрасли - общемировая практика. Так, в Аргентине более половины производства меда приходится на провинцию Буэнос-Айрес [4], в США 8 северо-западных штатов (Северная Дакота, Южная Дакота, Миннесота, Техас, Монтана, Небраска, Висконсин и Айдахо), Калифорния и Флорида производят более 90% меда [6], а в Турции наибольшая доля в пчеловодстве принадлежит провинциям восточной Анатолии [7]. Не является исключением и Россия, в нашей стране абсолютный лидер по количеству пчелосемей и объему производимого меда - республика Башкортостан. По данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года в Приволжском федеральном округе находится 38% всех пчелиных семей России, треть из которых - в Башкирии [1, с. 122-123].

. Хааииъ

Рис. 1. Основные провинции-производители меда в КНР (2019 г.) [8]

Заключение. Таким образом, территориально китайское пчеловодство, в соответствии с мировой практикой, сосредоточено всего в трех провинциях: Сычу-ань, Хэнань и Чжэцзян, производящих около половины всего меда КНР. Последний регион является абсолютным лидером по всем показателям отрасли, а также основным ареалом обитания китайской разновидности особого итальянского вида пчел, дающих максимальные объемы маточного молочка. При этом из-за географических особенностей южного Китая в стране велика роль мигрирующих пчеловодов. В теории Китай может наладить производство более качественного меда, но для этого необходимо развитие богатых медоносами и менее урбанизированных северо-восточных провинций. В любом случае при сохранении нынешних тенденций на мировом рынке меда, КНР еще довольно длительное время останется крупнейшим производителем меда и других пчелопродуктов, в том числе благодаря столь успешно функционирующей территориальной структуре. Возможно, по аналогии с термином «мировая фабрика» в отношении Китая справедливо еще одно название - «мировая пасека». Данное словосочетание отражает не только преобладающую роль КНР на мировом рынке меда, но и отлично характеризует саму страну с ее огромным трудолюбивым населением и важностью для всей мировой экономики.

Литература

1. Итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года: В 8 т./Федеральная служба гос. статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2018. Т. 5: Поголовье сельскохозяйственных животных: кн. 1.: Поголовье сельскохозяйственных животных. Структура поголовья сельскохозяйственных животных. - 450 с.: с диагр.

2. Пономарев А.С. Проблемы пчеловодства Китая // Пасека-онлайн. URL: http://naceka-online.ru/stati/zarubezhnoe-pchelovodstvo/problemy-pchelovodstva-kitaja.html (дата обращения: 21.05.2021).

3. Пономарев А.С. Пчеловодная индустрия Китая // Мир пчеловодства. 20.05.2016. URL: https://www.apiworld.ru/1463774718.html (дата обращения: 21.05.2021).

4. Пономарев А.С. Пчеловодство Аргентины // Улей - сайт о пчелах и пчеловодстве. 2021. URL: https://ylejbees.com/pchelovodstvo-v-iTiire/317-pchelovodstvo-argentiny (дата обращения: 21.05.2021).

5. Пономарев А.С. Пчеловодство Китая / А.С. Пономарев // Пчеловодство. - 2004. - № 1. - С.60-61.

6. Пономарев А.С. Пчеловодство США // Пчеловодство: оборудование и инвентарь. 2021. URL: http://www.beetools.ru/pchelovodstvo-stati/eto-nuzhno-znat/pchelovodstvo-ssha (дата обращения: 21.05.2021).

7. Пономарев А.С. Пчеловодство Турции // Мир пчеловодства. 05.11.2014. URL: https://www.apiworld.ru/1415210395.html (дата обращения: 21.05.2021).

8. Национальное бюро статистики КНР (ДШШл^Щ [Электронный ресурс]. URL: http://www.stats.gov.cn (дата обращения: 21.05.2021).

9. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН [Электронный ресурс]. URL: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL (дата обращения: 21.05.2021).

10. Huo-Qing Zheng, Fu-Liang Hu. Beekeeping Industry In China. April 2015. Bee World 88(2): P. 41-44. URL: https://www.researchgate.net/publication/277616844_Beek eeping_Industry_In_China (дата обращения: 21.05.2021).

Territorial structure of beekeeping in the PRC Kondratyuk I.A.

Moscow State Institute of International Relations (University) of Ministry of

Foreign Affairs of Russia JEL classification: H87, F02, F15, F29, F40, F42, F49

References

1. The results of the All-Russian Agricultural Census of 2016: In 8 volumes/Federal State Service. statistics. M.: IIC "Statistics of Russia", 2018. Vol. 5: Livestock of farm animals: book 1.: Livestock of farm animals. The structure of the livestock of farm animals. - 450 p.: with diagr.

2. Ponomarev A.S. Problems of beekeeping in China // Apiary-online. URL: http://naceka-online.ru/stati/zarubezhnoe-pchelovodstvo/problemy-pchelovodstva-kitaja.html (accessed: 21.05.2021).

3. Ponomarev A.S. Beekeeping industry of China // The world of beekeeping. 20.05.2016. URL: https://www.apiworld.ru/1463774718.html (accessed: 21.05.2021).

4. Ponomarev A.S. Beekeeping in Argentina / / Beehive-website about bees and beekeeping. 2021. URL: https://ylejbees.com/pchelovodstvo-v-mire/317-pchelovodstvo-argentiny (accessed: 21.05.2021).

5. Ponomarev A.S. Beekeeping in China / A. S. Ponomarev // Beekeeping. - 2004. - No. 1. - pp. 60-61.

6. Ponomarev A.S. Beekeeping in the USA / / Beekeeping: equipment and inventory. 2021. URL: http://www.beetools.ru/pchelovodstvo-stati/eto-nuzhno-znat/pchelovodstvo-ssha (accessed: 21.05.2021).

7. Ponomarev A.S. Beekeeping in Turkey // The world of beekeeping. 05.11.2014. URL: https://www.apiworld.ru/1415210395.html (accessed: 21.05.2021).

8. National Bureau of Statistics of the People's Republic of China [Electronic resource]. URL: http://www.stats.gov.cn (accessed: 21.05.2021).

9. Food and Agriculture Organization of the United Nations [Electronic resource]. URL: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL (accessed: 21.05.2021).

10. Ho-Qing Zheng, Fu-Liang Hu. Beekeeping Industry In China. April 2015. Bee World 88(2): pp. 41-44. URL: https://www.researchgate.net/publication/277616844_Beekeeping_Indu stry_In_China (accessed: 21.05.2021).

In recent decades, China has been the undisputed leader of the world beekeeping: country occupies the first lines of the rating of the largest producers and exporters of honey. One of the reasons for this success was the specific, although not unique in its kind, territorial structure of beekeeping. As in most other leading countries of the industry, beekeeping in China is characterized by a high degree of concentration in several regions with favorable natural conditions. Specifically, in China, the production of bee products is concentrated in three central provinces - Zhejiang, Henan and Sichuan, which produce about half of all Chinese honey and royal jelly. These provinces are located close to major cities, export hubs and areas with a large cheap labor force. However, due to the lack of a compact location of a sufficient number of honey plants in these regions, during the honey harvest season, Chinese beekeepers are forced to migrate throughout the country following the flowering of honey plants. In this regard, and against the background of the deteriorating environmental situation, apiary beekeeping is gradually growing in more suitable provinces in the north, west and south.

Keywords: economy of the People's Republic of China, agriculture, beekeeping, honey production, statistics, territorial structure.

X X О го А С.

X

го m

о

ю

2 О

м