CC BY
818
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
IS
УДК 619:616.1/.9.992.2
М. П. Семененко, А. Г. Кощаев,М. Н. Соколов, Е. В. Тяпкина, Е. В. Кузьминова
Semenenko ЛЛ. P., Koshchaev A. G., Sokolov ЛЛ. N., Tyapkina Е. V., Kuzminova Е. V.
ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЕПРАСАНА ПРИ СОЧЕТАННЫХ МИ КОТО КС И КОЗАХ ПТИЦ
THERAPEUTIC EFFICIENCY OF HEPRASAN IN COMBINED POULTRY MYCOTOXICOSIS
Проведены исследования терапевтической эффективности препарата гепрасан при сочетанных микотоксикозах цыплят-бройлеров. Установлено положительное влияние препарата на клиническое состояние и приросты массы тела опытной птицы. Применение гепрасана в терапии ми-котоксикоза способствовало улучшению гомеостаза крови цыплят-бройлеров, что проявилось увеличением уровня общего белка на 12,6 %, триглицеридов - на 46,4 %, снижением АлАТ в 2,63 раза, АсАТ - на 20,0 %, билирубина - в 1,63.
Ключевые слова: цыплята, микотоксины, терапия, ге-патопротектор, биохимия, печень.
The article gives the results of the studies of Heprasan therapeutic efficiency in combined mycotoxicosis of broiler chickens. We found out a positive effect of the preparation on the clinical state and body weight gain of the experimental poultry. The use of Heprasan in the treatment of mycotoxicosis contributed to an improvement in the homeostasis of the blood of broiler chickens, which was manifested by an Increase in the level of total protein by 12,6 %, triglycerides by 46,4 %, a decrease in alanine aminotransferase - by 2,63 times, aspartate transaminase - by 20,0 %, bilirubin by 1,63 times.
Key words: chickens, mycotoxlns, therapy, hepatoprotector, biochemistry, liver.
Семененко Марина Петровна -
доктор ветеринарных наук,
заведующая отделом фармакологии
ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский
ветеринарный институт»
г. Краснодар
Тел.: 8(861)221-62-20
E-mail: sever291@mail.ru
Кощаев Андрей Георгиевич -
доктор биологических наук, профессор, профессор
кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный
университет им. И. Т. Трубилина»
г. Краснодар
Тел.: 8(861)221-56-37
E-mail: kagblo@mail.ru
Соколов Максим Николаевич -
аспирант отдела фармакологии
ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский
ветеринарный институт»
г. Краснодар
Тел.: 8-918-988-15-82
E-mail: maksim_sokolov_82@mall.ru
Тяпкина Евгения Викторовна -
кандидат ветеринарных наук, старший научный
сотрудник отдела фармакологии
ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский
ветеринарный институт»
г. Краснодар
Тел.: 8(861)221-62-20
E-mail: jane-tyapkina@ya.ru
Кузьминова Елена Васильевна -
доктор ветеринарных наук,
ведущий научный сотрудник отдела фармакологии
ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский
ветеринарный институт»
г. Краснодар
Тел.: 8(861)221-62-20
E-mail: nival430@mail.ru
Semenenko Marina Petrovna -
Doctor of Veterinary Sciences,
Head of Pharmacology Department
FSBSI «Krasnodar Research Veterinary Institute»
Krasnodar
Tel.: 8(861)221-62-20 E-mail: sever291@mail.ru
Koshchaev Andrey Georgievich -
Doctor of Biological Sciences, Professor, Professor the Department of Biotechnology, Biochemistry and Biophysics
FSBEI HE «Kuban State Agrarian University
named after I. T. Trubilin»
Krasnodar
Tel.: 8(861)221-56-37 E-mail: kagblo@mail.ru
Sokolov Maxim Nikolayevich -
Graduate student of Pharmacology Department FSBSI «Krasnodar Research Veterinary Institute» Krasnodar
Tel.: 8-918-988-15-82
E-mail: maksim_sokolov_82@mail.ru
Tyapkina Evgenya Viktorovna -
Ph.D. in Veterinary Sciences, Senior researcher of Pharmacology Department FSBSI «Krasnodar Research Veterinary Institute» Krasnodar
Tel.: 8(861)221-62-20 E-mail: jane-tyapkina@ya.ru
Kuzminova Elena Vasilevna -
Doctor of Veterinary Sciences, Leading researcher of Pharmacology Department FSBSI «Krasnodar Research Veterinary Institute» Krasnodar
Tel.: 8(861)221-62-20 E-mail: nival430@mail.ru
В последние десятилетия птицеводство является наиболее интенсивно и динамично развивающейся отраслью животноводства. И ее основной
задачей является направленная селекция сельскохозяйственной птицы с хорошими продуктивными качествами и высокой устойчивостью к внешним условиям
1$
: № 3(27), 2017
Ветеринария
19
среды при невысоких затратах корма. Однако низкое качество кормов, несбалансированность кормовых рационов при одновременном несоответствии содержания птицы по санитарным и зоогигиеническим нормативам зачастую приводят к снижению уровня естественной резистентности организма и являются сдерживающим фактором полной реализации ее генетического потенциала [1].
Причем основным индикатором недоброкачественности кормовой базы служит не физиологическая неполноценность кормов -отсутствие или дефицит питательных и биологически активных веществ в рационе, а наличие в кормах микотоксинов, представляющих собой токсичные вещества химической природы, вырабатываемые микроскопическими плесневыми грибами в процессе их жизнедеятельности [2].
В настоящее время описано более 300 микотоксинов, образуемых примерно 350 видами микроскопических грибов, и этот список продолжает расширяться [3, 4]. При этом контаминация кормов микотоксинами возможна на любом этапе производства кормов - в процессе роста и сбора урожая, при транспортировке, хранении, переработке зерна, а также в период его скармливания птице. Попадая в организм, микотоксины вызывают снижение яйценоскости у взрослой птицы и потерю приростов массы тела у молодняка, ослабление иммунитета и повышение восприимчивости к инфекциям. Токсическое действие микотоксинов проявляется также в форме обширного воспаления слизистых пищеварительного тракта, дистрофических поражений органов и тканей. Они поражают нервную и сердечнососудистую систему, репродуктивные органы, что приводит к резкому ухудшению оплодотво-ряемости и снижению выводимости [5, 6].
Причем зачастую наблюдается эффект си-нергического действия микотоксинов, при котором их совместное токсическое влияние резко усиливается. Предугадать последствия такого токсикоза на практике невозможно из-за огромного разнообразия качественного и количественного состава микотоксинов, синтезируемых различными видами грибов в различных условиях [7].
Микотоксины обладают одним общим свойством - они являются биоцидами, разрушающими мембраны живых клеток, и в первую очередь клеток печени - гепатоцитов, в результате чего в работе печени происходит нарушение процессов детоксикации микотоксинов, метаболизируемых в ней, что ведет к потенцированию эффекта основного заболевания (микотоксикоза). Комплексные поражения такого рода инициируют дальнейшие метаболические нарушения, связанные с жировым перерождением органа и снижением его роли в межуточном обмене, нередко заканчивающимся тяжелой декомпенсацией об-
мена веществ, коматозным состоянием и последующей смертью [8].
Таким образом, микотоксикозы птицы -одна из наиболее экономически значимых проблем современного птицеводства, требующая комплексного подхода в борьбе с микотоксинами, включающего не только применение эффективных средств, способствующих адсорбции и элиминации плесневых грибов и их токсинов из кормов, но и использование фармакологических методов снижения токсического воздействия метаболитов грибов на живой организм.
Поэтому лечение микотоксикозов у птицы должно предусматривать два основных направления. Первое - это устранение токсинов, способствующих возникновению и развитию заболевания, с помощью сорбентов, связывающих в желудочно-кишечном тракте и выводящих из организма токсичные вещества, оказывающие негативное действие на организм, и в первую очередь на печень. Второе - восстановление функциональной и метаболической активности гепатоцитов печени с помощью препаратов, обладающих направленным корректирующим гепатотропным действием [9].
Целью проведенных исследований явилось изучение эффективности применения препарата гепрасан при лечении микотоксикозов у цыплят-бройлеров, для чего в условиях вивария Краснодарского научно-исследовательского ветеринарного института была смоделирована клиническая картина сочетанного микотоксикоза для изучения симптомов интоксикации, течения патологического процесса и патологоанатомических изменений.
Гепрасан - комплексный антитоксический гепатопротекторный препарат, включающий в себя природные алюмосиликатные минералы из группы монтмориллонита, детоксицирую-щее серосодержащее средство и биофлавоно-ид из семейства Розовые (Яоэасеае). Каждый из компонентов, входящих в состав препарата, выполняет свою определенную функцию, что, в конечном итоге, способствует не только сорбции и утилизации токсинов и снижению токсической нагрузки на организм, но и обеспечивает восстановление гомеостаза в печени, повышение ее устойчивости к действию патогенных факторов, нормализацию активности и стимуляцию репаративно-регенерацион-ных процессов [10].
В опыте использовали 80 голов 18-дневных цыплят-бройлеров с массой тела 658,1-673,2 г, разделенных на две группы (опытную и контрольную), аналогичных по клинико-фи-зиологическому состоянию. В течение 7 дней опытной группе птиц скармливали корм, естественным образом пораженный микотоксинами, который предварительно был подвергнут микологическому, токсико-биологическому и иммуноферментному анализу. При этом в обследуемом корме было установлено повышенное содержание спор грибов (7,6-104 в 1 г кор-
научно-практическии журнал
ма), на основании чего комбикорм был отнесен к группе токсичных кормов. При этом количество спор гриба Aspergillus nidulans составило 2,0-104, Fusarium sp. - 4,6-104, Mucor sp. -1,0-104. Концентрация микотоксинов в пробе составила по фумонизину В1 - 10,4 мг/кг, стеригматоцистину - 0,2 мг/кг, охратокси-ну А - 0,08 мг/кг, что превышало максимально допустимый уровень в 2,1; 2,0 и 1,6 раза. Токсичность кормов была подтверждена биопробой на лабораторных животных (мышах).
Цыплятам контрольной группы скармливали нетоксичные корма.
Основные условия содержания птицы (параметры микроклимата, световой режим, плотность посадки, кормление и поение) были одинаковыми для обеих групп и соответствовали «Руководству по выращиванию бройлеров кросса «Росс-308».
В течение всего периода кормления за птицей вели клинический контроль, учитывая состояние, аппетит, поедаемость корма, изменения массы тела, поведенческие реакции.
В результате исследований установлено, что скармливание токсичного корма оказало отрицательное влияние на рост и развитие опытных цыплят-бройлеров. Первые признаки интоксикации микотоксинами у птицы стали проявляться на 2-3-й дни экспериментального периода и проявились снижением аппетита, повышенной жаждой, резким угнетением. В последующие дни цыплята были малоподвижны, в основном стояли, сбившись с кучу и опустив голову. Отмечалась сильная диарея с жидкими водянистыми каловыми массами и зловонным запахом. Перьевой покров был взъерошен, без блеска, тусклый, гребень и сережки бледные, кожа багрово-синюшного цвета. На 6-7-е сутки был отмечен падеж девяти опытных цыплят со следами истощения. Выжившая птица значительно отставала по массе тела от контрольных аналогов. Сохранность цыплят в опытной группе составила 77,5 %, а среднесуточный прирост массы тела был ниже контроля на 46,5 %.
Выделенные концентрации микотоксинов хотя и превышали МДУ для птицы, однако сами по себе смертельными не являлись, но, по-видимому, сочетание данных токсинов дало резко выраженный потенцированный токсический эффект, сопровождающийся яркими клиническими признаками и приводящий к высокой смертности цыплят.
Следующим этапом исследований явилось определение лечебной эффективности гепра-сана при сочетанных микотоксикозах, а также его влияние на рост и развитие цыплят-брой-леров, для чего в продолжение эксперимента из оставшихся 30 опытных цыплят-бройлеров 25-дневного возраста было сформировано 2 группы - опытная и контрольная по 15 голов в каждой.
Группе опытных цыплят в пораженные микотоксинами корма дополнительно вводили
гепрасан в количестве 2 % от общей массы, цыплятам контрольной группы препарат не назначали. При этом птицу обеих групп в течение 2 недель продолжали кормить токсичными кормами, учитывая клиническое состояние, степень выраженности симптомов интоксикации, динамику биохимических показателей сыворотки крови, а также патологоанатомиче-ские изменения органов и тканей.
В ходе проведенного эксперимента было установлено положительное влияние гепрасана на клиническое состояние цыплят-бройлеров при терапии микотоксикоза. Видимое снижение клинических симптомов интоксикации отмечалось с 3-4-го дня лечения, что проявилось улучшением аппетита, увеличением потребляемости корма, повышением двигательной активности, улучшением качества перьевого покрова и сформированностью помета. Слизистые оболочки ротовой полости становились бледно-розовыми, без наложений и изъязвлений. Лечебная эффективность проведенной терапии составила 90 %.
В контрольной группе с каждым днем отмечалось нарастание симптомов интоксикации. При визуальном осмотре наблюдали вялость, отказ от корма, значительное загрязнение перьевого покрова, налипание помета в области клоаки. На 7-9-е сутки у четырех цыплят отмечалось ярко выраженное угнетение, они упали на задние конечности и на 10-11-й день эксперимента пали. Еще два цыпленка погибли на 13-й день исследований. Сохранность в этой группе составила 60 %.
Улучшение состояния опытной птицы подтверждалось и положительным приростом массы тела цыплят-бройлеров. Так, в опытной группе среднесуточный прирост на конец эксперимента был выше на 19,9 % от прироста контрольных цыплят, что указывает на положительное влияние изучаемого препарата на физиологические функции, развитие и рост цыплят.
Введение в рацион птицы гепрасана сопровождалось положительными изменениями ряда биохимических показателей.
Так, в опытной группе повышение уровня общего белка в динамике составило 12,6 %, тогда как у контрольных аналогов вследствие нарушения всасывания веществ на фоне диареи было установлено снижение общего белка на 6,5 % относительно фоновых значений.
При исследовании липидного обмена в опытной группе было отмечено повышение уровня триглицеридов на 46,4 %. В контроле этот показатель оставался на физиологически низком уровне как в начале опыта, так и по его окончанию (0,28+0,02 и 0,24+0,03 ммоль/л соответственно).
Назначение препарата оказало положительное действие на функциональную активность печени, что подтвердилось достоверным снижением (р<0,001) уровня трансфераз: аланинаминотрансферазы в 2,63 раза, аспар-
IS
: № 3(27), 2017
Ветеринария
21
татаминотрансферазы - на 20,0 %. В контроле, напротив, активность аланинаминотрансфе-разы возросла в 2,3 раза, аспартатамино-трансферазы - на 13,1 % относительно фоновых показателей. При этом по отношению к группе опытных цыплят уровень АсАТ возрос на 37,8 %. По АлАТ различия достигли максимальных пределов - в 6,1 раза. То есть ми-котоксины проявили резко выраженное гепа-тотоксичное действие, разрушая клеточные мембраны гепатоцитов печени. Применение препаратов, обладающих энтеросорбционной активностью, способствует значительному снижению концентрации микотоксинов в организме птицы, позволяя нивелировать токсический эффект и снижать цитолиз клеток печени. А поскольку в состав гепрасана входят компоненты, обладающие антитоксическими свойствами и восстанавливающими гомео-стаз в печени, их суммарный эффект в плане гепатопротекции оказался значительно выше.
При проведении патоморфологических исследований у контрольных цыплят-бройлеров наиболее выраженные изменения были выявлены в печени и сердце. Печень дряблая, глинисто-коричневого цвета, с острыми (зубчатыми на левой доле) краями и полосчатыми очагами желто-зеленого цвета. На разрезе выражена зернистость; при соприкосновении краев разреза наблюдалась неполная совме-
стимость. В местах соприкосновения с желчным пузырем были видны пятна овальной формы темно-зеленого цвета.
Сердце дряблой консистенции, увеличено. Сердечная сумка белого цвета, помутневшая, с небольшим количеством наложений шероховатой консистенции, миокард дряблый, блед-но-бурого цвета.
У цыплят опытной группы существенных изменений в структуре печени не наблюдали. Орган упругий, с характерным блеском, буро-коричневого цвета, с хорошо выраженной конфигурацией левой и правой долей, ровными краями, гладкой стенкой разреза. При соприкосновении краев разреза наблюдается полная совместимость. Сердце упругой консистенции, визуально не увеличено. Сердечная сумка прозрачная, без помутнений, наложений. Миокард хорошо развит, бледно-бурого цвета без наложений и уплотнений.
Таким образом, результаты проведенного исследования показали, что гепрасан в дозе 2 % к основному рациону обладает выраженным терапевтическим действием при сочетан-ном микотоксикозе у птиц, способствуя улучшению их клинического статуса, нормализации биохимической картины крови и функционального состояния внутренних органов, а также сохранности поголовья, увеличению прироста массы тела, росту и развитию.
Литература
1. Semenenko M. P., Kuzminova E. V., Koshchaev A. G. Realization of the bioresource potential of the broiler chickens when using the natural bentonites // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2017. T. 3, № 1. P. 19-24.
2. Devegowda G., Murthy T. N. K. Mycotoxins: Their adverse effects in poultry and some practical solutions // The Mycotoxin Blue Book (Ed. D. E. Diaz). Nottingham University Press, Nottingham, UK. 2005. P. 25-56.
3. Сезонные факторы, влияющие на продуцирование микотоксинов в зерновом сырье / И. В. Хмара, А. Г. Кощаев, О. В. Ко-щаева, С. С. Хатхакумов, М. А. Елисеев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2013. № 96. С.1114-1133.
4. Хмара И. В., Кощаев А. Г. Особенности сезонной контаминации микотоксинами зернового сырья и комбикормов в Краснодарском крае // Ветеринария Кубани. 2013. № 2. С. 20-22.
5. Individual and combined effects of moniliformin present in Fusarium fujikuroi culture material and aflatoxin in broiler chicks / L. F. Kubena, R. B. Harvey, S. A. Buckley, T. S. Edrington, G. E. Poult // Sci. 1997. № 76. P. 265-270.
References
1. Semenenko M. P. Realization of the bioresource potential of the broiler chickens when using the natural bentonites / M. P. Semenenko, E. V. Kuzminova, A. G. Koshchaev //Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2017. V. 3. № 1. P. 19-24.
2. Devegowda G., T. N. K. Murthy. Mycotoxins: their adverse effects in poultry and some practical solutions. In: The Mycotoxin Blue Book (Ed. D. E. Diaz). Nottingham University Press, Nottingham, UK. 2005. P. 25-56.
3. Seasonal factors affecting the production of mycotoxins in grain raw materials / I. V. Khmara, A. G. Koshchaev, O. V. Koshchaeva, S. S. Khatkhakumov, M. A. Eliseev // Polythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University. - 2013. -№ 96. - P. 1114-1133.
4. Khmara I. V., Koshchaev A. G. Features of seasonal contamination with mycotoxins of grain raw materials and mixed fodders in Krasnodar Territory // Veterinary of Kuban. 2013. № 2. P. 20-22.
5. Kubena L F. Individual and combined effects of moniliformin present in Fusarium fujikuroi culture material and aflatoxin in broiler chicks / L. F. Kubena, R. B. Harvey, S. A. Buckley, T. S. Edrington, G. E. Poult// Sci. 1997. №76. P. 265-270.
научно-практическии журнал
6. Микотоксикозы (биологические и ветеринарные аспекты) / А. В. Иванов, В. И. Фи-синин, М. Я. Тремасов, К. X. Папуниди. М. : Колос, 2010. 392 с.
7. Васильев В. Ф., Кутищева Т. Г., Мирошниченко П. В. Лабораторная диагностика со-четанных микотоксикозов // Ветеринарный врач. 2006. № 3. С. 20-22.
8. Диаз Д. Приоткрытие тайны микотокси-нов: новые методы борьбы // Используя природу : 17-й Европейский, Ближневосточный и Африканский лекционный тур компании Оллтек. 2007. С. 51-66.
9. Перспективы расширения спектра применения гепатопротекторов в ветеринарии / Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко, Е. А. Старикова, Е. В. Тяпкина, А. В. Фер-сунин // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2014. № 102. С. 787-797.
10. Клиническая фармакология нового комплексного гепатопротекторного препарата / М. П. Семененко, М. Н. Соколов, Е. В. Кузьминова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016. № 119. С. 1077-1088.
6. Ivanov V. A., Fisinin V. I., Tremasov M. Y., Papunidi K. H. Mycotoxicosis (biological and veterinary aspects). M. : Kolos, 2010. 392 p.
7. Laboratory diagnosis of combined mycotoxicosis/V. F. Vasiliev,T. G. Kutishchev, P. V. Miroshnichenko // Veterinarian. 2006. № 3. P. 20-22.
8. Diaz D. A little disclosure of the mystery of mycotoxins: new methods of struggle // Using nature. The 17th European, Middle Eastern and African lecture tour of Alltech company. 2007. P. 51-66.
9. Prospects for expanding the use of hepatoprotectors in veterinary medicine / E. V. Kuzminova, M. P. Semenenko, E. A. Starikova, E. V. Tyapkina, A. V. Fersunin // Polythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University. 2014. № 102. P. 787-797.
10. Clinical pharmacology of a new complex hepatoprotective preparation / M. P. Semenenko, M. N. Sokolov, E. V. Kuzminova // Polythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University. 2016. № 119. P. 1077-1088.
