CC BY
0Received: 7 September 2022 Accepted: 20 September 2022 Published: 30 September 2022
УДК 631.36 (575.1]
Хранение и переработка сельхоз продуктов
ТЕНТО-КАРКАСНОЕ СООРУЖЕНИЕ ДЛЯ СУШКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Искандаров 3. С.1, Юсупов А.1, Таиров М. А.1, Шакирхужаева У З.2, Давлатов Ж. Ш.3
'академики Академии наук Турон
2младший научный сотрудник, магистрант ТашГАУ
Змагистрант ТашГАУ
Аннотация. В данной статье описывается тенто-каркасное сооружение для сушки сельскохозяйственных продуктов и механизм его работы.
Изобретение относится к области специальных строительных конструкций, а именно, к тенто-каркасным и может быть использована в качестве сушильной установки.
Известна солнечная сушилка ПГСТ-1, содержащая стенки из непрозрачного теплоизоляционного материала и прозрачного покрытия из прочного сотового поликарбоната, сушильные стеллажи с поддонами, воздухозаборный канал и фрамугу для отвода отработанного воздуха [З.Бобокулов, «Как производят узбекский изюм идеального качества. Эксперт - о тонкостях производства»-Новости. Эксклюзив, Автор: ЕавЬЕгик Сен. 210546].
Недостатком известной сушилки являются большие трудозатраты на возведение сушильной камеры и низкая степень нагрева воздуха недостаточная для проведения процесса сушки.
Известны различные варианты крытых шлюзов, содержащие металлический каркас и тентовое покрытие, которые можно приспособить для сушильных процессов [В.В. Ермолов Воздухоопарные здания и сооружения, М.: Стройиздат. 1980-303 с. - С.175, рис. 3,27].
Эти строительные конструкции требуют дополнительных материальных затрат для их конечного завершения в качестве сушилок.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является шлюз для пневмосооружений, включающий ограждающий тент и несущий каркас, состоящий из двух боковых и одной верхней арки, выполненной из двух спаренных полуарок, соединенных шарнирно друг с другом, образуя Г-образную форму [Ax.SU № 708028., опубл. 05,01,80-Б.И. №1].
Недостатком известного технического решения является то, что его ограждающий каркас не приспособлен для укладки сушильных поддонов для рассыпных продуктов и сушки висячих гроздей винограда или нарезанных кольцами долек дыни.
Задачей предлагаемого изобретения является усовершенствование конструкции тенто-каркасного сооружения, расширение функционального назначения, сокращение времени монтажно-демонтажных работ и повышение удельной нагрузки на квадрат перекрываемой поверхности, при использовании его в качестве сушильной установки.
Для решения поставленной задачи в известном шлюзе для пневмосооружений, содержащем ограждающий тент и несущий каркас, состоящий из двух боковых и одной верхней арки, выполненной из двух спаренных полуарок, соединенных шарнирно друг с другом, образуя Г-образную форму, при этом в монтажном положении шлюз образует крытое сооружение, с размещенными в нем сушильными стеллажами, расположенными в два ряда с образованием прохода, стеллажи выполнены в виде закрепленных одним концом к вертикальной стойке боковых арок каркаса сооружения уголковых консолей, установленных шарнирно на осях, с возможностью вращения в горизонтальной плоскости и расположенных по высоте через определенный шаг, а вторым концом консоль закреплена на жестко установленном стояке, расположенном по границе прохода, при этом на одной полке консоля выполнены полукруглые вырезы, под стеллажами расположены перфорированные
Agro Inform N3 [5] 2022
воздухораспределительные коллектора,
выполненные в виде расположенных горизонтально пневматических надувных оболочек, на наружной поверхности которых размещены под углом 90-120 отверстия.
Сущность изобретения иллюстрируется рисунками, где на фиг.1 изображен общий вид шлюза, в положении, готовом для возведения; на фиг. 2 -то же, в проектном рабочем положении; на фиг. 3 - тенто-каркасная сушилка, вид спереди; на фиг. 4- то же, вид в плане; на фиг. 5-консоль стеллажа, вид в изометрии; на фиг.б-сетчатый поддон; на фиг. 7-фрагмент укладки поддона на консоль; на фиг. 8-варианты сушки долек дыни и гроздей винограда; на фиг. 9-разрез А-А на фиг. 8. На фиг. 10 - продольный разрез коллектора; на фиг.11 -поперечное сечение коллектора.
Предлагаемое тенто-каркасное
сооружение для сушки сельскохозяйственных продуктов содержит несущий каркас, состоящий из двух боковых арок 1, двух полуарок 2, соединенных между собой шарниром 3, образующих Г-образный контур и ограждающий тент 4. Монтаж сооружения осуществляют барабанной лебедкой 5, направляющего швеллера 6 и запасованного троса 7, путем стягивания подвижного Г-образного контура к неподвижному (показано стрелкой на фиг. 1]. После монтажа каркаса с двух сторон устанавливают легкие навесные створки 8 вороте проходной дверью 9 и вентиляционными проемами 10, вне сооружения размещают электрокалорифер 11 с вентилятором 12, а внутри сооружения устанавливают жестко на бетонной подложке трубчатые стояки 13, с расположенными по высоте монтажными втулками 14 (по аналогии со строительными лесами], раскладывают перфорированные воздухораспределительные коллекторы 15 и соединяют их с электрокалорифером. Затем приступают к монтажу сушильных стеллажей, для этого заведомо изготовленные консоли 16, выполненные из уголка с приваренными на концах согнутых пальцев 17 и выполненными на одной полке полукруглыми вырезами 18. Одним концом консоль устанавливают на втулках 19 привареных на стойке 20 боковых арок 1 несущего каркаса, а вторым концом — на трубчатом стояке 13. Затем на полках с вырезами 18 укладывают деревянные круглого сечения вешала 21 для подвеса гроздей 22
высушиваемого винограда или нарезанных кольцевыми дольками 23 дыни. На случай сушки рассыпных сельскохозяйственных продуктов: абрикоса, слив, вишни, яблок нарезанными дольками, унаби, ягод шиповника и других, на полках консоля 16 укладывают сетчатые поддоны 24. с полотном 25.
Тенто-каркасное сооружение для сушки сельскохозяйственных продуктов работает следующим образом.
На вешала 21 навешивают, приготовленные заранее нарезанные кольцами дольки 23 дыни, или собранные в кучки грозди 22 винограда. Для удобства, закладку вешал на стеллажи начинают с крайних торцевых рядов. Заполнив все стеллажи, закрывают створки 8 ворот и, запуская вентилятор 12 с калорифером 11, начинают процесс сушки. При этом нагретый воздух поступает по воздухораспределительному коллектору 15 и обдувает высушиваемый продукт снизу верх. Испарившаяся влага во время сушки вместе с отработанным воздухом удаляется через вентиляционные проемы 10. При сушке рассыпных продуктов, например, абрикоса или слив, их укладывают на сетчатые поддоны 24 и задвигают по нижней полке консоля 16, образуя многоэтажный сушильный стеллаж.
Температуру сушки всех продуктов подбирают по технологическим нормативам и регулируют мощностью электрокалорифера 11.
В настоящее время Экспериментально Конструкторском бюро «Техэкспромт» разработан технический проект на «Тенто-каркасную сушильную установку» размером сооружения (9x3) м. Размещение сушильных стеллажей — двухрядное с образованием обслуживающего коридора (проёма) -1м. Высота многорядных сушильных стеллажей - 2 м.
Тенто-каркасное сооружение для сушки сельскохозяйственных продуктов, содержащее ограждающий тент и несущий каркас, состоящий из двух боковых и одной верхний арки, выполненной из двух спаренныхполуарок, соединённых шарнирно в плоскости разъема, причем их свободные концы соединены с боковыми арками, образующие совместно с ними два Г-образных зеркальных жестких контура, один конец которого установлен неподвижно, а второй — на подвижном блоке,
N3 [5] 2022 Agro Inform
который размещен в канавке направляющего швеллера и запасован тросом, отличающиеся тем, что под тентом расположены сушильные стеллажи, расположенные в два ряда с образованием прохода, при этом стеллажи выполнены в виде закрепленных одним концом на вертикальном стояке боковых арок несущего корпуса уголковых консолей, установленных шарнирно на осях с возможностью вращения в горизонтальной плоскости и расположенных по высоте через определенный шаг, а вторым концом консоль закреплена на жестко установленном стояке, расположенном по границе кроема, при этом на одной полке
консоля выполнены полукруглые вырезы, под стеллажами расположены перфорированные воздухораспределительные коллекторы,
сообщающиеся через электрокалорифер с вентилятором.
Тенто-каркасное сооружение по 1, отличающееся тем, что сушильные стеллажи снабжены сетчатыми поддонами.
Заключение. Использование
тенто-каркасного сооружения для сушки сельскохозяйственных продуктов на практике бесспорно будет служить долгосрочному хранению сельхозпродуктов с сохранением их полезных свойств.
Agro 1п1'(]ГШ N3 [3] 2022
Тенто-каркасное сооружение для сушки сельскохозяйственных продуктов
N3 [5] 2022 Л« го Ыоггп
N3 [5] 2022 Agro Inform
Agro Inform N3 [5] 2022
