CC BY
245
стр. 40 из 206
МАРКЕТИНГ ТУРИСТСКИХ ТЕРРИТОРИЙ: ЗАРУБЕЖНЫЙ И РОССИЙСКИЙ ОПЫТ
УДК 338.48 DOI: 10.12737/14392
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЕКРЕАЦИОННОГО ТУРИЗМА НА СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЯХ1
Метлюк Вера Владимировна, кандидат экономических наук, доцент кафедры рекреации и туризма, vera metluk@mail.ru
ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»,
г. Санкт-Петербург, Российская Федерация
В статье обосновываются причины развития рекреационного туризма на сельских территориях на основе анализа понятия и функций рекреации; раскрывается содержание медико-биологической и воспитательной функций рекреации; показаны диспропорции в распределении населения в Северо-Западном Федеральном округе, которые обостряют потребности крупных городов в рекреации, в том числе в рекреационном туризме. Автором дается краткий анализ опыта эксплуатации объектов сельского туризма в странах Европы, рассматриваются рекреационные возможности сельской местности Ленинградской области, характеризуются наиболее успешные с точки зрения инфраструктуры сельского туризма муниципальные районы. Показана роль правительства страны при переориентации предпочтений населения крупных городов на сельскую местность. Приводятся примеры успешных проектов рекреационного туризма на сельских территориях в регионе на примере гостевых домов, уточняются проблемы развития инфраструктуры и туристского сервиса. Рассматривается комплекс факторов, необходимых для успешного развития сельского туризма в регионах и муниципалитетах, подчеркивается необходимость создания механизмов преодоления рисков предпринимателей, осуществляющих деятельности в сфере туризма на сельских территориях. Автором выделяются целевые группы лиц, заинтересованных в развитии рекреационного туризма на сельских территориях (жители городов, сельские жители, администрация регионов и муниципалитетов) и на основе статистических данных показывается значительный ресурсный и территориальный потенциал развития рекреационного туризма на сельских территориях. Определяются ключевые проблемы, решение которых сдерживает развитие рекреационного туризма на сельских территориях, включая, в числе прочих факторов, отсутствие единой концепции развития данного вида туризма в регионе.
Ключевые слова: Ленинградская область, сельский туризм, гостевой дом, инфраструктура, факторы, ресурсы, сервис
1 Исследование выполнено в рамках реализации Программы стратегического развития ФГБОУ ВПО «СПбГЭУ» на 2014-2016 гг. Проект 2.2.3. «Научно-исследовательское и образовательное сопровождение развития туристической индустрии на базе научно-образовательного центра социально-экономического и гуманитарного развития международного и регионального туризма».
стр. 41 из 206
Введение
Данная статья посвящена актуальным проблемам и перспективам развития рекреационного туризма на сельских территориях. Развитие туризма как одного из направлений социально-культурной сферы выражает перспективную всемирную тенденцию гуманизации общественных отношений, а также определяет переход от производства вещей к «производству человека». Всё возрастающие вложения в развитие человека, восстановление его физических и творческих сил, т.е. человеческого капитала, -это важнейший посыл любого современного общества.
Вопросам развития туризма и, в частности, развития туризма на сельских территориях посвящали свои работы такие авторы, как Вапнярская О.И. [1], Гаврильчак Н.И. [2], Заборовская О.В. [3], Печерица Е.В. [4], Полухина А.Н. [5], Харитонова Т.В. [6], Шарафанова Е.Е. [7]
Анализ туристско-рекреационного потенциала сельских территорий
Ленинградской области, развитие на ней индустрии гостеприимства на базе гостевых домов и является целью написания данной статьи.
Постановка задачи
В ходе исследования необходимо:
1) провести сравнительный анализ сельского отдыха в России и странах Европы;
2) уточнить понятие «рекреация»;
3) проанализировать туристский потенциал сельских территорий Ленинградской области;
4) проанализировать направления развития рекреационного туризма на сельских территориях Ленинградской области;
5) выявить проблемы развития рекреационного туризма на сельских территориях.
Результаты
Одной из основных социально-экономических проблем развития России является демографическая проблема. Она связана не только с вопросом воспроизводства населения, но и с вопросом повышения жизненного уровня населения, возможностью пользоваться социально-культурными и природными благами, которыми богата наша страна.
Если рассмотреть карту России с точки зрения плотности заселения, то можно отметить, что большинство населения проживает в городах, где промышленные предприятия являются градообразующими в силу своей трудоемкости. На рисунке 1 представлена численность населения Северо-Западного региона [8]. Рисунок
стр. 42 из 206
иллюстрирует, что большинство населения проживает в крупных промышленных мегаполисах, обладающих высокой аттрактивностью как центры делового туризма [9]. Стрессы, сложная экологическая обстановка все более побуждают население к удовлетворению рекреационных потребностей. Рекреационная потребность представляет собой разновидность социальных потребностей, таких как потребность в отдыхе и в восстановлении психических и физических сил человека [10].
ПЛОТНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ
По Северо-Западному федеральному округу г. Санкт-Петербург Псковская область ^
Новгородская область ^
Мурманская область ^
Ленинградская область Калининградская область ~~
Вологодская область Архангельская область
Республика Коми ^
Республика Карелия ~
- 2000, ОЮ00,05000, CBOOO.fDOOOOJffiOOOJfflOOOJfbOOO, 0
■ 2014, тыс. пел ■ 2013, тыс. чел ■ 2012, тыс. чел
Рисунок 1 - Динамика изменения численности населения СЗФО в 2012-2014 гг.
Энциклопедические словари определяют понятие «рекреация» как отдых, восстановление сил человека, а также как определенный вид деятельности человека, направленный на укрепление физических и духовных сил, восстановление здоровья, развитие личности при помощи природных факторов в свободное от работы время и на определенных территориях, находящихся вне места жительства [11].
Таким образом, можно отметить, что именно рекреационная потребность населения послужила толчком для развития сельского туризма. Ведь основной причиной развития сельского туризма и является потребность городского населения отдохнуть наедине с природой, познакомиться с сельским бытом, а возможно, и самим поучаствовать в сельскохозяйственных работах.
В научном смысле рекреация несет в себе такие функции, как медикобиологическую и социально-культурную (воспитательную) (рис. 2).
стр. 43 из 206
ФУНКЦИИ РЕКРЕАЦИИ
воспитательна я
по шл в лтельныи туритм
Рисунок 2 - Функции рекреации
При этом медико-биологические аспекты можно представить в виде рекреационной деятельности, направленной на восстановление работоспособности человека, снятие у него нервно-психологического напряжения при помощи природных факторов, средств физической культуры, психотерапевтическими методами и методами
физиотерапевтического оздоровления, а также посредством мероприятий культурноразвлекательной направленности.
Воспитательный аспект рекреационной деятельности представляет собой познавательную туристскую направленность, связанную со знакомством с культурноисторическими ценностями данной местности, с природным ландшафтом, с осмотром новых территорий и т. д.
Следовательно, можно отметить, что рекреация является достаточно емким понятием и включает в себя оздоровительную, восстановительную и досуговую деятельность человека.
Таблица 1 - Виды рекреации
РЕКРЕАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Использование свободного времени дня отдыха, восстановления трудо спо с о био ст ей, развлекательной, поз1 гав ат елы гой, спортивной, о зд ор овит ельной деятельности людей
С анат орно-курортно е лечение - специфический вид рекреации, направленный на укрепление и восстановление здоровья
Туризм — активный, подвижный вид рекреации, связанный с временной переменой места жительства
В странах Европы сельский или агротуризм активно развивается и приносит, по разным источникам, 10-20% общего дохода всей индустрии туризма. В Италии, Испании, Франции туристам предлагают огромный выбор объектов (хижины, сельские дома, замки) с комплексов развлечений (рыбалка, сеновалы, дегустации вин с местных виноградников), экологически чистые продукты питания.
стр. 44 из 206
Необходимо отметить, что и в Италии, и во Франции развитие агротуризма было связано с ещё одной проблемой, а именно оттоком населения из сельской местности в крупные города. Правительства этих стран активно поддержало идею развития агротуризма на базе фермерских хозяйств, что дало возможность не только остановить отток сельского населения, но и привлечь молодежь к работе на селе.
Несмотря на то что Россия обладает огромными ресурсами для развития рекреационного туризма на сельских территориях, активно развивают это направление только несколько регионов, такие как Алтайский край и Калининградская область. Ленинградская область также не является исключением из данного списка. В 2008 году был запущен проект «Дорога к дому», основная цель которого - предоставление горожанам условий для отдыха в сельской местности. Результатом явилась разработка проекта стандарта обслуживания в гостевом доме.
Ленинградская область считается зоной так называемого рискованного земледелия. Все население области составляет 1764000 человек, однако только около 30% проживают в сельской местности. На территории области находятся более 3000 объектов культурного и исторического наследия. Это дворцово-парковые ансамбли и резиденции русских царей Царского Села, Петергофа, Гатчины, Павловска, собрание замков и крепостей Кронштадта, Выборга, Тихвина, Старой Ладоги и т.д. При этом необходимо отметить, что на территории Приозерска, Тихвина, Выборга, Кингисеппа и других территориях Ленинградской области проживают этнические группы коренного населения такие, как ижоры, вепсы, водь, ингерманланны, сохранившие свои традиции и самобытные уклады жизни, быт и ремесла.
Можно выделить ряд районов Ленинградской области, в которых наиболее успешно идет развитие агротуризма: Лужский, Приозерский, Тихвинский, Гатчинский, Киришский, Кировский, Ломоносовский, Приозерский, Сланцевский, Сосновоборский, Тосненский районы.
Как видно из сравнительной диаграммы на рисунке 3, основная доля предприятий туризма и гостеприимства приходится на Сланцы, визитной карточкой которого является гостевой дом «Рябинка», Лужский район с гостевыми домами «Мельница», «Мишкина дача», «Бобровый ручей» и др. и Гатчинский с такими гостевыми домами, как «Ягодка», «В Егорьевой слободе», «На Двинской» и т.д. Однако бесспорным лидером является Приозерский район с гостевыми домами в садоводствах, а также «Великие озера», «Укромное местечко», «Уют», «Бурная Ладога», «Lepo.ta» и др.
стр. 45 из 206
Однако организация туризма на сельских территориях предполагает не только проживание и отдых туриста в гостевом доме, но и обеспечение функционирования туристской инфраструктуры, которая включает в себя налаженное транспортное сообщение, бытовое обслуживание, предоставление услуг связи, наличие медицинских пунктов, предприятий досуга, общественного питания и торговли, что не возможно сделать без привлечения к данной проблеме властных структур.
Предприятия индустрии туризма и гостеприимства Ленинградской области
■ Предприятия сферы туризма
Тосненский район Сосновоборский округ Приозерский район Лужский район Лодейнопольский район Киришский район Гатчинский район Бокситогорский район
Рисунок 3 - Распределение предприятий туризма и гостеприимства на сельских территориях Ленинградской области в 2014 году [12, с. 285]
Туризм на сельских территориях постепенно становится заметным сегментом предпринимательской активности населений сельских поселений, однако, как и весь малый бизнес в России, он подвержен значительным рискам. Поэтому его устойчивое развитие должно основываться на адекватной оценке предпринимателями собственных рисков [13], а также на разработке и внедрении механизмов компенсации и страхования этих рисков со стороны органов региональной и муниципальной власти.
Таким образом, можно выделить три группы, заинтересованные в развитии рекреационного или как его еще называют гостевого туризма на сельских территориях.
Таблица 2 - Целевые группы, заинтересованные в развитии рекреационного туризма в сельской местности
ЦЕ.ЛЕВЫЕ ГРУППЫ
горожане (потребность в рекреации: получение комфортного недорогого сельского отдыха)
сельские жители (потребность в дополнительных доходах: сохранение самобытной
культуры)
администрация регионов п муниципалитетов (дополнительные источники: повышение уровняжизни и культурной составляющей на селе, закрепление молодежи на __________селе)_________
стр. 46 из 206
Проведя сравнительный анализ развития рекреационного туризма на сельских территориях в России и странах Европы, необходимо отметить, что несмотря на огромные территории, занятые в России под сельское хозяйство, доля людей, занятых рекреационным туризмом на сельских территориях, ничтожна и составляет 0,1% от общего числа занятых в туриндустрии, как и доля туристов (2%), предпочитающих сельский отдых, отдыху на зарубежных курортах. В то же время в таких странах, как Италия, Франция, Германия зеленый туризм очень популярен. Доля туристов, предпочитающих рекреационный туризм на сельских территориях во всем его разнообразии, от восстановления здоровья на минеральных источниках, рыбалки, различных видов прогулок, работ на ферме до винного туризма, колеблется от 22 до 30%, что значительно выше российских показателей.
В ходе анализа данного направления туристической деятельности в России были выявлены следующие недостатки:
- низкое качество гостеприимства: цена и качество гостевых домов не
соответствуют предлагаемому уровню комфорта;
- низкое качество дорожной инфраструктуры (как в плане дорог, так и сервиса);
- отсутствие опыта предпринимательской деятельности и гостиничного сервиса у большинства сельских жителей;
- неразвитость системы продвижения и реализации услуг рекреационного туризма на сельских территориях;
- отсутствие единой концепции развития инфраструктуры Ленинградской области, необходимой для развития туризма на сельских территориях.
Выводы
Проведенное исследование показало, что Ленинградская область обладает огромными экологическими, природными, историко-культурными туристскими
ресурсами, необходимыми для развития рекреационного туризма на сельских территориях. Рекреация является достаточно емким понятием и включает в себя оздоровительную, восстановительную и досуговую деятельность человека. В Ленинградской области гостевой дом представлен как основная форма мини-отеля на сельских территориях. Основная же доля предприятий туризма и гостеприимства приходится на Сланцы, Приозерский, Лужский и Гатчинский районы. До настоящего времени инфраструктура сельских территорий, а также цена и качество гостевых домов не соответствуют предлагаемому уровню комфорта. Отдых на сельских территориях России
стр. 47 из 206
и Ленинградской области по большинству показателей уступает сельскому отдыху в странах Европы.
Литература
1. Харитонова Т.В., Вапнярская О.И., Голикова О.М. Оценка
конкурентоспособности России как единой туристской дестинации (на основе зарубежной методики) // Сервис в России и за рубежом. - 2014. № 6 (53). [Электронный ресурс]: URL: http://old.rguts.ru/electronic journal/number53/contents (дата обращения: 12.04.15).
2. Гаврильчак Н.И., Печерица Е.В., Шарафанова Е.Е. Институциональные проблемы рекреационного туризма // Инновации. - 2009. - № 5. - С. 26-28.
3. Заборовская О.В. Кластерный подход к развитию туризма в регионе: проблемы организационно-управленческого обеспечения // Опыт, проблемы, и перспективы социально-экономического развития и социального управления в России и за рубежом: материалы Международной научно-практической конференции. - Гатчина: изд-во ГИЭФПТ, 2011. - С. 117-127.
4. Печерица Е.В., Шевченко М.И. Направления развития агротуризма (на примере Центрального Федерального округа) // Региональная экономика: теория и практика. -2012. № 43. - С. 46-60.
5. Полухина А.Н. Стратегия развития региональной экономики: кластер или дестинация (на примере сферы туризма в республике Марий Эл) // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Серия: Экономика и управление. -2012. - №2. - С. 9-19.
6. Харитонова Т.В., Кривошеева Т.М., Голикова О.М. Реестры туристских ресурсов как форма систематизации информации для оценки состояния и перспектив развития сферы туризма // Актуальные вопросы современной науки: материалы XIII Международной научно-практической конференции. - М.: ООО «Спутник+», 2011. -С.130-136.
7. Шарафанова Е.Е. Туризм как фактор развития сельских территорий Ленинградской области // Вестник Российской академии естественных наук (Санкт-Петербург). - 2014. - Т.18, №4. - С. 160-162.
8. Федеральная служба государственной статистики. [Электронный ресурс]: URL: http://www.gks.ru/ (дата обращения: 20.07.2015).
9. Дроздова И.В., Дыбаль М.А., Шарафанова Е.Е. Деловой туризма в регионах Российской Федерации: монография. - СПб.: СПбГУСЭ, 2011. - 143 с.
стр. 48 из 206
10. Рекреационная география. [Электронный ресурс]: URL:
http://№arovskaya.№arod.ru/lekcii/rekreaclek12.doc (дата обращения: 10.05.2015).
11. Туристическая библиотека. [Электронный ресурс]: URL:
http://tourlib.net/books tourism (дата обращения: 25.07.2015).
12. Метлюк, В.В., Упадышева, А.П. Особенности развития мини-отелей в сельской местности Ленинградской области // Туризм на сельских территориях: опыт, проблемы, перспективы: сборник трудов III Международной научно-практической конференции. 13 мая 2014 г. / под ред. д-ра эконом. наук, проф. Е.Е. Шарафановой. - СПб.: изд-во СПбГЭУ, 2014. - 308 с.
13. Абдалов А.М., Шарафанова Е.Е. Методические аспекты оценки рисков предпринимательской деятельности в области сельского туризма // Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технология. - 2014. - № 1(10). - С. 140-146.
DEVELOPMENT TRENDS OF RECREATIONAL TOURISM IN RURAL AREAS
Vera Metlyuk, PhD in Economic sciences, Associate Professor, vera metluk@mail.ru
St. Petersburg State University of Economics St. Petersburg, Russian Federation
The article substantiates the reasons for the development of recreational tourism in rural areas based on analysis of the concepts and functions of recreation. The article reveals the biomedical and educational functions of recreation. The article demonstrates imbalances in the population distribution in the Northwestern Federal District, which exacerbate the recreational needs of large cities, including recreational tourism. The author gives a brief analysis of the operating experience of rural tourism facilities in Europe, considers recreational potential of countryside in Leningrad region, and characterizes the municipal districts with well-developed infrastructure of rural tourism. The role of government in the reorientation of the population preferences of major cities to the countryside is shown. Guest houses as the examples of successful projects of recreational tourism in rural areas in the region are considered. The problems of development of infrastructure and tourism service are specifies. The article examines the complex of factors needed for successful development of rural tourism in the regions and municipalities. Author emphasizes the need of creation the mechanisms to manage the risks of entrepreneurs, which operating in the tourism sector in rural areas.
The author defines the target group of people interested in the development of recreational tourism in rural areas (town dwellers and rural population, regional and municipal authorities) and on the statistical basis shows a significant resource and territorial development potential of recreational tourism in rural areas.
The key issues, which hinder development of recreational tourism in rural areas, including, among other factors, the lack of a unified development concept of this type tourism in the region are identified.
Keywords: Leningrad region, rural tourism, guest house, infrastructure, factors, resources, service
стр. 49 из 206
References:
1. Kharitonova T., Vapnyarskaya O., Golikova O. Ocenka konkurentosposobnosti Rossii kak edinoj turistskoj destinacii (na osnove zarubezhnoj metodiki) [Russia competitiveveness evaluation as a common tourist destination (based on foreign methods)] // Servis v Rossii i za rubezhom [Services in Russia and Abroad]. 2014. Vol. 8, Iss. 6. PP. 119-139. URL: http://old.rguts.ru/electronic journal/number53/contents (Accessed on April 12, 2015).
2. Gavril'chak N.I., Pecherica E.V., Sharafanova E.E. Institucional'nye problemy rekreacionnogo turizma [Institutional problems of recreational tourism] // Innovacii [Innovations]. 2009. Iss. 5. PP. 26-28.
3. Zaborovskaja O.V. Klasternyj podhod k razvitiju turizma v regione: problemy organizacionno-upravlencheskogo obespechenija [The cluster approach to the development of tourism in the region: problems of organizational and management support] // Opyt, problemy, i perspektivy social'no-jekonomicheskogo razvitija i social'nogo upravlenija v Rossii i za rubezhom [Experience, problems and prospects of socio-economic development and social management in Russia and abroad]: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. Gatchina: GIJeFPT, 2011. PP. 117-127.
4. Pecherica E.V., Shevchenko M.I. Napravlenija razvitija agroturizma (na primere Central'nogo Federal'nogo okruga) [Directions development of agrarian tourism (experience of Central Federal District)] // Regional'naja ekonomika: teorija i praktika [Regional economy: theory and practice]. 2012. Iss. 43. PP. 46-60.
5. Poluhina A.N. Strategija razvitija regional'noj ekonomiki: klaster ili destinacija (na primere sfery turizma v respublike Marij El) [The development strategy of the regional economy: a cluster or a destination (experience of the tourism industry in the Republic of Mari El)] // Vestnik Povolzhskogo gosudarstvennogo tehnologicheskogo universiteta. Serija: Ekonomika i upravlenie [Bulletin of the Volga State Technological University. Series: Economics and Management]. 2012. Iss. 2. PP. 9-19.
6. Haritonova T.V., Krivosheeva T.M., Golikova O.M. Reestry turistskih resursov kak forma sistematizacii informacii dlja ocenki sostojanija i perspektiv razvitija sfery turizma [Registry of tourism resources as a form of systematization of information to assess the status and prospects of tourism development] // Aktual'nye voprosy sovremennoj nauki [Actual problems of modern science]: materialy XIII Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. Moscow: Sputnik+, 2011. PP. 130-136.
стр. 50 из 206
7. Sharafanova E.E. Turizm kak faktor razvitija sel'skih territorij Leningradskoj oblasti [Tourism as a development factor of rural areas of the Leningrad region] // Vestnik Rossijskoj akademii estestvennyh nauk [Bulletin of the Russian Academy of Natural Sciences]. 2014. Vol.18, Iss. 4. PP. 160-162.
8. Federal'naja sluzhba gosudarstvennoj statistiki [Federal State Statistics Service]. URL: http://www.gks.ru/ (Accessed on July 20, 2015).
9. Drozdova I.V., Dybal' M.A., Sharafanova E.E. Delovoj turizma v regionah Rossijskoj Federacii: monografija [Business tourism in the regions of the Russian Federation: monograph]. St. Petersburg: SPbGUSE, 2011. 143 p.
10. Rekreacionnaja geografija [Recreation geography]. URL:
http://№arovskaya.№arod.ru/lekcii/rekreaclek12.doc (Accessed on May 10, 2015).
11. Turisticheskaja biblioteka. [Travel Library]: URL: http://tourlib.net/books tourism (Accessed on July 25, 2015).
12. Metljuk V.V., Upadysheva A.P. Osobennosti razvitija mini-otelej v sel'skoj mestnosti Leningradskoj oblasti [Peculiarities of mini-hotels development in rural areas of the Leningrad region] // Turizm na sel'skih territorij ah: opyt, problemy, perspektivy [Tourism in rural areas: experience, problems and prospects]: sbornik trudov III Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. May 13, 2014. St. Petersburg: SPbGEU, 2014. 308 p.
13. Abdalov A.M., Sharafanova E.E. Metodicheskie aspekty ocenki riskov predprinimatel'skoj dejatel'nosti v oblasti sel'skogo turizma [Methodological aspects of risk assessment of entrepreneurial activity in rural tourism] // Teorija i praktika servisa: ekonomika, social'naja sfera, tehnologija [Theory and Practice of the service: the economy, social sphere, technology]. 2014. Iss. 1(10). PP. 140-146.
