CC BY
13
Scientific Research of the Union of Scientists in Bulgaria - Plovdiv, series G. Medicine, Pharmacy and Dental medicine, Vol. XVII, ISSN 1311-9427, International Conference of Young Scientists, 11 - 13 June 2015, Plovdiv
ТЕЛЕСНО ТЕГЛО, ТЕЛЕСЕН СЪСТАВ И ТЕЛЕСЕН ХРАНИТЕЛЕН СТАТУС НА ДЕЦА С РОМСКИ ЕТНИЧЕСКИ ПРОИЗХОД
Петя Дърмонска Катедра Анатомия, хистология и ембриология, Медицински университет Пловдив
ВЕС ТЕЛА, ТЕЛЕСНЫЙ СОСТАВ И ТЕЛЕСНЫЙ ПИЩЕВОЙ СТАТУС ДЕТЕЙ ЦЫГАНСКОГО ЕТНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Петя Дармонска, Денис Черванский Кафедра анатомии, гистологии и ембриологии, Медицинский университет Пловдив
Резюме
Для оценки телесного состава чаще всего используются такие показатели как, телесный жир и свободные от жира ткани или активный вес тела.Созданы множество методик, использующих разные регрессионные уравнения для вычисления етих показателей. В Болгарии были проведены ряд исследований детей с 0 до 18 лет. Исследованые лица были единственно дети болгарского етнического происхождения. Меньшинственные группы на територии нашей страны не стали объектом исследований.
Цель: определить вес, телесный состав и телесный пищевой статус детей цыганского етнического происхождения и выяснить их етиологию. В нашем исследовании участвуют 41 человек(12 девочек и 29 мальчиков) 9-летнего возраста. Все клинически здоровые, граждане Болгарии и с цыганским етническим происхождением до второго колена (по данным полученным от родителей). Были измерены рост, вес и стандартные кожные складки трицепса и под лопаткой.
Результаты мальчиков: средние значения % телесного жира (ТЖ) и % активного телесного веса (АТВ)- 17,28% и 82,71%. Вычислено в килограммах 6,21 кг.- телесный жир, 26,89кг.- активный телесный вес. BMI варирует от 14,75 до 30,88. У девочек средние знаечния телесного жира (ТЖ) и активного телесного веса (АТВ) соотвественно 20,51% и 79,48%. В килограммах 7,79 кг.- телесный жир и 27,16 кг.- активный телесный вес. BMI варирует от 14,39 до 28,83. Характерно для 9-летних детей статистически значимые междуполовые различия в телесном составе и активном телесном весе не наблюдаются, так как еще не началось их пубертетное развитие. В сравнении детей цыганского и болгарского етнического происхождения не были открыты значимые рзличия (P > 0,05) в телесном составе. Значения BMI и веса тоже не различаются значимо^ > 0,05).
Въведение
В медицината за оценка на телесния състав се използват най-често показателите телесни мазнини (ТМ) и свободните от мазнини тъкани (Lean body mass) или активна
телесна маса (АТМ). Създадени са множество методики, използващи различни регресионни уравнения за изчисляване на тези показатели. Повечето от тях са базирани на дебелината на различни унифицирани кожни гънки. Те са разработени обаче основно за израснали индивиди, докато данните за телесния състав при деца и подрастващи са изключително малко. Динамичните промени в телесния им състав по време на разтежа затрудняват изработването на стандартни уравнения. Друг проблем се явява бързо променящите се начин на хранене и живот, спортните навици, междурасовите и междуполови различия.
В България са правени редица проучвания, включващи деца от 0 до 18 години, и са създадени различни таблици и стандартни криви за оценка на физическото развитие на децата, които включват и показателите телесно тегло, телесен състав и телесен хранителен статус [1]. Единиците на наблюдение във всички тях обаче са единствено деца с бъргарски етнически произход. Малцинствените групи на територията на държавата ни не са били обект на изследвания. Макар те да са над десет и броят им да расте с бързи темпове, оценка на физическото развитие на децата от тези малцинства се извършва по създадените за българчета скали. Този факт крие рискове от погрешна оценка, тъй като развитието, макар и детерминирано от единни механизми, се влияе и от етническата принадлежност [2].
Няма точни данни какъв е броят на ромите в България, тъй като номадският им начин на живот не позволява екзактното им преброяване, но се предполага, че са около 800 000 души [3]. Не е известно и колко са децата с ромски произход, нито какво е физическото им развитие. Ниското ново на езикова култура и социалната им изолираност са друго затруднение. Въпреки това екипът ни проведе изследване на ромските деца. Цел
Да се определят телесното тегло, телесният състав и телесният хранителен статус на деца с ромски етнически произход и да се изясни етиологичта им. Материал и методи
В изследването ни участват 41 деца (12 момичета и 29 момчета) на възраст 9 години. Всички са клинично здрави, граждани на България и с ромски етнически произход до второ коляно без близкородствени връзки с чужденци (по данни на родителите). Проучването е гнездово в кв. Изгрев, гр. Пловдив. Измерени са ръст, тегло и стандартни кожни гънки на трицепс (КГ трицепс) и под лопатката (КГ под лопатката). За целта са използвани антропометър, кантар Tanita и калипер Harpender. Получените данни са обработени статистически с вариационен и корелационен анализ с SPSS v17.0.
За определяне на процента телесни мазнини (%ТМ) са използвани регресионните уравнения на Slaughter et al, а именно :
При сума на двете кожни гънки = <35мм:
% ТМ (момчета предпубертет) = 1,21 X (КГ трицепс + КГ под лопатката) - 0, 008 X (КГ трицепс + КГ под лопатката)2 - 1,7
% ТМ (момичета) = 1,33 X (КГ трицепс + КГ под лопатката) - 0, 013 X (КГ трицепс + КГ под лопатката)2 - 2,5
При сума на двете кожни гънки >35мм:
% ТМ (момчета) = 0,783 X (КГ трицепс + КГ под лопатката) + 1,6 % ТМ (момичета) = 0,546 X (КГ трицепс + КГ под лопатката) + 9,7 Процент активна телесна маса (%АТМ) Изчислява се по следната формула: % АКТ = 100% - % ТМ Телесни мазнини - кг (ТМ-кг) Изчислява се по следната формула: ТМ-кг = Телесно тегло X %ТМ 100
Активна телесна маса - кг (АТМ-кг) Изчислява се по следната формула: АТМ - кг = Телесно тегло (кг) - ТМ (кг)
Индекс на телесната маса (ИТМ), Body mass index (BMI) Изчислява се по следната формула: ИТМ = Телесно тегло (кг) Ръст (м)2
Резултати:
Табл. 1 Стойности за ръст, тегло, телесен състав, телесен хранителен статус и ИТМ на
момчетата в извадката ни
Показател сГ
N Mean Min Max SD SEM
Ръст 29 133,58 126,00 143,00 4,85 0,90
Тегло 29 33,10 24,90 61,40 9,84 1,82
КГ - лопатка 29 7,77 4,20 16,80 3,12 0,58
КГ- triceps 29 10,43 5,20 20,00 3,69 0,68
% ТМ 29 17,28 8,97 30,59 5,50 1,02
% АТМ 29 82,71 69,41 91,03 5,50 1,02
ТМ - кг 29 6,21 2,23 18,70 4,24 0,78
АТМ - кг 29 26,89 21,48 42,70 5,73 1,06
BMI 29 18,32 14,75 30,88 4,30 0,79
Средните стойности на %ТМ и %АТМ са 17,28% и 82,71%. В килограми 6,21 кг. са
телесните мазнини и 26,89 кг. е активната телесна маса на момчетата в проучването ни. BMI варира между 14,75 и 30,88.
Табл. 2 Измерени стойности на ръст, тегло, телесен състав, телесен хранителен статус и ИТМ на момичетата в извадката ни
Показател
N Mean Min Max SD SEM
Ръст 12 136,66 129,00 149,00 5,29 1,52
Тегло 12 34,95 27,20 64,00 10,67 3,08
КГ - лопатка 12 9,91 6,60 25,20 5,13 1,48
КГ- triceps 12 13,06 8,00 29,20 5,57 1,60
% ТМ 12 20,51 14,15 39,40 6,71 1,93
% АТМ 12 79,48 60,60 85,85 6,71 1,93
ТМ - кг 12 7,79 4,18 25,22 5,86 1,69
АТМ - кг 12 27,16 22,15 38,78 5,12 1,47
BMI 12 18,32 14,39 28,83 4,43 1,27
Средните стойности на %ТМ и %АТМ са 20,51% и 79,48%. В килограми 7,79 кг. са телесните мазнини и 27,16 кг. е активната телесна маса на момчетата в проучването ни. BMI варира между 14,39 и 28,83
Табл. 3. Междуполови различия
Показател Mean-m Mean-f Различия (mean-m / mean-f) P value
Ръст 133,58 136,66 - 3,08 0,0796
Тегло 33,10 34,95 - 1,85 0,5951
КГ - лопатка 7,77 9,91 - 2,14 0,1082
КГ- triceps 10,43 13,06 - 2,63 0,0828
% ТМ 17,28 20,51 - 3,23 0,1171
% АТМ 82,71 79,48 3,23 0,1171
ТМ - кг 6,21 7,79 - 1,58 0,3387
АТМ - кг 26,89 27,16 - 0,27 0,8867
BMI 18,32 18,54 - 0,22 0,8842
В табл. 3 са представени средните стойности на изследваните от нас показатели и статистическата значимост на междуполовите различия. Наблюдава се превалиране на всички измерени величини при момичетата (с изключение на %АТМ), но статистически значими отлики не са открити.
Обсъждане
Телесният състав на човека е съвкупността от всички физически компоненти на тялото и се влияе от разнообразни фактори на външната и вътрешната среда, а промените, които търпи по време на растежа, засягат почти всички тях. Нашите данни съответстват на резултатите, получени от Начева и кол. (2012) - приоритет има относителният дял на телесни мазнини при момичетата от ромски произход, като съответно активната телесна маса при момчетата превалира. Характерно за 9-годишните деца, статистически значими междуполови различия в телесния състав и ИТМ не се откриват, тъй като не е започнало пубертетното им развитие.
При сравнение на децата от ромски и български етнически произход не открихме сигнификантни различия (P > 0,05) в телесния състав. Стойностите на BMI и на теглото също не се отличават значимо (P >0,05).
Тези данни са озадачаващи, тъй като начинът на живот и хранене, социално-битовите и икономически условия в двата етноса се различават значително. В ромските семейства хранителните навици са силно повлияни от липсата им на финансова сигурност, като се предпочитат въглехидратни храни заради високата калорийна стойност и ниската цена. По наши анкетни данни ромите са повлияни и от турския бит и навици и консумират всекидневно храни с високо съдържание на захари, както и газирани напитки. В диетата на децата им са рядкост плодовете и зеленчуците. Въпреки нездравословния начин на хранене телесният им състав и BMI не се различават значимо от тези на българчетата. Този факт екипът ни отдава на заседналия начин на живот и липсата на активна двигателна дейност на децата от българския етнос за разлика от ромските, които спортуват всекидневно. Липсата на средства води до липса на културно-материални придобивки като телефони, компютри и т.н. и децата от ромски произход прекарват свободното си време в игри навън, докато българчетата играят компютърни игри и разглеждат интернет страници.
Този проблем не е научно доказан и това са начални данни за проучването ни. Бъдещите резултати биха могли да изяснят причините за тези факти.
Извод:
Ромските момичета се развиват по-ускорено от момчетата, но сигнификантни междуполови различия, както и такива със стойностите за българския етнос не са установени. Този факт доказва, че физическото развитие на децата е генетично детерминирано и не е ясно в каква степен се влияе от материалната среда на живот.
Библиография
1. Начева А. И кол. под ред. на Йордан Ал. Йорданов Физическо развитие на деца и подрастващи в България на границата между XX и XXI век , София : Акад. изд. «Проф. Марин Дринов», 2012
2. Hampton MC, Huenemann RL, Shapiro LR, Mitchell BW, Behnke AR, A longitudinal study of gross body composition and body conformation and their association with food and activity in a teen-age population. Anthropometric evaluation of body build. Am J Clin Nutr. 1966 Dec;19(6):422-35.
3. Марушиакова, Е., Попов, В. Циганите в България, С, 1993
