CC BY
0
Интересным наблюдением является увеличение СКВА с увеличением дней лактации, группа с наименьшим удоям характеризуется наибольшим средним количеством дней лактации.
Выводы. Уровень водорастворимых ан-тиоксидантов молока обратнопропорцио-нально связан с величиной как суточного удоя, так и с количеством дней лактации.
Список литературы
1. Добриян Е. И. Антиоксидантная система молока / Е. И. Добриян // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2020. - Т. 82. - №. 2 (84). - С. 101-106.
2. Донская Г. А. Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов: обзор / Г. А.
Донская // Пищевая промышленность. - 2020. - №. 12. - С. 86-91.
3. Луцкий М. А. Свободнорадикальное окисление липидов и белков - универсальный процесс жизнедеятельности организма / М. А. Луцкий, Т. В. Куксова, М. А. Смелянец [и др.] // Успехи современного естествознания. -2014. - №. 12. - С. 24-28.
4. Мамцев А. Н. Изменение скорости реакции свободнорадикального окисления липи-дов на технологических этапах производства молока / А. Н. Мамцев, Е. Е. Пономарев // Вестник Башкирского университета. - 2009. -Т. 14. - №. 1. - С. 54-56.
5. Радаева И. А. Окисление липидов и порча молочных продуктов /И. А. Радаева, Л. В. Че-кулаева // Переработка молока. - 2012. - №. 10.
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-33 УДК 638.15.084
ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ APIS MELLIFERA CAUCASICA В УСЛОВИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Свистунов Сергей Владимирович1, 2, канд. с.-х. наук Плотников Сергей Александрович 3
1ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
2ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина», г. Краснодар, Российская Федерация
3Фонд поддержки научно-проектной деятельности студентов, аспирантов и молодых учёных «Национальное интеллектуальное развитие», г. Москва, Российская Федерация
Получены новые данные о продуктивности Apis mellifera caucasica в Краснодарском крае при ограничении маток в яйцекладке. В контрольной группе в семьях пчёл плодные матки не подвергались ограничениям. В опытной группе, с начала главного медосбора и до конца августа в семьях пчёл плодные матки были помещены в изоляторы. По окончании эксперимента определили: количество произведённого валового мёда, степень инвазии (варроатоз), интенсивность осеннего наращивания семей пчёл. В опытной группе валового мёда было на 14,5 % больше, чем в контрольной группе. Степень инвазии после главного медосбора была в опытной группе равна на 14,62 % меньше, чем в контрольной группе. За период осеннего наращивания, в опытной группе пчёл вырастили на 5,7 % больше, чем в контрольной группе.
Ключевые слова: пчеловодство; варроатоз; продуктивность; корм; Apis mellifera caucasica
TECHNOLOGY OF KEEPING APIS MELLIFERA CAUCASICA IN THE CONDITIONS
OF THE KRASNODAR TERRITORY
Svistunov Sergey Vladimirovich1, 2, PhD Agr. Sci. Plotnikov Sergey Alexandrovich3
1Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
2Kuban State Agrarian University named after I. T. Trubilin, Krasnodar, Russian Federation 3Foundation for supporting scientific and project activities of students, graduate students and young scientists "National Intellectual Development", Moscow, Russian Federation
New data have been obtained on the productivity of Apis mellifera caucasica in the Krasnodar Territory when queens are limited in egg laying. In the control group of bee colonies, the fertile queens were not subject to restrictions. In the experimental group, from the beginning of the main honey harvest until the end of August in bee colonies, the fetal queens were placed in isolators. At the end of the experiment, we determined: the amount of gross honey produced, the degree of invasion (varroa-tosis), and the intensity of the autumn growth of bee colonies. In the experimental group, gross honey was 14.5% more than in the control group. In the experimental group, the degree of invasion after the main honey collection was 14.62% less than in the control group. During the autumn growth period, the experimental group grew 5.7% more bees than the control group.
Key words: beekeeping; varroatosis; productivity; feed; Apis mellifera caucasica
Пчеловодство оказывает существенное влияние на аграрную экономику региона в частности и страны в целом, обеспечивая опылением улучшение качественных и количественных показателей сельскохозяйственных энтомофильных культур. Несмотря на ежегодно увеличивающиеся потребности в опылителях, количество семей пчёл в Российской Федерации за последние тридцать лет уменьшилось на 30 % [1]. На продуктивные качества пчелиных семей влияют как внешние, так и внутренние факторы. Одним из этих факторов является зимовка семей пчёл. Успех зимовки в свою очередь зависит от подготовки семей пчёл в осенний период и их ветеринарного благополучия [3, 4]. Только сильные и здоровы семьи пчёл могут обеспечить полноценное опыление сельскохозяйственных энтомофильных культур, способствующее существенному увеличению урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур [5, 9].
Потребность в опылителях энтомо-фильных культур увеличивается, и эта тенденция прослеживается во многих регионах. Дефицит опылителей частично можно компенсировать использованием шмелей при выращивании культур в закрытом грунте при но это лишь незначительно снизит градус напряжённости [10]. Основным сдерживающим фактором при увеличении численности семей пчёл является ежегодная гибель пчёл в период зимовки и инвазия варроатоза. Варро-атоз является самой часто встречающейся инвазией пчелы медоносной. Данное заболевание опасно тем, что при высокой степени инвазии ослабляет пчёл и может приводить к
недоразвитию рабочих особей и трутней, но помимо этого клещ варроа является переносчиком возбудителей вирусов острого паралича и деформации крыла [6]. Вирус деформированного крыла (DWV) и близкородственный вирус-деструктор Варроа-1 (VDV1) -наиболее распространённые вирусы медоносной пчелы. Обнаруженные рекомбинанты между штаммами VDV1 и DWV в США, представляет дополнительный риск, т.к. являются наиболее вирулентными вирусами Apis mellifera в Великобритании [7, 8]. Семьи пчёл поражённые варроатозом плохо зимуют, расходуют больше корма и медленнее развиваются весной.
Методика исследований. Опыт проведен в Краснодарском крае. Объект исследований - пчелы породного типа «Краснополян-ский» серой горной кавказской породы. Цель работы - определяли влияние временной изоляции плодной пчелиной матки на продуктивность пчелиных семей в период главного медосбора и развитие семей пчёл в период подготовки к зимовке. При проведении опыта руководствовались методическими требованиями к выполнению научно-исследовательских работ в области разведения, содержания, кормления, селекции, биологии и болезней пчёл [2].
В мае 2023 г. были сформированы две группы по десять семей пчёл в каждой с учётом их физиологического состояния. В первой группе (контроль) в семьях пчёл плодные матки не подвергались ограничениям. Во второй группе (опыт) с начала главного медосбора и до конца августа в семьях пчёл плодные матки были помещены в изоляторы,
встроенные в гнездовую рамку. До начала главного медосбора семьи пчёл развивались равномерно. По окончании медосбора определили: количество произведённого валового мёда, степень инвазии (варроатоз), интенсивность осеннего наращивания семей пчёл.
Интенсивность поражения пчел клещом варроа, определяли на пасеке, методом эфир-диагностики варроатоза. В сентябре трёхкратно провели учёт (периодичность двенадцать дней) количества печатного расплода в семьях пчёл опытной и контрольной групп.
В период проведения эксперимента семьи пчёл содержались в идентичных условиях. До начала главного медосбора семьи пчёл развивались равномерно. В первой группе (контроль) в семьях пчёл плодные матки не подвергались ограничениям. Во второй группе (опыт) с начала главного медосбора и до
Изоляция маток перед главным медосбором в семья пчёл опытной группы позволило собрать достоверно больше мёда в этой группе на 14,49 % ^=2,98) и оказало влияние на степень инвазии Varroa d. (таблица 3). Степень инвазии после главного медосбора была
Полученные данные обработали методом вариационной статистики и определили следующие показатели: среднесуточная яйценоскость пчелиных маток; количество пчёл, выращенных пчёлами в осенний период.
Результаты исследований и их обсуждение. В мае 2023 г. были из пакетных семей пчёл сформированы опытная и контрольная группы с учётом внутренних особенностей семей (происхождение, физиологическое состояние) (таблица 1).
конца августа в семьях пчёл плодные матки были помещены в изоляторы, встроенные в гнездовую рамку. По окончании медосбора определили: количество произведённого валового мёда (таблица 2), степень инвазии Varroa d. (таблица 3).
в опытной группе равна 14,60±0,93, что на 14,62 % ^=2,36) меньше, чем в контрольной группе. После двукратной обработки степень инвазии снизилась до приемлемого уровня, но в опытной группе лечебный эффект был достоверно лучше ^=2,39).
Таблица 1 - Показатели семей пчёл в группах весной (n=10)
Показатели контроль опыт
Сила, ул. lim 3,8-4,5 3,8-4,5
M±m 4,14±0,09 4,07±0,06
Cv, % 6,85 4,64
Количество расплода, кв. lim 116-135 115-145
M±m 128,2±1,99 127,2±2,98
Cv, % 4,90 7,40
Степень инвазии, % lim 3,0-6,0 3,0-6,0
M±m 4,75±0,32 4,60±0,37
Cv, % 21,20 25,52
Таблица 2 - Количество валового мёда, кг
Показатели контроль опыт
lim 48,00-70,00 63,00-82,00
M±m 63,50±2,21 72,70±2,16*
Cv, % 10,99 9,40
Примечание: * - разница достоверна при Р > 0,9
Примечание: * - разница достоверна при Р > 0,9; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999
Таблица 3 - Инвазия Varroa d., %
Показатели контроль опыт
до лечения
lim 14,00-20,00 14,00-18,00
M±m 17,10±0,50 14,60±0,93*
Cv, % 9,33 20,22
после лечения
lim 0,00-3,00 0,00-2,00
M±m 1,90±0,31 0,90±0,28*
Cv, % 52,34 97,29
Анализ осеннего наращивания силы семей пчёл (таблица 4) выявил, что семьи пчёл опытной группы смогли вырастить за период
Таблица 4 - Выращено пчёл осенью, кг
Можно предположить, что это обусловлено тем, что пчёлы семей опытной группы, были менее физиологически изношены, не выращивая расплод и занимаясь только сбором и переработкой нектара, т.к. матки в этой группе были ограничены в изоляторах и не откладывали яйца в период главного медосбора и в августе. В семьях пчёл контрольной группы пчёлы выращивали расплод в течение всего периода эксперимента. Наличие расплода в семье пчёл обеспечивало непрерывность цикла размножения Varroa d., что демонстрируют нам данные, представленные в таблице 3. После проведения двукратной обработки муравьиной кислотой, степень инвазии снизилась до приемлемого уровня, но в опытной группе лечебный эффект был достоверно лучше ^=2,39).
Выводы. В результате исследований получены данные, позволяющие сделать вывод, что в условиях Краснодарского края, изоляция маток с начала главного медосбора и до конца августа, позволила получить от опытной группы мёда на 14,5 % больше, чем при традиционной технологии содержания и вырастить достоверно больше расплода перед зимовкой на 5,7 %.
наблюдения на 5,68 % пчёл достоверно больше, чем семьи пчёл контрольной группы.
Список литературы
1. Лебедев В. И. Пчеловодство России / В. И. Лебедев, Ю. В. Докукин, Л. В. Прокофьева // Рыбное: ФГБНУ «НИИ пчеловодства», Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. - 2016. - №5. - С. 3-9.
2. Методы проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве / Под ред. Шагун Я. Л. - Рыбное.: НИИП. - 2006. -154 с.
3. Свистунов С. В. Организационно-технологические аспекты российского пчеловодства / С. В. Свистунов, А. М. Бессонов // Животноводство Юга России. - 2016. - № 6(16). - С. 8-9.
4. Свистунов С. В. Эффективность применения акарицидов при варроатозе в Краснодарском крае / С. В. Свистунов, Н. Н. Бондаренко, И. А. Романенко [и др.] // Пчеловодство. -2020. - № 3. - С. 32-34.
5. Сохликов А. Б. Борьба с варроатозом/ А. Б. Сохликов, Г. И. Игнатьева // Пчеловодство. - 2018. - №3. - С. 30-33.
6. Annoscia D. et al. Haemolymph removal by Varroa mite destabilizes the dynamical interaction between immune effectors and virus in bees, as predicted by Volterra's model. Proc. Royal Soc., 2019. - Vol. 286.
Показатели контроль опыт
lim 3,42-3,96 3,57-4,19
M±m 3,75±0,05 3,96±0,07*
Cv, % 4,26 5,40
Примечание: * - разница достоверна при Р > 0,9; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999
7. Eugene V. Ryabov et al., Recent spread of Varroa destructor virus-1, a honey bee pathogen, in the United States, Scientific Reports, 2017. -Vol. 7(1).
8. Eugene V. Ryabov et al. Dynamic evolution in the key honey bee pathogen deformed wing virus: Novel insights into virulence and competition using reverse genetics, PLoS Biology, 2019. -Vol. 17(10).
9. Nazzi F. Synergistic Parasite-Pathogen In-
teractions mediated by host immunity can drive the collapse of honeybee colonies / F. Nazzi, S. Brown, D. Annoscia // PLOS PATHOGENS. - 2012.
- Vol. 8(6). - p e1002735.
10. Svistunov S. Productive Qualities of Apis Mellifera Caucasica with Varroatosis Invasion Under Conditions of Krasnodar Territory / S. Svistunov, I. Romanenko // Lecture Notes in Networks and Systems. - 2022. - Vol. 354 LNNS.
- P. 295-302.
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-34 УДК 639.3.06
КАСКАДНАЯ АКВАПОННАЯ СИСТЕМА, ПОВЫШАЮЩАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ И РЫБ
Юрин Денис Анатольевич1, канд. с.-х. наук
Максим Екатерина Александровна2, канд. биол. наук
Дубов Василий Ерофеевич2, канд. биол. наук
Ярмоц Александр Васильевич3, д-р с.-х. наук, профессор
Ашинов Юнус Нухович3, д-р с.-х. наук, профессор
Ёжкин Михаил Александрович4, аспирант
1ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
2ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина», г. Краснодар, Российская Федерация
3ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет», ъ г. Майкоп, Российская Федерация
4ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», г. Москва, Российская Федерация
Разработана каскадная аквапонная система для разведения пресноводных видов рыб в замкнутых системах водоснабжения совместно с гидропонным выращиванием растений. Легкая доступность лотков с растениями обеспечивает простоту обслуживания конструкции. За счет изменения угла наклона лотков можно регулировать уровень и скорость протекания воды в них. Кроме того, применение новой каскадной аквапонной системы обеспечивает благоприятные условия выращивания растений и рыб при значительном снижении стоимости монтажа конструкции и затрат на ее обслуживание.
Ключевые слова: установка замкнутого водоснабжения; аквакультура; гидропоника; рыбоводство; аквапоника
CASCADE AQUAPONICS SYSTEM INCREASING THE EFFICIENCY OF GROWING PLANTS AND FISH
Yurin Denis Anatolyevich1, PhD Agr. Sci. Maxim Ekaterina Aleksandrovna2, PhD Biol. Sci. Dubov Vasily Erofeevich2, PhD Biol. Sci Yarmots Alexander Vasilievich3, Dr. Biol. Sci., professor Ashinov Yunus Nukhovich3, Dr. Biol. Sci., professor Ezhkin Michail Alexandrovich4, PhD student
