CC BY
32
— ЭФФЕКТИВНОЕ САДОВОДСТВО
С.А. Антонов,
собкор журнала «АгроФорум»
Краевой Форум и выставка технологий «Русское яблоко» собрал на площадке отеля «Мариотт» в Краснодаре садоводов Юга России для обсуждения перспектив развития отрасли, инновациях в садоводстве и хранении плодов, а также для полезного обмена опытом. Организатором Форума выступила московская компания « SOFORO GROUP».
ТЕХНОЛОГИИ ЗАКЛАДКИ САДОВ И ПРОГРАММЫ ЗАЩИТЫ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР
На сессии № 1 компания «Зеленые Линии - Калуга» представила доклад «Закладка питомников оздоровленным безвирусным материалом». Спикер Людмила Фролова, руководитель ЛПЦ БР, представила компанию и её оригинальные разработки в сфере выращивания саженцев.
Вся цепочка производства посадочного материала начинается с исходных растений, которые выделяются по продуктивности, тестируются на наличие инфекций и вредителей. В случае их обнаружения, растения оздоравливаются. Только тогда их допускают к дальнейшему производству. Метод, который используется в этой работе, не является основным методом при оздоровлении посадочного материала. Это вспомогательный метод, который позволяет через термо- и хемотерапию оздоровить растение, если у него есть вирусные инфекции. Процесс получения саженца начинается с клонального микроразмножения, осуществляемого в специальной лаборатории. Технология заключается в получении растений in vitro (в стерильных условиях) вегетативным способом, генетически идентичных исходному материалу, благодаря чему, за короткое время удаётся получить оптимальное количество микропобегов. Меристематическая ткань вычленяется из вегетативной почки под микроскопом, по-
сле чего для культивации помещается в разные по гормональному статусу питательные среды. Перед введением обязательно проводится тестирование растения на вирусы, поскольку для всех культур характерен свой набор вирусов, влияющих как на внешний вид, так и на обменные процессы, фотосинтез, репродуктивность и качество урожая.
На каждом этапе культивирования осуществляется жесткий контроль качества. Микрорастения, полученные в культуре in vitro, прошедшие термо- и хемотерапию, считаются оздоровленными, имеют более высокий морфогенетический потенциал, являются ювенильными, быстро наращивают вегетативную массу и раньше вступают в пору плодоношения. Таким образом, вводимые в компании саженцы способны плодоносить на год раньше, а подвои отличаются более высокой побегообразовательной способностью. Из исходных растений получаются базисные формы, входящие в базовый питомник, где получаются сертифицированные растения, которые являются вегетативным потомством от базисных растений. Содержание исходных и базисных растений обязательно должно производиться в защищённом грунте, под плёнкой, сеткой. Грунт должен быть чистым. Всё это контролируется и проверяется на соответствие ГОСТу. В 2019 году компанией получен
ООО «ЗЕЛЕНЫЕ ЛИНИИ - КАЛУГА», входящее в состав ГК «Союзснаб», имеет хорошие перспективы в развитии садоводства и питомниководства. По информации Минсельхоза Калужской области, предприятие имеет 420 га яблоневого сада, в том числе, 280 га плодоносящего. В 2019 году закладывается интенсивный сад площадью более 100 га. На предприятии заложен и сертифицирован питомник плодово-ягодных культур производственной мощностью 200 тысяч саженцев яблонь в год площадью 70 га. На предприятии выращивается более 20 сортов яблонь, имеется коллекция ягодных и орехоплодных культур, в том числе: голубика, смородина, малина, земляника садовая и орех фундук. Размножение ведётся в открытом и закрытом грунте. Для получения безвирусного посадочного материала яблонь и других
культур на предприятии создана лаборатория in vitro с оранжереей для получения безвирусных саженцев. В лабораторно-тепличном комплексе площадью свыше 1 100 кв.м. выращиваются микрорастения яблони. Мощность лаборатории рассчитана на выпуск 1 500 000 микрорастений в год. У предприятия имеется хранилище на 600 тонн с первичной переработкой. В 2020 году планируется его реконструкция с дальнейшим увеличением мощности до 1 500 тонн, планируется строительство хранилища мощностью 1 000 тонн. Основным партнером ООО «Зелёные линии - Калуга» по проведению совместных исследовательских работ в сфере создания генетического банка оздоровленных сортов яблони и депонирования микрорастений является ООО НПП «Микросад» -резидент ИЦ «Сколково».
№4 май 2019
Га
ЙГ А
ЗЕЛЕНЫЕ ЛИНИИ
_ КАЛУГА
ООО "ЗЕЛЕНЫЕ ЛИНИИ-КАЛУГА"-Лабораторно-Питомниководческий Центр Безвирусных Растений
Ассортимент продукции
- Саженцы яблони
- Семенной картофель высших репродукций
- Саженцы земляники и других культур
Наши преимущества
- Использование лабораторного безвирусного материала
- Современные технологии прививки растений
- Собственные технологии адаптации микрорастений
- Контроль качества в соответствии с ГОСТ Р 54051 -2010 на каждом этапе работы с растением
+7(920)091-92-12
(Дмитрий Митин, «Садоводство»)
www.ssnab.ruwww.ecokultura-ssnab.ru
сертификат на исходные растения самой высокой категории качества.
Специалистами компании была разработана специальная система доращивания саженца с сокращением срока его формирования на год с помощью микропрививки. Для её приживаемости должны быть созданы определенные условия, поэтому в теплицах все растения находятся на капельном и капиллярном поливах. Благодаря подобной методике удаётся выпускать полукарликовые сортовые саженцы, которые доращиваются в открытом грунте до пригодности к высадке в сад. При выращивании в теплицах применение химических препаратов минимизируется. Применяются биологизированные препараты, в том числе повышающие иммунитет растений. Саженцы, выходящие из питомника, выгодно отличаются по своей экологической пластичности и здоровью. Научный подход, соблюдение технологических требований, жёсткий контроль на всех этапах производства продукции позволяют компании по каждому направлению её деятельности получать высококачественный посадочный материал.
Задачи садоводов по предотвращению потерь при вегетации растений и хранении плодов
В рамках сессии № 3 «Современные программы защиты плодовых культур. Система минерального питания. Применение регуляторов роста», выступила кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель генерального директора - бизнес координатор ООО «Группа Компаний Агро-Плюс» Татьяна Казанок с темой доклада: «Мониторинг состояния многолетних плодовых растений с помощью современных приборов, управление стрессом. Сеникация-агроприем для улучшения закладки и развития плодовой почки и повышения качества плодов».
Т. С. Казанок, прежде всего, определила ряд задач, стоящих сегодня перед сельхозтоваропроизводителями: получение максимальной урожайности в рамках разумной нагрузки на сады; получение высококачественных плодов; повышение выхода товарной продукции; улучшение лёжкости плодов; увеличение периода хранения плодов. На сегодняшний день потери при хранении достигают 30-40%, этот вопрос очень актуален и важен для
любого садовода. Все понимают, что только часть из этих потерь зависит непосредственно от условий хранения: температурного режима, влажностных показателей и т.д. Основная часть проблем начинается задолго до того, как плоды попадают в хранилище. Эти проблемы нужно решать в период вегетации растений. Но чтобы понимать, каким образом можно избежать этих потерь, нужно знать физиологию растений. Как извест-
но, биологический цикл жизни растений состоит из двух главных этапов: первый - процесс накопления пластических веществ (продуктов фотосинтеза) в листовом аппарате; второй - этап перемещения этих веществ из листа в генеративные органы. То есть, урожай практически формируется в листе, в процессе фотосинтеза.
Если у однолетних культур этот процесс заканчивается на периоде накопления и перемещения, то у многолетних плодов и культур это происходит гораздо сложнее, потому что, кроме накопления и перемещения в плоды продуктов фотосинтеза, растение ещё использует их на образование и рост древесины, листьев, плодовых почек, проводящих тканей (ксилемы и флоэмы), а также обновление корневой системы и поддержание её жизненных функций. Корни получают все необходимые питательные вещества не из почвы, а из листьев.
Если растение в течение вегетации не накопит пластические вещества в листовой пластинке, перемещать уже будет нечего. Задача садовода - помогать растению копить, как можно боль-
шее количество пластических веществ в листе, в течение всего вегетационного периода. Низкий уровень сухого вещества (Брикс) в листовой пластинке приводит к высокому риску заболеваний, поражению вредителями, низкой устойчивости к стрессовым факторам. Высокий уровень Брикс помогает растению избежать этих проблем или минимизировать их. Проявляется высокая засухоустойчивость и устойчивость к болезням. Низкий уровень Брикс в плодах - менее 10%, приводит к кислому вкусу плодов, а высокое содержание сухого вещества даёт аромат, сладкий вкус, повышает лёжкость продукции и увеличивает её вес. Портативный прибор для определения содержания сахара - рефрактометр, следует использовать не только перед сбором урожая, а начиная с появления первых листочков.
Есть ряд проблем, мешающих накапливать пластические вещества в листе и перемещать их необходимое количество. Прежде всего, это неблагоприятные факторы среды, с которыми мы сталкиваемся ежегодно: возвратные заморозки, стресс у растений от
^ ^ п т 1 п о л 1 п -
рЕфрАКТ0МЕТр не требует специальных навыков для работы и обладает следующими характеристиками: Легко работать в полевых условиях.
Измеряет сахар в винограде, сахарной свёкле или других фруктах и овощах.
Применяется для определения сроков уборки различных с/х культур. Технические характеристики: Диапозон измерений 0-32% Brix ATC. Цена деления 0,2%
Автоматическая температурная компенсация АТС Проведение измерений
Каплю исследуемого раствора поместить на линзу. Плотно закрыть прозрачную световую пластину. Посмотрев в окуляр, вы увидите измерительную шкалу, с готовыми показателями сахаристости.
СЕНтАЦИЯ - агроприем повышения продуктивности, оправленный на усиление оттока пластических веществ из листьев в формирующиеся плоды для увеличения массы, повышения
качества, ускорения срока
созревания. Проводится на основании функциональной диагностики специальными составами удобрений за 1525 дней до уборки.
Цель применения сеникации - повышение урожайности и качества, путем снижения отрицательного последствия стрессов в самый ответственный - репродуктивный период.
Задача - помочь растению г восстановить естественное,
физиологически корректное, постепенное, своевременное перемещение накопленного
объема продуктов фотосинтеза (ОПФ) из листового аппарата к местам хранения (в плоды).
перепадов дневных и ночных температур. Когда растение находится в стрессе, приостанавливается процесс фотосинтеза и падает накопление пластических веществ. Из-за низкого содержания сухого вещества и большого количества свободной воды в клетках, начинают размножаться болезнетворные бактерии. Чем ниже уровень Брикс и выше уровень свободной воды, тем выше риски заболеваний и слабой устойчивости растений к негативным факторам внешней среды. Потери в таком случае могут составлять от 30 до 50%. Группа компаний «АгроПлюс» предлагает решение проблем, связанных со стрессом растений с помощью уникального продукта «Белый Жемчуг - Антифриз».
Линейка данных продуктов применяется в России уже более пяти лет. Существует уже больше 10 наименований продуктов «Белый Жемчуг», хорошо зарекомендовавших себя в решении проблем стресса у растений. Задача продукта «Белый Жемчуг - Антифриз» - это повышение устойчивости плодовых почек к возвратным заморозкам, снижение низкотемпературного стресса, усиление устойчивости растений к температурным перепадам
дня и ночи. Продукт очень быстро запускает процесс фотосинтеза в условиях перепада температур.
Ещё одна известная проблема садоводов - опадание цветков и завязей, происходящих на фоне стресса растений. Перепады температур, пестицидная нагрузка и другие причины стресса могут привести к подобным последствиям из-за гормонального дисбаланса в растении. Снижается уровень гормона для перемещения пластических веществ к генеративным органам - ауксина.
Повышается уровень гормона стресса - этилена и в результате перемещение питательных веществ останавливается. При этом, питания может быть вполне достаточно, но при нехватке ауксина важнейший процесс перемещения питательных веществ в растении приостанавливается. Растение чувствует, что не сможет прокормить своё потомство и сбрасывает цветки и завязи.
Следующая проблема - поражение растений болезнями и вредителями. На сегодняшний день решение этих проблем в хозяйствах сводится, как правило, к увеличению защитных мероприятий, увеличению дозировок химических препаратов, чередование продуктов из разных химических групп, но чем выше пестицидная нагрузка, тем больше растение испытывает стресс. Стресс, в свою очередь, приводит к снижению процесса фотосинтеза. Получается «замкнутый круг», потому что, из-за стресса возникает высокий риск развития заболеваний.
Необходимо помнить, что свободные аминокислоты, которые
БЕЛЫЙ ЖЕМЧУГ АНТИФРИЗ - исключительно натураль-ный фитомодулятор линии «B-Plus» (B-био, plus - энергий, применяется в традиционном и органическом земледелии. Состав представляет собой водную смесь мелкодисперсного порошка группы минералов: цеолитов, смек-титов, монтмориллонитов природного происхождения (Германия).
Применяется для подготовки растений к перезимовке, повышения зимо- и морозостойкости растений, .>■■ профилактики повреждений от возвратных заморозков в ранневесенний период.
№4 май 2019
АГРОФОРУМ
не синтезируются в белке, тоже являются провокаторами развития заболеваний. Аммоний, аминокислоты, азотистые соединения плодотворно влияют на развитие патогенов, так как происходит подкисление клеточного сока растений, результатом чего становится слабокислая среда клетки. Это может привести к плохому распределению кальция в тканях плода. Аммоний может накапливаться в токсичных количествах, что изменяет баланс фитогармонов. Преждевременно происходит выработка гормона этилена, который является гормоном стресса в любую фазу вегетации растения. Подкисление клеточного сока снижаетуровень Брикс. Как следствие, снижается резистентность к заболеваниям, вредителям, падает урожайность, качество продукции, увеличиваются затраты на химические средства защиты.
Если агроном видит на растении хлороз, он начинает искать причину этого и чаще всего видит её в недостатке каких-либо микроэлементов питания. Нужно представить растение, как завод по производству продуктов фотосинтеза в листовой пластинке. Зелёный цвет листа обусловлен наличием в нём пигмента хлорофилла и когда мы видим хлороз, он означает снижение уровня накопления хлорофилла в листовой пластинке. Диагноз однозначен - стресс! Чтобы снять эту проблему, используются моно- и комплексные препараты для листовой и прикорневой подкормки. Но их необходимо включить в процесс фотосинтеза, так как микроэлементы - это всего лишь катализаторы, которые помогают включить фотосинтез. Растение
вынуждено «переваривать» данные ему микроэлементы в ущерб будущему урожаю. Поэтому неграмотно организованная программа минерального питания, то есть, применение микроэлементов по листу в условиях стресса, засухи, заморозков, приводит к ещё большей работе растения, трате энергии, потере углеводов и своего потенциала будущего урожая. Группа компаний «Агро-Плюс» предлагает для решения этих проблем «Белый Жемчуг универсальный» - органо-мине-ральный комплекс, действующий на стабилизацию фитогормональ-ного баланса в растении.
• «Белый Жемчуг универсальный» - это органо-мине-ральная смесь длительного действия линии «B-Plus» (В-био, Plus-энергия), которая поможет решить многие проблемы садоводов.
• «B-Plus» - линия жидких органо-минеральных смесей длительного действия, обработанных прибором АкваКат (катализатор для структурирования и биоактивации воды, потерявшей природную силу после механической и химической очистки) по технологии компании Penergetic, Швейцария.
Благодаря изменению структуры воды, продукт получил дополнительные био-активные свойства с эффектом равномерного распределения на листовой поверхности.
Мельчайшие капли рабочего раствора имеют многослойную молекулярную архитектуру. В зависимости от молекулярного веса элементы питания организованно распределяются по радиусу капли, не вступая в химическую реакцию (антагонизм).
Растение самостоятельно определяет приоритетность усвоения биодоступных компонентов. Из практики известно, что эффективность обработки сохраняется продолжительный период (30-60 дней).
• - Удобрения «Белый Жемчуг» работают на молекулярном уровне;
- элементы в растворе в ионной форме имеют высокую проницаемость через мембраны клеток и биологическую активность (100%-ное проникновение в клетку);
- усвоение элементов питания из удобрений происходит на 100%;
- чем выше кратность обработок прибором АкваКат, тем меньше размер частиц и выше влияние на флоэмный ток растений;
- Репегдейс К и Р стабилизируют состояние структурированной воды препаратов на длительный срок, включая механизированное внесение.
1. Коричневый - для обработки семян и растений в начальный период вегетации с целью развития мощной корневой системы. В состав добавлен химически нейтральный компонент Репегдейс К (Швейцария), который усиливает рост корней растений, активизирует развитие полезной микрофлоры в почве, увеличивает вынос элементов питания из почвы. Увеличивает уровень Брикс в клеточном соке узла кущения злаковых.
2. Универсальный - для развития вегетативной массы, усиленного накопления продуктов фотосинтеза (пластических веществ, сахаров) в листовом аппарате растений. Улучшает водный баланс клеток растений, способствует увеличению уровня Брикс в клетках
листьев, повышает устойчивость к действию биотических и абиотических стрессов (засуха, засоление и др.). Снижает пестицидный стресс.
3. Желтый - для сеникации (активизации перемещения накопленных продуктов фотосинтеза в репродуктивный период) и повышения качества продукции. Повышает необходимый тургор тканей, энергетику клеток - приемников фотосинтеза. Обеспечивает корректное завершение репродуктивного периода. В состав добавлен химически нейтральный компонент Репегдейс Р (Швейцария), увеличена кратность обработок прибором АкваКат.
• Удобрения «Белый Жемчуг» поддерживают органическое сельское хозяйство, способствуют снижению затрат на средства защиты растений, минеральных удобрений, повышают рентабельность производства.
Применяются для коррекции минерального питания всехсельскохозяйственных культур.
Ещё одной причиной слабого накопления и перемещения питательных веществ в растении, может быть закупорка проводящих сосудов ксилемы и флоэмы. Это может быть первичное засоление тканей, либо нехватка влаги в почве, из-за чего ткани не могут поднять необходимые элементы питания. Другая при-
чина - продукты жизнедеятельности патогенов, накапливающиеся в проводящих тканях растения. Это приводит к осыпанию плодов и завязей. Поможет в решении таких проблем барокамера по Шоландеру - прибор для измерения давления ксилемного тока в растениях. Лечение закупорки проводящих тканей растений можно сравнить с лечением подобных болезней у человека и животных. Для этого применяются препараты с ацетилсалициловой кислотой, например, «Атланте Плюс» от компании «Атлантика Агрикола» (Испания). Продукция, предлагаемая группой компаний «АгроПлюс» поможет в решении проблем с солнечными ожогами, ранним опадением листьев и многими другими. Специалисты компании помогут правильно оценить задачу и предложат оптимальный вариант применения своих продуктов.
Спикер также рассказала о других приборах и препаратах отечественного и иностранного производства, предлагаемых группой компаний «АгроПлюс» и хорошо зарекомендовавших себя при работе в садоводческих хозяйствах России. Это линейки удобрений Келик, Райкат и другие от компании Атлантика Агрикола, которая стремится позиционировать себя как мировой эталон по производству и сбыту органических продуктов с высокой эффективностью. Удобрения компании Yara точно сформулированы для обеспечения целевого питания в соответствии с каждой конкретной ситуацией, не смотря на то, что почвы, культуры и климат уникальны и что разные поля и культуры имеют разные требования к питанию. Подход при применении продукции компании всегда должен правильно определять потребности, эффективно удовлетворять эти потребности и делать все это экологически устойчивым образом.
*> % i i 1
у.-> i О 1
-j т i > i 1
БАРОКАМЕРА ПО ШОЛАНДЕРУ - современный прибор нового поколения, котор}ьов";т1всоолся1ття:ние сосудов и выявлять проблемы; - диизМге7яст:Рпо^!тторяанстееснийУпотреблягпЬ изпо.м влагу и
ПитотееЫтвеЩодтлжительность активного функЦи°нирования
