Технологические схемы уборки табака Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

Таким образом, наиболее благоприятными для хра-■ нения семян с повышенным уровнем влажности являются среды углекислого и инертных газов (азот, аргон). Эти среды оказывают ингибирующее действие на интенсивность дыхательного процесса семян и, значит, способствуют сохранению семян с более высокими показателями качества.

ЛИТЕРАТУРА

1. Производственная проверка хранения семян подсолнечника в азотной среде / В. Г. Надыкта, М.Ю. Алексеева, А. К. Гриднев и др. // НТВ ВНИИМК. — Вып. 25. - Краснодар, 1992.

Кафедра процессов и аппаратов пищевых производств Кафедра технологий хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Поступила 27.04.02 г.

.у /. I .и.)

труып ТТГіГТЛиГГТ/ТЛТ? Пурі/ГІЛ л/рптіи'м ТА СЛ ТУ'А

Е.И. ВИНЕВСКИИ, И.И. ДЬЯЧКИН, В.П. РУДОМАХА,

Т.И. БОГОМОЛОВА

Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий ■ ■ :

В получении высоких урожаев качественного табачного сырья важное значение придают уборке листьев табака. Существующая технология полистной уборки крупнолистных табаков в пять-шесть приемов (ломок) трудоемка и не механизирована. Затраты труда составляют 500-550 чел-ч/га при уровне механизации 0,5-1,7%, что наряду с недостатком рабочей силы не позволяет в оптимальные агротехнические сроки снять все листья с растений, а это снижает урожайность и биологическую продуктивность сорта табака.

С целью механизации технологического процесса уборки в 1980-е гг. были разработаны различные конструкции технических средств, а также технология комбинированной уборки крупнолистного табака в три приема по двум технологическим схемам:

вручную в один прием - нижние листья (1-я и 2-я ломки), машинами для поярусной уборки - средние, для снятия листьев за один проход - верхние;

вручную в два приема - нижние листья (1-я и 2-я ломки), машиной за один проход - все остальные.

В зависимости от той или иной технологической схемы выход табачного сырья снижается на 11,3-16,1%, а реализационная стоимость - на 2,9-19,4%

За последнее десятилетие цены на табачное сырье возросли в 5-6 раз, а стоимость сельскохозяйственной техники и топлива - более чем в 20-25 раз, что повлекло за собой снижение эффективности применения средств механизации при уборке листьев.

Цель работы - разработка более эффективных технологических схем и технологий уборки листьев и пожнивных остатков растений табака. Исследовали влияние различных технологических схем на урожайность свежеубранного табака и товарную сортность

ПОЛуЧаСМОГО СЫрЬЯ.

Материалом исследований служили листья раннеспелого, среднеспелого и среднепозднеспелого сортов табака - Трапезонд-Кубанец, Крупнолистный-21, Юбилейный, оценку валового сбора которых опреде-

ляли весовым методом. Сушку проводили по технологии, принятой в производстве. Товарную сортность сырья определяли в соответствии с требованиями ГОСТ 8073-77.

Исследовали следующие технологические схемы уборки листьев: I - пять проходов; II - три прохода: 1-я и 2-я, 3-я и 4-я, 5-я ломки; III-два прохода: 1-я и 2-я, 3, 4 и 5-я ломки; IV-три прохода: 1-я, 2-я, 3,4 и 5-я ломки.

Контролем служила ручная уборка по исследуемым технологическим схемам, когда количество ярусов листьев, входящих в ломку, принималось визуально, исходя из зрелости последних.

Установлено, что урожайность свежеубранного табака при машинной уборке на 8-25% ниже в сравнении с ручной в зависимости от периода вегетации сорта (табл. 1). Наивысшая урожайность получена при машинной уборке за пять проходов.

Товарная сортность при машинной уборке в сравнении с ручной на всех исследуемых ботанических сортах снижается только на верхних ломках. В этом случае выход сырья 1-го сорта составил 70%, а 2-го - возрос до 30%.

Таблица 1

Технологическая схема уборки Урожайность свежеубранного табака, кг/га

Трапезонд-Ку- банец Крупнолист-ный-21 Юбилейный

Ручная (контроль) 3330,9 4524,5 4161,6

I 3929,3 3980,5 4072,0

II 3054,7 3644,7 3428,2

III 2707,1 3162,2 3215,9

IV 2557,4 3156,4 3268,9

Для более полной оценки эффективности технологических схем уборки разработаны математические модели задач оптимизации технико-эксплу атационных параметров технологий:

ручной—уборка листьев вручную, а пожнивных остатков машинным способом;

комбинированной - уборка нижних ломок вручную, средних - машиной для полистной уборки листьев табака МТПГ-1М [1], верхних ломок и пожнивных

остатков растений - с помощью приспособлений и сменных рабочих органов к серийно выпускаемым кормо- и кукурузоуборочным комбайнам [2];

машинной - уборка нижних, средних и верхних ломок листьев и пожнивных остатков табака машинным способом.

Таблица 2

Т ехнологическая схема уборки Эксплуатационные затраты при уборке табака, о./кг

Трапезонд- Кубанец Крупнолистный-21 Юбилейный

Ручная:

I 2,04 1,85 1,98

II 1,88 1,64 1,84

III 2,13 •• - 1,86 • .;Л,95 •

IV 3,02 2,79 2,28

Комбинированная: г .

I 1,04 0,59 0,85

II 0,87 ■0,59 0,72

III 1,07 *' 0,86 0,77

IV 1,74 1,46 1,12

Машинная:

I . , г.-0,24г. 0,17 :ск; ..0,19. -

II 0,13 0,11 0,12.ч

Ш ,г 0,09 0,08 •- 0,08

IV 0,21 .. . 0,18 0,14

В качестве критериев эффективности исследуемых технологий при различных технологических схемах принимали прямые эксплуатационные затраты на уборку листьев и измельчение пожнивных остатков табака: затраты на заработную плату, топливо, амортизацию и ремонт средств механизации. Результаты исследований представлены в табл. 2.

Таким образом, применение технологии комбинированной уборки табака в сравнении с ручной позволит снизить эксплуатационные затраты в 2-2,5 раза, а технологии машинной уборки - в 8-10 раз. В первом случае наиболее эффективна II схема уборки листьев табака за три прохода, во втором - III схема за два прохода.

По результатам проведенных исследований составлены исходные требования на разработку средств механизации для уборки листьев табака нижних и средних ломок, а также листьев верхних ломок и пожнивных остатков.

вывод

Применение новых технологий уборки листьев табака снизит эксплуатационные затраты при комбинированной уборке в 2-2,5 раза, при машинной уборке - в 8-10 раз, что обеспечит повышение валовых сборов и качество сырья, а также значительно улучшит условия труда и экологическую обстановку.

ЛИТЕРАТУРА

1. Впнснскнй Е.И., Лысенко А. Е., Дьячкин И.И. Машина для уборки листьев табака МТПГ-1М. АгроНИИТЭИПП. Вып. 2. - М., 1993.

2. Виневский Е.И, Каценко В.И. Технические средства для уборки листьев табака верхних ломок // Материалы Междунар. на-уч.-практ. конф. «Современное состояние табачной отрасли и усиление ее научного обеспечения в Российской Федерации и странах СНГ». 25-26 окт. 2000 г.- С. 213-217.

Лаборатория механизации табаководства

•V. ' .V кж.’!/-, I

Поступила 28.02.02 г.