CC BY
11
537,4±40,0 минут (Р<0,01). Проведенные исследования показали, что потребления СВ корма, молочная продуктивность и жевательная активность коров в первую фазу лактации в значительной мере определяется уровнем НДК в рационе. Установлен оптимальный уровень НДК в рационах коров в первую фазу лактации, находящийся в пределах 31,0-32,0% от сухого вещества, что обеспечивает высокий уровень молочной продуктивности, потребления сухого вещества и сохраняет нормальную жевательную активность коров.
INFLUENCE OF NEUTRAL DETERGENT FIBER IN THE RATION ON DRY MATTER CONSUMPTION, MILK PRODUCTIVITY AND RUMINATION ACTIVITY OF COWS IN
FIRST PHASE OF LACTATION
Sharipov D.R., Yakimov O.A., Galimullin I.Sh.
Summary
The levels of neutral detergent fiber (NDF) in diets and their influence on the consumption of dry matter (DM), milk productivity and chewing activity of dairy cattle in the first phase of lactation in the conditions of the voluntary milking system were studied. Installed, increase the consumption of DM of the ration while reducing the level of NDF, at the level of the NDF 35,8±0,2% consumption was 18,2±0,2 kg DM of the ration, with 34,1±0,1% - 19,7±0.1 kg, with a 32.6±0,1% - 21,4±0.1 kg, and at the level of 31.3±0.2% of the NDF consumption DM of ration was reached at 23.1±0.3 kg. At the level of the NDF 31.3% of the average daily yield of milk of 4% fat was significantly higher 8.7-10.4 kg (26,3-33,1%) than at the level of NDF of 32.6-35.8% (P<0.01). According to the content of milk fat and protein in experimental animals a significant difference between the groups was not observed. The increase in the level of NDF in rations from 31.3±0.2 to 35.8±0.2% in DM led to a natural increase in the rumination activity of cows from 410.9±41.8 to 537.4±40.0 minutes (P<0.01). Studies have shown that the consumption of DM feed, milk production and rumination activity of cows in the first phase of lactation is largely determined by the level of NDF in the ration. The optimal level of NDF in the rations of cows in the first phase of lactation, located within 31.0-32.0% of the dry matter, which provides a high level of milk production, dry matter consumption and maintains normal rumination activity of cows.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-240-4-205-209 УДК 619.65:011.015.25.636.5
СТРУКТУРА ЗАТРАТ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ВЕТЕРИНАРНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ ПТИЦЕФАБРИК ЯИЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ
Шастин П.Н. - к.в.н., Трофимова Е.Н. - д.в.н. доцент ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: птицефабрики, оперативное время, перерывы, подготовительно-заключительные работы, фотохронометраж
Keywords: poultry farm, operational time, breaks, preparatory-final works, fototiming observations
Вопросы эффективности использования рабочего времени ветеринарными специалистами в отраслях животноводства изучали Акмуллин А.И. [1], Вагазова Г.И. [2]., Журавель Н.А. [4], Ключникова А.И. [5], Никитин И.Н. [6], Николаев Н.В. [7], Сахапова Л.Р. [8], Трофимова Е.Н. [9].
Материал и методы исследований. Исследования проведены на базе птицеводческих предприятий ООО «Лени-ногорская птицефабрика» Республики Татарстан, ООО «Птицефабрика «Варак-сино», ООО «Племптицесовхоз «Увин-ский» Удмуртской Республики.
Применялась общепринятая методика проведения фотографии рабочего дня ветеринарных работников. Главной целью фотографии рабочего дня является изучение фактической загруженности ветеринарных специалистов в течение рабочего дня [3].
Результаты исследований. Фотографии рабочего дня проводили за ветеринарными специалистами птицефабрик. Всего проведено 154 фотографии рабочего дня. Структура затрат рабочего времени ветеринарных специалистов ООО «Птицефабрика «Вараксино» представлены в таблице 1, ООО «Племптицесовхоз «Увин-ский» - таблице 2, ООО «Лениногорская птицефабрика» - таблице 3. В структуре рабочего времени ветеринарных специалистов ООО «Птицефабрика «Вараксино» большую часть занимает оперативная работа от 71,1 до 83%, в том числе у главного ветеринарного врача - 82,4%, заведующего ветеринарной аптекой - 74,7, ведущего ветеринарного врача эпизоотолога - 83, ветеринарного фельдшера - 77, ветеринарного врача - 71,1%. Резервы повышения производительности труда за счёт сокращения нерегламентированных пере-
рывов колеблются в пределах от 1,1 до 6,5%; время на подготовительно-заключительные работы занимает у заведующего ветеринарной аптекой - 5,4%, главного ветеринарного врача - 4,4, ведущего ветеринарного врача-эпизоотолога - 2%.
Регламентированные перерывы варьируют от 11,1 до 13,2 % рабочего времени. У ветеринарных специалистов выявлены потери рабочего времени по различным причинам, которые колеблются в пределах от 1 (главного ветеринарного врача) до 5% (ветеринарного фельдшера).
Продолжительность рабочего дня главного ветеринарного врача составляет 8,6 часа; заведующего ветеринарной аптекой 8,4 часа; ведущего ветеринарного врача эпизоотолога составляет 8,95 часов, ветеринарного врача 7,6 часа. В структуре рабочего времени ветеринарных специалистов ООО «Племенной птицесовхоз «Увинский» удельной вес оперативной работы главного
ветеринарного врача составляет 63,7 %, ветеринарного врача - 62,2, ветеринарного фельдшера - 60,4, заведующего зооветеринарной лаборатории - 69,3 %.
Виды работ и перерывов Структура рабочего времени, в %
гл. вет. врача заведующего ветеринарной аптеки ведущего вет. врача эпизоотолога вет. фельдшера вет. врача
Оперативное время: -основное -вспомогательное 82,4 60 22,4 74.7 29,9 44.8 83 60 23,2 77 62,3 14,3 71,1 51,7 19,4
Время подготовительно-заключительной работы 4,4 5,4 2 2,4 9
Время организационно- технического обслуживания рабочего места 0,6 4 1,5 4,7 3,7
Регламентированные перерывы 11,6 11,9 11,3 11,1 13,2
Нерегламентированные перерывы 1 4 2 5 3
Всего 100 100 100 100 100
Таблица 1 - Структура рабочего времени ветеринарных работников ООО «Птицефабрика «Вараксино» Удмуртской Республики
Удельный вес подготовительно-за- 4,5%. Регламентированные перерывы ва-
ключительных работ у главного ветери- рьируют от 11,1 до 11,7 % рабочего вре-
нарного врача занимает 12% и ветеринар- мени. ного фельдшера - 9, ветеринарного врача -
Таблица 2 - Структура рабочего времени ветеринарных работников ООО «Племенной птицесовхоз «Увинский» Удмуртской Республики_
Виды работ и перерывов Структура рабочего времени, в %
Гл. вет. врач Зав. зооветеринарной лабораторий Вет. фельдшер Вет. врач
Оперативное время: -основное -вспомогательное 63,7 48 15,7 69,3 46.1 23.2 60,4 41,7 18,7 62,2 47 15,2
Время подготовительно-заключительной работы 12 8,3 9 4,5
Время организационно-технического обслуживания рабочего места 4 2,4 4,6 8
Время случайной, непроизводительной работы 2,5 4,1 6,3 6,4
Регламентированные перерывы 11,5 11,3 11,1 11,7
Нерегламентированные перерывы 3,3 2,5 4,5 3,7
Перерыв по организационно-техническим причинам 3 2,1 4,1 3,5
Всего 100 100 100 100
Резервы повышения производи- от 3,5 до 7,4%, ликвидации случайной не-
тельности труда за счёт сокращения нере- производительной работы - от 4 до 10,4%.
гламентированных перерывов составляют
Таблица 3 - Структура рабочего времени ветеринарных работников ООО «Лениногорская птицефабрика» Республики Татарстан_
Виды работ и перерывов Структу ра рабочего времени, в %
Гл. вет. врач Вет. врач Вет. санитар
Оперативное время: 67,4 60,8 64,1
-основное 47 46,3 53,1
-вспомогательное 20,5 14,5 11
Время подготовительно-заключительной 6,3 10,5 7,3
работы
Время организационно-технического 4,4 5,3 4,6
обслуживания рабочего места
Время случайной, непроизводительной 4,4 3,5 4,4
работы
Регламентированные перерывы 11,5 12 11,5
Нерегламентированные перерывы 3,2 4,7 4,8
Перерыв по организационно-техническим 2,7 3,2 3,3
причинам
Всего 100 100 100
Продолжительность рабочего дня главного ветеринарного врача составляет 8,65 часа; заведующего зооветеринарной лабораторией - 8,85 часа; ветеринарного врача - 8,55 часа; ветеринарного фельдшера - 8,98 часа. В структуре рабочего времени ветеринарных специалистов ООО «Лениногорская птицефабрика» удельной вес оперативной работы главного ветеринарного врача составляет 67,4 %, ветеринарного врача -
Резервы повышения производительности за счёт сокращения нерегламен-тированных перерывов составляют от 4,8% до 7,8%, ликвидации случайной непроизводительной работы от 4% до 7%. Продолжительность рабочего дня главного ветеринарного врача составляет 8,7 часов; ветеринарного врача - 8,42 часа; ветеринарного санитара - 8,66 часа.
Заключение. Коэффициент использования рабочего времени ветеринарных специалистов ООО «Птицефабрика «Ва-раксино» колеблется в пределах от 0,9 до 1, ООО «Племптицесохоз «Увинский» -0,8 - 1, ООО «Лениногорская птицефабрика» - 0,8 - 0,9; уровень занятости оперативной работой - соответственно - 71% -83, 60 - 70, 60 - 70%; за счёт ликвидации потерь времени на нерегламентированные перерывы - соответственно 1,1% - 6,5, 3,5 - 7,4, и 4,8 - 7,8%; резервы повышения производительности труда за счёт ликвидации потерь рабочего времени на другие виды работ в ООО «Племптицесохоз «Увинский» 0, 4% - 10,4, ООО «Ленино-горская птицефабрика» 4,8 - 7%.
Рабочее время ветеринарных специалистов на всех базовых птицефабриках используется достаточно эффективно, резервы повышения производительности труда за счёт ликвидации потерь времени на нерегламентированные перерывы не значительны, на выполнение других видов работ на птицефабрике «Вараксино» отсутствуют, на других птицефабриках -вполне достаточны.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Акмуллин, А.И. Структура затрат рабочего времени старших ветеринарных врачей молочных комплексов / А.И. Акмуллин, Г.И. Вагазова, А.Р. Махиянов //
60,8, ветеринарного санитара 64,1%. Затраты рабочего времени на подготовительно-заключительные работы занимают у ветеринарного врача - 10,5% и вет-санитара - 7,3%.
Время на подготовительно-заключительные работы занимает у ветеринарного врача - 10,5% и ветеринарного санитара - 7,4, главного ветеринарного врача -6,3%. Регламентированные перерывы варьируют от 11,5 до 12 % рабочего времени. Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана - 2014. - № 4. - С. 17-20.
2. Вагазова, Г.И. Нормирование труда ветеринарных специалистов звероводческих хозяйств Республики Татарстан / Г.И. Вагазова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2006. - Т. 183. - С. 34-39.
3. Дресвянникова, С.Г. Рекомендации по нормированию труда ветеринарных специалистов / С.Г. Дресвянникова, И.Н. Никитин, Е.Н. Трофимова, М.Н. Васильев // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2015. - № 3. - С. 45-50.
4. Журавель, Н.А. Нормирование штатной численности ветеринарной лаборатории птицефабрики и эффективность использования рабочего времени / Н.А. Журавель // Аграрный вестник Урала. -2016. - № 4. - С. 33-39.
5. Ключникова, А.И. Структура затрат рабочего времени на противоэпизоотиче-ские мероприятия в крестьянских (фермерских) хозяйствах и личных подворьях граждан / А.И. Ключникова, А.И. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - Т. 215. - С. 174182.
6. Никитин, И.Н. Нормирование труда государственных ветеринарных инспекторов на границе и транспорте / И.Н. Никитин, М.Н. Васильев // Ветеринарный врач. - 2005. - № 2. - С. 59-63.
7. Николаев, Н.В. Эффективность использования рабочего времени ветеринарными работниками индейководческих хозяйств / Н.В. николаев // Ученые записки
Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2014. - № 2. - С. 199-203.
8. Сахапова, Л.Р. Структура затрат рабочего времени ветеринарных специалистов лабораторий птицефабрики / Л.Р. Са-хапова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной ме-
дицины им. Н.Э. Баумана. - 2012. - №. 3. -С. 447-452.
9. Трофимова, Е.Н. Нормы времени на ветеринарные работы (услуги) при обслуживании мелких домашних животных / Е.Н. Трофимова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2012. - № 1. С. 12-15.
СТРУКТУРА ЗАТРАТ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ВЕТЕРИНАРНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ ПТИЦЕФАБРИК ЯИЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ
Шастин П.Н., Трофимова Е.Н. Резюме
Изучены состав и структура рабочего времени ветеринарных специалистов птицефабрик яичного направления ООО «Птицефабрика «Вараксино», ООО «Лениногорская птицефабрика», ООО «Племптицесовхоз «Увинский». Выявлены потери рабочего времени, уровень занятости, резервы повышения производительности труда.
THE STRUCTURE OF EXPENSES OF WORKING HOURS OF VETERINARY SPECIALISTS
OF POULTRY FARMS OF AN EGG DIRECTION
Shastin P. N., Trofimova E. N. Summary
Studied the composition and structure of working time of veterinary specialists of poultry farms of an egg direction of LLC "Poultry farm "Varaksino", OOO "Leninogorsk poultry farm", LLC "Plemptitsezavod Uvinskoe. Losses of working time, level of employment, reserves of increase of labor productivity are revealed.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-240-4-209-214 УДК: 619:612.11:615.373
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛОЧЕК В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АНТИОКСИДАНТА
Шилов В.Н. - д.с/х.н., профессор, Хабибуллин Р.З. - аспирант, *Семина О.В. - к.б.н., **Ахмадуллин Р.М. - к.х.н.
ФГБОУ ДПО «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса»
*ООО «Биомир» **ИП Ахмадуллина А.Г.
Ключевые слова: биохимические показатели крови, телочки, антиоксидант, белковый, углеводный, жировой, минеральный обмен
Keywords: blood biochemical parameters, heifers, antioxidant, protein, carbohydrate, fat, mineral metabolism
Одними из наиболее изменчивых показателей функционального состояния организма животного являются морфологические и биохимические параметры
крови, которые быстро и закономерно реагируют на введение в рацион кормовых добавок, используемых для обеспечения полноценного кормления и нормализации
