CC BY
96УДК 633.63
Структура посевных площадей, концентрация и размещение сахарной свёклы в севообороте
Е.А. ДВОРЯНКИН, д-р с/х. наук (e-mail: dvoryankin149@gmail.com)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
Введение
Сахарная свёкла — культура, очень отзывчивая к условиям произрастания. Наиболее полно этим требованиям отвечают чернозёмы с глубоким гумусовым слоем, мелкокомковатой структурой и ровным рельефом (уклон не более 3 %).
Современная научно обоснованная система земледелия определяет структуру посевных площадей для выращивания сахарной свёклы и предъявляет высокие критерии к условиям её выращивания, размещению и концентрации в севообороте. Планируемые севообороты должны соответствовать специализации хозяйства, обеспечивать повышение плодородия почвы, благоприятные условия для эффективного использования удобрений, обработки почвы и мероприятий по защите растений от вредителей, болезней и сорняков [1, 2, 6].
Большое разнообразие почвен-но-климатических условий в районах свеклосеяния требует построения севооборотов с учётом экономической целесообразности. Правильный подбор, соотношение и чередование культур — важный приём, позволяющий направленно регулировать расходование и восполнение запасов влаги в почве для обеспечения высоких урожаев сахарной свёклы и других сельскохозяйственных растений [3, 4].
Насыщение сахарной свёклы
в севообороте
Насыщение сахарной свёклы в севообороте является важнейшим фактором, лимитирующим
воспроизводство высокопродуктивных посевов культуры.
Недопустимы повторные и бессменные посевы сахарной свёклы, которые приводят к истощению почвы, значительному увеличению в ней токсичной микрофлоры, росту поражённости растений корнеедом, корневыми гнилями и прочими болезнями. При этом усиленно размножаются опасные вредители — корневая тля и свекловичная нематода. Таким образом, необходимо строго соблюдать агрономическое правило: посев сахарной свёклы на прежнее место возможно не ранее чем
через три-четыре года, а при повышенных фитосанитарных требованиях — через пять-шесть лет. Площадь под данной культурой в севообороте не должна превышать 20-25 % (табл. 1).
Сахарную свёклу можно размещать в различных пропашных севооборотах с учётом специализации хозяйства: зернопропашном, зернопаропропашном, зернотра-вяно-пропашном (плодосменном), пропашном и сидеральном при наличии условий для выращивания в них этой культуры — соответствующих почвы, рельефа, влаги, питания (табл. 2).
Таблица 1. Состояние всходов сахарной свёклы в зависимости от её насыщения в
севообороте
Насыщение, % Густота всходов, шт/м пог. Масса 100 растений, г Засоренность, шт/м2 Корнеед, %
Распространение Развитие
10 6,1 84,7 134 12,1 4,3
20 5,8 82,1 136 12,7 5,5
30 5,7 75,6 162 21,1 6,2
40 5,2 71,1 214 42,7 12,2
Таблица 2. Влияние предшественника на содержание влаги в почве (0—100 см), мм
(Воронежская обл.)
Звено севооборота Май Июнь Сентябрь
1 Горох — озимая пшеница — сахарная свёкла 275 280 152
2 Однолетние травы — озимая пшеница — сахарная свёкла 280 285 163
3 Многолетние травы первого года — озимая пшеница — сахарная свёкла 270 264 144
4 Чёрный пар — озимая пшеница — сахарная свёкла 315 284 172
5 Сидеральный пар (горчица) — озимая пшеница — сахарная свёкла 295 286 182
42 САХАР № 1. 2019
За то, что наша жизнь не блекла,
мы говорим: спасибо, свёкла!
121246, Москва, Кутузовский проспект, дом 7/4, корпус 1, офис 171 +7 (495) 974-62-51 ¡пРоЭАоптолс1-с)е5ргег,ги «гилы.АопгпопН-НеБргег.сопт!
т
FLOR IМ ON D
DESPREZ
Общий принцип чередования культур характеризуется следующей схемой: 1 — чёрные, занятые пары, травы первого укоса, горох;
2 — озимые зерновые культуры;
3 — сахарная свёкла; 4 — яровые зерновые культуры. При насыщении севооборота сахарной свёклой до 40 % валовка свеклосырья возрастает, а средняя урожайность её в севообороте снижается, в то время как урожайность озимой пшеницы увеличивается (см. рис.).
Место сахарной свёклы
в севообороте в зонах
свеклосеяния
В зоне достаточного увлажнения водный режим складывается благоприятно для роста и развития сельскохозяйственных культур, поэтому чистые пары как средство накопления влаги не имеют большого значения. Так, в зерно-пропашном севообороте сахарную свёклу возделывают после зерновых, особенно после озимой пшеницы, идущей по гороху или другим зернобобовым культурам. В условиях достаточной влаги озимые, а затем сахарную свёклу можно размещать по ранним занятым парам (озимые и кукуруза на зелёный корм (з/к), однолетние травы), многолетним травам и гороху. В зернопаропропашном и зерно-травяно-пропашном севооборотах в отдельных случаях чёрные пары необходимы для улучшения фитосанитарного состояния полей и очищения их от сорняков. Для зоны достаточного увлажнения возможны следующие схемы севооборотов: 1 — пар занятый; 2 — озимые; 3 — сахарная свёкла;
4 — яровые зерновые (с подсевом многолетних трав); 5 — горох (многолетние травы); 6 — озимые; 7 — сахарная свёкла; 8 — ячмень; 9 — кукуруза на з/к; 10 — подсолнечник. При необходимости можно сократить севооборот до 8 по-
лей, исключив 9-е и 10-е поля или продлить выращивание многолетних трав.
В зоне неустойчивого увлажнения в составе предшественников озимой пшеницы необходимо иметь больше раноубираемых культур и чёрных паров, особенно на засоренных полях. Предшественниками озимых могут быть кукуруза на з/к, однолетние и многолетние травы на з/к и сено, а также чёрный пар. Наиболее приемлемые схемы севооборотов: 1 — однолетние травы; 2 — озимые; 3 — сахарная свёкла; 4 — кукуруза на з/к; 5 — озимые; 6 — подсолнечник; 7 — чёрный пар; 8 — озимые; 9 — сахарная свёкла; 10 — ячмень. На 10-м поле можно ввести ячмень с подсевом клевера, а на 1-м — соответственно многолетние травы.
В зоне недостаточного увлажнения ЦЧР лучшим местом в севообороте для озимых будут чёрные пары, затем — занятые пары и эспарцет. В южных районах этой зоны, где более 60 % засушливых лет, чёрный пар необходим на площади, обеспечивающей последующие посевы сахарной свёклы. В качестве примера для этой зоны можно привести следующий 10-польный севооборот: 1 — чёр-
ный пар; 2 — озимые; 3 — сахарная свёкла; 4 — кукуруза; 5 — однолетние травы; 6 — озимые; 7 — сахарная свёкла; 8 — горох; 9 — озимые; 10 — подсолнечник. Чёрный пар гарантирует получение всходов озимых и их сохранение, способствует быстрому окультуриванию полей, очищению от сорняков и является основным местом для внесения навоза в севообороте. При некоторых обстоятельствах можно возделывать сахарную свёклу непосредственно после чёрного или занятого пара. В этом случае урожай сахарной свёклы возрастает, а сахаристость падает (табл. 3).
При заражённости почвы свекловичной нематодой в севооборот необходимо включать культуры, которые отрицательно влияют на её развитие — рожь, кукурузу, клевер, люцерну, лён. По возможности не следует включать в свекловичный севооборот рапс, который способствует размножению свекловичной нематоды и увеличивает затраты на борьбу с падалицей рапса в свекловичном посеве. Люцерна в севообороте повышает урожайность культур, как и все бобовые, но поскольку она сильно иссушает почву даже в глубоких слоях, сахарную свёклу
^ 5
о
■з §
о £
1
i i
HCP0 ¡, m имая пшени зхарная свё /«»
OÍ Ci ua-0,37 кла — 4,1
10
20
30
50 «
40 30 20 10
40
8
о
3
Насыщение свёклы, %
Средняя урожайность озимой пшеницы и сахарной свёклы в севообороте в зависимости от насыщения сахарной свёклы: 1 — озимая пшеница; 2 — сахарная свёкла
№ 1 • 2019 сахар 43
т
florimond Зато, нто наша жизнь не блёкла, DESPREZ мы говорим: спасибо, свёкла!
121248, Москва, Кутузовский проспект, дом 7/4, корпус 1, офис 171 +7(495)974-62-51 ínfoS)florimond-desprez.ru www.florimond-despre2.com
следует возделывать только через год после неё, а в засушливых регионах — через два года.
В фермерских хозяйствах используют свекловичные севообороты с короткой ротацией. Примером может быть 4-польный севооборот: 1 — чёрный пар; 2 — озимые; 3 — сахарная свёкла; 4 — яровые зерновые культуры. Этот севооборот можно расширить до 5 или 6 полей, включив (последовательно) 5 — горох и 6 — кукуруза на силос. В случае гибели предшествующих свёкле озимых можно использовать ранние яровые зерновые культуры или горох.
Пропашной севооборот включает в себя более половины полей пропашных культур. В некоторых севооборотах возникает необходимость сеять пропашные культуры два года подряд. Такой вид полевого севооборота применяют в зонах достаточного увлажнения Северного Кавказа. Например, севооборот со следующим чередованием культур: 1 — кукуруза на зерно; 2 — подсолнечник; 3 — зернобобовые; 4 — озимая пшеница;
5 — сахарная свёкла; 6 — озимый ячмень с пожнивным посевом кукурузы.
В современных условиях при недостатке органических удобрений расширились посевы зерновых по сидеральным парам и зернобобовым культурам. Показано [5], что наличие сидерального пара в свекловичном севообороте обеспечивает:
— рост урожайности корнеплодов, увеличение сахаристости и существенное повышение технологического качества свеклосахарного сырья;
— снижение эрозионной опасности, так как почва более половины периода парования находится под защитой растительного покрова;
— уменьшение засоренности всех культур;
— уменьшение затрат на воспроизводство почвенного плодородия.
Из сидеральных культур более предпочтительны бобовые, обеспечивающие симбиотическую фиксацию атмосферного азота, например горох и люпин. Заделы-
вают их в почву путём двукратной (с перерывом в один-два дня) обработки тяжёлой дисковой бороной. Через три недели проводят культивацию. Предлагаются сле-дующиие состав и чередование культур: 1 — сидеральный пар (горох, люпин); 2 — озимая пшеница; 3 — сахарная свёкла; 4 — крупяные культуры, соя; 5 — ячмень.
Свекловичный севооборот с насыщением бобовых культур предусматривает очерёдность в таком порядке: 1 — чистый пар, горох; 2 — озимая пшеница; 3 — сахарная свёкла; 4 — вика, соя; 5 — ячмень с подсевом эспарцета (клевера);
6 — эспарцет (клевер) на 1 укос;
7 — озимая пшеница; 8 — кукуруза на зерно или силос.
В другом варианте вместо традиционного ячменя после сахарной свёклы отдаётся предпочтение гороху, а для большей урожайности ячмень размещают после озимой пшеницы: 1 — чистый и сидераль-ный пары (вика); 2 — озимая пшеница; 3 — сахарная свёкла; 4 — горох; 5 — озимая пшеница; 6 — ячмень, овёс.
Вместе с тем известно, что люпин и горох повреждаются фу-зариозом, поэтому они могут занимать в севообороте одно поле. Возможно использование других сидератов.
В последнее время приоритет отдаётся выращиванию культур, которые обеспечивают высокую прибыль. К таковым относятся озимая пшеница, подсолнечник, соя, кукуруза на зерно, рапс. В хозяйствах часто увеличивают долю посева подсолнечника. Вследствие нарушения севооборота возникает дефицит необходимых предшественников для выращивания озимых зерновых культур и сахарной свёклы. Согласно классической агротехнике подсолнечник рекомендуется высевать через восемь лет, чтобы предотвратить истощение почвы.
Таблица 3. Влияние предшественника на продуктивность сахарной свёклы
Звено севооборота Густота, тыс/га Урожайность, т/га Сахаристость, % Сбор сахара, т/га
1 Горох — озимая пшеница — сахарная свёкла 79 39,6 17,1 6,8
2 Однолетние травы — озимая пшеница — сахарная свёкла 84 38,0 17,0 6,5
3 Многолетние травы первого года — озимая пшеница — сахарная свёкла 83 41,4 17,3 7,2
4 Чёрный пар — озимая пшеница — сахарная свёкла 89 44,8 16,9 7,6
5 Сидеральный пар (горчица) — озимая пшеница — сахарная свёкла 85 44,1 16,8 7,4
6 Кукуруза на силос — чёрный пар — сахарная свёкла 93 46,3 16,3 7,5
7 Горох — ячмень (яровой) — сахарная свёкла 71 32,1 17,2 5,5
hcp05 6,8 3,8 0,4
44 САХАР № 1. 2019
за то, что наша жизнь не блекла,
мы говорим: спасибо, свёкла!
121246, Москва, Кутузовский проспект, дом 7/4, корпус 1, офис 171 +7 (495) 974-62-51 ¡пРоЭАоптолс1-с)е5ргег,ги «гилы.АоптопН-НеБргег.сопт!
т
FLORIMOND
DESPREZ
Такой период необходим для восстановления и очистки почвы от основных вредителей и болезней, а также для накопления достаточного количества в ней влаги. При достаточном внесении удобрений низкорослые гибриды подсолнечника с коротким периодом вегетации в оптимальном севообороте могут служить хорошими предшественниками озимых зерновых культур. После выращивания поздних гибридов подсолнечника поле, как правило, оставляют под пар.
Соя — хороший предшественник для многих культур, в частности озимой пшеницы, ячменя, кукурузы на зерно. В то же время размещение сои после поздних пропашных культур — кукурузы на зерно, сахарной свёклы, подсолнечника — снижает её урожай на 2—4 ц/га. Нельзя сеять сою после бобовых культур, подсолнечника, сорго, гречихи, рапса, суданской травы. Соя как азото-накопительная культура является важным предшественником для ценных зерновых культур, оставляя после себя на 1 га: 40— 60 кг азота, 35—45 кг фосфора и 45—60 кг калия. Лучшие предшественники сои — яровые зерновые колосовые культуры, хорошие — озимые зерновые.
Подсолнечник, горох и соя подвержены одним и тем же вредителям и болезням. В зависимости от частоты чередования подсолнечника в севообороте снижается урожай не только озимой пшеницы, но и подсолнечника. При насыщении севооборота подсолнечником возрастает его поражённость фо-мозом, который повреждает корни и нижнюю часть стебля, препятствует поступлению воды и питательных веществ в верхнюю часть растений.
В свою очередь, сахарная свёкла является хорошим предшественником для многих культур в сево-
обороте. При соблюдении технологии она улучшает фитосанитар-ное состояние почвы и способствует повышению урожайности последующих культур.
Заключение
Научно обоснованное размещение сахарной свёклы в севообороте позволяет поддерживать на высоком уровне продуктивность сельскохозяйственных культур за счёт улучшения свойств почвы, её водного и пищевого режимов, рационального использования удобрений растениями, уменьшения химической нагрузки в борьбе с вредными организмами: болезнями, вредителями и сорняками. Продуктивность и качество сахарной свёклы зависит от насыщения её в севообороте, размещения по лучшим предшественникам, вла-гообеспеченности и уровня культуры земледелия, что позволяет в целом увеличить экономическую отдачу почвы.
Список литературы
1. Апасов, И.В. Перспективная ресурсосберегающая технология производства сахарной свёклы. Методические рекомендации /
И.В. Апасов [и др.]. - М., 2008. -55 с.
2. Дворянкин, Е.А. Основные элементы технологии возделывания сахарной свёклы / Е.А. Дворянкин [и др.]. — Воронеж, 2004. — 64 с.
3. Кураков, В.И. Влияние удобрений, севооборота на засоренность посевов и продуктивность сахарной свёклы / В.И. Кураков, Л.С. Пузиков, Г.А. Березняков // Резервы увеличения производства сахарной свёклы и сахара. — Воронеж, 1990. — С. 109—113.
4. Рымарь, В.Т. Теоретические и практические основы севооборотов на чернозёмных почвах Каменной Степи / В.Т. Рымарь, А.К. Свиридов, В.В. Черенков. — Каменная Степь, 2000. — 216 с.
5. Черкасов, Т.Н. Новые схемы севооборотов для крупнотоварных хозяйств мясомолочной, свекловодческой, картофелеводческой и крестьянских (фермерских) хозяйств основных производственных типов / Г.Н. Черкасов [и др.]. — Курск : ГНУ ВНИИЗиЗПЭ РАСХН, 2007. — 29 с.
6. Яценко, В.Т. Возделывание сахарной свёклы в РСФСР / В.Г. Яценко. — М. : Колос, 1972. — 232 с.
Аннотация. Свекловичный севооборот является средством рационального и высокоэффективного использования плодородных почв при выращивании трудоёмкой и экономически выгодной культуры. Среди агрономических требований к свекловичному севообороту наиболее важными являются: ограничение насыщения севооборота культурой до 20-25 %, использование в качестве предшественников озимых зерновых культур, размещённых главным образом по чистым и занятым парам. Представлены экспериментальные данные о влиянии предшественников и насыщенности севооборота сахарной свёклой на её урожайность. Приведены примеры размещения сахарной свёклы в севообороте различных зон свеклосеяния Российской Федерации. Ключевые слова: сельскохозяйственные культуры, сахарная свёкла, севообороты, насыщение культур в севообороте.
Summary. Sugar beet crop rotation is a method of rational and highly effective use of fertile soils when growing a labour-consuming and economic crop. Among agronomical requirements for a beet crop rotation, the most important ones are: the crop rotation saturation with the crop being limited by 20-25 %, and use of winter grain crops mainly after bare and full fallows as precursors. Experimental data on influence of the precursors and saturation of crop rotation with sugar beet upon its yield are presented. Examples of sugar beet disposal in a crop rotation of different beet-growing areas of Russian Federation have been given. Keywords: agricultural crops, sugar beet, crop rotations, saturation with crops in a crop rotation.
№ 1 • 2019 сахар 45
m
florimond зато, нто наша жизнь не блёкла, DESPREZ мы говорим: спасибо, свёкла!
121248, Москва, Кутузовский проспект, дом 7/4, корпус 1, офис 171 +7(495)974-62-51 InРо§)Аorímond-desprez.ru www.florimond-desprez.com
