CC BY
36
ЗООТЕХНИЯ
УДК 636.4.084+633.88
СТИМУЛИРУЮЩАЯ ДОБАВКА В КОРМЛЕНИИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
А. В. Овчинников*, доктор с.-х. наук, профессор; А. И. Дарьин, доктор с.-х. наук, доцент; Ю. А. Нестеров, аспирант
*РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева, г. Москва; ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА», е-таП: [email protected]
В результате проведенных исследований установлено, что комплексная добавка к рациону поросят-отъемышей, включающая эхинацею пурпурную и бентонитовую глину, положительно влияет на рост и развитие молодняка свиней крупной белой породы, оказывает положительное влияние на поведенческие особенности животных, а также улучшает переваримость основных питательных веществ корма.
Ключевые слова: поросята-отъемыши, абсолютный, относительный, среднесуточный приросты, поведение, переваримость, эхинацея пурпурная, бентонитовая глина.
Выращивание молодняка свиней - один из наиболее сложных технологических этапов в промышленном свиноводстве, главной задачей которого является максимальное использование высокого потенциала роста поросят [1]. Однако современные промышленные технологии не отличаются высокой биологичностью. Данный факт оказывает негативное влияние на состояние животных: ухудшается аппетит, переваримость кормов и усваиваемость питательных веществ и, как следствие, происходит снижение среднесуточного прироста живой массы и увеличение затрат кормов [2, 3]. Кроме того, для нормальной жизнедеятельности животным требуется оптимальное обеспечение организма питательными и биологически активными веществами. Рассматривая процесс жизнедеятельности биологических объектов как комплекс многократно повторяющихся химических реакций, необходимо особое внимание уделить минеральным и биологически активным веществам, при непосредственном участии которых протекает большинство из этих реакций [4].
Для снижения отрицательного влияния стрессовых факторов и обеспечения организма незаменимыми веществами и микроэлементами используются различные препараты, стимулирующие рост, развитие
и иммунные функции организма. Эти препараты используются при стрессах, акклиматизации, для профилактики простудных заболеваний, а также для ускорения процесса выздоровления после перенесенных заболеваний [5]. Применяемые фармакологические препараты имеют значительную стоимость, а также в большинстве своем имеют существенные побочные действия. В этом отношении для получения качественной и полноценной продукции безопаснее и эффективнее применять естественные растительные и минеральные добавки, в частности, добавки из растения семейства астровых эхинацеи пурпурной и местной минеральной ископаемой добавки - бентонитовой глины [6, 7].
Эхинацея пурпурная содержит уникальный комплекс биологически активных веществ (полисахариды, полифенолы и биофлавоноиды с выраженной антиокси-дантной активностью), богата сбалансированным по незаменимым аминокислотам белком, служит накопителем селена, цинка и других макро- и микроэлементов [8]. Совокупность всех составляющих способствует тому, что препараты на основе эхинацеи проявляют иммуно- и биостимулирую-щие свойства, а также способны компенсировать в рационе животных недостаток биологически активных веществ [9, 10]. Эхи-
нацея пурпурная - мощный стимулятор защитных функций организма, обладающий минимальной токсичностью. Ее можно использовать в качестве активатора природных адаптационных процессов организма [11].
Бентониты - это коллоидные глины вулканического происхождения, состоящие в основном из минералов группы монтмориллонитов, имеющих в своем составе натриевые, магниевые, кальциевые и алюминиевые соли кремниевой кислоты [12, 13]. Введение бентонитовой глины в рацион свиней увеличивает поступление в организм животных микроэлементов, положительно влияет на гемопоэз, повышает защитные силы, снижает заболеваемость и падеж, увеличивает интенсивность роста [14, 15, 16].
В условиях племенной свиноводческой фермы ФГУП «Учхоз «Рамзай» ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»» нами были проведены исследования по изучению эффективности введения в рацион поросят-отъемышей комплексной добавки, состоящей из сухой измельченной массы эхина-цеи пурпурной и бентонитовой глины Лу-нинского месторождения. Для проведения эксперимента было сформировано шесть групп молодняка свиней крупной белой породы в возрасте 45 дней. Контрольная группа животных получала основной рацион (ОР), 1-я опытная - ОР + 1 % бентонитовой глины, 2-я опытная - ОР + 0,5 % эхи-нацеи пурпурной, 3-я опытная - ОР + 1 % бентонитовой глины и 0,5 % эхинацеи пурпурной, 4-я опытная - ОР + 0,5 % бентонитовой глины и 0,25 % эхинацеи пурпурной и 5-я опытная группа - ОР + 1,5 % бентонитовой глины и 0,5 % эхинацеи пурпурной от массы сухого вещества рациона.
Таблица 1
Относительный прирост живой массы подопытных поросят по периодам опыта, %, Х ±т
Результаты проведенного эксперимента показали, что животные, получавшие добавку к рациону, имели достоверно выше относительный прирост живой массы по
сравнению с контрольной группой (табл. 1). В период 45...70 дней наибольший относительный прирост живой массы отмечен в 5-й опытной группе - 50,5 %. Этот результат достоверно превышал аналогичное значение контрольной группы на 12,8 % (Р<0,001). В период 70.120 дней наблюдалось подобное соотношение. В контрольной группе относительный прирост составил 64,3 %, в 5-й опытной этот показатель был достоверно выше на 3,3 % (Р<0,05).
Таблица 2
Абсолютный прирост живой массы подопытных поросят по периодам опыта, кг, Х ±т
Группа Период,дней
45.70 70.120
Контрольная 5,14±0,10 15,57±0,37
1 опытная 6,43±0,43** 16,50±0,61
2 опытная 6,50±0,24*** 16,86±0,45*
3 опытная 6,86±0,36*** 18,50±0,60***
4 опытная 6,36±0,18*** 17,93±0,69**
5 опытная 7,50±0,14*** 19,07±0,44***
По результатам исследований также установлено, что животные, получавшие добавку к рациону, по абсолютному приросту живой массы достоверно превосходили аналогов контрольной группы (табл. 2).
Таблица 3
Среднесуточный прирост живой массы поросят по периодам опыта, г, Х ±т
Группа Период, дней
45.70 70.120
Контрольная 205,7±4,0 311,4±7,5
1 опытная 257,1 ±13,6** 330,0±12,3
2 опытная 260,0±9,48*** 337,1±8,9*
3 опытная 274,3±14,3*** 370,0±12,1 ***
4 опытная 254,3±7,0*** 358,6±13,8**
5 опытная 300,0±5,8*** 381,4±8,8***
В период 45.70 дней наибольший абсолютный прирост живой массы отмечен в 5-й опытной группе - 7,50 кг. Этот результат достоверно превышал значение контрольной группы на 2,36 кг (Р<0,001). В период 70.120 дней в контрольной группе абсолютный прирост составил 15,57 кг, в 5-й опытной этот показатель был достоверно выше на 3,5 кг (Р<0,001).
Также было установлено (табл. 3), что поросята-отъемыши, получавшие добавку к основному рациону 1,5 % бентонитовой глины и 0,5 % эхинацеи пурпурной от массы сухого вещества рациона, по среднесуточному приросту живой массы в период 45.70 дней превосходили животных контрольной группы на 94,3 г (Р<0,001).
Группа Период,дней
45.70 70.120
Контрольная 37,7±1,78 64,3±1,07
1 опытная 46,1±3,89 63,6±1,29
2 опытная 45,7±1,79** 65,0±1,41
3 опытная 46,7±3,68* 66,5±4,94
4 опытная 44,6±1,41** 67,4±1,36
5 опытная 50,5±1,95*** 67,6±1,05*
*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001 (здесь и далее).
Нива Поволжья № 2 (23) май 2012 77
Таблица 4
Хронометраж поведения поросят-отъемышей, мин, Х ±т
Группа Отдых Неактивное движение Активное движение Прием корма и воды Индекс двигательной активности
Контрольная 88,33+2,89 63,33+1,77 20,87+1,06 65,84+15,32 0,35
1 опытная 98,33+2,89* 43,33+4,08* 15,83+2,89 82,50+3,54* 0,25
2 опытная 79,17+1,02* 58,33+2,70 8,33+1,02** 94,17+1,02*** 0,28
3 опытная 99,50+1,27** 47,50+1,77** 6,67+1,02*** 87,50+1,77** 0,22
4 опытная 95,00+1,77 58,33+1,02* 10,00+1,77** 78,33+1,02** 0,28
5 опытная 65,00+1,77*** 66,67+1,02 16,67+1,02* 91,67+2,04*** 0,35
Затраты кормов в контрольной группе на 1 кг прироста живой массы составили 5,1 ЭКЕ, что на 1,6 ЭКЕ больше, чем в пятой опытной группе, где затраты корма составили 3,5 ЭКЕ.
В период 75...120 дней наблюдалась аналогичная зависимость: в 5-й опытной группе среднесуточный прирост составил 381,4 г, что на 70 г выше, чем у аналогов в контрольной группе (Р<0,001).
В период проведения исследований были изучены поведенческие особенности животных. Наблюдения проводились за тремя животными из каждой подопытной группы. В ходе наблюдений (табл. 4) было установлено, что на отдых больше всего времени было затрачено животными 3-й опытной группы - 99,5 мин. Неактивные движения преобладали у поросят-отъемышей 5-й опытной группы - 66,67 мин. Меньше всего молодняк двигался в 3-й и 2-й опытных группах: 6,67 и 8,33 мин соответственно, очевидно, за счет увеличения времени на отдых и прием корма и воды.
Расчет индексов двигательной активности показал, что наименьший показатель был отмечен в 3-й опытной группе - 0,22.
Полученные данные поведенческих особенностей поросят-отъемышей позволили сделать вывод о том, что комплексная добавка снижала двигательную активность животных и тем самым оказывала успокаивающее действие.
Также нами была изучена переваримость основных питательных веществ рационов. В ходе исследований (табл. 5) было установлено, что наиболее высокие ко-
эффициенты переваримости питательных веществ рациона были выше в 5-й опытной группе. Они достоверно превышали соответствующие значения контрольной группы. В 5-й опытной группе коэффициент переваримости сырого протеина составил 83,54 %, что на 6,8 % выше, чем в контрольной группе (Р<0,001). Коэффициент переваримости сырого жира в контрольной группе составил 61,08 %. Наибольший коэффициент в 5-й опытной группе - 64,23 %, что на 3,15 % больше, чем в контрольной группе (Р>0,05). Коэффициент переваримости сырой клетчатки в 5-й опытной группе составил 37,38 %, что на 3,32 % больше, чем в контрольной группе (Р<0,05). В контрольной группе коэффициент переваримости органического вещества составил 76,99 %. В 5-й опытной группе этот показатель составил 79,74 %, что на 2,75 % соответственно выше, чем в контрольной группе (Р>0,001). В 5-й опытной группе коэффициент переваримости БЭВ составил 88,27 %. Это на 2,28 % выше, чем в контрольной группе (Р<0,001).
Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют, что введение в рацион поросят-отъемышей комплексной добавки из сухой массы эхинацеи пурпурной и бентонитовой глины позволяет повысить абсолютный, относительный и среднесуточный приросты живой массы, переваримость питательных веществ кормов и тем самым снизить расход кормов при выращивании молодняка свиней. Кроме того, добавка оказала успокаивающее действие на животных. Оптимальной дозой комплексной добавки является 0,5 % эхинацеи
Таблица 5
Коэффициенты переваримости питательных веществ %, Х ±т
Группа Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная 76,99+0,24 76,74+0,37 61,08+0,43 34,06+0,70 85,99+0,10
1 опытная 78,17+0,54 83,46+0,29*** 62,35+0,85 37,30+0,41* 86,56+0,27
2 опытная 79,12+0,66* 77,23+0,46 58,50+0,51* 34,65+0,36 86,92+0,22*
3 опытная 78,42+0,95 77,32+0,78 61,54+0,38 36,82+0,73* 87,31+0,25**
4 опытная 78,55+0,47 79,28+0,76** 61,24+0,51 35,64+0,61 87,74+0,17***
5 опытная 79,74+0,78* 83,54+0,15*** 64,23+0,81* 37,38+0,42* 88,27+0,11***
пурпурной и 1,5 % бентонитовой глины от массы сухого вещества рациона.
Литература
1. Афанасьев, В. Повышение резистентности организма свиней / В. Афанасьев, А. Абилов, Л. Бадовская // Свиноводство. -1999. - № 5. - С. 26-28.
2. Гамидов, М. Повышение естественной резистентности поросят / М. Гамидов, Е. Березняк, Т. Трухина // Аграрная наука. -1995. - № 1. - С. 37-39.
3. Дробышева, Ф. Повышение резистентности и сохранности поросят-отъемышей / Ф. Дробышева, Е. Втюрина, В. Палунина // Свиноводство. - 2003. - № 3. - С. 24-25.
4. Стеценко, И. И. Активность роста и прочность костей скелета свиней при введении в рацион минеральных добавок / И. И. Стеценко, Н. А. Любин, Т. М. Шлен-кина // Вестник УГСХА. - 2011. - № 2. -С. 41-46.
5. Дарьин, А. И. Использование эхинацеи пурпурной в кормлении кроссбредных свиней / А. И. Дарьин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2009. - 65 с.
6. Дарьин, А. И. Природная добавка в кормлении поросят / А. И. Дарьин // Свиноводство. - 2004. - № 1. - С. 13-14.
7. Кердяшов, Н. Н. Продуктивность свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок / Н. Н. Кердяшов // Аграрная наука. -2005. - № 4. - С. 21-22.
8. Иванченко, Н. И. Использование эхи-
нацеи пурпурной в животноводстве / Н. И. Иванченко, Н. Д. Колесник // Зоотехния. -2001. - № 1. - С. 24-25.
9. Колесник, Н. Д. Использование эхи-нацеи пурпурной в животноводстве / Н. Д. Колесник, Н. И. Иванченко // Зоотехния. - 2004. - № 3. - С. 12-13.
10. Колесник, Н. Использование эхина-цеи пурпурной в свиноводстве / Н. Колесник, С. Семенов, О. Мороз // Свиноводство. - 2002. - № 3. - С. 11-12.
11. Колесник, Н. Д. Иммуностимулирующие свойства эхинацеи пурпурной / Н. Д. Колесник, С. А. Семенов // Зоотехния. - 2006. - № 5. - С. 16-17.
12. Подъяблонский, С. Бентонитовая глина в кормлении молодняка свиней / С. Подъяблонский, С. Смирнов, А. Маслов // Свиноводство. - 2003. - № 4. - С. 15-17.
13. Лопатина, Н. Влияние бентонита на эффективность откорма молодняка свиней / Н. Лопатина // Свиноводство. - 2006. -№ 5. - С. 11-13.
14. Лушников, Н. Бентониты в кормлении поросят / Н. Лушников, А. Булатов // Животноводство России. - 2004. - № 1. -С. 34.
15. Миколайчик, И. Бентонит в кормлении животных и птиц / И. Миколайчик, С. Суханова // Комбикорма. - 2004. - № 4. -С. 48-49.
16. Жукова, И. Применение бентонита в производстве премиксов / И. Жукова, К. Соловьева // Пищевые технологии. -2003. - № 5-6. - С. 60-61.
Нива Поволжья № 2 (23) май 2012 79
