CC BY
271
История медицины
© Коллектив авторов, 2013
A.M. Сточик, С.Н. Затравкин, А.А. Сточик
СТАНОВЛЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ МЕДИЦИНЫ (ВТОРАЯ ПОЛОВИНА XVIII - ПЕРВАЯ ПОЛОВИНА XIX ВЕКА). СООБЩЕНИЕ 3. САНИТАРНАЯ ПОВСЕДНЕВНОСТЬ В ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЕ
ФГБУ НИИ истории медицины РАМН; 109028, Москва, Россия
Настоящее сообщение посвящено рассмотрению условий жизни, питания и трудовой деятельности населения Западной Европы во второй половине XVIII - первой половине XIX века. На основании памятников литературы, опубликованных свидетельств очевидцев, материалов, содержащихся в медицинских руководствах и учебниках того времени, приводятся данные об антисанитарном состоянии населенных пунктов, жилых и общественных зданий, отсутствии у населения личной чистоплотности. Рассматриваются проблемы недостаточного количества и низкого качества питания; эксплуатации женского и детского труда на фабричных производствах, резкого падения нравственности фабричных рабочих, а также влияние этих факторов на массовую заболеваемость и смертность населения.
Ключевые слова: медицинская полиция, антисанитария, питание, условия труда
THE BECOMING OF PUBLIC MEDICINE IN THE SECOND HALF OF XVIII-FIRST HALF OF XIX CENTURIES . REPORT III . THE SANITARY ROUTINE IN WESTERN EUROPE
A.M. Stotchik, S.N. Zatravkin, A.A. Stotchik
The research institute of history of medicine of the Russian academy of medical sciences, 109028 Moscow,
Russia
The present report is dedicated to consideration of conditions of life, diet and labor activity of population of Western Europe n the second half of XVIII-first half of XIX centuries. The literary monuments, published testimonials of witnesses, materials from medical guidebooks and handbooks of those times are used to present the data concerning the anti-sanitary conditions of .settlements, residential and public buildings and lacking of personal cleanliness among population. The issues are considered relating to inadequate quantity and low quality of food. The exploitation of female and children labor in factory manufacture and dramatic moral degradation of fabric workers is considered too. The overall impact of these factors on mass morbidity and mortality ofpopulation is analyzed.
Key words: medical police, ant-sanitary, diet, labor conditions
Пятое направление деятельности органов государственной власти европейских стран в сфере внедрения концепции медицинской полиции1 заключалось в осуществлении конкретных мер, направленных на обеспечение здоровых условий жизни, питания и трудовой деятельности . Для того чтобы современный читатель, привыкший к голливудским экранизациям романов А. Дюма, смог в полной мере оценить масштаб и сложность решавшихся задач, приведем краткое описание санитарной повседневности европейских стран в XVIII - первой половине XIX века .
Все без исключения населенные пункты были переполнены разлагающимися отходами человеческой жизнедеятельности. В первую очередь это касалось крупных (и особенно столичных) городов, представлявших собой, по словам известного немецкого врача первой половины XIX века И . Неймана, «чудовища», которые «в черте своего существования заражали воздух, портили воду и вредили здоровью . . . » [1, с . 296].
Подавляющее большинство общественных зданий и частных домовладений плохо отапливалось, практически не вентилировалось, освещалось коптящими сальными светильниками и почти никогда не убиралось . В них было холодно, сыро, темно и невообразимо грязно Полы были насквозь пропитаны разлагающимися остатками оброненной пищи, содержимым пролитых ночных горшков, экскрементами до-
машних животных; матрасы и тюфяки кишели клопами, подвалы - крысами и мышами На окнах не было «никакой защиты от прохлады или от ветра, кроме простого стекла» или бумаги [2, с . 319].
Сказанное в полной мере относилось как к жилищам бедняков, так и к королевским дворцам .
В 1764 г. Ла Морандьер так описывал Версаль: «Парки, сады и сам замок вызывают отвращение своей мерзопакостной вонью . Проходы, дворы, строения и коридоры наполнены мочой и фекалиями; возле крыла, где живут министры, колбасник каждое утро забивает и жарит свиней; а вся улица Сен-Клу залита гнилой водой и усеяна дохлыми кошками» [3, с . 136].
Пожалуй, единственным принципиальным отличием жилища бедняков являлось то, что малообеспеченная семья, как правило, проживала в одной комнате . Эта комната служила одновременно и гостиной, и спальней, и кухней Пищу готовили на деревенский лад на переносных печках, а «кухонная утварь каталась по полу вместе с ночными горшками» [2, с 299]
Улицы европейских городов, по меткому выражению Ф . Броделя, представляли собой клоаки, по которым постоянно текли зловонные потоки гниющих нечистот [2]. Бытовой мусор вперемешку с требухой и падалью выбрасывали в тянувшиеся вдоль улиц сточные канавы. Туда же, несмотря на многочисленные запреты, продолжали выливать ночные
1О возникновении концепции медицинской полиции и основных направлениях деятельности органов государственной власти по ее внедрению см . : Проблемы социальной гигиены, организации здравоохранения и истории медицины . - 2013 . - № 1, 2 .
А.М. Сточик - акад . РАМН, д-р мед . наук, проф . , дир . ; С.Н. Затравкин - д-р мед . наук, проф ., зав . отд . (zatravkine@mail .ru); А.А. Сточик - канд . мед . наук, вед . науч . сотр .
горшки2 и выбрасывать трупы недоношенных младенцев3 . Как мужчины, так и многие женщины без какого-либо стеснения мочились, а иногда и испражнялись у порогов домов, возле столбов, церквей, статуй и даже у витрин магазинов [4]. «Парижане справляли свою нужду под тисовыми посадками в Тюильрийском саду4, - писал Ф . Бродель о периоде царствования Людовика XVI . - Когда швейцарские гвардейцы выгнали их оттуда, они перебрались на берега Сены, которые были равно омерзительны для взора и обоняния» [2, с . 332].
Однако «гнилые испарения» домов, дворов и улиц не шли ни в какое сравнение с негативным влиянием на здоровье, которое оказывало содержимое тысяч выгребных ям, служивших основным резервуаром естественных отправлений горожан. Все европейские города фактически стояли на выгребных ямах . И, хотя домовладельцы были обязаны обеспечивать непроницаемость их стенок и своевременную очистку, деревянные стенки выгребных ям прогнивали и начинали течь, сами ямы стремительно переполнялись, а их содержимое постоянно просачивалось в землю, заражая водоносные горизонты . «Если воздух домов, где живет большинство горожан, заражен, если улица изрыгает страшные миазмы, проникающие через лавки в жилые помещения при них, где и без того нечем дышать, - указывал О Бальзак, описывая Париж в 1835 г. , - знайте, что, помимо всего этого, сорок тысяч домов великого города постоянно омываются страшными нечистотами у самого своего основания, ибо власти до сих пор не додумались заключить эти нечистоты в трубы, помешать зловонной грязи просачиваться сквозь почву, отравлять колодцы. . . » [5, с . 281-282].
Довершали картину чудовищной антисанитарии многочисленные свалки и кладбища, располагавшиеся в черте городов Приведем, например, краткое описание только двух «достопримечательностей» уже упоминавшегося Парижа В самом центре города на правом берегу Сены в непосредственной близости от Центрального рынка располагалось кладбище Невинных . Оно представляло собой огромную братскую могилу, ставшую пристанищем более 2 млн чело-век5 . Слой захоронения достигал 10 м . В одной могиле на разных уровнях могло находиться до 1500 останков . Когда могила наполнялась, рядом выкапывали новую От кладбища исходил такой запах, что в окрестных домах скисало вино
В северо-восточной части Парижа вплоть до середины XIX века находилась свалка Монфокон . «Прежде там стояли виселицы, и трупы преступников разлагались вместе с дохлым зверьем среди вздымавшихся все выше гор мусора С навозной вонью мешалась вонь гниющих туш, которые привозили со скотобоен, - писал известный американский историк Юджин Вебер . К 1840 г. здесь образовался громадный пятиметровый пласт из жирных белых червей, питавшихся не иссякающими потоками крови . Червей продавали рыбакам, а процесс естественного гниения превратил Монфокон в огромный смердящий пруд. Большая часть этого месива просачивалась в землю, оттуда - в колодцы северной части Парижа, ветер же разносил зловоние по всему городу» [4] Обеспеченные жители обрызгивали духами шторы, для того чтобы отбить неприятный запах с улицы Существенный
2Судебные архивы XVIII - первых десятилетий XIX века содержат множество дел о привлечении к ответственности домовладельцев и слуг за опорожнение ночных горшков из окон верхних этажей [4] .
3Трупы младенцев выбрасывали в канавы, поскольку самые дешевые похороны стоили пятидневной зарплаты рабочего
4Сад Тюильри находится в центре Парижа между площадью Согласия, улицей Риволи, Лувром и Сеной .
5Поначалу на кладбище хоронили только бедняков, душевно-
больных и еще не крещеных младенцев, что, по одной из версий, и дало название кладбищу В XVII-XVШ века на нем стали хоронить казненных преступников, простолюдинов, жертв эпидемий, а также состоятельных горожан . Считалось, что на кладбище Невинных особая земля, которая полностью уничтожает тело за девять дней Поэтому епископы, которых хоронили в церквах, просили, чтобы им в гроб положили немного земли с этого кладбища .
вклад в «отравление воздуха» вносили располагавшиеся в городской черте многочисленные мастерские и фабрики по изготовлению красок, бумаги, выделке кожи, коптильни и т д
Отдельной проблемой городов являлся уличный травматизм Темные, узкие, неровные улицы в сочетании с отсутствием тротуаров и правил движения становились причиной множества дорожно-транспортных происшествий, а в тот период любая рваная рана, перелом или сильный ушиб зачастую становились причиной тяжелой инвалидности или смерти [6].
В деревнях и селах проблемы дорожного травматизма, свалок, отхожих мест и захоронений стояли существенно менее остро Но антисанитария жилищ, хозяйственных помещений и дворов была вполне сопоставима с городской «Поутру приехали мы в Rossitten переменять лошадей, - читаем мы в «Письмах и дневниках» Д И Фонвизина, путешествовавшего по Европе в 1784-1785 гг. - Rossitten есть прескверная де-ревнишка Почтмейстер живет в избе столь загаженной, что мы не могли в нее войти Дороги адские, пища скверная, постели осыпаны клопами и блохами Вообще сказать могу беспристрастно, что от Петербурга до Ниренберга баланс со стороны нашего отечества перетягивает сильно . Здесь во всем генерально хуже нашего: люди, лошади, земля, изобилие в нужных съестных припасах — словом, у нас все лучше, и мы больше люди, нежели немцы Боцен окружен горами, и положение его нимало не приятно, потому что он лежит в яме . Народ говорит больше по-итальянски . Образ жизни итальянский, то есть весьма много свинства Полы каменные и грязные; белье мерзкое; хлеб, какого у нас не едят нищие; чистая их вода то, что у нас помои . . . . Поутру взяв почту, отправились мы из скаредного Боцена в Триент, который еще более привел нас в уныние В самом лучшем трактире вонь, нечистота, мерзость . . . » [7, с . 504-507, 518-519].
Положение дел в области личной гигиены было столь же драматичным . Во второй половине XVIII - начале XIX века европейцы не считали нужным осуществлять даже элементарный уход за чистотой кожи, волос, зубов, половых органов . Грязное тело, гнилые зубы, обилие насекомых (блох, вшей) считались совершенно нормальными явлениями. «Трудно поверить, как в новейшее время между образованнейшими народами пренебрегают опрятным содержанием кожи, - отмечал в конце XVIII века известный немецкий врач Х . -В . Гуфеланд . - Не только не заботятся о ней, но еще с детства делают все, чтобы засорить в ней поры . .. Многие из людей во всю жизнь не знают ванны, и кожа засоряется потом и нечистотами, ежедневно накапливающимися» [8, с 291]. Эти слова Х . -В . Гуфеланда в полной мере относились и к врачам, подавляющее большинство которых считали, что омовение тела водой (особенно горячей) вредит коже и всему организму [9], а «излишняя чистоплотность» в уходе за половыми органами, «истребляя источники запаха, может во вред будущих детей ослабить детородную способность» [10, с . 433].
Существовавший в Европе еще в XIV-XV веках обычай принимать по утрам ванну или хотя бы раз в неделю посещать баню к XVIII веку был практически полностью утрачен6 . «В древности каждую субботу ходили по улицам люди, возвещавшие цимбалами, что наступил час ванн, - продолжал Х -В Гуфеланд, - и ремесленник спешил туда обмыть свой недельный пот, который ныне остается на нем во всю жизнь» [8, с . 292]. В 1800 г. в Лондоне не было ни одного
6В средневековой Европе бани пользовались популярностью . В 1292 г. в Париже при численности населения 150 тыс . человек ежедневно, кроме праздников и воскресных дней, работало 26 бань . В европейских банях практиковалось совместное купание мужчин и женщин . Начиная с XVI века, когда Европу захлестнула эпидемия сифилиса, общественные бани были объявлены притонами разврата, их количество начало стремительно сокращаться . В XVII веке оставшиеся немногочисленные бани перешли в руки цирюльников-хирургов
банного заведения По свидетельству Ла Бретонна (1788), в Париже почти никто не купался, «а те, которые это делают, ограничиваются разом или двумя за лето, т. е . за год»7 [2, с . 352]
Сказанное в полной мере распространялось не только на бедняков, но и на представителей высших сословий европейского общества. Они обильно поливали себя духами, осыпали пудрой, красили лицо белилами и румянами8, носили роскошные платья, делали себе прически, но тело и волосы постоянно оставались грязными Очень известная, знатная и красивая английская леди Мэри Монтегю9 без тени смущения рассказывала, что она ответила одному господину, обратившему внимание на сомнительную чистоту ее рук: «И это Вы называете грязью? А что бы Вы сказали, увидев мои ноги!» [2, с . 353].
Зубы либо не чистились вовсе, либо чистились зубным порошком, состоявшим из угольного порошка и хины, который сам по себе представлял угрозу деснам и зубам Нижнее и постельное белье являлось исключительной редкостью Верхняя одежда могла не меняться неделями и к изумлению врачей, проводивших первые медико-топографические и медико-санитарные обследования, во многих случаях не соответствовала погодно-климатическим условиям Люди совершенно не понимали того, что важнейшим предназначением одежды является обеспечение температурного комфорта Как следствие в угоду традициям, моде, жизненным обстоятельствам и т д они терпеливо потели в шубах и шерстяных платьях или столь же терпеливо переохлаждались в хлопчатобумажных или льняных штанах и рубахах [2, 8, 11].
Кроме того, некоторые предметы гардероба наносили непосредственный ущерб здоровью В первую очередь это касалось женских стягивающих корсетов, получивших чрезвычайно широкое распространение В стремлении создать осиную талию корсеты затягивались настолько сильно, что это приводило к деформациям ребер, сдавливанию внутренних органов, атрофии мышц спины и брюшного пресса Девочки, которых заставляли носить корсеты с раннего возраста, в дальнейшем оказывались вынужденными носить их постоянно: некоторые без корсета не могли даже ходить Вред здоровью наносили и яркие ткани, поскольку краски, которыми они были окрашены, делались на основе свинца Особую опасность представляли краски зеленого цвета, для получения которых использовали и мышьяк
Образ жизни европейцев также не способствовал укреплению их здоровья В этом плане наиболее показателен образ жизни большинства представителей образованных слоев общества - адвокатов, судей, нотариусов, правительственных чиновников, банкиров, крупных торговцев, биржевиков, врачей «Почти все эти люди проводят жизнь в зловонных конторах, смрадных судебных помещениях, в душных тесных клетушках за решетчатой перегородкой, - писал О Бальзак; - день-деньской просиживают они, согнувшись под бременем дел, встают чуть свет, чтобы успеть все сделать, чтобы не дать ограбить себя другому, чтобы все захватить самому
7В плане личной чистоплотности Россия выгодно отличалась от стран Западной Европы . Традиция посещать бани не прерывалась . «Нет города в их стране, - отмечал в XVII веке Ч . Карлейль, - где бы не было общественных и частных бань» [12] . Европейцы приходили в ужас, наблюдая за тем, «как они (для подкрепления тела) выбегают из бань в мыле и, дымясь от жару, как поросенок на вертеле, кидаются нагие в реку или окачиваются холодной водой, даже в самый сильный мороз» [13] .
8Белила, румяна, пудры и другие «средства подделки красоты» содержали свинец, ртуть и другие токсические вещества и представляли собой отдельную и весьма существенную угрозу здоровью модниц того времени [10] .
9Мэри Уортли Монтегю (1689-1762) в девичестве Мэри Пьер-
понт, писательница и путешественница. Дочь Эвелина Пьерпонта - 5-го графа Кингстона-на-Халле . Познакомила европейцев с варио-
ляцией
или хотя бы ничего не потерять Не успеют они вернуться домой, как надо уже спешить на бал, на празднество, в Оперу, чтобы приобретать себе клиентов, связи, покровителей . . . Чтобы отдохнуть от этой страшной растраты умственных сил и постоянного насилия над собственной совестью, они предаются разврату, разврату тайному, чудовищному, ибо все подвластно этим блюстителям общественных нравов» [5, с . 278-279]. Вместо полноценного отдыха и сна в ход шли азартные игры, оргии в публичных домах, алкоголь, наркотики [5]
Наконец, отдельного упоминания заслуживают условия жизни детей, около трети которых не доживали до 15-летнего возраста10 . В массовом сознании столь высокие показатели детской смертности считались следствием «неизбежной слабости и шаткости сил детского возраста» [11, с . 134]. Однако в действительности, как показали результаты уже первых медико-санитарных обследований, главными причинами чудовищной детской смертности являлись отсутствие необходимой заботы со стороны родителей и элементарное невежество в вопросах ухода за детьми
Примеры грубейших ошибок в уходе за детьми, которыми изобилуют руководства по медицинской полиции и специальные издания, посвященные «содержанию детей» [11, 15, 16], поражают воображение . Так, например, считая первый крик младенца неблагоприятным знаком, многие матери и неграмотные повитухи старались как можно скорее «его прекратить посредством соска, прикладывания к ротику корки ржаного хлеба или спешного и крепкого пеленания» Не меньшую угрозу жизни новорожденных представляли попытки сразу после родов «выправить сплюснутую голову дитяти», «устранить несовершенство языка посредством раздирания язычной уздечки ногтями», сразу же после родов поместить новорожденного в горячую баню [11, с . 136-137].
С первых дней жизни наряду с материнским молоком детей приучали к хлебу, жареному мясу, пиву и вину, но при этом кормили их не больше 3-4 раз в сутки . В испражнениях видели особое «успокаивающее средство», поэтому «оставляли детей в этих нечистотах, чтобы лучше спали» Для того чтобы как-то успокоить плачущих от голода и мокрых пеленок малышей, их «закачивали до рвоты», громко пели и «кричали им в уши», щекотали или гладили детородные органы Множество грудничков, которых кормили лежа в постели, погибали, оказавшись придавленными телом уснувшей матери Едва подросших детей оставляли без присмотра, что зачастую оборачивалось непоправимыми последствиями «Как часто от нерадивого присмотра за детьми, - указывал, в частности, К Гелинг, - они простужаются проглатывают несвойственные вещи, ушибаются; как часто случается, что их укусит собака, задавит лошадь, растерзает свинья и проч » [11, с . 148-149].
***
Подавляющее большинство европейского населения питалось очень плохо Питание было однообразным, низкокалорийным, а главное чрезвычайно скудным В связи с бурным демографическим ростом11 на вторую половину XVIII - первые десятилетия XIX века пришелся самый низкий в истории Европы уровень обеспечения населения продовольствием, а продовольственные кризисы и вспышки массового голода оказались, как никогда, многочисленными [14]. К наиболее трагическим последствиям привели вспышки голода: в 1709-1710 гг. в большинстве стран Европы; в 1739-1741 гг. во Франции и Германии; в 1741-1743 гг. в Англии; в 17641767 гг. в средиземноморских странах и особенно в Италии и Испании; в 1771-1974 гг. в северных странах и особенно в
10Во второй половине XVIII века показатели детской смертности колебались от 25% (в Англии) до 35-40% (во Франции, Пруссии, России) [14] .
11В середине XVIII века население Европы составляло 145 млн человек, к концу XVIII века - 195 млн, в середине XIX века - 288 млн
Швеции и Германии12; в 1816-1817 гг. в большинстве стран Европы; в 1845-1849 гг в Ирландии13 [14]. В России в XVIII веке зафиксированы 34 вспышки голода; в течение первой половины XIX века - 35 .
Сельские жители, средние и низшие слои городского общества отдавали предпочтение грубой пище, которая требовала минимум времени на приготовление и после употребления позволяла дольше не испытывать чувство голода . Основу рациона составляли зерновые: плохой ржаной хлеб, отруби, гречневая или просяная каша, а также самые дешевые и доступные овощи Из кислой капусты и квашеных бураков варили пустые щи, которые иногда приправляли свиным салом или конопляным маслом Мясо, сливочное масло, свежие молочные продукты, пшеничные булки, фрукты стоили дорого и попадали на стол лишь по большим праздникам . Повседневными напитками служили вода и чай [17].
Ради экономии в пищу сознательно употребляли подпорченные и поддельные продукты . В XVIII веке сложилась целая индустрия производства фальсификатов Пивовары добавляли в пиво стрихнин и железный купорос (что обеспечивало изысканный горьковатый привкус); пекари мешали муку с мелом, крахмалом, квасцами, костным прахом (хлеб становился белее), а также глину и опилки (для увеличения веса буханки) Если хлеб пекли из испорченной муки, кислый привкус устраняли добавлением карбоната аммония По мере увеличения на протяжении века потребления чая (в целях экономии им заменяли пиво и вино) началась массовая подделка чайных листьев Предприимчивые дельцы скупали использованную заварку и подвергали ее сложной обработке Сначала ее кипятили с железным купоросом и овечьим пометом, затем добавляли сажу и промышленные красители -прусскую лазурь и ярь-медянку. После просушки листья выглядели как новые и отправлялись на прилавок Некоторые торговцы и вовсе продавали чай, состоявший из каких угодно листьев, кроме чайного [18].
Рацион буржуазно-аристократической элиты был гораздо разнообразнее . Однако отсутствие умеренности в еде, множество экзотических и многокомпонентных блюд приводили представителей высшего общества к тем же беспрерывным отравлениям и расстройствам пищеварения, что и бедняков В результате такого питания произошло фактическое вырождение европейцев Сохранившиеся статистические данные свидетельствуют о том, что в начале века рост итальянцев, немцев, шведов, англичан значительно уступал ростовым показателям европейских жителей XIV-XV веков [14].
***
Еще одной причиной массовой заболеваемости и высокой смертности европейского населения являлись чудовищные условия труда . В XVIII - первой половине XIX века не существовало ни одного вида профессиональной деятельности, не оказывавшей негативного влияния на здоровье
Во-первых, в силу того, что «большая часть лиц вовсе не подозревала вреда, происходящего от их занятий» [11, с . 535], не применялось никаких средств и методов, предотвращающих или уменьшающих воздействие на человеческий организм профессиональных вредностей
Ежедневное воздействие высоких температур подрывало здоровье пекарей, кузнецов, работников оружейных, литейных, стекольных производств; непрерывный контакт с нечистотами и разлагающимися органическими веществами - золотарей, живодеров, кожевенников, скорняков; разнообразные виды пыли - точильщиков, камнетесов, рудокопов, трубочистов, торговцев мукой и зерновым хлебом, рабочих на мукомольном, табачном, суконном, прядильном, шляпном производстве; езда по неровным дорогам - курьеров, верховых; непомерные физические нагрузки - грузчиков, бурлаков; плохое освещение - ювелиров, наборщиков, корректоров,
12 В 1772 г. в Саксонии от голода и болезней умерли 150 тыс . человек
13«Великий голод» в Ирландии в 1845-1849 гг. унес жизни около 1 млн человек
граверов, резчиков; отравление токсичными химическими веществами - работников типографий, аптечных лабораторий, зеркальных, бумажных и красильных производств . И это далеко не полный перечень существовавших в рассматриваемый период производственных вредностей. «В гражданском быту нет состояния, нет сословия, от которого бы, при известных условиях, не обнаруживалось вредного влияния на здоровье . . , - прямо указывал российский врач К . Гелинг, рассматривая в 1842 г проблемы «отвращения вреда, зависящего от рода занятий и от состояния человека» [11, с . 535].
Во-вторых, во второй половине XVIII века начался стремительный рост фабричного производства, породивший дополнительный комплекс проблем, неведомых прежде ни государственной власти, ни обществу, ни медицине . Для того чтобы оценить масштаб этих проблем, отметим, что в Англии уже к 1790 г. количество рабочих и фабрикантов составляло приблизительно половину населения, а к 30-м годам XIX века превысило вдвое количество сельских жителей [19, c . 101].
В отличие от ремесленных мастерских, в которых трудились хорошо подготовленные и знавшие цену своим профессиональным навыкам взрослые мужчины, основной рабочей силой на фабриках оказались женщины и дети . «Поскольку машины делают мускульную силу излишней, - отмечал К. Маркс, - они становятся средством применения рабочих без мускульной силы или не достигших полного физического развития, но обладающих более гибкими членами Поэтому женский и детский труд был первым словом капиталистического применения машин» [20, с . 406].
О масштабах использования детского и женского труда свидетельствует такой факт: в Англии в 1788 г. в ткацких мастерских работали 26 тыс . мужчин, 31 тыс . женщин и 35 тыс детей, значительная часть которых была моложе 10 лет В производстве спичек работали почти исключительно дети в возрасте 6-10 лет [21, с . 45]. «Особенный спрос был на маленькие, ловкие пальцы, - указывал в начале XIX века известный английский государственный деятель Джон Фильден . - И сейчас же возник обычай выписывать учеников (детей-сирот) из разных мастерских при приходских домах Лондона, Бирмингема и др . Тысячи маленьких беспомощных созданий от семи и до тринадцати и четырнадцати лет отправлялись, таким образом, на север (в основные фабричные районы)» [21, с . 43-44].
Поначалу большинство врачей активно поддержали идею широкого вовлечения женщин и детей в фабричное производство [22]. Однако по мере становления медицинской полиции стало очевидным, что подобная точка зрения является огромной ошибкой
Условия труда на фабриках мало отличались от каторжных . Рабочее время не нормировалось и чаще всего составляло не менее 15 ч в день, причем работы велись как днем, так и ночью . Зачастую единственным пределом, положенным для временного прекращения работы, служило наступление полной физической невозможности ее осуществлять «Детей мучили до крайности напряженной работой, их били кнутами, сажали на цепь и пытали с утонченнейшей жестокостью, - писал Дж . Фильден . - Часто их морили голодом, а поднятый над ними кнут принуждал их к работе Были отдельные случаи, когда они кончали с собой» [21, с . 44]. В одном из отчетов парламентской комиссии отмечалось: «В Ноттингеме часто от 14 до 20 детей втиснуто в маленькую комнату не более 20 кв футов, причем из 24 часов 15 уходили на работу, изнурительную вследствие однообразия и отвращения к ней, на работу, протекавшую среди самых антигигиенических условий Чем больше удлиняется рабочее время, тем чаще пускают надсмотрщицы - mistresses - в дело «длинную трость» в качестве возбуждающего средства Настоящий рабский труд» [21, с . 47].
Условия труда и жизни женщин-работниц были не лучше В докладе 1842 г о положении английских девушек, занятых в «модных мастерских», отмечалось: «Во время фешенебельного сезона, продолжающегося около четырех месяцев , ра-
бочее время вообще не установлено, так что девушка никогда не имеет для сна и отдыха более шести, а часто только трех или четырех часов, работая от девятнадцати до двадцати двух часов, а порой - что бывает достаточно часто - всю ночь Были случаи, что несчастные работницы в продолжение девяти дней ни разу не раздевались, растягиваясь для отдыха на несколько минут на матрасе, куда им приносили еду, нарезанную маленькими кусочками, чтобы они могли ее как можно скорее проглотить» [21, с 48]
Жили фабричные рабочие в крошечных мансардах: две или три семьи в одной грязной неотапливаемой комнатке, не имевшей не только вентиляции, но зачастую и окон «Спальня без окон, печи, дверей, единственное отверстие ведет в коридор», - говорится в дневнике английского врача Гентера И далее: «Молодая, заболевшая лихорадкой женщина спала в одной комнате с отцом, матерью, незаконным ребенком, двумя молодыми людьми, ее братьями, и двумя сестрами, каждая из которых также имела незаконного ребенка, в общем 10 человек Несколькими неделями раньше в этом помещении спали 13 детей» [21, с . 61, 62].
Такие условия труда и жизни не только очень быстро сводили в могилу от физического истощения, чахотки, тифов и других болезней, но и стали причиной крайней нравственной деградации фабричных рабочих Выражаясь словами английского санитарного врача Дж . Саймона, они превратили людей в скот [23, с . 44-45]. Дети, которые выросли в условиях почти круглосуточного пребывания в крошечных пространствах, заполненных множеством людей обоих полов, вообще не ведали чувства стыда, а взрослые, когда-нибудь и обладавшие им, стремительно утрачивали его
Половые отношения, существовавшие в среде фабричных рабочих, невозможно назвать даже развратом Измученная работница, упавшая без сил на постель и позволяющая делать с ней что угодно, в большинстве случаев даже не знала, отдалась ли она мужу, брату, сыну или парню, снимавшему у них угол . «Не все ли равно?» — апатично ответила одна из них члену парламента на соответствующий вопрос [21, с . 77-78] Матери становились беременными от собственных сыновей, дочери — от отцов, сестры - от родных братьев При этом время начала половой жизни приходилось на столь юные годы, что среди английских рабочих вплоть до 1870-х годов ходила поговорка: «Большинство девушек не помнят, были ли они когда-нибудь невинны», а беременные 12-летние девочки представляли собой совершенно обыденное явление [21].
Вполне естественно, что большинство подобных беременностей заканчивалось выкидышами или рождением мертвых детей (вспомните содержимое сточных канав на улицах европейских городов) Если же дети появлялись на свет живыми, то, по статистике города Манчестера, относящейся к 1840 г. , 57% их умирали, не достигнув 3-летнего возраста [21]. Причем большинство из них умирали от голода, в то время как их матери-одиночки15 истекали молоком на фабриках . Член английского парламента граф Эшли16 сообщал: «М. Г. , двадцати лет, имеет двоих детей, младший еще грудной младенец, за которым ухаживает старший . Утром в пять часов она отправляется на фабрику, откуда возвращается в восемь вечера Днем молоко вытекает из ее грудей так, что платье ее насквозь мокро . . . » [21, с . 49].
Множество грудничков погибали от опия, которым матери пытались их «успокаивать» на время своей работы на производстве . Одновременно стремительно возросло количество преднамеренных детоубийств, и невероятно широкое распространение получила практика отказа матерей от своих детей, которых в лучшем случае подбрасывали в церкви или богадельни, в худшем - попросту оставляли умирать на улице
ЛИТЕРАТУРА
1. Niemann J. Taschenbuch der Civil-Medicinal-Polizey. Leipzig; 1828: 296 .
2 . Бродель Ф. Структуры повседневности: возможное и невозмож-
ное . Пер. с франц . М . ; 1986 .
3 . Le Guérer A. Les parfumus @a Versailles aux XVII et XVIII si@
ecles: approche @epist@emologique . Odeurs et parfums . Textes rassembles et publi@es par D . Musset et Cl . Fabre-Vassas . P. ; 1999: 133-41.
4 . Вебер Ю. От грязи - к порядку. Интеллектуальный форум . 2000;
1 (http://russ . ru/ist_sovr/20000518_veber. html) .
5 . Бальзак О. Златоокая девушка. В кн . : Оноре Бальзак . Собрание
сочинений в 24 томах. T. 11. М . ; 1960: 269-345 .
6 . СточикA.M., Затравкин С.Н. От классификационной медицины
к медицине клинической (конец 18 в .-70-е гг. 19 в . ). Сообщение 4 .Состояние лечебного дела в конце 18 - первой половине 19 вв. Терапевтический архив . 2011; 12: 78-80.
7 . Фонвизин Д.И. Письма из третьего заграничного путешествия
(1784-1785) . В кн . : Д . И . Фонвизин . Собрание сочинений в двух томах. M .-Л . ; 1959; 2: 500-54 .
8 . Гуфеланд Х.-В. Искусство продлить человеческую жизнь (Ма-
кробиотика . Пер . с лат. СПб . : 1853 .
9 . Ludwig Ch.G. Institutiones physiologiae cum praemissa introduc-
tione in universam medicinam praelectionibus academicis accom-modatae . Lugd . ; 1752 . 10 . Писис Г. Наука сохранять свое здоровье; или руководство к Гигиене . Пер. с лат. М . ; 1806 . 11. Гелинг К. Опыт гражданской медицинской полиции примененной к законам Российской империи . Т. 1. Вильнюс; 1842 .
12 . Описание Московии при реляциях гр . Карлейля . СПб . ; 1879.
13 . Флетчер Дж. О государстве русском . M . ; 2002.
14 . Массимо Ливи Баччи Демографическая история Европы . Пер . с
итал СПб ; 2010
15 . Хотовицкий С. О погрешностях и предрассудках, касатель-
но содержания детей, в первое время их жизни . Труды Санкт-Петербугского Общества русских врачей 1836; I: 160-2
16 . Frank J.P. System einer vollstandigen medicinischen Polizey. Bd . II .
Wien; 1786 .
17 Массимо Монтанари Голод и изобилие: история питания в Европе Пер с итал СПб ; 2009
18 . Accum F. A Treatise on Adulterations of Food and Culinary Poisons .
London; 1820 .
19 . Склярова E.K. Становление системы общественного здравоох-
ранения в Великобритании (конец XVIII в . - 1854 г. ) . Ростов-на-Дону; 2002
20 . Маркс К. Капитал . В кн . : К . Маркс и Ф . Энгельс . Сочинения . 2-е
изд . Т. 23 . М . ; 1960: 406 . 21. Фукс Э. Иллюстрированная история нравов: Буржуазный век . Пер . с нем.M . ; 1994 .
22 . Труд // БМЭ . 1-е издание . Т. 32 . М . ; 1935: Стб . 911-2 .
23 . Simon J. Reports relating to the sanitary condition of the City of Lon-
don . London; 1854: 44-5 .
Поступила 30 . 01.13
14До конца 1840-х годов в Англии существовал налог на окна.
15В первой половине XIX века резко упала доля фабричных рабочих, состоявших в браке . В Австрии в конце 1840-х годов были женаты лишь 10% рабочих деревообрабатывающей отрасли промышленности, 14% - швейной и 16% - металлургической [21] .
16Энтони ЭшлЬ Купер, 7-й граф Шефтсбери (Anthony Ashley Cooper, 7 Earl of Shaftesbury, 1801-1885) - английский политический деятель и филантроп
