CC BY
32
УДК 636.3:631.3
СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ОВЦЕВОДСТВЕ
Ю.А. Мирзоянц, доктор технических наук
В.Е. Фириченков, кандидат технических наук
Д.С. Лебедев, кандидат технических наук
Костромская государственная сельскохозяйственная академия
E-mail: mirzoyans42@mail.ru
В.И. Киселев, кандидат технических наук
Научно-производственная фирма НИПАК
E-mail: Kiselyov_V.I.@rambler.ru
Аннотация. Овцеводство является неотъемлемой отраслью животноводства, и в мире, наряду с колебаниями овцепоголовья по странам, имеет место рост количества овец. В России после 1991 г., с изменением общественно-экономической формации и переходом к становлению рыночных отношений с фактическим самоустранением государства от регулирования последних, сложилась тяжелейшая ситуация в овцеводческой отрасли с тенденцией к ее исчезновению как товарного производства (общее количество овец в стране с 55,24 млн голов в 1990 г. снизилось до 12,73 млн голов в 2000 г.). Одновременно произошли структурные изменения - численность овец более чем на порядок упала в сельскохозяйственных организациях, уменьшилась на личном подворье, появились фермерские хозяйства. С принятием мер поддержки начался медленный рост, и в 2014 г. поголовье достигло 22,57 млн голов, также имеет место установление пропорций между субъектами различных форм собственности - на сельскохозяйственные организации приходится порядка 18,5%, на хозяйства населения 44% и на фермерские 37,5%. Полученные результаты по складывающейся тенденции соотношения численности поголовья положены в основу разработки средств механизации специальных производственных процессов, в том числе стрижки и купания овец с профилактической и лечебной целью.
Ключевые слова: овцеводство, тенденции развития, стрижка, купание, технические средства.
Овцеводство - одна из экономически выгодных отраслей животноводства, что подтверждается многовековой мировой практикой [1,2,3]. От овец получают шерсть, мясную продукцию, меховые и шубные овчины, каракулевые смушки, молоко, сырье для парфюмерии и медицины. В мире, наряду с колебаниями овцепоголовья по странам, имеет место рост количества овец, которое в 2014 г. составило свыше 1209,9 млн голов [4,5].
В России в 1916 г. на всей территории численность овец и коз составляла 96,3 млн голов, на начало 1941 г. только в Российской Федерации количество овец достигло 51 млн голов, в 70-е годы - порядка 67 млн голов. Качественное повышение поголовья с увеличением продуктивности, улучшение материального и научно-технического обеспечения овцеводства, с некоторым снижением показателей темпов развития в 80-х годах,
имело место в стране до 1991 года. В период 90-х годов ХХ века в России, с изменением общественно-экономической формации и переходом к становлению рыночных отношений с фактическим самоустранением государства от регулирования последних, сложилась тяжелейшая ситуация в овцеводческой отрасли с тенденцией к ее исчезновению как товарного производства. Резко и значительно снизилось поголовье овец, также упал уровень комплексной механизации производственных процессов. Так, общее количество овец во всех категориях хозяйств в 2000 г. составило 12,73 млн голов - 23,0% от наличия в 1990 г. (55,24 млн голов) [6]. Одновременно произошли структурные изменения - численность овец более чем на порядок упала в сельскохозяйственных организациях и снизилась в хозяйствах населения, в то же время появились фермерские
хозяйства. Далее начался медленный рост, также имеет место установление определенных пропорций между хозяйствующими субъектами различных форм собственности. Темпы приращения малы, несмотря на при-
данные таблицы показывают относительно сложившееся за период 2012-2014 гг. перераспределение количества овец по категориям хозяйств к настоящему времени. Доля от общего поголовья, приходящаяся на сельскохозяйственные организации, составляет величину порядка 18,5%, на хозяйства населения - 44%, на фермерские хозяйства -37,5%.
Полученные в ходе анализа статистических данных предварительные результаты по складывающейся тенденции соотношения численности поголовья могут быть положены в основу разработки и выбора технологии содержания овец и оборудования для комплексной механизации процессов всего производственного цикла в хозяйствах с различной формой собственности.
Следует предусмотреть и возможность создания межхозяйственных специализированных объединений, которые обладают намного большим потенциалом для широкого внедрения в производство средств механизации с обеспечением полного их использования с надлежащим техническим обслуживанием.
Из перечня получаемой в овцеводстве продукции одной из основных является овечья шерсть. Качество и количество получаемой шерсти во многом зависит от того, как организуется процесс работы при машинной стрижке овец, какие применяются технология и технические средства.
нятие отраслевой целевой программы «Развитие овцеводства ... до 2020 г.» [7]. Динамика поголовья овец в России и распределение по категориям хозяйств за 1990-2014 гг. приведены в таблице.
Стрижка овец состоит из взаимно связанных и последовательно выполняемых операций, которые составляют технологические линии:
а) основные: обработка неостриженных овец (отбивка ягнят от взрослых овец, загон овец в стригальный пункт, подготовка овец к стрижке: ловля, подтаскивание к рабочему месту стригальщика, фиксация конечностей); снятие с овец шерстного покрова (собственно стрижка, замена режущих пар, регулировка, смазывание механизмов, промывка режущих пар при работе); обработка остриженных овец (удаление овец со стрижки, контроль качества стрижки, при наличии порезов кожного покрова - обработка, перемещение в загон остриженных овец); обработки рун (подача рун на взвешивание и учет, очистка от сора, классировка, раскладка шерсти по сортности, сушка - при необходимости); извлечение жира из шерсти (при необходимости); прессование и упаковка шерсти (загрузка пресса шерстью, прессование шерсти в кипы, обвязка кип, маркировка, взвешивание и погрузка на транспортное средство);
б) вспомогательные: заточка режущих пар; текущий ремонт и регулировка стригальных машинок; определение такстата (взятие образцов шерсти, промывание образцов шерсти, определение выхода мытой шерсти); подача овец на ветеринарную обработку (при необходимости).
Таблица. Поголовье овец в РФ и по категориям хозяйств, тыс. голов и %
Категории хозяйств Годы
1990 1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014
Хозяйства всех 55242,1 25344,6 12730,5 16417,7 19761,3 20766,8 22061,2 22246,7 22578,2
категорий 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Сельскохозяйственные 41658,2 13306,1 4499,4 4093,7 4242,8 4268,6 4373,1 4192,8 4162,2
организации 75,41 52,50 35,34 24,93 21,47 20,56 19,82 18,85 18,43
Фермерские 0 1008,9 783,0 4319,7 5917,5 6814,2 8103,0 8307,7 8516,4
хозяйства 0,00 3,98 6,15 26,31 29,94 32,81 36,73 37,34 37,72
Хозяйства 13583,9 11029,6 7448,1 8004,4 9601,0 9684,0 9585,1 9746,1 9899,5
населения 24,59 43,52 58,51 48,76 48,59 46,63 43,45 43,81 43,85
Для механизации стрижки овец на территории России и в странах СНГ до настоящего времени широкое применение получили электрифицированные индивидуальные и групповые стригальные агрегаты завода «Актюбинсксельмаш» (Казахстан) с питанием электродвигателей машинок от сети или источника трехфазного тока непосредственно или через преобразователь. В том числе ЭСА-1Д, ЭСА-1ДИ, ЭСА-1/200, АСИ-101, АСУ-1, ЭСА-6/200, ЭСА-12Г, КТО-24 - они модульны, и размерный ряд позволяет организовать стрижку практически на любое поголовье овец. Но обновления оборудования в этом направлении практически нет из-за отсутствия отечественного производителя, чем воспользовались иностранные фирмы.
Следует отметить, что изменение структуры отрасли - уменьшение доли крупных и развитие фермерских хозяйств, выявило необходимость в разработке оборудования, востребованного непосредственно в местах выпаса овец. Наиболее эффективными применительно к складывающейся ситуации являются автономные мобильные стригальные пункты, которые доставляют оборудование и стригальщиков в места нахождения поголовья.
Работа в этом направлении проводилась в Туркменском СХИ под руководством Полозова П.Л. [8], в настоящее время продолжена в Костромской ГСХА и в отделе системы машин и технико-экономических исследований в животноводстве ФГБНУ ВНИИМЖ [9-11].
В числе рекомендуемых:
- передвижной стригальный пункт ПСП-12/200-ТСХИ (рис. 1);
- автономный мобильный стригальный пункт АМСП-6/200-ТСХУ на базе тракторного прицепа;
- автономный мобильный гидрофициро-ванный стригальный пункт АМГСП на базе тракторного прицепа (КГСХА и ВНИИМЖ);
- автономный мобильный стригальный пункт АМСПА-4.. .6/200 на основе автомобиля грузопассажирского исполнения (КГСХА и ВНИИМЖ);
- автономный электростригальный мобильный агрегат АЭСАМ-2/200-КГСХА на основе трехколесного мотоцикла (или квад-роцикла).
Рис. 1. Переносной стригальный пункт ПСП-12/200-ТСХИ: 1 - опора укрытия; 2 - транспортер шерсти; 3 - преобразователь частоты тока ИЭ-9403; 4 - навесная электростанция СНТ-12А; 5 - трактор; 6 - загон неостриженных овец; 7 - переоборудованный гидравлический шерстопресс ПГШ-1Б; 8 - заточное
устройство ДАС-350; 9 - классировочный стол; 10 - рабочее место мастера-наладчика машинок МСУ-200; 11 - электропогрузчик кип шерсти; 12 - весы для кип; 13 - рабочие места стригальщиков
Достоинства - полностью автономен и удовлетворяет не только условиям пастбищного овцеводства, но и хозяйствам с поголовьем, сгруппированным в разных местах; двигатель трактора работает на пониженном скоростном режиме с малым расходом топлива; механизирована транспортировка рун и погрузка кип шерсти; гидросистема трактора используется для привода шерстопрес-са, что упростило конструкцию последнего (исключены электродвигатель, гидронасос и гидробак) и сняты перегрузки электрической
сети; шерстопресс переведен на колесный ход.
К недостаткам следует отнести сравнительно продолжительное время на передислокацию (1-2 световых дня - демонтаж с погрузкой оборудования на прицеп, переезд, монтаж); также для доставки обслуживающего персонала требуется дополнительное транспортное средство, предназначенное для перевозки людей.
Автономный мобильный стригальный пункт АМСП-6/200-ТСХУ на базе тракторного прицепа - последний является основой остова разборной металлоконструкции укрытия; борта используются как рабочие места: боковые - стригальщиков, передний - мастера-точиль-щика-наладчика, задний - класси-ровщика; двигатель трактора работает на пониженном скоростном режиме с малым расходом топлива; прицеп и трактор используются после стрижки по прямому назначению.
Недостатки - по мере накопления остриженной шерсти на рабочем месте создаются неудобства стригальщику и трудности при взвешивании, необходимо дополнительное транспортное средство для доставки обслуживающего персонала.
Автономный мобильный гидрофициро-ванный стригальный пункт АМГСП на базе тракторного прицепа (рис. 2) - применены машинки МСО-77Б с гибким валом с приводом от гидродвигателей; решается задача подъема и фиксации столешниц на удобном по высоте уровне для работы каждого стригальщика, при этом в нижнем положении облегчается укладка овцы на столешницу, а ряд отверстий и устройств позволяют фиксировать овцу в заданном положении и менять его при необходимости. Дальнейшее совершенствование проводится совместно КГСХА и ВНИИМЖ.
Рис. 2. Автономный мобильный гидрофицированный стригальный пункт АМГСП на базе тракторного прицепа
Следует отметить, что применением стригальных пунктов на базе тракторных прицепов не решается вопрос одновременной доставки с оборудованием обслуживающего персонала в места непосредственного нахождения овец, что требует привлечения дополнительного транспорта и увеличивает себестоимость стрижки. Выход из положения - создание стригальных пунктов на базе автономных мобильных средств. Анализ показал, что из отечественных машин наиболее подходит автомобиль «ГАЗель» ГАЗ 33023, имеющий кабину на 6 человек (вместе с водителем), что дает возможность создать мобильный пункт на 4-6 рабочих мест, а для фермерских и частных подсобных хозяйств приемлем пункт на базе тяжелого мотоцикла. В Костромской ГСХА разработаны эскизные проекты, в настоящее время работа проводится совместно с ВНИИМЖ.
Автономный мобильный стригальный пункт АМСПА-4.. .6/200 на основе автомобиля грузопассажирского исполнения (рис. 3) - перед выездом на стрижку технологическое оборудование пункта размещается в кузове автомобиля, не выходя за габаритные размеры последнего.
Рис. 3. Автономный мобильный стригальный
пункт АМСПА-4...6/200 на базе автомобиля
По прибытии на место сосредоточения поголовья пункт разворачивается. Овцы размещаются в загонах 4 из переносных изгородей. На открытых боковых бортах кузова 10 автомобиля 3 монтируются рабочие места 5 стригальщиков со стригальными машинками 8 (МСУ-200) с принадлежностями для обслуживания 14 и индивидуальными преобразователями частоты тока 9, а на заднем борту 6 - место заточника-мастера-наладчика 7 с ящиком для запасных частей 13. Все технологическое оборудование приводится в действие от генератора 1 через электрическую сеть 2 со штепсельными разъемами 11. Общее время на монтаж пункта и пуско-наладочные работы ориентировочно 3-4 челч, демонтаж - 2-3 челч.
Достоинства - решен вопрос совместной доставки к месту стрижки технологического оборудования и обслуживающего персонала; малое время на монтаж и демонтаж пункта, что значительно облегчает переезд; автомобиль привлекается только на период стрижки, а в остальное время используется по прямому назначению.
Автономный электростригальный мобильный агрегат АЭСАМ-2/200-КГСХА на основе трехколесного мотоцикла (рис. 4) -доставляемое к месту расположения овец
стригальное оборудование размещается на специально изготовленной платформе-основании вместо демонтируемой на время стрижки люльки трехколесного мотоцикла «ИЖ-Плане-та-5» (возможно использование мотоциклов «Урал-Оеаг Ир», «Днепр-16»). Закрепленные на платформе составляющие стригального агрегата в транспортном положении не выходят за габариты мотоцикла.
В районах, неблагополучных к накожным заболеваниям, для борьбы с чесоткой все поголовье 1 -2 раза в год обрабатывают специальной жидкостью, используя технологии (купание в ваннах, опрыскивание и их совмещение) и технические средства (платформы наклоняющиеся, погружные, выдвижные, клавишные; транспортеры; установки кон-вейерно-кольцевые, душевого типа и комбинированные).
Рис. 4. Мобильный электростригальный агрегат АЭСАМ-2/200-КГСХА на базе мотоцикла:
1 - мотоцикл; 2 - переоборудованный боковой прицеп; 3 - бензиновая электростанция; 4 - распределительный щит; 5 - преобразователь частоты тока ИЭ-9403, 6 - точильный аппарат
конструкции ВНИИОК; 7 - рабочее место стригальщиков; 8 - выключатели; 9 - ящик для
оборудования; 10 - универсальные изгороди; 11 - загоны для остриженных овец; 12 - электростригальные машинки МСУ-200; 13 - загоны для неостриженных овец
Рекомендуется:
- использовать имеющиеся в хозяйствах ванны, при этом в качестве механизма подачи предпочтителен волновой транспортер с эластичной лентой (типа УПК-300 ТСХИ);
- установка опрыскивающего типа конструкции ВИЭСХ;
- мобильное оборудование, доставляемое в места расположения поголовья (типа ку-почной установки передвижной КУП-2 конструкции СНИИЖК);
- передвижная ванна для купания овец ПВКО-180 конструкции ВНИИМЖ и Костромской ГСХА.
Литература:
1. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. М.: Колос, 1972.
2. Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. М., 2004.
3. URL: http ://librarvfarmer.ru/animal-farming-razdel/ sheep-farming-caregorv/4. html
4. URL: http://faostat.fao.org
5. URL: http://faostat3.fao.org
6. URL: http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/DBInet.cgi
7. URL: http://www.rnso.ru/index.php7option =com content&task=view &id=8 &Itemid=7
8. Технология и технические средства машинной стрижки овец / Мирзоянц Ю.А. и др. Кострома, 2010.
9. Морозов Н.М., Мирзоянц Ю.А., Фириченков В.Е. Стратегия развития механизации и автоматизации овцеводства // Вестник ВНИИМЖ. 2015. №2. С. 34.
10. Иванов Ю.А., Морозов Н.М. Основные положения стратегии развития механизации и автоматизации животноводства // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2015. №2(18). С. 4-12.
11. Стратегия развития механизации и автоматизации животноводства на период до 2030 года / Морозов
H.М. и др. М., 2015.
Literatura:
I. Litovchenko G.R., Esaulov P.A. Ovcevodstvo. M.: Ko-los, 1972.
2. Erohin A.I., Erohin S.A. Ovcevodstvo. M., 2004.
3. URL: http ://libraryfarmer.ru/animal-farming-razdel/ sheep-farming-caregory/4. html
4. URL: http://faostat.fao.org
5. URL: http://faostat3.fao.org
6. URL: http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/DBInet.cgi
7. URL: http://www.rnso.ru/index.php7option =com_content&task=view &id=8 &Itemid=7
8. Tekhnologiya i tekhnicheskie sredstva mashinnoj strizhki ovec / Mirzoyanc YU.A. i dr. Kostroma, 2010.
9. Morozov N.M., Mirzoyanc YU.A., Firichenkov V.E. Strategiya razvitiya mekhanizacii i avtomatizacii ovce-vodstva // Vestnik VNIIMZH. 2015. №2. S. 34.
10. Ivanov YU.A., Morozov N.M. Osnovnye polozheniya strategii razvitiya mekhanizacii i avtomatizacii zhivotno-vodstva // Vestnik Vserossijskogo nauchno-issledova-tel'skogo instituta mekhanizacii zhivotno-vodstva. 2015. №2(18). S. 4-12.
11. Strategiya razvitiya mekhanizacii i avtomatizacii zhi-votnovodstva na period do 2030 goda / Morozov N.M. i dr. M., 2015.
THE SPECIAL INDUSTRY PROCESSES' MECHANIZATION MEANS IN SHEEP BREEDING Y.A. Mirzoyants, doctor of technical sciences V.E. Firichenkov, candidate of technical sciences D.S. Lebedev, candidate of technical sciences Kostroma state agricultural academy V.I. Kiselev, candidate of technical sciences NIPAK scientific-and- manufacturing firma
Abstract. Sheep breeding is an integral branch of animal husbandry, and in the world, where along with any number of sheep varying there is a growth one. There are in Russia after 1991, with the of socio-economic formation changing and market relations establish transiting with the actual state disengagement from its regulating, sheep industry the most difficult situation with a tendency to its extinction as a commodity production (the total number of sheep in the country from 55,24 million of heads in 1990, fell to the 12,73 million of heads in 2000). At the same time the structural changes took place - the number of sheep more than an order of magnitude dropped down in agricultural organizations, as well decreased on private household, the farm had appeared. With the support measures adoption it began a slow growth, and in 2014 the sheep number reached 22, 57 million of heads, also the establishment of proportions between subjects of different forms of ownership - in agricultural organizations accounted for approximately 18,5%, in households of population 44% , and on the farms 37,5%. The results for emerging trends in the proportion of sheep heads number form the basis of the special branch processes mechanization means development, including sheep shearing and bathing with prophylactic and therapeutic purpose.
Keywords: sheep breeding, trends of development, shearing, bathing, technical means.
УДК 002:338.436.33
РАЗРАБОТКА СПРАВОЧНИКОВ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Д.С. Буклагин, доктор технических наук, главный научный сотрудник ФГБНУ «Росинформагротех» E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru
Аннотация. Подготовка информационно-технических справочников (ИТС) наилучших доступных технологий (НДТ) в интенсивном свиноводстве, птицеводстве, производстве продуктов питания, напитков, молока и молочной продукции, убоя животных на мясокомбинатах и хладобойнях предусматривает формирование информационных ресурсов, в т.ч. специализированных баз данных, содержащих описания технологических процессов и подпроцессов, оборудования, методов и приемов, используемых при реализации технологий НДТ, размеры эмиссий в окружающую среду на предприятиях интенсивного типа и другую информацию, необходимую для оценки, отбора и отнесения разработанных технологий к НДТ. В результате анализа и систематизации представленных разработчиками технологий материалов в перечень НДТ, рекомендованных к внедрению предприятиями АПК, включено 56 технологий, в том числе по подотрасли растениеводство - 33 технологии, животноводство - 13, переработка отходов - 6, переработка сельскохозяйственного сырья - 2, получение продуктов питания - 1, сохранение и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий - 1 технология.
Ключевые слова: наилучшая доступная технология, технологический процесс, паспорт, оборудование, машины, растениеводство, животноводство, переработка, сельскохозяйственная деятельность, эмиссия, информационные ресурсы, база данных.
Наиболее эффективное направление роста экономики, увеличения продуктивности растениеводства и животноводства в сельском хозяйстве России - это технологическое развитие, технологическая модернизация и создание ресурсосберегающих производств. В последние годы большое значение придается переходу на принципы наилучших доступных технологий с использованием практики развитых стран, где нормирование допустимых воздействий на окружающую среду осуществляется на установлении технических нормативов полностью отвечающих интересам российских предприятий.
В российском законодательстве создана правовая основа стимулирования экологической модернизации экономики, энерго- и ресурсосбережения, снижения загрязнения окружающей среды, внедрения наилучших доступных технологий на основе научно-технических достижений. Основопологающими актами в этой области являются: Федеральный закон от 21 июля 2014 г. №219-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон
«Об охране окружающей среды» и отдельные законодательные акты Российской Федерации»; распоряжение Правительства РФ от 19 марта 2014 года №398-р, утвердившее «Комплекс мер, направленных на отказ от использования устаревших и неэффективных технологий, переход на принципы наилучших доступных технологий и внедрение современных технологий» и др. [1-6].
В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 31 октября 2014 года «№2178-р утвержден поэтапный график подготовки отраслевых справочников наилучших доступных технологий, которым предусмотренно подготовка в 2017 году 47 справочников, в том числе 5 справочников НДТ по сельскому хозяйству и перерабатывающей промышленности:
• интенсивное разведение свиней;
• интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы;
• убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях, побочные продукты животноводства;
