CC BY
5
УДК 576.8
СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕТОДА ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫХ СМЫВОВ И ПОВЫШЕНИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ОБНАРУЖЕНИЯ ПАРАЗИТОЗОВ В ОБЪЕКТАХ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
Моськина О.В.*, Гузеееа Т.М.**
*Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Нижневартовске и в Нижневартовском районе, в городе Мегионе и городе Радужном» ([email protected]) **ГБОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова» Минздрава России ([email protected])
Введение. В Российской Федерации ежегодно регистрируется до 40 тысяч случаев геогельминтозов, возбудители которых передаются через растительную, плодовоовощную, плодово-ягодную продукцию, а также через объекты внешней среды (почву, воду), контаминированные инвазионным материалом [3].
С целью совершенствования мониторинга по паразитологическим показателям нами внедрены методы инструментальных смывов с применением аппарата «ПробоКонГ» [МУК 4.2.3016-12 «Санитарно-паразитологические исследования плодовоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции»].
Однако практика показала, что в процессе выполнения инструментальных смывов на поверхности моющего раствора образуется обильная и устойчивая пена, которая, как известно, может аккумулировать микроскопические объекты, в том числе и паразитарные, и, следовательно, исключать их из процесса фильтрации и обнаружения. Целью данной работы является выяснение такой возможности и её устранение. С этой целью проводили сравнительное исследование результатов, полученных методом инструментальных смывов, и тем же методом, но дополненным погашением пенообразования.
Материалы и методы. Известно огромное число пеногасителей, в том числе, например, подсолнечное масло, которое мы выбрали для испытаний ввиду его наличия под рукой и доступности. Его вводили в систему фильтрования с рециркуляцией для выполнения инструментальных смывов: с помощью салфетки, смоченной в масле, наносили на боковые поверхности емкости и на наружную поверхность шлангов, соприкасающихся с моющим раствором. Этот прием приводит к разрушению пены, образующейся на поверхности моющего раствора в процессе фильтрования в течение менее чем одной минуты после выключения насоса, в то время, как в случае без применения масла, эта пена сохраняется неопределенно долго (несколько часов). Следовательно, микрочастицы, захваченные пеной, интенсивно обмениваются с раствором и не выводятся из процесса фильтрации и обнаружения [4].
Исследования проводили в лаборатории Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре в г. Нижневартовске и Нижневартовском районе, в г. Мегионе и г. Радужном».
Обработке подвергали плодовоовощную, плодово-ягодную и растительную продукцию методом инструментальных смывов [1] с применением аппарата «ПробоКонГ» - СЭС, сравнивая два варианта:
1. Первую пластиковую емкость для фильтрования протирали (внутренние стенки, концы выходного и сбросового шлангов) салфеткой, смоченной подсолнечным маслом, для погашения пенообразования;
2. Вторую пластиковую емкость для фильтрования оставляли в качестве контроля без обработки маслом по методике [МУК 4.2.3016-12].
Собирали систему для фильтрования с рециркуляцией, отмеряли в неё необходимое количество (питьевой) воды и проводили кондиционирование по инструкции к ПробоКонГу. Полученные результаты обрабатывали и анализировали [МУК 4.2.3016-12].
Результаты и обсуждение.
1. Методом инструментальных смывов в предлагаемой модификации с гашением пенообразования обработке подвергли 80 проб, в 11 пробах обнаружены яйца геогельминтов (Ascaris spp. - 7, Trichocephalus spp. - 2 и Toxocara spp. - 2). Процент обнаружения составил - 13,75± 3,9%;
2. Исходным Методом инструментальных смывов без гашения пенообразования было исследовано 80 проб, в 7 пробах обнаружены яйца геогельминтов (Ascaris spp. — 5, Trichocephalus spp. — 1 и Toxocara spp. - 1). Процент обнаружения составил - 8,75 ± 3,2%. Данные представлены в таблице.
Проведенные нами исследования плодовоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции показали, что более высокий показатель обсемененности яйцами геогельминтов обнаружен при исследовании методом инструментальных смывов в предлагаемой его модификации с гашением пенообразования 13,75±3,9%, а при исследовании исходным методом инструментальных смывов по МУК 4.2.3016-12 без гашения пенообразования, показатель ниже в 1,6 раза и составил 8,75±3,2 %.
Очевидно, что разница обусловлена фиксацией доли паразитарных объектов в устойчивой пене и тем самым выводе её из процесса фильтрации при выполнении смывов по исходной методике без гашения пенообразования. Благодаря обработке подсолнечным маслом стенок емкости происходит катастрофическое уменьшение времени жизни пены (до 45 секунд с нескольких часов). При такой скорости распада пены обмен паразитарными частицами между пеной и раствором настолько интенсивен, что частицы практически не выводятся из процесса фильтрации, и поэтому вероятность их обнаружения оказывается больше, чем без гашения пенообразования.
Таблица
Показатели исследований илодовоовощиой, плодово-ягодной и растительной продукции
Методика Из них положительных
Всего следовано Всего Вт.ч. яйца Ascaris spp. Вт.ч. яйца Trichoceph alus spp. Вт.ч. яйца Toxocara spp.
о S Абс %±т Абс %±m Абс %±m Абс %±m
Модифицированный метод инструментальных смывов с гашением пенообразования 80 11 13,75 ±3,9 7 63,64 ± 14,5 2 18,18 ± 11,6 2 18,18 ± 11,6
Исходный метод инструментальных смывов без гашения пенообразования 80 7 8,75 ±3,2 5 71,43 ± 17,1 1 14,29 ± 13,2 1 14,29 ± 13,2
Применение предлагаемого варианта метода инструментальных смывов с гашением пенообразования наиболее целесообразно при исследовании партий плодов и бахчевых культур больших размеров, так как именно этот метод позволяет продуктивно исследовать соответственно большие пробы продукции.
Заключение. Наибольшая интенсивность загрязнения плодовоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции яйцами геогельминтов выявлена методом инструментальных смывов, в котором мы впервые предложили применение подсолнечного масла для погашения пенообразования.
Таким образом, метод инструментальных смывов в предлагаемой нами модификации с гашением пенообразования соответствует современным тенденциям развития санитарно-паразитологического контроля в направлении повышения чувствительности методов с одновременным снижением трудозатрат на единицу исследуемой продукции за счёт механизации процедур смывов и простоты отделения паразитарных объектов от фильтрующего материала.
Литература: 1.Гузеева Т.М. Патент на изобретение «Способ обнаружения паразитарных загрязнений» Ки 2371203С1 от 27.10.2009 г.//Бюллетень изобретения, полезные модели. - 2009, 30с. 2.МУК 4.2.3016-12 Санитарно-паразитологические исследования плодовоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции: Методические указания. М.: Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование РФ, 2012, 12с. З.Романенко Н.А., Падченко И.К., Чебышев Н.В.
Санитарная паразитология. М.: Медицина, 2000, 319с. 4. Тихомиров В.К. Пены, теория и практика их получения и разрушения, М., Химия, 1975, 266 с.
Comparative definition of instrumental washes method and enhanced sensitivity of detection of parasitoses in environmental objects. Moskina O.V., Guzeeva T.M. Branch of Center of Hygiene and Epidemiology in KHMAO-Yugra in the city of Nizhnevartovsk and the Nizhnevartovsk Region, in the city of Megion and the city ofRaduzhny; First I. M. Sechenov Moscow State Medical University.
Summary. The highest contamination intensity of fruit, vegetable, berry and plant products by eggs of geohelminths has been revealed by instrumental washings method; wherein one propose the application of sunflower oil to foam quench. The above instrumental washings method in propose modification with foam quenching corresponds to the current trends in development of sanitary-parasitological control in direction of increasing the sensitivity with a simultaneous reduction in labor costs per unit of investigated products due to mechanization of flushing procedures and simplicity in separating of parasitic objects from filtering material.
