CC BY
24
2. Pupkova N.Â. Kryzhovnik. Plodovye i yagodnye kul'tury. - SPb.: Russkaya kollektsiya, 2007. -S. 107-122.
3. Krayushkina N.S. i dr. Plody i yagody - ne tol'ko desert// Sel'skokhozyajstvennyevesti. - 2013. - № 3. - S. 66-67.
4. Dan'kov V.V., Skripnichenko M.M., Loginova S.F. i dr. YAgodnye kul'tury. - SPb.: Lan', 2015.- S. 101-111.
5. Programma i metodika sortoizucheniya plodovykh, yagodnykh i orekhoplodnykh kul'tur. -
Orel:VNIISPK, 1999. - S. 351-373.
6. Koveshnikova E.YU. Kompleksnaya otsenka pokazatelej plodov kryzhovnika//YAgodovodstvo na sovremennom ehtape. Plodovodstvo: nauchnye trudy.- Samokhvalovichi, 2004, t.15. - S.305-309.
УДК 631.526.325:635.92
Канд. с.-х. наук Л.Н. ХАЙРОВА (ФГБОУ ВО СПбГАУ, lennara@mail.ru)
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РАЗНЫХ СОРТОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА ОДНОЛЕТНЕГО В УСЛОВИЯХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
С давних пор люди знают и любят подсолнечник. Это солнечное растение родом из Северной Америки. Семена его вкусны и полезны. Всё в подсолнечнике ценно: семена, стебли, вымолоченная корзинка, мякина, шелуха (лузга) семечек, и, конечно, вкусное душистое подсолнечное масло. Семянки подсолнечника однолетнего, или масличного содержат от 29 до 57% масла. Из них получают подсолнечное масло [1,2]. Подсолнечное масло обладает желчегонным, небольшим слабительным действием, снижает уровень холестерина в крови. В рационе каждого взрослого человека 1/3 жиров должна состоять из подсолнечного или любого другого растительного масла. Подсолнечное масло используется непосредственно в пищу и в кулинарии, широко применяется для изготовления различных сортов маргарина, майонеза, овощных и рыбных консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Часть масла, непригодного в пищу, используют при производстве мыла, олифы, линолеума, клеёнки и других изделий.
В цветоводстве наиболее известен Подсолнечник однолетний (ИеНапИт апппт Ь.) [3, 4]. Несмотря на большое количество сортов, селекцией этой культуры занимаются во многих странах. Поэтому изучение новых сортов подсолнечника однолетнего является актуальным.
Цель исследования - дать сравнительную оценку разным сортам подсолнечника однолетнего в условиях Ленинградской области. В задачи исследований входило:
1. Провести фенологические наблюдения у разных сортов подсолнечника однолетнего.
2. Изучить морфологические особенности разных сортов подсолнечника однолетнего.
3. Определить декоративную ценность разных сортов подсолнечника однолетнего и их использование в декоративном садоводстве.
Материалы, методы и объекты исследования. Объектами данных исследований были 7 сортов подсолнечника однолетнего: Бузулук, Медвежонок, Луна, Красно солнышко, Лакомка, Золотое солнце и Санспот. Экспериментальную работу проводили в 2016 г. в Учебно-опытном саду Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. Опыты проводили лабораторно-полевым методом [5]. Оценку сортов проводили по методике первичного сортоизучения декоративных растений (Петренко Н.А., 1970). Повторность
опыта была трехкратной, в каждой повторности по 10 растений. Всего учётных растений было 105 штук (по 15 для каждого сорта). Общая площадь опытной делянки составила 30 м2
Результаты исследования. В процессе проведения опыта были отмечены даты основных фенологических фаз: посев, появление всходов, бутонизация (образование корзинок), начало цветения, массовое цветение, окончание цветения, окончание вегетации (табл. 1). Фенологические наблюдения проводились с интервалом в 7 дней, после бутонизации - 1 раз в 3 дня, осматривая все сорта в один день и сравнивая их между собой. Бутонизация - начинается образование корзинки (бутона) диаметром 2 см. Начинают расти листья среднего яруса. За начало цветения мы принимали время, когда у не менее чем 10% растений на делянке обёртка корзинки (бутона) развернулась, начали появляться ярко-жёлтые язычковые цветки. За массовое цветение мы принимали время, когда на делянке (более чем у 50% растений) обёртка полностью развернулась, сформировались язычковые и трубчатые цветки. Окончание цветения - тыльная сторона корзинки становится жёлтой; корзинки приобретают жёлто-бурый и бурый цвет.
Таблица 1. Даты прохождения основных фенологических фаз у разных сортов
подсолнечника однолетнего, 2016 г.
Сорт Дата посева Дата появления всходов Бутонизация (образование корзинок) Начало цветения Массовое цветение Окончание цветения
дата дни дата дни дата дни
Бузулук 11.05 21.05 21.06 11.07 51 6.08 77 14.09 116
Медвежонок 11.05 25.05 26.06 16.07 56 11.08 82 19.09 121
Луна 11.05 27.05 1.07 21.07 61 16.08 87 24.09 126
Красно солнышко 11.05 27.05 1.07 21.07 61 16.08 87 24.09 126
Лакомка 11.05 21.05 21.06 11.07 51 6.08 77 14.09 116
Золотое солнце 11.05 25.05 26.06 16.07 56 11.08 82 19.09 121
Санспот 11.05 25.05 26.06 18.07 56 11.08 82 19.09 121
Посев семян подсолнечника однолетнего был проведён в открытый грунт 11 мая 2016 г. Первые всходы появились 21 мая у сортов Бузулук и Лакомка, затем 25 мая — у сортов Медвежонок, Золотое солнце и Санспот. Позже всех (27 мая) - у сортов Луна и Красно солнышко. Начало бутонизации (образование корзинок) началось примерно через 30 - 40 дней после появления всходов. Начало цветения у изученных сортов подсолнечника было отмечено на 51-61 день от появления всходов. Раньше всех начали цвести сорта Бузулук и Лакомка (на 51 день), затем Медвежонок, Золотое солнце и Санспот (на 56 день), позже всех (на 61 день от появления всходов) - сорта Луна и Красно солнышко. Раньше всех достигли пика декоративности (массовое цветение) сорта Бузулук и Лакомка (на 77 день от появления всходов). У сортов Медвежонок, Золотое солнце и Санспот массовое цветение было отмечено на 82 день от появления всходов), позже всех (на 87 день) - у сортов Луна и Красно солнышко. Раньше всех закончили цветение (на 116 день) сорта Бузулук и Лакомка, затем (на 121 день) - сорта Медвежонок, Золотое солнце и Санспот, позже всех (на 126 день) - сорта Луна и Красно солнышко. За продолжительность цветения мы принимали период от начала до окончания цветения. Летние месяцы в 2016 г. были влажными и прохладными, поэтому цветение изученных сортов подсолнечника растянулось. Изученные нами сорта подсолнечника цвели от 65 до 75 дней. В течение вегетационного периода в 2016 г. проводились биометрические наблюдения у 7 исследуемых сортов подсолнечника однолетнего.
В табл. 2 представлены следующие биометрические характеристики сортов подсолнечника однолетнего: высота растений (см), лист (форма, окраска), соцветие (форма, окраска, диаметр), декоративность (по 5 балльной шкале).
Лист у изученных сортов был различным: окраска варьировала от зелёной до светло-зелёной; форма - от яйцевидной до широко-яйцевидной с зубчатыми краями.
Высота у изученных сортов подсолнечника была различной (от 30,0 до 185,0 см). Самым высоким был сорт Красно солнышко (185 см), а самым низким -Медвежонок (30,0 см).
Форма соцветий у изученных сортов подсолнечника была двух видов: корзинка простая и махровая (у сортов Медвежонок и Золотое солнце).
Окраска соцветий у исследуемых сортов также была различной. Окраски - яркие и очень эффектные. Окраска язычковых цветков варьировала от светло-жёлтой, жёлтой, ярко-жёлтой до красно-коричневой, трубчатых — от грязно-жёлтой, светло-жёлтой, тёмно-серой, тёмно-коричневой до чёрной.
Диаметр соцветий варьировал от 10,0 см (у сорта Медвежонок) до 25,0 см (у сорта Золотое солнце).
Декоративность у изученных сортов подсолнечника была достаточно высокой. У сортов Медвежонок, Луна, Красно солнышко, Золотое солнце, Санспот она составила по 5,0 балла, у сорта Лакомка - 4,5 балла и сорт Бузулук получил 3,5 балла.
Таким образом, почти все исследуемые сорта подсолнечника однолетнего были высокодекоративны, с соцветиями разного размера, оригинальной формы и окраски.
Таблица 2 . Биометрические показатели у разных сортов подсолнечника однолетнего, 2016 г.
Показатели Сорта
Бузулук Медвежоно к Луна Красно солнышко Лакомка Золотое солнце Санспот
Лист Зелёный, яйцевидный с зубчатыми краями Светло-зелёный, широкояйцевидный с зубчатыми краями Зелёный, широкояйцевидный с зубчатыми краями Светло-зелёный, широко-яйцевидный с зубчатыи краями Зелёный, яйцевидный с зубчатыми краями Зелёный, яйцевидный с зубчатыми краями Зелёный, яйцевидный с зубчатыми краями
Высота, см 175,0 30,0 75,7 185,0 180,0 150,0 70,0
Соцветие Простая корзинка Махровая корзинка Простая корзинка Простая корзинка Простая корзинка Махровая корзинка Простая корзинка
Форма Окраска Язычковые - короткие, жёлтые; Трубчатые - грязно-жёлтые Язычковые - светло-жёлтые, трубчатые - не видны Язычковые - ярко-жёлтые, трубчатые - тёмно-коричневые Язычковые - красно-коричнеые, трубчатые -чёрные Язычковые-жёлтые, трубчатые -тёмно-серые Язычковые -ярко-жёлтые, трубчатые - почти не видны -зелёные Язычковые -ярко-жёлтые, трубчатые-зеленовато-жёлтые
Диаметр, см 18,0 10,0 18,0 21,0 17,0 25,0 17,0
Декоративность, балл 3,5 5,0 5,0 5,0 4,5 5,0 5,0
Кроме этого, нами была сделана оценка срезочной продукции у разных сортов подсолнечника однолетнего. Соцветия подсолнечника однолетнего кроме утилитарного использования широко применяют не только в декоративном садоводстве, но и для оформления жилых помещений. Поэтому были изучены исследуемые сорта ещё и как материал для срезки. 29 сентября 2016 г. у всех сортов были срезаны полностью распустившиеся соцветия и помещены в ёмкости с чистой отстоявшейся водой. Температура в помещении была + 18°С, влажность 60%. Никаких стимуляторов для увеличения продолжительности стояния в срезке не использовали. Во время стояния регулярно (через
день) меняли воду, подрезали кончики стеблей, срезали увядшие листья и наблюдали за состоянием срезанных соцветий.
Результаты наблюдений за срезанными соцветиями показали, что первыми увяли соцветия у сорта Санспот на 9 день, через 12 дней потеряли декоративность соцветия у всех сортов кроме сорта Медвежонок. Соцветия сорта Медвежонок полностью потеряли декоративность на 15 день после срезки (5 октября 2016 г.).
Выводы. 1. Раньше всех достигли пика декоративности (массовое цветение) сорта Бузулук и Лакомка (на 77 день от появления всходов).
2. По срокам цветения все сорта были условно разделены на 3 группы:
- раноцветущие (на 51 день от появления всходов) - Бузулук и Лакомка;
- среднецветущие (на 56 день) - Межвежонок, Золотое солнце и Санспот;
- поздноцветущие (на 61 день) - Луна и Красно солнышко.
3. Самым высоким был сорт - Красно солнышко (185,0 см), а самым низким -Медвежонок (30,0 см).
4. Самый крупный диаметр соцветий (до 25,0 см) был у сорта Золотое солнце, а самый мелкий (10,0 см) - у сорта Медвежонок.
5. Наиболее декоративными были сорта: Медвежонок, Луна, Красно солнышко, Золотое солнце и Санспот (5,0 балла), наименьшей декоративности удостоился сорт Бузулук (3,5 балла).
6. Сорт Лакомка образует вкусные плоды, которые пригодны в пищу.
7. Низкорослый, высокодекоративный сорт Медвежонок рекомендуем использовать для создания переднего плана в смешанных цветниках, рокариях, а также в низких бордюрах и контейнерах.
8. Сорта Санспот и Луна рекомендуем использовать для создания среднего плана в смешанных цветниках, на срезку, а также в высоких бордюрах и контейнерах.
9. Сорта Красно солнышко, Золотое солнце, Лакомка и Бузулук с высокодекоративными соцветиями оригинальных окрасок рекомендуем использовать для создания заднего плана в смешанных цветниках, декорирования стен и оград, в групповых посадках, а также на срезку (в больших букетах).
10. Соцветия сорта Медвежонок рекомендуем использовать как высокодекоративный и качественный материал для срезки (продолжительность стояния 15 дней).
Литература
1. Пескова Н.А., Лысиков А.А. Лучшие садовые цветы. - М.: Эксмо, 2013. - 256 с.
2. Хайрова Л.Н. Всё о цветах для вашего сада. - М.; СПб., 2006. - 150 с.
3. Петренко Н.А. Однолетние декоративные растения. Каталог мировой коллекции ВИР. Вып. 802. - СПб., 2010. - 133 с.
4. Лебедева А.А. Махровый подсолнечник // Сад и огород. - 2011. - № 4. - С. 59.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Альянс, 2011. - 351 с.
Literatura
1. Peskova N.A., Lysikov A.A. Lyzschie sadovii zweti. - M.: Eksmo, 2013. - 256 s.
2. Khairova L.N. Wse o zwetax dlia waschego sada. - M., SPb., 2006. - 150 s.
3. Petrenko N.A. Odnoletnie gwetoznii rastenija. Katalog mirovoi koleczii WIR. Wip. 802. - SPb., 2010. - 133 c.
4. Lebedeva A.A. Maxrowii podsolneznik // Sad and ogorod. - 2011. - № 4. - S 59.
5. Docpehov B.A. Metodika polewogo opjita. - М.: Aliams, 2011. - 351 s.
