Научная статья на тему 'СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ'

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
0
0
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
молочная продуктивность / линия / коровы-первотелки / порода / milk productivity / line / first-calf heifers / breed

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — С.Д. Батанов, И.Н. Варачев

Для совершенствования показателей молочной продуктивности коров важно проводить целенаправленную селекционно-племенную работу. Изучая биологические особенности линейной принадлежности маточного поголовья внутри одной породы, мы выявляем наилучшую генетическую «матрицу», а сравнительная оценка быков-производителей по препотентности внутри линий определяет высокую племенную ценность и экономическую целесообразность их использования в селекционном прогрессе. Исследования проводились на базе сельскохозяйственных предприятий АО «ОШМЕС» Шарканского района и АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики. Научные исследования по определению степени влияния породной принадлежности молочного стада и быков-производителей разных линий на комплекс показателей дочерей, характеризующих молочную продуктивность, проведены на коровах-первотелках черно-пестрой и холмогорской пород. Результатами наших исследований не установлено существенного влияния линейного происхождения внутри пород на уровень молочной продуктивности коров. Маточное поголовье анализируемых стад имеет достаточно высокую степень голштинизации (свыше 90 % кровности). Результаты исследований показали достоверное превосходство коров-первотелок черно-пестрой породы линий Вис Бэк Айдиал и Рефлекшн Соверинг над холмогорскими сверстницами соответствующих линий по удою за 305 дней лактации на 1589 кг (21,1 %, Р 0,001) и 1474 кг (19,5 %, Р 0,001), по количеству молочного жира и белка 21,9 %; 21,0 % (Р 0,001) и 19,4 % (Р 0 ,01); 16,5 % (Р 0,05), соответственно. Отмечено достоверное (Р 0,05) превосходство (на 0,06 п.п.) коров-первотелок черно-пестрой породы линии Рефлекшн Соверинг над сверстницами холмогорской породы аналогичной линии. Коровы-первотелки холмогорской породы достоверно превосходили сверстниц черно-пестрой породы по содержанию массовой доли белка в молоке на 0,04 п.п. (Р0,05) и 0,08 п.п. (Р0,01), соответственно. Анализ продуктивных качеств дочерей (коров-первотелок) показал, что на показатели количества и качества молока существенное влияние оказывает фактор «отец» – бык-производитель, поскольку в большей мере бык-производитель способствует повышению генетического потенциала продуктивности и его реализации при оптимальных условиях кормления и содержания.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

COMPARATIVE EVALUATION OF MILK PRODUCTIVITY OF COWS OF THE RUSSIAN BLACK PIED AND KHOLMOGORY BREEDS DEPENDING ON THE LINEAR AFFILIATION

In order to improve the indicators of milk productivity of cows, it is important to carry out targeted selection and breeding work. By studying the biological characteristics of the linear affiliation of breeding stock within a breed, we identify the best genetic "matrix", and the comparative evaluation of sires according to their prepotency within the lines determines the high breeding value and economic efficiency of their use in breeding progress. The research was carried out on the basis of the farms JSC "OSHMES" of the Sharkansky District and JSC "Put Ilyicha" of the Zavyalovsky District of the Udmurt Republic. Scientific studies to determine the influence of the breed affiliation of the dairy herd and sires of different lines on the complex of indicators of daughters characterizing milk productivity were carried out on first-calf cows of Russian Black Pied and Kholmogory breeds. The results of our studies showed no reliable influence of pedigree within breeds on the level of milk productivity of cows. The breeding stock of the investigated herds shows a rather high degree of Holsteinization (over 90% blood content). The results of the study showed a reliable superiority of Russian Black Pied first-calf heifers of the Vis Back Ideal and Reflection Sovering lines over their Kholmogory herdmates of the corresponding lines in terms of milk yield for 305 days of lactation by 1,589 kg (21.1 %, Р 0.001) and 1,474 kg (19.5 %, Р 0.001), milk fat and protein 21.9 %; 21.0 % (Р 0.001) and 19.4 % (Р 0 .01); 16.5 % (Р 0.05), respectively. A reliable (Р 0.05) superiority (by 0.06 p.p.) of Russian Black Pied first-calf heifers of the Reflection Sovering line over their herdmates of the Kholmogory breed of the similar line was found. The Kholmogory first-calf heifers were significantly superior to their Russian Black Pied herdmates in the content of the mass fraction of protein in milk by 0.04 p.p. (Р0.05) and 0.08 p.p. (Р0.01) respectively. The analysis of the productive qualities of daughters (first-calf heifers) has shown that the indicators for milk quantity and quality are significantly influenced by the "father" factor, as the sire contributes to a greater extent to increasing the genetic potential of productivity and its realization under optimal feeding and housing conditions.

Текст научной работы на тему «СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ»

УДК: 636.2.034

DOI 10.36461^.2023.68.4.013

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

С.Д. Батанов, доктор с.-х. наук, профессор, заслуженный работник образования Удмуртской Республики; И.Н. Варачев, аспирант

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Удмуртский государственный аграрный университет», г. Ижевск, Россия, e-maiL: stepanbatanov@maiL.ru

Для совершенствования показателей молочной продуктивности коров важно проводить целенаправленную селекционно-племенную работу. Изучая биологические особенности линейной принадлежности маточного поголовья внутри одной породы, мы выявляем наилучшую генетическую «матрицу», а сравнительная оценка быков-производителей по препотентности внутри линий определяет высокую племенную ценность и экономическую целесообразность их использования в селекционном прогрессе. Исследования проводились на базе сельскохозяйственных предприятий АО «ОШМЕС» Шарканского района и АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики. Научные исследования по определению степени влияния породной принадлежности молочного стада и быков-производителей разных линий на комплекс показателей дочерей, характеризующих молочную продуктивность, проведены на коровах-первотелках черно-пестрой и холмогорской пород. Результатами наших исследований не установлено существенного влияния линейного происхождения внутри пород на уровень молочной продуктивности коров. Маточное поголовье анализируемых стад имеет достаточно высокую степень голштинизации (свыше 90 % кровности). Результаты исследований показали достоверное превосходство коров-первотелок черно-пестрой породы линий Вис Бэк Айдиал и Рефлекшн Соверинг над холмогорскими сверстницами соответствующих линий по удою за 305 дней лактации на 1589 кг (21,1 %, Р <0,001) и 1474 кг (19,5 %, Р <0,001), по количеству молочного жира и белка 21,9 %; 21,0 % (Р <0,001) и 19,4 % (Р <0 ,01); 16,5 % (Р <0,05), соответственно. Отмечено достоверное (Р <0,05) превосходство (на 0,06 п.п.) коров-первотелок черно-пестрой породы линии Рефлекшн Соверинг над сверстницами холмогорской породы аналогичной линии. Коровы-первотелки холмогорской породы достоверно превосходили сверстниц черно-пестрой породы по содержанию массовой доли белка в молоке на 0,04 п.п. (Р<0,05) и 0,08 п.п. (Р<0,01), соответственно. Анализ продуктивных качеств дочерей (коров-первотелок) показал, что на показатели количества и качества молока существенное влияние оказывает фактор «отец» - бык-производитель, поскольку в большей мере бык-производитель способствует повышению генетического потенциала продуктивности и его реализации при оптимальных условиях кормления и содержания.

Ключевые слова: молочная продуктивность, линия, коровы-первотелки, порода.

Для цитирования: Батанов С.Д., Варачев И.Н. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров черно-пестрой и холмогорской породы в зависимости от линейной принадлежности. Нива Поволжья, 2023, 4 (68), с. 2004. йО! 10.36461/ЫР.2023.68.4.013

Введение

Колебания благополучия молочной продуктивности при достаточном количестве разнообразия методов и способах её оценки до сих пор не даёт единого ответа, алгоритма действий по её повышению [1]. На сегодняшний день, в работах по оценке и изучению влияния тех или иных факторов на молочную продуктивность присутствуют «белые пятна», рассмотрение которых позволит улучшить и подтвердить зависимости

влияния генотипических факторов [2]. Уже изучено достаточно существенное влияние быков-производителей разного линейного происхождения на количественные и качественные показатели молочной продуктивности, но какое воздействие оказывает конкретный объект и какую информацию несет в себе через поколения следует исследовать и прогнозировать [3-5]. Оперирование знаниями анализа потомков можем эффективно развивать и укреплять поголовье с разных

позиций: продуктивное долголетие, качество потомства, устойчивость и на высоком уровне поддерживать требуемые нормы молочных и мясных направлений индустрии [6-16].

Оптимальная сочетаемость линий животных при внутрилинейном разведении определит наилучшую совместимость и эффективность селекции, при этом предопределяющим фактором успешного разведения крупного рогатого скота будет выбор быка-производителя. От правильного выбора и оценки быков-производителей на 70 % зависит качество потомства, так считают отечественные и зарубежные ученые. Несомненно, следует помнить, что достижение наивысших продуктивных показателей, лежит не только на фундаменте генетического потенциала, а также и в обеспечении поддержания на высоком уровне современных требований к содержанию и кормлению [17-21].

Цель исследования - провести комплексный анализ молочной продуктивности дочерей быков-производителей разного линейного происхождения черно-пестрой и холмогорской породы.

Материалы и методы

Исследование по изучению продуктивных качеств проводилось на коровах-первотелках черно-пестрой и холмогорской породы линий Вис Бэк Айдиал и Рефлекшн Соверинг в условиях АО «ОШМЕС» Шарканского района и АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики. Анализ параметров молочной продуктивности проводился на основании зоотехнического и племенного учета предприятий и электронной базы ИАС «Селэкс - Молочный

Молочная продуктивно

скот». Из показателей молочной продуктивности были выбраны: удой за 305 дней лактации, массовая доля жира (МДЖ) и массовая доля белка (МДБ). Система и способ содержания коров-первотелок на предприятиях однотипные: круглогодовая система и беспривязно-боксовый способ содержания коров с круглогодовым однотипным кормлением.

Результаты и их обсуждение Предприятие АО «ОШМЕС» Шарканского района УР занимается разведением крупного рогатого скота черно-пестрой породы. На 01.01.2023 года общее поголовье крупного рогатого скота составило 5248 голов, в том числе коров 2088 голов, средний удой на одну корову (по результатам производственного учета) составил 8968 кг с массовой долей жира в молоке 3,8 % и массовой долей белка в молоке 3,05 %. Акционерное общество «Путь Ильича» Завьяловского района - племенной репродуктор по холмогорской породе крупного рогатого скота. На 01.01.2023 года поголовье крупного рогатого скота составило 2863 головы, в том числе коров 1230 голов, средний удой на одну корову по результатам производственного учета составил 8360 кг с массовой долей жира в молоке 3,86 % и белка в молоке 3,15 %.

Генеалогическая структура маточного поголовья предприятий представлена двумя линиями: Вис Бэк Айдиал 103415 и Рефлекшн Сове-ринг198998.

Молочная продуктивность коров-первотелок разного линейного происхождения представлена в таблице 1.

Таблица 1

коров-первотелок, Х±т.

Предприятие АО «ОШМЕС» АО «Путь Ильича»

Порода Черно-пестрая Холмогорская

Линия Вис Бэк Айдиал 1013415 Рефлекшн Соверинг 198998 Вис Бэк Айдиал 1013415 Рефлекшн Соверинг 198998

п 51 100 45 30

Удой за 305 дней, кг 9107±125,4*** 9033±104,8*** 7518±95,6 7559±98,7

МДЖ, % 3,87±0,02 3,89±0,01* 3,85±0,02 3,83±0,02

кг 352,4±17,8*** 350,6±14,5*** 289,1±11,9 289,7±10,7

МДБ, % 3,11±0,01* 3,08±0,01 3,15±0,02* 3,16±0,02**

кг 283,2±12,5** 278,2±8,7* 237,1±7,8 238,8±10,1

Примечание: Р <0,05*, Р <0,01**, Р <0,001***

Анализ таблицы 1 показал, что линейное происхождение животных внутри представленных пород не оказало существенного влияния на показатели продуктивности коров-первотелок. Так, в условиях АО «Ошмес» Шарканского района УР максимальный удой за 305 дней лактации получен от коров-первотелок линии Вис Бэк

Айдиал - 9107 кг, что больше на 74 кг (0,8 %) по сравнению с коровами-первотелками линии Ре-флекшн Соверинг. Следует отметить, что по стаду (в соответствии с племенным учетом) удой коров-первотелок за 305 дней лактации в 2022 году составил 9070 кг молока содержанием массовой доли жира и белка в молоке 3,88 % и

3,09%, соответственно. Нами выявлена незначительная разница по содержанию жира в молоке на 0,02 п.п. у коров-первотелок линии Рефлекшн Соверинг (3,89 %), у первотелок линии Вис Бэк Айдиал отмечено достоверно (Р <0,05) высокое (3,11 %) содержание белка в молоке, что выше, чем у сверстниц линии Рефлекнш Соверинг на 0,03 п.п., по количеству молочного жира и белка в молоке превосходство первотелок линии Вис Бэк Айдиал составило 0,5 % и 1,8 %, соответственно над сверстницами линии Рефлекшн Со-веринг.

Анализируя продуктивные качества коров-первотелок линий Вис Бэк Айдиал и Рефлекшн Соверинг в массиве холмогорского скота АО «Путь Ильича» можно отметить что, удой 305 дней лактации у животных разных линий варьировал незначительно: у первотелок линии Ре-флекшн Соверинг (7559 кг), что больше на 41кг (0,5 %) по сравнению со сверстницами линии Вис Бэк Айдиал (7518 кг). В целом по стаду удой коров-первотелок за 305 дней лактации в 2022 году составил 7538,5 кг молока с массовой долей жира и белка в молоке 3,84 % и 3,15 %, соответственно. Массовая доля жира и белка в молоке коров холмогорской породы разного линейного происхождения также имела незначительную вариацию - 3,85 % и 3,83 %; 3,15 % и 3,16 %, соответственно. На количество молочного жира и белка в молоке коров линейная составляющая не оказала влияния.

Таким образом результаты наших исследований показали, что внутрипородное линейное происхождение не оказало существенного влияния на параметры молочной продуктивности коров-первотелок, в том числе на: удой за 305 дней лактации, массовую долю жира, количество молочного жира и белка в молоке.

В Удмуртской Республике с середины 80-х годов 20 века для улучшения хозяйственно-биологических признаков черно-пестрого и холмогорского скота используется семя быков

производителей голштинской породы. В анализируемом поголовье двух предприятий доля кровности по голштинской породе составляет 90 % и более. Нам определенный интерес представлял межлинейный анализ молочной продуктивности коров-первотелок в зависимости от породной принадлежности и степени реализации генетического потенциала голштинского скота в массиве черно-пестрой и холмогорской породы. При сравнительной оценке удоя за 305 дней лактации выявлено достоверное превосходство коров-первотелок черно-пестрой линии Вис Бэк Айдиал над холмогорскими сверстницами линии Вис Бэк Айдиал на 1589 кг (21,1 %, Р <0,001) и линии Ре-флекшн Соверинг на 1474 кг (19,5 %, Р <0,001), по количеству молочного жира и белка отмечено аналогичное превосходство первотелок черно-пестрой породы линии Вис Бэк Айдиал над холмогорскими сверстницами аналогичной линии -на 21,9 % и 21,0 % (Р <0,001) и первотелок черно-пестрой породы линии Рефлекшн Соверинг над сверстницами данной линии холмогорской породы на 19,4 % (Р <0,01) и 16,5 % (Р <0,05) соответственно.

Следует отметить достоверное (Р <0,05) превосходство (на 0,06 п.п.) по содержанию жира в молоке коров-первотелок черно-пестрой породы линии Рефлекшн Соверинг над сверстницами аналогичной линии холмогорской породы. Коровы-первотелки холмогорской породы достоверно превосходили своих сверстниц черно-пестрой породы по содержанию белка молоке на 0,04 п.п. (Р <0,05) и 0,08 п.п. (Р <0,01) соответственно по аналогичным линиям.

Нами были проведены исследования по изучению влияния быков-производителей на уровень молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой и холмогорской породы. В таблицах 2 и 3 представлена молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от происхождения по быкам-отцам.

Таблица 2

Влияние быка-производителя на молочную продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы (АО «ОШМЕС»), Х±т.

Линия Вис Бэк Айдиал 1013415 Рефлекшн Соверинг 198998

Бык -производитель Жавелот Лир Виндмилл Бобой-М Нискон-М

(п) 17 16 19 31 34

Удой за 305 дней лактации, кг 9097±129,2 9104±117,5 10275±142,5*** 9104±103,4** 8506±94,5

МДЖ, % кг 3,92±0,1* 356,6±13,4 3,87±0,02 352,3±12,9 3,84±0,01 394,6±12,6** 3,88±0,02 353,2±9,8 3,89±0,02* 330,9±10,1

МДБ, % кг 3,09±0,01 281,1±11,3 3,08±0,02 280,4±11,1 3,07±0,03 315,4±10,5** 3,08±0,02 280,4±8,5 3,09±0,02 262,8±7,9

Примечание: Р <0,05*, Р <0,01**, Р <0,001***

Индивидуальные особенности быков-производителей, их продуктивный и репродуктивный потенциал, уровень препотентности и адаптивные способности оказывают определенное влияние на молочную продуктивность дочерей.

Анализ уровня продуктивности дочерей быков-производителей линии Вис Бэк Айдиал 1013415 черно-пестрой породы не выявил достоверных различий по показателям: удой за 305 дней лактации, т.е. разница составила 0,07 %, содержанию белка в молоке 0,01 п. п., количеству молочного жира 1,2 %, количеству молочного белка 0,2 %, соответственно. Отмечен достоверно (Р <0,05) высокий уровень содержания жира в молоке у дочерей быка Жавелота - 3,92 % по сравнению со сверстницами - дочерями быка Лира на 0,05 п.п.

У дочерей быка-производителя Виндмилл линии Рефлекшн Соверинг 198998 отмечен достоверно (Р <0,001) высокий удой за 305 дней

Анализ таблицы 3 показал, что фактор «отец» оказал определенное влияние на параметры, характеризующие молочную продуктивность дочерей. Величина удоя за 305 дней лактации варьировала от 0,5 % до 3,6 % в группах дочерей быков-производителей линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и от 1,8 % до 3,8 % в группах дочерей быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг198998 разница по данному показателю не достоверна. У коров-первотелок линии Вис Бэк Айдиал 1013415 максимально высокое содержание жира в молоке имели дочери быков-производителей Даннер-Пи (3,94 %) и Америнд (3,93 %), что достоверно выше (Р <0,01), чем у сверстниц - дочерей быка-производителя Техно на 0,15 п.п. и 0,14 п.п., у первотелок линии Рефлекшн Соверинг достоверное преимущество (Р <0,01) над сверстницами имели дочери быка Эмфасис (3,89 %) - на 0,08 п. п. и 0,07 п.п. Содержание белка в молоке дочерей быков-производителей данной линии варьировало не значительно - 3,14-3,16 %.

лактации (10275 кг), что на 1171кг (12,9 %) и 1769 кг (20,8 %) выше, чем у сверстниц - дочерей быка Бобой-М и быка Нискон-М, соответственно. Разница между удоем за 305 дней лактации дочерей быков-производителей Бобой-М и Нискон-М была достоверной (Р <0,01) и составила 598 кг (7,1 %) в пользу дочерей быка-отца Бобой-М. Наиболее высокий уровень массовой доли жира в молоке имели дочери быков Бобой-М (3,88 %) и Нискон-М (3,89 %), что выше, чем у дочерей быка Виндмилл (3,84 %) на 0,04 п.п и 0,05 п.п при достоверной разнице (Р <0,05). Содержание белка в молоке дочерей анализируемых быков-производителей варьировало от 3,07% до 3,09 %. Максимальное количество молочного жира и белка отмечено в молоке дочерей быка Виндмилл, что выше чем у сверстниц на 41,4 кг (11,7 %) (Р <0,05), 63,7 кг (19,3 %) (Р <0,01) и 35,0 кг (12,5 %) (Р <0,05), 52,6 кг (20,0 %) (Р <0,01), соответственно.

Заключение

Анализ влияния линейной принадлежности и быков-производителей на показатели молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой и холмогорской породы показал, что отбор быков-производителей для воспроизводства стада, увеличения молочной продуктивности и, тем самым, усиления селекционно-генетического прогресса стад, должен проводится на основе оценки потомства данных быков. Нами выявлено существенное (достоверное) влияние фактора «отец» на параметры продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы, в том числе на: удой за 305 дней лактации в пределах 1171 кг и 1769 кг, массовую долю жира в молоке - на 0,04 п.п и 0,05 п.п и у коров-первотелок холмогорской породы достоверная разница выявлена по содержанию жира в молоке - 0,15 п.п. и 0,14 п.п. и 0,08 п. п. и 0,07 п.п. в зависимости от линии быка-производителя.

Таблица 3

Влияние быка-производителя на молочную продуктивность коров-первотелок холмогорской породы (АО «Путь Ильича»), Х±т.

Линия Вис Бэк Айдиал 1013415 Рефлекшн Соверинг 198998

Бык -производитель Америнд Даннер-Пи Техно Бойз Проспероус Эмфасис

(п) 15 15 12 10 10 10

Удой за 305 дней 7574± 7809± 7540± 7481± 7635± 7352±

лактации, кг 103,5 97,4 108,6 101,8 125,9 119,2

МДЖ, % 3,93±0,02** 3,94±0,03** 3,79±0,02 3,81±0,01 3,82±0,02 3,89±0,03**

кг 297,7±7,5 307,7±7,4 285,7±8,2 285,1±7,8 291,7±9,3 286,1±7,3

МДБ, % 3,15±0,03 3,14±,02 3,14±0,01 3,14±0,02 3,16±0,03 3,16±0,03

кг 238,6±8,2 245,2±7,5 236,8±6,8 234,9±7,9 241,3±9,1 232,3±9,5

Примечание: Р <0,05*, Р<0,01**, Р <0,001***

Литература.

1. Горелик В.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б., Мазаев А.Н. Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения. Молодой ученый, 2014, № 9 (68), с. 88-91.

2. Шишкина Т.В., Зыкина Е.А., Никишова Н.В., Гусева Т.А. Влияние быков-производителей на хозяйственно-полезные признаки дочерей. Нива Поволжья, 2023, № 1 (65), с. 72-76.

3. Кузнецов В.М. Разведение по линиям и голштинизация: методы оценки, состояние и перспективы. Проблемы биологии продуктивных животных, 2013, № 3, с. 25-79.

4. Мартынова Е.Н., Якимова В.Ю., Нагорная О.М. Влияние генотипических факторов на получение высокопродуктивных коров в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА». Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции, 13-16 февраля 2018 года, г. Ижевск. В 3 т. Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2018, т. 2, с. 80-84.

5. Шайдуллин Р.Р., Шарафутдинов Г. С., Сибагатуллин Ф. С. Степень влияния родителей на продуктивность коров дочерей. Концепт: научно-методический электронный журнал, 2013, № 3, с. 536-540.

6. Амерханов Х. А. Состояние и развитие молочного скотоводства в Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство, 2017, № 1, с. 2.

7. Аширов М. И., Юлдашев А.А. Продуктивные свойства коров голштинской породы разной селекции. Молочное и мясное скотоводство, 2018, № 7, с. 27-29.

8. Барашкин М.И. Продуктивное долголетие крупного рогатого скота при промышленных технологиях содержания. Аграрный вестник Урала, 2015, № 1 (131), с. 33-37.

9. Батанов С.Д., Баранова И.А., Старостина О.С. Разработка модели комплексной оценки экстерьера и продуктивности молочного скота с использованием цифровых технологий. Зоотехния, 2019, № 7, с. 2-8.

10. Белозерцева С.Л., Петрухина Л.Л. Факторы, влияющие на продуктивное долголетие молочного скота. Вестник ИрГСХА, 2017, № 79, с. 124-130.

11. Брагинец С. А., Алексеева А.Ю. Молочная продуктивность и продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от происхождения их отцов. Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, 2016, № 44, с. 67-72.

12. Герасимов Н. П., Джуламанов К. М. Совершенствование оценки быков-производителей по качеству потомства. Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам Х Всероссийской конференции молодых ученых, посвященной 120-летию И. С. Косенко, Краснодар, 2630 ноября 2016 года. Ответственный за выпуск А. Г. Кощаев. Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2017, с. 161-162.

13. Казанцева С. А. Показатели продуктивного долголетия коров черно-пестрой породы в зависимости от линейной принадлежности. Аграрный вестник Урала, 2015, № 6, с. 51-53.

14. Любимов А. И., Мартынова Е. Н., Ачкасова Е. В. Оценка реализации генетического потенциала быков-производителей. Вестник Башкирского государственного аграрного университета, 2019, № 4 (52), с. 86-90.

15. Любимов А.И., Мартынова Е.Н., Азимова Г.В. [и др.]. Молочная продуктивность дочерей быков-производителей голштинской породы разных линий. Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2021, № 2 (88), с. 262-265.

16. Нежданов А., Сергеева Л. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров. Молочное и мясное скотоводство, 2018, № 5, с. 2.

17. Попов Н. А., Симонов Г.А., Шичкин Г.И., Хализова З.Н. Оценка быков-производителей в системе разведения племенного стада. Эффективное животноводство, 2021, № 5 (171), с. 87-90.

18. Прохоренко П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота европейских стран и Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство, 2015, № 2, с. 2-7.

19. Санова З. С. Влияние генотипа быков на молочную продуктивность и воспроизводительные качества голштинских коров. Молочное и мясное скотоводство, 2019, № 5, с. 26-28.

20. Терновых К. С. Особенности организации производства молока в агропромышленных формированиях. Вестник ВГАУ, 2018, № 3, с. 148-158.

21. Ляшенко В.В., Каешова И.В., Губина А.В., Чупшева Н.Ю. Молочная продуктивность дочерей разных быков-производителей голштинской породы. Нива Поволжья, 2022, № 2 (62), с 2004.

UDC: 636.2.034

DOI 10.36461/N P.2023.68.4.013

COMPARATIVE EVALUATION OF MILK PRODUCTIVITY OF COWS OF THE RUSSIAN BLACK PIED AND KHOLMOGORY BREEDS DEPENDING

ON THE LINEAR AFFILIATION

S.D. Batanov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Honored Worker of Education of the Udmurt Republic; I.N. Varachev, Postgraduate

Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Udmurt State Agricultural University"

Izhevsk, Russia, e-mail: stepanbatanov@mail.ru

In order to improve the indicators of milk productivity of cows, it is important to carry out targeted selection and breeding work. By studying the biological characteristics of the linear affiliation of breeding stock within a breed, we identify the best genetic "matrix", and the comparative evaluation of sires according to their prepotency within the lines determines the high breeding value and economic efficiency of their use in breeding progress. The research was carried out on the basis of the farms JSC "OSHMES" of the Sharkansky District and JSC "Put Ilyicha" of the Zavyalovsky District of the Udmurt Republic. Scientific studies to determine the influence of the breed affiliation of the dairy herd and sires of different lines on the complex of indicators of daughters characterizing milk productivity were carried out on first-calf cows of Russian Black Pied and Kholmogory breeds. The results of our studies showed no reliable influence of pedigree within breeds on the level of milk productivity of cows. The breeding stock of the investigated herds shows a rather high degree of Holsteinization (over 90% blood content). The results of the study showed a reliable superiority of Russian Black Pied first-calf heifers of the Vis Back Ideal and Reflection Sovering lines over their Kholmogory herdmates of the corresponding Lines in terms of milk yield for 305 days of Lactation by 1,589 kg (21.1 %, P <0.001) and 1,474 kg (19.5 %, P <0.001), milk fat and protein 21.9 %; 21.0 % (P <0.001) and 19.4 % (P <0 .01); 16.5 % (P <0.05), respectively. A reliable (P <0.05) superiority (by 0.06 p.p.) of Russian Black Pied first-calf heifers of the Reflection Sovering line over their herdmates of the Kholmogory breed of the similar line was found. The Kholmogory first-calf heifers were significantly superior to their Russian Black Pied herdmates in the content of the mass fraction of protein in milk by 0.04 p.p. (P<0.05) and 0.08 p.p. (P<0.01) respectively. The analysis of the productive qualities of daughters (first-calf heifers) has shown that the indicators for milk quantity and quality are significantly influenced by the "father" factor, as the sire contributes to a greater extent to increasing the genetic potential of productivity and its realization under optimal feeding and housing conditions.

Keywords: milk productivity, line, first-calf heifers, breed.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

References.

1. Gorelik V.S., Gorelik O.V., Rebezov M.B., Mazaev A.N. Dairy productivity of cows depending on origin. Young Scientist, 2014, No. 9 (68), pp. 88-91.

2. Shishkina T.V., Zykina E.A., Nikishova N.V., Guseva T.A. The influence of stud bulls on the economically useful signs of daughters. Volga Region Farmland, 2023, No. 1 (65), pp. 72-76.

3. Kuznetsov V.M. Breeding lines and holsteinization: analytical methods, state of the art and prospects. Problems of Productive Animal Biology, 2013, No. 3, pp. 25-79.

4. Martynova E.N., Yakimova V.Yu., Nagornaya O.M. Influence of genotypic factors on obtaining high-yielding cows in AO "Uchkhoz Iyulskoe IzhGSKHA". Innovative technologies for the implementation of the program of scientific and technical development of agriculture: materials of the International Scientific and Practical Conference, February 13-16, 2018, Izhevsk. In 3 volumes. Izhevsk: FSBEI HE Izhevsk State Agricultural Academy, 2018, vol. 2, pp. 80-84.

5. Shaidullin R.R., Sharafutdinov G. S., Sibagatullin F. S. Degree of parental influence on cow-daughter productivity. Koncept: scientific and methodological electronic journal, 2013, No. 3, pp. 536-540.

6. Amerkhanov Kh. A. Status and development of dairy cattle farming in the Russian Federation. Dairy and Beef Cattle Farming, 2017, No. 1, p. 2.

7. Ashirov M. I., Yuldashev A.A. Productive properties of cows of holstein breed of different selection. Dairy and Beef Cattle Farming, 2018, No. 7, pp. 27-29.

8. Barashkin M.I. Productive longevity of cattle in industrial maintenance technology. Agrarian Bulletin of the Urals, 2015, No. 1 (131), pp. 33-37.

9. Batanov S.D., Baranova I.A., Starostina O.S. Development of a model for a comprehensive assessment of the exterior and productivity of dairy cattle using digital technologies. Zootechniya, 2019, No. 7, pp. 2-8.

10. Belozertseva S.L., Petrukhina L.L. Factors affecting the productive longevity of dairy cattle. Vestnik IrGSHA, 2017, No. 79, pp. 124-130.

11. Braginets S. A., Alekseeva A.Yu. Dairy productivity and duration of economic use of cows, depending on the origin of their fathers. Izvestiya Saint-Petersburg State Agrarian University, 2016, No. 44, pp. 67-72.

12. Gerasimov N. P., Dzhulamanov K. M. Improving the assessment of stud bulls by the offspring quality. Scientific support of the agro-industrial complex: a collection of articles based on the materials of the X All-Russian Conference of Young Scientists dedicated to the 120th anniversary of I. S. Kosenko, Krasnodar, November 26-30, 2016. Responsible for the publication A. G. Koshchaev. Krasnodar: Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin, 2017, pp. 161-162.

13. Kazantseva S. A. Indicators of productive longevity of cows of black-and-white breed depending on linear accessory. Agrarian Bulletin of the Urals, 2015, No. 6, pp. 51-53.

14. Lyubimov A. I., Martynova E. N., Achkasova E. V. Evaluation of the genetic potential in stud bulls. Vestnik Bashkir State Agrarian University, 2019, No. 4 (52), pp. 86-90.

15. Lyubimov A.I., Martynova E.N., Azimova G.V. [et al.]. Milk productivity of daughters of bulls-producers of Holstein breed of different lines. Izvestia Orenburg State Agrarian University, 2021, No. 2 (88), pp. 262-265.

16. Nezhdanov A., Sergeeva L. The intensity of reproduction and dairy productivity of cows. Dairy and Beef Cattle Farming, 2018, No. 5, p. 2.

17. Popov N. A., Simonov G.A., Shichkin G.I., Khalizova Z.N. Evaluation of stud bulls in the breeding system of the breeding herd. Effektivnoe zhivotnovodstvo, 2021, No. 5 (171), pp. 87-90.

18. Prokhorenko, P. Holstein breed and its influence on the genetic progress of productivity of black-and-white cattle of European countries and the Russian Federation. Dairy and Beef Cattle Farming, 2015, No. 2, pp. 2-7.

19. Sanova Z. S. The influence of genotype of bulls on the milk productivity and reproductive ability of Holstein cows. Dairy and Beef Cattle Farming, 2019, No. 5, pp. 26-28.

20. Ternovykh K. S. Organizational factors of milk production in the agro-industrial formations. Vestnik of Voronezh State Agrarian University, 2018, No. 3, pp. 148-158.

21. Lyashenko V.V., Kaeshova I.V., Gubina A.V., Chupsheva N.Yu. Milk productivity of daughters of different sires of the Holstein breed. Volga Region Farmland, 2022, No. 2 (62), since 2004.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.