CC BY
24
УДК 633.1«324» : 631.841.6 : 636.086.1
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО И БИОЛОГИЧЕСКОГО АЗОТА НА ПОСЕВАХ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
АЛЁШИН М.А.,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агрохимии ФГБОУ ВО Пермский государственный аграрно-технологический университет им. акад. Д.Н. Прянишникова; Matvei0704@mail.ru.
Реферат. В работе представлены результаты полевого однофакторного опыта на дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почве Пермского края. Целью исследования является сравнительная оценка эффективности минерального и биологического азота на посевах озимых зерновых культур (озимой ржи, озимой тритикале), посредством учёта количества и качества получаемого зерносенажа, сбора сухого вещества с гектарной площади пашни. Выявленные изменения по отдельным элементам структуры урожайности (количество и масса стеблей, облиственность растений) в зависимости от видового состава конкретного агроценоза оказали непосредственное влияние на уровень общей продуктивности посевов и количество полученной зерносенажной массы. Более интенсивное развитие растений озимой вики, а, следовательно, и увеличение массы стеблей (3,4 г), было отмечено за счет формирования большей ассимилирующей поверхности листового аппарата растений в посевах с менее «агрессивным» компонентом - тритикале СИРС 57. Более высокая урожайность зерносенажа (на уровне 28,0 т/га) была зафиксирована по смешанным посевам озимой ржи и тритикале кормового направления использования. За счет более узкого соотношения зерна и вегетативной массы (0,87) и высокого содержания сухого вещества в составе зерносенажной массы (43,9-45,2%), сорт тритикале СИРС 57 не уступал по сбору сухого вещества озимой ржи и тритикале Ставропольский 5, как в одновидовых, так и в смешанных посевах. Озимая вика за счёт накопления биологического азота и физиологического потенциала компенсировала недостающее количество минерального азота использованного при возделывании указанных злаковых компонентов в одновидовых посевах, о чём свидетельствует урожайность смешанных агроценозов. Зафиксировано увеличение количества сырого протеина в составе зерносенажа, при включении в агроценозы злаковых культур озимой вики. Более высокое содержание сырой клетчатки (34,47-34,83 %) характерно для зерносенажа из одновидовых и смешанных посевов озимой ржи, более низкое (31,05-31,96 %) - для тритикале СИРС 57. При включении в состав агроценозов озимых зерновых культур зернобобового компонента (озимой вики), происходит увеличение содержания обменной энергии - на 0,07 МДж/кг в варианте с рожью и на 0,31-0,34 МДж/кг в вариантах с тритикале.
Ключевые слова: озимые зерновые культуры, озимая вика, смешанные посевы, сбор сухого вещества, биохимический состав зерносенажа.
COMPARATIVE EVALUATION OF THE EFFECTIVENESS OF MINERAL AND BIOLOGICAL NITROGEN ON WINTER GRAIN CROPS
ALYOSHIN М.А.,
candidate of agricultural sciences, associate professor of the department of agrochemistry, Perm state agrarian and technological university named after akad. D.N. Pryanishnikova, Matvei0704@mail.ru.
Essay. The paper presents the results of a one-factor field experiment on the sod-podzolic heavy loam soil of the Perm region. The purpose of the study is to compare the effectiveness of mineral and biological nitrogen on winter crops (winter rye, winter triticale), by taking into account the quantity and quality of the resulting grain, collecting dry matter from the hectare area of arable land. The revealed changes in individual elements of the yield structure (the number and weight of stems, plant foliage), depending on the species composition of a particular agrocenoses, had a direct impact on the level of overall productivity of crops and the amount of seed mass obtained. More intensive development of winter vetch plants, and, consequently, an increase in the mass of stems (3.4 g), was noted due to the formation
of a larger assimilating surface of the leaf apparatus of plants in crops with a less "aggressive" component - triticale SIRS 57. A higher crop yield (at the level of 28.0 t/ha) was recorded for mixed crops of winter rye and triticale forage use. Due to a narrower ratio of grain and vegetative mass (0.87) and a high content of dry matter in the composition of the seed mass (43.9-45.2%), the variety triticale SIRS 57 was not inferior to the collection of dry matter of winter rye and triticale Stavropol 5, both in single-species and mixed crops. Winter vetch, due to the accumulation of biological nitrogen and physiological potential, compensated for the missing amount of mineral nitrogen used in the cultivation of these cereal components in single-species crops, as evidenced by the yield of mixed agrocenoses. An increase in the amount of raw protein in the composition of grain crops was recorded when winter vetch cereals were included in the agrocenoses. A higher content of crude fiber (34.47-34.83%) is typical for the seedling from single-species and mixed crops of winter rye, a lower (31.05-31.96%) - for triticale SIRS 57. When a legume component (winter vetch) is included in the agrocenoses of winter cereals, there is an increase in the content of exchange energy - by 0.07 MJ/kg in the variant with rye and by 0.31-0.34 MJ/kg in the variants with triticale.
Keywords: winter grain crops, winter vetch, mixed crops, dry matter collection, biochemical composition of grain-growing.
Введение. В условиях дефицита материально-технических ресурсов наиболее остро ощущается необходимость внедрения адаптивных систем кормопроизводства, обеспечивающих энергетическую и биохимическую полноценность кормов, экологическую чистоту продукции, экономическую эффективность технологий возделывания кормовых культур.
Неотъемлемым компонентом кормосырьево-го конвейера на протяжении многих лет остаются озимые зерновые культуры [1, 2], за счет которых сельхозтоваропроизводители способны обеспечить получение самого раннего (20-25 мая) пригодного для скармливания скоту зеленого корма. При наличии целого ряда преимуществ, обуславливающих кормовую ценность, достаточно серьезным недостатком данных посевов и полученного корма является низкое содержание сухого вещества и сырого протеина, по которым они уступают однолетним и многолетним злаковым травам [3, 4].
Одним из путей решения проблемы кормового белка для данного типа посевов является включение в их состав представителей зернобобовых культур (вика, горох, люпин). За счет данного приема, возможно, добиться изменения количества и качества получаемого урожая, остающихся в почве пожнивных и корневых остатков [5, 6].
Исследования, проведенные Л. А. Саловой (2013), а Той1 et а1. (2014), А. А. Артемьевым и др. (2015), С. А. Заець и др. (2016), А. Л. Фала-леевой и др. (2016), А. Couëdel а а1. (2018) [7-12], показывают, что в правильно сформированном смешанном агрофитоценозе наблюдается наиболее полное использование значительного биологического потенциала зернобобовых культур. Данный формат позволяет увеличить накопление
энергии в урожае при значительном снижении ее затратной части и количества вносимых азотных удобрений [13].
В случае формирования смешанных агроце-нозов с яровыми зерновыми культурами, более приемлемыми компонентами для условий Пермского края, принято считать посевной горох и яровую вику [14, 15]. При конструировании смешанных злаково-бобовых посевов озимых зерновых культур (озимой ржи, озимой тритикале) особое место среди зерновых бобовых по праву занимает озимая вика [16-21]. Биологический потенциал данной культуры будет способствовать обеспечению зернового компонента посева азотом за счёт аминокислот корневых выделений [22]. По своим биологическим и хозяйственным свойствам озимая вика является лучшим [23] и, по сути, единственным компонентом для единовременного создания смешанных агроце-нозов.
Сочетание таких параметров, как адаптивность к условиям возделывания, отличная перезимовка, высокая урожайность и качество получаемого корма [24, 25], позволяет предположить, что возделывание озимой вики в смешанных аг-роценозах позволит исключить или существенно снизить необходимое количество азотных удобрений, поможет в решении вопроса обеспечения отрасли животноводства не только зелеными, но и грубыми кормами [26, 27].
В связи с этим, целью нашей работы являлась сравнительная оценка эффективности минерального и биологического азота на посевах озимых зерновых культур (озимой ржи, озимой тритикале), при этом действие последнего будет рассмотрено посредством включения в состав одно-видовых злаковых агроценозов зернобобового компонента (озимой вики).
В задачи исследования входило: установление изменений отдельных компонентов структуры урожайности и расчет сбора сухого вещества; определение биохимического состава полученной зерносенажной массы в зависимости от удобрений и видового состава однокомпонент-ных и смешанных агроценозов озимых зерновых культур.
Материал и методика исследования. Для
достижения поставленной цели в 2012 и 2013 гг. на опытном поле ГНУ «Пермский НИИСХ» -филиала ФГБУН «ПФИЦ УрО РАН» был заложен однофакторный полевой опыт, в котором сравниваются технологические процессы подбора культур и доз азота, по следующей схеме:
1. Озимая рожь (Фаленская 4) - контроль 1;
2. Озимая рожь + озимая вика (Юбилейная) -контроль 2;
3. Озимая тритикале СИРС 57 (зернового направления);
4. Озимая тритикале СИРС 57 + озимая вика;
5. Озимая тритикале Ставропольский 5 (кормового направления);
6. Озимая тритикале Ставропольский 5 + озимая вика.
Озимая рожь районированного сорта Фален-ская 4 выступает в качестве контроля, как наиболее распространённая и адаптивная озимая зерновая культура для условий Пермского края. Озимое тритикале - более «молодая» и перспективная культура для условий региона. Повтор-ность вариантов в опыте четырехкратная. Расположение вариантов рендомизированное, методом расщепленных делянок. Общая площадь делянки 42,8 м2 (4 х 21,4). Размер учетной площади 16,5 м2 (1,65 х 10). В качестве предшественника использовался чистый пар.
Почва опытного участка дерново-мелкоподзолистая тяжелосуглинистая. Агрохимические показатели пахотного слоя почвы представлены в таблице 1.
Данная почва опытного участка имеет низкое содержание гумуса (3,6 %), убывающего вниз по профилю. Реакция почвенной среды (pHKCl) среднекислая, обеспеченность почвы (по Кирсанову с 0,2н HQ) подвижными формами фосфора средняя, калием - повышенная. Степень насыщенности почв основаниями повышенная. По агрохимическим показателям почва характеризуется средней окультуренностью и пригодна
для выращивания кормовых культур.
Подготовка почвы до закладки полевого опыта включала в себя: ранневесеннее закрытие влаги, опрыскивание пара гербицидом Торнадо с расходом рабочего раствора 7 л/га, перепашку пара, два дискования, предпосевную культивацию. Для сравнительной оценки эффективности использования минерального и биологического азота, под предпосевную культивацию вручную в вариантах с одновидовыми посевами озимых зерновых культур были внесены минеральные удобрения в дозе ^0Р60К60; в вариантах с включением озимой вики (смешанные агроценозы) количество азота было снижено вполовину, т.е. суммарное количество минеральных удобрений составило ^0Р60К60. В качестве удобрений использовалась мочевина (46% д. в.), суперфосфат простой (26% д. в.) и калий хлористый (60% д. в.). Обязательным условием для всех видов агро-ценозов было проведение ранневесенней подкормки азотными удобрениями в дозе N30.
Согласно выдвигаемой гипотезе, включение озимой вики в состав агроценозов озимых злаков было предназначено компенсировать не только количество растений при формировании стеблестоя в условиях полной посевной нормы, но и количество минерального азота, вносимого с удобрениями за счет биологической азотфикса-ции.
Согласно рекомендациям филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» по Пермскому краю, посев проводился 30 августа при следующих нормах высева: в одновидовых посевах озимая рожь -7 млн, озимая тритикале - 5 млн всхожих семян на 1 га; в смешанных посевах озимая рожь и тритикале - 4 и 2,8 млн, озимая вика - 2 млн всхожих семян на 1 га.
В течение летнего периода вегетации производились фенологические учеты и наблюдения за фитосанитарным состоянием посевов. Определение густоты стеблестоя и облиственности растений, производилось непосредственно перед уборкой.
Уборка зерносенажной массы проводилась вручную и дифференцированно по вариантам опыта по мере достижения злаковым компонентом фазы молочно-восковой спелости. На сегодняшний день, именно зерносенажу, внутри рациона кормов для КРС, отдаётся предпочтение в кормопроизводственной отрасли региона.
Таблица 1 - Агрохимическая характеристика пахотного слоя почвы
Горизонт, глубина взятия образца Гумус, % Нг S ЕКО V, % рНка Подвижные формы элементов питания, мг/кг
мг-экв./100 г почвы P2O5 К2О
Апах, 0-29 3,6 3,5 23,8 27,3 87 4,7 63 172
В лабораторных условиях полный зоотехнический анализ образцов зерносенажа провели с использованием следующих методик: влаги и сухого вещества1; сырого протеина^ сырой клетчатки ; сырого жира ; сырой золы . Содержание кормовых единиц (к. ед.) и расчет количества обменной энергии (ОЭ, Мдж/кг), проводился согласно методике ВНИИ животноводства Россельхозакадемии (2008) [28]. Статистическая обработка полученных данных проведена по методике Б.А. Доспехова (2011) [29].
В годы проведения исследований метеорологические условия существенно отличались. Период сева и появления всходов озимых культур в 2012 г. был сухим и холодным, в 2013 г. - умеренно теплым с достаточным увлажнением. В сравнении со среднемноголет-ними данными вегетационный период 2013 г. характеризовался как сухой и теплый, 2014 г. оказался влажным и холодным.
Результаты исследования. В условиях одновидовых и особенно смешанных агроце-нозов важным и первоочередным условием получения большего урожая, является оптимальная структура урожайности. Основные закономерности формирования продуктивности растений в составе смешенных ценозов продиктованы отдельными элементами структуры урожайности (таблица 2).
Наибольшее количество стеблей к уборке среди злаковых культур наблюдалось у озимой ^жи (751 шт./м ), наименьшее (665 шт./м ) у тритикале сорта СИРС 57. В смешанных посевах большим стеблестоем среди злаков выделилась тритикале кормового на-
2
правления (516 шт./м ) и озимая рожь (501 шт./м2). За счет включения озимой вики в состав агроценоза тритикале СИРС 57 произошло достоверное снижение количества стеблей, что указывает на ее более низкую конкурентоспособность в составе смешанных посевов. В свою очередь, влияния сортовой принадлежности тритикале на количество стеблей озимой вики отмечено не было, чего нельзя сказать относительно озимой ржи.
Меньшее количество стеблей на 1 м2 в од-новидовых посевах тритикале было компенсировано более высокой массой одного растения (4,0-4,9 г). При этом у тритикале зернового направления это было обусловлено облист-венностью (44%), а у тритикале кормового направления использования - большей высотой растений (130 см). В смешанных посевах максимальными значениями данного показателя среди злаков отметилась озимая рожь (3,9 г) за счет большей высоты (125 см) и об-лиственности (39%) растений. Более интенсивное развитие растений озимой вики, а, следовательно, и увеличение массы стеблей (3,4 г), было отмечено за счет формирования большей ассимилирующей поверхности листового аппарата растений в посевах с менее «агрессивным» компонентом тритикале СИРС 57. Развитие растений и их взаимоотношения в данном агроценозе существенно отличаются от аналогичных культивируемых смесей, протекая по типу аменсализма, когда развитие злакового компонента существенно ингибиру-ется, а зернобобовый компонент не испытывает воздействия.
Таблица 2 - Влияние видового состава одновидовых и смешанных озимых агроценозов на отдельные элементы структуры урожайности, 2013-2014 гг. __
Вариант Высота растений, см Количество стеблей, шт./м2 Масса одного стебля, г Облиственность растений, %
Рожь (к1) 130 751 3,4 44
Рожь + вика (к2) 125 + 102 501 + 88 3,9 + 2,0 39 + 23
СИРС 57 104 665 4,0 44
СИРС 57 + вика 103 + 113 375 + 125 3,3 + 3,4 34 + 43
Ставропольский 5 130 718 4,9 38
Ставропольский 5 + вика 123 + 117 516+ 128 3,6 + 2,3 35 + 25
НСР05 6,5 30,2 0,7 11,6
гГОСТ 31640-2012 Корма. Методы определения содержания сухого вещества (с Поправкой) - Введ. 2013-07-01 // ИС «Техэксперт: 6 поколение» Интранет [Электронный ресурс]. - Кодекс Юг, 2019.
2 ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина - Введ. 1995-01-01 // ИСС «Техэксперт: 6 поколение» Интранет [Электронный ресурс]. - Кодекс Юг, 2019.
3 ГОСТ 31675-2012 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации - Введ. 2013-07-01 // ИСС «Техэксперт: 6 поколение» Интранет [Электронный ресурс]. - Кодекс Юг, 2019.
4 ГОСТ 13496.15-2016 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира - Введ. 2018-01-01 // ИСС «Техэксперт: 6 поколение» Интранет [Электронный ресурс]. - Кодекс Юг, 2019.
5 ГОСТ 32933-2014 (ISO 5984:2002) Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы - Введ. 201601-01 // ИСС «Техэксперт: 6 поколение» Интранет [Электронный ресурс]. - Кодекс Юг, 2019.
Таблица 3 - Влияние компонентного состава одновидовых и смешанных озимых агроценозов на урожайность ^ зерносенажа / сбор сухого вещества, т/га_
Вариант Урожайность зерносенажа / сбор сухого вещества Прибавка относительно посева
ржи рожь + вика
Рожь (к1) 27,18 / 11,20
Рожь + вика (к2) 27,95 / 10,35 0,78 / -0,85
СИРС 57 25,90 / 11,39 -1,28 / 0,19
СИРС 57 + вика 21,63 / 9,75 -5,55 / -1,50 -6,32 / -0,60
Ставропольский 5 29,00 / 13,07 1,82 / 1,87
Ставропольский 5 + вика 27,98 / 12,28 0,80 / 1,08 0,03 / 1,93
НСР05 3,08 / 2,41
Включение озимой вики в состав смешанных агроценозов способствовало удлинению периода созревания и сохранения пригодного для уборки на зерносенаж физиологического состояния озимых зерновых культур. Особенно четко это прослеживалось в варианте с тритикале зернового направления. Растения злакового компонента сохраняли свой листо-стебельный аппарат в физиологически активном зеленом состоянии почти до начала восковой спелости, что в последующем нашло отражение в изменении биохимического состава зерносенажной массы.
Выявленные изменения отдельных элементов структуры урожайности в зависимости от видового состава конкретного агроценоза оказали непосредственное влияние на уровень общей продуктивности посевов и количество полученной зерносенажной массы (таблица 3).
На основании данных таблицы следует сказать о высоком уровне урожая как одновидо-вых, так и смешанных посевов. Максимальная урожайность зерносенажа в опыте (29,00 т/га) была получена в варианте с одновидовым посевом тритикале Ставропольский 5. Наименьшая урожайность (21,63 т/га) не смотря на включение бобового компонента получена в варианте со смешанным агроценозом тритикале СИРС 57. Анализируя данные об урожайности одно-видовых посевов озимых зерновых культур, важно отметить существенную разницу (3,10 т/га) в продуктивности сортов тритикале различных направлений использования. Выявленное отличие весьма закономерно, так как именно сорта кормового направления акцентированы на формировании большей биомассы. В свою очередь, на адаптивность озимой тритикале к условиям возделывания указывает то, что ни один из сортов не уступал по продуктивности озимой ржи - наиболее распространенной культуре для условий Пермского края.
Включение в состав злаковых агроценозов
зернобобового компонента (озимой вики) не привело к существенному увеличению продуктивности посевов. Выявленную закономерность можно объяснить более длительным периодом вегетации озимой вики. В период уборочной спелости озимых зерновых, она еще не сформировала полноценной надземной биомассы.
Напротив, урожайность тритикале СИРС 57 в смеси на 4,27 т/га меньше, чем в одновидо-вом посеве, при НСР05 = 3,08 т/га. Данное явление отчасти подтверждает высказанное ранее предположение о слабой конкурентоспособности сорта в смешанных посевах. Продуктивность смешанных посевов озимой ржи и тритикале кормового направления использования была на уровне 28,0 т/га, что значительно выше, чем у смеси СИРС 57 + вика. На основании данных результатов можно сказать, что озимая рожь сорта Фалёнская 4 и озимое тритикале Ставропольский 5 в большей степени подходят для возделывания в смешанных посевах с озимой викой. Озимая вика за счёт биологического азота и физиологического потенциала компенсировала недостающее количество минерального азота использованного при возделывании указанных злаковых компонентов в од-новидовых посевах, о чём свидетельствует урожайность смешанных агроценозов.
Для более полной картины влияния включения озимой вики, видовой и сортовой принадлежности озимого злакового компонента, произведен расчет сбора сухого вещества. Для одновидовых агроценозов он составил 11,2013,07 т/га, тогда как для смешанных 9,75-12,28 т/га. Установленные изменения в уровне продуктивности одновидовых и смешанных посевов при включении зернобобового компонента носят характер тенденции и не являются существенными. За счет достаточно узкого соотношения зерна и вегетативной массы (0,87) и высокого содержания сухого вещества в составе зерносенажной массы тритикале
СИРС 57 (43,9-45,2%) варианты с данным сортом не уступали по сбору сухого вещества озимой ржи и тритикале Ставропольский 5, как в одновидовых, так и в смешанных посевах.
Пригодность полученного зерносенажа для скармливания животным оценивали согласно ГОСТ Р 58145-2018 «Зерносенаж. Технические условия» по основным показателям качества: содержанию сухого вещества, сырых питательных компонентов (протеина, клетчатки, золы), количеству обменной энергии и кормовых единиц (таблица 4).
Среди всей совокупности показателей определяющим класс корма компонентом является содержание сухого вещества и сырого протеина при одновременном отсутствии в составе зерносенажа масляной кислоты.
Практически во всех изучаемых вариантах зафиксировано требуемое для зерносенажа (> 40,0%) количество сухого вещества в его составе. Исключение составил вариант со смешанным посевом озимой ржи. Ко времени уборочной спелости растения озимой ржи и вики не успели накопить необходимое количество сухих веществ в своем составе. Необходимой предпосылкой для этого могло явиться избыточное азотное питания культур.
Количество сырого протеина по вариантам варьировало достаточно сильно (9,96-13,31%). Было зафиксировано увеличение количества сырого протеина в составе корма при включении в состав агроценозов озимой вики, что весьма закономерно, если учесть более высокое содержание белковых веществ в составе бобовых культур. В варианте с озимой рожью данные изменения были зафиксированы только
на уровне тенденции, в то время как в вариантах с тритикале наблюдали достоверное получение прибавок (1,69-1,72 при НСР05 = 1,69%). Во всех вариантах с добавлением зернобобового компонента произошло повышение качества полученного корма до 1-го (озимая рожь, тритикале СИРС 57) и 2-го класса (тритикале Ставропольский 5) относительно одновидо-вых посевов. На основании выявленной закономерности следует сказать о необходимости включения зернобобового компонента (озимой вики) в состав одновидовых агроценозов озимых зерновых культур.
Количество сырой клетчатки в составе зерносенажной массы было высоким (> 29,0%) и варьировало в пределах повторно-стей более сильно, нежели между вариантами опыта. Более высокий уровень признака (34,47-34,83%) был характерен для зерносенажа из одновидовых и смешанных посевов озимой ржи, более низкий (31,05-31,96%) для тритикале СИРС 57. В данном случае не столь высокое содержание клетчатки в тритикале СИРС 57 также связано с более узким соотношением зерна и вегетативной массы. В составе зерна содержание грубых углеводистых компонентов намного ниже.
Содержание сырой золы было существенно выше в составе зерносенажа (4,99-5,87%), полученного при размещении тритикале в од-новидовых и смешанных посевах. Изменение данного признака при включении в состав од-новидовых агроценозов озимой вики зафиксировано только на уровне тенденции. Во всех представленных вариантах зерносенаж по данному показателю соответствовал 1 -му классу.
Таблица 4 - Влияние компонентного состава одновидовых и смешанных озимых агроценозов на биохимический состав зерносенажа, %____
Вариант Сухое вещество Сырой протеин Сырая клетчатка Сырая зола ОЭ, МДж/кг К. ед.
Рожь 41,3 11,86 34,83 3,53 8,73 0,62
Рожь + вика 37,0 13,31 34,47 3,76 8,80 0,63
СИРС 57 43,9 10,73 31,05 5,33 8,57 0,59
СИРС 57 + вика 45,2 12,45 31,96 5,87 8,88 0,64
Ставропольский 5 45,1 9,96 33,87 4,99 8,35 0,56
Ставропольский 5 + вика 43,8 11,65 33,58 5,27 8,69 0,61
НСР 05 7,94 1,69 ^факт < ^теор 0,64 ^факт < ^теор ^факт < ^теор
Норма для зерносенажа по ГОСТ Р 1-й класс 40 12,0 25,0 6,0
2-й класс 10,0 27,0 8,0 — —
58145-2018 3-й класс 8,0 29,0 10,0
Во всех предоставленных образцах кислотность ( 'рН) не превышала 4,5 единиц, количество
масляной кислоты не превышало 0,05%.
Известно, что питательность корма на 30% обусловлена сырым протеином и на 55% - содержанием обменной энергии. Говоря о содержании обменной энергии, можно заметить, что при включении в состав агроценозов озимых зерновых культур зернобобового компонента (озимой вики) происходят положительные изменения в уровне данного показателя. В варианте с рожью они составили 0,07 МДж/кг, в вариантах с тритикале 0,310,34 МДж/кг. Аналогичная тенденция наблюдается и в содержании кормовых единиц.
Вывод. 1. При возделывании озимых зерновых культур на зерносенаж, количество стеблей на единице площади (относительно озимой ржи) тритикале компенсирует посредством более высокой массы растений (4,0-4,9 г). У тритикале СИРС 57 (зернового направления) это обусловлено высокой облиственно-стью (44%), у тритикале Ставропольский 5 (кормового направления) - большей высотой растений (130 см);
2. Включение озимой вики в состав одно-видовых агроценозов способствовало удлинению периода созревания и сохранению пригодного для уборки на зерносенаж физиологического состояния озимых зерновых культур. Растения злакового компонента сохраняют свой листостебельный аппарат в физиологически активном зеленом состоянии почти до начала восковой спелости. Формирование смешанного посева приводит к достоверному снижению количества стеблей тритикале СИРС 57, что указывает на более низкую конкурентоспособность данного сорта. Благодаря этой особенности озимая вика формирует листовой аппарат с большей ассимилирующей поверхностью, что в последующем находит отражение в биохимическом составе полученного корма;
3. Выявлена существенная разница (> 3,0 т/га) в уровне продуктивности зерносенажной
массы у сортов тритикале разных направлений использования - СИРС 57 (зернового направления) и Ставропольский 5 (кормового направления), которая обусловлена их биологическими особенностями развития. Сорта кормового направления акцентированы на формировании большей надземной вегетативной биомассы. Озимая вика в составе смешанных агроценозов с озимыми злаковыми компонентами (рожь, тритикале) за счёт реализации биологического потенциала и морфо-физиологического строения ризобиального аппарата, способна компенсировать порядка 30 кг/га азота, накопленного благодаря сим-биотической азотфиксации;
4. Установленные различия в уровне продуктивности тритикале СИРС 57 являются несущественными и носят характер тенденции при расчете количества сухого вещества. За счет достаточно узкого соотношения зерна и вегетативной массы (0,87) и высокого содержания сухого вещества в составе зерносенаж-ной массы (43,9-45,2%) тритикале СИРС 57 не уступала по сбору сухого вещества озимой ржи и тритикале Ставропольский 5 как в од-новидовых, так и смешанных посевах;
5. Необходимое количество сухого вещества в составе зерносенажа (> 40,0%) получено в одновидовых посевах и только при использовании в качестве злакового компонента озимой тритикале в смешанных агроценозах;
6. Включение зернобобового компонента (озимой вики) в состав одновидовых агроценозов озимых зерновых культур приводит к оптимизации биохимического состава зерносенажной массы: увеличению количества сырого протеина (на 1,45-1,69%), сырой золы (на 0,23-0,54%), обменной энергии (на 0,07-0,34 МДж/кг) и кормовых единиц (на 0,01-0,05), повышению класса полученного корма из смешанных посевов тритикале согласно нормам для зерносенажа по ГОСТ Р 58145-2018.
Полевые исследования проведены при непосредственном участии специалистов Пермского НИИСХ (заведующей отделом кормопроизводства, кандидата сельскохозяйственных наук Г. П. Майсак, главного научного сотрудника, доктора сельскохозяйственных наук В. А. Волошина).
Список использованных источников
1. Майсак Г.П., Волошин В.А. Урожайность озимых культур при разных сроках скашивания и качество силоса и зерносенажа в среднем Предуралье // Пермский аграрный вестник. - 2016. - № 3(15). - С. 41-48.
2. Коконов С.И. Оптимизация агрофитоценозов озимых кормовых культур // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 2(55). - С. 29-35.
3. Садохина Т.А. Качество силоса из озимых культур в лесостепной зоне Западной Сибири // В кн.: Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий: материалы VII Международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Горно-Алт. гос. ун-та. - Горно-Алтайск, 2019. - С. 66-70.
4. Чухлебова Н.С., Донец И.А. Влияние удобрений на урожайность зеленой массы в одновидовых и смешанных посевах озимых кормовых культур // Совмещенные посевы полевых культур в севообороте агроландшафта: материалы междунар. науч. экол. конф. - Краснодар, 2016. - С. 138-141.
5. Оценка использования смешанных посевов яровой пшеницы и посевного гороха в качестве предшественника для ярового ячменя / Л.А. Михайлова, М.А. Алёшин, Г.В. Буянова и др. // Пермский аграрный вестник. - 2016. - № 3(15). - С. 48-53.
6. Алёшин М.А. Оценка действия биологического азота гороха на фоне последействия азотных удобрений на овсе, возделываемом на дерново-мелкоподзолистой среднесуглинистой почве // В кн. : Агроэкологические и экономические аспекты применения средств химизации в условиях биологиза-ции и экологизации сельскохозяйственного производства: материалы 52-й Международной очно-заочной научной конференции молодых ученых, специалистов-агрохимиков и экологов, посвящ. 200-летию со дня рождения проф. Я.А. Линовского. - М.: ВНИИА, 2018. - С. 11-14.
7. Салова Л.А. Продуктивность люпино-ячменных смесей и качество получаемого зернофуража в зависимости от соотношения компонентов и дозы минерального азота // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2013. - № 5(36). - С. 23-29.
8. Barley-hairy vetch mixture as cover crop for green manuring and the mitigation of N leaching risk / G. Tosti, P. Benincasa, M. Farneselli, F. Tei, M. Guiducci // European Journal of Agronomy. - 2014. -March. -Vol. 54. - P. 34-39. - https:doi.org/10.1016/j.eja.2013.11.012.
9. Артемьев А.А., Капитанов М.П., Пронин А.А. Продуктивность и качество кормовых культур в промежуточных посевах // Достижения науки и техники АПК. - 2015. - № 3. - Т. 29. - С. 39-41.
10. Заець С.А., Василенко Р.Н., Фундират Е.С. Эффективность использования озимых агрофито-ценозов тритикале на зеленый корм в условиях юга Украины // Совмещенные посевы полевых культур в севообороте агроландшафта: материалы Международной научной экологической конференции. - Краснодар, 2016. - С. 92-95.
11. Фалалеева А.Л., Алёшин М.А. Продуктивность одновидовых и смешанных посевов озимого тритикале и озимой вики в зависимости от доз азотной подкормки в условиях Предуралья // Молодежная наука 2016: технологии, инновации: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Пермь: Прокростъ, 2016. - С. 251-256.
12. Cover crop crucifer-legume mixtures provide effective nitrate catch crop and nitrogen green manure ecosystem services / A. Couëdel, L. Alletto, H. Tribouillois, E. Justes // Agriculture, Ecosystems & Environment. - 2018, 15 Febr. - Vol. 254. - P. 50-59. - https:doi.org/10.1016/j.agee.2017.11.017.
13. Алёшин М.А., Михайлова Л.А., Субботина М.Г. Влияние удобрений на биохимический состав зерна посевного гороха в условиях дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы Предуралья // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 2(26). - С. 43-49.
14. Влияние условий минерального питания на урожайность зерна одновидовых и смешанных посевов пшеницы и гороха в условиях Предуралья / М.В. Святкина, Д.В. Алёшина, М.А. Алёшин, Л.А. Михайлова // Молодежная наука 2015: технологии, инновации: материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, посвящ. 85-летию основания ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА» и 150-летию со дня рождения Д. Н. Прянишникова. - Пермь: Пермская ГСХА, 2015. - С. 277-281.
15. Елисеев С.Л. Энергетическая и экономическая эффективность приемов выращивания вики посевной на семена // Пермский аграрный вестник. - 2015. - № 4(12). - С. 3-8.
16. Майсак Г.П., Волошин В.А. Смешанные посевы озимых злаковых культур с озимой викой с использованием поукосных посевов проса и ярового рапса на зеленый корм в Предуралье // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2013. - № 5(36). - С. 18-23.
17. Озимая вика (Vicia Villosa Roth) - перспективная кормовая культура в Западной Сибири и Поволжье / Р.Б. Нурлыгаянов, А.Л. Арефин, М.З. Диникеева и др. // Наука, технологии, техника: современные парадигмы и практические разработки: материалы I Международного научно-практического форума. - СПб.: Проф. наука, 2017. - С. 1118-1128.
18. Скамарохова А.С. Урожайность озимой вики в условиях Краснодарского края и ее использование в качестве молокогонного корма // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2018. - Т. 7. - С. 119-123.
19. Серегин М.В. Влияние нормы высева и видового состава агрофитоценоза на урожайность и качество семян вики озимой // Пермский аграрный вестник. - 2016. - № 3(15). - С. 69-75.
20. Совместные посевы озимой вики и озимых зерновых в условиях Ростовской области / Н.А. Зеленский, Е.П. Луганцев, Г.М. Зеленская, А.П. Авдеенко // Фундаментальные исследования. - 2005. - № 10. - С. 45-46.
21. Хамидуллин М.М. Озимая вика как источник полноценных зеленых кормов в системе зеленого конвейера // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2005. - № 5. - С. 6-7.
22. Ратнер Е.И., Ухина С.Ф. Метаболизм корней в связи поглощением и усвоением растениями аминокислот // Изв. АН СССР. Сер. биол., 1961. - № 6. - С. 865-874.
23. Гетман Н.Я., Бовсуновская А.В. Закономерности ростовых процессов вики паннонской с озимым тритикале в зависимости от норм высева и удобрения // Земледелие и селекция в Беларуси. -2017. - № 53. - С. 115-120.
24. Вика мохнатая - ценная кормовая культура для кислых и щелочных почв / И.Т. Трофимов, М.В. Толстов, А.В. Быстров, В.В. Порядин // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2010. - № 8(70). - С. 9-12.
25. Майсак Г.П., Алёшин М.А., Михайлова Л.А. Продуктивность одновидовых и смешанных посевов озимых зерновых культур в зависимости от азотного режима дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы // Пермский аграрный вестник. - 2014. - № 2(6). - С. 23-29.
26. Кочурко В.И., Пугач А.А., Павловская Е.А. Роль тритикале и ее смесей в укреплении кормовой базы // Зерновое хозяйство. - 2005. - № 3. - С. 9-10.
27. Лапшин Ю.А. Смешанные озимые агрофитоценозы как способ производства высококачественного зеленого корма и фуражного зерна // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2016. - № 1(5). - С. 30-35.
28. Методика расчета обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ (для крупного рогатого скота, овец и свиней). - Дубровицы: Изд-во ВНИИ животноводства Россельхозакадемии, 2008. - 30 с.
29. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - 6-е изд., стереотип. - М.: ИД Альянс, 2011. - 352 с.
List of sources used
1. Maysak G.P., Voloshin V.A. Productivity of winter crops at different mowing periods and the quality of silage and grain-growing in the middle Urals // Perm Agrarian Bulletin. - 2016. - No. 3 (15). - S. 41-48.
2. Kokonov S.I. Optimization of agrophytocenoses of winter forage crops // Bulletin of the Izhevsk State Agricultural Academy. - 2018. - No. 2 (55). - S. 29-35.
3. Sadokhina T.A. The quality of silage from winter crops in the forest-steppe zone of Western Siberia // In the book: Actual problems of agriculture in the mountainous territories: proceedings of the VII International Scientific and Practical Conference dedicated to the 70th anniversary of Gorno-Alt. state un-that. - Gorno-Altaysk, 2019. - S. 66-70.
4. Chukhlebova N.S., Donets I.A. The effect of fertilizers on the yield of green mass in single-species and mixed crops of winter fodder crops // Combined crops of field crops in the rotation of the agricultural landscape: international materials. scientific eco-friendly. conf. - Krasnodar, 2016. - S. 138-141.
5. Assessment of the use of mixed crops of spring wheat and seed peas as a precursor for spring barley / L.A. Mikhailova, M.A. Alyoshin, G.V. Buyanova et al. // Perm Agrarian Bulletin. - 2016. - No. 3 (15). - S. 48-53.
6. Alyoshin M.A. Evaluation of the effect of pea biological nitrogen against the background of aftereffect of nitrogen fertilizers on oats cultivated on sod-finely podzolic medium loamy soil // In the book: Agroecological and economic aspects of the use of chemicals in the conditions of biologization and ecologization of agricultural production: materials 52- th International part-time scientific conference of young scientists, specialists, agricultural chemists and ecologists, dedicated. 200th birthday of prof. Ya.A. Linovsky. - M.: VNIIIA, 2018. - S. 11-14.
7. Salova L.A. The productivity of lupine-barley mixtures and the quality of the resulting grain forage depending on the ratio of components and the dose of mineral nitrogen // Agricultural Science of the Euro-North-East. - 2013. - No. 5 (36). - S. 23-29.
8. Barley-hairy vetch mixture as cover crop for green manuring and the mitigation of N leaching risk / G. Tosti, P. Benincasa, M. Farneselli, F. Tei, M. Guiducci // European Journal of Agronomy. - 2014. -March. - Vol. 54. - P. 34-39. - https: doi.org/10.1016/j.eja.2013.11.012.
9. Artemyev A.A., Kapitanov M.P., Pronin A.A. Productivity and quality of forage crops in intermediate crops // Achievements of science and technology of the agro-industrial complex. - 2015. - No. 3. - T. 29. - S. 39-41.
10. Zayets S.A., Vasilenko R.N., Fundirat E.S. Efficiency of using winter agrophytocenoses of triticale for green fodder in the conditions of the south of Ukraine // Combined crops of field crops in agricultural
rotation of the agricultural landscape: materials of the International Scientific Ecological Conference. -Krasnodar, 2016. - S. 92-95.
11. Falaleeva A.L., Alyoshin M.A. The productivity of single-species and mixed crops of winter tritica-le and winter wiki depending on the doses of nitrogen top dressing in the Urals // Youth Science 2016: technologies, innovations: materials of the All-Russian Scientific and Practical Conference. - Perm: Prokrost, 2016. - S. 251-256.
12. Cover crop crucifer-legume mixtures provide effective nitrate catch crop and nitrogen green manure ecosystem services / A. Couedel, L. Alletto, H. Tribouillois, E. Justes // Agriculture, Ecosys-tems & Environment. - 2018, 15 Febr. - Vol. 254. - P. 50-59. - https: doi.org/10.1016/j.agee. 2017.11.01.01.
13. Alyoshin M.A., Mikhailova L.A., Subbotina M.G. The effect of fertilizers on the biochemical composition of the grain of peas under the conditions of sod-podzolic heavy loamy soil in the Urals // Perm Agrarian Bulletin. - 2019. - No. 2 (26). - S. 43-49.
14. The influence of the conditions of mineral nutrition on the grain yield of single-species and mixed crops of wheat and peas in the conditions of the Urals / M.V. Svyatkina, D.V. Alyoshina, M.A. Alyoshin, L.A. Mikhailova // Youth Science 2015: Technology, Innovation: Materials of the All-Russian Scientific and Practical Conference of Young Scientists, Graduate Students and Students, in Hon. The 85th anniversary of the founding of the FSBEI HPE "Perm State Agricultural Academy" and the 150th anniversary of the birth of
D. N. Pryanishnikov. - Perm: Perm State Agricultural Academy, 2015. - S. 277-281.
15. Eliseev S.L. Energy and economic efficiency of methods for growing seed wiki for seeds // Perm Agrarian Bulletin. - 2015. - No. 4 (12). - S. 3-8.
16. Maysak G.P., Voloshin V.A. Mixed crops of winter cereal crops with winter vika using cut crops of millet and spring rape for green fodder in the Urals // Agricultural Science of the Euro-North-East. - 2013. -No. 5 (36). - S. 18-23.
17. Winter vetch (Vicia Villosa Roth) - a promising forage crop in Western Siberia and the Volga region / RB. Nurlygayanov, A.L. Arefin, M.Z. Dinikeeva et al. // Science, Technology, Technique: Modern Paradigms and Practical Developments: Materials of I Intern. scientific-practical forum. - SPb.: Prof. Science, 2017. - S. 1118-1128.
18. Skamarokhova A.S. Productivity of winter wikis in the conditions of the Krasnodar Territory and its use as milk-feed // Collection of scientific papers of the Krasnodar Scientific Center for Zootechnics and Veterinary Medicine. - 2018. - T. 7. - S. 119-123.
19. Seregin M.V. Influence of seeding rate and species composition of agrophytocenosis on productivity and seed quality of winter vetch // Perm Agrarian Bulletin. - 2016. - No. 3 (15). - S. 69-75.
20. Joint crops of winter vetch and winter grain in the conditions of the Rostov region / N.A. Zelensky,
E.P. Lugantsev, G.M. Zelenskaya, A.P. Avdeenko // Fundamental research. - 2005. - No. 10. - P. 45-46.
21. Hamidullin M.M. Winter vetch as a source of complete green feed in the green conveyor system // Bulletin of the Bashkir State Agrarian University. - 2005. - No. 5. - S. 6-7.
22. Ratner E.I., Ukhina S.F. Root metabolism due to absorption and assimilation by plants of amino acids // Izv. USSR Academy of Sciences. Ser. Biol., 1961. - No. 6. - S. 865-874.
23. Getman N.Ya., Bovsunovskaya A.V. Patterns of growth processes of Pannonian wiki with winter trit-icale depending on the seeding and fertilizer norms // Agriculture and selection in Belarus. - 2017. - No. 53. -S. 115-120.
24. Vika shaggy - a valuable forage crop for acidic and alkaline soils / I.T. Trophy-mov, M.V. Tolstov, A.V. Bystrov, V.V. Poryadin // Bulletin of the Altai State Agrarian University. - 2010. - No. 8 (70). - S. 9-12.
25. Maysak G.P., Alyoshin M.A., Mikhailova L.A. The productivity of single-species and mixed crops of winter crops depending on the nitrogen regime of sod-podzolic heavy loamy soil // Perm Agrarian Bulletin. -2014. - No. 2 (6). - S. 23-29.
26. Kochurko V.I., Pugach A.A., Pavlovskaya E.A. The role of triticale and its mixtures in strengthening the feed base // Grain farming. - 2005. - No. 3. - S. 9-10.
27. Lapshin Yu.A. Mixed winter agrophytocenoses as a way of producing high-quality green fodder and feed grain // Bulletin of the Mari State University. Series: Agricultural Sciences. Economic sciences. - 2016. -No. 1 (5). - S. 30-35.
28. Calculation of metabolic energy in feed based on the content of raw nutrients (for cattle, sheep and pigs). - Dubrovitsy: Publishing House of the All-Russian Research Institute of Animal Husbandry of the Russian Agricultural Academy, 2008. - 30 p.
29. Armor B.A. The methodology of field experience (with the basics of statistical processing of research results). - 6th ed., Stereotype. - M.: Publishing House Alliance, 2011. - 352 p.
