СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОГО ВЛИЯНИЯ НАНОПОРОШКОВ ЖЕЛЕЗА, КОБАЛЬТА И МЕДИ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОГУРЦА В УСЛОВИЯХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 631.81.095.337

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОГО ВЛИЯНИЯ НАНОПОРОШКОВ ЖЕЛЕЗА, КОБАЛЬТА И МЕДИ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОГУРЦА В УСЛОВИЯХ

НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ

КОЛМЫКОВА Оксана Юрьевна, аспирант кафедры «Технология общественного питания», [email protected]

ЧЕРКАСОВ Олег Викторович, канд. с.-х. наук, доцент, декан технологического факультета, зав. кафедрой «Технология общественного питания», [email protected]

Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева

Овощная продукция необходима человеческому организму ежедневно. Овощи способны значительно усиливать выработку пищеварительных соков и повышать их ферментную активность. Поэтому белковые блюда лучше усваиваются совместно с овощами. Но наряду с неповторимым специфическим составом овощных культур огромную роль играет их выращивание, т.к. этот процесс является достаточно сложным. Для получения урожая высокого качества, который будет отвечать требованиям потребителей (польза, вкус, безопасность), нужен особый уход: соблюдение теп-ло-влажностного режима, отсутствие сорняков, вентилирование, внесение удобрений и биостимуляторов. Наиболее эффективной считается предпосевная обработка семян биопрепаратами, стимулирующими рост и развитие растений, всхожесть семян. В свете данной проблемы большой интерес вызывают биопрепараты нового поколения - микроэлементы в виде ультрадисперсных порошков металлов (УДПМ). Наибольшей биологической активностью обладают порошки, активными компонентами которых являются железо, кобальт, медь, марганец и другие микроэлементы в ультрадисперсном состоянии. Ультрадисперсные порошки металлов отличаются от ранее известных форм биодобавок: они экологически безопасны, высокоэффективны и экономически выгодны. Проведенные в последние годы исследования показали их эффективность в растениеводстве, кормопроизводстве и животноводстве. Их использование позволило увеличить урожайность сельскохозяйственных культур в среднем на 20%. Поэтому целью проведенных исследований является теоретическое обоснование и практическая реализация способа воздействия суспензий наночастиц металлов железа, кобальта и меди на показатели всхожести растений огурца, биометрические, физиологические показатели, безопасность потребления такой продукции и безопасность земельного участка после исследования. Также исследованы климатические условия региона в период проведения эксперимента. На данном этапе получены положительные результаты применения биопрепаратов на основе наноматериалов металлов железа, кобальта и меди, изучена зависимость от климатических условий района произрастания. Результаты показали эффективность действия ультрадисперсных порошков (УДП) железа, кобальта и меди и целесообразность дальнейшего исследования их активности в производственных условиях и для внедрения в овощеводство.

Ключевые слова: огурец, предпосевная обработка, ультрадисперсные порошки железа, кобальта и меди, всхожесть, безопасность овощной продукции, климатические условия региона.

Введение

Вкусовые качества и привлекательный вид овощной продукции, на которые так часто обращено внимание потребителей, являются главенствующими факторами при их выборе. Но безопасность таких продуктов питания является важнейшим фактором при их производстве и реализации.

Значение овощей в питании человека очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных солей и других биологически активных элементов, регулирующих процессы обмена веществ.

Огурец - один из самых распространенных овощей. Широкая распространенность и популярность огурцов обусловлена их уникальными полезными свойствами. Огурец является самым диетическим из всех диетических продуктов. По составу он на 95-98% состоит из воды, следовательно, содержание калорий минимально. Но помимо воды огурец является источником витаминов, клетчатки, ценнейших щелочных солей и других питатель-

ных веществ [5].

Для получения высококачественного урожая огурца необходимо знать особенности выращивания, т.к. этот процесс является достаточно сложным, ведь растениям необходимы определенные условия для успешного роста и созревания. Для получения урожая высокого качества, который будет отвечать требованиям потребителей (польза, вкус, безопасность), нужен особый уход: соблюдение тепло-влажностного режима, отсутствие сорняков, вентилирование, внесение удобрений и биостимуляторов [8].

Наиболее эффективной считается предпосевная обработка семян биопрепаратами, стимулирующими рост и развитие растений, всхожесть. Обработка стимуляторами роста и микроэлементами способствует развитию растений на клеточном уровне, усиливает защитные функции растительных организмов, активирует иммунитет, повышает устойчивость к неблагоприятным факторам, повышает урожайность, улучшает вкусовые качества будущих плодов [3].

© Колмыкова О. Ю., Черкасов О. В., 2018г.

Роль микроэлементов и удобрений на их основе при возделывании овощных культур

Медь играет роль активатора ферментов и образует с белками биологически активные комплексы, выполняющие важные функции в жизнедеятельности растений, влияет на образование хлорофилла и замедляет естественный процесс его старения. Поэтому у растений, хорошо обеспеченных медью, значительно удлиняется фото-синтезирующая деятельность листьев [1].

В растениях обнаружен белок - пластоцианин, содержащий медь, а также доказано его участие в окислительно-восстановительных реакциях, в первую очередь, в фотосинтезе [3].

Применение медных удобрений повышает устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды и различным заболеваниям.

Кобальт свободно проникает в ткани листа при внекорневой подкормке, также свободно передвигается из листьев в другие органы. Кобальт в растениях реутилизируется (т.е. растение повторно, иногда многократно, использует поглощенные корнями минеральные вещества) [4].

Кобальт принимает непосредственное участие в биосинтезе как железосодержащих, так и содержащих магний порфиринов. Под влиянием кобальта в растениях увеличивается содержание хлорофилла и каротиноидов.

Велика роль кобальта в азотном обмене растений, биосинтезе белка и нуклеиновых кислот [6].

Большое значение для жизни растений имеют железопорфирины (имеющие большое биологическое значение и входящие в состав гемоглобина природные пигменты, производные порфина, в молекулы которых включены атомы железа). Эти соединения в комплексе с белками входят в состав ферментов (цитохромов, каталазы, перокси-дазы, гемоглобина клубеньков бобовых растений), выполняющих окислительно-восстановительные процессы в растениях. Железо также входит в состав флавопротеиновых ферментов, переносящих электроны в биохимических реакциях, и фер-родоксина (водорастворимый низкомолекулярный белок, содержащий железо и лабильные сульфидные группы) [1].

Особую значимость для роста и развития растений имеют микроэлементы в виде ультрадисперсных порошков металлов (УДПМ). Микроэлементы в виде ультрадисперсных порошков металлов - биопрепараты нового поколения, обладающие уникальными свойствами. Они изучаются рядом научно-исследовательских учреждений медицинского, биологического и сельскохозяйственного профиля [7].

Ультрадисперсные порошки металлов ^е, N Си и т.д.) получают методами испарения и конденсации в вакууме с пассивацией поверхностных частиц аргоном или восстановлением в водородной дуговой плазме из оксидов (Мо, W) с производительностью до 1-50 кг/ч. Для производства ультрадисперсных порошков карбидов и нитридов металлов используют также прямой или восстановительный синтез в ВЧ- и СВЧ-плазме [1].

Климатические условия региона в период проведения опыта

Исходя из данных по погодным условиям лета 2017 года, можно отметить, что среднемесячная температура воздуха несильно отличалась от среднемноголетних значений, кроме нетипично теплого августа, где среднемесячная температура воздуха была выше среднемноголетней на 3,9 0 С (рис. 1).

Рис. 1 - Средняя температура воздуха за вегетационный период

Однако наблюдая за перепадами температуры между среднесуточными показателями в месяце, можно констатировать, что температура воздуха сильно менялась, что неблагоприятно для развития растений огурца. Температура воздуха в мае в ночное время суток падала до +30 С, а в дневное - до +5 0 С. Поэтому посев был отложен на максимальный срок до установления стабильной температуры в ночное и дневное время. В то же время в определенный период наблюдалось и повышение температуры до +240 С с понижением до +130 С; такие колебания также приводят к замедлению всех внутренних физиологических процессов растений огурца и приостановлению их вегетации [8]. При задержании такой температуры на 2-5 дней растение огурца будет плодоносить, но урожайность значительно снизится. Кроме того, если температура воздуха падает ниже +15 0 С, то растения прекращают опыляться.

Перепады между среднесуточными температурами в мае-сентябре можно проследить на рисунке 2 (а- д).

50

май - С

1НИ..1.И

11 г 111 и май -1,0 С

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31

июнь - С

40

20 о

||||||||||||||||

I июнь - 1,0 С

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28

а

б

семенах огурца для выявления продуктивности и сравнения биометрических показателей контрольного и опытных образцов, а также исследования почвы. В 2017 году были также исследованы биометрические показатели, безопасность влияния наноматериалов на семена и безопасность земельного участка после посева обработанных семян.

Данные исследования направлены не только на получение результатов по сокращению сроков всхожести семян и сроков вегетации, что было изучено ранее, а также на проверку безопасности выращенного овощного сырья на содержание остаточных компонентов наноматериалов соответствующих металлов, применяемых при предпосевной обработке данной овощной культуры.

В Рязанском ГАТУ им. П.А. Костычева около 20 лет ведется изучение влияния наноматериалов на физиологические, биохимические и продуктивные показатели различных сельскохозяйственных культур (картофель, озимая и яровая пшеница, ячмень, овес, кукуруза, подсолнечник, соя). Микроэлементы в виде нанодисперсных порошков металлов и разработанные на их основе наноби-опрепараты показали высокую эффективность в растениеводстве и животноводстве. Использование наночастиц металлов в технологии их выращивания в оптимальных концентрациях способствовало повышению урожайности (на 10-25%) и качества сельскохозяйственной продукции - увеличивалось содержание полисахаридов, клейковины, белков, витаминов и микроэлементов на 5-10% [7].

В опыте использовались нанопорошки железа (НП Fe), кобальта (НП Со) и меди (НП Си) - мелкодисперсные однородные порошки без посторонних включений, с чистотой 99,98%, размером частиц - 20-40 нм, произведенных в НИТУ МИСиС [3].

Исследования проводились на огурце салатного вида пяти различных сортов: «Новинка», «Любимчик», «Малыш», «Кустовой», «Обильный 166» в 2017 году. Опыт был проведен в открытом грунте на грядах шириной 100 см для каждого сорта; семена замачивали в растворе соответствующих металлов на несколько часов, после чего был произведен посев, который осуществился 27 июня, по схеме 240х25 см, нормой высева 4,2 раст./м2. Размер учетной делянки 11,5 м2, глубина заделывания - 2,0 см, повторность трехкратная, расположение делянок - методом организованных повторений [2].

Погодные условия данного периода оказались не самыми благоприятными для успешного роста и развития растения, лето 2017 г было достаточно прохладным, что весьма неблагоприятно для всходов семян огурца, а также для дальнейшего периода вегетации. По этой причине посев был отложен на конец июня. В таблице 1 представлены данные всхожести семян огурца на 10-й день после посева.

июль - С

зо 20 10 о

1 июль - 1,0 С

1 4 7 1013161922252831

ЗО 20 10 О

Сентябрь -1:.° С

Ьбентябрь -С

13 5 7 911131517192123252729

д

а - май, б - июнь, в - июль, г - август, д - сентябрь Рис. 2 - Среднесуточные температуры воздуха в мае-сентябре 2017 г.

срс л

факт.

ИЮЛИ ЗВГуОТ (енГйОрЬ

Рис. 3 - Среднее количество осадков за вегетационный период.

Как видно из рисунка 3, количество осадков за вегетационный период 2017 года составило 190,3 мм, что выше нормы на 9,8 мм. Сильных колебаний осадков по месяцам не наблюдалось,засух не было. Вегетационный период был достаточно увлажнен, что было благоприятно для растений. Однако, большое количество осадков при невысокой температуре воздуха в июне и июле снижало вегетативную активность растений. Данные погодные условия были благоприятны для развития прикорневых и корневых гнилей на растениях, что снизило их урожайность.

Практическое применение нанопорошков железа, кобальта и меди при предпосевной обработке семян огурца В 2016 и 2017 годах были заложены опыты на

в

г

Таблица 1 - Всхожесть семян огурца на 10-й день после посева,%

Показатель Сорт\. огурца Контроль НП Fe НП Со НП Си

Новинка 50 50 75 100

Любимчик 50 50 50 75

Малыш 25 100 50 25

Кустовой 25 25 25 25

Обильный 166 0 25 25 25

По данным таблицы 1 видно, что наивысший процент всхожести зафиксирован у сорта «Новинка», он впервые был использован в опытах прошлого года при более засушливых погодных условиях. Самый низкий результат показали сорта «Кустовой» и «Обильный 166».

Средние биометрические показатели веса и длины плодов огурца приведены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2 - Средние биометрические показатели веса плодов огурца в опыте, г

Сорт огурца Контроль НП Fe НП Со НП Си

Новинка 286 435 404 592

Любимчик 238 441 381 414

Малыш 121 325 293 280

Кустовой - 51 126 195

Обильный 166 - - - -

Таблица 3 - Средние биометрические показатели длины плодов огурца в опыте, см

Сорт огурца Контроль НП Fe НП Со НП Си

Новинка 9,8 8,13 9,5 10,8

Любимчик 10,1 9,6 10,3 11,1

Малыш 11,4 9,7 8,9 10,4

Кустовой - 5,6 7,7 7,8

Обильный 166 - - - -

Как видно из таблицы 2, вес плодов огурцов, обработанных нанопрепаратами, намного больше, чем у контрольных. Что касается длины плодов, здесь показатели неоднозначны. Наибольший результат зафиксирован у плодов сорта «Любимчик», обработанных нанопорошком меди и кобальта. Далее у плодов сорта «Новинка», у сорта «Малыш» контрольный образец оказался длиннее остальных. У сорта «Кустовой» наивысший результат показал образец, обработанный нанопорошком меди - 7,8 см, далее кобальта (7,7 см) и железа (5,6 см), плоды контрольного образца отсутствовали.

Проводя сравнительную оценку с 2016 годом, можно сделать вывод, что в открытом грунте в жарких условиях летнего периода все жизненные процессы растительного организма в норме. В таких условиях при достаточном солнечном свете и, как следствие, более качественном фотосинтезе нанопреператам намного легче работать в клетке растения, чем при более низкотемпературных условиях: как известно, при снижении температурного режима все процессы жизнедеятельности замедляются. Поэтому даже с ограниченным орошением в засушливый период образцы огурцов, обработанных нанопрепаратами металлов железа, кобальта и меди, показали наилучший результат по сравнению с контрольным образцом.

Далее плоды огурцов были направлены в ООО «Московская независимая лаборатория качества сырья и пищевых продуктов» на физиологическую экспертизу для выявления остаточного содержания в них данных металлов, то есть безопасности их употребления в пищу. Так как содержание данных металлов государственным стандартом не нормировано, содержание металлов каждого образца сравнивалось с контрольным и приведено в таблице 4.

Таблица 4 - Результаты лабораторных испытаний образцов на содержание соответствующих металлов

Показатель Fe, Мг/ кг Со, Мг/кг Си, Мг/кг НД на методы анализа

Контроль 2,9±0,6 <0,001 <1 ГОСТ 30178-96, ГОСТ 123-2008, МУК 4.1.991-00

НП Fe 1,4±0,3 - - ГОСТ 30178-96

НП Со - <0,001 - ГОСТ 123-2008

НП Си - - <1 МУК 4.1.991-00

Исходя из сравнительной оценки результатов лабораторных испытаний образцов плодов огурца на содержание соответствующих металлов, превышения данных металлов обнаружено не было. Это значит, что продукция соответствует всем требованиям стандарта и полностью безопасна для потребления.

Далее, после окончания опыта на экспертизу была отправлена почва, на которой произрастали обработанные наноматериалами растения, также для выявления остаточного содержания компонентов металлов для определения возможности последующего применения данного участка под другие культуры. Экспертиза была проведена в ФГБУ «Станция агрохимической службы «Рязанская». В таблице 5 представлены результаты этих исследований.

Таблица 5 - Результаты испытаний почвы на содержание соответствующих металлов

Наименование показателей НД, регламентирующие методики проведения испытаний Фактическое значение показателей

Массовая доля подвижных форм микроэлементов, мг/кг

- железа ГОСТ 27395-87 >5

- кобальта ГОСТ Р 50687-94 1,01

- меди ГОСТ Р 50684-94 9,09

Данные испытания почвы свидетельствуют о полной экологичности почвы и безопасности ее для осуществления последующих посевов. Это говорит о том, что использование наноматериалов как биопрепаратов, повышающих продуктивность овощной продукции, является качественным и безопасным современным методом для применения в агропромышленном комплексе.

Заключение Хочется отметить, что все мифы о небезопасном воздействии нанопрепаратов теперь развеяны, и они не представляют собой никаких рисков. Естественно, они, как биопрепараты нового времени, несомненно, нуждаются в дальнейшем изучении и накоплении новых опытных данных. В данном случае была изучена предпосевная обработка различных сортов семян огурца нано-препаратами металлов железа, кобальта и меди. Правильное соблюдение концентраций металлов и способов внесения дает положительные результаты. Климатические условия также играют важную роль. В течение двух лет были проведены исследования в открытом грунте на семенах огурца пяти разных сортов при различных погодных условиях, все результаты полностью зафиксированы и подробно описаны. По биометрическим данным заметен скачок показателей в большую сторону в отличие от контрольного образца. С физиологической точки зрения плоды огурца контрольного образца и образцов, обработанных нанометаллами, были исследованы независимой лабораторией и остаточных токсичных микроэлементов не обнаружено, они полностью безопасны и пригодны в пищу. Также доказана экологичность и безопасность почвы для дальнейшего ее использования после применения данных препаратов.

Список литературы

1. Макро- и микроэлементный состав орга-номинеральных растений / В.П. Белобров, А.Ю. Куленкамп, А. Е. Гуськов, А. В. Логинова, Д. В. Белоброва // Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. - 2015. - № 1 (22).

- С. 24-26.

2. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - М. : Книга по Требованию, 2012.

- 352 с.

3. Колмыкова, О. Ю. Сравнительная оценка влияния нанопорошков железа, кобальта и меди на развитие растений огурца в условиях открытого грунта юга Нечерноземной зоны / О.Ю. Колмыкова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар, 2017. - С. 82-88.

4. Матюк, Н. С. Теоретические и технологические основы воспроизводства плодородия почв и урожайность сельскохозяйственных культур / Н. С. Матюк, И. Н. Алпатова // Материалы Международной научно-практической конференции. - М. : Изд-во РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2012.

- 636 с.

5. Растениеводство / Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Б. Х. Жеруков [и др.} ; под ред. Г. С. Посыпанова. - М. : КолосС, 2006. - 216 с.: ил.

6. Тараканов, Г. И. Овощеводство / Г.И. Тараканов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 472 с.

7. Биологическое действие наноразмерных металлов на различные группы растений / Г. И. Чурилов, А. А. Назарова, Л. Е. Амплеева, С. Д. По-лищук, О. В. Черкасов. - Рязань, 2010. - 148 с.

8. Якушина, Н. И. Физиология растений / Н. И. Якушина, Е. Ю. Бахтенко - М. : Владос, 2005. -463 с.

COMPARATIVE EVALUATION OF SAFE INFLUENCE OF NANOPOWDERS OF IRON, COBALT AND COPPER ON PHYSIOLOGICAL AND BIOMETRIC INDICATORS OF CUCUMBER UNDER CONDITIONS

OF THE NONCHERNOZEM ZONE

Kolmykova Oksana Y., postgraduate student of the Department "Technology of public catering", oxana. [email protected]

Cherkasov Oleg V., candidate of agricultural Sciences, associate Professor, Dean of technological faculty, head. the Department "Technology of public catering", [email protected] Ryazan state agrotechnological University named after P. A. Kostychev

Vegetable products needed by the human body daily. Vegetables can significantly enhance the production of digestive juices and increase their enzymatic activity. Therefore protein meals are better absorbed together with vegetables. But along with unique specific composition of vegetable crops plays a huge role in their cultivation, because this process is quite complex. To produce a crop of high quality which will meet the requirements of consumers (use, taste, safety), need special care: compliance with the heat and humidity, lack of weeds, aeration, fertilization and biostimulators. The most effective is pre-sowing seed treatment with biological preparations that stimulate the growth and development of plants, seed germination. In light of this

problem of great interest are the biological products of new generation - minerals in the form of ultrafine powders of metals (UPM). The greatest biological activity have powders, the active components of which are iron, cobalt, copper, manganese and other trace elements in ultrafine condition. Ultradispersed powders of metals different from previously known forms of supplements: they are environmentally safe, highly efficient and cost-effective. Recent studies have shown their effectiveness in crop production, fodder production and animal husbandry. Their use has allowed to increase productivity of agricultural crops in average by 20%. Therefore, the goal of the research is theoretical justification and practical implementation of the method of exposure of suspensions of nanoparticles of the metals iron, cobalt and copper on indexes of germination of cucumber plants, biometric, physiological indicators, safety of consumption of such products and the safety of land after the study. Also studied the climatic conditions during the experiment. At this stage, the obtained positive results of application of biological products based on nanomaterials metals iron, cobalt and copper, the dependence from the climatic conditions of the growing area. On the basis of the results shows the effectiveness of ultradispersed powders (UDP) of iron, cobalt and copper for further investigation of their activity in production and introduction into horticulture.

Key words: cucumber, presowing treatment, ultrafine powders of iron, cobalt and copper, germination and safety of vegetable products, the climatic conditions of the region.

Literatura

1. Belobrov, V.P. Makro- i mikrojelementnyj sostav organomineral'nyh rastenij / V.P. Belobrov, A.JU. Kulenkamp, A.E. Gus'kov, A.V. Loginova, D.V. Belobrova // Teoreticheskie i prikladnye problemy agropromyshlennogo kompleksa, 2015. - № 1 (22). - S. 24-26. 2. Dospehov, B.A. Metodika polevogo opyta / B.A. Dospehov - M.: Kniga po Trebovaniju, 2012. - 352 s.

3. Kolmykova, O.JU. Sravnitel'naja ocenka vlijanija nanoporoshkov zheleza, kobal'ta i medi na razvitie rastenij ogurca v uslovijah otkrytogo grunta juga Nechernozemnoj zony / O.JU. Kolmykova // «Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta», g. Krasnodar, 2017 g. - S. 82-88.

4. Matjuk, N.S. Teoreticheskie i tehnologicheskie osnovy vosproizvodstva plodorodija pochvi urozhajnost' sel'skohozjajstvennyh kul'tur/N.S. Matjuk, I.N. Alpatova //Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - M. : Izd-vo RGAU-MSHA imeni K.A. Timirjazeva, 2012. - 636 s.

5. Posypanov, G.S. Rastenievodstvo / G.S. Posypanov, V.E. Dolgodvorov, B.H. ZHerukov i dr.; Pod red. G. S. Posypanova. - M. : KolosS, 2006. - 216 s.: il.

6. Tarakanov, G.I. Ovoshhevodstvo /G.I. Tarakanov- 2-e izd., pererab. i dop. - M.: KolosS, 2003. - 472

s.

7. CHurilov, G.I. Biologicheskoe dejstvie nanorazmernyh metallov na razlichnye gruppy rastenij / G.I. CHurilov, A.A. Nazarova, L.E. Ampleeva, S.D. Polishhuk, O.V. CHerkasov//Monografija. - Rjazan', 2010. -148 s.

8. JAkushina, N.I. Fiziologija rastenij/N. I. JAkushina, E.JU. Bahtenko - M. - Vlados, 2005. - 463 s.

УДК 616:615.273:612.014.4

МЕМБРАННЫЕ ЭФФЕКТЫ ФЕНИГИДИНА ПРИ ОБЛУЧЕНИИ ЖИВОТНЫХ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМИ ВОЛНАМИ И ПРИ ГИПОКСИИ

КУЛЕШОВА Ольга Андреевна, аспирант кафедры электротехники и физики

ПУСТОВАЛОВ Александр Петрович, д-р биол. наук, профессор кафедры электротехники и физики, [email protected]

Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева

В эксперименте при Y-облучении белых крыс, при острой, хронической гипоксии и при назначении при этом животным фенигидина (нифедипина) в течение 7 дней в дозе 3,5 мг/кг перорально по 3 раза в сутки (суточная доза 10,5 мг/кг) определяли: уровень катионов натрия, калия методом пламенной фотометрии, а кальция и магния - флуорометрически в плазме крови, эритроцитах, в тканях сердца и брюшной аорты; вязкость крови, суспензии эритроцитов определяли с помощью капиллярного вискозиметра; чересстеночную разность потенциалов брюшной аорты измеряли с применением металлических хлорсеребряных электродов; активный транспорт ионов натрия и калия через мембраны эритроцитов вычисляли по активности их №,К-АТФазы. Оценивали корригирующее действие фенигидина на изменение исследованных нами показателей, вызванных

© Кулешова О. А., Пустовалов А. П., 2018 г