CC BY
102
УДК 636.4.085.55
Способ улучшения конверсии корма
B.В.Семенов, д. с.-х. н. (ГНУ СНИИЖК)
C.И.Кононенко, д. с.-х. н. (ГНУ СКНИИЖ)
Интенсивное развитие свиноводства базируется на создании
прочной кормовой базы с учетом природно-климатических и экономических условий. В условиях Юга России ячмень является одной из основных зерновых культур, выращиваемых для обеспечения животноводства фуражным зерном. Он является одним из основных компонентов комбикормов для свиней. Но наряду с положительными факторами, в нем находится большое количество некрахмальных труднопереваримых полисахаридов, ксиланов, р-глюканов, в эндосперме обнаружен ингибитор фермента - а амилазы - абсцизовая кислота. Все эти вещества снижают переваримость питательных веществ корма и эффективность всасывания их в желудочно-кишечном тракте. Повысить переваримость питательных веществ корма рекомендуется путем предварительной обработки их, в том числе путем применения ферментных препаратов [1, 2].
Одним из способов повышения переваримости и усвояемости питательных веществ растительных кормов является добавление ферментных препаратов, которые улучшают распадаемость в желудочно-кишечном тракте протеина, липидов, клетчатки и других труднодоступных для организма углеводов [3, 4].
Целью проведенных исследований было изучить влияние различных дозировок включения ферментного препарата Роксазим 02 в состав комбикормов растущего и откармливаемого молодняка свиней и влияние их на продуктивность, качество продукции, пищеварительный и промежуточный обмен и рентабельность производства свинины.
Научно-хозяйственный опыт проводился на свинотоварной ферме закрытого акционерного общества семеноводческой агрофирмы «Русь» Тимашевского района Краснодарского края. В опытах использовался ферментный препарат Роксазим 02.
Подопытные группы формировались по принципу пар-аналогов с учетом породы, происхождения, возраста и живой массы. Были сформированы 4 группы (одна контрольная и три опытные). К основному рациону контрольной группы в опытных группах добавлялся ферментный препарат Роксазим 02: во второй группе - 80 г/тонну комбикорма; в третьей опытной группе - 100 г/тонну и четвертой опытной группе - 120 г/тонну комбикорма.
В результате проведения опыта нами были установлены живая масса, абсолютные и среднесуточные приросты животных в разные возрастные периоды (табл. 1).
Таблица 1. - Живая масса и среднесуточные приросты подопытных животных_
Гру ппа
Показатели 1 конт- 2 3 4
рольная опытная опытная опытная
Живая масса в возрасте, дней
60 18,80±0,2 18,84±0,2 18,70±0,2 18,76±0,2
6 2 7 4
120 46,64±0,5 48,25±0,5 48,53±0,4 48,62±0,4
5 8 4 9
200 101,10±1, 105,90±1, 108,90±1, 109,00±2,
7 9 9 0
Валовой прирост, кг
60 - 120 27,84 29,41 29,83 29,86
121 - 200 54,46 57,65 60,37 60,38
60 - 200 82,30 87,06 90,20 90,24
Среднесуточный прирос" г живой массы за период, г
60 - 120 464±9,9 490±7,3 497±4,0 498±5,0
121 - 200 681±25,2 721±24,8 755±24,5 755±25,9
60 - 200 588±14,3 622±13,4 644±13,8 645±14,8
в % к контролю - 105,8 109,5 109,7
Как следует из данных, приведенных в таблице 1, наибольшая живая масса животных на конец опыта была установлена в четвертой опытной группе, превышение по отношению к контролю составило 7,9 кг, или 7,8%, с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р<0,05). На протяжении всего опытного периода животные четвертой опытной группы занимали лидирующее положение по живой массе среди всех подопытных групп. Соответственно более высокие показатели среди всех групп были в 4 опытной группе и по среднесуточным приростам живой массы. Так, уже в первый опытный период, с 60- до 120-дневного возраста, в 4 опытной группе превышение по отношению к контролю составило 34 г, или на 7,3 % выше. В период со 121 дня по 200 день разрыв между показателями по среднесуточным приростам увеличился на 74 г, или на 10,9 % в пользу четвертой опытной группы.
Что касается показателей, полученных в третьей опытной группе, то следует отметить, что они незначительно отличались от показателей 4 опытной группы. Так, живая масса одной головы в третьей опытной группе составила в среднем 108,9 кг, что выше, чем в контрольной группе, на 7,8 кг, или на 7,7%. Среднесуточные приросты за весь период опыта были получены в 3 опытной группе на 56 г, или на 9,5 % выше, чем в контрольной группе. Так же, как и в четвертой опытной группе, превышение было с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р < 0,05).
Полученные данные во второй опытной группе занимали промежуточное положение между контрольной и третьей опытной группами.
О влиянии различных норм внесения в комбикорма для молодняка свиней ферментного препарата Роксазим 02 на эффективность использования кормов, на основании данных предыдущих разделов по потреблению животными кормов и интенсивности их роста, была вычислена оплата корма. В третьей и четвертой опытных группах было затрачено на 1 кг прироста живой массы по 3,8 корм. ед, что ниже, чем в контрольной группе, на 0,4 корм ед., или на 9,5 %. Показатели второй опытной группы занимали промежуточное положение между результатами контрольной и третьей и четвертой опытными группами, на 1 кг прироста было израсходовано на 0,3 корм. ед., или на 7,1 % меньше, чем в контрольной группе.
Следовательно, для снижения расхода кормов на единицу продукции при выращивании и откорме молодняка свиней следует им скармливать ферментный препарат Роксазим 02 в дозе 100 - 120 г/тонну комбикорма.
В 4,5-месячном возрасте молодняка свиней был проведен физиологический балансовый опыт. По результатам полного зоотехнического анализа кормов, входящих в состав рациона, их остатков и выделений кала нами были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ, которые представлены в таблице 2.
За счет добавления ферментного препарата Роксазим 02 в различных дозировках во всех опытных группах увеличились коэффициенты переваримости сухого вещества и протеина с высокой достоверностью разницы результатов. Что касается такого показателя, как коэффициент переваримости жира, то можно отметить, что добавление ферментного препарата в комбикорма во 2 - 4 опытных группах не оказало отрицательного влияния на переваримость жира.
Таблица 2. - Коэффициенты переваримости питательных веществ
рационов у подоп ытных животных, %
Показатели Гру ппа
контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная
Сухое вещество 75,80±0,54 78,20±0,43 79,00±0,49 78,90±0,51
Сырой протеин 74,60±0,52 76,80±0,61 77,50±0,50 77,60±0,55
Жир 54,30±0,71 54,10±0,66 54,40±0,56 54,30±0,64
Клетчатка 30,30±0,62 34,20±0,57 34,80±0,47 34,90±0,65
БЭВ 85,20±0,63 86,80±0,73 86,90±0,48 86,80±0,49
Следует отметить тот факт, что добавление ферментного препарата в разных дозировках оказало положительное влияние на улучшение переваримости клетчатки. Во всех опытных группах
коэффициенты переваримости клетчатки были значительно выше, чем в контрольной группе, соответственно на 3,9 - 4,6 %. Между третьей и четвертой опытными группами практически разницы не наблюдается, это указывает на тот факт, что достаточной дозировкой ферментного препарата Роксазим 02 является 100 г на тонну комбикорма. Дополнительное увеличение нормы внесения ферментного препарата до 120 г/тонну не дает улучшения переваримости питательных веществ рационов.
Одним из основных показателей использования ферментных препаратов в свиноводстве является уровень рентабельности. В результате использования ферментного препарата Роксазим 0 2 в опытных группах была увеличена прибыль от выращивания и откорма свиней, а также повысился уровень рентабельности, который самым высоким был получен в третьей опытной группе - 37,4 %, что выше, чем в контрольной группе, на 12,4%.
В результате проведенного анализа экономических показателей результатов научно-хозяйственного опыта можно отметить то, что использование ферментного препарата Роксазим 0 2 дает положительные результаты. Самой оптимальной дозировкой фермента Роксазим 0 2 в комбикормах для выращиваемого и откармливаемого молодняка свиней является 100 г/тонну.
Уровень 80 г/тонну комбикорма является еще недостаточным, так как не позволяет полностью использовать потенциал животных, а уровень 120 г/тонну не способствует снижению себестоимости 1 кг прироста живой массы и увеличению уровня рентабельности, ведению отрасли свиноводства в условиях определенной сложившейся кормовой базы хозяйства на ячменных рационах.
Литература:
1. Абилов Б. Т. Эффективность комбинированного использования БВМД при откорме помесных свиней / Б.Т. Абилов, В.В. Семенов, И.А. Сергеев //Зоотехния. 2008. - № 8. - С.18-19.
2. Кононенко С. И., Паксютов Н. С. Влияние фермента Ронозим МХ на переваримость питательных веществ //Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 1. - № 28. -107-108.
3. Кононенко С. И., Паксютов Н. С. Ферментный препарат Ронозим МХ в комбикормах с тритикале для молодняка свиней //Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - Т. 1. - № 19. - 169-171.
4. Семенов В. В. Ферментный препарат ГлюкоЛюкс-Р в комбикормах для супоросных и лактирующих свиноматок / В.В. Семенов, С. А. Беленко, Н. В. Цыбульский // Зоотехния. 2009. - № 11. - С. 8-10.
