CC BY
64
УДК 636.294.082.14(571.56)
СПЕЦИФИКА СИМБИОФАУНЫ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ И ДИКИХ КОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ ЯКУТИИ
Г.Н. МАЧАХТЫРОВ, кандидат биологических наук, доцент Якутская ГСХА E-mail: mr06@mail.ru
Резюме. В работе приведены результаты сравнительного изучения видового и численного состава симбионтных инфузорий преджелудков домашнего северного оленя и диких копытных в условиях Якутии в зависимости от среды обитания и сезонов года. Ключевые слова: симбионтные инфузории, северный олень, снежный баран, лось, изюбр, косуля сибирская.
Особое значение в условиях Крайнего Севера имеет питание жвачных копытных, что связано с продолжительным зимним сезоном, во время которых в рационах преобладают малопитательные растительные корма. От успешности их усвоения в пищеварительном тракте напрямую зависит выживание животных в экстремальных условиях Крайнего Севера [1].
Северные олени — животные с симбионтным типом пищеварения. В расщеплении пищевых продуктов в их организации важную роль играют ферменты, продуцируемые бактериями и простейшими, обитающими в пищеварительном тракте [2]. Кроме того, в работах многих авторов доказана способность некоторых видов инфузорий, в частности офриосколецид, самостоятельно расщеплять молекулы целлюлозы с образованием легкоусвояемых углеводов [3].
В связи с этим мы изучили видовой и численный состав симбионтных инфузорий преджелудков домашнего северного оленя, в сравнении с симбио-фауной диких копытных в зависимости от среды обитания и сезонов года.
Условия, материалы и методы. Объектами исследований служили парнокопытные жвачные — домашний и дикий северный олень (Rangifer Сагапёиз), благородный олень или изюбрь (Сеш« е!аркиз), лось (А1се$ а1сех)у косуля сибирская
(Саргео! ил саргео1и$
pygargи^) и якутский подвид снежного барана (0\'!5 пЫсо1а 1ус1еккеп).
Сбор материала проводили на территории Оймяконского, Верхоянского, Амгинского, Якутского, Верхневилюйского и Олекминского районов Якутии. Исследованиями были охвачены все сезоны года с учётом изменения разновидности растительных кормов.
Для изучения симбионтных инфузорий брали пробы жвачки и содержимого всех отделов сложного желудка северного оленя эвенкийской породы, разводимого на оленеферме «Табсылын». У диких копытных (изюбря, лося, косули, снежного барана) материал отбирали из содержимого рубца.
Часть образцов помещали в физиологический раствор и изучали в полевой лаборатории, остальные пробы фиксировали в 4 %-ном растворе формалина.
Для изучения морфологии симбионтов применяли окраску метиловым зелёным, раствором Л гоголя, препаратом «цинк-иод».
Измеряли инфузорий с помощью окулярного микрометра, морфометрию изучали на случайных выборках не менее 30 экземпляров каждого вида. Подсчёт инфузорий и оценку состава фауны осуществляли методом калиброванной капли по О.А. Корниловой (2004).
Классификацию видового состава симбионтов проводили на фиксированном материале с использованием определителей, профильных статей и работ по ревизии офриосколецид.
Математическую обработку полученных результатов проводили с использованием критерия Стьюдента для большой выборки с нормальным распределением.
Результаты и обсуждение. В симбионтной фауне северного оленя мы обнаружили 19 видов ин-
Таблица 1. Размеры (мкм) и количественное соотношение инфузорий северно
го оленя (%) в зимнее время
Вид I Длина I Ширина I Встречаемость
Entodinium quadricuspis 34,5+1,2 32,2+1,4 3
Entodinium bicornutum 29,3+0,7 14,35±0,6 4
Entodinium minimum 51,6+1,07 17,6±0,34 5
Entodinium damae 36,3+1,4 22,4±0,5 2
Entodinium anteronudeatum 78,6±3,2 50,6+1,8 3
Entodinium ionginucieatum 61,8±1,8 42,5±1,7 2
Entodinium exiguum 39,1±1,2 18,4±1,1 1
Eudiplodinium maggii 126,5+2,1 75,9+1,67 5
Diplodinium dogieli 78,2+2,8 55,2±1,2 4
Diplodinium rangiferi 264,5±5,6 218±4,3 4,2
Ostracodinium obtusum 144,9+ 2,8 80,5±1,5 16
Ostracodinium confluens 149,5±3 112,7±1,9 4
Epidinium ecaudatum 135,0+2,9 80,5+1,34 13
Epidinium gigas 195,5+3,5 138+2,9 5
Ep. ecaudatum caudatum 126,5±2,0 69,0+1,8 22
Polyplastron mulb'vesicuiatum 181,8±3,9 125,4±3,0 2
Diplopiastron affine 91,2+2,9 51,4+1,6 4
Dasvtricha ruminantium 31,9+0,6 21,9±0,5 0,8
НТП: животноводство и кормопроизводство
Таблица 2. Размеры (мкм) и количественное соотношение инфузорий (%) в же-
лудочно-кишечном тракте диких копытных в зимнее время
Вид Длина Ширина | Встречаемость, %
Ent. exiguum 89,3+0,2 22,1+0,5 18,8
Ent. anteronucleatum 29,5+0,9 18,7+0,5 25,9
Ent.caud.major 67+1,7 53,4+1,1 22,4
Ent.caudatum minor 37 + 0,9 31,1+0,9 28,4
Diploplastron affine 112,9+2,4 71,23+1,7 1,5
Polyplastron multiv. 252,1+11 186+7,6 3,3
Ophryoscolex caud. 163,1+3 94,7+2,5 3,6
Ent.caudatum minor 45±0,5 32,3±1,4 4
Diplodinium dentatum 106,5+2,5 70,67+1,67 11
Diplodinium bilobosum 105,6±1,6 74,7±1,3 7
Ep.ecaudatum cattaneoi 137+3,6 70,8±2,2 28
Ep.ecaudatum caudatum 152,5±3,3 72±1,25 34
Ost.dentatum 154,2±3,7 98,5±3,4 16
Ent.furca monolobum 48±0,6 36,9+1,2 12
Ent. anteronucleatum 34,5+0,5 25,8+0,3 2
Ep.ecaud. caudatum 111+2,07 53,8+1 34
Ep.ecaudatum ecaudatum 116,6+3,34 59,1 ±2,2 29
Eudiplodinium maggii 82,5+1,9 62,7+0,9 23
фузорий, один из которых относится к семейству Isotrichidae и восемнадцать — к семейству Ophryoscolecidae (кл. Litostomatea, п/кл. Trichostomatia).
Сравнительный анализ размеров изучаемых микроорганизмов показал (табл. 1), что самые крупные виды — это Diplodinium rangiferi (длина 264,5+5,6 мкм, ширина 218+4,3 мкм), Epidinium gigas (195,5 + 3,5 и 138+2,9 мкм) и Polyplastron multivesiculatum (181,8+3,9 и 125,4+3 мкм). Наиболее мелкие представители инфузорной фауны — Entodinium bicornu turn (длина 29,3 ±0,7, ширина 14,35±0,6 мкм), Dasytricha ruminantium (31,9±0,6 и 21,9+0,5 мкм), Entodinium quadricuspis (34,5+1,2 и 32,2±1,4 мкм), Entodinium damae (дл. 36,3±1,4; шир. 22,4±0,5 мкм), Entodinium exiguum (39,1 ±1,2 и 18,4±1,1 мкм).
Установлено, что уникальные виды для северного оленя — Entodinium minimum и Diplodinium rangiferi. Их присутствие в исследуемых пробах позволяет безошибочно диагностировать вид хозяина.
Чаще всего в организме северного оленя встречаются такие виды инфузорий, как Epidinium caudatum ecaudatum (22 %), Ostracodinium obtusum (16 %), Epidinium ecaudatum (13 %). В случае их наличия в рубце жвачных повышается усвояемость низкокалорийных кормов с высоким содержанием клетчатки, поскольку они обладают собственной целлюлозолитической активностью.
Такие виды как Ent. bicornutum, Ent. minimum, Eudiplodinium maggii, Ostracodinium confluens, Epidinium gigas, Diploplastron affine, Diplodinium dogieli, Diplodinium rangiferi зафиксированы в 4...5 % случаев. Реже всего отмечали виды Dasytricha ruminantium (0,8 %) и Ent. exiguum (1 %).
У снежного барана мы обнаружили 7 видов инфузорий, у лося — 6, у изюбря — 5 видов (табл. 2).
Анализируя состав инфузорной симбиофауны можно констатировать некоторое ее сходство у снежного барана и северного оленя. У обоих видов животных встречались инфузории Diploplastron affine, Polyplastron multivesiculatum, Ent. antero-nucleatum, Ent. exiguum. Это можно объяснить высоким уровнем стадности снежного барана и северного оленя, а также их продолжительным обитанием в одних ареалах и биотопах.
Характерными для снежного барана видами инфузорий, из числа постоянно обитающих в преджелудках полорогих, можно назвать Ent.caudatum minor; Diploplastron affine, Polyplastron multivesiculatum, Ophryoscolex caudatum.
Дикие копытные Якутии обычно успешно переносят зимний сезон, гибель отдельных экземпляров от голода наблюдается ближе к весне. Исключение составляют сибирские косули, массовый падеж которых не редко отмечается в середине зимы. Например, в конце января 2005 г. на участке площадью около 12 км2 мы обнаружили 4 трупа животных этого вида без видимых признаков повреждений. Вскрытие показало, что они были сильно истощены, хотя их желудки оказались наполнены растительной массой.
Мы полагаем, что основная причина истощения и последующей гибели косуль — недостаточное усвоение питательных веществ из грубого растительного корма, насыщенного клетчаткой. Косвенно это подтверждает то, что в содержимом их рубца присутствовали инфузории только одного вида Entodinium dubardi dubardi (табл. 3).
Таблица 3. Показатели размера (мкм) и количество инфузорий в рубцовом содержимом сибирской косули
Вид Длина Ширина Число экз. в 1 мл
зима лето
Ent. dubardi dubardi 33,2±0,6 25,0±0,4 2452 25920
Кроме того, летом, когда рацион животных наиболее разнообразен, число инфузорий в преджелудках косуль увеличивается с 2452 до 25920 экз. в 1 мл, или более чем в 10 раз, по сравнению с зимним периодом.
Одна из главных причин необычайно низкого содержания симбионтных инфузорий в рубце косули в зимний период — поедание большого количества сосновой хвои и таких ядовитых растений, как аконит (борец северный), борщевик рас-
НТП: животноводство и кормопроизводство
сеченный, клопогон вонючий и др. Вещества, со- стей их пищевого и социального поведения. Жи-
держащиеся в таком корме, негативно влияют на вотные, ведущие стадный образ жизни, имеют наи-
жизнедеятельность инфузорий [4]. более разнообразную симбиофауну, что позволяет
Выводы. Таким образом, видовой состав сим- им лучше приспособиться к существованию в су-
биофауны копытных зависит от ареала, особенно- ровых условиях Якутии.
Литература.
1. Корнилова О.А., Федорова П.Н., Мачахгпыров Т.Н. и др. Биоразнообразие инфузорий из кишечника лошади (Equus caballus), желудка косули (Capreolus pygargus) и северного оленя (Rangifer tarandus) таежной зоны Сибири/ сб.»Функц. морф., экол. и жизн. циклы жив> Научн. тр. каф. зоол. РГПУим. А. И. Герцена. Вып. 4. СПб.: «ТЕССА», 2004, с. 55 — 63.
2. Николаевский Л. Д., Кудрявцев Я. В. Новые данные о биологии инфузорий, населяющих рубец северных оленей. /Докл. 8 науч. сесс., Якутск, 1957(1958], с. 285 - 297.
3. Корнилова О. А.. Взаимосвязь пищевого поведения эндобионтных инфузорий с условиями жизни хозяина / Матер, научно-практич. конф. «Пробл. метод, обуч. биол. и экол. в уса. модерниз. образ.» 21-23 янв. 2003. С Пб. изд-во «ТЕССА». 2003, с. 84 — 86.
4. Тимофеева Е.К. Косуля. Серия: Жизнь наших птиц и зверей. Вып.8. Л.: Изд-во Ленингр.ун-та, 1985. — 224 с.
SPECIFICITY INFUSORIANS A REINDEER AND WILD ANIMALS OF YAKUTIA G.N. Machakhtyrov
Summary* In the given work results of studying of specific and numerical structure infusorians of prestomaches of a house reindeer in comparison with infusorians wild animals depending on an inhabitancy, seasons of year in conditions of Yakutia are resulted.
Keywords: infusorians, a reindeer, wild animals.
УДК 636.3.03.
МЯСНАЯ И ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
В.Г. ДВАЛИШВИЛИ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
И.В. СТЕПАНЕНКО, аспирант ВНИИ животноводства E-mail: sonihka@mail.ru
Резюме. Приведены результаты изучения мясной и шерстной продуктивности, эффективности использования корма чистопородными романовскими, мясо-шерстными, а также помесными баранчиками в типе романовской породы.
Гистологические исследования кожи показали, что шерстный покров помесей третьего поколения по ро-мановке (желательный тип мясо-шубной овцы) характерен покрову чистопородных романовских овец. В тоже время показатели мясной продуктивности приближаются к мясошерстным овцам в типе ромни марш. Ключевые слова: романовская порода, мясошерст-ные овцы, молодняк, мясо, баранина, парная туша, охлажденная туша, мякоть, кости, переваримость кормов, шерсть, ость, пух, волосяные фолликулы, гистология кожи.
Овцы романовской породы отличаются непревзойденными шубными качествами, хорошей плодовитостью и полиэстричностью. Отличное качество овчинной продукции определяется особыми свойствами кожного и шерстного покрова, которые характеризуются комплексом специфических призна-
ков. Это прежде всего тонкая и прочная кожная ткань, переплетенная коллагеновыми волокнами, определенное соотношение ости и пуха по длине и количеству, густоте и тонине шерстных волокон, цвет ости и пуха [ 1 ].
Благодаря таким качествам романовские овцы получили широкое признание за рубежом. Их с успехом разводят во Франции, Болгарии, Италии, Испании, Венгрии и других странах Западной Европы, а также в Канаде. Наиболее крупная популяция романовских овец находится во Франции (по разным источникам до 100 тыс.), где их выращивают в чистоте и широко используют в сложном промышленном скрещивании для получения полукровных маток с высокой плодовитостью.
В России эта порода была близка к исчезновению. В 80-е гг. прошлого столетия численность романовских овец превышала 500 тыс. гол., а к 1990 г. — сократилась почти вдвое (до 298,3 тыс. гол.) (2].
В последние годы в Российской Федерации наблюдается увеличение поголовья романовских овец. Так, по данным ВНИИПлем [3] с 2006 г. по 2007 г. оно возросло на 29,2 %. Только в сельхозпредприятиях на начало 2007 г. насчитывалось 21,7 тыс. гол., в том числе 6522 гол. — племенных (2673 матки). На сегодняшний день в России есть один племенной завод по романовской породе («Родина», Костромская обл.) и 18 репродукторов.
К сожалению, у этой ценнейшей породы есть и отрицательные качества — пониженная естествен -
