CC BY
61
УДК 636.4.087.7
Влияние трилона Б на усвоение железа свиньями
О.Е. Зуев, Северо-Кавказский НИИ животноводства (г. Краснодар)
Ключевые слова: железо, микроэлементы, свинья, трилон Б
Основной формой обеспечения микроэлементами растущих свиней является включение в состав их рациона премиксов. Комплексные соединения железа под влиянием соляной кислоты и пепсина желудочного сока расщепляются, и трехвалентное железо, восстанавливаясь, переходит в двухвалентное, которое хорошо абсорбируется в пищеварительном тракте животных (преимущественно в двенадцатиперстной кишке). Интенсивность абсорбции зависит от насыщения железом ферретина слизистой кишечника и трансферина крови. Ее ускоряют антиоксиданты корма: аскорбиновая кислота, токоферол, цистеин. Органические кислоты, избыток в рационе фосфатов, госсипола танина и таких микроэлементов, как цинк, марганец, медь и кадмий, оказывают противоположное действие.
У моногастричных животных железо значительно лучше усваивается из сульфатов, хлорида, тартрата, фумарата, глюконата, цитрата, хелатных комплексов, чем из карбонатов, пирофосфатов, ортофосфатов, восстановленного железа, и практически недоступно из оксидов.
Цель наших исследований состояла в определении влияния на усвоение свиньями железа динатриевой соли эти-лендиамин тетрауксусной кислоты (трилона Б) в составе премиксов. Эксперимент провели на трех группах свиней. Контрольная группа (I) получала стандартный комбикорм, а животные двух опытных групп — тот же рацион с премик-сом без трилона Б (группа II) и с ним (группа III) соответственно.
Благодаря благоприятному действию премикса с три-лоном Б переваримость всех питательных веществ увели-
чилась, повысилось отложение азота, кальция и фосфора, баланс микроэлементов признан положительным во всех сравниваемых группах. Баланс железа в группах I и II оказался следующим: в организм поросят поступило 682 мг, выделено 503 и 449 мг, отложилось 178 и 233 мг (т.е. 26,1 и 34,2 % к принятому количеству) соответственно. У животных группы III, получавших комбикорм, обогащенный премиксом с трилоном Б, из 682 мг железа, поступившего в организм, выделилось 398,2 мг и было усвоено 283 мг (41,5 % к принятому количеству). Таким образом добавление к пре-миксу трилона Б обеспечило значительное увеличение накопления железа в организме свиней.
Включение в состав премикса трилона Б также повысило по сравнению с контролем содержание железа (в пересчете на сухое вещество) в печени, селезенке и почках соответственно на 8,5; 13,5 и 2,52 мг% по сравнению с контролем (таблица). Содержание железа в депонирующих органах (мг%, в пересчете на сухое вещество)
Группа Печень Селезенка Почки
I 26,6 71,9 18,75
II 27,8 75,2 25,90
III 35,1 85,4 21,27
Результаты проведенного эксперимента свидетельствуют о том, что включение в рацион премикса с трилоном Б повышает усвояемость и депонирование железа в организме молодых свиней, что позволяет пользоваться динатриевой солью этилендиамин тетрауксусной кислоты для профилактики железодефицитной анемии у растущих поросят.
O.E. Zuev. Influence of Trilon B on iron assimilation by pigs.
УДК 619:616.98:579.842.14
Специфическая профилактика инфекции Salmonella enteritidis у птицы
Т.Н. Рождественская, НПП АВИВАК (г. Москва)
Наблюдаемые во многих странах рост заболеваемости сальмонеллезом животных и людей, увеличение числа выделяемых от них сероваров сальмонелл, а также повышение инцидентности контаминации этими бактериями пищевых продуктов животного происхождения и объектов внешней среды выдвигают данную инфекцию в ряд важнейших зооантропонозов.
Для промышленного птицеводства борьба с сальмо-неллезом имеет особое значение, поскольку эта отрасль производит диетическую, легко усвояемую продукцию, используемую для питания людей. Неправильно хранившиеся и прошедшие недостаточно надежную обработку контаминированные сальмонеллами яйца и тушки птицы, а также продукты их переработки могут вызвать у людей заболевание, которое особенно тяжело протекает у детей. Среди циркулирующих в птицеводческих хозяйствах сальмонелл наибольшую опасность для населения представляет S. еnteritidis (рис. 1 и 2).
Рис. 1. Частота выявления различных серотипов сальмонелл от кур яичных кроссов
Рис. 2. Частота выявления различных серотипов сальмонелл от кур родительского стада мясных кроссов
Борьба с 5. е^егШ^э затруднена высокими адаптационными возможностями этой бактерии, позволяющими ей вырабатывать устойчивость к антибиотикам и химиопрепа-ратам. Однако применение в птицеводстве отечественных и импортных инактивированных вакцин против этой инфекции позволило в последние годы добиться значительного сокращения ее распространения.
Нами разработаны и испытаны 2 варианта (сорбированный и эмульсионный) инактивированной вакцины «Ави-вак-Сальмовак» против инфекции 5 е^егШ&э. Эффективность препарата оценивали по его способности ингибиро-вать инвазивные свойства возбудителя и индуцировать у привитой птицы специфический антительный ответ.
Динамику поствакцинального ответа птицы определяли исследованием ее сыворотки крови в различные сроки после введения препарата в развернутой РА с эритроцитарным пуллорным антигеном. С этой целью от птицы, привитой сорбированной вакциной, брали пробы крови 1 раз в неделю на протяжении 91 дн, а от птицы, иммунизированной эмульсионной вакциной, — за сутки до ее введения, а затем через 30, 60 и 90 дн.
У птицы, привитой сорбированной вакциной, максимальный средний титр специфических антител отметили на 28-й день (1 : 433). С 35-го по 91-й день он постепенно снижался в среднем на 1 : 41 (9,6 %) каждые 7 дн (рис. 3).
Рис. 4. Динамика изменения титра антител к Э. е^егШ^э в желтке яиц птицы, привитой сорбированным вариантом вакцины
В эксперименте по изучению ингибирования сорбированной вакциной инвазивных свойств 5 е^егШ^э 38-дневных бройлеров внутримышечно привили этим препаратом в дозе 0,5 мл. Через 22 дн привитых и контрольных (не-вакцинированных) цыплят перорально заразили суточной бульонной культурой 5. е^егШ^э. Групповые пробы помета собирали с интервалом в 2 дн. Использованный для заражения штамм 5 е^егШ^э изолировали только из помета цыплят контрольной группы. Через 10 дн после заражения птицу обеих групп подвергли убою и провели бактериологическое исследование ее внутренних органов. Получили такие же результаты, как при исследовании групповых проб помета.
Динамика изменения титра сывороточных антител у птицы, привитой эмульсионным вариантом вакцины, представлена на рисунке 5. До введения вакцины титр специфических антител у птицы был ниже диагностического уровня (1:20). Через 1 мес после вакцинации титр сывороточных антител к 5 е^егШ^э значительно повысился, составив в среднем 1:16091. Через 2 и 3 мес после вакцинации отметили некоторое снижение титра специфических сывороточных антител, но при этом он оставался высоким (1:14994 и 1:14262 соответственно).
Рис. 3. Динамика изменения титра сывороточных антител к Э еп1е-гШ^в у птицы, привитой сорбированным вариантом вакцины
В период с 40-го по 79-й день после вакцинации проводили сбор яиц, снесенных привитой птицей. Исследование в РА экстрактов яичных желтков показало, что титр специфических антител в них был ниже, чем в сыворотке крови (рис. 4). Максимального уровня титр антител достигал в желтках позднее, чем в крови (40.„46-й и 28-й дни после вакцинации соответственно). Тем не менее обнаружение специфических антител в диагностических титрах в желтках яиц свидетельствует о возможности защиты цыплят от 5. е^егШ&э в первые дни жизни за счет материнского иммунитета.
Рис. 5. Динамика изменения титра сывороточных антител к Э. еп1-егМв у птицы, привитой эмульсионным вариантом вакцины
Сравнение результатов испытаний показало, что эмульсионный вариант вакцины проявляет более выраженную антигенную активность и индуцирует более интенсивный антительный ответ, который сохраняется у привитой птицы в течение более длительного периода времени, чем после иммунизации сорбированной вакциной.
В настоящее время налажено промышленное производство вакцины «Авивак-Сальмовак». Препарат применяют с профилактической целью в неблагополучных по инфекции 5. е^егШ^э птицеводческих хозяйствах. Им прививают только клинически здоровую птицу после получения отрицательных результатов исследования ее сыворотки крови в кровекапельной реакции не-
РВЖ СХЖ №1-2009
47
прямой гемагглютинации на стекле с эритроцитарным пуллорным антигеном. Первичную вакцинацию проводят 50...55-дневным цыплятам, а затем их ревакцинируют по достижении 90.110-дневного возраста. Препарат вводят птицам внутримышечно в объеме 0,5.1,0 см3. Для оценки уровня поствакцинального иммунитета в РА тестируют сыворотку крови 20 привитых птиц из каждого зала. Не менее 80 % исследованных проб должны иметь титр антител не ниже 1:64.
Применение вакцины позволило достичь стойкого эпизоотического благополучия ряда птицеводческих хозяйств по инфекции S. enteritidis и снизить затраты, связанные с регулярными обработками птицы антимикробными препаратами.
Заключение
Сальмонеллез птицы — один из наиболее опасных зоо-антропонозов. Применение вакцины «Авивак-Сальмовак» обеспечивает эпизоотическое благополучие по нему птицеводческих хозяйств, улучшает эпизоотическую ситуацию по инфекции S. enteritidis и предотвращает заболевание сальмо-неллезом населения.
Благодарности
В статье использованы материалы А.Н. Борисенковой, О.Б. Новиковой, И.П. Жук (ВНИВИП, г. Санкт-Петербург).
Rogdestvenskay T.N. Specific prophylaxis Salmonella enteritidis infection in poultry.
КАК ПОДПИСАТЬСЯ НА ЖУРНАЛ «РВЖ. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ»
После окончания подписной компании в специализированных агенствах, по каталагам «Роспечать», «Вся пресса», «Пресса России», «Почта Рооссии», подписку на «РВЖ. Сельскохозяйственные животные» можно оформить через издательство.
Для этого частным лицам достаточно оплатить в Сбербанке России по прилагаемому бланку с реквизитами издательства стоимость годовой подписки — 766 руб.
Организации и учреждения могут оформить подписку по цене 792 руб. (с учетом дополнительных затрат на пересылку документов), предварительно сделав заявку (ее можно прислать по почте, факсу или E-mail, указанным на титульной стороне обложки, с пометкой «РВЖ СХЖ»). В ней указывают юридический почтовый адрес, банковские реквизиты (ИНН, КПП), контактную информацию (телефон, факс, E-mail, ФИО доверенного лица) заказчика.
Извещение Издательство «КолосС» ИНН 7708200955/КПП 770801001 Р/с № 40702810100000142700 в НКО «МРП» К/с № 30103810600000000658 БИК 044585658 ОКПО 59075694 Кор.счет № 30103810600000000658 Плательщик (ФИО)............................................................................................ Адрес (с почтовым индексом)........................................................................... Назначение платежа: годовая подписка на журнал «РВЖ. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ»
Кассир Сумма 7 6 6 (руб.) Плательщик (ФИО)
Извещение Издательство «КолосС» ИНН 7708200955/КПП 770801001 Р/с № 40702810100000142700 в НКО «МРП» К/с № 30103810600000000658 БИК 044585658 ОКПО 59075694 Кор.счет № 30103810600000000658 Плательщик (ФИО)............................................................................................ Адрес (с почтовым индексом)........................................................................... Назначение платежа: годовая подписка на журнал «РВЖ. СЕЛЬ С КО ХО ЗЯЙ СТВЕН НЫЕ ЖИ ВОТ НЫЕ»
Кассир Сумма 76 6 (руб.) Плательщик (ФИО)
Информируйте о журнале своих коллег — от знаний, компетенции и профессионализма каждого ветеринарного специалиста зависит благополучие животноводства нашей страны!
