Создание и характеристика межлинейного кросса гусей Макулинский Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

эффективное животноводство

;sokol

Technology

производство и ремонт электронных плат

www.amtk.su +7-914-558-11-19

1 Макулин А.А., директор

2 Ройтер Я.С., доктор с.-х. наук, профессор, roiter@vnitip.ru

1 Борискевич Л.А., зоотехник

2 Соловьев В.Ю., канд. с.-х. наук, научный сотрудник

1 ООО «Вурнарец», Республика Чувашия

2 ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)

СОЗДАНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА МЕЖЛИНЕЙНОГО КРОССА ГУСЕЙ МАКУЛИНСКИЙ

Как известно, до настоящего времени в нашей стране при разведении гусей используют породную птицу. В России разводят следующие породы гусей: линдовские, уральские белые, уральские серые, губернаторские. Эти породы характеризуются удовлетворительными показателями мясной и перо-пуховой продуктивности [1, 2, 3].

При разведении других видов сельскохозяйственной птицы (куры, утки, индейки) для производства товарной продукции повсеместно используют межлинейные кроссы, которые, за счет эффекта гетерозиса, дают дополнительно продукцию, при снижении её себестоимости [4, 5, 6].

В связи с этим мы считаем, что одним из перспективных направлений повышении эффективности разведения гусей является создание межлинейных кроссов, обеспечивающих при скрещивании специализированных линий, эффект гетерозиса.

При выборе птицы для создания специализированных линий мы остановились на гусях линдовской породы. Эта порода характеризуется, наряду с удовлетворительными продуктивными показателями, хорошей приспособленностью к кормам отечественного производства и применяемым технологиям выращивания молодняка и содержания взрослого стада [7, 8, 9].

Подводя итог вышесказанному, основной целью данной работы явилось создание межлинейного кросса гусей тяжелого типа, обеспечивающего высокую скорость прироста живой массы молодняка, хорошие воспроизводительные качества, а также мясные и перо-пуховые показатели получаемой продукции.

Материал и методика исследований. Создание специализированных отцовских и материнских линий, а на их основе получение межлинейного кросса гусей проводили в ООО «Вурнарец» Рес. Чувашия. За основу работы была взята группа линдовских гусей, завезенная в хозяйство в 2008 году с Нижегородской области. Завезенная птица была без происхождения.

Для организации селекционной работы по закладке специализированных линий в ООО «Вурнарец» был выделен птичник размером 84х18 м. Птичник разделили на секции: шириной 0,9 м, длиной 2,0 м. В секцию сажали 1 самку, за 3-4 самками закрепляли 1 самца (селекционное гнездо). Самцов к самкам подсаживали поочередно, раз в 2-3 дня.

Программа селекции гусей предусматривала отбор птицы по продуктивным признакам, характерным для отцовской и материнской линий.

При создании гусей отцовской линии селекцию вели на повышение скорости прироста живой массы молодняка в раннем возрасте (9 недель), улучшение мясных форм телосложения, повышение воспроизводительных качеств (оплодотворенность яиц), увеличение выхода перо-пухового сырья, снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы, а также повышение жизнеспособности гусей. При этом дополнительно контролировали яйценоскость и массу яйца.

При селекции гусей материнской линии отбор птицы вели на повышение плодовитости, снижение затрат корма на единицу продукции. В качестве дополнительных признаков отбора использовали стандартные параметры живой массы в 9-недельном

50 У

Птицеводство

_agroyug.ru

возрасте, а также показатели обмускуленности статей тела и оперенность птицы.

Подбор птицы в гнезда проводили с учетом направления продуктивности линий и степени родства производителей (самцов и самок). Следует отметить, что на первых этапах работы допускалось близкородственное спаривание (коэффициент инбридинга на уровне 0,125-0,25 по Райту).

Окончательное формирование гнезд проводили после оценки всех учитываемых признаков за укороченный период - 2 месяца продуктивности.

Как известно, прогресс селекции связан с частотой смены поколений, поэтому оценку птицы отцовской линии проводили за один год, а материнской за 2 года продуктивности. Однако, в группе множителя линий, прародительском и родительском стаде для ускорения размножения высокопродуктивной птицы, из числа наилучшего поголовья селекционных гнезд и испытателя, использовали гусей по второму, третьему и четвертому году продуктивности.

Для воспроизводства стада и при оценке производителей по качеству потомства от каждой гусыни гнездового содержания отводили гусят: от гусыни не менее 15, от гусака - не менее 45 суточных гусят соответственно.

Отвод гусят осуществляли в период максимальной яйценоскости птицы (со второго, третьего месяца), что давало возможность получать от несушки максимальное для оценки количество од-новозрастных потомков. Для объективной оценки гусаков-производителей по качеству потомства в гнезда подбирали поголовье гусынь однородных по учитываемым основным и дополнительным признакам.

Производственные испытания проводили в 20212022 гг. в ООО «Вурнарец». В качестве базового варианта были взяты гуси линдовской породы (в виду отсутствия в стране другого межлинейного кросса). В настоящее время линдовская порода в структуре гусепоголовья в стране составляет более 65%.

Сравнительные испытания птицы базового и нового варианта проводили одновременно при одинаковых условиях содержания и кормления. Условия кормления, выращивания и содержания соответствовали принятым нормам [10].

Результаты исследований. В результате длительной селекционной работы (11 поколений) в ООО «Вурнарец» созданы высокопродуктивные заводские линии гусей, дифференцированные по направлению продуктивности. Отцовская линия МС (мясная супер) и материнская ЯС (яичная супер). На основе этих линий получен межлинейный кросс, получивший название Макулинский.

Линия МС характеризуется высокой комбинационной способностью, предназначена для получения 2х линейного финального гибрида. Линия состоит из 7 микролиний и 73 семейств. Гуси этой линии отселекционированы на высокую скорость прироста живой массы до 9-недельного возраста, характеризуются хорошими мясными формами телосложения.

Данные изменения продуктивности линии МС за период селекции приведены в таблице 1.

Как следует из данных таблицы 1 за период дифференцированной селекции (11 поколений), показатели живой массы в 9-недельном возрасте в среднем по гусачкам и гусочкам увеличились на 29,3%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы снизились на 19,6% соответственно.

За период селекционной работы была повышена оплодотворенность яиц на 5,6%, выход гусят от

несушки на 10,2%. При этом сохранность птицы изменилась незначительно, в Fй-F2 она составляла 93,2-94,0%, в - 94,1-94,5% соответственно.

Материнская линия (ЯС) отличается высокой комбинационной способностью. Линия состоит из 6 микролиний и 67 семейств. Гуси этой линии отселекционированы на высокие показатели яйценоскости и инкубационные качества яиц. Птица характеризуется удовлетворительными показателями живой массы молодняка и хорошими мясными формами телосложения.

Продуктивные и воспроизводительные показатели линии ЯС приведены в таблице 2.

Как следует из приведенных данных за период селекции (11 поколений), выход гусят от несушки увеличен на 5,9 голов или на 19,6%. Такие показатели достигнуты, в основном, за счет повышения яйценоскости гусынь на 11,5% и вывода молодняка на 7,1%.

В период проведения селекционной работы наследуемость яйценоскости колебалась в пределах 1"|2Ч+П - 16,4-18,9; изменчивость - ^ снизилась с 38,5

до 24,4; вывод молодняка h2

19,8-11,5; Cv - 22,4

до 18,5; комплексный показатель (выход молодняка от несушки) 1123+С1 - 16,2-22,0; изменчивость снизилась с 37,3 до 11,8% соответственно.

Таблица 1.

Продуктивность отцовской линии (МС).

Показатель Fn Fii + -

Продолжительность цикла яйценоскости, нед. 19

Яйценоскость на несушку, шт. 42,6 44,3 1,7

Масса яйца по 2-му месяцу, г 162,3 157,2 5,1

Оплодотворенность яиц, % 83,5 88,2 4,7

Выводимость яиц, % 78,8 79,1 0,3

Вывод гусят, % 65,8 69,7 3,9

Выход гусят от несушки, гол. 27,5 30,3 2,8

Живая масса в 9 нед., кг гусак гусыня 4,27 3,94 5,23 4,85 0,96 0,91

Затраты корма, кг/кг 2,85 2,29 0,56

Сохранность молодняка гусей, % 93,2 94,5 1,3

Сохранность взрослых гусей, % 93,8 94,4 0,80

Таблица 2.

Продуктивность материнской линии (ЯС).

Показатель Fn Fii + -

Продолжительность цикла яйценоскости, нед. 19 19

Яйценоскость на несушку, шт. 45,3 50,5 5,2

Масса яйца по 2-му месяцу, г 151,5 154,2 2,7

Оплодотворенность яиц, % 85,7 90,1 4,4

Выводимость яиц, % 79,2 80,7 1,5

Вывод гусят, % 67,9 72,7 4,8

Выход гусят от несушки, гол. 30,1 36,0 5,9

Живая масса в 9 нед., кг гусчек гусочка 4,32 4,22 4,80 4,30 0,48 0,08

Затраты корма, кг/кг 2,88 2,65 0,23

Сохранность молодняка гусей, % 93,5 94,7 1,2

Сохранность взрослых гусей, % 94,4 95,1 0,23

www.amtk.su +7-914-558-11-19

изготовление запчастей по образцу заказчика

sokol

Technology

эффективное

животноводство w technology +7-914-558-11-19 ™ 51

Схема получения гусят-бройлеров кросса Макулинский приведена на рис. 1.

Оценки линий и межлинейного кросса по мясным качествам и выходу перо-пухового сырья представлены в таблице 3. Как следует из приведенных данных, межлинейный кросс характеризуется довольно высокими мясными показателями и выходом перо-пухового сырья.

Исходные данные для расчета экономической эффективности приведены в таблице 4.

Экономический эффект рассчитывали по формуле:

Э=(СБ - СН) х АН

Себестоимость суточных гусят:

31 (127,3 - 95,6) х 13350 = 423,2 тыс. руб.

Себестоимость прироста живой массы:

32 (64,4 - 61,3) х 49389 = 251,9 тыс. руб.

Общий экономический эффект:

Э1 + Э2 = 423,2 + 251,9 = 675,1 тыс. руб.

Как следует из приведенных данных, результаты сравнительных производственных испытаний подтвердили целесообразность разведения гусей кросса Макулинский. Экономическая эффективность кросса выразилась в получении более высокого выхода продукции при более низкой себестоимости суточного молодняка на - 24,9% и себестоимости прироста живой массы гусят выращенных на мясо на - 7,7%соответствено.

Заключение. Итогом длительной селекционной работы явилось создание, на базе гусей линдовской породы, специализированных линий: отцовской «МС» (патент №12759 выдан 23.05.23 года), материнской линии «ЯС» (патент №12758 от 23.05.23 года), при скрещивании линий ^(МС) х 9(яС) получен кросс Макулинский (патент №12757 от 23.05.23 года). Сравнительные испытания созданного кросса подтвердили эффективность его разведения. Себестоимость суточного молодняка в новом варианте ниже, чем в базовом на 24,9%, прирост живой массы гусят выращенных на мясо на 7,7% соответственно.

[^р ЛИТЕРАТУРА

1. Ройтер Я.С. Основные итоги и перспективы разведения водопла- вающей птицы / Я.С. Ройтер // Сборник научных трудов ВНИТИП -Сергиев Посад. 2005. С.73-79.

2. Смирнов Б.В. Домашние гуси (монография) / Б.В. Смирнов // Краснодар - Куб ГАУ. 2005. 141 с.

3. Ройтер Я.С. Использование геофонда сельскохозяйственной птицы в селекционной работе / Я.С. Ройтер // Птица и птицепродукты. 2016. №3. С.45-47.

4. Егорова А.В. Приемы повышения продуктивности бройлеров / А.В. Егорова // Животноводство России. 2007. №3. С.15-16.

5. Кутушев Р.Р. Племенная работа с водоплавающей птицей Башкортостана / Р.Р. Кутушев, М.М. Гильванов // Птица и птицепродукты. 2005. №6. С.15-16.

6. Буяров А.В. Формирование конкурентоспособной базы отечественного племенного птицеводства / А.В. Буяров, В.С. Буяров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. №3. С.105-111.

7. Сниткин М. Перспективы развития гусеводства в России / М. Сниткин // Птицеводство. 2005. №10. С.4-6.

Полный список использованной литературы в редакции по запросу.

Рисунок 1. Схема получения гусят-бройлеров кросса Макулинский.

Таблица 3.

Мясные качества и выход перо-пуха линий и кросса макулинский (9 недель).

Показатель Отцовская (МС) Материнская (ЯС) аМС х 9ЯС

а 9 а 9 а 9

Живая масса, г 5350 4840 4870 4642 5210 4824

Убойный выход, г 4569 4148 4154 3992 4455 4139

о/ % 85,4 85,7 85,3 86,0 85,5 85,8

Выход потрошенной тушки, г 3344 3043 3053 2934 3272 3039

о/ % 62,5 62,9 62,7 63,2 62,8 63,0

Выход мышц всего, г 2210 2042 1992 1964 2147 2045

о/ % 41,3 42,2 40,9 42,3 41,2 42,4

Выход грудных мышц, г 931 852 828 798 896 844

о/ % 17,4 17,6 17,0 17,2 17,2 17,5

Выход ножных мышц, г 829 741 759 715 813 724

о/ % 15,5 15,3 15,6 15,4 15,6 15,0

Выход товарного пухо-пухового сырья, г 299 286 278 278 297 285

о/ % 5,6 5,9 5,7 5,0 5,7 5,9

Таблица 4.

Расчет экономической эффективности разведения гусей.

Показатель Варианты

базовый новый

порода кросс макулинский

Поголовье на начало испытаний, гол. 500 500

в том числе гусаков 100 100

гусынь 400 400

Сохранность за период испытаний, % 91,8 95,2

Яйценоскость на несушку, шт. 41,5 49,7

Валовое производство яиц, шт. 14732 19383

Себестоимость инкубационного яйца, руб. 65,7 56,8

Оплодотворенность яиц, % 73,9 84,3

Вывод молодняка, % 61,8 72,5

Себестоимость 1 гол. суточного молодняка, руб. 95,6 127,3

Поставлено на испытание, гол. 1000 1000

Живая масса в 9 недель, кг. гусачки гусочки 4,91 4,63 5,23 4,87

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,78 2,33

Сохранность молодняка, % 93,2 95,7

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 66,4 61,3