CC BY
43
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
Л.А. Цветкова, канд. экон. наук, доцент С.А. Брит, магистрант
Новосибирский государственный аграрный университет (Россия, г. Новосибирск)
Аннотация. В статье рассматриваются современные проблемы выращивания кормовых культур и роль кормопроизводства для сельского хозяйства в целом. Проведен анализ современного состояния производства кормов в Новосибирской области. На примере организации ООО «Эгида» предложены мероприятия по повышению эффективности выращивания кормов, в частности за счет повышения урожайности и использования современной технологии заготовки кормов.
Ключевые слова: эффективность, кормопроизводство, структура, урожайность, затраты, технология.
В современных условиях рыночной экономики главным ориентиром для сельскохозяйственных организаций являются производство и реализация животноводческой продукции как фактор стабильности и финансового благополучия. Но отсутствие планирования кормопроизводства, снижение урожайности кормовых культур из-за ухудшения ресурсного обеспечения, большие затраты на производство кормов и несовершенная технология в кормопроизводстве стали причинами убыточности этой отрасли в ряде сельхозпредприятий. Рациональное использование кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции [1].
Кормопроизводство играет ведущую роль в сельском хозяйстве России, позволяет решать многие проблемы его развития. Животноводству оно дает корма, растениеводству — эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию — повышение плодородия почв.
Без развития кормопроизводства невозможно успешно решать задачи обеспечения населения продуктами питания и продовольственной безопасности страны. На это обращено внимание в «Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продо-
вольствия на 2013-2020 годы», утвержденной постановлением правительства РФ от 14.07.2012 № 716 [2].
Кормовая база сельскохозяйственных организаций должна создаваться на внутренних ресурсах хозяйств, иметь необходимые резервы и одновременно включать наиболее дешевые источники питательных веществ. Только при этих условиях могут быть обеспечены растущая продуктивность животных, высокое качество продукции и последовательное снижение ее себестоимости.
Негативные явления в агропромышленном комплексе, вызванные экономическим кризисом, проявились в животноводстве и растениеводстве. Хозяйства ежегодно уменьшают объемы производства животноводческой продукции вследствие низкой рентабельности [3].
Сокращение поголовья крупного рогатого скота в Новосибирской области еще продолжается. Поголовье крупного рогатого скота в 2015 году по сравнению с 2005-м сократилось на 33,1%. Несмотря на это, производство молока в Новосибирской области в 2015 году по сравнению с 2005-м. возросло на 19%. Во многом это обусловлено ростом продуктивности животных. Так, надой молока на 1 корову за период исследования повысился на 48,6%, а среднесуточный прирост — на 10,24% (таблица 1). Несмотря на то, что продуктивность увеличилась, она остается на до-
вольно низком уровне. Одним из необхо- сти животных является их полноценное и димых условий повышения продуктивно- сбалансированное кормление [4].
Таблица 1. Показатели экономической эффективности производства продукции животноводства в Новосибирской области_
Показатель 2005 2011 2012 2013 2014 2015 2015в% к 2005
Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. 699,1 551,3 552,7 522,3 490,6 467,4 66,9
Произведено молока, тыс. тонн 557,1 775,3 713,1 654,2 660,6 664,1 119,2
Средний удой молока от одной коровы, кг 2785 3905 3932 3759 4046 4139 148,6
Среднесуточные привесы скота на выращивании, откорме, г: крупный рогатый скот 410 464 443 424 469 452 110,2
Для производства кормов на предприятиях Новосибирской области используют 30% от всей посевной площади. В целом по Новосибирской области посевная площадь кормовых культур в 2015 году по отношению к 2005-му снизилась под кукурузу на силос и зеленый корм и под многолетние травы, за исключением однолетних трав (таблица 2).Производство кормов напрямую связано с посевной площадью и
урожайностью кормовых культур. Территория области расположена в зоне рискованного земледелия, поэтому производство продуктов растениеводства находится в сильной зависимости от климатических условий [5]. Урожайность и производство кормовых культур в 2015 году по отношению к 2005-му существенно снизились почти по всем культурам.
Таблица 2. Показатели, характеризующие размеры кормопроизводства в Новосибирской области
Показатель 2GG5 2011 2012 2013 2014 2015 2015в % к 2005
Посевная площадь
Вся посевная площадь 2536,6 2408,5 2415,1 2420,1 2388,5 2339,9 92,3
Кормовые культуры -всего 754,2 672,7 685,1 728,7 705,2 704,2 93,4
в т.ч. кукуруза на силос и зеленый корм 70,9 42,7 49,5 55,9 36,8 42,2 59,5
другие силосные культуры 12,2 14,0 14,1 13,8 8,2 6,1 50,0
однолетние травы 213,8 263,4 273,5 303,7 291,1 291,9 136,5
многолетние травы 457,2 352,7 347,9 333,9 349,4 345,9 75,7
Урожайность
Кукуруза на силос и зеленый корм 140 144 95 177 100 95 67,9
Другие силосные культуры 101 98 61 132 78 61 60,4
Однолетние травы на сено 14,1 12,6 11,9 12,4 9,0 11,9 84,4
Многолетние травы на сено 11,2 11,1 8,8 12,1 10,7 8,8 78,6
Естественные сенокосы на сено 5,7 7,5 6,7 8,6 8,5 6,7 117,5
Исследования, проведенные на основе данных ООО «Эгида» Куйбышевского района Новосибирской области, дали возможность выявить резервы роста эффективности возделывания кормовых культур и оценить возможности безубыточности в кормопроизводстве.
В структуре площади пашни произошло увеличение доли посевных площадей однолетних трав на зеленую массу. На долю кормовых культур приходится 79%, из них 19% — многолетние травы на сено и 60% — однолетние травы на зеленую массу (таблица 3). Зеленая масса используется для производства сенажа, который вклю-
чен в рацион КРС. Выручка в растениеводстве увеличилась на 96 тыс. руб., в животноводстве — на 23,6 млн руб. От производства и реализации продукции животноводства предприятие получает 99% выручки, в т. ч. выручка от производства и реализации молока — 86%. За исследуемый период предприятие из убыточного превратилось в прибыльное как в целом по производству, так и по отрасли животноводства — следовательно, этой отрасли необходимо уделить особое внимание, совершенствуя в первую очередь кормопроизводство.
Таблица 3. Состав и структура посевных площадей ООО «Эгида»
Показатели 2G11 2G12 2G13 2G14 2G15 Изменение 2015.к 2011.
га % га % га % га % га % га
Всего посевных площадей 3648 1GG 3956 1GG 5G18 1GG 5G18 1GG 5G18 1GG 1370
в т. ч. зерновые и зернобобовые 85G 23,3 1125 28,4 1G54 21,G 158G 31,5 143G 28,5 580
кормовые культуры 2798 76,7 2831 71,6 3964 79,G 3438 68,5 3588 71,5 790
из них: многолетние травы на сено 95G 26,G 95G 24,G 95G 18,9 95G 18,9 61G 12,2 -340
однолетние травы на зеленую массу 1848 5G,7 1881 47,6 3G14 6G,1 2488 49,6 2978 59,3 1130
Самый высокий удельный вес в себестоимости продукции животноводства принадлежит кормам (49-53%), причем доля собственных кормов составляет 2436% от общего количества кормов (таблица 4).
Таким образом, сокращение затрат на корма является основной задачей повышения рентабельности и конкурентоспособности животноводческой продукции.
Таблица 4. Структура себестоимости продукции животноводства ООО «Эгида»
Вид продукции Статьи затрат
Затраты всего в т. ч. оплата труда с отчислениями Корма Электроэнергия Нефте-продукты Содержание ОС
Всего в т.ч. собств.произ -ва
Молоко 100 33,3 49 36 7,1 8,6 2
Прирост живой массы КРС 100 23,6 52,6 23,6 6,9 14,8 2
Урожайность многолетних трав на сено за исследуемый период увеличилась и в 2015 году составила 15,2 ц/га; урожайность сенокосов и естественных пастбищ
на сено также увеличилась и составила 12,5 ц/га; урожайность однолетних трав на зеленую массу снизилась и составила 55,41 ц/га (таблица 5).
Таблица 5. Урожайность кормовых культур ООО «Эгида»
Показатель 2011 2012 2013 2014. 2015 Изменение 2015.к 2011.
Многолетние травы на сено, ц/га 9,0 9,07 9,26 17,2 15,2 6,2
Однолетние травы на зеленую массу, ц/га 57,21 54,88 40,62 50,83 55,41 -1,8
Сенокосы и естественные пастбища на сено, ц/га 9,4 6,47 15,9 11,85 12,5 3,1
Валовой сбор всех кормовых культур увеличился. По многолетним травам это произошло за счет увеличения урожайности на 6,2 ц/га, а по однолетним — за счет увеличения площади посева в 2,7 раза. Увеличение площади — это экстенсивный путь развития отрасли; площадь ограничена в размерах — следовательно, правильным решением увеличения объемов производства кормов является рост урожайности зеленой массы однолетних трав.
В рацион КРС включаются концентраты (зернофураж), сенаж, сено, солома, заменитель цельного молока, патока. Наибольший удельный вес в рационе коров, откормочного поголовья и племенного скота приходится на долю сенажа, качество которого зависит от технологии его заготовки.
Таким образом, при организации выращивания кормовых культур можно выделить следующие проблемы:
1. Низкая урожайность однолетних трав на зеленую массу, которая зависит от технологии возделывания (не вносятся удобрения, не проводятся мероприятия по защите растений).
2. Низкое качество сенажа, которое зависит от технологии его заготовки (потеря питательных веществ при сенажировании).
Библиографический список
1. Иванова А.П., Межуева Л.В. Проблемы повышения качества кормов // Вестник Оренбургского государственного университета. — 2005. — № 4 — С. 154-156.
2. Официальный интернет-портал Министерства сельского хозяйства РФ.
3. Шаронов Е.В. Подход к оценке экономической эффективности производства // Молодой ученый. — 2014. — №18. — С. 470-473.
С целью повышения урожайности однолетних трав на зеленую массу в технологию возделывания многолетних трав необходимо включить внесение фосфорных и калийных удобрений.
Для повышения качества сенажа необходимо использовать современные технологии его заготовки. Одна из них заключается в упаковке сенажа в специальную пленку. Опыт показывает, что сенаж в упаковке дает увеличение питательности кормов примерно на 20%, позволяя получить полностью сбалансированный корм, эффективно его использовать и повысить продуктивность животных на 20-30%, снизить затраты кормов в сухом веществе и себестоимость продукции животноводства, уменьшить потребность в площади для производства кормов на 25% даже при сохранении существующего уровня урожайности кормовых культур и угодий.
Результатом реализации предложенных мероприятий в конечном итоге станут рост продуктивности КРС, увеличение объемов производства и реализации животноводческой продукции и улучшение финансового состояния организации.
l95
4. Ларетин Н. Методологические основы развития устойчивого кормопроизводства // АПК: экономика, управление. — 2013. — № 9. — С. 73-78.
5. Хицкова И.Ф. На пути к инновационному развитию АПК: программы, опыт, научное обеспечение / под ред. И.Ф. Хицковой. — Воронеж, 2014. — 776 с.
MODERN CHALLENGES EFFICIENCY FEED CROPS
L.A. Tsvetkova, candidate of economic sciences, associate professor S.A. Brit, graduate student Novosibirsk state agrarian university (Russia, Novosibirsk)
Abstract. The article deals with modern problems offeed crops and fodder for the role of agriculture as a whole. The analysis of the state of alternating-ency- feed production in the Novosibirsk region. For example, the organization of "Aegis"proposed measures to improve the efficiency of cultivation Kor-atoms, in particular by improving the productivity and the use of modern technolo-gies forage harvesting.
Keywords: efficiency, forage production, structure, productivity, over-spending, technology.
